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FRÜHSTÜCKSEIS
Zubereitung
Himbeeren waschen, abtropfen lassen, mit Zitronensaft
verrühren und grob pürieren. Kiwis schälen, in Scheiben
schneiden und in die Eisformen verteilen. Joghurt mit
Agavendicksaft verrühren und auf die Kiwis füllen. Eisformen
mit Himbeeren auffüllen und etwas unter rühren.
Formen ein paar Mal auf den Tisch klopfen, damit sich
der Joghurt gut verteilt. Eisstiele einsetzen und 4–5 Stunden
einfrieren. Zum Servieren Frühstückseis kurz in warmes
Wasser stellen, aus der Form lösen und mit Granola-Müsli
bestreuen.
Zutaten
für 8 Portionen
– 125 g Himbeeren
– 1 EL Zitronensaft
– 2 Kiwis
– 400 g Joghurt, 1,5 % Fett
– 1 EL K-Bio-Agavendicksaft
– 60 g Granola-Müsli
Pro Portion: 95 kcal · Eiweiß: 4 g
Fett: 2 g · Kohlenhydrate: 14 g · BE: 1,0
Zubereitungszeit: 15 Min. + 4–5 Std. Einfrierzeit
Kühl und luftdicht
verpackt
halten sich die
Riegel 5–7 Tage.
POWER-FRÜHSTÜCKSRIEGEL
Zubereitung
Datteln mit heißem Wasser übergießen und etwa eine
Stunde einweichen. Inzwischen Kokosöl in einem Topf
bei geringer Temperatur erhitzen. Mandeln, Haselnüsse,
Hafer flocken, Cranberrys und Goji-Beeren in einem
Stand mixer grob zerkleinern. Die Datteln aus dem Wasser
nehmen und ausdrücken. Zerkleinerte Nuss-Beeren-
Mischung, Datteln und Mandelmus in eine Schüssel
geben und gut verkneten. Kokosöl und Amaranth dazugeben.
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte
Auflaufform von 21 cm x 25 cm geben und gleichmäßig
andrücken. 2–3 Stunden im Kühlschrank kühlen. Mithilfe
des Backpapiers die Masse aus der Form heben und in
21 Riegel schneiden.
Zutaten
für 21 Portionen
– 130 g Softdatteln
– 90 g Kokosöl
– 120 g Mandeln
– 50 g Haselnüsse
– 30 g Haferflocken
– 50 g getrocknete Cranberrys
– 60 g Goji-Beeren
– 2 EL K-take it veggie Mandelmus
– 50 g gepuffter Amaranth
Pro Portion: 152 kcal · Eiweiß: 3 g
Fett: 10 g · Kohlenhydrate: 11 g · BE: 1,0
Zubereitungszeit: 15 Min. + 1 Std. Einweichzeit
+ 2–3 Std. Kühlzeit
PINK BREAKFAST
Zubereitung
Erdbeeren waschen, Grün abschneiden, halbieren
und 170 g in einen leistungsstarken Standmixer geben.
Den Rest fein würfeln. Haferflocken, Mandelmus, Honig,
Reis-Drink und Eiswürfel dazugeben und cremig mixen.
In 2 Gläser füllen, mit Chia-Samen und gewürfelten
Erdbeeren toppen und servieren.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Zutaten
für 2 Portionen à 200 ml
– 200 g Erdbeeren
– 50 g Haferflocken
– 1 TL K-take it veggie Mandelmus
– 40 g Honig
– 200 ml K-take it veggie
Soja-Reis-Drink
– 6 Eiswürfel
– 2 TL Chia-Samen
Pro Portion: 286 kcal · Eiweiß: 7 g
Fett: 7 g · Kohlenhydrate: 46 g · BE: 4,0
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