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Weihnachts-Winter-Diorama
Anita empfiehlt:
Einfach und schnell selbst gemacht
Julia Hellmann, Anzeigenverkauf
Geschenk-Tipp:
Zu erst geht’s ans Backen. Ich habe beispielsweise
eine Backform für kleine Häuschen und
Tannenbäume. Man könnte aber genau so gut
Tannenbaum-Ausstecher nutzen und ein Häuschen
aus Lebkuchen oder Keksen bauen. Dann
braucht man einen kleinen Karton, der mit Geschenkpapier
verkleidet wird. Für den Schnee
eignen sich Mini-Marshmallows am besten.
Damit den Karton füllen und die gebackenen
Häuschen und Tannen schön darin arrangieren. Ein Schneemann kann aus
großen Marshmallows gebaut werden, oder man nimmt einfach gekaufte
Schokolanden-Schneemänner, bzw. -Weihnachtsmänner. Und schon ist die
Winterlandschaft fertig. Wer möchte kann jetzt noch kleine Geschenke, wie
Badesalz, Bücher oder ähnliches dazu stecken. Der Kreativität sind hier keine
Grenzen gesetzt. Als liebevolles Geschenk, kommt es besonders bei Familien
gut an – denn hier ist für jeden etwas dabei.
Zutaten:
Bratapfelkuchen
250 g Mehl
150 g Zucker
1 Ei
130 g Butter
½ Pck. Backpulver
50 g Rosinen in Rum
50 g Marzipan-Rohmasse
25 g Mandeln in Blättchen
6 große Äpfel
1 Vanilleschote das Mark
250 g Schmand
500 ml süße Sahne
1 ½ Pck. Puddingpulver
1 gestr. Teelöffel Zimt
mit Zimt-Marzipan
Susanne empfiehlt:
Das Mehl mit dem Backpulver
mischen, Butter darauf geben,
Ei, eine Prise Salz, alles zu einem
glatten Teig verarbeiten – diesen
60 Minuten im Kühlschrank ruhen
lassen. Nach dem der Teig 60 Min. geruht hat, den Boden und
2/3 des Randes einer 26er Springform damit auskleiden. Die Äpfel
schälen, Kerngehäuse entfernen und halbieren. Auf den Teig setzen
und mit dem Marzipan und mit Zimt vermengten Rumrosinen
füllen. Einen Pudding unter Verwendung von Sahne, Schmand,
Vanillemark kochen. Noch warm auf die Äpfel geben und gleichmäßig
verteilen. Auf der mittleren Schiene 75 Minuten bei 180 Grad
Umluft backen Den fertigen Kuchen mit den Mandelblättchen belegen,
Zimt und Zucker mischen und über die Mandeln streuen.
Den Kuchen unter den Grill geben und den Zucker karamellisieren
lassen. Dieser Vorgang braucht etwas Geduld und muss beobachtet
werden, damit die Mandeln und der Zucker nicht verbrennen.
Susanne Pfundstein, Verkaufsleitung