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Zubereitung:<br />
Zuerst die Mandeln bzw. die Kokosraspel kleinmahlen und<br />
anschließend die Mangostreifen zerkleinern. 10 Sek. auf Stufe<br />
10.<br />
Dann die kleingeschnittenen Möhren bzw. den Kürbis <strong>mit</strong> den<br />
anderen Zutaten pürieren und auf max. 42°C erwärmen. 6 Min.<br />
auf Stufe 2 bis 3.<br />
Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser nachfüllen.<br />
Eine gleichmäßige Sämigkeit erreichen Sie <strong>mit</strong> einem Löffel<br />
Kokosmehl.<br />
Kokosmehl ist für mich der beste und fixeste Soßenbinder der<br />
Welt.<br />
Tipp:<br />
Im Sommer können auch frische Tomaten und Paprika verwendet<br />
werden, plus frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder<br />
Schnittlauch.<br />
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