Transgourmet Seafood Surf & Turf - tgs_surfturf_web.pdf
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surf&<strong>Turf</strong><br />
WISSENSWERTES<br />
DER URSPRUNG VON SURF & TURF<br />
Der Begriff ‚<strong>Surf</strong> & <strong>Turf</strong>‘ (Brandung & Rasen) entstand<br />
der Legende nach in Steakhäusern entlang der Atlantikküste<br />
Nordamerikas in den späten 60er Jahren des vergangenen<br />
Jahrhunderts: Darunter Gerichte, bei denen<br />
Fisch bzw. Meeresfrüchte mit Fleischprodukten kombiniert<br />
werden. In Australien nennt man sie auch ‚reef<br />
& beef‘ (Riff und Fleisch). Wahrscheinlich bot man<br />
1967 im ‚Michael’s House of Steak‘ in Buffalo (State<br />
New York) erstmals solche Gerichte als eigenständige<br />
Menüs an. Zu den ‚Basics‘ zählten damals ‚Steak mit<br />
Hummer oder Shrimps‘.<br />
RAFFINIERTES RENDEZVOUS<br />
Erlesener Fisch & ausgewähltes <strong>Seafood</strong> kreativ kombiniert<br />
mit feinen Fleischprodukten – was für ein raffiniertes<br />
Rendezvous auf dem Teller.<br />
Begeistern auch Sie Ihre Gäste mit lukullischen <strong>Surf</strong> &<br />
<strong>Turf</strong> Menüs und empfehlen Sie sich damit als Connaisseur<br />
moderner maritimer Kochkunst!<br />
GASTRONOMIE MUSS HEUTE FÜR DIE GÄSTE<br />
VOR ALLEM EIN ERLEBNIS SEIN!<br />
Viele Gäste sind in der Gastronomie stets auf der Suche<br />
nach dem nächsten kulinarischen Kick. Vielfalt und<br />
Innovation, Abwechslung und Kreativität, das alles<br />
muss die Gastronomie bieten, um den Gast rundherum<br />
zu begeistern. Wir bieten Ihnen mit unserem lukullischen<br />
<strong>Surf</strong> & <strong>Turf</strong> Ideen neuartige Geschmackserlebnisse,<br />
die über alles gehen. Entdecken Sie ungewöhnlich<br />
leckere Verbindungen von Fleisch- und<br />
<strong>Seafood</strong>-Produkten und bringen Sie neue innovative<br />
Ideen auf den Teller.<br />
LASSEN SIE SICH INSPIRIEREN!<br />
Ihren Ideen sind keine Grenzen gesetzt.<br />
Unsere hochwertigen Sortimente lassen keine Wünsche<br />
offen: Entdecken auch Sie unsere Riesenauswahl an<br />
Fisch & <strong>Seafood</strong>, Wurst- und Fleischprodukten.<br />
Köstliche Ideen-Pools für Ihre ganz persönlichen<br />
<strong>Surf</strong> & <strong>Turf</strong> Ideen.<br />
butterfly<br />
GARNELEN BODY PEEL (ART.NR. 74900) UND<br />
MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET (ART.NR. 982078)<br />
AN GEGRILLTEN TOMATEN UND BBQ-SAUCE<br />
ARND HUBER<br />
EINKAUFSLEITER UND CATEGORY<br />
MANAGER FISCH & SEAFOOD<br />
Die <strong>Surf</strong> & <strong>Turf</strong> Schulungsveranstaltungen<br />
gemeinsam mit unseren<br />
Fleischern in der <strong>Seafood</strong> Akademie<br />
Bremerhaven haben mir sehr viel Spaß<br />
gemacht und mir gezeigt, welche tollen,<br />
hochwertigen Fleischprodukte bei den<br />
Kollegen im Sortiment sind.<br />
Ich liebe es Fisch & Fleisch gemeinsam<br />
auf meinem privaten Weber Grill auf<br />
der Terrasse zuzubereiten.<br />
Die Kunst, die richtigen Garpunkte zu<br />
kombinieren, macht mir dabei besonders<br />
große Freude. Die Flanksteaks der<br />
Fleischer waren schon genial.<br />
Viel Spaß beim Ausprobieren!<br />
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