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Matthias Will - Meine Gene …

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Biologische DNA-Ernährung<br />

Ballaststoffempfehlung Glucomannan<br />

Ein ganz besonders wertvoller Ballaststoff ist Glucomannan, ein aus der asiatischen Konjakwurzel<br />

gewonnener, natürlicher Faserstoff. Dieses einzigartige Polysaccharid baut sich aus sich stark<br />

verzweigenden Kohlenhydratketten auf und hat vielfältig positive Wirkungen auf die Gesundheit,<br />

wie z.B. die Regulation der Darmfunktion und des Blutzuckerspiegels. Die Europäische Behörde<br />

für Lebensmittelsicherheit (EFSA) gibt bezüglich der Wirkung von Glucomannan in Umsetzung<br />

der Health-Claims-Verordnung folgende gesundheitsbezogene Angabe als wissenschaftlich<br />

gerechtfertigt aus: „Verminderung des Körpergewichtes, wenn mindestens 3 g täglich in 3 Portionen<br />

von jeweils mindestens 1 g mit jeweils 1–2 Glas Wasser jeweils vor einer Mahlzeit eingenommen<br />

wird.“<br />

Verantwortungsvoller Genuss von Süßigkeiten<br />

Süßigkeiten, Kuchen, Süßgebäck, Kekse, zuckerreiche Schokolade etc. sollen verantwortungsvoll<br />

und nicht zu oft genossen werden. Es gilt: Einmal ist keinmal und ebenso: „Die Menge macht<br />

das Gift!“ (Paracelsus).<br />

Ballaststoffe<br />

und Probiotika<br />

fördern<br />

eine gesunde<br />

Darmflora

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