Reisegenuss eMag 2014-15

Namhafte Winzer im Elsass
Bas-Rhin
Frédéric Mochel (Traenheim)
Ausgezeichnete delikate Weine (Muskat und
Pinot Noir) und Grands Crus (Gewürztraminer,
Riesling Altenberg de Bergbieten), aber
auch Crémant d‘Alsac.
Mosbach (Merlenheim)
Einer der Marlenheimer Spitzenerzeuger.
Exzellenter Tokay-Pinot Gris und Gewürztraminer.
Marc Kreydenweiss (Andlau)
Engagierter Winzer und Experte, dessen
Etiketten den Stil der einzelnen Jahrgänge
künstlerisch umsetzen. Jahr für Jahr
überzeugen Klevner Kitt, Muscat Clos
Rebgarten, Tokay-Pinot Gris Moenchberg,
Gewürztraminer Kitt.
André Ostertag (Itterswiller)
Talentierter Erzeuger, dessen Qualitätsweine
das Terroir seiner neun Hektar in Epfig,
Nothalten und Itterswiller widerspiegeln.
Topweine des Weinguts: Sylvaner Vieilles
Vignes, Pinot Blanc, Gewürztraminer,
Muskat, Riesling Fronholz und Vieilles
Vignes, Tokay-Pinot Gris Muenchberg sowie
Riesling Heissenberg.
Willy Gisselbrecht & Fils
Seine Erzeugnisse werden regelmäßig
prämiert. 15 Hektar in Dambach-la-Ville,
Scherwiller, Dieffenthal und Châtenois.
Augenmerk verdienen Sylvaner, Gewürztraminer,
Pinot Blanc und Riesling Frankenstein.
Claude Bléger (Orschwiller)
Prämierte Weine von biologisch bewirtschafteten
Weinbergen: Sylvaner, Pinot
Blanc, Riesling, Gewürztraminer.
Haut-Rhin – in der Nähe Colmar
Müller-Koeberlé (Saint-Hippolyte)
Top-Weingut mit 23 Hektar. Ausgezeichneter
Tokay-Pinot Gris Vieilles Vieilles.
Domaine Rolly Gassmann
(Rorschwihr)
Insgesamt 17 Hektar, Erzeuger von Weinen
außergewöhnlicher Qualität: Muskat
Moenchreben, Auxerrois und Sylvaner,
Riesling Silberberg, Gewürztraminer.
André Kienzler (Ribeauvillé)
Das Familienunternehmen mit 10 Hektar in
Ribeauvillé gilt als eines der besten Weingüter
des Elsass. Auxerrois K, Muskat Kirchberg,
Riesling Geisberg, Riesling Osterberg,
der reine Chasselas Osterberg.
Trimbach (Ribeauvillé)
Er besitzt 14 Hektar in Ribeauvillé, Bergheim
und Hunawihr, hier u.a. den Clos Saint-Hune
mit 1,3 Hektar.
Jean Becker/Gaston Becker
(Zellenberg)
Kleiner, alter Familienbetrieb mit 15 Hektar
in Zellenberg, Riquewihr, Beblenheim,
Ribeauvillé und Hunawihr. Mit seinem
Engagement und Können hat das Haus viele
Auszeichnungen errungen. Riesling Réserve
und Hagenschlauf, würziger Gewürztraminer,
ob vom Froehn oder ohne Angabe.
Faller/Domaine Weinbach
(Kaysersberg)
Das größte Weingut in Kayersberg wird von
Colette Faller und ihrer Familie geleitet, der
der 25 Hektar große, ummauerte Clos des
Capucins gehört. Rieslinge (Réserve
Personelle, Cuvée Théo, Cuvée de la
Saint-Cathérine und Schloßberg) und
Gewürztraminer Cuvée Laurence.
Albert Boxler & Fils (Katzenthal)
Spitzenerzeuger, Tokay-Pinot Gris Sommerberg
und Brand. Gewürztraminer Brand.
Domaine Zind-Humbrecht
(Turckheim)
Die Weine des Elsässer Spitzenerzeugers
genießen wegen ihrer Qualität und ihres
ausgeprägten Stils internationales Ansehen.
Das Weingut unmfasst 30 Hektar in den
Toplagen des Haut-Rhin, 15 Hektar davon in
Turckheim, der Rest in Wintzenheim, Thann,
Gueberschwihr, Hattstatt und Pfaffenheim.
Albert Mann
(Wintzenheim, Wettolsheim)
Von seinen 12 Hektar, auf sechs hiesige
Dörfer verteilten Rebflächen gewinnt Albert
Mann zuverlässige, reiche, ausgewogene
Klasseweine: Pinot Blanc, Tokay-Pinot Gris,
Riesling Schlossberg, Gewürztraminer
Steingrubler.
Rakhshan Zhouleh
zählt seit vielen Jahren zu den Top-Sommeliers in
Europa. Er kam 1985 aus Persien, wo er Fußballprofi
war, nach Deutschland. Im Rahmen seiner
Ausbildung zum Restaurantfachmann wurde
seine Leidenschaft für die Welt des Weins geweckt.
Anschließend absolvierte er ein einjähriges
Praktikum bei Franz Keller im Weingut
„Schwarzer Adler“ und die Sommelierausbildung
an der IHK in Koblenz. Neben dem Restaurant
„Francais“ im Frankfurter Hof zählen die „Ente
vom Lehel“ im Nassauer Hof Wiesbaden, das Restaurant
„Haerlin“ im Vierjahreszeiten Hamburg,
das „Margeaux“ in Berlin, die „Elblounge“ in
Hamburg und das „Vitrum“ im Ritz Carlton Berlin
zu seinen Stationen. Von April 2009 bis Juli 2013
arbeitete Rakhshan Zhouleh, der mehrfach als
„Sommelier des Jahres“ ausgezeichnet wurde, als
Gastgeber und Repräsentant der Besitzerfamilie
das Sterne-Restaurant „Tantris“ in München.
www.vinavis.de
Ein Video von R. Zhouleh über elsässische
Weine sehen Sie auf YouTube.
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