Weindorfzeitung Waldhornlaube 2021

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Die Geschichte des Kirchheimer Weindorfes
Weinfeste sind so alt, wie der Weinbau selbst.
In der Antike wurde dem Gott Bacchus zu
Ehren gebechert, später feierte man die
Winzer und ihre Arbeit. Das berühmteste
Winzerfest in Kirchheim richtete Herzogin
Henriette 1852 anlässlich des Besuchs König
Georg V. von Hannover aus.
Die Tradition der modernen Weindörfer ist
nicht ganz so alt. Im „Ländle“ gibt es sie etwa
seit den 1970er und 80er Jahren. Mitte der
80er trieb der Gedanke an ein Kirchheimer
Weindorf dann auch Peter Bissinger vom
„Alten Haus“ um. Doch das Echo bei seinen
Kollegen vom Wirtsverein war eher gering.
Allein der Vorsitzende Rudolf Kübler vom
„Fuchsen“ und Reinhard Segatz vom „Restaurantservice“
ließen sich sofort begeistern.
1989 öffnete dann das Kirchheimer Weindorf
erstmals seine „Flaschen und Fässer“. Ein
langes Wochenende lang wurden auf dem
Rollschuhplatz Württembergische Weine und
schwäbische Spezialitäten kredenzt. Das
Weindorfviertele kostete 4,50 Mark!
Nicht alle Kirchheimer Wirte waren begeistert
vom ersten Weindorf. Manche fühlten sich
übergangen und starteten per Anzeige am 16.
September 89 im Teckboten sogar eine
Gegenkampagne. Auch die Umweltschützer
traten auf den Plan. In der Presse prangerten
sie „Schupfnudeln mit Lachs au plat du plastic“
an. Ab dem zweiten Jahr wurde entsprechend
auf Porzellan serviert.
Viele Kirchheimer Gastronomen hatten ihren
Anteil am Erfolg des Weindorfes. Neben den
drei Gründungsvätern auch Arnd Riewe vom
„Schinderhannes“, Alfredo Pocaro vom
„Alfredo“, Alex Huber von der „Sonder-Bar“,
Oliver Sagrati vom „Gasthaus“, Michael Holz
vom „Bären“, Robert Ruthenberger vom
„Wilder Mann“, Walter Brackenhammer und
Uwe Burk vom „Pssst“. Jeder der Wirte hat das
Weindorf mitgeprägt. Nicht wenige Musikanten
haben in 25 Jahren zur Unterhaltung
beigetragen. Dieses Jahr zum 15. Mal auch der
„Weindorfbarde“ Lothar Wolf. (siehe auch
S.22)
Seit 2010, dem ersten Kirchheimer Weindorf
mit S-Bahn-Anschluss, kommen vermehrt
auch Aus ügler aus der Region Stuttgart, die
gern ihren Aufenthalt in Kirchheim mit einem
Weindorfbesuch krönen. 2012 erklärte unsere
Oberbürgermeisterin Angelika Matt-
Heidecker das Weindorf bei der offiziellen
Eröffnung sogar kurzerhand zum fünften
Kirchheimer Ortsteil. In der Tat übertrumpft
das Fest in Sachen Besucherzahlen des Öfteren
so manche kleine Teil-Gemeinde.
Im Laufe der Jahre wurde aus einer Wochenendveranstaltung
ein großes Fest das über
mehr als zwei Wochen geht und aus dem
Kirchheimer Festkalender nicht mehr
wegzudenken ist. Highlights, wie die kostenlose,
historische Weinführung durch die Stadt,
sind inzwischen fester Bestandteil des
Programms. Das Weindorf ist noch lange nicht
am Ende seiner Entwicklung. Es wird immer
wieder Neues geben. Nur eines wird es auf dem
Weindorf nie geben: Bier. In seinem 27. Jahr ist
das Weindorf nicht nur den Kirchheimern eine
lieb gewordene Tradition.
Noch mehr Wissenswertes zum Weindorf
nden Sie auf www.weindorf-kirchheim.de
Text: Angelika Kröninger

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Veranstaltungen auf dem Weindorf
Do, 12.08.21 - Offizielle Eröffnung
Der Oberbürgermeist der Stadt
Kirchheim, Pascal Bader, wird das 32.
Kirchheimer Weindorf offiziell um 17
Uhr eröffnen.
Aktuelle Informationen auch unter
www.weindorf-kirchheim.de
Historische Weinführung
So, 22.08.21 - mit Stadtrat, MDL
Andreas Kenner - Andreas Kenner
referiert bei dieser Stadtführung rund
um den Wein in Kirchheim unter Teck
in seiner ganz besonderen Art und mit
viel Humor.
Treffpunkt ist am So, 22.08.21 um
16.00 Uhr vor dem Weindorf.
Axel & Siggi unplugged
Do, 12.08., Fr, 13.08., Do, 19.08.,
Fr, 20.08.
Bärenlaube. Die Musiker der Band
„BVSB“ spielen zu zweit aus ihrem
volkstümlichen und umfassenden
Programm mit Gitarre und Akkordeon
Lieder zum Schunkeln und Mitsingen.
Da kommt Freude auf.
Spaghetti aus dem Parmesanlaib
Mi, 18.08., und Mi, 25.08.
In der Weinlaube wird der
Weindorfwirt Walter Brackenhammer
höchstpersönlich für Sie die legendären
Spaghe i aus dem Parmesanlaib
zubereiten.
Champagner-Event
Do, 19.08. - 20 Uhr - Waldhornlaube
Wir kredenzen köstliche Champagner!
170€ p.P. (Ausgelegt auf 12 Personen)
Essen à la carte.
Anmeldung unter:
www.stadthotel-waldhorn.de
Best Bottle
Do, 26.08. ab 19 Uhr - Waldhornlaube
Jeder bringt mit, worauf er Lust hat. Als
Mindestbudget setzen wir 100€ p.P und
Flaschenwert an, wer mag, darf gerne
aufstocken. (Ausgelegt auf 12
Personen). Ein Non-Pro t-Event.
Anmeldung unter:
www.stadthotel-waldhorn.de

Marktstraße 55 | Kirchheim | Tel. +49.(0)7021 98 28 350
Öffnungszeiten:
So-Di | 10-19 Uhr | Do+Fr 10-22 Uhr | Sa 9-22 Uhr
Mittwoch Ruhetag
www.adorogusto.de
Teckstraße 12 | Kirchheim | Tel. +49.(0)176.10439198
Öffnungszeiten:
Do 16-19 Uhr | Fr 16-19 Uhr | Sa 11-15 Uhr
www.cantinaadoro.de

Die Geschichte des Weins in Kirchheim/Teck und Umgebung
Ob bereits die Römer in Kirchheim Weinbau
betrieben haben ist nicht überliefert, aber dass
sie hier Wein getrunken haben, dürfen wir
annehmen. Im 1. Jahrhundert n. Chr. trafen in
Kirchheim zwei Römerstraßen aufeinander.
Römische Siedlungsspuren sind nachgewiesen
und Wein galt im Altertum als Grundnahrungsmittel.
Reichlich Wein wurde sicher auch
an den Markttagen getrunken, nachdem
Kaiser Otto I. Mitte des 11. Jh. den Kirchheimern
das Marktrecht verliehen hatte.
Belegt ist Weinbau für unsere Gegend ab dem
12. Jh. 1112 wurden in Jesingen, am Südhang
des Schafhofes, Rebstöcke gep anzt. Eine
Urkunde von 1275 belegt „de vineis sitis in
monte versus Atelingen“ (Wein auf dem Berge
gegen Ötlingen). Bis zum 30 jährigen Krieg
(1618 – 1648) gewann der Weinbau kontinuierlich
an Bedeutung. Die Weingärtner
bildeten bald eine eigene Bruderschaft. 1406
wurden „maister und die schower der
wingarten zu kirchain, die von dem gericht
dazu erwelt sint“ erwähnt. Wein wurde in der
Kirchheimer Markung an den Steilhängen der
„Halden“ angebaut. Die Weinberge gehörten
meist dem Adel oder den Klöstern. Die
Weingärtner waren abgabep ichtig. Wurde
der Wein gekeltert, elen weitere Abgaben an:
2 Imi (= 36 Liter) von jedem Fuder (= 1763
Liter) an die Kelterknechte; 1/24 des gekelterten
Weins als Kelterwein und 1/10 als Zehnt
bekam die Herrschaft.
Im 15. und 16. Jh. gab es in Kirchheim fünf
Keltern. Die Stadtkelter im heutigen Bereich
Widerholtplatz/Marktplatz, die Mittelkelter,
auch „Große Kelter“, auf dem Gelände
Alleenstraße 126, die Äußere Kelter, auch
„Totenkelter“, im Bereich Friedhofsweg 2, die
„Magerskelter“, nach dem Vogt Volmar Mager
benannt, im östlichen Bereich der heutigen
Wollmarktstraße und die Klosterkelter, auf
dem Areal Lindachstraße 5.
Auch in den umliegenden Gemeinden, im
Lenninger Tal, in Bissingen und Nabern wurde
im Mittelalter Wein angebaut. Kurz vor
Ausbruch des 30 jährigen Krieges war so viel
Nutzland in Weinberge umgewandelt, dass die
herzogliche Regierung ein Anbauverbot
verhängte, das der Krieg dann allerdings
hinfällig machte. Nach dem Krieg wurde der
Anbau sogar gefördert, denn selbst weniger
gute Lagen brachten gute Steuereinnahmen
und bis ins 19. Jh. durften Güterbesitzer den
Anbau ohne behördliche Genehmigung nicht
wechseln. Wein war unter anderem Bestandteil
der Besoldung von Staatsbediensteten.
Den Weingärtner war untersagt, die Trauben
zu verkaufen. Sie durften sie auch nicht in
ihren Obstpressen, sondern nur in den
zugewiesenen Keltern weiterverarbeiten.
Brachte doch jeder Arbeitsschritt Geld für die
Staatskassen. Das „Umgeld“, das beim
Weinausschank fällig wurde, war eine weitere
wichtige Steuereinnahme. Um diese auch bei
saueren Weinjahrgängen sicherzustellen,
wurde, um den Weinkonsum hochzuhalten,
kurzerhand die Mostbereitung verboten und
das Bierbrauen streng reglementiert.
Um die Qualität zu erhöhen, wurde erst 1828
zu „Schulungszwecken“, ein Musterweinberg
angelegt und bessere Rebsorten eingeführt.
1831 ließ Herzogin Henriette kostenlos
50.000 Schnittlinge an hiesige Weingärtner
verteilen.
Anfang des 20. Jh. machten Missernten, die
Reblaus und auswärtiger Wein den Weinbau in
der Region unrentabel. In Kirchheim wurde
1905 der letzte Wein gelesen. Heute wird nur
noch in Weilheim, Beuren und Neuffen der
sogenannte „Täleswein“ angebaut.
Mehr Wissenswertes zum Weinbau in der
Region auf www.weindorf-kirchheim.de
Text: Angelika Kröninger