Lust auf 01_2017

einmal im Jahr an den besten
hausgemachten Obstwein aus
Werder verliehen. „Es ist einfach
ein fantastisches Gefühl,
für sein Produkt ausgezeichnet
zu werden“, erzählt Toni stolz.
Rund zwanzig Sorten Wein
stellt er heute her, unter anderem
aus schwarzer, weißer und
roter Johannisbeere, Kirsche
und Erdbeere. In der kalten
Jahreszeit gibt es sogar Glühwein.
Tonis Aushängeschild ist
der Himbeerwein, und das aus
gutem Grund. „Ich hatte mit
meinem Vater auf dem Markt
in Werder ein paar Flaschen
verkauft. Die Kundschaft war
begeistert, und so brachte der
Tropfen mir meinen Spitznamen
ein: Himbeer-Toni.“ Zeit
für ein weiteres Hobby bleibt
Toni inzwischen nicht mehr.
„Das würde ich aber selbst
dann nicht ausführen, weil das
Weinmachen meine ganze und
alleinige Leidenschaft ist.“
Bei dieser Begeisterung
dürfte es kein Problem für
ihn sein, sich seine Zukunftswünsche
zu erfüllen. Nach
seiner Lehre zum Groß- und
Außenhandelskaufmann will
Toni sein Hobby zum Beruf
machen und einen Obstweinhof
mit Restaurant, Lohnmosterei
und Lohnkelterei eröffnen.
„Auf dem Hof möchte
ich alle selbst produzierten
Produkte verkaufen. Er soll
ein Ausflugsziel für Familien
werden. Eine Besonderheit soll
die Schaumanufaktur für Saft
und Obstweine werden“, verrät
der Werderaner.
Lust auf WOHLFUHLEN 33