Buffetvorschläge 2017 für Homepage-2
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Buffet “Exclusiv“<br />
Im ganzen pochierter Lachs mit seinen Medaillons umlegt an<br />
Kräuter-Crème-Fraîche und Honig-Senfsauce<br />
Roastbeef rosa gebraten mit hausgemachter Remoladensauce<br />
Hausgebeizter Lachs und überbackene Grünschalmuscheln<br />
Medaillons vom Schweinefilet verschieden garniert<br />
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Zanderfilet an Prosecco-Sahnesauce<br />
Rinderfilet im Ganzen mit einer Champignonfüllung im<br />
Blätterteigmantel an Rotweinjus<br />
Bohnen im Speckmantel, Grilltomate und Broccoli mit Tomatenbutter<br />
Frische Blattsalate mit verschiedenen hausgemachten Dressings<br />
Gebackene Sahnekartoffeln, Schupfnudeln und Kräuterkartoffeln<br />
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Käseauswahl (national und international)<br />
Mangomousse und Mousse au Chocolate<br />
€ 45,50 pro Person
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