Kongress 2018

Marina Lommel
Ernährungswissenschaftlerin (TU München)
Gründerin von Foodpunk
Marina Lommel ist Ernährungswissenschaftlerin und Gründerin von Foodpunk, einem
Startup, das sich als Ziel gesetzt hat, gesunde Ernährung „gesellschaftsfähig
und alltagstauglich“ zu machen. Sie erstellt mit ihrem Team wissenschaftsbasierte
und individuelle Ernährungsprogramme, die exakt auf den Nährstoffbedarf des Kunden
zugeschnitten sind und somit deren persönliche Ziele effektiv erreichen lassen. Zudem kreiert
sie Rezepte, die zeigen, wie lecker, einfach und modern gesunde Ernährung sein kann. Viele
davon hat sie in ihrem ersten Buch „Low Carb typgerecht“ vorgestellt. Anfang 2018 folgt die
Fortsetzung mit einem zweiten Buch.
Auch eigene Produkte hat sie bereits auf den Markt gebracht, die die gesunde Ernährung noch
einfacher machen. Für Marina geht es um das, was dahinter steckt. Und das war bei ihr schon
immer so.
Wissenschaft war für Marina bereits als Kind und Jugendliche die große Leidenschaft. Sie
wollte nicht wissen, WAS passiert, sondern WIE etwas passiert. Das große Interesse galt dann
schnell dem menschlichen Körper und seinem Stoffwechsel. Während ihres
Studiums arbeitete sie zudem in einem Labor des DZNE sowie in der neurologischen
Abteilung eines Klinikums. Ihre Abschlussarbeit an der TU München hat sie über „Ketogene
Stoffwechsellagen und Ketogene Diäten“ geschrieben. Marina ist leidenschaftliche
Ernährungswissenschaftlerin, die stets neugierig und wissbegierig ist, um somit auch
weiterhin alle neuesten Erkenntnisse aus der Ernährung ein- und umsetzen zu können.
Durch ihre Erfahrungen, die sie nebenher als Wissenschafts-Journalistin sammeln konnte, ist