Basel Live Nr. 1/2017

Foto Basel Tourismus
Editorial
Basel live 1/2017
Impressum
Eine redaktionelle Verlagsbeilage der Riehener
Zeitung, des Allschwiler Wochenblatts, des
Birsfelder Anzeigers, des Muttenzer&Prattler
Anzeigers, des Birsigtal Boten, des Neubad
Magazins und des Quartierkuriers.
Erscheinungstermin: 27.04.2017
Herausgebende Verlage: LV Lokalalzeitungen
Verlags AG, Missionsstrasse 36, 4055 Basel,
Riehener Zeitung AG, Schopfgässchen 8,
4125 Riehen, Cratander AG, Rheinsprung 1, 4051
Basel, Friedrich Reinhardt AG, Rheinsprung 1,
4051 Basel, Tel 061 264 64 50,
media@reinhardt.ch
Redaktion: Michael Martin
Layout: Morris Bussmann, Fabienne Steiger
Inserate: Martina Eckenstein 061 645 10 00 –
m.eckenstein@reinhardt.ch
Coverfoto: Laurids Jensen
Offizieller Partner: Pro Innerstadt Basel,
Verein Basler Weihnacht
Der Nachdruck sämtlicher Artikel und
Illustrationen und die Verwendung des Inhalts
in elektronischen Medien bedürfen der
ausdrücklichen Genehmigung des Verlags.
www.reinhardt.ch
Nichts wie raus! Die
Temperaturen steigen
– und mit ihnen
auch die Lust, Neues
zu entdecken. Auch
hier gilt: Wer sucht,
wird fündig. Also
haben wir unsere Leute nicht vor die
Tür, sondern an die frische Luft
gesetzt. Schaut euch um, was zeigen
die Schaufenster? Wo sitzt es sich
besonders gemütlich (auf dem Foto
ein Bild der Landestelle im Klybeck-Quartier)?
Und wo schmeckt es
besonders gut?
Aufgefallen ist uns vieles; unter
anderem ein … grosser Burger-Boom,
der die Stadt erreicht hat. Fast 38
Jahre nach der Eröffnung der ersten
Filiale jener Kette mit dem grossen
«M» ist nichts mehr von jenen turbulenten
Diskussionen zu spüren, die
mit dem Einzug der Hamburger-Kette
am Barfüsserplatz einhergegangen
sind (in Zürich wurde die erste Filiale
am Stauffacherplatz 1982 von einem
«Kommando Grober Ernst» sogar in
Brand gesetzt). Heute ist der Hamburger
längst etablierter Bestandteil in
der Fast-Food-Szene, von der man
gewiss halten mag, was man will.
Aber wie alles im Leben haben auch
Burger zwei Seiten – die einen werden
auf die Schnelle von der Froststarre
erwärmt und in ein aufgeschnittenes
«Fluffy»-Brötchen
geklemmt. Die anderen werden in
liebevoller Handarbeit aus frischem
Fleisch geknetet, grilliert und mit
allerlei Rohkost in einer Ciabatta
serviert. Edelburger? Vielleicht sollte
man diese neuen Kreationen auf dem
Basler Markt einfach schmackhaft-originelle
Umsetzungsformen
jenes zu Unrecht verschrienen
Fleischbrötchens nennen. Wir haben
die besten Lokale besucht – und
haben gestaunt.
Ebenfalls ein grosses Thema ist die
muba, deren 101. Durchführung vor
der Tür steht. Besonders Familien
kommen in diesem Jahr auf ihre
Kosten. Also denn: nichts wie raus!
Es gibt viel zu entdecken.