173509_Wenzler_Weindorfzeitung-Weinlaube_2017_KOR

29. Kirchheimer
Weindorf
3. bis 20. August 2017
Speisen & Getränke
Weindorfzeitung
Tagesessen unter: www.weindorf.tv
„Guten Appetit
wünschen Ihnen . . .”
Diese Zeitung
dürfen Sie gerne
mitnehmen!
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L iebe Gäste,
wir möchten Sie herzlichst auf dem
29. Kirchheimer Weindorf begrüßen.
Auch dieses Jahr ist es unser Bestreben, Ihnen einen genussvollen
Aufenthalt in unserer Laube zu bescheren.
Unser erfahrenes Team wird Ihnen wieder eine harmonische
Atmosphäre auf dem Kirchheimer Rollschuhplatz bieten.
Wir verwöhnen Sie mit Speisen aus der Heimat und mediterranen
Gerichten mit italienischem Flair.
Unsere Philosophie: zünftige Gerichte zu ehrlichen Preisen,
mit Leidenschaft zubereitet.
Kulinarisch verwöhnen Sie in diesem Jahr Enzo und sein Team
aus der „Glocke“, bekannterweise schwäbisch und italienisch gut.
Das Weingut Zaiß aus Obertürkheim kredenzt uns erneut
seine regionalen Weine und Schnäpse.
Des Weiteren stehen uns die „Cantina Adornetto“ mit Marios feinen
Tropfen sowie Jürgen Baur als Weinfachberater mit seinen ausgewählten
Weinen vom „Weinraum Altes Rathaus Nabern“ zur Seite.
Inhaltsverzeichnis
Begrüßung / Inhaltsverzeichnis Seite 3
Die Geschichte des Kirchheimer Weindorfes Seite 4
Impressionen vom Weindorf Seite 6/24/28/30
Veranstaltungshinweise
Kirchheimer Weindorf 2016 Seite 10 + 12
Speisen & Getränke Seite 14 + 15
Weine & Edelstein-Linie Seite 18 - 20
Weinbau in Kirchheim Seite 22
Die Weindorf-Cocktailbar Seite 26 + 27
Impressum Seite 28
Grafikdesign dieser Zeitung
werbeagentur mediapepp
www.mediapepp.de
Großen Anklang findet unsere traditionelle Weinstraße, bei der Sie
mit einer Auswahl von fünf Weinen selbst zum Weintester werden.
Genießen Sie mit uns einen herrlichen Abend mit Gaumenfreuden
und ausgelassener Stimmung auf dem Kirchheimer Weindorf.
Ihr Weindorfwirt Walter Brackenhammer
und das Team der Weinlaube
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Qualität •Geschmack •Viva la vita

Qualität •Geschmack •Viva la vita
www.cantinaadornetto.de

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Qualität •Geschmack •Viva la vita

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Speisen von der
in Kirchheim/Teck
Vorneweg und zwischendurch:
Wilde Kartoffeln mit dezentem Kräuterquark 2 , G 4,50
Käsewürfel mit Ciabatta 2, A, G 7,80
Bruschetta
Ciabatta mit Tomaten-Kräuter-Balsamico-Mischung A 6,50
Körbchen Ciabatta A 2,50
Pizzaflammkuchen mit Speck und Zwiebeln 1,6,7, A,G 7,50
Pizza Margherita mit Tomaten und Käse 2, A,G 7,50
Pizza Salami / Prosciutto 1,2,6,7, A,G 8,50
Pizza Prosciutto Funghi 1,2,6,7, A,G 9,50
Prosciutto mit Melone 1,6,7, A 9,50
Insalata di Mare – Meeresfrüchtesalat A,O,B 14,50
Cocktail di Gamberetti 2, A,B,C,G 13,50
Vitello tonnato 9,50
Kalbfleischscheiben in edler Thunfischsauce 2 , A,C,D,G
Caprese mit Tomaten-Mozzarella und Rucola 2 , G 7,50
Insalata/Salate:
Gemischter Salat 7,50
Gemischter Salat mit Thunfisch D 9,50
Tomatensalat mit Thunfisch D 9,50
Insalata Speciale mit geräuchertem Lachs und Shrimps 2,7 , B,D 11,50
In unseren Produkten sind Allergene enthalten. Diese sind mit Buchstaben
gekennzeichnet. Wir weisen diese in einer extra Übersicht aus.
Diese ist bei Bedarf beim Servicepersonal erhältlich.
1) Antioxidationsmittel 2) Konservierungsstoffe 3) Geschmacksverstärker
4) geschwefelt 5) Farbstoff 6) Phosphat 7) Nitritpökelsalz 8) Coffein
Klassiker:
Wurstsalat mit Bauernbrot 2,3,6,7, A 8,50
Schweizer Wurstsalat mit Käse und Bauernbrot 2,3,6,7, A,G 9,50
Schwäbischer Wurstsalat
mit Schwarzwurst und Bauernbrot 2,3,6,7, A 8,50
Vesperplatte 2,3,6,7, A 11,90
deftiges Vesper auf’m Brettl mit reichlich Wurst,
Käse, Gurke und Bauernbrot
für 2 Personen 20,90
Käseplatte 2, A,G,L 11,90
verschiedene erlesene Sorten Käse, Feigensenf, Trauben,
dazu Bauernbrot
für 2 Personen 20,90
2, A,C,G
Kässpätzle
„oifach ond guat“ mit herzhaftem Bergkäse verfeinert 9,50
Geschmelzte Maultaschen mit Kartoffelsalat 1,3,6, A,C,G 9,90
Schnitzel paniert mit Kartoffelsalat 2, A,C 13,50
Rostbraten mit Zwiebeln, Röstkartoffeln und Beilagensalat B 19,90
Gemelli Nudeln A,G,O
mit Sauce Napoli, Bolognese, Arrabiata oder Vongole 10,50
Piccata Milanese / Paniertes Schnitzel
nach Mailänder Art mit Pasta 2, A,C,G 17,50
Salmone Griglia / gegrillter Lachs 19,50
2,7 , B,D
mit Zitrone und Gemüse
Dessert
Panna cotta 2, G 6,50
Tiramisu (solange der Vorrat reicht) 2,8, A,G 6,50
Kidsmenüs
Kleine Pizza Mafiosi 5,50
1,6,7, A,G
Belegung nach Wahl: Salami, Pilze, Schinken
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Alkoholfrei
Bio-Schorle von Seezüngle 0,33 l 3,80
Träuble, Kirsche, Birne, Rhabarber
Wörsinger Mineralwasser 0,5 l 3,80
mit Kohlensäure versetzt
Wörsinger Mineralwasser 0,5 l 3,80
natürliches Mineralwasser, still
Wörsinger Sprudel 0,5 l 3,80
sauer / süß
Wörsinger Cola Mix 5,8 0,5 l 3,80
Süßer Sprudel / Apfel - Schorle / Cola - Mix 5,8 0,5 l 3,80
Coca Cola 5,8 / Coca Cola light 5,8 / Orangina 0,2 l 2,80
Spritzig - Erfrischend
Prosecco La Gioiosa DOCG Extra Dry 0,1 l 4,50
mit Aromen von frischer Mango, Mandeln und Zitrus,
eine frische, feine Frucht und schöne Perlage
Spumante Rose Cecilia B. 0,1 l 4,50
Cecilia Beretta
Prosecco-Schorle 0,2 l 5,20
auf Eis mit erfrischender Limette
Spritz – Prosecco-Aperol-Mineralwasser 5 0,2 l 5,80
auf Eis, spritzig, raffiniert
Hugo – Prosecco 0,2 l 5,80
Holunderblütensirup, Mineralwasser, Minze 5
auf Eis, spritzig, erfrischend süß, Achtung . . . törnt an!
Lillet Wildberry mit Prosecco 0,2 l 6,00
sommerlich, frisch
Prosecco La Gioiosa DOCG Extra Dry 0,75 l 26,50
Spumante Rose Cecilia B. 0,75 l 26,50
Cecilia Beretta
Weißwein vom Fass
I - Weingut Montelvini 0,25 l 4,90 1,0 l 18,90
Cuvée Pinot Grigio / Bianco Fasswein,
strohgelbe Farbe, harmonisch voll
Roséwein vom Fass
I - Weingut Montelvini 0,25 l 4,90 1,0 l 18,90
Cuvée Regandino Chiaretto Fasswein,
trocken, fruchtig, lebhaft
Rotwein vom Fass
I - Weingut Montelvini 0,25 l 4,90 1,0 l 18,90
Cuvée Merlot Cabernet Fasswein,
angenehm weich, kräftig ausgewogen
Schorle
Weiß / Rosé / Rot vom Fass 0,25 l 3,80 1,0 l 14,90
Schorle
von unseren offenen Weinen 0,25 l 4,10 1,0 l 15,90
Über unser Angebot hinaus verwöhnen
wir Sie täglich ab 17 Uhr je nach Witterung
mit leckeren Tagesangeboten und den
dazu passenden Weinen.
Glaspfand 2,00 EUR
Karaffenpfand 4,00 EUR
T äglich Infos,
Impressionen und
unser Tagesangebot
unter: www.weindorf.tv
Alle Preise in EUR inkl. MwSt. und Service.
Irrtum und Druckfehler vorbehalten.
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Wir sind ein modern ausgerichtetes
Dienstleistungsunternehmen.
Unsere Mitarbeiter kommen aus den
unterschiedlichsten handwerklichen
Bereichen. Sie zeichnen sich durch
Routine, Flexibilität, Zuverlässigkeit,
Kompetenz, Erfahrung und Pfl ichtbewusstsein
aus.
Für Privat und Gewerbe
GEBÄUDEREINIGUNG
Raumpflege und professionelle
Gebäudereinigung
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Hausmeisterdienstleistungen
HAUSVERWALTUNG
Verwaltung Ihrer Immobilie, von
kleinen bis zu großen Einheiten
GARTEN- UND
LANDSCHAFTSPFLEGE
Pflege und Instandsetzung Ihrer
Außen- und Gartenanlagen
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einen schönen Abend!
Schneebeseitigung und Streuen,
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Weißweine ß
offen
D- Weingut Zaiß 0,25 l 5,60 1,0 l 21,80
Riesling, Qualitätswein trocken,
lebendig, spritzig, mineralisch im
Nr. 1 auf der Weinstraße
Geschmack, exotische Aromen
D- Weingut Zaiß 0,25 l 5,60 1,0 l 21,80
Müller-Thurgau, Qualitätswein feinherb,
dezenter Rosenduft und ein zarter Hauch Nr. 2 auf der Weinstraße
von Karamell, harmonisch, elegant
D - Weingut Lehrensteinsfeld 0,25 l 5,60 1,0 l 21,80
Steinacker Riesling trocken,
Aromen Limonen Duft nach Quitten,
rassig frisch
Rosé/Weißherbst
D- Weingut Zaiß 0,25 l 5,60 1,0 l 21,80
Schiller, Qualitätswein feinherb,
ein weicher, fruchtiger Wein mit spritziger
Säure und feinen Zitrusaromen
D- Weingut Ihringer 0,25 l 5,60 1,0 l 21,80
Vukanfelsen, Spätburgunder Weißherbst,
halbtrocken, vollmundig, typisch
D - Staatsweingut Meersburg 0,25 l 5,80 1,0 l 22,80
Spätburgunder Weißherbst,
elegant, saftig, weinig
Nr. 3 auf der Weinstraße
Rotweine offen
D- Weingut Zaiß 0,25 l 5,80 1,0 l 22,80
Trollinger mit Lemberger, Qualitätswein
feinherb, kräftig mit feinen Waldbeeraromen,
dezente Anklänge von schwarzem Pfeffer Nr. 4 auf der Weinstraße
D - Weingut Heilbronn 0,25 l 5,80 1,0 l 22,80
Trollinger vom Stiftsberg trocken,
feine Reife, fruchtbetont weich
D- Weingut Lauffen am Neckar 0,25 l 5,80 1,0 l 22,80
Lauffener Schwarzriesling vom Katzenberg,
saftig, ausdrucksvoll, angenehme Säure Nr. 5 auf der Weinstraße
Weinstraße 5x 0,1 l 12,00
Genießen Sie unsere traditionelle Weinstraße, bei der Sie
bei einer Auswahl von fünf Weinen selber zum Weintester werden.
Flaschenweine weiß
D- Weingut Zaiß – Gewürztraminer 0,75 l 25,90
edelsüß, herrlicher Duft nach Rosenblüten, Gewürzen
und den exotischen Fruchtaromen, ein Gaumenschmeichler
D- Weingut Zaiß – Chardonnay 0,75 l 27,90
trocken, im Barriquefass gereift, mit kräftigem Körper
und feinem Schmelz, edle Komposition aus tropischen
Fruchtaromen mit sanfter Karamellnote
I- Weingut Brigaldare – Soave 0,75 l 24,90
komplex und frisch, zurückhaltendes Bukett, das an grünen
Apfel erinnert, dezente Noten von Zitrus und Kirschblüten
A- Weingut Hirtl – Gelber Muskateller 0,75 l 23,90
ein herrlicher traubiger Wein mit Aromen nach Zitrus,
Melisse und Holunder und frischer Eleganz
A- Weingut Hirtl – Grüner Veltliner 0,75 l 23,90
feinfruchtiger und gradliniger Veltliner,
Federspiel mit guter Fülle und Mineralität
F- Weingut Fortant – Sauvignon blanc 0,75 l 24,90
herrlich süffig, voll in der Nase und im Gaumen
D- Weingut Christian Steitz, Rheinhessen 0,75 l 22,90
Grauer Burgunder QbA
„Sensationell” urteilte die Fachpresse, opulente Aromen
von Honig, Ananas, Zitrone, verbunden mit einem buttrigen
Schmelz und geringer Säure, unser Frauenliebling!
D- Weingut Wöhrwag, Untertürkheim 0,75 l 27,90
Riesling Goldkapsel 1te Lage VdP
ein unvergessliches Erlebnis, Aromen von Weinbergpfirsich,
Aprikose, reifer, kräftiger Zitrone und Apfel,
dieser Riesling hat ein Höchstmaß an Suchtpotenzial!
D- Weingut Markus Brucker – Gretchen Cuvée 0,75 l 27,90
als Faust’s Geliebte seinem Namen würdig,
ein Geschmackserlebnis!
I- Weingut Mandrarossa, Sizilien – Chardonnay 0,75 l 22,90
mit intensivem Strohgelb und schimmernden grünen
Reflexen im Glas, erinnert an Kaktusfeige mit einem
Hauch von Oleander begleitet
I- Weingut Surrau Branu – Vermentino di Galora 0,75 l 28,90
dieser strohgelbe italienische Wein überrascht
mit einem Bukett von Quitten und Zitrusaromen
I- Weingut Cà dei Frati – Lugana I Frati 0,75 l 27,90
entbehrt jeder Erklärung, für Genießer
Magnum 1,5 l 57,80
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Flaschenweine rosé
D- Weingut Christian Steitz, Rheinhessen 0,75 l 24,90
Cuvée Rosé QbA
er besticht durch seine Leichtigkeit und seine zarten
Fruchtaromen, höchste Qualität mit viel Trinkspaß!
F- Weingut Fortant – Merlot Rosé 0,75 l 22,90
Languedoc, Frankreich, halbtrocken,
viele weiche und volle Fruchtaromen,
der „easy going“ Rosé, der einfach Spaß macht!
D- Weingut Nordheimer Heuchelberg eG 0,75 l 25,90
Muskat Trollinger Rosé,
„Schmeckt wie a Gosch voll Trauba!”
Eiskalt
serviert!
I- Weingut Villabella – Bardolino Chiaretto 0,75 l 22,90
kommt im charmant leuchtenden Lachsrot ins Glas,
das Bukett zeigt saftig fruchtige Noten von Himbeeren
und roten wie schwarzen Johannisbeeren
D- Weingut Zaiß – Rosé trocken 0,75 l 24,90
ein echt spritziger Cuvée aus Württemberg
I- Weingut Zenato – Bardolino Chiaretto 0,75 l 23,90
leichte fruchtige Aromen von Kirschen und
Himbeeren, Sommerlust pur
D- Weingut Wöhrwag, Untertürkheim 0,75 l 24,90
Rosé Cuvée trocken
feinwürzig saftig, ein eleganter Typus von Rosé,
nicht quitschig, sondern rassig, „we like“
Flaschenweine rot
Der
Weindorf-
Rosé!
Der
Wahnsinn!
E- Weingut Marques de Riscal 0,75 l 31,90
Rioja Reserva, 2012
überzeugend durch kräftige, reife Beerenaromen
mit vollem, fruchtigem Abgang
Magnum, 2011 1,5 l 59,00
I- Weingut Mandrarossa, Sizilien 0,75 l 30,90
Nero D’Avola Cartagho, 2014
intensives Bukett von wilden Brombeeren und
Sauerkirschen, fantastisches Trinkerlebnis,
3 Gläser im Gambero Rosso
Magnum 1,5 l 59,00
A- Weingut Hirtl – Zweigelt exclusiv 0,75 l 24,90
viel Frucht am Gaumen vom Steinobst, später Nelken
kraftvoll harmonisch, ausgewogen in langem Abgang
I- Weingut Montello
0,75 l 25,90
Cabernet Sauvignon, 2014 – Loredan Gasparini
tiefes, dunkles Rot, zarte Raucharomen und rote
Beerenfrucht, der Geschmack elegant und dicht,
anspruchsvoller Trinkgenuss
I- Weingut Brigaldare – Valpolicella Ripasso il Vegro 0,75 l 30,90
Aromen von reifen, getrockneten Früchten,
komplex, vollmundig, elegant und samtig
I- Weingut Cà dei Frati – Ronchedone, 2014 0,75 l 31,90
ein echter Kraftprotz vom Gardasee, am Gaumen kräftig,
saftig und geschmeidig, hallt lange nach
Magnum 1,5 l 65,80
I- Weingut Villa di Corlo 0,75 l 23,90
Lambrusco Grasparossa frizzante
dieser trocken ausgebaute Lambrusco begeistert
mit einer feinen Perlage und geschmeidigen Fruchtnoten
sommerlich, fruchtig, frisch
E- Weingut Volver – Paso a Paso Tempranillo 0,75 l 22,90
schmeckt charmant nach jungen Beeren, begleitet
von einem Hauch von Vanille und Eichenfass
I- Weingut Itynera – Primitivo Salento 0,75 l 23,90
rubinrote Farbe, würzig in der Nase,
fruchtig am Gaumen, feiner Schmelz und volle Frucht
im kräftigen Körper
F- Weingut Fortant – Cuvée de France 0,75 l 22,90
üppiger Beerenduft, im Geschmack Aromen von
Schwarzkirsche und Brombeeren, der perfekte
Ausdruck der Wärme des Südens
Schnaps
Edelstein-Linie
Achtung
Suchtgefahr!
Typischer
Franzose, voilà!
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Gewürztraminer Tresterbrand 2 cl 3,00
Obstler 2 cl 2,50
Williams-Christ-Birne 2 cl 3,00
Apfelbrand 2 cl 3,00
Grappa Berta Monprà 2 cl 3,50
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Edelstein-Linie
Weißweine
Weingut Zaiß 0,75 l 24,50
Grüner Diamant, Weißwein,
Qualitätswein feinherb, der fruchtig leichte
Weißwein mit bekömmlicher Säure präsentiert
sich selbstbewusst und ausdrucksstark durch
intensive Fruchtaromen und zarten Duft von
Weinbergpfirsich
Roséweine / Blanc de Noir
Weingut Zaiß 0,75 l 24,50
Roter Kristall, Spätburgunder Weißherbst,
Qualitätswein feinherb, dieser Wein belebt durch
seine frischen Aromen von Stachelbeeren, Ananas
und Zitrusfrüchten, feiner Rosenduft umschmeichelt
die Nase, ein wahres Geschmackserlebnis
Weingut Zaiß 0,75 l 24,50
Weißer Rubin, Trollinger weiß gekeltert,
Qualitätswein feinherb, erfrischender, spritzig-
jugendlicher Wein, der durch dezente Aromen
von Zitrusfrüchten und Wildkirsche mit seiner
Leichtigkeit für ein fruchtiges Weinerlebnis steht,
Trollinger mal ganz anders
Rotweine
Weingut Zaiß 0,75 l 24,50
Schwarzer Granat, Dornfelder,
Qualitätswein feinherb, edel, voll und fruchtig
nach dunklen Beeren schmeckend, verführt
dieser Wein mit seinem gehaltvollen Charakter
den Weinliebhaber zu lustvollem Genuss
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Treffpunkt für Genießer
Fachgeschäft für exklusive Whisky´s und Zigarren
Erlesene schottische Single-Malt-Whisky´s und ausgesuchte Spirituosen aus
der ganzen Welt
Begehbarer Humidor mit einer großen Auswahl an verschiedenen Zigarren