Ulmer Fachmedien Landwirtschaft

Gemüsebau
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Die Praxis des modernen Gemüsebaus
Pflanzenbauliche
und anbautechnische
Grundlagen
Freiland- und Gewächshausgemüsearten
sowie
Kräuter
Praxisnahe Anbauempfehlungen
und
Kulturführung
Praxiserfahrene Autoren aus
Beratung, Ausbildung und
Versuchswesen erläutern die
biologischen, technischen
sowie wirtschaftlichen und
rechtlichen Grundlagen des
Gemüsebaus. In den Anbauhinweisen
werden Eigenschaften
und Ansprüche der Kulturen genannt, wichtige Anbaudaten und
die Beschreibung der Kulturarbeiten veranschaulichen die Kulturführung.
Gemüsebau. H. Laber, G. Lattauschke (Hrsg.). 2., erweiterte Auflage 2014. 556 S.,
167 Abbildungen, 158 Tabellen, geb. ISBN 978-3-8001-7846-9. € 59,90
Alle für den Spargelanbau wichtigen
Themengebiete werden besprochen,
z. B. betriebliche Voraussetzungen,
Besonderheiten bei der Dauerkultur,
Neuheiten beim Folienmanagement,
Pflanzenschutz oder technische
Entwicklungen bei Aufbereitungs-
und Sortiermaschinen.
Spargelanbau. Grundlagen für eine
erfolgreiche Produktion und Vermarktung.
B. Brückner, M. Geyer, J. Ziegler. 2008. 128 S.,
27 sw-Zeichn., 43 Farbabb., 32 Tab., kart.
ISBN 978-3-8001-4627-7. € 29,90
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Gemüse und Kräuter von A–Z.
Das Katalogbuch zum Nachschlagen und
Verwenden. V. Renaud. 2007. 224 S., 600
Farbfotos, kart. ISBN 978-3-8001-4975-9.
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Gemüsearten und -sorten
Hinweise zu: Standort, Klima,
Anbauzeitraum, Aussaat,
Pflanzung, Nährstoff- und Wasserbedarf,
Ernte und Lagerung
Taschenatlas Gemüse. 200 Arten
und Sorten. E. Mattheus-Staack. 2006.
192 S., 203 Farbf., 52 Zeichn., kart.
ISBN 978-3-8001-4619-2. € 9,90
Anlage, Pflanzenwahl, Pflege
Praktisch und individuell
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Schritt-für-Schritt-Anleitungen
Mit Pflanz- und Anbauplänen
Nutzgärten. Das Fach- und Arbeitsbuch.
W. Kolb, W. Müller-Haslach. 2009. 168 S.,
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und Pläne, geb. ISBN 978-3-8001-4954-4.
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