Hallesche-Immobilienzeitung-Ausgabe 67, Oktober 2017

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Lokalitessen (14) Das Kenos´s
In der Lu-Wu hat mal wieder ein
Restaurant eröffnet. Tatsächlich
komme ich mit meinen Berichten
so langsam nur noch schwer
hinterher, denn gefühlt kommt
jeden Monat eine neue Lokalität
hinzu. Direkt gegenüber vom
„Pandileo“ (siehe unsere 62.
Ausgabe vom April), an der Ecke
Fritz-Reuter-Straße kann man
jetzt das „Kenos“ besuchen.
Da wurde einst „Kaufmanns“
Kuchen verkauft…
Neuer Chef ist Ricky Baumgarten,
ursprünglich aus Hamburg, aber
seit Jahren schon Wahlhallenser.
Er ist auch kein Neuling als Gastronom,
sondern betreibt ziemlich
erfolgreich das Restaurant
„Leidenschaften“ im Händelhaus.
Das Keno´s hat er übrigens nach
seinem Sohn benannt. Das finde
ich charmant.
Die Räumlichkeiten wurden
aufwendig umgestaltet. Das
moderne Design der Inneneinrichtung
entspricht dem aktuell
doch sehr angesagten Industriestil.
Die Wandfarben Dunkelblau
und Grau unterstreichen das
edle Ambiente. Im spannenden
Kontrast dazu der Boden im
warmen Holzton. Alles sehr
stylish und auch einladend. Mein
Partner und ich wurden auf der
Galerie platziert, diesem offenen
Obergeschoss, welches den
spannenden Blick nach unten
und nach draußen bietet. Unten
befindet sich die einsehbare
Küche, bei der man den Köchen,
die die Gäste ganz nett begrüßen,
genau auf die Hände schauen
kann. Das gibt irgendwie ein
gutes Gefühl.
An unserem „romantischen Aussichtsplatz“
wurden wir gut
bedient. Wir bekamen gleich
eine Flasche Wasser angeboten.
Zusätzlich entschieden wir uns für
einen frischen und angenehmen
Weißburgunder aus dem Saale-
Unstrut-Tal und einen offenen
milden Spätburgunder (4,50 €).
Die Speisekarte ist recht klein
und übersichtlich. Es gab sieben
unterschiedliche Vorspeisen oder
eben kleine Mahlzeiten im
Angebot. Wir hatten sowieso
nicht so großen Hunger. Das
passte also ganz gut. So teilten
wir uns als Vorspeise das Brot,
welches mit zwei verschiedenen
Aufstrichen und einem Kräuteröl
und Salz und Pfeffer serviert
wurde (4 €). Die Knoblauch-
Kräuter-Creme und die Chilli-
Paprika-Creme waren würzig und
auch ganz gut.
Einen kleinen Disput gab´s dann
zwischen meinem Partner und
mir wegen der Hauptspeise. Das
Angebot ist eben nicht riesig und
wir wollten doch aber Unterschiedliches
probieren. Zur
Auswahl standen zwei Pastagerichte,
drei Fisch- und vier
Fleischspeisen und auch zwei
vegetarische Gerichte. Daneben
existiert eine „Rind-Karte“, bei
der man Filet, Steak oder Entrecôte
mit verschiedenen Beilagen
kombinieren konnte. Ich entschied
mich für die Lammhüfte
(23,50 €). Diese wurde mit selbst
gemachten Kartoffelpüree angerichtet,
welches die Köche mit
Kreuzkümmel aromatisierten.
Außerdem gab es dazu eine
Tomatensalsa, eine stückige
Tomatensoße mit Chilli, Zwiebeln
und Knoblauch, die allerdings
leider kalt war. Ich denke, das
sollte so sein. Aber die Kälte
übertrug sich auch auf das
Püree. Und das gefiel mir nicht so
besonders. Das medium gegarte
Fleisch schmeckte schön herzhaft
und war von der Konsistenz ganz
gut. Meine Begleitung nahm
das Hähnchen (13,90 €). Dazu
gab es knackige Zuckerschoten
und Polenta (eine aus Maisgrieß
hergestellte Beilage), welche von
Natur aus eher neutral schmeckt.
Uns irritierte ein bisschen die
dunkle Haut des Huhns. Also
fragten wir bei der Bedienung
nach. Hier wollte/konnte man erst
nicht so recht mit der Sprache
heraus, erkundigte sich dann
Ihr Immobilien-Makler in Halle
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aber doch für uns in der Küche.
Und siehe da, es gab doch einen
interessanten Grund. Die Farbe
rührte von einer speziellen
Marinade, unter anderem mit
Tandoori-Gewürz, Szechuan-
Pfeffer und Honig. Geschmacklich
war es ganz gut, aber eben doch
nur guter Durchschnitt. Für ein
Dessert waren wir dieses Mal
ungewohnterweise zu satt. Daher
nahm unser Besuch im „Kenos“
zeitnah nach dem Hauptgang
ein Ende. Der neue Laden am
altbekannten Standort ist nicht
schlecht – gerade für den kleinen
Hunger.
Und weil er wirklich gut liegt,
werden wir bei Gelegenheit
bestimmt mal auf den ein oder
anderen Wein oder Happen
wieder vorbei schauen.
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