Leseprobe 5_2017

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

AUGUST/SEPTEMBER <strong>2017</strong> www.eathealthy.de lecker essen · fit bleiben Low Carb! SOMMERFIGUR 34 ohne Stress Rezepte Schlank-Stars: Pizza & Salat Melone gibt uns Power Eis- Extra N‘Ice Cream Vegan. Viel Protein Ohne Zucker Blitz-Wraps & Burger to go z.B. Kerniger Gurken- Melonen-Salat Picknick mit Quickies MIT SYMBOL- GUIDE BALLAST STOFFE GLUTEN FREI GUTE FETTE LACTOSE FREI LOW CARB LOW FAT VEGAN VEGGIE WENIG KCAL 3,90 € Österreich: 4,30 € Schweiz: 6,10 CHF Luxemburg: 4,60 €
Editorial Veggie ist voll sexy Gemüse ist das neue Fleisch und Essen die neue Religion. Wir sind Ernährungshypochonder und erst glücklich, wenn wir irgendetwas nicht vertragen. Wir sind scharf auf Foodporn; heißt, wir halten bei Tisch erst das Smartphone übers Essen und greifen dann zum Besteck. Dieses ist natürlich öko; also knuspern wir den selbst gebackenen Löffel als Digestif nach dem Dessert – und tanken so gleich noch wichtige Ballaststoffe, damit unser Darm mit Charme alles knetet und verwertet. Dabei müssen wir, ups, auch mal pupsen. Was heute zum guten Ton gehört, denn die Biogas-Attacke pustet böse Bakterien aus dem Darm. Geht‘s noch? Ja, klar! Für Kabarettisten mögen Menschen, deren Leben derart um ihren Teller und Bauchnabel kreist, ein gefundenes Fressen sein (bringt mehr Lacher als dröge Politik). Für uns Foodies ist klar: Essen ist toll, ist Lebensenergie und Emotion. Vom Essen hängt es ab, ob wir unseren Bauchnabel auch noch in 20 Jahren barrierefrei betrachten und uns an Tieren und Land(wirt)schaften freuen. Es macht Spaß, wenn wir Essen aus Respekt vor dessen Herkunft und aus purer Eigenliebe zelebrieren. Und wir wollen noch mehr Leute dafür begeistern, dass Genuss, Gesundheit, Nachhaltigkeit, eine Portion Selbstironie und eine Prise Sex beim Lieblingsthema Ernährung toll harmonieren. Der Food Report 2018 bestätigt die Philosophie von eathealthy: Frühstück und Gemüse in den Hauptrollen, regionale Produkte, möglichst natürliche Lebensmittel und die Lust, mit Freunden zu tafeln sind tolle Trends, auf die wir uns jetzt schon freuen! Genießt den Sommer mit leckeren Rezepten und empfehlt uns guten Freunden weiter: facebook.com/eathealthyMag DAS SCHLECKT! Bei 35 Grad in der Versuchsküche macht Eistesten Spaß. Der Schleck-Check gesunder Sorten auf S. 32 verrät unsere Sommerfavoriten Die eathealthy-Schlankwoche „Slow Carb + Eiweiß“ hat mich überrascht: Ich habe tatsächlich 3 Kilo abgenommen. Das Frühstück war sehr lecker und hat bestens gereicht. Auch sonst hatte ich relativ wenig Hunger. Danke für die tollen Rezepte! Meine bisherigen Low Carb-Diäten waren recht langweilig: Salat, Gemüse ohne alles, dazu gab‘s immer Fisch oder Fleisch DAS SCHMECKT! Der kernige Gurken- Melonen-Salat, hübsch serviert in Chicoree-Schiffchen, ist lecker, light, vegan und fix. Deshalb ist er unser Titelheld. Mehr Quickies: S. 44 DAS MAILTE Michaela uns als persönliches Fazit zur neuen Sommer- Challenge. Macht mit! Siehe S. 78 und www.eathealthy.de/schlankwoche Fotos: eathealthy, Anjalie Lal, Ira Leoni, Victoria Huber Christine Felsinger Chefredakteurin & Objektleiterin DAS GEHT! Trendforscherin Hanni Rützeler und eathealthy- Herausgeberin Dagmar von Cramm waren beim Vorstellen der Foodtrends 2018 ein forsches Frauenteam 5 | <strong>2017</strong> eathealthy 3
Seite 1: AUGUST/SEPTEMBER 2017 www.eathealth
Seite 5 und 6: Zum Anbeißen, die Light-Torte! 52
Seite 7 und 8: Unser Versprechen ❶Wir sind ein T
Seite 9 und 10: Bunte Salat-Bowl mit Tomaten- Pizza
Seite 11: eathealthy likes Ich liebe heimisch

Leseprobe 5_2017

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?