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Bäuerinnen den Ofen an<br />
mehr darauf achten, dass sie nicht<br />
verbrennen, aber sie sind gelungen!“,<br />
schmunzelt Theresia. (Anm.<br />
Das Rezept haben uns die Bäuerinnen<br />
dankenswerterweise zur Verfügung<br />
gestellt – siehe rechts). „Und<br />
es ist jedesmal eine Freude, wenn<br />
die HattingerInnen dann vorbeikommen<br />
und sagen: Heute duftet’s<br />
aber wieder – was macht’s denn?“<br />
Weihnachtskekse werden von den<br />
Bäuerinnen auch zu Hause gebakken<br />
und beim jährlichen Basar im<br />
Mehrzwecksaal Anfang Dezember<br />
zugunsten des Sozialsprengels Inzing-Hatting-Polling<br />
verkauft. „Am<br />
22. Dezember wird der Backofen<br />
dann ge<strong>mein</strong>sam zur Krippe umfunktioniert<br />
(siehe Foto auf S. 19),<br />
dann kehrt der Weihnachtsfriede<br />
ein.“ Nächstes Backofenevent? Am<br />
1. Samstag im Februar um 14 Uhr!<br />
<br />
Zutaten:<br />
1 kgRoggenmehl, 600 g Rohzucker, 150 g Mandeln<br />
gerieben, 25 g Honig, 1 Pkg. Lebkuchengewürz,<br />
1 TLNatron, 6 Eier, 1 Ei zum Bestreichen<br />
Zubereitung:<br />
Alle Zutaten zu einem festen Teil kneten und 24<br />
Stunden rasten lassen, bei 180°C ca. 12 Minuten backen<br />
Wir wünschen gutes Gelingen!<br />
<br />
Fotos: Walter Neuner<br />
Wir bedanken uns bei unseren Kunden für das Vertrauen<br />
und wünschen allen ein frohes Weihnachtsfest!<br />
21. DEZEMBER <strong>2017</strong> 21
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