Katalog Frischfisch 2016

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Premium Ware in 

bester Qualität von 

(An)Fang an. 

Stand 2016 

Weil man Vertrauen nicht kaufen kann.

Inhaltsverzeichnis 

Salzwasser-Fische . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Seite 3 - 25 

Süßwasser-Fische . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Seite 26 - 36 

Schalen- & Krustentiere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 37 - 47 

Geräuchertes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 48 - 56 

Die Räucherei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 57 - 63 

Kaviar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 64 - 67 

Hochwertiges Eiweiß und lebenswichtige Inhaltsstoffe 

in einer einzigartigen Kombination machen 

Fisch zu einem wertvollen Nahrungsmittel. Ob dämpfen, 

dünsten, grillen oder garen – um ein gesundes 

Fischgericht zu kochen, gibt es unzählige Zubereitungsarten. 

Konsum 

Weltweit wird immer mehr Fisch gegessen - der 

Pro-Kopf-Verbrauch beträgt 17 kg (Fanggewicht). 

In Österreich beträgt der Verbrauch ca. 15 kg pro 

Person, aber es gibt Länder, wo weitaus mehr 

Fisch konsumiert wird: auf Island liegt der Verbrauch 

bei über 60 kg. Die Österreicher entwickeln 

zunehmend mehr Appetit auf Fisch, so steigt der 

Pro-Kopf-Konsum jährlich an. 

Verarbeitung 

Von einem ganzen Fisch kann man ca. 

zwischen 25 % und 60 % verwerten, je nach Größe 

und Sorte - der Rest wird anderwertig verarbeitet. 

Für Bestellungen und weitere Informationen 

kontaktieren Sie bitte Ihren persönlichen 

Betreuer oder Eurogast Partner. In unseren C&C- 

Märkten erwarten Sie tagtäglich jede Menge 

(fang)frischer Spezialitäten und Angebote. Mit 

diesem Katalog verschaffen Sie sich einen guten 

Überblick über die große Eurogast Vielfalt 

bei Fischen, Meerestieren und Spezialitäten. 

Leider gibt es beim Wildfang, im Gegensatz 

Fisch Allgemeines 

Information 

Die wichtigsten Merkmale zu frischem Fisch: 

1. Frischer Fisch riecht nicht nach Fisch. Der Geruch 

ist neutral und angenehm. Besonders gut können 

Sie den Fischgeruch an den Kiemen wahrnehmen. 

2. Frischer Fisch hat eine glänzende, feuchte Haut 

- ohne Verfärbungen oder Druckstellen. Achten Sie 

auch darauf, dass die Flossen unbeschädigt und 

nicht verklebt sind. 

3. Frischer Fisch hat festes, elastisches Fleisch. 

Machen Sie den Drucktest: Wenn Sie mit dem Finger 

auf den Fisch drücken, darf keine Druckstelle 

sichtbar bleiben. 

4. Frischer Fisch hat glänzende, nach außen gewölbte 

Augen. Fisch mit eingefallenen und trüben 

Augen ist nicht mehr frisch. 

5. Frischer Fisch hat rote, fest anliegende Kiemen. 

Graue oder braune und verklebte Kiemen sind ein 

Zeichen für mangelnde Frische. 

zur Aquakultur, keine „Fang-Garantie“, da hier 

Fangvorgaben, Wetter und Fisch-Saisonzeiten 

zu beachten sind. Daher können wir Ihnen keine 

100-prozentige Verfügbarkeit aller Sorten zusichern. 

Denn der Eurogast Qualitätsstandard 

garantiert Ihnen Frischfisch von Premium-Qualität 

zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis. 

Eurogast – denn Frisch-Fischeinkauf ist Vertrauenssache! 

„Dieser Katalog enthält allgemeine Informationen zu unseren verfügbaren Produkten. Die Angaben können 

in einzelnen Fällen auf Grund marktüblicher Gegebenheiten variieren. Detaillierte Informationen zu 

den jeweiligen Artikeln erhalten Sie in unserem Markt, direkt in der Fischabteilung oder im Webshop, 

http://bestellsystem.eurogast.at – erfordert eine Kundennummer und Anmeldung.“ 

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Weil man Vertrauen nicht kaufen kann. 

SALZWASSER-FISCHE 

Je kälter das Wasser desto besser ist die Qualität 

der Fische. Die besten Fische kommen aus 

felsigen Küstenregionen mit kaltem Wasser. 

Meeresfische sind in zwei Gruppen geteilt: 

• Knochenfische (ca. 20.000 Sorten) 

• Knorpelfische (z.B. Haie, Rochen, Seeteufel) 

Man unterscheidet zwischen Schwarm-Fischen 

wie Makrele und Hering, den Rund-Fischen 

wie Seelachs, Kabeljau oder Rotbarsch sowie 

den Plattfischen wie Scholle oder Butt. 

Die Salzwasser-Fische enthalten in der Regel 

mehr Jod als die Süßwasser-Fische. Allerdings 

sind hier bereits einige beliebte Arten vom Aussterben 

bedroht. Nachzuchten gestalten sich 

sehr schwierig, es gibt aber immer wieder gute 

Erfolge zu vermelden. Da die Salzwasser-Fische 

stark auf Umwelteinflüsse wie die Jahreszeiten 

reagieren, ist die Qualität im Jahr unterschiedlich. 

Die bei uns angegebotenen Sorten stammen 

in der Regel aus dem Mittelmeer, dem Atlantik 

und dem Pazifik. Die meisten Salzwasser-Fische 

unterliegen strengen Fangquoten. 

Salzwasser-Fische 

Gelbschwanz-Makrele 

Seriola Quinqueradiata 

Aus Aquakultur gewonnen 

in Japan 

Stück 

2-3 kg 

3


Goldbrasse ganz 

Sparus auratus 


in Griechenland 

Stück 

300-400 g 

400-600 g 

BIO 300-400 g 

Meerbarbe ganz 

Mullus surmuletus 

Gefangen im Nordostatlantik 

(Südlich der Bretagne) / FAO 27 VIIIa 

Wadennetze 

Stück 

300-500 g 

500-1000 g 

4


Glattbutt ganz 

Scophthalmus rhombus 



Schleppnetze 

Stück 

2-3 kg 

Der Glattbutt lebt an den Küsten des Atlantischen Ozeans, 

des Mittelmeeres, der Nord- und der westlichen 

Ostsee bis Rügen sowie des Schwarzen Meeres. Der 

Glattbutt erbeutet vornehmlich am Boden lebende 

kleine Fische, Krebse und Weichtiere. Der Glattbutt ist 

ein schmackhafter und wertvoller Speisefisch, der im 

Regelfall nicht gezielt befischt und entsprechend vor allem 

als Beifang angelandet wird. An den europäischen 

Küsten werden pro Jahr etwa 3.000 Tonnen dieser Art 

gefangen. 

Goldbrassenfilet mit Haut 

Sparus auratus 



VE 3 kg 

BIO 90-120 g 

90-120 g 

120-160 g 

Meerbarbenfilet mit Haut 

Mullus surmuletus 



Wadennetze 

VE 3 kg 

80-120 g 

120-160 g 

5


Lachs ganz 

Salmo salar 

Stück 

Label Rouge 3-4 kg 


in Schottland 

Superior 3-4 kg 


in Norwegen 


Aus Aquakultur 

gewonnen in Norwegen 


Aus Aquakultur 

gewonnen in Norwegen 

BIO 3-4 kg 


in Schottland 

Lachsfilet Trim D 

Salmo salar 

Stück 

1-1,3 kg 


in Norwegen 

BIO 1-1,3 kg 


in Schottland/Irland 

Wildlachs Filet 

Coho aufgetaut 

Oncorhynchus kitusch 

Gefangen im Nordostpazifik / FAO 67 

Wadennetze 

Stück 

1-1,3 kg 

6


LACHSFILET-ZUSCHNITTE 

Lachsfilet ist nicht gleich Lachsfilet! 

Neben der Herkunft der Rohware bestimmt 

der Zuschnitt (Trim) der Ware den Preis. 

Die Zuschnitte beim Lachsfilet werden in 

Kategorien A, B, C, D und E unterschieden. 

Zuschnitt A 

1. ganzes Filet 

einfach, grätenfrei 

Zuschnitt B 

1. grätenfrei 

2. ohne Rückenflossen 

3. ohne Kragenknochen 

4. ohne Bauchflossen 

Zuschnitt C 





5. ohne Fett 

6. ohne Pin-bones 

Zuschnitt D 





5. ohne Fett 


7. ohne Bauch 

8. ohne Schwanz, voll getrimmt 

Zuschnitt E 





5. ohne Fett 


7. ohne Bauch 

8. ohne Schwanz voll getrimmt 

9. ohne Haut 

7


Kabeljau ganz 

ohne Kopf 

Gadus morhua 



Wadennetze 

Stück 

3-4 kg 

Kabeljaufilet ohne Haut 

Gadus morhua 


(Mittlere Nordsee) / FAO 27 IVb 

Wadennetze 

VE 3 kg 

200-400 g 

Kabeljau Rückenfilet 

Gadus morhua 



Wadennetze 

VE 3 kg 

200-400 g 

88

9000455 


Skreifilet* 

Gadus morhua 

Haken und Langleinen 

VE 3 kg 

200-400 g ohne Haut 



200-400 g mit Haut 


(Norwegische See) / FAO 27 IIa 

*saisonal bedingter Artikel 

(verfügbar von Jänner bis April) 

Stockfisch gewässert 

ohne Kopf 

Gadus morhua 



Wadennetze 

Stück 

2-3 kg 

Papageifisch ganz 

Scarus spp. 

Gefangen im Östlichen 

Indischen Ozean / FAO 57 


Stück 

1-2 kg 

9


Makrele ganz 

Scomber scombrus 


(Nördliche Nordsee) / FAO 27 IVa 

Wadennetze 

VE 5 kg 

300-500 g 

Merlan ganz 

Merlangius merlangus 



Wadennetze 

Stück 

200-300 g 

Rochenflügel ohne Haut 

Raja spp. 



Schleppnetze 

Stück 

400-600 g 

10


Makrelenfilet mit Haut 



(Westlicher Ärmelkanal) / FAO 27 VIIe 

Wadennetze 

VE 3 kg 

100-150 g 

Merlanfilet mit Haut/ohne Haut 

Merlangius merlangus 

Wadennetze 

VE 3 kg 

100-150 g ohne Haut 



100-150 g mit Haut 



Rotbarschfilet ohne Haut 

Sebastes spp. 


(Norwegische See) / FAO 27 IIa 

Wadennetze 

VE 3 kg 

150 g+ 

11


Red Snapper ganz 

Lutjanus malabaricus 




Stück 

2-4 kg 

Red Snapperfilet mit Haut 

Lutjanus malabaricus 




VE 6 kg 

200-400 g 

Sardellen Alici 

Engraulis encrasicolus 

Gefangen im Westlichen 

Mittelmeer / FAO 37.1 

Wadennetze 

VE 7 kg 

12 12


Knurrhahn/Tombe ganz 

Trigla lucerna 



Wadennetze 

Stück 

1 kg+ 

Knurrhahn ganz 




Wadennetze 

Stück 

300-500 g 

Knurrhahnfilet mit Haut 



(Keltische See) / FAO 27 VIIh 

Wadennetze 

VE 3 kg 

100-200 g 

13


Sardinen ganz 

Bretagne 

Sardina pilchardus 



Wadennetze 

VE 3 kg 

Scholle ganz 

ohne Kopf 

Pleuronectes platessa 



Schleppnetze 

Stück 

400-600 g 

Seelachs Rückenfilet ohne Haut 

Pollachius virens 



Schleppnetze 

VE 3 kg 

300-400 g 

14


Sardinenfilets mit Haut 

Butterfly 

Sardina pilchardus 



Wadennetze 

VE 3 kg 

Schollenfilet ohne Haut 

Pleuronectes platessa 



Schleppnetze 

VE 3 kg 

100-200 g 

Seelachsfilet ohne Haut 

Pollachius virens 


(Östlicher Ärmelkanal) / FAO 27 VIId 

Schleppnetze 

VE 3 kg 

200-400 g 

15


Seeteufelfilet ohne Haut 

Lophius spp. 



Schleppnetze 

VE 3 kg 

200-400 g 

Seeteufel Bäckchen 

Lophius spp. 



Schleppnetze 

VE 3 kg 

100-300 g 

16


Seeteufel mit Kopf 

Lophius spp. 



Schleppnetze 

Stück 

ca. 8 kg Bretagne 

Der Seeteufel, auch Anglerfisch oder Lotte genannt, 

ist ein Fisch aus der Ordnung der Armflosser. Er lebt 

im nordöstlichen Atlantik von der Küste Marokkos bis 

nach Norwegen und der Südküste Islands, aber auch 

bei den Azoren, im Mittelmeer, in der Adria, der Ägäis 

und im Schwarzen Meer. Er hält sich in Tiefen von 20 

bis 1000 Metern auf. Seeteufel haben einen abgeflachten, 

schuppenlosen Körper und einen extrem großen, 

breiten und abgeflachten Kopf mit einem riesigen, mit 

kräftigen Zähnen besetzten Maul. Sie können maximal 

zwei Meter lang und über 50 kg schwer werden. 

Seeteufel ohne Kopf 

Lophius spp. 

Schleppnetze 

Stück 

1-2 kg Bretagne 



2-4 kg Bretagne 


(Keltische See) / FAO 27 VIIh 

1-2 kg / 2-4 kg Schottland 


(Westlich Schottlands) / FAO 27 VIa 

Seeteufel Baby 

ohne Kopf 

Lophius spp. 



Schleppnetze 

VE 3 kg 

300-500 g Bretagne 

17


Seezunge ganz 

Solea solea 



Schleppnetze 

Stück 

300-400 g 

400-600 g 

600-800 g 

1-2 kg 


(Keltische 

See) / FAO 27 VIIh 

800-1000 g 

Steinbutt ganz 

Psetta maxima 


in Spanien 

Stück 

1-2 kg 

2-3 kg 

3-4 kg 

600-900 g VE 6 kg 


(Südlich der 

Bretagne) / FAO 27 VIIIa 

Schleppnetze 

Stück 

2-3 kg 

4 kg+ 


(Keltische See) / 

FAO 27 VIIh 

Schleppnetze 

Stück 

3-4 kg 

St. Petersfisch ganz 

Zeus faber 

Wadennetze 

Stück 

1-2 kg 


(Keltische See) / FAO 27 VIIIa 

2-3 kg 


(Südlich der Bretagne) / FAO 27 VIIh 

18


Seezungenfilet ohne Haut 

Solea solea 



Schleppnetze 

VE 3 kg 

80-120 g 

Steinbuttfilet 

ohne Haut/mit Haut 

Psette maxima 


in Spanien 

VE 3 kg 

200 g+ ohne Haut 

200 g+ mit Haut 

St. Petersfischfilet mit Haut 

Zeus faber 



Wadennetze 

VE 3 kg 

100-200 g 

19


Schwertfischfilet 

Xiphias gladius 

Gefangen im Mittleren 

Ostatlantik / FAO 34 


Stück 

2-4 kg 

Wolfsbarsch ganz 

Dicentrarchus labrax 




Stück 

1-2 kg 

2-3 kg 

3-5 kg 

20


Schwertfisch/Segelfisch ganz 

Xiphias gladius/Istiophorus spp. 

Gefangen im Mittleren Ostatlantik / FAO 34 

Haken und Langleine 

Stück 

ca. 250 cm lang 

rd. 15 kg schwer 

Der Schwertfisch ist ein Knochenfisch, der sich weltweit 

in gemäßigt warmen bis tropischen Meeren aufhält 

und dort im offenen Ozean lebt. Bei Sturm kann 

dieser Fisch mit der Angel nicht gefangen werden, deshalb 

gibt es ihn in den warmen Ländern nicht täglich. 

Er ist auf den Märkten die Nummer eins. Sein extrem 

schmackhaftes, muskulöses Fleisch, das gleichzeitig 

sehr zart ist, gilt als Delikatesse. Er hat einen langen 

Schwertfortsatz am Oberkiefer und einen torpedoförmigen 

Körper. Der Schwertfisch ist auf jedem festlichen 

Buffet eine echte Attraktion. 

Wolfsbarschfilet mit Haut 




VE 3 kg 

90-120 g 

BIO 90-120 g 

120-160 g 

Wolfsbarsch ganz 




Stück 

300-400 g 

400-600 g 

21


Seehechtfilet mit Haut 

Merluccius merluccius 



Schleppnetze 

VE 3 kg 

200-400 g 

Meeräsche ganz 

Mugil spp. 



Wadennetze 

Stück 

1-3 kg 

22


Adlerfisch ganz 

Argyrosomus spp. 



Wadennetze 

Stück 

1-3 kg 

Fjordforelle ganz 

Oncorhynchus mykiss 


in Norwegen 

Stück 

2-4 kg 

Die norwegische Fjordforelle ist ein Produkt der 21.000 

km langen norwegischen Meeresküste. Hier in den 

glasklaren, kalten Fjorden wird dieser einzigartige, 

unter Feinschmeckern begehrte Fisch in speziellen 

Anlagen gezüchtet. Ein Grossteil der Fjordforellen wird 

nach Japan exportiert. Die Fjordforelle ist ein köstlicher 

Fisch mit festem Fleisch, feiner Faserung und von charakteristischer 

roter Farbe. Die Rotfärbung des Fleisches 

ist ausgeprägter als bei anderen Salmoniden. Die norwegische 

Fjordforelle weist einen niedrigeren Fettgehalt 

auf als die meisten anderen Salmonidenarten. 

Schellfischfilet ohne Haut 

Melanogrammus aeglefinus 



Wadennetze 

VE 3 kg 

200-300 g 

23


Steinköhlerfilet ohne Haut 

Pollachius pollachius 



Schleppnetze 

VE 3 kg 

200-400 g 

Thunfischfilet Sashimi 

Thunnus albacares 




Stück 

2-4 kg 

Zackenbarsch ganz 

Epinephilus spp. 




Stück 

1-2 kg 

24

Salzwasser- & Meeresfische 


Heilbutt Filet schwarz 

ohne Haut 

Reinhardtius hippoglossoides 

Gefangen im Nordwestatlantik / FAO 21 

Schleppnetze 

VE 3 kg 

200-400 g 

Matjes Doppelfilet 

Clupea harengus 



Wadennetze 

Stück 

ca. 100 g 

Fisch Mix 

für Suppe 

4-5 versch. Arten gemischt 



Wadennetze 

VE 6 kg 

25

SÜßWASSER-FISCHE 

Es gibt über 5.000 verschiedene Süßwasser- 

Fische deren Lebensraum ca. 2 % der Erdoberfläche 

ausmachen. Allerdings können hier nicht 

alle gegessen werden und nur ein kleiner Teil ist 

als Speisefisch erhältlich. Lebensraum der Süßwasserarten 

sind Fließgewässer, also Bäche und 

Flüsse sowie stehende Gewässer wie Teiche und 

Seen. Die Zuordnung ist nicht immer ganz eindeutig. 

So genannte „Wanderfische“ wie z. B. der 

Lachs wechseln zwischen Meer- und Süßwasser, 

um ihren Laichplatz aufzusuchen. Fische, die 

sich in beiden Gewässerarten aufhalten, ihren 

Laichplatz aber im Süßwasser haben, werden 

in der Regel zu den Süßwasser-Fischen gezählt. 

Je nachdem ist auch der Geschmack der Fische. 

Die meisten Süßwasserspeisefische können 

gut gezüchtet werden und deshalb sind diese 

beliebten Fische nicht so sehr bedroht wie die 

Artgenossen im Salzwasser. Die Forelle ist der 

bekannteste und beliebteste Speisefisch. Auch 

Karpfen, Aal und Lachs werden gerne gegessen. 

Da es auch keine Fangquoten gibt, werden die 

Süßwasser-Fische ganzjährig und in einer gleichbleibenden 

Qualität angeboten. 

Süßwasser-Fische 

Forelle ganz 



in Deutschland 

VE 5 kg 

200 g 

250 g 

300 g 

BIO 300-500 g 

ausgenommen 

26


Forellenfilet mit Haut 




VE 3 kg 

100-130 g 

BIO 100-200 g 

Bachforelle ganz 

Salmo trutta 



VE 5 kg 

250-400 g 

Bachsaibling ganz 

Salvelinus fontinalis 



VE 5 kg 

300-400 g 

27


Huchen Filet 

Hucho hucho 


in Österreich 

VE 3 kg 

500-600 g 

Bachsaiblingsfilet mit Haut 




VE 3 kg 

110-150 g 

150-200 g 

28


Huchen ganz 

Hucho hucho 



Stück 

800 - 1000 g 

Der Huchen, auch Donaulachs oder Rotfisch, aber auch 

„Donauzalm“ genannt, besiedelt die Äschen- und Barbenregion 

von Flüssen, vor allem der Donau und vieler 

ihrer Nebenflüsse. Der Huchen ist auch ein Speisefisch, 

allerdings ist er selten und stark vom Aussterben 

bedroht. Aus diesem Grund wurde er 2012 vom 

Österreichischen Naturschutzbund zum Fisch des 

Jahres gekürt. Der Huchen wird zwischen 110 und 130 

cm lang bei einem Gewicht von 10–30 kg. Als schwerste 

jemals gefangene Huchen gelten Exemplare aus der 

Donau bei Tulln von 60 kg aus den 1890er Jahren. 

BIO Saiblingsfilet mit Haut 




VE 3 kg 

110-150 g 

Bachforellenfilet mit Haut 

Salmo trutta 



VE 3 kg 

100-130 g 

29


Hecht ganz 

Esox licius 

Aus Binnenfischerei 

im Ijsslmeer, Holland 

Kiemennetze 

Stück 

2-4 kg 

Stör ganz 

Acipenser spp. 


in Italien 

Stück 

2-4 kg 

Seesaibling ganz 

Salvelinus alpinus 



Stück 

1-2 kg 

30


Hechtfilet ohne Haut 

Esox licius 



Kiemennetze 

VE 3 kg 

200 g+ 

Störfilet mit Haut 



in Italien 

Stück 

1-1,3 kg 

Seesaiblingsfilet mit Haut 

Salvelinus alpinus 



VE 3 kg 

300-600 g 

31


Lachsforelle ganz 



in Deutschland/Frankreich 

Stück 

FR 1-2 kg 

DE 1-3 kg 

FR 2-3 kg 

DE BIO 500/900 g 

Viktoriabarschfilet ohne Haut 

Lates niloticus 


in Tansania 

Wadennetze 

VE 3 kg 

200-400 g 

Pangasiusfilet ohne Haut 

aufgetaut 

Pangasius spp. 


in Vietnam 

VE 3 kg 

100-300 g 

32


Lachsforellenfilet mit Haut 



in Deutschland/Frankreich 

VE 3 kg 

FR 200-400 g 

DE 200-400 g 

DE BIO 200-300 g 

LACHSFORELLE 

Regenbogenforellen, die den Verbrauchern im ausgewachsenem Alter als Lachsforellen 

angeboten werden, sind ausgezeichnete Speisefische, die in Teichwirtschaft gezüchtet 

werden. Lachsforellen unterscheiden sich von Regenbogenforellen durch ihre Nahrung: 

das Futter wird, wie bei der Lachszucht mit Farbstoffen, zum Beispiel dem aus Algen 

gewonnenen natürlichen Astaxanthin, versetzt. In der freien Natur aufgewachsene Meerforellen, 

Seeforellen und Bachforellen nehmen dieses Carotinoid auch über die Nahrung 

auf. Denn Bachflohkrebse und andere Krebsarten enthalten dieses rötliche Carotinoid, wodurch 

das Fleisch dieser Forellenarten ebenfalls eine leicht rötliche Färbung aufweisen kann. 

Regenbogenlachsforellen weisen dank ihrer Größe und Fütterung einen deutlich höheren Fettgehalt 

(6 - 10 %) auf als Regenbogen-Forellen (2 - 4 %). Lachsforellen erreichen eine Größe von ca. 

65 - 70 cm und werden etwa halb so groß wie Lachse. 

Welsfilet rot 

ohne Haut 

Clarius gariepinus 


in Holland 

VE 3 kg 

200-400 g 

33


Waller Filet weiß 

ohne Haut 

Silurus glanis 


in Frankreich 

VE 3 kg 

200-400 g 

Felchen ganz 

Coregonus spp. 


im Bodensee und anderen 

Alpenseen, Deutschland 

Kiemennetze 

VE 3 kg 

200-300 g 

Seeforelle ganz 

Salmo trutta lucustris 



VE 5 kg 

200-300 g 

34


Waller Filet weiß 

mit Haut 

Silurus glanis 


in Frankreich 

VE 3 kg 

200-400 g 

Felchen Filet 

mit Haut 

Coregonus spp. 


im Bodensee und anderen 

Alpenseen, Deutschland 

Kiemennetze 

VE 3 kg 

100-200 g 

Seeforellen Filet 

Salmo trutta lucustris 



VE 3 kg 

300-500 g 

35


Tilapiafilet ohne Haut 

aufgetaut 

Tilapia spp. 


in China 

VE 3 kg 

100-300 g 

Zander ganz 

Stizostedion lucioperca 

Aus Binnenfischerei in der Mecklenbur 

ischen Seenplatte, Deutschland 

Kiemennetze 

Stück 

1-2 kg 

2-4 kg 

Zanderfilet mit Haut 

Stizostedion lucioperca 



Kiemennetze 

VE 3 kg 

200-300 g 

36


SCHALEN- & 

KRUSTENTIERE 

Die Schalen- und Krustentiere haben ihr Verbreitungsgebiet 

und ihren Lebensraum wie bei 

den Fischen sowohl im Salzwasser als auch im 

Süßwasser. Die Arten-Vielfalt ist enorm, wobei 

die in Europa am meist verkauften Krustentiere 

Garnelen sind. Das wohlschmeckende Fleisch 

der Krustentiere weist einen sehr hohen Eiweiß- 

Gehalt auf und ist zugleich sehr fettarm. 

Qualitätscheck: 

Bei Schalen- und Krustentieren ist Frische ein 

absolutes Muss! Krustentiere müssen bei der 

Waren-Annahme noch leben und sterben erst 

durch das Einlegen im kochenden Wasser im 

Kochtopf. Der Geruch muss genau wie bei den 

anderen Fisch-Sorten einwandfrei sein. Bei 

Muscheln können beschädigte und bereits geöffnete 

Muscheln aussortiert werden, die geschlossenen 

Muscheln sind in den meisten Fällen 

ohne Probleme genießbar. Teilweise öffnen sich 

die Muscheln, da sie sich außerhalb des Wassers 

öffnen um zu atmen – hier lohnt sich also kurz 

abzuwarten, bis sie sich von selbst schließen. 

Schalen- & Krustentiere 

Austern Fine de Claire 

Crassostrea spp. 


in Frankreich 

VE 25 Stück 

37


Austern Umami 

Crassostrea spp. 


in Holland 

VE 24 Stück 

Bottarga 

Mugil spp 



Wadennetze 

Packung 

0,5 kg 

Calamare aufgetaut 

Loligo vulgaris 

Schleppnetze 

klein VE 3 kg 

Gefangen im 

Südwestatlantik / FAO 41 

mittel VE 3 kg 

Gefangen im Westlichen 


groß VE 6 kg 



38


Entenmuscheln 

Pollicipes polynurus 



VE 5 kg 

Flusskrebs lebend 

Astacus astacus 


in Türkei 

VE 5 kg 

10-20 g 

Garnelen roh 

6/8 

Penaeus Vanamei 


in Madagascar 

VE 2 kg 

39


Garnelen gekocht 

31/40 

Penaeus Vanamei 


in Madagascar 

VE 2 kg 

Herzmuscheln 

Cerastoderma edule 


in Frankreich 

VE 1 kg 

Hummer Bretagne 

Homarus gammarus 



Reusen und Fallen 

Stück 

400-600 g 

600-800 g 

40


Symbolfoto 

Symbolfoto 

Hummer roh 

ganz Bretagne 



(Südlich der Bretagne) / 

FAO 27 VIIIa 


TK, VE 600-800 g 

Hummer roh 

halbiert Bretagne 



(Südlich der Bretagne) / 

FAO 27 VIIIa 


TK, VE 350 g 

Hummerfleisch 

ohne Schale 


Gefangen im 

Nordwestatlantik / FAO 21 


refreshed, VE 500 g 

41


Hummer Kanada 

Homarus americanus 

Gefangen im Nordwest Atlantik / FAO 21 


Stück 

400-600 g 

600-800 g 

Hummer gekocht 




Stück 

400-600 g 

Jakobsmuschelfleisch mit Rogen 

Schottland 

Pecten maximus 



Schleppnetze 

VE 2 kg 

42


Kaisergranat/Langustine 

Nephrops norvegicus 



Wadennetze 

VE 3 kg 

6/10 

10/15 

Miesmuscheln Föhrer Super 

Mytillus edulis 


in Holland 

Dredgen 

VE 1,5 kg 

Moschuskrake/Moscardino 

Eledone moschata 



Schleppnetze 

VE 3 kg 

40-60 g 

43


Muscheln Bouchout 

Mytillus spp. 


in Frankreich 

VE 1,4 kg 

Nordsee Krabbenfleisch 

Crangon crangon 


(Nordsee) / FAO 27 IVc 

Wadennetze 

VE 0,5 kg 

Octopus/Pulpo aufgetaut 

Octopus spp. 

Gefangen im Mittleren 

Ostatlantik / FAO 34 

Schleppnetze 

Stück 

1-2 kg 

44


Scallops ohne Rogen 

10/20 US Tiefsee 

Placopecten magellanicus 


Schleppnetze 

VE 1 kg 

Schwertmuscheln klein 

Ensis ensis 


in Frankreich 

VE 800 g 

Strandschnecken 

Littorina littorea 



VE 1 kg 

45


Taschenkrebs lebend 

Cancer pagurus 




Stück 

400-600 g 

Teppichmuscheln 

Tapes philippinaum 


in Großbritannien 

VE 1 kg 

Tintenfisch Tinte 

Gefangen im Mittelmeer / 

FAO 37.1-3 

VE 2 x 4 g Packung 

VE 500 g Glas 

46


Venusmuscheln weiß 

Spisula ovalis 


in Frankreich 

VE 1 kg 

Vongole Veraci 

Tapes semidecussatus 


in Italien 

VE 1 kg 

Wellhornschnecken 

Buccinum undatum 


in Frankreich 

VE 1 kg 

47

GERÄUCHERTES 

Das Fische Räuchern ist wahrscheinlich eine der 

ältesten Konservierungsmethoden. Und vor langer 

Zeit war es notwendig, durch das Räuchern 

von Fisch dessen Haltbarkeit wesentlich zu verlängern. 

Jedoch aus Gründen des besonderen 

Aromas und Geschmacks hat das Fisch Räuchern 

auch in der heutigen Zeit seine Bedeutung. 

Im Gegensatz zum Trocknen wird beim Fisch Räuchern 

das Tier zunächst in eine Salzlake eingelegt, 

bevor es in den Räucherofen kommt. Geräuchert 

werden Salz- sowie Süßwasser-Fische. Im 

Allgemeinen wird zwischen Heiß- & Kalträuchern 

unterschieden: 

Heißräuchern: Die Fische werden in frisch entwickeltem 

Rauch und einer Wärmeeinwirkung von 

über 60°C im Kern behandelt. In allgemeinen 

Herstellungsangaben wird als Temperaturbereich 

des Rauchs 60 - 85°C angegeben. 

Kalträuchern: Dabei werden die Fische bei einer 

Wärmeeinwirkung von unter 30°C zubereitet. 

Die Obergrenze liegt bei max. 45°C. In diesem 

Temperaturbereich denaturieren (gerinnen) die 

Proteine des Kollagens im Fisch. 

Geräuchertes 

Heilbuttfilet geräuchert 

geschnitten 




Stück 

ca. 1 kg 

48


Räucheraal ganz 

Anguilla anguilla 


in Holland 

Stück 

400-800 g 

Forelle ganz 

geräuchert 




Stück 

200-400 g 

Forellenfilet ohne Haut 

geräuchert 


Aus Aquakultur gewonnen in 

VE 500 g 

Türkei 

Italien 

49

Geräuchertes 

Räucheraal Filet 

Anguilla anguilla 


in Holland 

VE 100 g 

Forellenfilet geräuchert 

mit Haut 



VE 500 g 

Türkei 

Italien 

Welsfilet ohne Haut 

geräuchert 

Clarius gariepinus 


in Holland 

VE 100 g 

50


Makrele ganz 

geräuchert 




Wadennetze 

VE 1,5 kg 

Makrelenfilet Mix 

geräuchert 




Wadennetze 

VE 1,5 kg 

Makrelenfilet Pfeffer 

geräuchert 




Wadennetze 

VE 1,5 kg 

51

Geräuchertes 

Makrelenfilet Mexico 

geräuchert 




Wadennetze 

VE 1,5 kg 

Makrelenfilet Natur 

geräuchert 




Wadennetze 

VE 1,5 kg 

Makrelenfilet Texas 

geräuchert 




Wadennetze 

VE 1,5 kg 

52


Räucherlachs Rückenfilet 

Salmo salar 


in Schottland 

Stück 

ca. 500 g 

Räucherlachs 

Salmo salar 


VE ca. 1 kg 

geschnitten Premium 

Norwegen 

geschnitten Standard 

Norwegen 

ungeschnitten Premium 

Norwegen 

geschnitten Schottland 

Räucherlachs Bauchfilet 

Salmo salar 


in Schottland 

Stück 

ca. 400 g 

53

Geräuchertes 

Schwertfisch geräuchert 

Xiphias gladius 




Stück 

VE ca. 1 kg 

Lachsforelle ganz 

geräuchert 




Stück 

800-1500 g 

Lachsforellenfilet 

kalt geräuchert 




Stück 

ca. 300 g 

54

Geräuchertes 


Saibling ganz 

geräuchert 




Stück 

250-400 g 

Saiblingsfilet mit Haut 

mild geräuchert 




Stück 

VE 500 g 

Saiblingsfilet mit Haut 





Stück 

100-250 g 

55

Geräuchertes 

Schillerlocken geräuchert 

Squalus acanthias 


Schleppnetze 

VE 1 kg 

Sprotten geräuchert 

Sprattus sprattus 



Wadennetze 

Stück 

VE 250 g 

Thunfisch geräuchert 





Stück 

VE ca. 1 kg 

56


DIE RÄUCHEREI 

Superior Handmade Seafood. 

Im Dezember 1988 durch Hans-Joachim und Marion 

Kunkel gegründet, verarbeitet DIE RÄUCHE- 

REI heute eine Vielfalt an internationalen Fischspezialitäten 

und erlesenen Meeresfrüchten zu 

exquisiter Feinkost auf höchstem Niveau. In Klein 

Meckelsen – zwischen Hamburg und Bremen 

zentral gelegen – verbindet die Fischmanufaktur 

klassisch handwerkliches Können mit einem außergewöhnlichen 

Konzept: In Zeiten wechselnder 

kulinarischer Trends setzt DIE RÄUCHEREI vor allem 

auf die Entwicklung neuer Fischideen und die 

kreative Umsetzung in zeitgemäße Produkte mit 

hohem Qualitäts- und Convenience-Faktor. 

Die Räucherei 

Räucherverfahren: Unser innovatives System ist 

Asche-, Teer- und Benzpyrenfrei. Der Rauch den 

wir beim Räuchern in das Produkt bringen harmoniert 

mit dem Fisch anstatt diesen zu überdecken, 

damit ist unser Fisch auch eine Ideale Komponente 

für mehrgängige Menüs, da der Rauchgeschmack 

nicht dominiert. 

Heilbuttfilet 





VE Stück 

ca. 1 kg geschnitten 

Handgeangelter Heilbutt aus Grönland ist die Basis für alle 

Heilbuttprodukte. Der Heilbutt wird von uns in der Manufaktur 

filetiert, von Hand gesalzen, gereift und schonend 

geräuchert. Ob als Natur oder Graved, ist der Heilbutt mit 

seiner schneeweißen Farbe und seinem typischen Aroma 

eine wahre Köstlichkeit, die zarte Rauchnote untermalt dabei 

den feinen Fischgeschmack. 

57


Störfilet confiert 

Zitrone-Koriander 



VE Stück 

ca. 300 g 

Störfilet confiert 

geräuchert 



VE Stück 

ca. 300 g 

Stör ist ein sehr hochwertiges aber auch empfindliches 

Produkt, welches sehr leicht trocken wird. Aus diesem 

Grund garen wir unseren Stör im SousVide Verfahren mit 

etwas Öl (confiert). Aromatisiert wird der Stör nach diesem 

Prozess, entweder mit einem kurzen Räucherschritt oder 

mit frischem Koriander und Zitrone. 

Heilbuttfilet 

Graved Art 




VE Stück 

ca. 1 kg geschnitten 

58


Thunfischfilet 

Schwarzwälder Art 





VE Stück ca. 300 g 

Lorbeer, Wacholder, Pfeffer, Koriander und weitere Gewürze 

verleihen dem Thunfisch Schwarzwälder Art seinen 

typischen Geschmack der sich an seinem Vorbild dem 

Schwarzwälder Schinken orientiert. Die Rauchnote ist dezenter 

um den feinen Geschmack des Thunfisches nicht 

zu überdecken. Die Farbkombination aus tiefem Rot und 

Pechschwarz ist ein Highlight auf jedem Buffet oder Teller. 


Sesam schwarz/weiss 





VE Stück 

ca. 400 g 

Sesam und Thunfisch sind eine sehr beliebte Kombination. 

Die dezente Rauchnote fügt dieser Kombination noch 

einen weiteren Geschmacksakzent hinzu. 


Pastrami Art 





VE Stück ca. 400 g 

Wie alle Thunfischprodukte aus der Räucherei stammt der 

hier verwendete Thunfisch aus nachhaltigem Langleinenfang. 

Der Thunfisch wird von unseren Mitarbeitern in Form 

getrimmt, von Hand gesalzen und reift für 48 Stunden mit 

den rezeptierten Gewürzen seiner Vollendung entgegen. 

Ein besonders schonendes Räucherverfahren haben wir 

für den Thunfisch entwickelt um ihn trotz des geringen 

Fettanteils saftig räuchern zu können. Die Pastramiwürzung 

ist an den klassischen amerikanischen Pastramischinken 

angelegt und betont würzig scharf. 

59


Räucherlachs-Bugfilet 

Zitronenpfeffer 

Salmo salar 


in Norwegen 

VE Stück 

ca. 500 g 

Zitrusfrische und leichte Pfefferschärfe harmonieren hervorragend 

mit dem Geschmack des warm geräucherten 

Lachses. 


Dill 

Salmo salar 


in Norwegen 

VE Stück 

ca. 500 g 

Der Klassiker - mit Dill aromatisierter Lachs. 

60



Chorizo kalt geräuchert 

Salmo salar 


in Norwegen 

VE Stück 

ca. 600 g 

Das Filet vom Filet, das hochwertigste Stück in der Lachsveredelung. 

In der Räucherei trimmen wir das Rückenfilet 

von Hand aus dem ganzen Filet. Fettarm und fest in der 

Struktur. Die Rückenfilets werden wie alle anderen Produkte 

natürlich von Hand gesalzen und mit unserem speziellen 

Rauchverfahren veredelt. 

Die kräftige Würzung mit Chorizotypischen Gewürzen (Piment 

de la vera, Paprika, Fenchel, Pfeffer, etc.) und das 

etwas fettreichere Bugfilet harmonieren perfekt - eine 

herzhafte Delikatesse. Das Produkt wird mild im Salaminetz 

geräuchert und erhält hier die typische Runde Form in 

Anlehnung an das Vorbild Chorizo. 

Räucherlachs-Rückenfilet 

Natur 

Salmo salar 


in Norwegen 

VE Stück 

ca. 500 g 

Einfach, schmackhaft, edel - perfekt. 

Räucherlachs-Rückenfilet 

Nori 

Salmo salar 


in Norwegen 

VE Stück 

ca. 500 g 

Lachsrückenfilet gewürzt mit Thaipesto und 

eingeschlagen in eine Norialge. 

61


Unsere Pralinen werden schonend gegart, so 

dass sie stets saftig und zart bleiben, geräuchert 

werden Sie nicht, um die Kombination 

der Toppings und des Fisches nicht zu beeinflussen. 

Alle Pralinen werden einzeln von Hand 

gearbeitet und in die goldene Pralinenschachtel 

sortiert. 100% Manufaktur - 100% Genuss. 

Pralinen Sortiment 



in Norwegen 

Schleppnetze 

VE Packung 

12 Stück á 15 g 

25 Stück á 15 g 

o Lachs mit würzigen Wildblüten, einer zarten 

Orangennote und einer leichten Pfefferschärfe 

o Lachs mit fruchtigem Orangen-Mango Chutney, 

Piment d‘Espelette und Pistazie 

o Lachs und Heilbutt verfeinert mit Thaipesto, 

ummantelt von Norialgen 

o Heilbutt mit Kräutern, klassisch und lecker 

o Heilbutt mit pikantem Curry und kandiertem Ingwer 

o Heilbutt mit gerösteten Mandeln, Honig & Thymian 

62


Garnelen werden in der Räucherei immer confiert, nie gekocht 

und mariniert. Das schonende garen in Aromaölen, 

verleiht den Garnelen einen sehr zarten Biss und eine gewisse 

Cremigkeit. Die Aromastoffe ziehen während des Garprozesses 

tief in die Garnelen ein und verbinden sich mit 

dem typischen Garnelengeschmack zu einer Einheit. Das Öl 

liefern wir Ihnen ohne Berechnung mit, es kann zum kochen 

und aromatisieren von Speisen genutzt werden. 

Garnelen confiert 

Kräuteröl 

Penaeus monodon 


in Vietnam 

VE Packung 

ca. 500 g 

Garnelen confiert 

Ingwer Lemongras-Öl 

Penaeus monodon 


in Vietnam 

VE Packung 

ca. 500 g 

63

KAVIAR 

Störzucht 

Bereits seit Jahrzehnten werden die Tiere vorwiegend 

in Aquakulturen gezüchtet. Strenge 

Regelungen rund um den Wildfang verhindern 

das Aussterben vieler Störarten. Neben 

den bekannten Arten Sevruga, Ossietra- und 

Beluga-Stören werden auch Gattungen gehalten, 

die seit Jahrzehnten in freier Wildbahn 

nicht mehr befischt wurden: etwa der Sibirische-, 

der Sterlet- oder der Kurznasenstör. 

Der Sibirische Stör ist bis heute eine der am 

weit verbreitesten Störarten in Aquakultur, 

bereits in den Siebziger Jahren wurde die Kultivierung 

dieser Art in Frankreich gewonnen. 

Aquakulturen, die sich mit der Störzucht beschäftigen, 

sind heute weltweit verbreitet. 

Erzeugerländer sind unter anderem Deutschland, 

Frankreich, Italien, Spanien, USA, 

China, Uruguay, Polen, Russland und Iran. 

Vorraussetzungen für optimale Kaviar-Qualität: 

• ausgezeichnete Qualität des Wassers in 

dem die Tiere leben 

• optimales Futter 

• Erfahrung & Kenntnis des Kaviarmachers 

(korrekte Bestimmung des Erntezeitpunktes, 

explizite Behandlung zur Erzielung 

exzellenter Ergebnisse) 

Kaviar 

Selbstverständlich unterliegen auch Störe aus Aquakulturen der CITES und der 

Regeln der Kennzeichnung: Ein Beispiel der Kennzeichnung: 

BAE C DE 2013 DE-RO 1 BAEXXXX 

Fisch-Art: Fangart: Ursprungsland: Jahrgang: Zulassungsnr.: Lot-Nr.: 

Abkürzung der 

lateinischen 

Bezeichnung 

der Störart 

(hier Acipenser 

Baerii, 

Sibirsicher 

Stör). Hybride 

werden mit 

einem „x“ dargestellt. 

(z.B. 

BAExNAC). 

Das C steht für 

„Captivity“, 

d.h. dieser 

Kaviar stammt 

aus Aquakultur. 

Wildware 

wird mit einem 

„W“ gekennzeichnet. 

Internationales 

Länderkürzel 

für den 

Ursprung der 

Ware, hier: DE 

für Deutschland. 

Weitere 

zurzeit gängige 

Ursprünge: 

Italien (IT), 

USA (US), 

Frankreich 

(FR), Israel (IL), 

Iran (IR). 

Dieses Jahr 

bezeichnet 

das Jahr, in 

dem der Kaviar 

abgefüllt 

(aber nicht 

zwangsläufig 

produziert) 

wurde. 

Diese Nr. 

kennzeichnet 

den überprüften 

und 

zugelassenen 

Betrieb, der 

mit Produktion 

oder Umfüllung 

von Kaviar 

beschäftigt 

ist. AKI ist 

mit der Nr. 

DE-RO1 beim 

Bundesamt für 

Naturschutz 

registriert. 

Diese Nummer 

wird zur 

100%-igen 

Rückverfolgbarkeit 

individuell 

vom Betrieb 

vergeben. 

Bei AKI z.B. 

entspricht sie 

der jeweiligen 

Rechnungs-Nr. 

64


Kaviar Black Label 

Acipenser transmontanus 


in Italien 

30 g 

50 g 

125 g 

250 g 

Der Kaviar Black Label ist eine Delikatesse 

vom Weißen Stör (Acipenser 

transmontanus). Die Fische wachsen in 

Aquakulturen in Italien auf, der Kaviar 

wird in Deutschland hergestellt. 

Mit seiner zarten Schale entspricht er 

dem edlen Ossietra Kaviar. Der sehr 

dunkle, fast schwarze Kaviar besitzt ein 

sehr köstliches Korn und ist sehr fest. 

Der Geschmack ist mild und ausdrucksstark 

zugleich – ein Grund für eine innovative 

Bezeichnung: Black Label. 

Kaviar Imperial 

Acipenser gueldenstaedtii 



30 g 

50 g 

125 g 

250 g 

Kaviar Imperial entstammt einer besonderen, 

reifen Ossietra-Störart (Acipenser 

gueldenstaedtii). Der Kerndurchmesser 

liegt zwischen 2 und 3,5 mm. Die 

Farbe der Körner ist hellbraun bis gold. 

Er ist verglichen mit dem Beluga-Kaviar 

hartschaliger und unempfindlicher. Der 

Kaviar Imperial, den wir Ihnen anbieten, 

gehört zu den qualitativ hochwertigsten 

Kaviarsorten Europas. Von uns selektiert, 

findet man ihn in den höchsten 

feinschmecker Kreisen. 

Kaviar Imperial Karat 

Acipenser gueldenstaedtii 


in Israel 

30 g 

50 g 

125 g 

Feinster Kaviar vom Ossietra-Stör (Acipenser 

gueldenstaedtii) aus Israel. Das 

feste und robuste Korn zeichnet sich 

durch seinen intensiven nussigen Geschmack 

aus. Die Körnung kann etwas 

kleiner sein als beim Imperial. Die Farbe 

dieser Sorte variiert erheblich: Unterschiede 

von fast schwarz bis hin zu 

grün-braunen Schattierungen sind vollkommen 

normal. Kaviar Imperial Karat 

ist der Kaviar der Spitzengastronomie. 

250 g 

65

Kaviar 

Kaviar schwarz 

Deutschland 

Zyclopterus lumpus 

Gefangen im Nordwestatlantik 

(Grönland) / FAO 21 

Schleppnetze 

100 g 

Kaviar Forelle 



in Dänemark 

schwarz 100 g 

natur 100 g 

natur 250 g 

natur 500 g 

66


Kaviar Saibling 

natur 

Salvelinus spp. 



100 g 

Kaviar Keta Lachs 

Oncorhynchus keta 

Gefangen im Nordostpazifik 

(USA) / FAO 67 

Schleppnetze 

100 g 

250 g 

500 g 

Kaviar Tobikko 

Exocoetus spp. 

Gefangen im Mittleren Westpazifik 

(Korea) / FAO 71 

Schleppnetze 

100 g 

grün Wasabi 

orange Soja 

schwarz Tinte 

67

www.eurogast.at 

Eurogast Grissemann 

Hauptstraße 150 

A-6511 Zams | Tirol 

T +43 (0)5442 | 6999-247 

F +43 (0)5442 | 6999-64 

office@grissemann.at 

www.grissemann.at 

Eurogast Sinnesberger 

Innsbrucker Str. 66 

A-6382 Kirchdorf | Tirol 

T +43 (0)5352 | 65 000-705 

F +43 (0)5352 | 65 000-28 

eurogast@sinnesberger.at 

www.sinnesberger.at 

© K.-U. Häßler - Fotolia.com

Katalog Frischfisch 2016

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