Küche

Lebensraum 

Das aktuelle Küchenjournal 

Ausgabe 2017/2018 

KÜCHE 

Magazin 

Streetfood-Festival- 

Erfinder mit neuen 

Ideen 

Fashion 

Pure Nature – 

Ökoligisch und 

Nachhaltig 

Gerätetrends 

Connectivity: 

wenn Geräte 

kommunizieren 

Kulinarisches 

Boathouse in 

Hamburg – maritime 

Gourmet-Küche 

KÜCHENTRENDS 

Coole Architektur und feine Gestaltungsidden: 

Design mit viel Raum für Emotion.

editorial 

KÜCHENTRENDS 

Kulinarische Living-Rooms mit 

hochkarätigem Design und smarter Technik 

Wenn das Beste 

nicht gut genug ist. 

studioLine. Die exklusive Einbaugeräte-Reihe für höchste Ansprüche. 

siemens-home.de/studioline 

Übertreffen Sie doch einfach die Erwartungen Ihrer Kunden – 

kein Problem, mit der studioLine von Siemens. Sie bietet 

nicht nur einzigartiges Design und neueste Technologie, 

sondern vor allem die Möglichkeit, die ganz persönliche 

Traumküche Wirklichkeit werden zu lassen. Genau zu diesem 

Zweck sind die Geräte besonders hochwertig verarbeitet 

und lassen sich auch mit dem perfekt abgestimmten Design 

individuell kombinieren. Doch studioLine ist nicht nur ein 

Genuss für’s Auge: Zahlreiche Innovationen sorgen dafür, 

dass alles vom Kochen bis zum Abwaschen so schnell und 

mühelos von der Hand geht, wie nie zuvor. Genau so exklusiv 

wie die studioLine Geräte präsentiert sich auch das 

aufmerksamkeitsstarke PoS Material und die hochwertigen 

Zusatzpakete für Ihre Kunden. Mehr Informationen erhalten 

Sie bei Ihrem Siemens Verkaufsbeauftragten. 

LIEBE LESERIN, LIEBER LESER! 

„Es gibt keine klassischen Küchen mehr!“ Die Trend-Bilanz der 

„Living Kitchen 2017“ – Deutschlands größte Küchenmesse – 

lässt aufhorchen. Und in der Tat belegt ein Blick auf die neuen 

Foodfactorys: der einstige Arbeitsraum ist passé – die Küche 

avanciert zur wohnlichen Genuss-Meile. Appetitliches Design, 

feine Formen und sinnliche Materialien sind die neue Rezeptur 

für mehr Lebensfreude am Herd. 

Falls Sie also noch hinter verschlossenen Türen am tristen 

Küchenblock einsam vor sich hin kochen, ist die Zeit jetzt reif für 

einen Wechsel. Lassen Sie sich inspirieren vom offenen Lifestyle. 

Reißen Sie Wände ein, genießen Sie die neue Freiheit beim 

Kochen und zelebrieren Sie den Living-Faktor in der modernen 

Schlemmerwerkstatt. 

In den kulinarischen Wohnzimmern findet alles gleichzeitig statt: 

Kochen wird zum Event mit Freunden, die Espresso-Bar lädt auf 

einen Muntermacher in der Mittagspause ein und die ganze Familie 

trifft sich zum Tafeln, Spielen oder Feiern am Küchentresen. 

Urbaner Chic und exklusive Küchenarchitektur hält Einzug. So lassen 

edle grifflose Lack-Fronten den alten Küchenblock verblassen, 

offene Regale und Vitrinen bestechen mit wohligem Wohn-Feeling 

und attraktive Stauraum-Talente stecken alle Küchen-Utensilien auf 

elegante Art weg. LED-Lichtborde, Soundmodule und Accessoires 

bringen Stimmung in die Kochzone. Sie sind reif für die Insel? 

Dann brauchen Sie nicht mehr nach Mallorca zu fliegen. Holen Sie 

sich den Luxus in die eigenen vier Wände. Sie werden staunen, wie 

erholsam das Kochen an den neuen Kücheninseln geworden ist. 

Auch die Geräte punkten in Top Form mit hohem IQ und ausgeklügelter 

Technik. Ebenso adrett wie die Küchenfronten sorgen 

sie schon von weitem für Eyecatcher. Smart, clever und vielseitig 

überraschen sie mit vielen Talenten. Da kann es schon einmal 

vorkommen, dass der Herd mit dem diskret am Kochfeld installiertem 

Dunstabzug kommuniziert. Und der Backofen weiß, wann 

der Braten knusprig bzw. gar ist. Lassen Sie sich von den aktuellen 

Cooking-Oasen mit modernen Geräten, organisierten Spülencentern 

sowie wunderschönen Möbeln verwöhnen und laden Sie 

schon einmal Ihre Freunde zum gemeinsamen Kochevent ein... 

Siemens. Die Zukunft zieht ein. 

LebensraumKÜCHE | 3

Foto: Berbel 

Lebensraum 

Ausgabe 2017/2018 

KÜCHE 

20 

der mix machts – die neue Lust auf material 

60 

40 

14 

Design mit viel raum für emotion 

MAGAZIN 

Mandeln: gesunde fettbremsen und schönheitselexier 

inhalt 

Steffen henssler: 

Tipps für Kochkids 

06 

Foto: Siemens 

hightech-Experten Mit Klasse 

80 

FASHION FÜR DIE KÜCHE 

08 Living Kitchen – Küchenträume 

werden wAHR 

Aktuelle Trends der größten Küchenhersteller frisch 

präsentiert in Köln. 

14 Design mit viel Raum für Emotion 

Coole Architektur und feine Gestaltungsideen 

für Übergänge. 

24 Edle Genusszonen für alle Gelegenheiten 

Die Küche als Wohn- und Lebens(t)raum. Offene, 

wohnliche Lösungen und Lichtinspirationen. 

52 Pure Nature – ökologisch und nachhaltig 

Holz-Schönheiten: Lifestyle kombiniert mit Country 

and Green. 

60 Der Mix machts – die neue Lust 

Auf Material 

Glas, Stein, Metall, Leder, Porzellan und Beton. 

70 Black magic, blue note und modern Grey 

Colour-Trends mit eleganter Ausstrahlung: Blau, 

schwarz und grau. 

MAGAZIN – REPORT & INFOTHEK 

06 Tipps für Kochkids 

Steffen Henssler: Neues Kinderkochbuch inklusive CD. 

10 Streetfood-Festival-Erfinder 

mit neuen Ideen 

Kulinarische Delikatessen auf der Straße und das 

neue Gastro-Konzept „LADEN EIN“ in Köln. 

20 Gesunde Fettbremsen und 

Schönheitselexier 

Mandeln halten jung und senken den 

Cholesterinspiegel. 

22 Enfant Terrible der Sterne-Szene kocht 

zutaten aus der Heimat 

Neues Kochbuch von Andi Schweiger: 

„Regional mit Leidenschaft“ 

38 „Du bist, was Du isst“ – Kulinarische Ideen 

der Zukunft 

Electrolux Design Lab 2017. 

58 Bärchen mit schuss 

Alkoholhaltige Fruchtgummis – ein dreidimensionales 

Geschmackserlebnis 

96 Hundertwasser – der bunteste Turm 

in Bayern 

Die Kuchlbauer Brauerei in Abendsberg serviert 

erstklassiges Bier & Kunst. 

98 Tableware für anspruchsvolle GenieSSer 

Nachhaltige Schönheiten und romantische 

Blütenpracht. 

Foto: Blanco 

geräte – trends und News 

40 Smarte Küchentalente 

Was Sie schon immer über die neuen Hightech-Innovationen 

in der Küche wissen wollten: von vernetzten 

Geräten, über heiße Öfen und Kochfelder bis hin zu 

den neuesten Entwicklungen in der Dunstabsaugung, 

Geschirrspüler und Kühlgeräten. 

Frische-Profis 

Neues aus der wasserwelt 

80 Neues aus der Wasserwelt 

Spülen-Zentren sind das Herz in der Küche. 

Armaturen im neuen Look. Abfall elegant entsorgt. 

Und Traumbäder zum Verlieben. 

90 

Genuss, Abenteuer und Spitzenwein in afrika 

Kulinarische reisen 

36 Boathouse in Hamburg – 

maritime Gourmet-Küche 

Kreatives Casual-Fine-Dining von Sternekoch 

Thomas Macyszyn. 

50 Schwarz, rot, weiSS – die Trikolore 

der Schärfe 

Kampot Pfeffer – das Edel-Gewürz aus Kambodscha. 

88 Besonderen Luxus auf mallorca 

Neu eröffnet: „Park Hyatt Mallorca“ in Canyamel. 

90 Genuss, Abenteuer und Spitzenwein in Afrika 

Traumurlaub in den exklusiven Singita Lodges. 

94 Fünf Sterne-Wellness-Residenz 

in den Dolomiten 

Rauf auf den Berg und ab ins Ayurveda-Paradies. 


tipps&TRENDS 

Tipps für Kochkids 

Steffen Henssler: Neues 

Kinderkochbuch inklusive CD 

MAGAZIN 

Er gehört zu den beliebtesten Fernsehköchen, ist bereits seit 2005 

als TV-Entertainer unterwegs und wurde sowohl mit der Goldenen 

Henne als auch dem Bambi ausgezeichnet. Parallel dazu tourt er 

mit einem spektakulären Bühnenprogramm live durch die Republik 

und betreibt aktuell zwei Restaurants in Hamburg. Steffen Henssler 

tanzt auf allen Hochzeiten und versteht sein Handwerk. So gehört 

z.B. seine Sendung „Grill den Henssler“, zu den wenigen in 

Deutschland, die gegen den „Tatort“ bestehen können. 

Zwischendurch findet der Tausendsassa sogar noch Zeit zum 

Schreiben: Nach fünf Kochbüchern hat er aktuell sein erstes 

Kinderkochbuch inklusive CD herausgebracht. Bereits im Vorfeld 

verriet der Koch und Vater von zwei Töchtern: „Seit ich Vater bin, 

spiele ich mit dem Gedanken ein besonderes Kinder-Kochbuch 

zu machen. Jetzt haben wir eine klasse Kombination aus Rezepten 

und Kinderliedern gefunden, die den Kindern vor allem Lust aufs 

Kochen machen sollen.“ 

Entsprechend persönlich ist Steffen Hensslers „Küchenbande“ 

gestaltet. Im Mittelpunkt des Buches steht Paul, der kleine Küchenchef, 

der sich mit seiner Küchen-Bande durch die Rezepte kocht. 

Liebevoll und kindgerecht von Kinderbuchautorin Friederike Lang 

illustriert, machen die Anleitungen den Kids ebenso viel Spaß wie 

den Eltern. 

24 Rezepte, von selbstgemachten Fischstäbchen über den 

Geburtstagskuchen und natürlich leckeren Nudelgerichten bis hin 

zu Handmade-Popcorn, lassen den Kindern nicht nur das Wasser 

im Mund zusammen laufen, sondern befeuern auch gleich die Lust 

aufs Mitmachen! Neben Rezepten sorgen darüber hinaus Rätselund 

Spaß-Seiten für Unterhaltung. 

Und womit bringt Kochen am meisten Spaß? Mit Musik! Die ist 

auch gleich mit dabei, kann aber natürlich auch außerhalb der 

Küchenarbeit gehört werden. Die 13 Kinderlieder auf 

der CD stammen von dem Komponisten-Trio 

„Rabauken & Trompeten“. Ob beim Kochen, 

im Kinderzimmer, im Auto oder bei der 

Geburtstagsfeier – die Songs sorgen mit ihren 

frechen Texten bei den jungen Zuhörern und kleinen 

Küchenchefs auf jeden Fall für gute Laune. 

Das Buch ist bei Henssler Mucke, dem 

Label des Hamburger Kochs, erschienen 

und kostet, inklusive CD, 16,90 Euro. 

www. steffenhenssler.de 

Was mit einem Funken begann ... entwickelte sich zur Ikone. 

Der Unterschied heißt Gaggenau. 

30 Jahre lang haben wir diesen einen Backofen perfektioniert. 

Unser jüngstes Werk betont sein unverwechselbares Design 

mit einem Türpanel aus einem einzigen Stück Edelstahl: 

beeindruckende 90 cm breit und 3 mm stark. Dahinter eröffnet 

sich eine ungeahnte Welt kulinarischer Möglichkeiten. 

Dieses neu gestaltete, in Handarbeit geschaffene Kunstwerk 

ist Ausdruck unserer Werte, unseres Könnens und unseres 

Charakters. Wir nannten ihn EB 333 – eine Hommage an 

333 Jahre, in denen wir Metall verarbeiten. Und schon immer 

ging es um mehr als um einen Backofen: ein Versprechen, 

Meisterwerke zu erschaffen. 

Informieren Sie sich unter gaggenau.com. 

6 | LebensraumKÜCHE

1 

showTIME 

Cutwalk für Cooking-Fashion 

Living Kitchen: Die Küchenmesse in 

Köln mit aktuellsten Trends 

Mehr als 150.000 Besucher tummelten sich vom 16. bis 22. Januar 2017 

Raum-Arrangements. 

auf der IMM Cologne und Living Kitchen in Köln. Die internationale 

Die LivingKitchen ist zum Jour Fixe für alle kreativen Küchenplaner 

Möbelmesse findet jedes Jahr im Januar statt und alle zwei Jahre sind 

geworden. Aber auch der Otto-Normalverbraucher war eingeladen. Am 

auch die Küchen und Hausgerätehersteller mit von der Partie. Dann wird es 

Wochenende vor Messeschluss fanden die Publikumstage statt. Dort stand 

immer lecker in den Gängen. Von allen Seiten brutzelt, brät und backt es, 

die Eventfläche „Cooktainment“ im Mittelpunkt und bot einen glamourösen 

werden Fingerfood und Delikatessen verteilt und dürfen Händler, Gastro- 

Mix aus Kochshows mit bekannten TV-Köchen, jeder Menge prominenter 

nomen und Kochinteressierte die neuesten Küchenmöbel und technischen 

Gäste sowie Gewinnspielen. 

Highlights in Augenschein nehmen. In diesem Jahr präsentierten über 

Wer z.B. Nelson Müller einmal live erleben wollte, hatte auf der Living 

200 namhafte nationale und internationale Aussteller aus 21 Ländern ihre 

Kitchen die Chance. Er führte die Messebesucher als Leadkoch täglich 

aktuellen Produkte und Innovationen rund um den Lebensraum Küche. 

durch die kulinarischen Shows. Außerdem waren die Sterneköche Johann 

Da ging es heiß her: High-Tech und Lifestyle verbinden sich zu raffinierten 

Lafer, Stefan Marquard und Alexander Herrmann sowie Vegan-Köchin 

Rezepturen. Kücheninseln und Arbeitsplatten sausen per Knopfdruck hoch 

Sophia Hoffmann und Moderatorin Ruth Moschner mit jeweils eigenen 

oder runter und stellen sich ergonomisch auf ihre Besitzer ein. Gleichzeitig 

Koch-Events vertreten. 

verwandeln Soundmodule, Sofas und offene Regalsysteme die Kochzone 

MAGAZIN 

in einen kulinarischen Livingroom. 

Besonders aufregend waren die Messe-Auftritte der Geräte. Sie sind 

komplett vernetzt und connecten rund um die Uhr via WLAN bzw. Apps 

miteinander. So ergaben sich skurrile Szenen in Köln: Schlipsträger und 

Business-Damen im Messeoutfit sprachen mit Kühlschränken oder Backöfen, 

während auf der Arbeitsfläche bewegte Bilder für Hingucker sorgten. 

1 Stand Nolte Küchen living kitchen 

2 + 3 Nolte/Sony Xperia Projektor 

4 Neff – Schibetürsystem für E-Geräte 

5 Stand Blanco living kitchen 

6 Bosch Sensor-Küche 

7 Die neue Y-Insellösung von 

Ballerina (siehe auch Seite 31) 

Manchmal wusste der Besucher auch gar nicht, wer gerade spricht. Denn 

ab sofort mischen sich die Assistants stimmgewaltig in das Kochgeschehen 

ein. Am Stand von Bosch steuerte z.B. „MyKie“ die Geräte, erklärte 

Rezepte oder gab Tipps und hilfreiche Tricks. Dank einer Kooperation von 

Home Connect und Amazon Alexa ist es jetzt sogar möglich, vernetzte 

Hausgeräte von Bosch über den Cloud-Sprachdienst Alexa mit der eigenen 

Stimme zu bedienen. 

Spannend war es auch auf dem Stand bei Nolte Küchen. Dort stellte Sony 

2 

3 

den neuen Xperia Projector vor. Ein eigenständiges, mit Android-Betriebssystem 

ausgerüstetes Gerät, das quasi Beamer und Tablet in einem ist. 

6 

Science fiction mit Reality-Faktor. Eine riesige Android-Oberfläche auf 

der Arbeitsplatte, dem Tisch oder in der Kücheninsel mit einem virtuellen 

Touch-Display beamt den Computer auf die Küchenmöbel. Sie werden sich 

wundern, wie gern Ihre Kids damit wieder Lust auf Küchenarbeit bekommen. 

Dank der touchscreenartigen Benutzeroberfläche kann die Familie Terminpläne 

und Kalender pflegen, gemeinsam Bilder und Videos von besonderen 

Momenten ansehen oder auch zusammen im Internet shoppen. 

Damit rückt die Küche noch mehr in den Mittelpunkt des Hauses. Denn 

wohnlich ist sie schon jetzt. Schränke, die auch im Wohnzimmer eine gute 

Figur machen würden, haben mit der alten Küchenzeile nichts mehr ge- 

8 | LebensraumKÜCHE 

4 5 

meinsam. Modern, mit viel Design, geschickt integriertem Stauraum und 

attraktiven Insel- oder Tresenlösungen lädt die Kochzone zum Entspannen, 

Feiern und Genießen ein. Moderne Fronten und Arbeitsplatten in verschiedensten 

Materialien, Formen und Architekturen verbinden sich zu offenen 

7 


genussMOMENTE 

Streetfood Festival-Erfinder 

mit neuen Ideen 

Kulinarische Delikatessen auf der StraSSe 

und das neue Gastro-Konzept „LADEN EIN“ 

in Köln. 

Lecker, frech und neu: Street Food Festivals locken in Deutschland immer mehr Genießer auf die Straße. Doch wie kommt man 

eigentlich darauf ein Street Food Festival zu veranstalten? Die Rezeptur ist raffiniert: Denn hierfür ist erst einmal eine große Portion 

Mut erforderlich. Auch ein kräftiger Schuss Kreativität darf nicht fehlen. Eine Prise Verrücktheit gibt die besondere Note und 

der Spaß Neues auszuprobieren hält die Flamme am Köcheln. Aber auch Lust auf kulinarische Experimente gehört auf jeden Fall 

dazu, um ein Street Food Festival auf die Beine zu stellen. All das brachten die Kölner Till Riekenbrauk, Mathes Robel und Vincent 

Schmidt mit. Sie kennen sich schon lange und waren 2014 die ersten in Deutschland, die sich mit einem Street Food Festival 

Wochenend-Konzept auf die Straße wagten. „Dass dieses Konzept jedoch so durchstarten würde, damit hat keiner gerechnet”, 

erinnern sie sich in ihrem Blog an diese aufregende Zeit. 

Angefangen hatte alles mit einer langen Asienreise. Sie inspirierte Till und befeuert den heute 30-Jährigen die authentische asiatische 

Straßenküche auch einmal nach Köln zu bringen. Sofort waren Mathes und Vincent mit im Boot, denn die Leidenschaft für 

gutes und originelles Essen treibt auch sie an. 

Gesagt getan. Von der Idee bis zur Umsetzung des ersten Festivals vergingen gerade einmal sechs Wochen. So fand im September 

2014 das erste Kölner Street Food Festival im Kulturzentrum Odonien statt. „Ich hatte einfach Lust, ein Festival zu besuchen, 

bei dem sich alles nur ums Essen dreht. Hätte es jemand vor uns umgesetzt, wäre ich da auf jeden Fall auch hingegangen“, 

unterstreicht Till. „Da es allerdings niemand realisiert hat, haben wir uns dazu entschlossen, die Idee umzusetzen“, lautete dann 

die logische Konsequenz. 

Das frischgebackene Festival-Team musste allerdings auch die Erfahrung machen, dass der Aufwand deutlich größer war als 

erwartet. Trotzdem machten sie weiter und es entstand eine Street Food Festival-Reihe, die bis weit über Köln hinaus erfolgreich 

ist. Mittlerweile veranstaltet das eingespielte Team jährlich ca. 30 Festivals in ganz Deutschland. Dabei ist es den Veranstaltern 

wichtig, dass die Standanbieter nicht nur authentisches und hoch qualitatives Essen produzieren, sondern ihre Speisen auch vor 

den Besuchern Live zubereiten. Show Cooking vom Feinsten! 

Obwohl keiner der drei Organisatoren ausgebildeter Eventmanager war, haben sie im Laufe der Zeit viel gelernt und schultern die 

anspruchsvollen planerischen Aufgaben heute ohne Probleme. Spaß und die Leidenschaft am Tun spornen sie an und sorgen für 

konstante Motivation. So investiert das Trio inzwischen einen Großteil seiner Freizeit, um die Events auf die Beine zu stellen und 

arbeitet zum Teil bereits Fulltime für die kulinarische Kreativ-Schmiede. 


FÜR ECHTE 

GESCHMACKSENTDECKER. 

Neues Gastro-Konzept „LADEN EIN“ 

Denn nicht nur die charismatischen Street Food Festivals kommen aus Köln, auch ein neues Gastro-Konzept stammt aus der 

Feder der jungen Unternehmer und Ideengeber. „LADEN EIN ist das erste stationäre Pop-Up-Restaurant, in dem alle zwei Wochen 

nicht nur ein neues Menü auf der Karte steht, sondern Köche, Kellner und das Konzept gleich mit ausgewechselt werden”, heißt 

es auf der Homepage. Mitten in Köln, in der Blumenthalstraße 66, lockt es mit spannenden gastronomischen und kulinarischen 

Experimenten. Denn hier darf sich jeder ausprobieren: Ob gelernter Gastronom, Hobby-Koch, Food-Blogger oder Street-Food- 

Akteur – wer etwas kann darf 14 Tage lang sein Bestes geben. Er zieht mit seinem Küchenteam in die ehemalige „Metzgerei Hof“ 

ein, gestaltet das Menü und bekommt die Chance sich kulinarisch sowie kreativ zu entfalten. 

Voraussetzung: Mittags sollen drei Gerichte auf der Karte stehen und abends fünf. Zudem wird das Essen frisch vor den Augen 

der Gäste zubereitet. So haben z.B. Jungunternehmer, die mit dem Gedanken spielen ein Restaurant zu eröffnen, die Chance mit 

minimalem Aufwand, einen Testlauf zu starten, bevor sie ins kalte Wasser springen. Auch etablierte Gastronomen können im 

LADEN EIN neue Konzepte schnell und kostengünstig testen. Die meisten Köche stammen aber aus dem Street-Food-Bereich und 

kochen vornehmlich auf Festivals. 

Kein Wunder, denn Geschäftsführer vom LADEN EIN ist Till Riekenbrauk. Auch einen fest angestellten Koch gibt es. Max Trompetter 

führt am Herd Regie und hilft den jeweiligen Teams in den ersten Tagen bei der Organisation. „Bisher hatten wir 25 Konzepte 

im Laden“, erklärt er zum einjährigen Geburtstag Ende 2016 im Interview mit dem Kölner Stadtanzeiger. „Etwa jedes zweite Team 

kommt aus Köln, der Rest aus ganz Deutschland – auch München, Berlin und Hamburg waren schon dabei.“ 

Aber nicht jeder Hobbykoch wird genommen. Wer sich 14 Tage im LADEN EIN ausprobieren möchte, muss einen detaillierten Plan 

vorlegen. Wie z.B. eine komplette Zutatenliste und eine Kalkulation. Das Ergebnis macht dann allen Beteiligten Spaß: So gab es 

bisher bereits mexikanische, senegalesische, indische, japanische und kreolische Küche, eine Tapasbar sowie Köstlichkeiten aus 

Nicaragua. Wer Lust auf eine aufregende kulinarische Erfahrung hat, sollte beim nächsten Köln-Besuch einen Abend für LADEN 

EIN reservieren. 

Infos: www.street-food-festival.de, www.laden-ein.com 

In den Geräten und Technologien von Bauknecht trifft Innovation auf 

Leidenschaft. Erleben Sie die neuesten Highlights und lassen 

Sie sich von unseren neuen Designlinien begeistern. 

www.bauknecht.de 


DESIGN 

mit viel Raum für Emotion 

Coole Architektur und feine 

Gestaltungsideen für Genießer 

Edle Hochglanzfronten, großzügige Tresen, modernste Geräte in 

schickem Design – die neuen Küchen haben mit dem ehemaligen 

Funktionsraum hinter geschlossen Türen so gar nichts mehr gemein. 

Eine Prise Lifestyle garniert mit intelligenten Funktionen und 

abgerundet mit wohnlichem Flair – das Rezept ist verführerisch. 

Appetit bekommen? Dann lassen Sie sich inspirieren. 

küchenTRENDS 

Aus TV-Kochshows, Vorabendserien und Hochglanzmagazinen 

kennen wir die coolen Kitchen-Schönheiten 

schon lange – jetzt können wir sie ganz nach Lust und 

Laune ins eigene Haus holen. Denn die Küchenindustrie 

hat sich auf individuelle Wünsche eingestellt 

und liefert in verschiedenen Rastermaßen bis hin zu 

Sonderanfertigungen. 

Schließlich soll Ihre Küche perfekt zu Ihnen passen. 

Wussten Sie, dass Küchen als die neuen Statussymbole 

sogar schon das Auto überholt haben? Da wird es 

höchste Zeit für eine Generalüberholung rund um 

Spüle und Herd. Denn die modernen Genusszonen 

sind nicht nur technisch auf dem aktuellsten Stand. Sie 

punkten auch mit hochkarätigem Design. 


küchenTRENDS 

Auch der robuste Küchen-Klassiker Laminat lockt mit 

zahlreichen Dekoren und Farben.Schöne Eyecatcher 

können Sie aber auch mit der Wandgestaltung kreieren. 

Die Rückwand hinter dem Herd oder unter dem 

Hochschrank eignet sich hervorragend für feine Hingucker. 

Auch hier spielt Glas wieder eine Hauptrolle. 

Es lässt sich sowohl färben als aus bedrucken. Den 

Look bestimmen Sie – harmonisch Ton-in-Ton, ausgefallen 

mit Motivdruck oder entscheiden Sie sich für ein 

persönliches Wunschbild. So können Sie ganz nach 

Lust und Laune Wälder, Gräser, eine frische Meeresbrise 

oder den Liebsten an die Wand zaubern. 

Offene Regale, schwebende Elemente und spannende 

Materialmixe lockern die starre Küchenarchitektur 

wohltuend auf. Denn ebenso wie bei der Kochkunst 

gilt auch bei Einrichtung: Großartiger Geschmack 

entsteht, wenn alle Zutaten stimmen. In der Küche 

steht vor allem die Arbeitsplatte im Rampenlicht und 

entpuppt sich als wichtiges Gestaltungsmittel. Sie spielt 

im wahrsten Sinne des Wortes eine tragende Rolle. 

Gleichzeitig schafft sie als formschönes Verbindungstalent 

elegante Übergänge zwischen allen Bereichen, so 

dass Vorbereiten, Kochen, Kühlen, Spülen, Bevorraten 

und Essen zu einer formvollendeten architektonischen 

Lösung avancieren. 

Auf diese Weise können Sie sensationelle Effekte schaffen: 

Ob der nahtlose Übergang von Arbeitsplatte und 

Fronten in einer puristischen Variante mit umlaufender 

Metallkante oder materialintensiv und als Statement 

in massivem Holz bzw. Naturstein – lassen Sie sich von 

Ihrem Küchenfachhändler beraten. Sie werden erstaunt 

sein, wie viele verschiedene Lösungen es gibt. So ist 

z.B. auch Glas ein echter Blickfang für den Hotspot 

des Hauses. Oder entscheiden Sie sich für Keramik. 

Das Material überzeugt durch seine äußerst robuste, 

porenfreie und pflegeleichte Oberfläche. Die aktuellen 

Arbeitsplatten beeindrucken ausdrucksstark: so sorgen 

Sie mögen es lieber praktisch: dann könnte eine 

Magnetpinnwand an der Rückwand interessant für 

Sie sein. Ob Fliesenmotive im Retro-Style, angesagtes 

Patchwork-Design oder Mauerwerk- und Stahl-Optiken 

mit Industriecharme – lassen Sie Ihrer Phantasie freien 

Lauf. 

z.B. Matt- und Glanz-Effekte für raffinierte Beton- und 

Marmor-Optiken. LebensraumKÜCHE | 17

küchenTRENDS 

Auch Kontraste wirken Wunder: Licht und Schatten, 

smooth und rough – bringen Sie Spiel in die Gestaltung. 

Eine Komposition aus matten und hochglänzenden, 

hellen und dunklen Dekoren sowie Variationen 

aus glatten und markanten Oberflächenstrukturen 

bringen das gewisse Extra ins Küchendesign. Ein gutes 

Beispiel dafür ist der aktuelle Trend Industry-Style: der 

kraftvolle Materialmix aus charakteristischer Stahlkonstruktion 

und Echtholz überzeugt mit rauem Chic und 

hohem Lifestyle-Faktor. 


Wer es lieber elegant mag, der sollte einen Blick auf die 

grifflosen Küchen werfen. Lückenlos und wie aus einem 

Guss kommt die Küchenarchitektur besonders gut zur 

Geltung und unterstreicht den fließenden Übergang 

zwischen Küche und Wohnraum. Geben Sie Ihrem 

persönlichen Geschmack mehr Raum. Wenn Sie Ihre 

Traumküche individuell nach persönlichen Vorlieben 

planen und einrichten werden Sie lange Freude daran 

haben.

genussMOMENTE 

Rezept 

Bandnudeln in Mandel-Weißwein-Soße 

garniert mit Knoblauchtomaten 

Zutaten für 4 Personen: 

360 g Bandnudeln, 

100 % Hartweizen 

8 Rispentomaten, süß 

2 Knoblauchzehen 

Soße: 

1 Gemüsezwiebel, groß 

800 ml Gemüse-Fond 

6 EL Mandelmus 

4 EL Weißwein, trocken 

1 TL Speisestärke 


MAGAZIN 

Zubereitung 

Ca. 360 g Bandnudeln in kochendes Wasser geben und 

ausreichend salzen. 

1 Gemüsezwiebel grob schneiden und in einer Pfanne ca. 1 

Minute anbraten. Danach 600 ml von 800 ml Gemüse-Fond 

hinzugeben und abgedeckt mit reduzierter Wärme 10 Minuten 

leicht köcheln lassen. Den übrigen 200 ml Fond in eine 

kleine Schüssel geben und mit 6 EL Mandelmus cremig 

rühren, so dass eine homogene Soße entsteht. 

Den Gemüse-Fond aus der Pfanne durch ein Sieb seien 

und die Mandelsoße einrühren. Anschließend in der Pfanne 

aufkochen und etwa 5 Minuten bei reduzierter Wärme 

weiterköcheln lassen. Vier EL Weißwein hinzugeben und mit 

Salz/Pfeffer abschmecken. 

Die Nudeln abgießen, direkt, ohne sie abzuschrecken, zu der 

Soße in die Pfanne geben und abgedeckt in der Pfanne 5 

Minuten ziehen lassen. 

8 Rispentomaten halbieren und zusammen mit 2 gepressten 

Knoblauchzehen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 5 

Minuten durchschwenken. Am Schluss die Tomaten salzen 

und pfeffern. Die Nudeln auf einem Teller schön anrichten 

und die Knoblauchtomaten mit samt dem entstandenen 

Tomaten-Knoblauch-Sud über den Teller gießen. 

Guten Appetit! 

Mandeln: Gesunde 

Fettbremsen und 

Schönheitselexier 

Mandeln halten jung 

und senken den 

Cholesterinspiegel. 

Kleine Power-Kerne mit Wunderwirkung: Sie stecken voller Ballaststoffe, 

Eiweiß, und Mineralstoffe. Enthalten Vitamin E und B, Beta-Karotin 

sowie knochenstärkendes Calcium, blutbildendes Eisen und sogar 

die seltenen Spurenelemente Zink, Selen und Fluor. Ein neues 

Nahrungsergänzungsmittel? Die Superpille? Eine bittere Medizin mit 

Nebenwirkungen? Nein ganz im Gegenteil. Die Rede ist von Mandeln. 

Eine leckere Art etwas für seine Gesundheit zu tun. 

Wissenschaftliche Forschungen haben z.B. ergeben, dass der Genuss 

von drei bis vier Portionen Mandeln pro Woche das Herzinfarktrisiko 

senken kann. Wenn wir täglich nur 60 Gramm Mandeln, oder 

Mandelpüree, verzehren, schützt uns dies bereits vor Diabetes, 

Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder einem hohen Cholesterinspiegel 

und verbessert bestenfalls die Knochendichte – und zwar ohne dabei 

zu einer Gewichtszunahme zu führen! 

Im Gegenteil. Die Vitaminbomben sind sogar zum Abnehmen geeignet 

und stehen als leckere Fettbremsen hoch im Kurs. Obwohl die Kerne 

viel Öl enthalten und ihr Fettanteil bei 60 Prozent liegt. Wie das 

möglich ist? Ganz einfach. Gerade bei einer kalorienreduzierten Diät 

plagt uns ständig der Hunger. Mandeln schaffen Abhilfe, indem sie 

das Hungergefühl stillen und lange satt machen. Wer Mandeln isst, 

hat weniger Appetit auf Kohlenhydrate – den klassischen Dickmacher. 

Außerdem Praktisch: Die feste Struktur der Mandeln sorgt dafür, dass 

unser Körper das enthaltene Fett beim Knabbern nicht vollständig 

aufnimmt. Der Rest wird einfach wieder ausgeschieden. Aber – eine 

Handvoll (rund 30 Gramm) sind genug und schlagen mit rund 160 

Kalorien zu Buche. 

Wichtig: Die Powerkerne sind schwer verdaulich und müssen deshalb 

langsam und gründlich gekaut werden. Ohne ausgiebiges Kauen 

kommt man an die gesunden Inhaltsstoffe nicht heran und die Steinfrüchte 

liegen lange im Magen. Mandeln sollten – wenn sie als ganze 

Kerne gekauft werden – immer ungeschält sein. Andernfalls sind sie 

anfällig für Schimmelbefall. Besonders einfach lassen sie sich in Form 

von Mandelpüree in den täglichen Speiseplan integrieren und verfeinern 

viele Gerichte. Auch von außen angewandt, wirken die kleinen 

Kerne und punkten als Schönheitselixier. So gehört z.B. Mandelöl seit 

Jahrhunderten zu den Klassikern in der Hautpflege. Es macht die Haut 

widerstandsfähig, weich und glatt. 

COMFORTLIFT®: 

HEBT DAS GESCHIRR 

AUF EIN NEUES LEVEL. 

Bequemer geht’s nicht: Dank ComfortLift® hebt sich der untere 

Korb mit einem Handgriff sanft nach oben, auf eine bequeme 

Arbeitshöhe. So lässt sich der Geschirrspüler mühelos und ohne 

Bücken ein- und ausräumen. Die neuen AEG Geschirrspüler mit 

ComfortLift® sorgen nicht nur für strahlend sauberes Ess- und 

Kochgeschirr, sie sind auch einzigartig komfortabel im Handling. 

Endlich ein Geschirrspüler, der Ihnen entgegenkommt. 

ComfortLift® 

Sanftes Anheben des Unterkorbes für 

bequemes Ausräumen des Geschirrs. 

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Strom- und Wasserverbrauch ohne 

Einbußen bei der Leistung. 

XtraDry Option 

Durch einen angepassten Programmablauf 

mit erhöhter Klarspültemperatur und 

verlängerter Trocknungsphase wird 

alles einwandfrei getrocknet. 

www.aeg.de

showTIME 

Enfant Terrible der Sterne-Szene 

kocht mit Zutaten aus der Heimat 

Neues Kochbuch von Andi Schweiger: 

„Regional mit Leidenschaft“ 

MAGAZIN 

Die Kochprofis verraten 

200 Rezepte 

Lecker: „Best-of – Das große Kochbuch“ 

Wollen Sie wie die Profis den Kochlöffel schwingen? 

Raffinierte Tipps umsetzen und Ihre Gäste mit kreativer 

Kulinarik überraschen? Dann werden Sie Spaß 

am „Best-of“ der RTL II-Kochprofis haben. Mit über 

200 Rezepten entpuppt sich das Printwerk als wahre 

Schatzkiste für Genießer. Der unverwechselbare Mix 

aus rockig, raffiniert und absolut nachkochbar, zeichnet 

den Stil der Kochprofis aus. Andi Schweiger Frank Oehler, Nils Egtermeyer und 

Ole Plogstedt sind seit vielen Jahren ein eingespieltes Team und bekannt für raffinierte 

Ideen, die sich leicht umsetzen lassen. 

Dieser Anspruch spiegelt sich auch im Buch wider: In vielen Bildern und leicht nachvollziehbaren 

step-by-step-Anleitungen geben die vier Spitzenköche ihr Wissen an 

Fans und Hobby-Brutzler weiter. Mit leckeren Tipps und smarten Tricks erleichtern 

sie die Arbeit am Herd. Dabei geht es in ihrer Rezeptwelt nie unnötig kompliziert 

oder abgehoben zu. Im Gegenteil. Der Leser spürt sofort den Spaß und die Leidenschaft, 

mit denen die Profis bei der Sache sind. Das Buch kostet 25,00 Euro und kann 

online bestellt werden unter: www.tretorri-shop.de. 


Heimatverbunden! Zwei Jahre hat Andi Schweiger für sein neues 

Kochbuch recherchiert, Reportagen verfasst und fotografiert. 

„Macht euch Gedanken über euer 

Essen! Holt euch nicht immer das 

Billigste, sondern achtet auf Qualität!“, 

geht TV- und Sternekoch 

Andi Schweiger beherzt in die 

Offensive. Und legt noch einmal 

unmissverständlich nach: „Verzichtet, 

wann immer es geht, auf 

Industriemist! Geht stattdessen 

auf Märkte, kauft bei Bauern oder Züchtern, die ihre Tiere anständig 

behandeln! Dann werdet ihr merken, dass ihr nicht nur etwas Gutes 

tut, sondern dass es vor allem auch noch gut schmeckt.“ 

In „Regional mit Leidenschaft“ zeigt der Koch-Profi, worum es 

ihm beim Kochen geht. Nach dem Motto „Warum in die Ferne 

schweifen, wenn das Beste vor der Haustür wächst und kultiviert 

wird?“, legt er auch selbst Hand an. Kartoffeln aus der Erde 

buddeln und Birnen vom Baum pflücken. Haselnüsse, Äpfel und 

Zwetschgen ernten. Genau wissen, wann der Brokkoli reif ist und 

wozu Kapuzinerkresse am besten passt. Andi Schweiger zeigt, 

was die Heimat zu bieten hat. Dafür besucht der wilde Exzentriker 

einen Lammzüchter, schaut einem Fischer auf die Angelrute, stellt 

die handwerklich arbeitende Ölmühle Walz in Oberkirch vor, geht 

auf die Jagd und braut Essig. Ob Frühling, Sommer, Herbst oder 

Winter – in den Topf kommt nur Regionales und eine gute Portion 

Leidenschaft. 

Für dieses etwas andere Kochbuch hat Andi Schweiger zwei Jahre 

lang recherchiert, Reportagen verfasst und fotografiert. 85 Rezepte, 

nach Jahreszeiten sortiert, zeigen, wie kreativ es in der regionalen 

Küche zugeht. Denn der Sternekoch weiß was gut ist: Der Maibock 

aus dem heimischen Wald, die frische Forelle aus dem Bach 

ebenso wie Kerbelwurzeln, Johannestomaten, junge Kartoffeln und 

andere Lieblingslebensmittel, für die Andi Schweiger gern in die 

Hocke geht, um Reife, Duft sowie Konsistenz unter die Lupe zu 

nehmen. Schließlich ist er ein ausgewiesener Fachmann: Gelernt 

hat der gebürtige Karlsruher bei den besten Köchen, in den 

renommiertesten Restaurants und hat es selbst bis zum 

Sternekoch geschafft. Bekannt ist er z.B. aus der TV-Sendung 

„Die Kochprofis“ (RTL II), in der er anderen Restaurantbetreibern 

auf die Sprünge hilft. Neben „Regional aus Leidenschaft“ stammt 

zudem auch das Buch „Vegetarisch aus Leidenschaft“ aus der 

Feder des Küchen-Chefs. 

Infos: www.andischweiger.com 

UNSERE BACKÖFEN 

DER MEGA COLLECTION ® 

MIT SLIDE & HIDE ® 

Egal ob saftige Mufns, süße Cupcakes oder extra ufger Kuchen – 

dank der voll versenkbaren Backofentür Slide&Hide® landen Lieblingsrezepte 

jetzt ganz ohne Umwege im Backofen. Das macht das Backen für Sie nicht 

nur einfacher, sondern sorgt auch noch dafür, dass nichts mehr im Weg ist – 

für schnelles Naschen, wenn es einfach mal wieder zum Anbeißen duftet. 

Mehr über unsere Backöfen der MegaCollection®: neff.de 

VERSCHWINDET, 

WENN'S ENG 

WIRD - 

SCHLAU, DIESE 

BACKOFENTÜR 

MIT PYROLYSE 

ERHÄLTLICH

EDLE 

Genuss-Zonen 

FÜR ALLE GELEGENHEITEN 

küchenTRENDS 

Kochen Sie noch oder wohnen Sie schon? In den modernen Küchen 

können Sie beides. Gleichzeitig, hintereinander, im Team oder solo. 

Und zwar immer auf höchstem Niveau. Schick in formschöne Fronten 

integrierte Hightech-Herde, Backöfen und Mikrowellen machen die 

Küchenarbeit zum Kinderspiel. Offene Raumlösungen und wohnliches Design 

lassen Gäste und Familie schnell vergessen, dass sie in der Foodfactory sitzen. 

Ratzfatz sind Lebensmittel in perfekt organisieren Kühlschränken und Schubladen 

verschwunden, Töpfe, Pfannen und Zubehör in den Tiefen der Auszüge verstaut 

und Essensdünste bereits direkt an der Kochstelle von leistungsstarken Hauben 

abgesaugt. Und dann wird es gemütlich.... 

Fließender Übergang: Die Küche ist die Seele des Hauses. Hier treffen sich Freunde und Familie zum gemeinsamen 

Kochen, Essen und Plaudern. Ob ein romantisches Candle-Light-Dinner zu Zweit, die große Runde zum Geburtstag 

oder eine coole Stehparty – die modernen Genuss-Werkstätten sind auf alles eingestellt und für das Wohnzimmer zur 

ernstzunehmenden Konkurrenz geworden. Das liegt nicht zuletzt an den hochwertigen Materialien und schicken Einrichtungslösungen, 

die besonderes Flair an den Herd zaubern und fließend in andere Wohnbereiche übergehen. 


küchenTRENDS 

Hochwertige, und 

auf Wunsch sogar 

maßgefertigte Lösungen 

sorgen für Atmosphäre. 

Raumhohe Vitrinen, formschöne 

Regallösungen, wertvolle LED- 

Lichtborde verwandeln die Küche 

in einen Living-Room mit Kochzone. 

So lässt sich z.B. mit Schiebetüren 

nach Lust und Laune der Look 

verändern. Edle Regale sind die 

perfekte Bühne für Ihre Lieblings- 

Accessoires und LED-Module setzen 

alles perfekt in Szene. Und wenn Sie 

absolute Ordnung wollen, schieben 

Sie einfach die Tür zu und schon 

verschwinden sie mit einem 

Handgriff aus dem Blickfeld. 

Gleiches gilt für offene 

Unterschränke mit Innenauszügen 

und 

Schiebetür. 


küchenTRENDS 

REINE LUFT FÜR 

IHRE KÜCHE 

DOWNAIR MISTRAL PLUS 

DOWNAIR MISTRAL PLUS saugt Kochdünste dort ein, wo sie entstehen. 

Direkt am Kochfeld. Zwei Reinigungsstufen sorgen für schonungslose und 

unübertroffene Effektivität bei der Luftreinigung. Leise EC-Lüfter garantieren ein 

energiesparendes und ruhiges Kocherlebnis mit dem Kochfeld Ihrer Wahl. 

Einzigartig gut. 

Details auf homeier.com 

ENERGIE A 

Der Trend geht eindeutig zur repräsentativen Küche. Daher legen vor allem die 

exklusiven Anbieter Wert darauf, dass die Küche in Design und Formgebung 

kaum mehr vom Wohnraum zu unterscheiden ist. Das spiegelt sich auch in 

den Materialien wider. Was eigentlich eher für Straßen, Brücken oder 

Hauswände gedacht war, erobert seit einiger Zeit auch immer mehr 

den Wohnraum: Beton. Kombiniert mit Glas und Holz entsteht eine 

lebendige Küchenarchitektur, die schnell zum Blickfang des 

Hauses avanciert. Wunderschön inszeniert mit einer 

modernen Kochinsel plus integriertem Esstisch, 

ist der Wow-Effekt garantiert. 


küchenTRENDS 

Ypsilon-Lösung: Sie haben nicht genug 

Platz für solche Spielereien? Stimmt nicht! 

Denn die Küchenindustrie hat für alle Grundrisse 

kluge Lösungen entwickelt. Wie z.B. die 

neue Y-Küche. Egal ob kleine Stadtwohnung 

oder großzügiges Haus – die Y-Form verwandelt 

jede Küche in eine zentrale und attraktive 

Kommunikationsplattform. Geplant wird nach 

Ihren Vorgaben. Ob als Insel frei stehend, an 

der Wand oder aus einer Zeile herausragend – 

sie macht immer eine gute Figur. 

Wonderfully together 

Die Produktlinie Maris vereint eine große Auswahl an Dunstabzugshauben 

mit passendem Kochfeld und Spülen samt Armatur in zahlreichen Farb-, 

Material- und Formatvarianten. Entdecken Sie die lebendige Produkt- und 

Kombinationsvielfalt der Maris Linie unter Franke.de/ks 


FLOW-IN. DIE 2-IN-1 INNOVATION FÜR IHRE KÜCHE. 

küchenTRENDS 

Ambiente pur: Auch Glaswandschränke und Vitrinen bringen 

Schwung in die Gestaltung und brechen starre Grenzen in Richtung 

Wohnen auf. Im Mix mit Alu-Rahmentüren in Edelstahloptik oder 

Grauglas entstehen ganz neue Optiken.Lassen Sie darüber hinaus 

doch einfach einmal Ihre Regalböden und Nischenverkleidungen 

strahlen. Raffiniert integrierte LED-Beleuchtungssysteme bringen auf 

Knopfdruck stimmungsvolles Ambiente in die Küche. 

Kopffreiheit und Kochfreiheit 

Die FLOW-IN von SILVERLINE macht gleich doppelt Spass! Durch ihr smartes Design eröffnet 

sie ungeahnte Freiräume bei der Küchenplanung. Und dank der innovativen SILVERLINE-Technologie 

können Sie mit der FLOW-IN auch beim Kochen Ihren Ideen freien Lauf lassen. Denn 

die SILVERLINE FLOW-IN ist Induktions-Kochfeld und Dunstabzug zugleich – wobei der Dunst 

direkt an Topf, Pfanne und Co. abgesaugt wird! Mehr Informationen: flow-in.eu 

www.silverline24.de 

Sound & Technik: Im Mix mit hochkarätigem Sound ist die Party-Stimmung 

am Herd perfekt: versteckt eingebaute Elektronikkomponenten 

verwandeln alle erdenklichen Küchenmöbeloberflächen, 

wie Stein, Glas, Holz oder Holzwerkstoffe in einen beeindruckenden 

Resonanzkörper. Der Klang kommt direkt aus dem Ober- oder Unterschrank, 

aus der Arbeitsfläche der Theke oder dem Tisch – ohne zusätzliche 

Lautsprecher. Licht und Klang können Sie mit dem eigenen 

Smartphone oder Tablet unkompliziert ansteuern. Ein weiteres Plus: 

Die Technik ist kabellos, schnell, bequem und flexibel einsetzbar. 


EINGEBAUTE SCHÖNHEITEN VON BAUKNECHT 

VIER EINZIGARTIGE DESIGNLINIEN BIETEN FÜR JEDEN DAS RICHTIGE 

küchenTRENDS 

Die Küche als Herzstück des modernen Haushalts 

drückt Persönlichkeit und Stilgefühl aus. Mit vier 

neuen Designlinien verbinden sich die Hausgeräte 

von Bauknecht harmonisch mit jeder Einbauküche – 

gleichzeitig beweisen ihre klaren Konturen und 

hochwertigen Materialien selbstbewusste 

Eigenständigkeit. 

Von der robusten Collection.03 und der funktionalen 

Collection.05 mit Einknopfbedienung über die 

moderne Collection.07 bis zur edlen Symbiose aus 

Glas und Edelstahl bei der Collection.09 – mit einer 

authentischen Designsprache, dem richtigen Gespür 

für die Anforderungen im Alltag und ausgeprägtem 

technischem Know-how erfüllt Bauknecht die 

Bedürfnisse auch anspruchsvoller Kunden. 

Der Backofen der Collection.09 wurde deshalb 

zu Recht mit dem Red Dot Design Award 2016 

ausgezeichnet. Denn dieser sieht nicht nur gut aus, 

sondern garantiert mit innovativen Technologien auch 

das optimale Garergebnis. PowerHeißluft verteilt 

durch leistungsfähige Lüfter den Wärmestrom absolut 

gleichmäßig im Garraum und gewährleistet die 

Zirkulation in alle Richtungen. Und die Modelle mit 

KochAssistent bieten zahlreiche vorprogrammierte 

Rezepte, die von erfahrenen Meisterköchen kreiert 

wurden. Der Backofen gibt die idealen Einstellungen 

vor – dadurch kommt beispielsweise der volle 

Geschmack von Lachs mit Kräutern, vegetarischer 

Pastete oder Käsekuchen zur Geltung. 

Zur neuen Einbaugeräte-Range gehören neben 

Öfen, Dampfgarern, Kombi-Mikrowellen, Induktions- 

Kochfeldern und Dunstabzugshauben auch 

Geschirrspüler, Wärmeschubladen, Kühl- und 

Gefriergeräte, sowie ein Kaffeevollautomat. 

Weitere Informationen finden Sie unter 

www.bauknecht.de 

Perfekt aufeinander abgestimmt: 

Backofen, Dampfgarer, 

Kombi-Mikrowelle und 

Kaffeevollautomat der 

Collection.09 von Bauknecht. 

Ordnungshüter: Außerdem attraktiv und als Stauraum-Talent alltagserprobt: Hochschränke mit voll 

versenkbaren Einschubtüren, auf neudeutsch Pocket Doors. Sie stehen beim Öffnen niemandem im Weg und 

sehen außerdem noch toll aus. Geniale Ordnungshüter sind auch die neuen Eckschranksysteme mit drehund 

höhenverstellbaren Böden oder voll herausschwenkbaren Tablarauszügen. Erstaunliches Fassungsvermögen 

haben auch die modernen überbreiten und -tiefen Schubkästen sowie extrahohe Frontauszüge mit 

Innenschubkasten. Sweet soft and lazy im Handling: gedämpfte Beschläge und Scharniere. Flüsterleise und 

mit vollautomatischer Innenbeleuchtung zaubern sie Licht in Schränke, Schubkästen und Auszüge. 

Edler Stahl: Die Griffe des designprämierten 

Backofens der Collection.09 von Bauknecht 

Die raffinierte und funktionale Collection.05 zeichnet 

sich durch eine innovative Einknopfbedienung aus. 

Modular und flexibel: 

Höchste Flexibilität bieten 

auch Modullösungen: 

Workstations mit Backofen, 

Dampfgarer, Kaffeeautomat, 

Mikrowelle oder Spüleinsatz 

und Ablage richten im Nu 

eine komplette Küche ein. 

Inklusive variablen Regalen 

und Tischen. LebensraumKÜCHE | 35

genussMOMENTE 

„Boathouse“ in Hamburg – 

maritime Gourmet-Küche 

Fischrestaurant auf Sterneniveau! 

Thomas Macyszyn (Bild oben) verwirklichte sich mit dem 

„Boathouse“ seinen Traum vom eigenen Restaurant. 

Kreatives Casual-Fine- 

Dining von Sternekoch 

Thomas Macyszyn 

Projekt würde ein Fischrestaurant auf Sterneniveau werden. Das ist ihm gelungen: Direkt 

am wunderschönen Isebekkanal gelegen, lädt er zu exklusiver maritimer Feinkost ein. 

Seit dem 29. September 2016 steht der smarte Sternekoch im Boathouse am Isekai 1 

hinter dem Herd und bringt innovative Fisch- und Seafood-Leckerbissen auf die Tel- 

Hatten Sie schon immer einmal Lust auf einen Hamburg-Bummel? Dann planen Sie 

ler. Hier wird Gourmetküche in lockerer Atmosphäre und ohne steife Etikette serviert. 

doch einmal ein kulinarisches Wochenende im Norden. Es lohnt sich. Thomas Macys- 

Denn das Konzept von Macyszyn ist anders und ungewöhnlich: Er zelebriert kreatives 

zyn, „Koch des Jahres 2015“ und ehemaliger Küchenchef des inzwischen geschlos- 

Casual-Fine-Dining vom Feinsten. So lassen sich z.B. unterschiedliche Speisen indivi- 

senen Sternerestaurants Navette in Rüsselsheim, hat sein erstes eigenes Haus in der 

Hansestadt eröffnet. Dem anspruchsvollen Koch war schon lange klar: Sein neuestes 

duell miteinander kombinieren. Anschließend probiert man gemeinsam. Das heißt, viele 

kleine (ab 6 Euro) und mittlere Gerichte (ab 25 Euro) à la carte kommen in die Mitte des 

Tisches und werden zusammen verspeist. Thomas Macyszyn möchte seine Gäste dazu 

animieren, Neues zu versuchen und diese Erfahrungen mit dem Tischnachbarn zu teilen. 

Ein Konzept, das zur Kommunikation anregt und einen geselligen Abend verspricht. „Wir 

wollen unsere Gäste mit hervorragender Produktqualität und einem innovativen Speisenaufbau 

begeistern. In meinem Restaurant treffen Know-how der Spitzengastronomie 

und relaxte Atmosphäre aufeinander“, macht der Chef Appetit und hält noch eine weitere 

Neuheit bereit. Während an den bestuhlten Plätzen das Foodsharing den Ton angibt, 

genießen die Gäste am U-förmigen „Chef’s Table“ ein komplettes Menü aus acht bis zehn 

Gängen. Bis zu acht Personen, sitzen hier in der ersten Reihe, können dem Sternekoch 

beim Arbeiten auf die Finger schauen und dabei auch gleich einen Blick in seine Küche 

werfen. 

Selbstredend, dass Macyszyn Wert auf eine häufig wechselnde Speisekarte legt. „Fisch 

und Seafood kaufen wir täglich frisch ein“, so der Küchenchef. Dabei schaut er ausschließlich 

auf die Qualität und kocht nur den Fisch, der ihm qualitativ zusagt. Anschließend 

lässt Thomas Macyszyn seine kulinarische Phantasie spielen. So gab es zur Eröffnung 

z.B. wunderbar leichte Austern mit geräucherter Vinaigrette und Beurre Blanc Eis; 

ein gelungenes Ceviche vom Bachsaibling; als kleinen vegetarischen Gang Avocado mit 

Grapefruit und Mandel; venezianische Sardinen mit Rosinen, Zwiebeln und getränktem 

Brot; Pulpo mit Gremolata; Gegrillte Makrele mit Romanasalat und Bérnaise und als 

konkreten Ausblick auf das künftige Menü am Chef´s Table einen Black-Cod mit Artischocken 

und Parmesan in Rauch-Fond. 

Appetit bekommen? Dann reservieren Sie am besten gleich, denn das Restaurant ist begehrt. 

Vor allem im Sommer. Die einzigartige Lage des Boathouse Hamburg unterstreicht 

den Charakter des Restaurants und macht Lust auf laue Nächte am Kanal. Während im 

Gastraum bis zu 60 Gäste zum Lunch und Dinner Platz finden, können Sie z.B. hervorragend 

im unteren Bereich des Restaurant mit einem Drink in der Lounge-Bar starten oder 

den Abend mit einem Cocktail soft ausklingen lassen. Dort befindet sich übrigens auch 

der direkte Zugang zum Bootsverleih, den Thomas Macyszyn ebenfalls betreibt. Über 

60 Kanus, 23 SUPs (stand up paddlings) und zwei Tretboote laden zu einem Ausflug 

auf dem Wasser ein. Auch die große Außenterrasse mit Blick auf den Kanal ist einen 

Ausflug wert. Das Boathouse Hamburg hat Mittwoch bis Sonntag von 12.00-14.30 Uhr 

bzw.18.30-23.00 Uhr geöffnet. 

Infos und Reservierung: www.boathouse.hamburg 

Die 500 besten Restaurants 

auf einen Blick 

Der Feinschmecker Restaurant-Guide 2017 

Neue Restaurant-Konzepte, lässige Bistros, 

Weltklasseküche – noch nie war die Gastro-Szene 

bei uns so spannend wie heute! Die Lokale 

liefern sich einen Wettstreit um die besten Genusserlebnisse. 

Grund genug für das Magazin 

„Der Feinschmecker“ Licht in die Angebotsvielfalt 

zu bringen: im großen Guide „Die 500 

besten Restaurants in Deutschland 2016/2017“ 

stellt es deshalb die interessantesten und leckersten 

Locations vor und gibt auf 258 Seiten spannende Empfehlungen der 

Redaktion weiter. Von Sylt bis zum Bodensee. Das ganze Jahr über reisen 

Redakteure und Autoren quer durch die Republik und testen Restaurants. 

Szenelokale ebenso wie Spitzengastronomie. Die 500 besten finden dann 

Eingang in den jährlich neu erscheinenden Guide. Inklusive Bewertung: 

alle Lokale wurden mit bis zu fünf „Feinschmecker-Punkten“ ausgezeichnet. 

Darüber hinaus bietet der Guide alles, was man für eine Reservierung benötigt: 

Beschreibungen von Küchenstilen, beispielhafte Gerichte, einen Eindruck 

vom Ambiente sowie Preis-Angaben und weitere Daten. Highlights 

sind zudem der umfangreiche Kartenatlas für Deutschland, exklusive Fotos 

und Restaurant-Favoriten. Die gebundene Ausgabe ist für 16,95 Euro zu 

haben, unter: www.der-feinschmecker-shop.de 


tipps&TRENDS 

„Du bist, was Du isst“ – 

Kulinarische Ideen der Zukunft 

Electrolux Design Lab 2017 

Über 500 Teilnehmer präsentierten Ihre Ideen mit einem 30-Sekunden-Videoclip 

Das Siegerkonzept: Hannes Lung aus Estland überzeugte 

die Jury mit seinem Smartwatch Konzept „WatchYourself“ 

Gesunder „Superdrink“ 

Birkenwasser, der neue Jungbrunnen 

Kokoswasser kennt jeder, aber warum in die Ferne schweifen, wenn es auch 

bei uns einen „Superdrink“ gibt. Birkenwasser gilt als der Geheimtipp. Und 

ist dabei auch noch lecker: Pur schmeckt es leicht säuerlich-süßlich. Das liegt 

aber nicht am dick machenden Rohrzucker, sondern am Xylit – Birkenzucker, 

auch unter dem Namen „Xucker“ bekannt und natürlicher Bestandteil 

des Birkensafts. Darüber hinaus punktet die leckere Quelle mit vielen guten 

Inhaltsstoffen: So steckt der Saft voller Vitamine, Elektrolyte, Mineralien und 

Antioxydantien. Er soll entzündungshemmend wirken, den Cholesterinspiegel 

senken, das Immunsystem stärken und sogar bei Hautunreinheiten, 

Gicht und Rheuma helfen. Der Clou: 100 ml enthalten nur etwa 5 Kalorien. 

In Skandinavien und Russland kennt man den Natur-Drink schon lange., 

sogar die Wikinger sollen ihn bereits getrunken haben. Im Frühjahr, wenn 

eine Birke pro Tag knapp 70 Liter Wasser in die Krone pumpt, um die Blätter 

auszutreiben, werden die Birkenstämme angebohrt und der Birkensaft literweise 

„geerntet“. „Eine Birke produziert etwa 500 Liter Flüssigkeit, abgezapft 

wird nur rund ein Prozent. Solange das Bohrloch wieder geschlossen wird, 

schadet man dem Baum also nicht“, erklärt Clara Vaisse, Mitbegründerin 

des britischen Start-ups „Sibberi“, das Birkenwasser seit 2015 vermarktet. 

Aber auch in Deutschland erobert der vitalisierende Heiltrunk immer stärker 

die Regale von Biomärkten und Reformhäusern. 


MAGAZIN 

„Wie lassen sich Menschen auf der ganzen Welt dazu inspirieren, 

gesünder, nachhaltiger und geschmackvoller in der eigenen Küche 

zu kochen?“ lautete die Vorgabe des Electrolux Design Lab 2017. Der 

jährlich stattfindende internationale Designwettbewerb für Studenten 

und Studienanfänger im Fach Industriedesign forderte kreative Köpfe 

aus aller Welt auf neue Technologien für ein gesundes und verantwortungsbewusstes 

Leben auszutüfteln. 

Gesundheit steht bei den meisten Menschen ganz oben auf der 

Wunschliste. Vollwertige Kost boomt und ist längst ein Trend 

geworden: Foodies sind stetig auf der Suche nach lokalen Produkten, 

teilen ihre kulinarischen Errungenschaften auf Social Media Kanälen, 

tun permanent neue geschmackliche Highlights auf und kaufen mehr 

Kochbücher als je zuvor. Auf der anderen Seite ruft das Essen und 

die damit verbundene Produktion, immer öfter Kritiker auf den Plan. 

Denn nicht nur wachsende Berge von Lebensmittelabfällen und 

CO2-Emissionen sind problematisch. Auch gesundheitliche Folgen, 

wie Fettleibigkeit und Diabetes nehmen messbar zu. Fazit: hochwertige 

Ernährung und nachhaltige, gesunde Lösungen sind gefragter 

denn je. 

Der Electrolux Design Lab 2017 ließ den Studenten alle Freiheiten: 

Ob Smartphone-Apps, Food-Sharing-Programme, Rezeptsammlungen, 

Küchengeräte oder vollwertige Geschäftsmodelle – Interessierte 

ab 18 Jahren durften ihre Ideen und Lösungsvorschläge 

vorstellen. Bedingung war ein 30-Sekunden-Videoclip mit einer 

kurzen und aussagekräftigen Beschreibung. Das Ergebnis war 

gigantisch: 500 Teilnehmer präsentierten ihre Kreationen. Anschließend 

stimmten mehr als 40.000 User für ihren jeweiligen Favoriten 

ab und wählten zehn Finalisten. 

And the winner is: Hannes Lung aus Estland! Der Produktdesignstudent 

überzeugte die Electrolux Jury im Finale mit seinem 

Smartwatch Konzept „WatchYourself“. Seine Idee ist simpel und 

gleichzeitig genial: Ein fotografisches Auge an der Smartwatch scannt 

und analysiert das Produkt bereits im Supermarkt-Regal. Wie bei 

einer Ampel erscheint dann ein rotes, gelbes oder grünes Signal. 

Somit weiß der User auf einen Blick, ob das Produkt zu seinem 

individuellen Ernährungsprofil passt oder nicht. Dafür gibt er zuvor 

seinen Speise- und Bewegungsplan in das Gerät ein. Diese innovative 

Idee vereinfacht nicht nur das Einkaufen, sondern hilft auch bei der 

Auswahl gesunder Lebensmittel. Die „WatchYourself“ von Hannes 

Lung sorgt für Durchblick im Angebotsdschungel. Der Gewinner aus 

Estland kann sich nun, neben einem Preisgeld von 10.000 Euro, auch 

über eine VIP-Woche in Stockholm freuen. Dort wartet ein kreativer 

Austausch mit Electrolux Experten sowie kollegiales Networken mit 

den erfolgreichsten Start-Ups Skandinaviens auf ihn.

Tipps und Tricks und steuert Geräte. Außerdem praktisch: 

newsHIGHTECH 

Hightech mit formidablem 

Design-Faktor 

Backöfen, Dampfgarer 

und moderne Kochstellen 

Foto: Siemens 

Ab sofort ist es möglich, vernetzte Hausgeräte über 

einen Cloud-Sprachdienst mit der eigenen Stimme zu 

managen. Die Hände bleiben frei für das Kochen, Braten 

oder Backen! Aber damit nicht genug: Hochsensible und 

präzise Sensoren nehmen Ihnen zukünftig die Verantwortung 

für den gelungenen Braten oder saftigen Kuchen 

ab. Wo z.B. früher Zahnstocher oder Schaschlik-Spieß 

herhalten mussten – um herauszufinden ob die 

Backwaren fertig sind –, misst bei Bosch der patentierte 

„PerfectBake Backsensor“ permanent und berührungslos 

die Feuchtigkeit im Innern des Garraumes und passt den 

Backvorgang automatisch daran an. Nach getaner Arbeitet 

schaltet sich der Backofen dann von selbst aus und Sie 

müssen nur noch genießen. 

Auch der innovative AEG „SenseCook Backofen“ hat die 

Zubereitung der verschiedensten Gerichte im wahrsten 

Sinne des Wortes im Gefühl. Der neue Ofen verfügt über 

einen integrierten Kerntemperatursensor, der mit einer 

intuitiven Bedieneinheit verbunden ist. Und so geht es: 

Sie steuern den kompletten Kochvorgang via Drehwähler 

Foto: Bosch 

Backöfen, Dampfgarer und 

moderne Kochstellen 

So kommunizieren bei „iQ700“ von Siemens bereits 

Kochfelder mit Dunstessen. Ein integriertes Wireless-Modul 

ermöglicht es den Geräten Informationen auszutauschen. 

Ist das Kochfeld eingeschaltet, wird automatisch 

auch die Haube aktiviert. Aber der Chef sind Sie: So 

können Sie über das „dualLight Slider-Bediensystem“ 

auf der Glaskeramik bequem alle Funktionen steuern. 

Außerdem sehr praktisch: Mithilfe der Home Connect 

App sind die neuen „iQ700-Kochfelder“ jetzt mit der 

Siemens Rezeptwelt verbunden. Auch das funktioniert 

wie von selbst: Die App kommuniziert direkt mit dem 

Brat- oder Koch-Sensor. Wählen Sie einfach ein Rezept 

aus –automatisch stellt das Gerät die richtige Temperatur 

für Topf oder Pfanne ein. 

Auch bei Bosch haben Sie die Möglichkeit Backofen, 

Kochfeld, Kühlschrank oder Kaffeemaschine via Home 

Connect zu steuern. Von jedem Ort aus. Und wenn Sie 

mögen, können Sie sich sogar persönlich mit Ihren 

Geräten unterhalten. „MyKie“ heißt die künstliche 

Intelligenz bei Bosch. Der „Assistant“ liefert Rezeptideen, 

Foto: Siemens 

inklusive Berührungssensor und TFT-Farbdisplay. Eine 

kleine Berührung genügt und schon zeigt das Display 

automatisch alle aktuellen Einstellungen an. Bei Bedarf 

können Sie also jederzeit präzise feinjustieren. Auch die 

Backöfen und Multi-Dampfgarer der neuen „Steam-Range“ 

von AEG kombinieren herkömmliche Hitze mit Dampf 

Foto: Bosch 

Wenn es in Ihrer Küche von allein brutzelt, blinkt und backt, dann sind 

keine bösen Mächte im Spiel. Im Gegenteil: Sie sind im Küchenzeitalter 4.0 

angekommen! Dort sind die neuen Herde, Backöfen, Mikrowellen und Hauben 

sehr internetaffin. Vernetzt und aufeinander abgestimmt, connecten sie 

nach Lust und Laune. Aber keine Sorge! Nichts passiert ohne Ihre Einwilligung 

und am Ende sparen Sie sogar jede Menge Nerven und verschwenden 

keine Energie. 


Foto: AEG 

und sorgen so für geschmackvolle und perfekt gegarte 

Gerichte. Denn wenn das opulente Menu am Ende gelingt 

und großen Beifall findet, macht das Kochen einfach 

viel mehr Spaß. Echte Wohlfühl-Momente für Zuhause 

schaffen, heißt es deshalb auch bei den Einbaugeräten 

von Constructa. Mit zuverlässigen Produkten zu einem 

überzeugenden Preis-/Leistungsverhältnis. So punkten 

die Backöfen z.B. mit kinderleichter Bedienung und 

einer individuellen Programmwahl. Mit bis zu zehn 

verschiedenen Betriebsarten rückt der Backofen in den 

Mittelpunkt der Küche. Und auch nach dem Backen hört 

der Service noch nicht auf: Mit Pyrolyse reinigt sich Ihr 

Backofen ganz von selbst – ein einfaches Auswischen 

genügt. Je nach Art der Verschmutzung stehen Ihnen drei 

Reinigungsstufen zur Verfügung. So sparen Sie viel Zeit 

und jede Menge Nerven. 

Foto: Constructa

Foto: Bauknecht 

zart und lecker. Ebenso exzellent sind die Ergebnisse 

bei Geflügel und Fisch. Die Lebensmittel werden 

portionsweise vakuumiert und garen bei Niedrigtemperaturen 

zwischen 50 °C und 95 °C im eigenen Saft. 

Neben dem exquisiten Aroma bleibt das Essen extrem 

saftig, nährstoffreich und fettarm! Um das kulinarische 

Experimentieren noch einfacher zu machen, können Sie 

z.B. die Vakuumierschublade von Neff direkt unterhalb 

des „FullSteam“-Kompaktbackofens platzieren. 

Aber die modernen Backöfen haben noch weitere 

Vorzüge: So punkten sie mit viel Design, passen 

hervorragend in die moderne Küchenarchitektur und 

sind zudem sehr sparsam im Verbrauch. Zum Beispiel 

bietet Amica seine Designlinie „IN.“ mit verbesserter 

Energie-Effizienzklasse und neuer Deklaration von A 

auf A+ an.Die neuen Modelle mit „Eco Cook“ Modus 

sparen, dank exakter Temperaturabstimmung, bis zu 24 

Prozent Energie ein. Bei einem gleichmäßigen Backund 

Garergebnis. 

Wenn zur modernen Technik dann noch Design mit 

Starpotential kommt, ist das Geräte-Ensemble komplett. 

Foto: Neff 

newsHIGHTECH 

Formschöne 

Neben dem Komfort steht beim Kochen vor allem die 

Gesundheit im Vordergrund. Mit den Ernährungsgewohnheiten 

der Menschen ändern sich auch die Anforderungen 

an die Einbaugeräte in der Küche. Haben Sie 

gewusst, dass sich bereits ein Drittel aller Deutschen 

einen Ofen wünscht, der die wertvollen Nähr- und Geschmackstoffe 

in den Lebensmitteln erhält? Das hat eine 

aktuelle internationale Studie von Bauknecht ergeben. 

Entsprechend vielseitig sind die modernen Geräte. 

Vorbei sind die Zeiten, in denen das Kochfeld und der 

Backofen ein festes Paar waren und sich ein gemeinsames 

Bedienfeld teilen mussten – selbstbewusst 

präsentieren sich moderne Öfen heute auf Augenhöhe 

mit dem Nutzer. So gelingen anspruchsvollste Speisen 

auf Profiniveau. Die Bauknecht-Einbaubacköfen mit 

einer ProCook Elektronikuhr bieten bis zu 28 vorprogrammierte 

Rezepte, die von erfahrenen Meisterköchen 

kreiert wurden. 

Sie lieben Gourmet-Kost? Dann probieren Sie doch 

einmal „Garen unter Vakuum“ – Französisch: Sous-vide. 

Sie werden begeistert sein: Ein mit Sous-vide 

gegartes Steak ist innen gleichmäßig rosa, unfassbar 

Fotos: Gorenje 

Foto: Gaggenau 

Ein Fall für Gorenje: Der Hersteller hat zusammen mit 

dem französischen Stardesigner Ora-Ïto eine gemeinsame 

Kollektion auf den Markt gebracht. Dabei legte der 

Designer besonderen Wert eine einfache Bedienbarkeit 

der Küchengeräte, hervorragend verarbeitete Materialien 

und eine klare Ästhetik der Oberflächengestaltung, die 

sich in den durchdachten Ausstattungsmerkmalen widerspiegelt. 

Auch mit Philippe Starck hat der Hersteller 

eine extravagante Küchengeräte-Kollektion entwickelt. 

Mögen Sie exklusive Formensprache? Edel, stimmig 

und aus einem Guss? Dann lohnt sich ein Blick auf die 

Designlinie Mythos von Franke. Denn der Küchenexperte 

bietet zu den gefragten Kopffreihauben und Spülen 

des formschönen Programms jetzt auch drei leistungsstarke 

Induktionskochfelder plus Kochfeldabzug an. 

Sie harmonieren optisch und sind in Funktionalität und 

Bedienung perfekt aufeinander abgestimmt. Zudem stecken 

sie voller Power. In der 5,5 kW-Hochleistungszone 

heißt es deshalb „Achtung anschnallen!“ In wenigen 

Sekunden geht es heiß her. Größe und Position der 

Töpfe bzw. Pfannen werden automatisch erkannt und 

das Kochgeschirr schnell effizient erwärmt. 

Spannende Innovationen zum Thema Induktion bietet 

u.a. auch Gaggenau. So können Sie auf dem „Vario 

Flex“-Induktionskochfeld Töpfe und Pfannen ganz nach 

Lust und Laune frei platzieren oder zwei Kochzonen 

zusammenschalten, um so eine größere Fläche zu nutzen. 

Ein weiteres Plus: Die Bedienknebel aus massivem 

Edelstahl ermöglichen, dank optimierter Technologie 

der elektronischen Schnittstellen, eine noch genauere 

Einstellung. Und wenn Sie die Essendünste sofort 

eliminieren wollen, gibt es das Flex-Induktionskochfeld 

jetzt mit integrierter Lüftung. 

Auch bei Siemens, Bosch und Neff werden die 

Küchendünste direkt am Kochfeld entsorgt. Lassen Sie 

sich die Vorzüge der modernen Küchentechnologie 

auf der Zunge zergehen. Denn hier erhalten Sie einen 

leistungsstarken Dunstabzug und eine exklusive Kochstelle 

mit einer Vielzahl an innovativen Funktionen in 

perfekter Kombination. Dieses Konzept eignet sich ideal 

für offene oder halboffene Küchen und kann sowohl in 

Kochinseln als auch in eine vor dem Fenster befindliche 

Kochstelle eingebaut werden. 

Foto: Franke 

Frischluft-Talente 

Dunstabzugshauben – 

voller Power und Technologie 

Foto:Gaggenau 

„Oh, das riecht aber lecker!“ Haben Sie beim Kochen und Backen auch immer 

richtig Traffic am Herd? Der Göttergatte legt die Zeitung weg, kommt 

in die Küche und nimmt eine Nase voll vom duftenden Gulasch-Aroma. 

Sogar die Kids lassen die Playstation links liegen und schauen dafür in den 

Topf. Allerdings verziehen sich die lieben Familienmitglieder gleich wieder, 

wenn es zu brutzelig und dunstig wird. 

Kein Wunder. Küchendünste sind ein buntes Gemisch aus Fett- plus Wassermolekülen, 

Geruchspartikeln und Schwebeteilchen. Wussten Sie, dass beim 

kräftigen Anbraten des Steaks auch Staub, Allergene, Viren, Keime und Pollen 

mit etwa einem Meter pro Sekunde in die Höhe steigen? Da kann einem 

glatt der Appetit vergehen. Das muss aber nicht sein. Kräftige Dunstabzüge 

schaffen in Sekundenschnelle Abhilfe. Sie saugen die gehaltvolle Melange 

aus Dampf und Fettpartikelchen ab, bevor sie sich auf Möbeln, Geräten, 

Tellern und Töpfen niederlässt und im gesamten Raum verteilen kann. Das 

ist vor allem in Lifestyle-Küchen sowie offenen Wohnlandschaften von Vorteil. 

Und hygienischer ist es allemal. 


Induktionskochfeld die Haube auf. Die aktuellen Geräte 

newsHIGHTECH 


überzeugen mit hervorragenden Filterergebnissen und 

sind gleichzeitig flüsterleise im Betrieb. Wenn Sie mögen 

können Sie das ohnehin niedrige Betriebsgeräusch 

mit einem sanften Fingertipp auf dem Bedienfeld sogar 

auf bis zu 35 dB(A) senken. 

Aber auch die Freunde der guten Form kommen auf ihre 

Kosten. So passt z.B. bei Franke der Kochfeldabzug 

aus der Produktfamilie Mythos nicht nur funktional, 

sondern auch optisch zu den Induktionskochfeldern: mit 

schwarzer Glaskeramik-Oberfläche, Siebdruckdesign 

und schmalen Edelstahlsäulen wirkt er elegant aber 

nicht aufdringlich. Für beachtliche Power in drei 

Lüftungsstufen plus Intensivstufe mit maximal 595 

m3/h sorgt ein leistungsstarker aber flüsterleiser Motor 

der Energieeffizienzklasse A. Auch bei der Bedienung 

direkt auf dem Glas via Touchpanel mit weißen LEDs 

kommt Freude auf. 

Denn trotz der dezenten Lufterfrischer direkt am Kochfeld 

spielt auch das Design immer noch eine wichtige 

Rolle. Apart über der Kücheninsel oder dem Herd macht 

Foto: Neff 

Sie wollen noch mehr Kreativität? Kein Problem. Die aktuellen 

leistungsstarken Frischetalente von Neff befinden 

sich in der Arbeitsplatte und agieren fast unsichtbar 

aus dem Off. Das ist in vielerlei Dingen praktischer als 

ein Abzug über dem Herd. Lästiges Kopf-Anstoßen oder 

heißer Dampf im Gesicht gehören der Vergangenheit 

an und starke Essensgerüche werden ohne Umwege 

sofort eliminiert. Der Abzug passt sowohl zwischen zwei 

Fotos: Neff 

Domino-Kochfelder als auch rechts und links neben das 

Kochfeld. Und wenn er nicht in Gebrauch ist, bleibt er 

einfach unbemerkt in der Arbeitsplatte versteckt. 

Mehr Flexibilität in der modernen Küche präsentiert 

AEG mit seiner innovativen 2-in-1-Lösung im Kochfeld. 

Sie können nach belieben den Standort für das 

Kochfeld und den Abzug frei wählen. Das spart Platz 

und verleiht der Küche eine moderne und klare Premium-Ästhetik. 

Dank der „Hob2Hood“-Technologie klappt 

es auch mit der Kommunikation: Dunstabzug und Kochfeld 

sind permanent im Dialog und stimmen die Stärke 

des Abzuges ideal auf den jeweiligen Kochvorgang ab. 

Voller Power, leise und flexibel setzt Bauknecht dem 

Foto: Bosch 

Foto: Franke 

für die Dunstabzugshauben der Linie „Gorenje by 

Starck“. Sie tragen nicht nur die Handschrift von 

Philippe Starck, sondern überraschen darüber hinaus 

mit starker Leistung. So punkten sie mit einer effizienten 

und geräuscharmen P.A.S.-Randabsaugung sowie 

hochwertiger AdaptTech-Sensortechnologie. Damit 

passt sich die Haube automatisch an den jeweiligen 

Luftverschmutzungsgrad an. Und bleibt bei der Arbeit 

immer in Top-Form: Im Mix mit Edelstahl und speziell 

geformtem SmartCurve-Glas oder klassisch gerade. 


Fotos: Siemens 

Dunstabzugshauben 

und Muldenlüfter 

Zudem überraschen die modernen Power-Lüfter mit 

integrierter Intelligenz: Ein Tippen aufs Smartphoneoder 

Tablet-Display genügt – und schon gibt die Haube 

Gas, drosselt ihre Leistung oder lässt sich abschalten. 

Jetzt können Sie z.B. vom Esstisch aus die helle Arbeits-Beleuchtung 

der Haube auf Candlelight-Schimmer 

dimmen. Die neuen smarten und vernetzten Geräte 

lassen sich via Home Connect auch aus der Ferne 

bedienen. Über eine App ist es sogar möglich, den Grad 

der Filtersättigung zu überprüfen. Wenn ein Filteraustausch 

notwendig sein sollte, erinnert die App daran 

und schlägt Ihnen eine Bestellmöglichkeit vor. 

Die raffinierten Geräte denken quasi mit. So misst z.B. 

bei Siemens ein Luftgütesensor die Intensität bzw. den 

Verschmutzungsgrad des Dunstes und passt die Entlüftungsstufe 

automatisch an. Da der Dunstabzug auf einer 

Ebene in das Kochfeld integriert ist, steigt der Dampf 

nicht mehr auf, sondern wird dort eingesaugt, wo er 

entsteht. Zudem bleibt der Blick frei, sodass sich diese 

Lösung perfekt für offene Küchen mit Kochinseln eignet. 

Foto: Siemens 

sie nach wie vor als Blickfang eine hervorragende Figur. 

Warum also nicht die Haube zum Kunstwerk erheben? 

Wie z.B. mit dem eleganten Bosch-Modell aus der Design-Serie 

8: ihre versetzte Struktur aus hochwertigen, 

präzise verarbeiteten Glasflächen erinnert an Gemälde 

der klassischen Moderne. Zeitlos und modern bricht sie 

die Monotonie nüchterner Haubenformen auf und bringt 

Emotion in die Küche. Gleichzeitig sorgt sie aber auch 

leistungsstark für bestes Klima. Inklusive WLAN-Modul 

kann sie darüber hinaus via App Home Connect von 

jedem beliebigen Ort aus gemanagt werden. 

Schließlich gilt auch bei den Geräten: there’s no business 

like show business. 

Besonderes Entertainment bringt Siemens mit der 

„iQ700“ Dunstesse in die moderne Küchenarchitektur. 

Sie zaubert Licht und Farbe gleichzeitig an den Herd. 

Die Funktion „emotionLight Pro“ macht es möglich. 

Ähnlich wie beim TV das „LED Back Lighting“, überrascht 

das Modell mit bunter Ausstrahlung und sorgt 

für Atmosphäre in der Kochzone. 

Möchten Sie gern einen Stardesigner in Ihrer Küche 

begrüßen? Dann entscheiden Sie sich doch einfach 

Foto: Gorenje

newsHIGHTECH 

Ergonomisch, 

effizient und 

geräumig 

Geschirrspüler 

Es lohnt sich! Denn die Hightech-Spülwunder stecken 

voller angenehmer Überraschungen. Sie spülen auf 

Wunsch bis zu dreimal so schnell, setzen neue Maßstäbe 

in Sachen Gläserglanz und emotionale Lightshows 

sorgen für Stimmung in der Küche. 

So steht bei Bosch Wohlfühl-Atmosphäre auf dem 

Programm: Bringen Sie z.B. Farbe in die Innenraum-Beleuchtung. 

Damit tauchen Sie die Umgebung bei leicht 

geöffneter Gerätetür in ein sanftes, atmosphärisches 

Licht. Wählen Sie über das moderne TFT-Touchdisplay 

via App aus sechs voreingestellten Varianten. Falls 

Sie eine größere Palette wünschen und gerne kreativ 

sind, können Sie sogar bis zu 256 Farben selbst 

konfigurieren. Stimmen Sie die Lichtfarbe harmonisch 

auf den Küchenmöbel-Look oder schöne Einrichtungsaccessoires 

ab – Sie werden erstaunt sein, wie groß die 

Wirkung ist. 

Auch bei Gaggenau leuchtet die Spülzone: sechs 

zusätzliche LED-Paneele an der Rückwand strahlen um 

die Wette. Sie schalten sich gleichzeitig mit den beiden 

Bauknecht 

ne mit der Energieeffizienzklasse A+++ sehen lassen. 

Flüsterleise mit einem Geräuschwert von 39 dB und im 

„ExtraSilent“ Programm sogar mit nur 37 dB schnurrt 

sie kaum hörbar durch die Nacht. 

Allerdings hat die Lautstärke nichts mit der Leistung 

zu tun. Ganz im Gegenteil: So nehmen es z.B. die 

„PowerClean Hochdrucksprühdüsen“ von Bauknecht 

auch mit hartnäckigsten Verschmutzungen auf. Dabei 

garantiert das leistungsfähige „PowerDry System“ 

dafür das selbst Kunststoffteile nach 60 Minuten nicht 

nur sauber, sondern auch vollständig getrocknet sind. 

Außerdem überzeugen die voll- oder teilintegrierten 

Geräte durch niedrigen Wasser- und Energieverbrauch, 

optimaler Innenraumaufteilung und großem Fassungsvermögen 

mit Platz bis zu 14 Maßgedecken. Je nach 

Modell arbeiten die Geschirrspüler von Bauknecht in 

der Energieeffizienzklasse A+++ und kommen mit nur 

neun Litern Wasser aus – das ist weniger als in einen 

normalen Putzeimer passt. 

Sie haben die Wahl – die versierten Gerätehersteller 

bieten ein riesiges Angebot an verschiedenen Modellen 

Foto: Gorenje 

Foto: Bosch 

Geschirrspüler – Umweltfreundlich, 

flexibel und smart 

Haben Sie sich schon einmal mit Ihrem Geschirrspüler 

unterhalten? Nein? Dann haben Sie es 

noch mit einem alten Modell zu tun. Die jungen 

Saubermänner sind nämlich recht kommunikativ. 

Und permanent „on“. Smart Home macht es 

möglich. Ab sofort übernehmen vernetzte Geräte 

das Management im Haushalt. So lassen sich z.B. 

die neuen Geräte von Siemens per Home Connect 

von jedem Ort aus fernsteuern, liefern Statusmeldungen 

und Erinnerungen aufs Smartphone und 

regeln selbsttätig die energiesparende Stromversorgung. 

Sie stehen mit den Handy-Technologien 

auf Kriegsfuß? Keine Sorge! Damit auch Neueinsteiger 

sofort die richtige Einstellung finden, können 

sie mit „easyStart“ step-by-step die smarte 

Welt erobern. 


Foto: Gaggenau 

LED-Leuchten an der oberen Vorderseite des Gerätes 

ein und setzen den gesamten Innenraum in Szene. Aber 

es gibt noch mehr technische Highlights: So können 

Sie acht, zum Teil sensorgesteuerte Programme der 

„Serie 400“ mit sechs Optionen, von „Power“ bis 

„Intensiv“, kombinieren und perfekt auf die Beladung 

abstimmen. In weniger als einer Stunde ist alles 

wieder sauber und schrankfertig: Dank der innovativen 

Zeolith-Technologie erledigt die Spülmaschine das 

Reinigen und Trocknen in nur 57 Minuten. 

Mit „Vario Speed“ geben die Geschirrspüler von 

Constructa Gas. Wenn es einmal schnell gehen muss, 

kommen die Spül-Genies mit der Hälfte der üblichen 

Zeit aus. Und bleiben dabei immer höchst flexibel: 

in den variablen Körben können Sie alle Utensilien 

eines leckeren italienischen Abends unterbringen. Von 

langstieligen Weingläsern über den sperrigen Pasta 

Topf bis hin zu Pizzatellern im XXL-Format. Sweet soft 

und sparsam: So sorgt der bürstenlose BLDC-Motor für 

einen energieeffizienten und leisen Betrieb. 

Pfiffige Spartalente sind auch die „SmartFlex“-Spüler 

von Gorenje. Die Geräte punkten mit einem extrem 

niedrigen Wasserverbrauch von 6,9 Litern und übertreffen 

hinsichtlich ihrer Energieeffizienz sogar die Klasse 

A+++, denn sie liegen noch zehn Prozent unter dem 

Grenzwert dieser Energieeffizienzklasse. Und das bei 

einem flüsterleisen Betrieb von gerade einmal 41 dB. 

Damit eignen sie sich hervorragend für die Nachtarbeit. 

Nahezu geräuschlos und mit „Total AquaStop“ ausgestattet, 

können Sie die Maschinen ganz ohne Risiko am 

späten Abend oder wenn Sie nicht Zuhause sind, laufen 

lassen. 

Die technikaffinen Saubermänner powern rund um die 

Uhr. Sie machen alles mit und sind sehr sportlich. Nach 

dem Motto „Bücken Sie sich noch oder streckt sich 

bereits Ihr Geschirrspüler?“, kommt das „AEG Comfort- 

Lift“-Modell seinem Benutzer buchstäblich entgegen. 

Dahinter steckt cleveres Ingenieurs-Know-how. Sobald 

Sie die Maschine öffnen fährt der untere Korb sanft in 

die Höhe und ermöglicht ein Be- und Entladen ohne 

lästiges Bücken. Parallel dazu lässt sich der untere 

Geschirrkorb mittels spezieller Gasfedern ganz einfach 

und sanft nach oben und unten fahren – bequemer geht 

es nicht. Auch in puncto Energie kann sich die Maschi- 

Foto: Constructa 

Foto: AEG 

und Funktionen. Die Topmodelle von Amica arbeiten 

z.B. mit bis zu acht Programmen inklusive einer Automatikfunktion. 

Drei Sprühebenen, eine flexibel nutzbare 

Flex-Besteckschublade, Halbbeladung und Startzeitvorwahl 

bis 24 Stunden sind weitere Komfortmerkmale. 

Edle Eyecatcher sind darüber hinaus die kontrastreichen 

Displays mit weißen LEDs auf schwarzem Hintergrund. 

Sie bieten auch bei schlechten Lichtverhältnissen 

immer klaren Überblick über die gewählten Programme 

und sehen außerdem sehr attraktiv aus. 

Foto: Amica 

Foto: AEG

deutlich länger frisch halten. 

newsHIGHTECH 

Coole Fresh-Areas 

Energieeffiziente Klimazonen 

mit Frischegarantie 

Foto: Bosch 

Das spart Zeit und Geld. Zum Beispiel landen deutlich 

weniger Lebensmittel im Abfalleimer. Ein weiterer 

Vorteil ist, dass Sie nicht mehr so oft einkaufen gehen 

müssen. Dank eines Fassungsvermögens von 

mehr als 500 Litern nimmt es beispielsweise das 

„FrischeCenter“ von Bauknecht mit einem kompletten 

Wocheneinkauf auf. Dank der innovativen Technologien 

halten sich die gelagerten Lebensmittel in bester 

Qualität. Sensible Sensoren überwachen permanent 

den Innenraum des Kühlschranks und halten Gradzahl 

sowie Luftfeuchtigkeit auf Idealbedingungen. Der Clou: 

Nach jedem Türöffnen wird die optimale Temperatur 

schnellstmöglich wieder hergestellt. Mit „ProFresh“ und 

„ShockFreeze“ kühlt und gefriert das „FrischeCenter“ 

auf Profi-Niveau. Und Stromsparmeister sind die coolen 

Typen außerdem: Mit der Energieeffizienzklasse A++ 

arbeiten sie umweltfreundlich. Elegant und dezent hinter 

den Möbelfronten moderner Einbauküchen versteckt, 

entpuppen sie sich als Multitalente mit Frischegarantie 

und erstaunlich geräumigen Klimazonen. 

Foto: Siemens 


Kühlschränke 

Aber nicht nur Connectivity ist ein Trendthema, auch 

vitaminreiche Kost steht hoch im Kurs. Was auf den 

Tisch kommt, soll frisch und vitaminreich sein. Diesem 

Anspruch werden die Constructa Einbau-Kühl-Gefrierkombinationen 

gerecht. Sie bieten maximalen 

Platz und Übersicht. Außerdem sorgen sie dafür, dass 

Lebensmittel dank des Profi-Frischesystems und einer 

Lagertemperatur nahe der 0°C- Grenze bis zu drei Mal 

länger haltbar bleiben. 

Frische-Profis vom Feinsten sind auch die aktuellen 

Kühl-Gefrier-Kombinationen der Serien 4, 6 und 8 von 

Bosch. Die maßgeschneiderten „VitaFresh-Systeme“ 

erhalten nicht nur Aussehen und Geschmack – auch Vitamine 

und andere Nährstoffe werden optimal bewahrt. 

Ganz nach Wunsch können Sie die Lagertemperatur für 

die verschiedenen Lebensmittel im Bereich zwischen 

minus ein und plus drei Grad Celsius exakt anwählen. 

Die modernen Fresh-Areas punkten mit zwei Luftfeuchtigkeitszonen: 

Trockenes Klima für Wurst, Käse, Fleisch 

und Fisch sowie Feuchtigkeit für Obst und Gemüse. 

So können Sie ab sofort auch empfindliche Speisen 

Foto: Amica 

besonderer Blickfang sind die Kühlschrank-Klassiker 

von Gorenje. Vor allem die Sonderlinie im Design des 

50er-Jahre-Minibusses „Bulli“ von VW sorgt für Furore. 

Konsequent in „Baby Blue“ oder „Burgundy“ bringt 

die VW Special Edition mit ihrem unverwechselbaren 

Design jede Küche auf die Überholspur. Bereits die 

knuffigen runden Formen und attraktiven Deko-Details 

in Chrom bestechen – aber der Retro-Star hat noch 

mehr zu bieten: Er überzeugt nämlich mit einer guten 

Energieeffizienz und hochwirksamer Kühltechnologie. 

Wohnraum-Atmosphäre zaubert auch Amica in die 

Cooking-Aerea. Als Highboard „getarnt“, findet die 

aktuelle „Einbau-Kühl-Gefrierkombination“ auf 144 cm 

Höhe ausreichend Platz für moderne coole Technik. 

Vollständig im Küchenmöbel eingebaut, entsteht eine 

optisch sehr ansprechende Lösung. 

Schreiben Sie noch Einkauflisten oder erledigt das bereits Ihr Kühlschrank? 

Die coolen Typen von heute sind die perfekten Haushaltsmanager. Sie behalten 

Vorräte clever im Auge und wissen, was fehlt. Die neuen Kühl-Gefrier-Generationen 

von Bosch und Siemens sind z.B. mit zwei integrierten Kameras 

ausgestattet und liefern auf Wunsch jederzeit Bilder über ihren Inhalt. Diese 

können Sie bequem auf dem Smartphone oder Tablet empfangen. Wie viel 

Milch, Eier oder Desserts sind noch da? Fragen Sie Ihren Kühlschrank. Er 

sendet Ihnen über die Home Connect App alle Infos in den Supermarkt. Sie 

greifen dann nur noch ins Regal und kaufen genau soviel ein, wie Sie auch 

brauchen. Das bedarfsgerechte, effiziente Einkaufen schont den Geldbeutel 

und erleichtert die Planung. Außerdem hält die App anschauliche Tipps zur 

optimalen Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschank bereit. 


Foto: AEG 

Fantastisch organisiert und immer perfekt aufgeräumt. 

Denn die gut temperierten Haushaltshelfer überlassen 

nichts dem Zufall. So sorgt z.B. die AEG-Einbau-Kühl-Gefrier-Kombination 

„CustomFlex“ mit einem 

intelligenten Baukastensystem für Ordnung, Platz und 

Übersicht. Raffiniert wie Ihre Lieblingsrezepte: Wählen 

Sie aus verschiedenen Behältern die passenden aus 

und bestücken Sie die Kühlschranktür ganz nach Ihrem 

Gusto. Eier, Gemüse, Säfte und Flaschen? Das flexible 

Aufbewahrungskonzept hat an alles gedacht und bietet 

für jedes Lebensmittel den passenden Stauraum. Sogar 

die Magnumflasche passt bequem in die Tür. Damit 

haben die kleinen Dinge des Alltags endlich ihren 

festen Platz und verenden nicht mehr unbemerkt in der 

hintersten Kühlschrankecke. Das Besondere daran: 

Sie müssen sich nicht festlegen. Nach jedem Einkauf 

können Sie die Anordnung neu gestalten. 

Aber nicht nur der Blick hinter die Fronten lohnt sich. 

Auch der Look von außen macht viel her. Es gibt 

nämlich durchaus coole Hightech-Profis, die auf Retro 

stehen und Wert auf einen Solo-Auftritt legen. Ein 

Foto: Gorenje

tipps&TRENDS 

Schwarz, rot, weiß – 

die Trikolore 

der Schärfe 

Kampot Pfeffer – das Edel- 

Gewürz aus Kambodscha 


„Du kannst bleiben, wo der Pfeffer wächst!“ War bisher Indien gemeint, wenn wir jemanden 

wutenbrannt in die Ferne schicken wollten, könnte es zukünftig auch Kambodscha 

sein. Weit genug entfernt ist das Königreich in Südostasien am Golf von Thailand zwischen 

Thailand, Laos und Vietnam allemal. Aber wussten Sie, dass es dort weltweit den 

besten Pfeffer gibt? Öle, Essig und Salz haben es inzwischen in die Luxusklasse geschafft. 

Nun folgt der würzige Scharfmacher. „Der Kampot Pfeffer aus Kambodscha ist sozusagen 

der Champagner unter den Pfeffern dieser Welt“, erklärt Martin Burhenne, Inhaber der 

Pfefferfarm The Pepper Hill. „Und das nicht nur, weil der Pfeffer, wie der französische 

Schaumwein, ein geschützter Begriff , sondern vor allem deshalb, weil er ein einzigartiges 

Produkt ist.“ 

Pfeffer aus Kampot galt viele Jahre als das Gold von Kambodscha. Das war allerdings 

bevor der Vietnamkrieg auf Kambodscha übergriff und später die Roten Khmer die Macht 

übernahmen. Durch Krieg und Bürgerkrieg ging auch die Tradition des Pfefferanbaus in 

Kampot fast verloren. Seit einigen Jahren erholt sich aber die Wirtschaft und auch der 

Pfeffer macht wieder von sich reden. 

2013 hat der Hamburger Kaufmann Martin Burhenne bei einem Kambodscha-Aufenthalt 

die Besonderheit des Gewürzes entdeckt und beschlossen sich in der Fremde niederzulassen, 

um das exquisite Gewürz wieder bekannt zu machen. Auf seiner Farm „The Pepper 

Hill“ entsteht in Handarbeit ein Gewürz, das mit seiner fruchtigen Schärfe, wie auch 

seinem intensiven und dennoch sanft-pfeffrigen Aroma jedem Gericht einen besonderen 

kulinarischen Kick gibt. 

Ob schwarz, rot oder weiß – Pfeffer aus Kampot bringt die richtige Würze. So fällt z.B. die 

schwarze Variante durch ihre fruchtige Schärfe und eine leichte Minznote auf. Die schwarzen 

Körner harmonieren gut mit rotem Fleisch, kräftigen vegetarischen Gerichten, Tomaten 

und Salaten. Das macht sie zu einem alltäglichen Begleiter ambitionierter Profi- und 

Hobbyköche. Die rote Ausführung wiederum passt unter anderem zu Geflügel, Lachs und 

Wildgerichten und verleiht auch Süßspeisen und Früchten geschmackliche Highlights. 

„Unser roter Pfeffer schmeckt fruchtig und süßlich-scharf mit einer sanften fernöstlichen 

Note“, unterstreicht der Unternehmer. Helle Saucen und Suppen, Geflügel, feine Salate, 

Fisch und Meeresfrüchte lassen sich ideal mit dem raren weißen Pfeffer verfeinern. Er 

überzeugt mit einer milden Schärfe und zartem Zitrusaroma. 

Martin Burhenne baut den Kampot Pfeffer auf traditionelle Weise an. Dabei setzt er auf 

nachhaltige sowie umweltgerechte Verfahren und verzichtet komplett auf chemische Hilfsmittel. 

So werden z.B. die leckeren Körner nicht maschinell oder im Vakuumverfahren, 

sondern ganz natürlich direkt in der Sonne getrocknet. Die besondere Hingabe, das subtropische 

Klima und der mineralhaltige Boden verleihen dem geschützten Kampot Pfeffer 

sein einzigartiges Aroma sowie den fruchtigen, würzigen Geschmack. 

www.thepepperhill.com 

Zutaten für 4 Portionen: 

4 Steaks aus der Lende 

à 170 – 220 g in etwa 

3,5 cm dicken Scheiben 

Salz 

2 Teelöffel schwarzer 

Kampot Pfefferkörner 

1 Teelöffel Butter 

1 Teelöffel Olivenöl 

2 Schnapsgläser Cognac 

150 ml Sahne 

REZEPT 

STEAK AU POIVRE 

Nehmen Sie die Steaks mindestens 30 Minuten 

vor dem Kochstart aus dem Kühlschrank. 

Salzen Sie das Fleisch von allen Seiten und 

lassen es ruhen. Mörsern Sie den Pfeffer 

recht grob und verteilen ihn gleichmäßig auf 

einem Teller. Drücken Sie nun die Steaks von 

beiden Seiten fest in den gemörserten Pfeffer, 

bis sie gut bedeckt sind. 

Dann die Butter sowie das Olivenöl in einer 

mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze 

erhitzen, bis die Mischung eine goldene 

Farbe annimmt. Um „Medium-rare“ Steaks 

zu servieren, braten sie das Fleisch für je 4 

Minuten von jeder Seite für „done“ 5 Minuten. 

Anschließend die Steaks aus der Pfanne 

nehmen, auf einen Teller legen, mit Alufolie 

bedecken und ruhen lassen. 

Jetzt geht’s an die Sauce. Schütten Sie das 

überschüssige Fett aus der Steakpfanne weg, 

aber bitte die Pfanne nicht ausschaben. Gießen 

sie nun 1,5 der 2 Schnapsgläser Cognac 

hinzu und zünden Sie den Alkohol vorsichtig 

an. Schwenken Sie die Pfanne leicht, bis die 

Flammen verlöschen. Die Sahne zum Cognac 

hinzugeben und alles unter Rühren zum 

Kochen bringen. Dann den restlichen Cognac 

zur Sauce geben und nach Geschmack 

salzen. Anschließend platzieren Sie die Steaks 

in der Pfanne, löffeln ein wenig Sauce drüber 

und servieren Ihre „Steaks au Poivre“ direkt 

in der Pfanne. 

Dazu schmecken frisches Baguette und ein 

gemischter Blatt- oder Wildkräutersalat.

PURE NATURE ökologisch und nachhaltig küchenTRENDS 

Holz-Schönheiten: Lifestyle 

kombiniert mit Country and green 

Legen Sie Wert auf gesunde Ernährung? Ist Ihnen 

Ihr Wohlbefinden wichtig? Wollen Sie wissen, ob 

Ihre Möbel mit chemischen Substanzen behandelt 

worden sind oder nicht? Dann liegen Sie im Trend. 

Wohngesundheit hat inzwischen einen ähnlich hohen 

Stellenwert wie vernünftige Ernährung, regelmäßige 

Bewegung und Fitness. Natürlichkeit aber 

auch die Sehnsucht nach Authentizität, Werten 

und Echtheit nimmt spürbar zu. 

Gerade in Zeiten von Technisierung, ständiger Erreichbarkeit 

und digitaler Welt möchte man im eigenen 

Heim zur Ruhe kommen, entschleunigen und sich auf 

das Wesentliche im Leben konzentrieren. Genau das 

bieten die neuen Küchen. Massive Hölzer, echte Qualitäten, 

Materialien, die eine eigene Geschichte erzählen 

und sich gut anfassen lassen, geben uns ein gutes 

Gefühl. 


küchenTRENDS 

Verwöhnen Sie sich mit einer Extra-Portion Natur. So 

verwandeln z.B. großformatige Echtholzpaneele mit 

einer ausdrucksstarken Reliefstruktur die Kochstelle 

in eine Erholungsquelle besonderer Art. Denn in der 

Küche treffen Ernährung, Freizeit, Geselligkeit und 

Hightech aufeinander. Moderne Geräte erleichtern die 

Arbeit, während eine wohnliche Einrichtung Raum für 

Entspannung gibt. Lassen Sie die Seele baumeln und 

gönnen Sie sich exklusive Funktionalität mit einer Prise 

natürlicher Ästhetik. Bis hin zu Dekorationen aus Moos 

und Kork. Raffiniert im Mix mit Holz, Glas, Keramik 

und Metall. 

Sie legen Wert auf Nachhaltigkeit? Dann werden 

Ihnen die Bio-Varianten gefallen. Denn ab sofort 

halten ökologische Argumente Einzug in die Küchengestaltung. 

So gibt es bereits konsequent nachhaltig 

gefertigte Modelle. Hergestellt aus Holzwerkstoffplatten, 

die anstelle von Holz ca. 30% Einjahrespflanzen 

beinhalten. Das spart Energie sowie CO2 und schont 

die Wälder. Auch die Elektrogeräte darin sind energieeffizient. 

Der Clou: Spezielles Pflanzenlicht hält sogar 

Obst und Gemüse länger frisch. Konsequent green und 

damit voll im Trend der Zeit. 

Aber auch Küchen aus Massivhölzern sowie Echtholz-Furnieren 

faszinieren mit schöner Maserung, 

duftenden Ölen und besonderer Ausstrahlung. Sie 

verbinden Natur mit urbanem Lifestyle und punkten 

mit emotionalen Werten ohne dabei die Vorzüge der 

modernen Technik zu vernachlässigen. 


küchenTRENDS 

Die BSH Gruppe ist eine Markenlizenznehmerin der Siemens AG. 

Zusammen einzigartig: das Kochfeld 

mit integriertem Dunstabzug. 

Das neue Siemens inductionAir System mit hochwertiger 

Induktionstechnik und automatischer Anpassung der Lüfterleistung. 

www.inductionAir.de 

Wie Sie in der Küche Ihrer Kunden noch mehr Raum 

für Geschmack schaffen? Indem Sie ihnen das Beste 

aus zwei Welten jetzt in einem Gerät bieten. Mit dem 

neuen inductionAir System genießen Siemens Kunden 

die einzigartige Kombination aus leistungsstarker 

Lüftung mit automatischer Regulierung der Lüfterleistung 

und eine exklusive Induktionskochstelle mit 

einer Vielzahl an innovativen Funktionen – und mehr 

Freiheiten in der Küchenplanung. Einfach und direkt 

in die Arbeitsplatte eingebaut spart das inductionAir 

System jede Menge Platz, nicht aber an großer Ausstattung 

für grenzenloses Kochvergnügen. So können 

mit varioInduktion zusätzliche Kochzonen hinzugefügt, 

die Kochstelle durch powerMove Plus in drei Wärmezonen 

aufgeteilt und alles dank intuitivem dual lightSlider 

mit nur einem Finger kontrolliert werden. Auch die 

eingebaute Lüftung ist zukunftsweisend, denn sie 

entfernt den Dunst bereits, bevor er aufsteigen kann. 

Für eine Zubereitung ohne Kompromisse und Küche 

nach den Wünschen Ihrer Kunden. Mehr Informationen 

erhalten Sie bei Ihrem Siemens Verkaufsbeauftragten 

und unter www.inductionAir.de. 

Siemens. Die Zukunft zieht ein. 

Ein gutes Beispiel für die gelungene Kombination aus 

Pure Nature und Technik sind die modernen Landhaus-Küchen. 

In Form und Verspieltheit haben sie mit 

der alten Kochstube aus Oma´s Zeiten nicht mehr viel 

gemeinsam, dennoch bewahren sie den heimeligen 

Charme und bringen mit feinen Details und handwerklichem 

Touch das gewisse Extra an den Herd. 

Hier können Sie nach Lust und Laune „Romantik modern 

Art“ ausleben. Typische Elemente, wie Rahmenfronten, 

Knopfgriffe, Kranzleisten und Paneelelemente 

verbinden warmes Wohnfeeling mit Komfort und 

durchdachter Ausstattung. 

Standfeste Regale mit Einsätzen in massiver Eiche 

sowie Kisten und Boxen in verschiedenen Größen 

räumen auf, während Kreuzeinteilungen für Flaschen 

und Tabletts nicht nur praktisch sind, sondern auch als 

gestalterisches Element hervorstechen. Trotzdem bleibt 

es zeitgemäß. Die Rückbesinnung auf traditionelle 

Werte modern interpretiert ruft auch Designfreunde 

auf den Plan: Schicke Sprossenglastüren, gerundete 

Hochschränke und sehr schöne neue Griffkombinationen 

aus Knopf und Muschel machen den Country Style 

besonders attraktiv. 

Sind Sie Stone-Fan? Dann kommen Sie jetzt auf Ihre 

Kosten: Neben Holz unterstreichen nämlich auch 

kostbare Natursteine den Think-Green-Trend. Viele 

Millionen Jahre hat es gedauert, um ausdrucksstarke 

Granite, Gneis, Basalt, Marmor- und Schiefergesteine 

entstehen zu lassen. Und das strahlen sie auch aus: 

Kein Stein gleicht dem anderen. Das kostbare Material 

verführt zum Berühren und bezaubert mit besonderem 

Charisma. 


showTIME 

Bärchen mit Schuss 

Alkoholhaltige 

Fruchtgummis – 

ein dreidimensionales 

Geschmackserlebnis 

Hugo und Aperol Spritz haben wir in den letzten 

Jahren wirklich in allen Varianten genossen. 

Finden Sie nicht auch, dass es so langsam an der 

Zeit für etwas Neues im Longdrink-Glas wäre? 

Fruchtig, frisch und lecker? Dann versuchen 

Sie es doch einmal mit dem Midnight Mojito. Eine beerige Alternative 

mit dem gewissen Extra. Ideal für alle Jahreszeiten. Leicht und prickelnd 

schmeckt er auch schon am Nachmittag oder frühen Abend. 

Für ein Glas Midnight Mojito brauchen Sie 12 dunkle Beeren, wie z.B. 

Brombeeren oder Blaubeeren, 6 Blätter frische Minze, 1 TL brauner Zucker, 

8 cl weißer Rum, 3 cl Zuckersirup, 1 Schuss Mineralwasser Eiswürfel 

zum Shaken und Crushed Ice fürs Glas. Für die Deko sollten Sie noch eine 

Limettenscheibe, einen Zweig Minze und eine Beere einplanen. 

Und dann wird geshakt. So geht´s: Die 6 Minzblätter, Beeren und den 

braunen Zucker in einen Shaker geben und mit einem Löffel verrühren. 

Dann den Rum und Zuckersirup dazu gießen, umrühren, mit Eiswürfeln 

auffüllen und 15 Sekunden kräftig shaken. Zusammen mit Crushed Ice in 

ein Glas geben, einen Schuss Mineralwasser hinzu gießen und mit einer 

Limettenscheibe, dem Minzzweig und der Beere garnieren. Sofort servieren 

und genießen! 


MAGAZIN 

Lust auf beerigen 

Genuss? 

Cocktail-Erfrischung „Midnight Mojito“ 

on the rocks 

Witzig, charmant und nur für Erwachsene: Bärchen mit Schuss. Lecker 

fruchtig, wie die bekannten Gummibären aber anders als das Naschwerk 

für Kids, mit fröhlichen elf Umdrehungen versehen, bringen 

die bedizzys von Benlea Schwung in die beliebten Süßigkeiten. Eine 

Schnapsidee? Ja bestimmt. Aber mit nachhaltiger Wirkung. Denn die 

beschwipsten Fruchtgummis gibt es jetzt schon seit vier Jahren im 

Internet zu kaufen und sie erfreuen sich wachsender Beliebtheit. 

„Der Geburtsort der bedizzys war ein 50°C heißes Altbauingenieurbüro 

im Münchner Osten, in welchem mal wieder die Klimaanlage 

streikte“, berichten die Geschäftsführer Stefanie und Stephan Karasz 

auf ihrer Homepage. Da ein Feierabendbier am Mittag nicht erlaubt 

war, entstand die Idee der bedizzys. Dann ging es Schlag auf Schlag: 

Aus einer Schnapsidee wurde ein Hobby und aus der Freizeitbeschäftigung 

eine verbissene Leidenschaft. Denn last but not least 

war doch noch viel Feintuning notwendig, um wirklich marktreife, 

„alkoholhaltige Gummibären“ herzustellen. „Geschätzte 52.487 

Versuche und ca. sechs Monate später erblickte das erste, unserer 

Vorstellung entsprechende bedizzy, das Licht der Welt und verließ 

sie auch schon zwei Sekunden später wieder, da es einfach zu gut 

schmeckte“, erinnern sich die Unternehmer. Anschließend eroberten 

die leckeren „Bärchen mit Schuss“ schnell die Herzen aller Kollegen 

und begeisterten auch außerhalb des Büros immer mehr Fans. Grund 

genug für Stefanie und Stephan Karasz im Januar 2014 ihre eigene 

Firma ins Leben zu rufen. 

Sie arbeiteten weiterhin an der Konsistenz ihrer Bärchen und entwickelten 

ein komplettes Sortiment mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. 

Passend zu den entsprechenden Jahreszeiten. So gibt es z.B. 

in den Wintermonaten eine Glühwein-Variante. „Momentan bieten wir 

darüber hinaus Vodka Energy, Cuba Libre, Caipirinha, Erdbeerlimes 

und Whisky Cola an“ erklärt Stefanie Karasz. Ab 2017 wird es dann 

edel: Geplant sind Luxus-Ausführungen, wie Champagner, Kir Royal 

und Vodka Orange. Auch Hugo kommt wieder zurück aus der Winterpause 

und weitere Sorten befinden sich bereits in der Entwicklung. 

„Unsere bedizzys haben alle 11% Vol., kommen aber unterschiedlich 

in der Geschmacksintensität an: Erdbeerlimes sind ziemlich mild, 

bei Glühwein schmeckt man sehr deutlich den verwendeten Rum, da 

dieser viel Eigengeschmack mit sich bringt“, verrät die Bärchen- 

Expertin. Das Besondere: Benlea verwendet bei der Herstellung seiner 

patentrechtlich geschützten Frucht-Leckereien grundsätzlich keine 

Aromen für den Geschmack des jeweiligen Alkohols. Vodka, Rum, 

Cachaca oder Whiskey zergehen unverfälscht und echt auf der Zunge. 

Aber keine Sorge, die beschwingten Gummis sind harmlos: In einer 

Dose befinden sich 15 Stück (ca. 130 g) und der gesamte Alkoholgehalt 

ist mit einem Glas Wein vergleichbar. 

Ob als originelle Geschenkidee, Party-Spaß oder zum fröhlichen 

Knabbern Zuhause: Wer Lust auf Bärchen mit Schuss hat, kann die 

Geschenkbox bestellen, in der gleich vier Sorten in einer ansprechenden 

Verpackung stecken. „Für 2017 planen wir zusätzliche 

themenbezogene Geschenkboxen, um der wachsenden Nachfrage in 

diesem Geschäftsbereich gerecht zu werden“, freut sich die Chefin. 

Und hat schon eine weitere Idee in Petto: Die bedizzy-Dosen können 

individuell, nach eigenen Wünschen, gestaltet werden. Ideal für 

Hochzeiten, als Firmengeschenk oder Mitbringsel im Freundeskreis. 

Infos: www.bedizzy.de 

Mehr Spielraum in der Küche. 

Das Etagenbecken BLANCO ETAGON. 

Das innovative Systemkonzept von BLANCO ETAGON nutzt drei Funktionsebenen 

und bietet in der Kombination mit den hochwertigen ETAGON-Schienen und weiterem 

Zubehör unzählige Möglichkeiten zur Vereinfachung der Speisenvor- und zubereitung. 

So kann Säubern, Schneiden, Trennen von Obst und Gemüse parallel auf den verschiedenen 

Beckenebenen stattfinden. 

www.blanco.de

Der Mix machts 

die neue Lust auf Material 

Glas, Stein, Metall, Leder, 

Porzellan und Beton-Look 

Sie lieben Holz, finden aber auch Lack attraktiv? Außerdem hätten Sie 

schon immer gern eine Natursteinarbeitsplatte, können sich aber auch für 

cooles Edelstahl erwärmen? Kein Problem. In den aktuellen Küchen ist 

Cocktail-Time. Material-Shake vom Feinsten sorgt nicht nur für einen ganz 

eigenen Look, sondern wertet auch die Küchenarchitektur auf. Noch nie 

war die Vielfalt so groß wie heute. Das entspricht unserem Lebensgefühl. 

Wir reisen in ferne Länder, lieben trotzdem regionale Kost und freuen uns 

auf einen leckeren Sushi-Abend mit Freunden. Diese Offenheit und Globalisierung 

spiegelt sich auch in unserer Einrichtung wider. 

küchenTRENDS 

Verbinden Sie Country Style und Industrial Chic, mixen 

Sie Holz mit Metall oder Stein. Dunkle Hölzer wirken 

besonders edel neben Edelstahl matt gebürstet oder 

Keramik-Platten. Auch glatte weiße Fronten kommen 

im Spiel mit offenen Regalelementen und warmen 

Holzqualitäten groß raus. Darüber hinaus sorgen verschiedenste 

Kombi-Möglichkeiten mit Lack, Kunststoff 

und Glas für Gestaltungsfreiraum. In allen Farben und 

Ausführungen passen sie sich Ihrem Geschmack bis ins 

letzte Detail an. 


küchenTRENDS 

black magic pure white manhattan beige 

www.amica-international.de 

Design for you! 

Für diejenigen, die stilvolles Design mögen und auf moderne 

Technik und Bedienkomfort nicht verzichten wollen. 

Hochwertige Materialien, eine intuitive Bedienung und viele 

nützliche Ausstattungsmerkmale zeichnen die neue, exklusive 

Amica Serie aus. Zudem sind die einzelnen Geräte perfekt 

miteinander kombinierbar: Backofen, Haube, Kochfeld, Kompakt-Backofen, 

Kühlkombi und Geschirrspüler harmonieren 

in ihrem einzigartigen Design und lassen Ihre Küche zu einem 

wahren Hingucker werden. 

Last but not least haben Sie die Qual der Wahl: je nach 

Geschmack stehen drei attraktive Farbvarianten zur Verfügung. 

Amica IN. – Anspruchsvolles Design für die moderne Küche. 

Sie werden staunen, welche tollen Effekte sich mit dem 

aktuellen Stil-Mix erzielen lassen. Schließlich wird 

es wohnlich in der Küche. Da kann es schon einmal 

vorkommen, dass ein Sofa in der Küche Platz findet, 

gemütliche Sessel im Spülenumfeld eine gute Figur 

machen und gepolsterte Bänke zu einer langen Nacht 

einladen. 

Entsprechend vielseitig ist die Materialauswahl für die 

Küchengestaltung. Satiniertes Glas, Acryl und feine 

Edelstahlrahmen geben den letzten Schliff. Oberflächen 

in Steinoptik gehören 2017 genauso in moderne 

Genusswerkstätten wie Metalle und Holz. Besonders 

edel wirken Möbel mit Fronten aus Granit, Schiefer 

oder Marmor. Wenn Sie es funkelnd mögen, werden 

Sie Metallic-Töne auf Korpus und Front lieben: rostiges 

Kupfer, glänzendes Messing und strahlendes Silber an 

den Schrankgriffen sind besondere Eyecatcher. 


küchenTRENDS 

Naturstein, Quarzkomposit oder Echtholz ist Ihnen zu 

aufwändig? Kein Grund auf den Look zu verzichten. 

Wenn es nicht unbedingt das Original sein muss, lohnt 

es sich auf das vielfältige Angebot von Schichtstoff-Varianten 

mit Stein- und Holz-Nachbildungen oder 

interessanten Fantasie-Dekoren zu schauen. Ebenfalls 

wirkungsvoll und attraktiv im Preis-Leistungsverhältnis 

ist eine Mischung aus Originalmaterialien und naturgetreuen 

Reproduktionen. Kombinieren Sie ganz nach 

Wunsch Lacklaminat in mattem Uni mit einer Holznachbildung 

oder Glanzlack mit Echtholzfurnier. 


Mögen Sie es lieber pur, gern etwas avantgardistisch 

und auf jeden Fall hochmodern? Dann sollten Sie sich 

den Trendwerkstoff Beton nicht entgehen lassen. Als 

Alternative zur matten oder hochglänzenden Lackfront 

bringt er ein ganz neues Flair in den Kochbereich. 

Das einst grobe Kalk-Sand-Ton-Gemisch sorgt als 

feine Ausführung im Innenausbau für Furore und 

unterstreicht den Loftcharakter. Auch für Küchen mit 

Industriecharme sind Betonoptiken in verschiedenen 

Grau- und Weißtönen das Nonplusultra. Seine warme, 

dezente Note verleiht dem minimalistischen und sonst 

leicht unterkühlt wirkenden Material eine wohnliche 

Ausstrahlung. Mit passenden Arbeitsplatten, Wangen 

und Sockeln avanciert Ihre Küche schnell zum Star in 

der Wohnung. 

GESCHMACK 

FÜHRT REGIE: 

DIE AEG MASTERY 

PRODUKTREIHE. 

Neu von AEG: die Mastery Range. Hochwertig und 

geradlinig im Design. Innovativ und intuitiv in der 

Funktionalität. Endlich können leidenschaftliche Köche 

auch zuhause ganz einfach professionell kochen – 

denn mit all den technischen Möglichkeiten aus dem 

Profi-Kochbereich haben Sie immer alles im Griff. 

www.aeg.de

küchenTRENDS 

FRISCHLUFT 

STATT 

FISCHDUFT 

Auch Zement und Leder stehen hoch im Kurs, denn 

sie verwandeln die Foodfactory in einen Wohnraum 

mit individueller Note. So macht z.B. eine per Hand 

aufgetragene Zementschicht in Achatgrau oder Anthrazit 

jede Küchenfront zum Unikat. Lust auf Anfassen 

machen auch die aktuellen, naturgetreuen Lederoptiken. 

Sie unterscheiden sich kaum noch von echtem 

Leder, beeindrucken mit ihrer einmaligen Haptik und 

zaubern ein besonderes Flair an den Herd. 

Ob neue Materialien, Naturstoffe, spannende Eigenkreationen 

bis hin zu Kücheninseln mit Spiegeltüren 

oder Graffitiprint – lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. 

Die Küchenindustrie erfüllt mit ihrem riesigen Angebot 

nahezu alle Einrichtungswünsche. 

UNSER INTEGRIERTER KOCHFELDABZUG 

DER MEGA COLLECTION ® 

Unser neuer integrierter Kochfeldabzug bendet sich genau da, wo Dampf und Küchengerüche 

entstehen: in der Mitte des Kochfelds. Diese Lösung aus Kochfeld und Dunstabzug in einem 

sorgt für Kopffreiheit und bringt frischen Wind in Ihre Küche. 

Mehr über den neuen integrierten Kochfeldabzug auf: neff.de 


Raumzauber 

SOLITAIRE 9015 

Auf das wesentliche reduziert 

SOLITAIRE 6110 

Das Programm 9015 ist die Lösung für 

kleine Bäder, deren Nutzer hohen Anspruch 

auf Design und Funktionalität 

haben. Bäder, wie es sie nicht nur in 

Großstädten gibt, werden mit dieser 

Vielfalt an verschiedenen Waschbecken 

und Möbeln zum Statement! Die 

Becken bieten neben den verschiedenen 

Breiten auch die passende 

Tiefe und individuelle Formen und 

Funktionen. Die Möbel sind optimal 

dazu gestaltet und folgen modernen 

Trends, wie z.B. offene seitliche Fächer 

mit Glasböden und integrierte 

Handtuchhalter. So kann auch der 

kleinste Raum mit Leichtigkeit perfekt 

ausgestattet werden. 

SEIT 110 JAHREN QUALITÄTSMÖBEL 

MADE IN GERMANY 

TGEPRÜFTE QUALITÄ 

SOLITAIRE 6110 hat alles, was ein Badmöbel 

braucht: filigrane und geradlinige 

Formen, eine große Auswahl an 

Dekoren und Breiten, komfortables 

Handling, viel Stauraum und innovative 

Lichttechnik. Pelipal hat zum 110. Jubiläum 

mit diesem Programm das Thema 

Badmöbel auf das Maximum reduziert.

Von Black magic bis Sonnengelb 

küchenTRENDS 

Color-Trends mit besonderer Ausstrahlung 

Dramatisches Schwarz? Sinnliches Rot oder sonniges Gelb? 

Bekennen Sie Farbe und verleihen Sie Ihrer Stimmung doch einmal 

Ausdruck. Schließlich können Sie Ihre Lieblings-Tonart in der Küche 

selbst bestimmen. Farbe ist das Salz in der Suppe und setzt 

Statements. 


küchenTRENDS 

EINFACH MIT 

FREUDE BACKEN. 

Farben haben 

eine erstaunliche 

Wirkung: Helle und kühle Farben 

weiten und öffnen den Raum – Weiß gibt das 

Gefühl von Weite und Licht. Auch Hellblau, 

Grüntöne, Beige und Vanille lassen Zimmer größer 

wirken. Sie bringen Leichtigkeit und Weite in die 

Gestaltung. Kuschelig wird es mit dunklen, erdigen 

Tönen. Dunkle, warme Farben, wie Bordeaux oder 

Braun begrenzen den Raum, schaffen Nähe und lassen 

die Küche optisch kleiner, aber auch gemütlicher 

erscheinen. So wirken z.B. Orange oder Gelb „näher“ 

als kühle Blau- und Grau-Varianten. Auf diese Weise 

können Sie jedem Raum einen ganz eigenen Charakter 

verleihen.Holen Sie sich Tipps von Ihrem Küchenfachhändler. 

Er weiß welche Farben zusammen passen 

und mit welchen Materialien sich brillante Wirkungen 

erzielen lassen. 

Eines ist sicher: Backen mit Constructa bereitet richtig viel Freude. Denn unsere Geräte waren und sind einfach echte Alltagshelden. 

Einfach zu bedienen und durchdacht, zuverlässig, flexibel und langlebig. Dank elektronischer Backofensteuerung gelingen alle Rezepte 

spielend einfach. Und sollte einmal etwas daneben gehen, mit Pyrolyse Selbstreinigung ist der Backofen wie von Geisterhand 

wieder strahlend sauber. Alles über die modernen Constructa Einbaugeräte erfahren Sie unter www.constructa.com/de. 


küchenTRENDS 

Zaubern Sie z.B. mit spiegelnden Kristall-Effekten einen 

Hauch von Glamour in Ihren Küchenalltag: Echte 

Metallpigmente strahlen verführerisch. Die aktuellen 

Materialien lassen Ihre Küche leuchten. Damit ist sie 

Schmuckstück und Werkstatt in einem. Haben Sie 

Lust auf Heavy Metal? Dann werden Ihnen die neuen 

Fronten und Dekore in Bronze, Kupfer, Gold, Titan und 

Chrom gefallen. Sie bestechen mit einem Hauch von 

Luxus und Eleganz. 


Neben einer umfangreichen Palette an hellen Weißund 

Sandtönen ist auch Schwarz wieder angesagt und 

sorgt für eindrucksvolle Kontraste. Auch Supermatt hat 

seinen Reiz. Gestalten Sie z.B. Glasnischen, Arbeitsplatten 

oder Regalfächer in trendigem Dark – so kann sich 

„black is beautiful“ mit sinnlicher Raffinesse entfalten 

www.MyLechner.de

küchenTRENDS 

Genießen Sie den neuen urbanen Chic und holen Sie 

sich Lifestyle-Feeling in Ihre Küche. So bestechen z.B. 

auch die neuen Kombis in verschiedenen Grau-Nuancen 

mit hoher Eleganz und edlem Understatement. Das 

gilt vor allem für den Mix mit Naturmaterialien. Wenn 

z.B. strukturiertes Echtholz auf samtigen Mattlack trifft 

und sich warmes Holz mit edlem Grau einlässt, entsteht 

eine anziehende Verbindung voller spannender 

Kontraste. Und die ist vor allem alltagstauglich: Denn 

die supermatten Lackveredelungen sind speziell gehärtet 

und deshalb unempfindlich gegen Fingerabdrücke. 

Der Clou: Es gibt sogar schon Oberflächen, die mit 

einem antibakteriell wirkenden Lack ausgestattet sind. 

PREPSTATION 

EINE NEUE DIMENSION FÜR DIE KÜCHE 

Mit der Prepstation bringt SCHOCK das Produkt Spüle auf ein neues Level. 

Es handelt sich um eine echte Revolution in der Küche, denn vom ersten 

Zubereitungsschritt an begleitet dieses neuartige Spülenkonzept den Vorbereitungsprozess 

frischer Speisen und garantiert so kompromissloses 

Kochvergnügen auf Profi-Niveau in den eigenen vier Wänden. Das Zubehör 

macht die Prepstation zum Full-Service-Dienstleister inmitten des Kochbereichs. 

WWW.SCHOCK.DE 


küchenTRENDS 

BELA 78 in Nigra 

mit neuer Armatur LIVE 

Die FEINE BELA 78 

schon für den 45ER-EIN- 

BAUSCHRANK gibt sich 

ungewöhnlich großzügig. Das 

Becken nimmt selbst Backblech 

und Co. auf und die Ablaufrillen 

auf der Abtropffläche verhindern, 

dass Gläser ins Wandern geraten. 

Der Clou ist der eckige kleine 

RESTEAUSGUSS ALS 

ÜBERLAUF. 

Sie haben Lust auf bunte Eyecatcher? Kein Problem! 

Auch hier entpuppen sich die neutralen Grau-Töne 

als gute Partner und lassen im Mix vor allem kräftige 

Farbakzenten besonders eindrucksvoll leuchten. Setzen 

Sie z.B. Akzente mit nur einer knallroten Oberschranktür 

oder einer farbigen Glas-Rückwand hinter dem 

Herd. Aber auch eine Kombination aus dunkelbraunen 

Holz-Fronten mit einer sonnengelben Keramik-Spüle 

zieht die Blicke auf sich. Sie mögen den Blues? Dann 

variieren Sie doch einmal eine blaue Küche mit Schokoladenbraun 

und Gelb. Lieber Grasgrün? Eine gute 

Wahl. Grüntöne passen hervorragend zu Naturhölzern 

oder Creme und Weiß. 

Viele Hersteller bieten auf einander abgestimmte 

Color Concepte, so dass Sie sich inspirieren lassen 

können und immer wissen, welche Farbstellungen wie 

zusammen wirken. Damit erschließen sich ganz neue 

Spielräume in der Küchenplanung: Ob Regale und Arbeitsplattenkanten, 

Wangen, Borde oder Wandschränke 

mit Klappentüren – vom kleinen Farbtupfer bis zum 

großflächigem Einsatz können Sie Ihrer Küche nach 

Lust und Laune einen neuen Anstrich geben. 

Diese Neuen setzen DESIGNSTANDARDS in 

der Kompaktklasse FÜR KÜCHENSPÜLEN. 

GENEA 87 in Nigra mit neuer Armatur LIVE 

KeraDomo 

H O H E B E L A S T B A R K E I T D U R C H 

LABORKERAMIK-QUALITÄT 

Feinsteinzeug! 

Die neue GENEA 87 ergänzt 

eine ausgezeichnete Designfamilie 

für das 50ER EINBAU- 

MASS. Der funktionale und 

praktische Nutzen: Das GROSSE 

BECKEN nimmt im Geschirrkorb 

Gastronormbehälter auf. 

On top der elegant gelöste 

RESTEAUSGUSS AUF 

der FLÄCHE, der sich prima 

SAUBER HALTEN 

LÄSST. 


Feinsteinzeug aus dem Westerwald! · Darauf geben wir 5 Jahre Garantie · www.systemceram.de

frischePROFIS 

Wasser marsch! Das Multitalent Spüle 

setzt Eyecatcher 

Gehören Sie auch zu den Menschen, die 

locker mehrere Aufgaben gleichzeitig 

bewältigen? Telefonieren, Nudeln kochen, 

Foto: Blanco 

den Einkauf planen und den Braten im 

Blick behalten? Multitasking eben? Dann 

werden Ihnen die modernen Spülen 

gefallen. Denn an der Wasserquelle fallen 

die meisten Arbeiten an und diese können 

Sie jetzt erstaunlich effizient, zum Teil 

sogar gleichzeitig erledigen. Fragen Sie 

Ihren Küchenfachhändler. Sie werden 

überrascht sein, wie klug die modernen 

Spülencenter durchdacht sind. Denn die 

Foto: Franke 

Foto: Franke 

Industrie überrascht mit flexiblen Features, 

intelligenten Funktionen und natürlich 

jeder Menge hochkarätiger Optik. 

Foto: Blanco 

Foto: Blanco 

Foto: Schock Foto: Schock Foto: Systemceram 

Neues 

aus der 

Wasser- 

Welt 

Spülen-Spiele 

Die Working-Zone in der Küche passt sich in 

Form, Farbe und Material den attraktiven Foodfactorys 

an. Die Spülenbereiche sehen fantastisch 

aus, überraschen mit vielen Talenten gleichzeitig 

und erleichtern spürbar die Küchenarbeit. So 

können Sie bei der neuen „Etagon“ von Blanco 

z.B. die Kartoffeln auf der untersten Ebene – auf 

dem Boden des Beckens – wässern und zur 

selben Zeit auf den beiden Etagen darüber anderes 

fenbecken-Lösung sowie der Unterbau perfekt an 

Ihren Küchenlook an. Dafür stehen verschiedene 

Ausführungen zur Wahl: cool in Edelstahl oder 

zaubern Sie mit Silgranit Farbe an die Spüle. Zehn 

attraktive Töne bringen Kolorit in die Kochzone. 

Klar, puristisch in der Form und mit noch mehr 

Funktionalität punktet zudem der Blanco-Klassiker 

„AXen“. Reduzierte Eck- und Bodenradien sorgen 

für XL-Volumen im Becken und verleihen der 

in Form, schick in Schale und jederzeit repräsentativ 

daher kommen. Sich in die Küchenarchitektur 

einfügen und bestenfalls noch als Highlight punkten. 

Das ist Franke mit der Spülenserie „Mythos“ 

gelungen. Sie präsentiert sich als vollkommene 

Einheit in Design, Funktionen und Material. Ganz 

nach Wunsch in Edelstahl, zehn verschiedenen 

Fragranit-Farben oder sieben Keramik-Trendtönen. 

Auch die Produktfamilie „Maris“ beeindruckt mit 

Geschmacks gleichermaßen Appetit machen wird: 

„Prepstation“ heißt die formschöne Innovation. 

Damit launcht der Granitspülenhersteller ein Produkt, 

das mehr als nur Spüle ist. Dank integrierter 

Arbeitsfläche und durchdachter Accessoires erhalten 

Sie einen smarten Küchenhelfer mit System 

und Design. Vom ersten Zubereitungsschritt an 

begleitet die „Prepstation“ den Vorbereitungsprozess 

und garantiert so kompromissloses 

der Spüle platziert werden kann, hilft die täglichen 

Herausforderungen im Kochbereich gelassen zu 

meistern. 

Wenn Sie Lust auf Naturmaterial haben, das jeden 

Alltagstest mit Bravour besteht, sollten Sie sich 

die Neuheiten von systemceram anschauen. 

Die keramischen Oberflächen des Spezialisten für 

Feinsteinzeug sind besonders pflegefreundlich 

und bleiben über viele Jahre hinweg schön. Legen 

Gemüse vorbereiten. Zwei hochwertige, speziell 

Küchenquelle eine markante Optik. Ein besonderer 

einem breiten Material-Angebot und lässt kaum 

Kochvergnügen auf Profi-Niveau in den eigenen 

Sie Wert auf höchste Ansprüche an Form und 

für das Programm entwickelte Edelstahl-Schienen 

Blickfang in der Küche ist das Ablaufsystem 

Wünsche offen: Vom kompakten Einzel- bis 

vier Wänden. Trendige Grautöne für die urbane 

Material? Dann wird Ihnen die Keramik-Schönheit 

machen es möglich. Sie passen perfekt auf die 

„InFino“. Das moderne, flächig angelegte Design 

zum geräumigen XL-Becken, in der klassischen 

Optik und neues Design in fließenden Formen mit 

„Genea“ gefallen. Sie hat bereits die Jury des 

im Becken integrierten Stufen und schaffen bei 

unterstreicht die feine Formgebung. Zudem lässt 

Einbauvariante, als „SlimTop“-Lösung oder in 

großen Radien setzen Akzente. 

begehrten „reddot design award“ überzeugt 

Bedarf eine weitere Arbeitsebene. Einfach nur das 

es sich intuitiv mit einem leichten Dreh bedienen. 

flächenbündiger Ausführung. Ein weiteres Extra: 

Mit soften, runden Formen verführt das neue 

und wertet jede Küche auf. Auch ein Blick auf 

Schneidbrett auf den Beckenrand auflegen und auf 

Die Spüle muss heute gleich mehrere Aufgaben 

Alle Fragranit-Premiumspülen sind mit dem 

Modell „Wembley“. Es ist aus Cristadur® gefertigt 

die praktischen Details lohnt sich: So bietet das 

den Schienen darunter eine Schale zum direkten 

meistern. Als Herz der Küche herrscht rund um die 

patentierten Franke Druckknopfventil ausgestattet. 

und sorgt mit seinen großen Radien in zehn 

großzügige Spülbecken Gastronomiebehältern, 

Hineinarbeiten platzieren – fertig ist die clevere 

Wasserquelle immer Hochbetrieb. Alles soll rei- 

Diese enorme Vielfalt erleichtert die Küchenarbeit 

aufregenden Farben für kunterbunte Begeisterung. 

wie z.B. aus dem Dampfgarer, eine passgenaue 

Vorbereitungsstation. Das Glas- oder Esche-Com- 

bungslos laufen, Arbeitsgänge möglichst schnell 

spürbar. Denn die Vorbereitung wird immer wichti- 

Als Funktions-As punktet außerdem die kompakte 

Abstell- und Abtropffläche. Außerdem neu: eine 

pound-Schneidbrett und die Edelstahl-Schienen 

und einfach zu gestalten sein. Deshalb sind pfle- 

ger. Schnippeln, Waschen, Abbrausen – die Liebe 

Variante „Mono D-100XS“. Zubehör, wie z.B. 

versenkbare Premium-Excenterbetätigung, die 

sind präzise auf das Beckenkonzept abgestimmt 

geleichte Materialien und robuste Verarbeitungen 

zu gutem Essen beginnt bereits vor dem Kochen. 

ein Haltegitter, das sich sowohl zum Trocknen 

sich kinderleicht bedienen lässt und das hochwer- 

Foto: Blanco 

und lassen sich vielseitig einsetzen. 

Selbstverständlich passen sich die geniale Stu- 

Pflicht. Schließlich hat die Spüle im Küchenalltag 

einiges wegzustecken. Gleichzeitig soll sie perfekt 

Dafür hat Schock einen Eyecatcher entwickelt, 

der Food-Enthusiasten und Verfechter des guten 

von Geschirr als auch zum Abstellen von heißen 

Töpfen eignet oder ein Holzschneidbrett, das in 

tige Design perfekt abrundet. 


frischePROFIS 

Formschöne Quellen! 

Aktuelle Armaturen-Trends und -Technik 

Schnell das Obst abwaschen, Teewasser 

aufsetzen, Nudeln abschrecken, Hände 

reinigen – haben Sie schon einmal gezählt, 

wie oft Sie am Tag den Wasserhahn 

Foto: Blanco 

Präzision trifft Eleganz. 

Designarmaturen von BLANCO. 

in Ihrer Küche betätigen? Durchschnittlich 

80 mal! Auf das Jahr gesehen kommen 

Foto: Franke 

Foto: Systemceram 

Sie auf 30.000 Besuche an der Wasserquelle. 

Entsprechend robust müssen 

Küchenarmaturen sein. Kein Problem für 

die modernen Hähne an der Spülzone. Sie 

sind nicht nur äußerst langlebig und widerstandsfähig, 

sondern überzeugen auch 

ßerdem auf die akkuraten, fugenlosen Übergänge 

Vor allem, wenn dann noch die Optik stimmt. 

in puncto Optik. Außerdem bestechen sie 

zwischen rechtwinkligen Kanten und sanften 

Design-Highlights setzt z.B. die Franke High-End 

mit enormer Hightech. So reagieren sie 

Rundungen. Sie werden begeistert sein. Last but 

Armatur „Crystal“: Hier treffen schwarze und weiße 

dank sensibler Sensoren via Fingertipp 

not least überzeugt das Modell auch mit seiner 

Glaselemente auf hochwertigen Edelstahl und 

oder kommen komplett ohne Berührung 

äußerst komfortablen Handhabung. Wenn es 

Chrom. 

aus, servieren auf Wunsch kochend 

einmal turbulent an der Spüle zugeht, ziehen Sie 

Schöne Aussichten eröffnen auch die versenkba- 

heißes Wasser oder sprudelnde Erfri- 

einfach die Schlauchbrause heraus und erweitern 

ren Armaturen, die sich ideal für die Installation 

schungsgetränke. Gleichzeitig entpuppen 

mit einem Griff Ihren Aktionsradius an der Spüle. 

vor Fenstern eignen. Den gesunden Frische-Kick 

sie sich als wahre Design-Schmuckstücke 

Denn die mobilen Wasserspender lassen sich 

liefern indes die aktuellen „Wellfresh Modelle“. 

vielseitig nutzen: vom Abbrausen von Gemüse 

Sie sind mit einer modernen Wasserfiltertechnik 

oder Geschirr bis hin zur Reinigung des Beckens. 

im Spülenunterschrank ausgestattet und servieren 

Ein sanfter Druck auf die runde Bedientaste bringt 

Ihnen gefiltertes Wasser. 

zudem Spiel in den Strahl: ab sofort ist das Um- 

Haben Sie Lust auf Farbe? Dann setzen Sie doch 

Neues 

aus der 

Wasser- 

Welt 

ARMATUREN 

stellen von Klar- auf Brausestrahl noch leichter. 

Sie mögen es exklusiv? Dann ist die „Panera-S“ 

Ihre Armatur. In massivem, gebürsteten Edelstahl 

entpuppt sie sich als Krönung für High-End-Becken. 

Direkt in die Arbeitsplatte montiert, umgeben 

von eleganten Unterbaubecken, ist ein grandioser 

Auftritt garantiert. 

Technisch ausgereift, variantenreich im Design 

und mit vielen funktionalen Details machen auch 

mit der neuen „BingoStar bicolor“ von systemceram 

Akzente. Abgestimmt auf die aktuellen 

Spülenfarben, können Sie ganz nach Gusto Ihr 

Arbeitszentrum in der Küche aufwerten. Die 

geradlinige Armatur sorgt in sechs verschiedenen 

Varianten für bunte Blickfänge. 

Aber auch Understatement kann punkten. Mit der 

Armatur „Live“ holen Sie sich nicht nur einen 

zuverlässigen Universalist an die Spüle, sondern 

die Armaturen von Franke die Arbeit an der 

auch einen formschönen Einzelgänger. Zeitlos 

Waterfront zum Kinderspiel. Inklusive Garantie: 

im Design, wahlweise in Edelstahl oder Chrom 

Der Hersteller haftet fünf Jahre auf Material sowie 

und mit bzw. ohne herausziehbarem Auslauf. Auf 

eine fehlerfreie Produktion. 

Wunsch zeigt sich der Solist sogar sportlich und 

und geben der Spülenoptik als moderne 

Schlauchbrause oder attraktiver Einhebelmischer 

den letzten Schliff. 

So beeindruckt z.B. die „Panera-S“ von Blanco 

mit ihrer außergewöhnlichen Form und passt 

perfekt ins moderne Küchenambiente: Aus massivem 

Edelstahl gefertigt, verbindet die exklusive 

Design-Schönheit kantige und gerundete Elemente 

zu einer formschönen Symbiose. Achten Sie au- 

Ein weiteres Trendthema sind semiprofessionelle 

Armaturen. Denn in den flexiblen Fresh-Talenten 

steckt mehr als nur warmes und kaltes Nass. 

Wählen Sie aus zwei Größen, einer massiven Edelstahl-Ausführung 

oder feinen Chromoberfläche. 

Sie werden sich fühlen wie in einer Profi-Küche: 

Mit komfortabler Auszugsbrause samt Magnethalterung 

und einem Schwenkbereich von 360 

Grad macht die Küchenarbeit sogar richtig Spaß. 

schwingt mit einem Griff komplett zur Seite, so 

dass Sie ein dahinter liegendes Fenster jederzeit 

problemlos öffnen können. 

Freuen Sie sich auf die attraktiven Wasserspender. 

In exklusiver Verarbeitung, Top-Material, hochkarätigem 

Design und mit vielen praktischen Zusatzfunktionen 

runden die coolen Lifestyle-Typen Ihre 

Küchengestaltung perfekt ab. 

BLANCO PANERA-S verbindet faszinierende Formen, präzise Verarbeitung und 

modernen Komfort auf höchstem Niveau. Neben der besonderen Materialästhetik 

massiven Edelstahls überzeugt diese Küchenarmatur durch ihr innovatives Bedienkonzept 

und die nahezu unsichtbare Umstellung von Klarstrahl auf Brausestrahl. Neugierig? 

Mehr anmutige Ideen finden Sie beim Fachhandel oder im Internet. 

www.blanco.de 


frischePROFIS 

Foto: Naber 

Foto: Franke 

die Umwelt vor weiterer Zerstörung. 

lichkeiten für unterschiedlichste Ansprüche. Vom 

Bleiben wir z.B. beim Joghurtbecher. Er 

funktionalen Basis-Modell bis zum ausgefeilten 

wird aus Kunststoff gefertigt. Um 1.000 

Sorter inklusive cleverer Details und individuell 

Kilogramm neues PET (thermoplastischer 

wählbaren Behältern oder platzsparenden Ecklö- 

Kunststoff) zu gewinnen, müssen etwa 

sungen – so macht das Sortieren Spaß. 

1.900 Liter Erdöl aufgewendet werden. 

Bei Ihnen in der Familie ist der Abfalleimer 

Die Wiederverwertung spart also Jahr für 

immer voll? Kein Problem. Der „Sorter 700“ 

Jahr Milliarden Liter Erdöl. Außerdem 

steckt mit bis zu vier Sammelbehältern so einiges 

würde die Verbrennung des Bechers 

ebenfalls Energie kosten und die Umwelt 

weg. Äußerst komfortabel, reinigungsfreundlich 

und flexibel erweist er sich zudem in jedem 

Yolo Neo LED 

belasten. 

Unterschrank als teamfähig. Außerdem praktisch: 

Bei den Wertstoffen Glas und Papier haben wir in 

die kombinierte Hand- und Fußbedienung sowie 

Foto: Blanco 

Deutschland bereits eine Recyclingquote von über 

80 % erreicht. Altpapier kann heute bis zu fünf 

mal und Altglas sogar beliebig oft wiederverwendet 

werden. Ein nachhaltiges Wirtschaften schont 

der gedämpfte Selbsteinzug. Sie erleichtern die 

Bedienung spürbar. Aber damit nicht genug: Je 

nach Ausführung können Sie sogar die Behälter 

fest fixieren. Dank Seiten-, Höhen- und Nei- 

LUMICA ® 

also die natürlichen und endlichen Ressourcen 

auf ganzer Linie. Wer darauf achtet, möglichst 

wenig Abfall zu produzieren, benötigt allerdings 

gungsverstellung passen sie die Position Ihren 

Vorstellungen individuell an. 

Wie man auch auf wenig Raum Ordnung hält, 

Effiziente Lichttechnik 

Neues 

aus der 

Wasser- 

Welt 

ABFALL-SYSTEME 

eine praktikable Lösung, um die recycelbaren 

Wertstoffe vom übrigen Müll zu trennen. Empfehlenswert 

ist ein Abfallsystem direkt unter der 

Spüle. Das spart Zeit und Wege, denn gerade hier 

fallen täglich Obst-, Gemüsereste, Verpackungen 

und Altpapier an. Clevere Details, die den Küchenalltag 

spürbar komfortabler gestalten, liefert 

z.B. „Blanco Select”. Das flexible Abfallsystem 

passt bequem in 45er, 50er und 60er Unter- 

demonstriert der „Sorter Cube“ anschaulich: Das 

vormontierte und kompakte System ermöglicht 

eine 2- oder 3-fach-Trennung bis zu einem 

Gesamtvolumen von 41 Litern. Ein formschöner 

und rasanter Haushaltshelfer ist auch der „Sorter 

Garbo“. Er läuft auf einem freihängenden System, 

bringt bis zu vier Behälter spielend unter und 

bietet sogar noch Ablagemöglichkeiten für Küchenutensilien, 

wie Wischtücher oder Müllbeutel. 

schränke und ist blitzschnell montiert. 

Mehr Spielraum für das Spül- und Abfallzentrum 

Die neuen Varianten stecken mit 6-Liter bzw. 

bringt auch Naber in den Küchenalltag. Denn 

8-Liter-Eimern enorm viel Alltagsmüll weg und 

wenn es im Unterschrank eng wird, sind prak- 

eignen sich auch ideal für die Sammlung von 

tische Problemlöser gefragt. Wie z.B. das „Cox 

Elegant entsorgt! Flexible Orgasysteme 

Bio-Abfällen. Dank einer Abdeckung bleiben 

Base-Board®“. Schlank und wendig passt es in 

für moderne Abfalltrennung 

sogar die Gerüche unter Verschluss. Gleichzeitig 

die kleinste Nische: Dank seiner reduzierten Tiefe 

Schon wieder den Joghurt-Becher aus- 

halten die pfiffigen Systeme Ordnung: Auszieh- 

und der 30 mm niedrigeren Bauhöhe findet die 

spülen und in den gelben Sack werfen, 

bare Organisationsschubladen mit praktischen 

Organisations-Schublade auch unter besonders 

Verpackungen unter Androhung von 

Universalboxen räumen auf und stecken Utensi- 

tiefen Spülbecken ausreichend Platz und ist 

Gewalt in Paper und Plastik zerlegen und 

lien des Alltags elegant weg. Sie werden staunen, 

schnell montiert. Die Systeme profilieren sich auf 

Flaschen zum Container schleppen... 

wie viel Abfalltrennung auch auf kleinstem Raum 

kleinstem Platz als intelligente Abfall-Center für 

Lohnt der Aufwand? Ganz bestimmt. Denn 

möglich ist. 

die Trennung von Wertstoffen, Rest- und Biomüll, 

richtige Abfalltrennung ist nachhaltig. Sie 

Geniale Sammeltalente bietet auch Franke. Sie 

verstecken sich diskret unter Spüle und überra- 

schont wertvolle Ressourcen und bewahrt 

beeindrucken mit einer wahren Vielfalt an Mög- 

schen mit starken inneren Werten. 

Lassen Sie sich inspirieren: www.naber.com 


frischePROFIS 

Neues 

aus der 

Wasser- 

Welt 

Badezimmer 

Gestaltungsraum für mehr Bad-Kultur 

Pelipal – Qualität made in Germany 

Ein entspannendes Bad nach einem aufreibenden 

Arbeitstag? Den Frische-Kick 

am Morgen unter der Dusche, Badespaß 

mit der ganzen Familie oder ein ausgedehntes 

Beauty-Programm ganz mit 

sich allein? In Deutschland hat sich eine 

neue Bad-Kultur entwickelt und avanciert 

immer mehr zur Kraft- und Spaßquelle im 

eigenen Hause. Ein Experte auf diesem 

Gebiet ist das deutsche Unternehmen 

Pelipal. Als einer der führenden Badmöbelhersteller 

Europas erfindet der Markenhersteller 

permanent neue kreative 

Lösungen für die Gestaltung moderner 

Badezimmer. Diese passen sich elegant 

an alle Raummaße an und verwandeln 

sogar kleine Nasszellen in attraktive 

Wellness-Oasen. Und dass zu einem 

attraktiven Preis-Leistungsverhältnis. . 

Tauchen Sie ein in die wunderschöne Welt des 

Bades. Ähnlich wie in der Küche wird es auch rund 

um Wanne und Waschbecken wohnlich. Wählen 

Sie z.B. beim Programm „Solitaire 6025“ Ihr Lieblingsdekor: 

Ob im warmen Eiche-Ton, modisch 

in Quarzgrau Hochglanz oder schlicht und edel 

in Weiß – den Look bestimmen Sie. Zehn Frontund 

Korpusdekore kombiniert mit verschiedenen 

Griffen sorgen für Geschmacksvielfalt. Zahlreiche 

Spiegelschränke und Beimöbel runden die 

Vielfalt ab. Auch die Technik kommt nicht zu kurz: 

Intelligente LED-Lösungen bringen Licht in den 

Spiegelschrank und leuchten alle Spiegelflächen 

optimal aus. Der Clou: ein smarter Bewegungsmelder 

unter dem Waschbecken zeigt auch in der 

Nacht oder am frühen Morgen den Weg. Dank 

moderner Beschlagtechnik lassen sich sogar die 

Türen und Schubladen nahezu lautlos schließen. 

Filigrane und geradlinige Formen sowie eine große 

Auswahl an Dekoren und Breiten, komfortables 

Handling, viel Stauraum und innovative Lichttechnik 

bietet auch „Solitaire 6110“: zu seinem 110. 

Jubiläum hat Pelipal mit diesem Programm das 

Thema Badmöbel auf das Wesentliche komprimiert 

und bietet dennoch maximale Gestaltungsfreiheit. 

Wer einen großen Anspruch auf Design und 

Funktionalität legt und diesen auch auf kleinem 

Raum wünscht, für den zaubert Pelipal gern auch 

einmal: „Solitaire 9015“ ist die perfekte Lösung 

für kleine Bäder. Schick in Form steckt es voller 

smarter Überraschungen. So bieten z.B. die 

Becken, neben den verschiedenen Breiten, auch 

die passende Tiefe sowie individuelle Gestaltungen 

und Funktionen. Die Möbel sind harmonisch auf 

einander abgestimmt und punkten mit modernen 

Trends, wie z.B. offenen seitlichen Fächern mit 

Glasböden sowie integrierten Handtuchhaltern. So 

lässt sich auch der kleinste Raum mit Leichtigkeit 

perfekt ausstatten. 

Dabei lohnt es auf Markenqualität zu achten: 

Pelipal ist Mitglied der Deutschen Gütegemeinschaft 

Möbel e.V. Alle Badmöbel sind mit dem 

RAL-Gütezeichen ausgezeichnet, was belegt, dass 

sie bei zahlreichen Tests und Kontrollen hervorragend 

abgeschnitten haben und die sehr hohen 

Anforderungen erfüllen. 

Leuchtendes Vorbild: 

Skyline Edge 

Skyline – eine echte berbel Revolution. 

Das gab es noch nie: Eine Haube als Decken-Leuchtobjekt, die 

auf die richtige Arbeitshöhe abgesenkt werden kann und dann 

ihre volle berbel Wirkung entfaltet. 

Das berbel Prinzip: Mit Zentrifugalkraft, ohne Fettfilter! 

Einfach aufklappen, auswischen, sauber. 

Buchstäblich ein leuchtendes Vorbild: Einzigartige Leistung, 

einzigartiges Designobjekt, einzigartige Deckenlifthaube. 


Besonderen 

Luxus auf 

Mallorca 

Neu eröffnet: „Park HyATT 

Mallorca“ in Canyamel 

Lieben Sie Mallorca? Ab in den Flieger und nur gute zwei Stunden später entspannt 

am Pool liegen, auf dem Golfplatz stehen oder bei einem Café con leche auf dem 

Marktplatz sitzen? Fern ab von Ballermann und Feiermeile? Dann sollten Sie einen 

Blick auf die Nordostküste werfen. Dort hat sich nämlich viel getan. Die Rede ist 

von Canyamel. Sechs Kilometer südlich von Cala Ratjada und unweit der Tropfsteinhöhlen 

Coves d’Artà liegt der kleine Ferienort idyllisch im Tal. Von bewaldeten, 

200 bis 300 Meter hohen Hügeln umgeben und mit einer eigenen kleinen Bucht, 

bietet er alles, was das verwöhnte Touristenherz begehrt. Vor allem Freunde des 

guten Geschmacks und gepflegten Luxus kommen hier auf ihre Kosten. Denn im 

Juni 2016 öffnete in Canyamel das „Park Hyatt Mallorca“ seine Pforten. Als erstes 

Resort der amerikanischen Luxushotel-Gruppe in Europa. Abseits der ausgetretenen 

Pfade verspricht die erlesene Hotelanlage ihren Gästen Upper Class vom Feinsten. 

Die weitläufige Anlage ist im Stil eines traditionell mallorquinischen Bergdorfes 

angelegt und verwöhnt Sie nach allen Regeln der Kunst. In den 126 großzügig 

geschnittenen Zimmern mit möblierter Terrasse und 16 individuell gestalteten, 

exklusiven Suiten mit Blick auf das Canyamel-Tal können Sie bequem die Seele 

baumeln lassen. Eingerichtet in einem wohnlichen Mix aus modernem Design und 

mallorquinischem Flair kommt Wohlfühl-Atmosphäre auf. 

tipps&TRENDS 

Darüber hinaus lockt die Luxusherberge mit einem verführerischen Gastronomieangebot. 

In Anlehnung an die langjährige kulinarische Tradition der Region zelebriert 

das Park Hyatt Mallorca seine Menüs rund um den Dorfplatz, den Plaza de 

la Torre. Vier Restaurants und eine Pool-Bar erfüllen alle erdenklichen Wünsche. 

So serviert z.B. das „Balearic“ Spezialitäten von der Insel sowie dem spanischen 

Festland. Parallel dazu kredenzt die gemütliche Tapas Bar mit Außenterrasse kulinarische 

Köstlichkeiten vom spanischen Sternekoch David García, erlesene Weine 

und leckere Cocktails. Wer es besonders exotisch mag, kann sich im Restaurant 

„Asia“ überraschen lassen. Ausgewählte Gastköche bereiten hier Gerichte aus China, 

Indien, Thailand und Südostasien zu. Auch hier genießen Sie stilvoll mit einem 

atemberaubenden Blick über das Tal Canyamel. Einfach himmlisch. 

Kleine Snacks, Kaffeespezialitäten und gesunde Säfte gibt es im Cafè Sa Plaça, das 

mit eigener Bäckerei bereits am Nachmittag zu süßen Sünden verführt während die 

Bar „Poolside“ zum Sunset süffige Drinks direkt am erfrischenden Nass anbietet. 

Eine weitere Besonderheit: Das Park Hyatt bezieht einen Großteil der Lebensmittel 

und Getränke bei lokalen Händlern und Produzenten – vom nachhaltig gefangenen 

Fisch über Freilandgeflügel bis hin zu lokal angebauten Gemüse-, Früchte- und Olivensorten. 

Darüber hinaus ist das 5-Sterne Haus Herzstück des Immobilienprojektes Cap Vermell. 

So haben z.B. alle Gäste Zugang zum „Cap Vermell Beach Hotel“ direkt am 

Strand von Canyamel sowie dem Country Club. Auch Tennis- und Paddelplätzen 

sowie der beheizte Innen- und Außenpool sind inklusive. Outdoorsportler indes 

sollten sich den Nordosten Mallorcas nicht entgehen lassen. Ob per Pedes, hoch 

zu Ross oder mit dem Rad – der Ausflug lohnt sich. Wen es mehr zum Wasser zieht, 

der kann ganz nach Lust und Laune Segeln, Kajakfahren oder Hochseefischen. 

Und für Golfer gibt es gleich mehrere Leckerbissen: Vier Locations, darunter ein 

18-Loch-Golfplatz unmittelbar neben dem Resort, laden zum Schlägerschwingen 

ein. Zudem lockt ein großes Wellness-Angebot. 

„Die Eröffnung unseres ersten Park Hyatt Resorts in Europa markiert einen bedeutenden 

Meilenstein“, erklärt Peter Fulton, Group President für Europa, den 

Mittleren Osten, Afrika und Südwestasien. Die Hyatt Hotels Corporation ist eine 

der führenden internationalen Hotelgesellschaften mit Firmensitz in Chicago und 

betreibt aktuell 652 Hotels in 53 Ländern der Erde. 

Infos: mallorca.park.hyatt.com 

Prickelnd – 500.000 Flaschen Champagner 

InterContinental – die Luxushotelmarke feierte ihren 70sten 

In den InterContinental Hotels knallten 2016 die Korken: eine halbe Million Champagner-Flaschen wurden geköpft. 

Gleichzeitig gingen 81 Millionen Mahlzeiten über den Küchentresen und die „Haus-Bienen“ der 183 InterContinental 

Hotels & Resorts produzierten 400 kg Honig. Zahlen, die beeindrucken und nicht täglich veröffentlicht werden. 

Anlässlich des 70sten Geburtstages ließ die Luxusmarke dann aber doch einen Blick hinter die Kulissen zu. 

So ist z.B. die älteste Flasche Wein, die Gäste kaufen können, 166 Jahre alt. Auch kulinarisch hat das Label einiges 

zu bieten: Insgesamt neun Michelin-Sterne wurden an Restaurants des Edel-Labels vergeben. Spitzenreiter ist das 

InterContinental Hong Kong, das drei Michelin-Sterne-Restaurants unter einem Dach vereint. 

Die renommierte Gastronomie ist einer der Gründe dafür, dass die InterContinental Hotels & Resorts seit mehr als 

sieben Jahrzehnten als führende Marke für Luxusreisen gelten. Zu den berühmtesten Gästen der Hotelrestaurants 

zählten in den vergangenen 70 Jahren deshalb Promis, wie Grace Kelly, Audrey Hepburn, Martin Luther King, die 

Rolling Stones und Queen Elizabeth II. 

6 


Genuss, Abenteuer und 

Spitzenwein in Afrika 

showTIME 

Traumurlaub in den 

exklusiven Singita Lodges 

Wildnis soweit das Auge reicht. Trockene Sträucher, bizarre Felsformationen, die grazile 

Silhouette einer Giraffe in der Ferne – Afrika, wie man es sich vorstellt. Wirklich? 

Nein, nicht ganz! Denn wohl kaum ein Safarigast würde auf die Idee kommen, mitten 

im afrikanischen Busch an einer exponierten Stelle rechts heranzufahren, teure Gläser 

auszupacken, eine wertvolle Flasche Rotwein zu entkorken und sich in einer Diskussion 

über die Vorzüge der verschiedenen Lagen der Kap-Region zu verlieren. Für die Gäste der 

zwölf exklusiven Singita Lodges in Südafrika (Sabi Sand, Krüger National Park), Tansania 

sowie Simbabwe ist dieses Szenario jedoch alles andere als abwegig. Dort, mitten in 

der afrikanischen Savanne, begegnen Sie nämlich nicht nur den Big Five, sondern auch 

vinophilen Spitzenkalibern. 

Denn Singita gilt als einer der einflussreichsten Einkäufer und Sammler der großen Weinqualitäten 

Südafrikas. Sieben ausgebildete Sommeliers stehen den Liebhabern der edlen 

Tropfen, unter der Leitung von Kellermeister Francois Rautenbach, beratend zur Seite. 

Sie führen durch informelle Verkostungen in den imposanten Weinkellern oder servieren 

Raritäten am knisternden Lagerfeuer. Ob zum Gourmet-Menü oder einfach so, auf Safari 

oder dem Suite-eigenen Balkon – die köstlichen Weine stehen den Gästen ohne Aufpreis 

zur Verfügung, denn sie sind in der Full-Service-Rate der luxuriösen Lodges inklusive. 

Beachtliche 20.000 Flaschen und insgesamt 222 Etiketten ruhen in den hochkarätigen 


Weinkellern der insgesamt fünf südafrikanischen Singita Lodges. Mit dem Aufbau einer 

eigenen Weinsparte hat sich der Luxus-Lodge-Betreiber dafür entschieden, im großen 

Stil in südafrikanische Weine zu investieren. Freuen Sie sich auf ganz besondere Qualitäten: 

Bei der Nederburg Auction – einer der fünf größten Weinauktionen der Welt – zählte 

Singita zu den Top-Einkäufern 2015. Viele der versteigerten Weine sind nämlich nur in 

begrenzten Mengen verfügbar und nicht auf dem freien Markt erhältlich. Francois Rautenbach 

plant seine Bestände deshalb äußerst langfristig und verwaltet mit höchster Sorgfalt 

die preisgekrönte Singita Weinliste sowie den 155 qm großen Maturationskeller auf dem 

Delvera Estate in Stellenbosch, wo die kostbaren Weine reifen. 

Einzigartig ist jedoch nicht nur die stattliche und ausgezeichnete Weinauswahl, auch 

das Wohnen wird in den Lodges schnell zum unvergesslichen Erlebnis. Superluxus in 

der Wildnis bietet z.B. das neu designte Singita Lebombo Reservat im südafrikanischen 

Krügerpark an der Grenze zu Mosambique. Eben noch auf Safari oder in der Steppe, 

erwartet Sie dort eine Lounge mit Dachterrasse nebst Bibliothek, Multimediaraum, Degustations-Loft 

und Smoothie- oder Espressobar. Lust auf eine Runde schwimmen? Dann 

erfrischen Sie sich in dem 25 Meter langen Pool. Anschließend geht es dann in den exquisiten 

Restaurantbereich. Zu den bestehenden 13 Gäste-Lofts gesellen sich außerdem 

zwei Familiensuiten mit Privatpool, die sich zu einer Villa verbinden lassen. Ebenfalls bemerkenswert 

ist das neue Solarfeld, das neben dem Mitarbeiterdorf, auch die energieeffiziente 

Klimatisierung sowie die Wasserpumpen Lebombos mit sauberem Strom versorgt.

Von Spezialisten angebaut, geerntet, exportiert und geröstet. Von Ihnen gebrüht. 

Bei Singita – übersetzt „Ort der Wunder“ – ist der Name Programm. Die Ressorts gelten 

international als Anbieter für einmalige Safari-Erlebnisse in Afrika und sind bereits mit 

zahlreichen nationalen und internationalen Awards ausgezeichnet worden. Die Philosophie 

dahinter: Tourismus auf höchstem Niveau mit dem Anspruch exklusiven Luxus, 

Naturschutz und sozialverträgliches Handeln in Einklang zu bringen. So bieten die zwölf 

Lodges ihren Gästen nicht nur aufregende Safari-Erlebnisse in unberührter afrikanischer 

Wildnis, feinste Gourmetküche, beste Weine und exklusives Design – sie stehen auch 

für eine kompromisslose Verpflichtung gegenüber Nachhaltigkeit, Natur- und Artenschutz 

sowie für zahlreiche soziale Projekte zur Förderung und Unterstützung der lokalen Gemeinden. 

Infos: www.singita.com 

Schlankmacher mit Langzeitwirkung 

Die 24STUNDENDIÄT von Achim Sam 

Im Handumdrehen die Pfunde purzeln lassen und zwei Kilo in 24 Stunden abspecken? Ohne Jo-Jo-Effekt? Klingt 

verlockend. Der Ökotrophologe und Fitness-Autor Achim Sam verspricht es in seinem aktuellen Buch „24STUN- 

DENDIÄT“. Er hat das Konzept zusammen mit dem Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Michael Hamm entwickelt. 

Dieser ist begeistert: „Bis vor einiger Zeit hätte ich nicht gedacht, dass es mit einer Kurzdiät gelingt, sinnvoll, 

gesund und dauerhaft abzunehmen“, erklärt der Professor. Und unterstreicht: „Ich würde das neue Modell als 

kleine Diätrevolution bezeichnen“. Allerdings muss man dafür einiges tun: denn erst der Mix aus intensivem 

Intervall- bzw. Ausdauersport und eiweißreicher Ernährung führt zum Erfolg. Die 24-Stunden-Diät beginnt am 

Abend vor dem eigentlichen Diättag mit einer Sporteinheit. Denn nur wenn die Kohlenhydratspeicher des Körpers 

leer sind, fängt der Organismus an Fett zu verbrennen. Je nach Kondition sollte das Training (z.B. Laufen 

oder Schwimmen) Sie richtig auspowern. Anschließend folgt ein leichtes Abendessen ohne Kohlenhydrate mit 

eiweißreicher Kost. Am nächsten Tag wird die Kalorienaufnahme – verteilt auf drei Mahlzeiten – bei Frauen auf 

800 und bei Männern auf 1000 Kilokalorien beschränkt. Nach der ersten Mahlzeit ist eine weitere Sporteinheit 

Pflicht. Außerdem müssen zwischen den Mahlzeiten jeweils vier Stunden liegen. Sie können das Buch als Printversion 

oder App bestellen. Infos: www.24-stunden-diaet.de 

Der Unterschied heißt Gaggenau. 

Sie nehmen sich die Zeit, Ihren handverlesenen, organischen 

Arabica-Kaffee auszuwählen, im Hochland von Yirgacheffe 

sonnengetrocknet – das ist es Ihnen wert. Denn Sie haben 

die Gewissheit, mit dem Brühen des Kaffees das volle Aroma 

der Bohne auszuschöpfen. 

Das neue Lichtkonzept unseres Espresso-Vollautomaten 

rückt Ihren Kaffee in den Mittelpunkt. Und dank intuitivem 

TFT-Touch-Display ist es ein Leichtes, diesen nach Ihren 

Vorlieben zuzubereiten und Ihre persönliche Kreation zu 

speichern; Tasse für Tasse nach Ihrem Geschmack. 

Wie Sie Ihren Kaffee auch bevorzugen, genießen Sie ihn. 

Informieren Sie sich unter www.gaggenau.com. 



genussMOMENTE 

Fünf Sterne-Wellness- 

Residenz in den dolomiten 

Rauf auf den Berg und ab ins Ayurveda-Paradies 

Reif für die Insel, aber Lust auf etwas ganz anderes? Dann versuchen Sie es einmal mit den Bergen. Weit über allen Büros, Städten und 

Stress-Orten, direkt unter dem Himmel, lässt es sich wunderbar entspannen. Wie z.B. in Südtirol. Der perfekte Ort für Relaxen auf höchstem 

Niveau. Wenn Sie dann noch auf fünf Sterne setzen, fühlen Sie sich wie auf Wolke 7. Anfang Juni 2016 hat die Mirabell Dolomiten Wellness 

Residenz ihre Pforten in Olang-Valdaora, frisch eröffnet und bietet das komplette Verwöhnprogramm. Wenn Sie Lust auf Wellness, Pools und 

Entspannung haben, sind Sie hier genau richtig. Helle Räume zeichnen die Wohlfühloase aus, die mit einem modernen 1.400 qm großen 

Aurora-Spa-Konzept lockt. Dabei schaffen natürliche Materialien, wie Holz und Schieferstein sowie sorgfältig ausgewählte, beruhigende Farbund 

Lichtgestaltungen eine ganz besondere Atmosphäre. 


Außerdem ein Highlight: die neue Terrasse des Hotels, auf der Sie exquisite und gleichzeitig gesunde kulinarische 

Hochgenüsse mit Blick auf die imposanten Dolomiten kosten können. Die haubenprämierte Gourmetküche unter der 

Leitung von Chefkoch Ulrich Plankensteiner überrascht mit regional-mediterranen Gaumenerlebnissen, die Sie nicht 

so schnell vergessen werden. 

Anschließend geht es in den Spa-Bereich. Lust auf Beauty- und Massage-Behandlungen? Dann sollten Sie in der 

oberen Ebene starten. Dort können Sie sich in großzügigen Räumen nach allen Regeln der Kunst verwöhnen lassen. 

Außerdem wartet hier der separate „Bad-Schartl-Raum“ mit großer Paar-Badewanne und Kuschelecke auf Genießer. 

Heiß wird es in der unteren Ebene. Unter dem Motto „Ayurveda trifft Moderne“ laden vier Saunen und Dampfbäder 

inklusive Kräuter-, großer Stuben- und Finnischer Sauna zum Entspannen ein. Wer mag, kann aber auch 

das Aroma-Dampfbad, den Kalt-Wasserfall oder die Kneipp-Fußbecken ausprobieren. Außerdem ganz neu in der 

Saunalandschaft: ein Kommunikationsraum mit Wellnessbar. Hier können Sie sich mit gesunden Drinks einen angenehmen 

Frischekick abholen. Welche Anwendungen perfekt zu Ihnen passen, findet der Spa-Manager Alexander 

Kirchler für Sie heraus. Mit einem Check-up, inklusive Puls-, Zungen- und Iris-Diagnose erstellt er für jeden Gast 

individuell einen persönlichen Wellbeing-Plan. Ob spezielle Behandlungen für Schmerzpatienten und Schwangere 

oder Programme, bei denen die Pfunde purzeln sollen oder Zigaretten auf der Strecke bleiben – der richtige Mix aus 

Ayurveda-Anwendungen, Fitnessprogramm und Ernährung wirkt Wunder. Danach können Sie sich im Schlafraum 

mit Feuerstelle und wechselnd-warmem Licht ein Nickerchen gönnen oder auf den großen, gemütlichen Liegen mit 

Blick auf den Garten relaxen. Wem indes nach Bewegung ist, kommt auch auf seine Kosten: der 24 Stunden geöffnete 

Fitnessraum spornt mit modernen Geräten, Tageslicht und Blick in die Natur zu Höchstleistungen an. 

Nach getaner Arbeit steht dann wieder Kulinarisches auf dem Programm: schlemmen Sie auf der neu gestalteten 

Terrasse im Mirabell-Garten, etwa bei einem reichhaltigen Frühstücksbüffet, einem leckeren Mittagessen oder einem 

leichten Nachmittagssnack. 

Auch für Frischluftfreunde gibt es attraktive Freizeitangebote: Als eines von nur zwei Hotels in Südtirol mit hauseigener 

3-Loch-Golfanlage bietet das Mirabell Golfern und Anfängern Möglichkeiten den Schläger zu schwingen. Sie 

können nach Lust und Laune Abschlagen, Pitchen und Putten. Dank seiner Nähe zum Kronplatz, Südtirols Skiberg 

Nummer 1, sowie den Dolomiten, die seit 2009 zum UNESCO Weltnaturerbe gehören, ist das Fünf-Sterne-Haus zu 

jeder Jahreszeit ein idealer Ausgangspunkt für zahlreiche Outdoor-Aktivitäten. 

Eingebettet in die satten Wiesen des Pustertals, umringt von prächtigen Gipfeln, fühlen Sie bereits beim Ankommen, 

wie der Alltag von Ihnen abfällt. Die luxuriöse Fünf-Sterne-Wellness-Residenz in Olang/Südtirol steht mit seinen 

55 Suiten und Zimmern für exklusive Wellness- sowie Gaumenerlebnisse und entpuppt sich als eine wunderbare 

Urlaubs-Alternative für anspruchsvolle Genießer. 

Weitere Informationen zu den Angeboten und Reservierungen finden Sie im Internet unter www.mirabell.it.

genussMOMENTE 

Hundertwasser – der 

bunteste Turm in Bayern 

Die Kuchlbauer Brauerei in 

Abensberg serviert erstklassiges Bier & Kunst 

Bayern ist immer wieder für eine Überraschung gut: So reiben 

gehört zum niederbayerischen Landkreis Kelheim und ist 30 km 

sich die Besucher bei ihrer Ankunft in der verschlafenen nie- 

südwestlich von Regensburg entfernt. Wenn Sie Zeit haben, sollten 

derbayrischen Kleinstadt Abensberg erst einmal die Augen und 

Sie sich den zweistündigen Rundgang durch die Brauerei nicht 

schauen gleich ein zweites Mal hin. Grund ist ein kunterbunter 

entgehen lassen. Mit den Abteilungen Bierbrau-Traditionen, Kunst, 

Turm, der 35 m hoch den Himmel ragt und direkt im Biergarten 

Kuchlbauer Turm und anschließender Bierverkostung ist er ein 

der Kuchlbauer Brauerei steht. Dabei handelt es sich nicht um 

Erlebnis, dass man im wahrsten Sinne des Wortes auskosten sollte. 

irgendeine Aussichtsplattform. Weit gefehlt. Dieses Kunstwerk 

Aber wie kommt ein Hundertwasser-Turm in eine mittelalterlich 

trägt die Handschrift des berühmten Künstlers Friedensreich 

geprägte bayerische Kleinstadt? Das verdanken die knapp 14.000 

Hundertwasser. Schon von weitem beeindruckt das Bauwerk mit 

Einwohner der Kunst-Leidenschaft des Kuchlbauer Brauers 

asymmetrischen Formen, bunten Farben, schillernden Materialien, 

Leonhard Salleck. Er betreibt nicht nur eine der ältesten Brauereien 

üppigen Rundungen und einer großen goldenen Kugel on the top. 

der Welt, sondern war fasziniert von der Idee seine Brauerei in ein 

Hier können Sie Bier und Kunst in einem Atemzug erleben. 

Kunstwerk zu verwandeln, moderne Brautechnik mit Kunst und 

Schon deshalb lohnt sich der Ausflug zur 

Philosophie zu verbinden. Ein Werk von Hundertwasser war sein 

Kuchlbauer Brauerei. Abensberg liegt am 

Traum. Aber bereits nach der ersten Anfrage sagte der Künstler ab. 

Beginn der Deutschen Hopfenstraße, 

Doch Salleck ließ nicht locker. Und die Zusammenarbeit entstand, 

man mag es kaum glauben, am Ende dank der gemeinsamen Liebe 

MAGAZIN 

der Männer zu Gartenzwergen. 

Salleck wusste, dass Hundertwasser ein Faible für die kleinen 

Fabelwesen hat, sie stellten für ihn eine Verbindung zwischen Menschen-, 

Tier- und Pflanzenwelt dar. Deshalb schickte ihm Salleck 

ein Märchen von den „Weißbierzwergen“, das er einige Jahre zuvor 

selbst verfasst hatte. Das machte den skurrilen Künstler neugierig. 

Er willigte in das Projekt ein und entwarf einen typisch verspielten 

Turm, in den ein Biermuseum mit mehr als 4000 Weißbiergläsern 

einziehen sollte. Bis zu seinem Tod im Jahr 2000 hatte Hundertwasser 

an den Plänen für den Turm des Bierbrauers gearbeitet. Er 

starb noch während der Planungsphase im Alter von 72 Jahren. 

Anschließend setzte der Wiener Architekt Peter Pelikan die Ideen 

des Meisters bis zur Fertigstellung um. Allerdings sollten noch viele 

Jahre vergehen, bis der Turm endlich genehmigt und gebaut worden 

war. Benötigt wurden dafür etwa 1000 Kubikmeter Beton und 

150 Tonnen Stahl, rund fünf Millionen Euro und eine ordentliche 

PRÄDESTINIERT, 

IHREN ALLTAG 

ZU ERLEICHTERN 

bayerisch Dickköpfigkeit: Zwölf Jahre dauerte es, bis sich Sallecks 

Traum von der „Hommage an das Bier“ erfüllt hatte. 


2010 war der Hundertwasserturm der Brauerei Kuchlbauer endlich 

fertig gestellt und gilt heute als Wahrzeichen der kleinen Stadt im 

niederbayerischen Landkreis Kelheim. Später wurde noch das 

Kunsthaus Abensberg gebaut, das einen einzigartigen Einblick in 

das vielseitige Werk und Leben des österreichischen Künstlers Friedensreich 

Hundertwasser bietet. Über 500.000 Menschen kommen 

nun jährlich, um die Kunstwerke zu besichtigen und anschließend 

die leckeren Weißbierspezialitäten im Biergarten zu genießen. 

Infos: http://www.kuchlbauer.de 

GORENJE SMARTFLEX 

GESCHIRRSPÜLER. 

gorenje.de 

Die neuen Gorenje Geschirrspüler bieten 

technisch ausgereifte Lösungen und 

nehmen jede Aufgabe in Angriff. Die flexible 

Innenraumgestaltung mit variabel platzierbaren 

Geschirrkörben, einer optional zuschaltbaren 

SpeedWash-Funktion, die Neutralisierung von 

Gerüchen durch den natürlichen Vorgang der 

Ionisation und die automatische Öffnung der 

Tür sind nur einige der Eigenschaften, die Ihnen 

zu mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge im 

Leben verhelfen.

tipps&TRENDS 

1 

Tableware für 

anspruchsvolle Genießer 

Nachhaltige Schönheiten und 

romantische Blütenpracht 

Mögen Sie es natürlich, authentisch und nachhaltig? Verbannen 

Sie immer öfter Plastik aus dem Küchenschrank und kommt 

stattdessen bei Ihnen wieder gutes Steinzeug oder wertiges Holz 

auf den Tisch? Dann liegen Sie genau im Trend. Ethno-Living setzt 

sich nämlich nicht nur in der Wohnungseinrichtung immer stärker 

durch, sondern spielt auch bei der Tableware eine immer wichtigere 

Rolle. Die Themen Gesundheit und Wohlfühlen rangieren 

bei vielen Menschen ganz weit oben. Deutlich mehr als noch vor 

ein paar Jahren legen wir heute mehr Wert auf nachhaltige und 

ökologische Materialien. Entsprechend wächst das Angebot: So hat 

z.B. die Frankfurter Konsumgüter-Messe Ambiente einen Ethical 

Style Guide-Führer eingeführt, der Hersteller von nachhaltigen 

Produkten listet. 

2 

MAGAZIN 

1 Ethnical Style 

2 Maria – Rosenthal 

3 Lots of Stripes – Rosenthal 

4 Ethnical Style 

5 Swinging Vases – Rosenthal 

3 

4 5 

Denn der Öko-Hype ist mehr als nur eine Mode-Erscheinung. Er 

definiert nicht nur einen von der Natur inspirierten Lebensstil, sondern 

steht für einen achtsamen Umgang mit Ressourcen, spiegelt 

die Wertschätzung von Handarbeit wider und zeugt von Respekt 

gegenüber Kulturen und Traditionen. 

Ob im Alltag oder bei einem festlichen Anlass: nichts geht über 

eine schön dekorierte Tafel. Dabei heißt der Trend ganz deutlich: 

Tischlein deck‘ Dich nachhaltig. Zudem versprühen Produkte 

aus Naturmaterial einen ganz eigenen Charme und passen auch 

hervorragend zum beliebten Vintage-Look. Mit liebevollen Details 

gefertigt, erzählen sie Geschichten, haben eine eigene Form, 

duften herrlich und sind authentisch. Hier kommt nichts von der 

Stange, kein Teller gleicht dem anderen und jede Schüssel strahlt 

Vitalität aus. Und keine Sorge, auch das Design kommt nicht zu 

kurz. Immer mehr Qualitätshersteller bringen moderne Linien mit 

nachhaltigen Materialien gekonnt und schick zusammen. 

Denn auch Luxus ist immer noch gefragt. Hier kommen die 

Romantiker zum Zuge. Ein Hauch von Gold, feinste, handbemalte 

Motive und eine wunderschöne Blütenpracht bringen Leben 

auf wertvollstes Porzellan. So kredenzt z.B. die Schweizer 

Textildesignerin Regula Stüdli für Rosenthal mit einer besonderen 

Becherkollektion die Verschmelzung aus Alt und Neu: Zum 100. 

Jubiläum der Form „Maria“, benannt nach der großen Liebe des 

Firmengründers Philipp Rosenthal, digitalisierte sie historische 

Elemente aus handgemalten Rosenthal Dekorbüchern und kombinierte 

sie anschließend mit eigenen, modernen Motiven aus zarten 

Blüten und Blättern. Hier empfiehlt sich sogar einmal der Griff zur 

Lupe, denn die Künstlerin versteht ihr Handwerk. 

Wem das zu viel des Guten ist, der kann aber auch wunderschöne 

klare Arrangements gestalten. Unendlich viele Kombinationsmöglichkeiten 

aus runden, eckigen, ovalen und quadratischen Formen, 

im Mix mit trendigen Farbglasuren, verwandeln den gedeckten 

Tisch in eine harmonische Design-Komposition, die gleichzeitig 

puristisch sowie konsequent edel überzeugt. 

Bringen Sie Ihren eigenen Style auf den Tisch. Mit wenigen 

Handgriffen lässt sich bereits mit kleinen Dingen eine gastliche 

Atmosphäre zaubern. Dabei lohnt ein Blick auf die Tischwäsche: 

Von transparenten Stoffen über Leinen, Damast, Baumwolle und 

Spitze bis hin zu kreativen Sets und Servietten können Sie im 

Handumdrehen Variationen und für jeden Anlass zaubern. Die 

Farb-Trends 2017 sind Rosa, Grau, Naturtöne, Blau, Petrol und 

Grün – aber auch hier gilt: Erlaubt ist was gefällt! 

Die Küchenhersteller in diesem Journal:

Küche

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