AKZENTE Febuar 2018

Ausgabe Februar 2018
www.intergast.de
AKZENTE
Genuss auf
den Punkt!
PREMIUMQUALITÄT
FÜR AUTHENTISCHEN
GESCHMACK
SCHMORDE
ERKLÄRT!
RINDERHÜFTE
Tipps und Tricks zur richtigen
Zubereitung finden Sie auf Seite 4.
JUBELN UND SPAREN
SIE MIT UNS!
2018
FEIERN WIR
30JAHRE
INTERGAST

30 JAHRE INTERGAST
Qualität, Frische und Geschmack!
DAS WIRD GEFEIERT!
Bereits seit 30 Jahren sorgt INTERGAST nunmehr bis heute gemeinsam mit
allen Gesellschaftern, Kooperationspartnern und Lieferanten für Qualität und
Geschmack in den Küchen zahlreicher Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und
Gemeinschaftsverpflegung. Wenn das kein Grund zum Feiern ist! Und genau
das machen wir auch im Jubiläumsjahr 2018.
30
DAS IST INTERGAST
INTERGAST ist ein Verbund von mittlerweile
41 mittelständischen Lebensmittelgroßhändlern
aus Deutschland, Österreich und Luxemburg. An
über 120 Standorten versorgen wir unsere Kunden
mit einem Vollsortiment an Lebensmitteln.
Schwerpunkte setzen wir dabei auf Frische und
Regionalität.
Das nationale Sortiment von über 3.000 Artikeln
wird dabei durch das jeweilige regionale Angebot
unserer Mitglieder ergänzt.
Diese Sortimentskombination und -vielfalt ist in
Deutschland einzigartig!
„
IMMER NAH DRAN
AUS LIEBE ZUM GAST
„
Überregional und national agierende Kunden und Einkaufsverbände
finden mit INTERGAST National ein flächendeckendes Netzwerk von
Mitgliedsunternehmen als Servicepartner und Lieferanten. Das Verantwortungsbewusstsein
von mittelständischen Unternehmen und
den Menschen dahinter, garantiert dabei absolute Zuverlässigkeit.
INTERGAST National regelt und organisiert die vollständigen Abläufe.
Das Erfolgsprinzip von INTERGAST beruht auf der Bündelung
der Kräfte aller Partner. Wir sind deshalb mehr als nur der nationale
Partner. Alle unsere Mitglieder sind vor Ort, kennen ihre Regionen und
somit die Bedürfnisse ihrer Kunden ganz genau.
2 02/2018 Akzente

MIT HOCHWERTIGEN
EIGENMARKEN FÜR
ABSOLUTEN GENUSS
INTERGAST arbeitet mit zahlreichen Lieferanten zusammen
und führt nahezu alle bekannten Markenartikel. Darüber hinaus
arbeiten wir seit Jahren daran, das Sortiment unserer Eigenmarken
unter dem Gesichtspunkt Qualität und Angebotsvielfalt
auszubauen, um zum einen eine größtmögliche Produktvielfalt
anbieten zu können und zum anderen unseren Kunden immer
marktrelevante Produkte in bester Qualität und mit bester
Wertschöpfung zu bieten. Und das gelingt uns! Mittlerweile führt
INTERGAST mehr als 700 Eigenmarkenartikel und bietet so ein umfangreiches
Sortiment aus allen Warengruppen an.
Dies beweisen gerade unsere drei bedeutendsten Eigenmarken
eindrucksvoll!
1. MASTER CHEF EDITION
AUTHENTISCHER GENUSS
Die Marke Master Chef Edition erweitert das Sortiment von Cuisine
Noblesse um absolute Premiumprodukte mit nachvollziehbarer
Geschichte der Produkte. Für die Küche mit hohem Anspruch steht
hierbei der authentische Genuss immer an erster Stelle.
2. CUISINE NOBLESSE
WEIL QUALITÄT ENTSCHEIDET
Die INTERGAST-Marke Cuisine Noblesse ist längst auf dem deutschen
Markt etabliert und aus den Regalen unserer Partner nicht mehr
wegzudenken. Mit Cuisine Noblesse bieten wir unseren Kunden all das,
was sie für leckere Gerichte und zufriedene Gäste brauchen.
3. MONTE CASTELLO
ITALIENISCHES LEBENSGEFÜHL
Jeder liebt den typischen Geschmack Italiens und das dazugehörige
südländische Lebensgefühl. Monte Castello steht für ebendiesen speziellen,
südländischen Geschmack nach Sonne und Urlaub.
02/2018 Akzente
3

..
ALLES EINE FRAGE DER HALTUNG
Rinderhufte
„DAS EHER UNBELIEBTE STÜCK“
Jeder kennt sie die leckeren Steaks und Braten vom Filet,
Roastbeef oder Rib Eye.
Ob rosa gebratenes Roastbeef oder historischer Schlachtbraten,
alle haben einen hohen und beliebten Stellenwert
in der Restaurantküche.
DOCH WAS IST MIT DER HÜFTE?
SCHMORDE
ERKLÄRT!
Das mehr oder weniger bekannte Teilstück aus dem oberen
Bereich der Rinderkeule fordert uns schon ein wenig
Fingerspitzengefühl ab. Steaks aus den besagten hochwertigen
Edelteilen zu schneiden, ist einfach, schnell und
unkompliziert. Bei der Rinderhüfte liegen zwei Muskelteile
mit unterschiedlichem Faserverlauf nebeneinander und
sind nur durch eine große Sehne getrennt. Die kurze und
mit feinen Fettäderchen durchzogene Faserstruktur der
Hüfte gibt den Steaks einen feinen und fleischintensiven
Geschmack.
Rinderhüftsteaks sind zwar etwas fester und meistens
nicht ganz so zart wie Filet, eignen sich aber sehr gut für
den etwas preisfokussierten Bereich, da hier ein überragendes
Preis-Leistungs-Verhältnis gegeben ist.
Rinderhufte
Ohne Deckel.
Kräftige und feste Struktur
Zarter, intensiver
Rindfleischgeschmack
Für besonders saftigen und zugleich
mageren Fleischgenuss
Ideal zum Kurzbraten, aber
auch zum Schmoren
Ca. 8 Stücke/E2-Kiste
Ca. 2 kg-Stücke
kg 11,99*
* Gültig vom 01.02. bis 14.02.2018.
Danach zum aktuellen Tagespreis.
4 02/2018 Akzente

..
Rinderhufte
als Steak
Ein kleiner
Wegweiser
Um jedoch aus der Hüfte Steaks schneiden
zu können, muss zuerst einmal diese
Sehne entfernt werden.
Hier beginnt meistens der unbeliebte
Teil. Leider ist das Entfernen der Sehne
nicht gerade beliebt und wird vielfach
vernachlässigt. Das Entfernen ist aber
unerlässlich, da die Sehne mitten durch
den Muskel verläuft und bei nicht entfernen
zäh und unappetitlich ist.
Der Faserverlauf
Die Sehne trennt den großen Muskel der
Hüfte und den kleinen Muskel, das sogenannte
Hüftfilet, voneinander. Die Sehne
ist zwar offensichtlich, nur der Verlauf
ist etwas schwieriger zu entdecken. Die
richtige Stelle Stelle, an der das Messer
angesetzt werden sollte, kann man
jedoch mit Daumen und Zeigefinger ertasten.
Zum Herausschneiden ist ein eher
stumpfes Messer von Vorteil, da das
Messer eher schabend als schneidend
an der Sehne entlanggeführt werden
sollte. Ist der eine Teil getrennt, kann
der zweite folgen. Dazu schiebt man das
Messer vorsichtig unter die Sehne und
zieht das Messer an ihr entlang.
Anschließend können aus beiden Teilen
quer zur Faser schöne Steaks geschnitten
werden.
Vorteile .. einer Nachteile .. einer
Steakhufte: Steakhufte:
+ HERAUSRAGENDES PREIS-
LEISTUNGS-VERHÄLTNIS
+ ALTERNATIVE ZU DEN
TEUREREN EDELTEILEN
- EIN HERAUSSCHNEIDEN DER
SEHNE ZUR TEILUNG DER
HÜFTE IST MIT EIN WENIG GE-
SCHICK UND ZEIT VERBUNDEN
ABER: INTERGAST VERKAUFT
DIE STEAKHÜFTE BEREITS IN
ZWEI TEILE GETRENNT!
MEINE STEAKHÜFTE IST
ZÄH, WAS IST PASSIERT?
• Bei der Schlachtung wurden
Fehler gemacht:
Wenn ein Tier stirbt und der Stoffwechsel
aufhört, kommt es in den Muskeln
zu einem Mangel an Adenosintriphosphat(ATP).
Ohne dies verharren die
Muskelproteine in einer starren Bindung.
Das Fleisch ist zäh und trocken.
Die Zartheit kommt erst mit der Zeit.
Denn in den Muskeln befindet sich
noch Glykogen, eine Kohlenhydratverbindung,
die als Energiereserve dient.
Dieses Glykogen wird mithilfe von Sauerstoff
in Milchsäure umgewandelt. Bei
lebenden Rindern baut der Blutkreislauf
die Säure ab. Ist das Tier tot, bleibt
sie in den Muskeln. Durch die Säuerung
des Fleisches werden Enzyme aktiviert,
die sogenannten Proteasen. Sie spalten
die starren Verbindungen zwischen
den Muskelproteinen und machen das
Fleisch schließlich zart.
• Das Fleisch ist nicht lange genug
gereift
• Die Sehne wurde nicht herausgeschnitten
und Steaks wurden aus der gesamten
ungeteilten Hüfte geschnitten
WAS KANN MAN AUS
EINER STEAKHÜFTE
ZUBEREITEN?
• RINDERHÜFTSTEAKS AUS
DEM GROSSEN MUSKEL
• MEDAILLONS AUS DEM
KLEINEN MUSKEL
• SCHMORGERICHTE
WIE BRATEN, GULASCH,
RAGOUTS,
GESCHNETZELTES
• SOUS-VIDE-GERICHTE
• NIEDERTEMPERATUR
GEGARTE GERICHTE
= tiefgekühlt 02/2018 Akzente
5

„
DIE
INTERGAST
EIGENMARKEN
„
Vannamei Garnelen
Gekocht, ohne Kopf, ohne Schwanzsegment,
geschält, entdarmt,
glasiert, einzeln entnehmbar.
Karton à 10 x 800 g-Beutel
800 g netto
Delikatess Salami la
Kaliber 90, Servierschnitt.
Ca. 48 Scheiben
Karton à 6 x 500 g-Packungen
Packung 3,29
Rinder-
Roastbeef
- 80–120 Stück
- 100–200 Stück
Beutel 11,99
Brötchen toskanische Art
Weizenbrötchen, vorgebacken.
80 g-Stücke
Herrlich zart und wundervoll
marmoriert
Charakteristisches Fettauge,
für besonders zartes und
saftiges Fleisch
Ein Hochgenuss für Steakliebhaber
Karton à 2 x 40 Stück-Beutel
Beutel = 8,76
Stück 0,21 9
Ca. 3 – 6 Stück/E2-Kiste
Ca. 3,8 kg-Stücke
kg 19,99*
* Gültig vom 01.02. bis 14.02.2018.
Danach zum aktuellen Tagespreis.
Broccoliröschen
20–40 mm.
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 3,72 5 kg 1,49
Mini-Kartoffelknödel
halb & halb
Ca. 25 g-Stücke
Karton à 3 x 40 Stück-Beutel
Beutel = 3,00
Stück 0,07 5
6 02/2018 Akzente

Professional
Professional
Gefüllte Champignons
mit Frischkäse
Eingelegt in Rapsöl.
Preisbasis = Nettogewicht.
1,45 kg-Schale
1 kg Nettogewicht
Schale = 10,99
kg 10,99
Aceto Balsamico
di Modena
Karton à 6 x 1 Liter-Flaschen
Flasche 1,89
Emmentaler
45 % Fett i. Tr.
Scheiben, 10 x 10 cm, gefächert.
50 Scheiben-Packung
Karton à 6 x 1 kg-Packungen
Packung 5,49
Gefüllte Peppadews
mit Frischkäse
Mit Frischkäse gefüllte Kirschpaprika,
eingelegt in Rapsöl.
Preisbasis = Nettogewicht.
1,1 kg-Schale
1 kg Nettogewicht
Schale = 15,99
kg 15,99
Rapsöl
Zu 100 % rein pflanzlich.
10 Liter-PET-Flasche = 10,49
Liter 1,04 9
Halbe grüne Erbsen
Geschält.
10 kg-Beutel
Beutel = 13,90
kg 1,39
Pasta
Verschiedene Sorten.
Aus Hartweizengrieß.
Crème fraîche 30% Fett
Kühlung +2 °C bis +8 °C.
5 kg-Eimer
Couscous
Aus Hartweizengrieß.
5 kg-Beutel
Karton à 3 x 5 kg-Beutel
Beutel = 5,55
kg 1,11
Eimer = 13,95
kg 2,79
Beutel = 8,45
kg 1,69
= tiefgekühlt 02/2018 Akzente
7

„
IN ALLEM
DAS GEWISSE
ETWAS
„
Tomatenmark
2-fach konzentriert.
4.050 g Nettogewicht
Karton à 6 x 4.250 ml-Dosen
Dose 5,49
Bohnen geschnitten
2.100 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 4,29
Weizenmehl
Type 405.
Karton à 10 x 1 kg-Packungen
Karton = 3,79
kg 0,37 9
Tomatenmark
2-fach konzentriert.
800 g Nettogewicht
Karton à 12 x 850 ml-Dosen
Dose 1,15
Williams Christ Birnen
halbe Früchte Choice
Gezuckert.
460 g ATG
Karton à 12 x 850 ml-Dosen
Dose 1,35
8 02/2018 Akzente

PREMIUM-FISCH AUS
NACHHALTIGER FISCHEREI
ERLEBEN SIE DIE GANZE WELT UNSERER NEUEN
EXKLUSIVEN MASTER CHEF EDITION FISCH
BESUCHEN SIE UNS AUF DER INTERNORGA
vom 9. bis 13. März 2018, Halle A1, Stand 410
www.intergast.de
= tiefgekühlt 02/2018 Akzente
9

TIEFKÜHLKOST
Das ganze Jahr über Saison:
immer in optimaler Qualität
Gerade bei allen fleischigen Genüssen bewährt sich die Tiefkühlung. Denn wer hat schon
jederzeit ein frisch erlegtes Stück Wild oder ein optimales Stück Geflügel griffbereit?
Tiefgekühlt ist das kein Problem – und zusammen mit den passenden Beilagen und Desserts
entstehen die besten Menüs!
Hirschrücken
ohne Knochen
Herkunft: Osteuropa,
Deutschland.
Ca. 5–6 Stück
1,5–3,5 kg-Stücke-Karton
kg 31,99
Rehkeule ohne Knochen
Hohl ausgelöst.
Herkunft: Ungarn, Deutschland.
Ca. 1,5–2,2 kg-Stücke
6 Stücke-Karton
kg 15,99
Wildschweingulasch
Von Schulter und Hals, handgeschnitten.
Herkunft: Ungarn, Deutschland,
Polen.
Karton à 6 x 2,5 kg-Packungen
Packung = 24,98
kg 9,99
Schweinelachsschnitzel
Aus küchenfertigen Schweinelachsen
geschnitten, roh, paniert,
I.Q.F.
- Ca. 80 x 80 g-Stücke
6,4 kg-Karton
- Ca. 60 x 120 g-Stücke
7,2 kg-Karton
- Ca. 50 x 140 g-Stücke
7 kg-Karton
- Ca. 40 x 160 g-Stücke
6,4 kg-Karton
- Ca. 40 x 180 g-Stücke
7,2 kg-Karton
- Ca. 40 x 200 g-Stücke
8 kg-Karton
kg 4,39
10 02/2018 Akzente

TIEFKÜHLKOST
Spanferkel-Kotelett
Wie gewachsen, mit Knochen
und Schwarte.
Ca. 1,8 kg-Stücke
Ca. 11 kg-Karton
kg 8,49
Barbarie Entenkeulen
Von männlichen jungen Enten,
wachsgerupft, 2er-vakuumiert.
Herkunft: Frankreich.
Ca. 300–400 g-Stücke
5 kg-Karton
Karton = 31,45
kg 6,29
Bayerischer Leberkäs
Backfertig, roh.
Karton à 2 x 2 kg-Aluschalen
Aluschale = 9,98
kg 4,99
Spanferkel-Keule
Ohne Knochen, mit Schwarte.
Ca. 2,8 kg-Stücke
Ca. 11 kg-Karton
kg 7,49
Barbarie Entenbrustfilet
Von männlichen jungen Enten,
wachsgerupft, 2er-vakuumiert.
Herkunft: Frankreich.
Ca. 300–400 g-Stücke
5 kg-Karton
Karton = 56,45
kg 11,29
Bauernfrikadelle
Aus Rind- und Schweinefleisch,
mit frischen Zwiebeln, herzhaft
gewürzt, ohne Fett gebraten.
Karton à 52 x 125 g-Stücke
Karton = 27,51
Stück 0,52 9
= tiefgekühlt
02/2018 Akzente
11

TIEFKÜHLKOST
HIT „Unsere Beste“
Frikadelle
Aus Schweinefleisch, nach Hausfrauenart.
Fix und fertig gebraten.
90 x 100 g-Stücke
9 kg-Karton
Karton = 47,64
Stück 0,52 9
Frikadelle
„Fleischermeister“
Aus Schweine- und Rinderhackfleisch,
halb und halb nach Hausfrauenart
gewürzt und gegart.
125 g-Stücke
Karton à 3 x 16 Stück-Beutel
Beutel = 11,18
Stück 0,69 9
Hackfleisch vom Rind
Karton à 6 x 1 kg-Beutel
kg 5,99
Hamburger Homestyle
Rindfleisch, gewolft, geformt,
ungewürzt.
Ca. 198 g-Stücke
6 kg-Karton
Karton = 35,94
kg 5,99
Pulled Chik‘n Slider BBQ
Mini-Brötchen, gefüllt mit flüssig
gewürztem, gegartem Hähnchenbrustfleisch,
roter Paprika und einer
würzig-rauchigen Sauce.
40 Stück.
Karton à 3 x 1,2 kg-Schachteln
Schachtel = 23,99
kg 19,99
Rindfleisch-Frikadelle
Nach klassischer Rezeptur
gebraten.
Ca. 125 g-Stücke
Karton à 3 x 16 Stück-Beutel
Beutel = 11,18
Stück 0,69 9
Knusper Schnitzel
Homestyle
Zartes Schweinelachsschnitzel,
paniert.
Ca. 32 x 180 g-Stücke
5,76 kg-Karton
kg 5,19
12 02/2018 Akzente

TIEFKÜHLKOST
Hähnchen-Brustfilet
Cordon Bleu
Zartes Hähnchenbrustfilet,
mit 8 % Flüssigwürzung,
gefüllt mit Gouda und gegartem
Putenkochschinken, paniert.
Ca. 150 g-Stücke
3 kg-Karton
Stück = 1,004
kg 6,69
Hähnchen Nuggets
im Knuspermantel
Zarte Hähnchenbruststücke,
mit 8 % Flüssigwürzung,
in knuspriger Cornflakes-Panade.
Ca. 30 g-Stücke
3 kg-Karton
Stück = 0,15 9 kg 5,29
Fischstäbchen
Aus Alaska-Seelachs-Filet,
MSC-zertifiziert, praktisch grätenfrei,
paniert, vorgebraten.
Ca. 30 g-Stücke
Karton à 5 x 1,8 kg-Beutel
Beutel = 10,78
kg 5,99
Chicken Crossies
Zartes Hähncheninnenfilet,
mit 8 % Flüssigwürzung, paniert.
Ca. 25 g-Stücke
3 kg-Karton
Stück = 0,15 7 kg 6,29
Hühnerfleisch
Entbeint, ohne Haut gekocht,
mit max. 10 % Brühe. Brust- und
Keulenfleisch im natürlichen Verhältnis,
24 mm, geschnitten.
Karton à 2 x 5 kg-Packungen
Packung = 29,95
kg 5,99
Alaska-Seelachs-
Portionsfilet
MSC-zertifiziert, aus Blöcken
geschnitten, praktisch grätenfrei,
paniert, bratfertig.
Karton à 60 x 100 g-Stücke
Karton = 41,94
Stück 0,69 9
MSC Kibbelinge
Alaska-Seelachsfilet in
Backteig
Vorgebraten.
Ca. 120 x 25 g-Stücke
Karton à 3 x 1 kg-Beutel
kg 5,29
= tiefgekühlt
02/2018 Akzente
13

TIEFKÜHLKOST
Kartoffel-Kroketten
Ca. 20 g-Stücke
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 3,48
kg 1,39
Sweet Potato Fries
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 8,98
kg 3,59
Schupfnudeln
„original schwäbisch“
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 5,48
kg 2,19
Potato Churros
Ca. 9 g-Stücke
Karton à 4 x 1 kg-Beutel
kg 2,29
Pommes „Crincle“
Wellenschnitt.
Karton à 5 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 2,48
kg 0,99
Gnocchi
Lose.
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 5,98
kg 2,39
Rösti Plus Classic
Vorgebacken.
65 g-Stücke
Karton à 5 x 20 Stück-Beutel
Beutel = 2,84
Stück 0,14 2
Spicy Jacket Wedges
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 2,73
kg 1,09
Mini Rösti-Sticks
Ca. 10 g-Stücke
Karton à 5 x 1 kg-Beutel
Beutel = 1,99
kg 1,99
14 02/2018 Akzente

TIEFKÜHLKOST
Pasta per Lasagne
Vorgekochte Lasagne-Teigplatten:
26,5 cm x 45 cm.
Ravioli Funghi Porcini
Mit Steinpilzfüllung.
Karton à 3 x 1 kg-Schalen
Cannelloni
Ricotta/Spinat
Vorgegart.
4 kg-Karton
Karton = 14,76
kg 3,69
Karton à 1 x 5 kg-Beutel
Beutel = 14,95
kg 2,99
Schale = 4,99
kg 4,99
Maxi Tortelloni Ricotta
Spinat
Vorgegart.
Mit Ricotta- und Spinatfüllung.
Karton à 1 x 5 kg-Beutel
Tortelloni 4 Käse
Mit Käsefüllung.
Karton à 3 x 1 kg-Schalen
Schale = 3,49
kg 3,49
Lasagne Ricotta Spinat
Geschnitten.
32 x 300 g-Stücke
Karton à 2 x 4,8 kg-Packungen
Beutel = 18,50
kg 3,70
Packung = 17,71
kg 3,69
= tiefgekühlt
02/2018 Akzente
15

TIEFKÜHLKOST
Hirtenrolle
Hackfleischrolle aus Schweinefleisch,
gefüllt mit einer Frischkäsezubereitung,
frischen Zwiebeln und
Knoblauch. Fertig gebraten.
Karton à 30 x 120 g-Stücke
Karton = 26,70
Stück 0,89
Gemüse-Vollkorn-Bratling
Karton à 40 x ca. 150 g-Stücke
Karton = 17,96
Stück 0,44 9
Kräuter-Rösti
Karton à 2 x 3 kg-Beutel
Beutel = 17,97
kg 5,99
Asia Stick „Thai Veggie“
Krosse Mini-Teigtaschen am
Bambusspieß, vegetarisch gefüllt
mit Gemüsestückchen, in einer
pikanten, gelben Currysauce,
gegart.
46–50 Stück-Beutel
Karton à 2 x 0,96 kg-Beutel
Beutel 19,99
Frühlingsrolle „Mini“
Vegetarisch.
Ca. 20 g-Stücke
Karton à 6 x 50 Stück-Packungen
Packung = 7,45
Stück 0,14 9
Gemüse-Schnitzel
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 22,48
kg 8,99
Mini Back-Camembert
Paniert und vorgebacken.
40 x 25 g-Stücke
Karton à 3 x 1 kg-Beutel
Beutel 10,99
16 02/2018 Akzente

TIEFKÜHLKOST
Haltbarkeit von
Tiefkühlprodukten
Lebensmittel werden durch Einfrieren
zwar länger, aber nicht ewig
haltbar. Wir geben Ihnen eine Übersicht
über die jeweils empfohlene
Lagerdauer:
Obst
8–12 Monate
Wieder einfrieren?
Ja, wenn weiterverarbeitet
und durcherhitzt
Gemüse
6–12 Monate
Wieder einfrieren?
Ja, wenn weiterverarbeitet und
durcherhitzt
Blumenkohl
30 – 50 mm.
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Karotten Scheiben
Wellenschnitt.
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 1,48
kg 0,59
Fleisch
Lamm: 6–10 Monate
Rind: 10–12 Monate
Schwein: 4–7 Monate
Hackfleisch: 1–3 Monate
Hähnchen: 8–10 Monate
Pute: 6–8 Monate
Wieder einfrieren?
Ja, wenn weiterverarbeitet
und durcherhitzt
Fisch
Magere Fische: 6–8 Monate
Fettige Fische (z. B. Aal oder Lachs):
1 – 3 Monate
Wieder einfrieren? Nein
Beutel = 4,48
kg 1,79
Backwaren
1–3 Monate
Wieder einfrieren?
Ja, je nach Füllung und Belag
Käse
2–4 Monate
Wieder einfrieren? Nein
Karotten und Pastinaken
Mix
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 5,73
kg 2,29
Champignons
Vorgebacken, paniert.
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 12,48
kg 4,99
Milch und Milchprodukte
(ausgenommen Butter)
Eine Lagerung im Gefrierfach
ist nicht zu empfehlen.
Wieder einfrieren? Ja, wenn in
Gerichten weiterverarbeitet und
durcherhitzt
Fertige Speisen
Bis 3 Monate
Wieder einfrieren? Nein
= tiefgekühlt
02/2018 Akzente
17

TIEFKÜHLKOST
Baguette-Brötchen
Weizenbrötchen, extra kurz,
ca. 16 cm.
Karton à 80 x 90 g-Stücke
Karton = 11,12
Stück 0,13 9
Kartoffelstrudel
vegetarisch
Ungebacken.
Karton à 5 x 1,2 kg-Stangen
Stange = 4,92
kg 4,10
Mini Gourmet Mix
Vorgebacken.
Karottenknoten, Körnerknoten,
Weizenbrötchen, dunkel, mit
Bestreuung, Weizenbrötchen, hell.
Ca. 60 g-Stücke
Karton à 4 x 20 Stück-Beutel
Beutel = 7,98
Stück 0,39 9
Profiteroles Scuro
in vaschetta
Schoko-Brandteigkugeln.
12 x 2 Portionen-Karton
1.100 g-Karton
Karton 10,99
Fruchtiger
Mini-Plundermix
Apfelplunder, Kirsch-Vanille-
Plunder, Topfen-Minis.
Karton à 90 x 40 g-Stücke
Karton = 29,61
Stück 0,32 9
18 02/2018 Akzente

TIEFKÜHLKOST
Party Sprinkle Donut
Gebacken.
Karton à 48 x ca. 55 g-Stücke
Karton = 19,15
Stück 0,39 9
Milka Donut gefüllt
Gebacken.
Karton à 48 x ca. 65 g-Stücke
Karton = 19,15
Stück 0,39 9
Käse-Sahne-Torte
Ungeschnitten.
Karton à 4 x 1.800 g-Faltschachteln
Faltschachtel 11,49
Donauwelle
In 20 Portionen geschnitten,
25 x 38 mm.
Karton à 3 x 1.950 g-Faltschachteln
Faltschachtel 14,99
Mandel-Bienenstich-
Schnitte
In 12 Portionen vorgeschnitten.
Karton à 4 x 1.250 g-Faltschachteln
Faltschachtel 10,29
Herrentorte
Ø 28 cm, ungeschnitten.
Karton à 4 x 2.200 g-Faltschachteln
Faltschachtel 16,19
Rahmkäsekuchen
Ca. 12–14 Portionen, ungeschnitten.
Karton à 4 x 2.000 g-Faltschachteln
Faltschachtel 9,29
Mohn-Streusel-Schnitte
In 16 Portionen vorgeschnitten.
Karton à 3 x 2.350 g-Faltschachteln
Faltschachtel 12,89
Schwarzwälder
Kirschtorte
Ungeschnitten.
Karton à 4 x 2.050 g-Faltschachteln
Faltschachtel 12,99
= tiefgekühlt
02/2018 Akzente
19

FRISCHE-
PRODUKTE
Die Vielfalt an Frische:
unsere Auswahl für Ihre Gäste
Ob Aufschnitt, Würstchen, Fisch – wir bringen’s auf den Tisch.
Doch nicht nur das: In unserem Frischesortiment finden Sie von der Baked Potato
über Tsatsiki bis hin zu Weißkrautsalat alles, was handfesten Geschmack so lecker macht.
Bierwurst
Kaliber 90, Servierschnitt.
Ca. 40 Scheiben
Karton à 6 x 500 g-Packungen
Packung 2,49
Peperoni-Salami
Kaliber 38, Servierschnitt.
Ca. 250 Scheiben
Karton à 6 x 500 g-Packungen
Packung 3,49
Delikatess
Puten-Bierschinken
40 Scheiben/Packung
Karton à 6 x 500 g-Packungen
Packung 2,99
Delikatess Burgunder
Schinkenbraten
Geschnitten, gefächert.
Ca. 24 Scheiben
Karton à 6 x 500 g-Packungen
Packung 5,69
Wiener Würstchen
Gebrüht und geraucht.
Ca. 20 x 50 g-Stücke/Beutel
E-Satte à 12 x ca. 1 kg-Beutel
kg 4,99
20
02/2018 Akzente

FRISCHE-
PRODUKTE
Alaska-Seelachsschnitzel
MSC-zertifiziert.
2.250 g ATG
Gabelrollmops mit Haut
MSC-zertifiziert.
2.000 g ATG
Brathering
MSC-zertifiziert.
1.800 g ATG
3.000 g-Eimer
Eimer 18,49
Ca. 40–42 Stücke
3.000 g-Eimer
Eimer 13,99
Ca. 15–20 Stücke
3.000 g-Eimer
Eimer 10,99
02/2018 Akzente
21

FRISCHE-
SORTIMENT
PRODUKTE
Brat Filets ohne Gräten
MSC-zertifiziert.
Ohne Konservierungsstoffe.
1.750 g ATG
Ca. 30 Stücke
Tray à 2 x 2.500 g-Schalen
Schale 17,99
Gabel Rollmöpse
Ohne Konservierungsstoffe.
1.750 g ATG
Ca. 57 Stücke
Tray à 2 x 2.500 g-Schalen
Schale 20,99
Bismarck Heringe groß
MSC-zertifiziert.
Ohne Konservierungsstoffe.
2.000 g ATG
Ca. 20 Stücke
Tray à 2 x 2.500 g-Schalen
Schale 21,49
Hering Filets
nach Matjes Art
MSC-zertifiziert.
Mit Konservierungsstoffen.
2.000 g ATG
Ca. 32 Filets
Tray à 2 x 2.500 g-Schalen
Schale 19,99
Roter Heringssalat
Mit Roter Beete. MSC-zertifiziert.
380 g ATG
Tray à 3 x 950 g-Schalen
Schale 7,99 9
22 02/2018 Akzente

FRISCHE-
PRODUKTE
Forellenfilets
Regenbogenforellen-Doppelfilets,
auf der Gräte heiß geräuchert, von
Hand filetiert, ohne Haut, praktisch
grätenfrei, vakuumverpackt.
- Karton à 10 x 125 g-Packungen
Packung 1,99
Seidener Kloßteig
Karton à 4 x 2,5 kg-Packungen
Packung = 3,48
kg 1,39
Baked Potatoes
Kühlung von +2 °C bis +7 °C.
4 x 250 g-Stücke
Karton à 6 x 1 kg-Beutel
kg 1,49
- Karton à 28 x 500 g-Packungen
Packung 7,99
Tsatsiki
Mit Frischkäse, Joghurt und Gurken.
3 kg-Eimer
Eimer = 6,57
kg 2,19
Weißkrautsalat
Mit Zucker und Süßungsmittel.
5 kg-Eimer
Eimer = 6,45
kg 1,29
02/2018 Akzente
23

MOLKEREI-
PRODUKTE
Milch ist (fast) nicht zu ersetzen!
Müssen wir auf die Vielfalt unserer cremigen, milden oder würzigen Käsesorten hinweisen?
Das tun wir gerne! Ebenso wie auf Puddings, Butter und Sahne, die in jeder Küche gebraucht
werden. Übrigens: Servieren Sie laktoseempfindlichen Gästen unseren bekömmlichen
Mandeldrink!
Pudding
1,5 % Fett.
- Vanille
- Schoko
Karton à 20 x 100 g-Becher
Karton = 3,38
Becher 0,16 9
Haltbare Schlagsahne
30 % Fett.
Karton à 12 x 1.000 g-Packungen
Packung 2,79
H-Milch
10 Liter-Bag-in-Box.
- 3,5 % Fett
- 1,5 % Fett
Liter 0,79
Liter 0,69
Schmand
24 % Fett.
Karton à 12 x 1.000 g-Packungen
Packung 3,19
Pudding mit Sahne
- Schoko
- Vanille
- Karamell
- Grieß
H-Kakao Drink
0,3 % Fett. Mit Trinkhalm.
Karton à 20 x 500 ml-Packungen
Karton = 9,80
Packung 0,49
5 kg-Eimer
Eimer = 9,95
kg 1,99
24
02/2018 Akzente

MOLKEREI-
PRODUKTE
Profi Sprühsahne
- Gezuckert
- Ungesüßt
Feine Butter
Tray à 6 x 700 ml-Dosen
Dose 4,99
Mandeldrink Original
Sojadrink.
Karton à 8 x 1 Liter-Packungen
- 100 x 10 g-Portionen
1 kg-Karton
Portion = 0,07 5
Liter 1,39
- 100 x 15 g-Portionen
1,5 kg-Karton
Portion = 0,112
Schlagsahne
Flüssig. 32 % Fett.
Karton à 6 x 2 Liter-Griffflaschen
Liter 3,49
- 100 x 20 g-Portionen
2 kg-Karton
Portion = 0,15
kg 7,49
Culinaire Kochsahne
Flüssig. 20 % Fett.
Karton à 6 x 1 Liter-Griffflaschen
Liter 2,49
02/2018 Akzente
25

MOLKEREI-
PRODUKTE
Bayerischer Emmentaler
45 % Fett i. Tr.
Karton à 4 x ca. 3 kg-Blöcke
kg 5,19
Almbrotzeit
30 % Fett i. Tr.,
Schmelzkäsezubereitung.
Donautaler Butterkäse
45 % Fett i. Tr.
Karton à 4 x ca. 3,2 kg-Eurobrote
kg 3,79
- Natur
- Schnittlauch
36 x 20 g-Stücke
Karton à 6 x 720 g-Packungen
Packung 4,49
Gouda
48 % Fett i. Tr.
Scheiben, 10 x 10 cm, gefächert.
50 Scheiben-Packung
Karton à 6 x 1 kg-Packungen
Packung 3,99
Cambozola classic
70 % Fett i. Tr.
Deutscher Weichkäse mit
Blauschimmel. Doppelrahmstufe.
Karton à 8 x 400 g-Packungen
Packung 4,49
26
02/2018 Akzente

MOLKEREI-
PRODUKTE
Bavaria blu
70 % Fett i. Tr.
Bayerischer Weichkäse-Klassiker
mit Weiß- und Blauschimmel.
Karton à 2 x ca. 1,2 kg-Laibe
kg 11,49
Mozzarella Brot
48 % Fett i. Tr.
Italienischer Mozzarella aus pasteurisierter
Kuhmilch.
Karton à 8 x ca. 1 kg-Packungen
kg 6,99
Philadelphia
- Natur
70 % Fett i. Tr.
- Balance
- Balance Kräuter
50 % Fett i. Tr.
Bonifaz
70 % Fett i. Tr.
- Naturzart
- Pfeffer
- Gartenkräuter
- Chili
- Knoblauch
- Steinpilze und Pfifferlinge
Premium-Mozzarella
45 % Fett i. Tr.
Karton à 5 x 1 kg-Rollen
Rolle 4,49
Karton à 4 x 1,65 kg-Schalen
Schale = 13,18
kg 7,99
Karton à 2 x ca. 1,2 kg-Laibe
kg 11,49
Buko
Dänischer Frischkäse und Frischkäsezubereitungen
– Doppelrahmstufe.
- Der Sahnige
- Pikante Kräuter
Salakis Scheiben Natur
48 % Fett i. Tr.
Schafkäse aus pasteurisierter Schafmilch,
in Salzlake gereift.
Karton à 12 x ca. 200 g-Packungen
Packung 1,99
Obazda Eimer
Doppelrahmstufe.
Der original bayerische Brotzeitkäse,
herzhaft-würzig, wärmebehandelt.
3 kg-Eimer
Eimer = 26,97
kg 8,99
4 x 48 Portionen-Packungen
Karton à 192 x 20 g-Portionen
Karton = 32,45
Portion 0,16 9
02/2018 Akzente
27

FEINKOST
Klassisch, würzig, edel, fein
Es gibt Gerichte, die machen einfach zu jeder Jahreszeit Appetit:
Salat mit feinem Dressing zum Beispiel. Und Pommes frites mit
Ketchup, Mayonnaise oder Spezialsauce. Deshalb finden Sie das
alles bei uns das ganze Jahr hindurch – und natürlich noch viel mehr!
Öl
Hitzestabil bis 175 °C.
- Sonnenblumenöl
Karton à 15 x 1 Liter-PET-Flaschen
- Rapsöl
10 Liter-PET-Flaschen
PET-Flasche 1,14 9
Liter 1,04 9
Natives Olivenöl
extra
Erste Pressung, kaltgepresst.
- Karton à 12 x 1 Liter-Flaschen
- Karton à 4 x 5 Liter-Dosen
Liter 5,55
Frittier- und Bratfett
Pflanzenfett, hitzestabil, nicht
schäumend, halbflüssig.
10 Liter-Bag-in-Box
Bag-in-Box = 12,49
Liter 1,24 9
Keimöl
Karton à 2 x 5 Liter-Kanister
Kanister 21,99
28 02/2018 Akzente

FEINKOST
Balsamico Crema di
Modena Classico
Karton à 6 x 500 ml-Flaschen
Flasche 2,99
Crema di Aceto
Klassik.
Karton à 3 x 0,5 Liter-Flaschen
Flasche 6,49
Saucen
5 kg-Eimer
- Zigeunerschnitzelsauce
Eimer = 11,45
kg 2,29
- Jägerschnitzelsauce
Eimer = 11,95
kg 2,39
Balsamico
Italienischer Essig.
Altmeister
Weinwürziger Essig, 5 % Säure.
- Balsamico Tipico
- Balsamico Bianco
Dressing
Verschiedene Sorten.
10 Liter-Kanister
Karton à 6 x 1 Liter-Flaschen
4 Liter-Eimer
Kanister 6,99
Flasche 4,69
Eimer = 7,96
Liter 1,99
02/2018 Akzente
29

FEINKOST
Tomato Ketchup
Cube à 100 x 17 ml-Portionen
Cube = 6,90
Portion 0,06 9
Pommes Frites Sauce
25 % Fett.
Cube à 100 x 17 ml-Portionen
Cube = 7,90
Portion 0,07 9
Pommes Frites-Sauce
25 % Fett.
Klarsichtbeutel SOM.
Karton à 3 x 5 kg-Beutel
Beutel 8,99
Tomato Ketchup
Klarsichtbeutel SOM.
Karton à 3 x 5,8 kg-Beutel
Salat-Mayonnaise
55 % Fett, laktose- und glutenfrei.
Box à 100 x 17 ml-Portionen
Barbecue-Sauce
11,5 kg-Eimer
Beutel 11,99
Cube = 7,90
Portion 0,07 9
Eimer = 27,49
kg 2,39
30 02/2018 Akzente

FEINKOST
Barbecue Sauce
Rauchig, würzig.
Tray à 8 x 875 ml-Tuben
Tube 1,89
Ketchup
Ohne Zusatz von
Konservierungsstoffen.
Salat-Mayonnaise
Classic, 51 % Pflanzenöl.
10 kg-Eimer
Eimer = 19,90
kg 1,99
- Tomatenketchup
- Gewürz Ketchup
- Curry Ketchup
Mit Zucker und Süßungsmittel.
Tray à 8 x 875 ml-Tuben
Tube 1,29
Miracel Whip Classic
Salatcreme, 23 % Fett.
5 kg-Eimer
Eimer = 17,95
kg 3,59
Remoulade
50 % Rapsöl.
Tray à 8 x 875 ml-Tuben
Tube 1,69
Salat Mayonnaise
50 % Rapsöl, mit Milcheiweiß.
Tray à 8 x 875 ml-Tuben
Tube 1,69
02/2018 Akzente
31

FEINKOST
Senf
Würzig-pikant.
- 5 kg-Eimer
- 10 kg-Eimer
Eimer 5,99
Eimer 8,99
Meerrettich
2,5 kg-Eimer
- Gemüse-Meerrettich
- Tafel-Meerrettich
Mit Süßungsmittel.
Worcestershire-Sauce
Karton à 6 x 568 ml-Glasflaschen
Glasflasche 3,49
Eimer 6,99
Senf
Mittelscharf.
Karton à 10 x 875 ml-Tuben
Tube 1,59
- Sahne-Meerrettich
Eimer 7,49
32 02/2018 Akzente

FEINKOST
Kokos-Milch
Karton à 12 x 1.000 ml-Packungen
Packung 2,18
Kapern, Capotes
450 g ATG
Karton à 12 x 720 ml-Gläser
Glas 2,29
Wild Klassik
Gewürzzubereitung, 480 g.
Karton à 6 x 1.200 ml-Boxen
Box 13,49
Alaska Seelachsscheiben
Mit feinem Rauchgeschmack.
Karton à 6 x 1 kg-Schalen
Schale 8,99
Pfefferkörner
Grün.
500 g ATG
Karton à 12 x 850 ml-Dosen
Dose 3,49
Rinder-Bouillon
Kräftig, ohne sichtbare
Bestandteile, 1.200 g.
Karton à 6 x 1.600 ml-Aroma-Tresore
Aroma-Tresor 12,99
Baked Beans
Weiße Bohnen in pikant gewürzter
Tomatensauce.
2.400 ml
Karton à 6 x 2,62 kg-Dosen
Dose 4,99
Jalapenos grün
In Ringe geschnitten.
1.500 g ATG
Karton à 6 x 3.100 ml-Dosen
Dose 3,49
Vital-Gemüse-Bouillon
Pflanzlich, 1.200 g.
Karton à 6 x 1.600 ml-Aroma-Tresore
Aroma-Tresor 11,99
VEGETA
Würzmischung mit Gemüse.
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel 6,99
02/2018 Akzente
33

UNILEVER
Fix-Fertig Flockenpüree
Mit Milch, trocken, o. d. Z.
Packung ergibt 130 Portionen.
4 kg-Karton
Karton = 14,76
kg 3,69
Salatkrönung
Trocken, o. d. Z. Eimer ergibt 42 Liter.
Salatkrönung
Trocken, o. d. Z. Dose ergibt 4,2 Liter.
- Universal-Kräuter
- Gartenkräuter
- Kapuziner
- Paprika-Kräuter
- Universal-Kräuter
- Gartenkräuter
- Kapuziner Art
- Paprika-Kräuter
5 kg-Eimer
Karton à 6 x 500 g-Dosen
Flocken-Locker
Flockenpüree
Trocken, o. d. Z., o. d. A.
Packung ergibt 150 Portionen.
4 kg-Karton
Eimer = 72,45
- Italienische Art
5 kg-Eimer
Eimer = 94,95
kg 14,49
kg 18,99
Dose 8,99
- Italienische Art
Karton à 6 x 500 g-Dosen
Dose 9,99
Karton = 11,96
kg 2,99
34 02/2018 Akzente

UNILEVER
Linsensuppe
(im Steamer zubereitet)
Zutaten (für 10 Portionen)
Klare
Fleischsuppe
Mit Suppengrün.
O. d. Z., o. d. A.
Sofort löslich.
- Dose ergibt 40 Liter
Karton à 6 x 880 g-Dosen
- Eimer ergibt 575 Liter
2,5 kg-Eimer
Eimer = 87,38
Dose 6,99
kg 6,99
Klare
Fleischsuppe
Klassik
Trocken, instant.
- Dose ergibt 40 Liter.
Karton à 6 x 880 g-Dosen
- Eimer ergibt 575 Liter.
12,5 kg-Eimer
Eimer = 87,38
Dose 6,99
kg 6,99
Suppe:
730 g Linsen, braun
667 g Kartoffeln
220 g Zwiebeln
400 g Gemüsebrunoise
4,50 ml Trinkwasser
90 g KNORR Klare
Fleischsuppe
80 ml KNORR Collezione
Italiana Tomato Pronto
Napoletana
65 g PFANNI Kartoffel-Flocken
Flocken-Locker
Garnitur:
10 g Blattpetersilie
1 kg Kasseler
Zubereitung
Suppe:
1.) Alle Zutaten bis auf KNORR Pronto
und Kartoffel-Flocken und mit
dem Wasser in ein GN-Behälter
geben und gut mischen.
2.) Den Behälter verschließen und den
Eintopf mit 100 % Luftfeuchtigkeit
bei 130 °C 70 Minuten garen.
3.) Den Eintopf zuletzt mit Gemüsebouillon,
Pronto und Flocken-
Locker binden und abschmecken.
4.) Eintopf in tiefen Tellern anrichten.
Garnitur: Teller mit Kasselerwürfeln
und gehackter Petersilie garnieren.
02/2018 Akzente
35

UNILEVER
Velouté Weiße Grundsauce
Trocken, instant. O. d. Z.
Eimer ergibt 115 Liter.
12,5 kg-Eimer
Eimer = 87,38
kg 6,99
Klarer Bratensaft
Trocken, instant. O. d. Z.
- Eimer ergibt 131 Liter
12,5 kg-Eimer
Eimer = 143,63
- Dose ergibt 10 Liter
Karton à 6 x 1 kg-Dosen
kg 11,49
Dose 13,99
Feine Speisestärke
Bindemittel, trocken. O. d. Z., o. d. A.
Karton à 4 x 2,5 kg-Faltschachteln
Faltschachtel 5,73
36 02/2018 Akzente

UNILEVER
®
Dessert Kirschen
Leicht gebunden. O. d. Z., o. d. A.
Heiß oder kalt sofort servierfertig.
Dose ergibt 20 Portionen.
Karton à 6 x 2 kg-Dosen
Dosen 9,98
Combi Phase
Flüssige Pflanzenfettzubereitung.
Karton à 3 x 3,7 Liter-Flaschen
Flaschen = 18,46
Liter 4,99
Tortellini
Echt italienische Eierteigware.
O. d. Z.
Rote Grütze
Servierfertig. O. d. Z., o. d. A.
Ergibt 20 Portionen.
Karton à 6 x 2 kg-Dosen
Dosen 8,98
- Klassisch, mit fleischhaltiger
Füllung
- Tricolore mit Käse-Füllung
5 kg-Karton
Combi Phase
Flüssige Pflanzenfettzubereitung.
Karton = 31,45
kg 6,29
Milchreis
Mit dezentem Vanillegeschmack,
servierfertig. O. d. Z.
Dose ergibt 20 Portionen.
10 Liter-Kanister
Karton à 6 x 1,95 kg-Dosen
Kanister = 42,90
Liter 4,29
Dosen 7,78
02/2018 Akzente
37

NESTLÉ
Delikatess
Rahm-Sauce braun
Instant, vegetarisch.
- Box ergibt 7 Liter
Karton à 6 x 1 kg-ProfiBoxen
- Beutel ergibt 21,5 Liter
Karton à 2 x 3 kg-Beutel
Beutel = 38,37
ProfiBox 14,79
kg 12,79
Feine Sauce zu Braten
Instant, vegetarisch.
Beutel ergibt 32 Liter.
Karton à 2 x 3 kg-Beutel
Beutel = 17,97
kg 5,99
Gekörnte Brühe extra fein
- Box ergibt 62,5 Liter
Karton à 6 x 1 kg-ProfiBoxen
ProfiBox 7,99
- Eimer ergibt 312,5 Liter
5 kg-Eimer
Eimer = 34,95
kg 6,99
38 02/2018 Akzente

NESTLÉ
Rote-Beete-
Schaumsuppe
mit Schmand
Gekörnte Brühe
Eimer ergibt 625 Liter.
10 kg-Eimer
Eimer = 47,90
kg 4,79
Vegetarischer
Brotaufstrich
Mildfein, Kräuter, Champignon
und „Rauchzart“.
Karton à 120 x 25 g-Portionen
Karton = 43,08
Portion 0,35 9
Zutaten für 10 Portionen:
20 ml THOMY COMBIFLEX
100 g Zwiebeln, frisch,
gewürfelt
1 l Wasser
30 g MAGGI Gekörnte
Brühe Extra fein
1 l Sahne
250 g Rote Beete, gekocht,
fein püriert
60 g MAGGI Helle Sauce
200 g Schmand
Zubereitung:
1. THOMY COMBIFLEX erhitzen.
Zwiebeln darin anschwitzen und
mit Wasser auffüllen.
FONDOR
Universal-Würzmittel.
2. MAGGI Gekörnte Brühe
Extra Fein hineinrühren und
mit der Sahne auffüllen.
Rote Beete hinzufügen und
mit MAGGI Helle Sauce abbinden.
3 Minuten kochen.
- Karton à 6 x 900 g- ProfiBoxen
ProfiBox 7,77
- 5 kg-Eimer
Eimer = 37,45
- 12,5 kg-Eimer
Eimer = 81,125
kg 7,49
kg 6,49
Mousse
Faltschachtel ergibt
100 Portionen à 110–150 ml.
Karton à 6 x 1 kg-Faltschachteln
- Au chocolat
- Vanille
kg 13,49
kg 11,99
3. Kurz vor dem Servieren aufschäumen
und mit einem Löffel
Schmand servieren.
Küchenfachlicher Tipp:
mit Rote-Beete-Chips garnieren.
02/2018 Akzente
39

DR. OETKER
Suppeneinlagen
Kenntlichmachungsfrei.
Karton à 6 x 1 kg-Packungen
- Grießklößchen
Ca. 400 x ca. 15 g-Stücke
Beutel 6,49
Klare Gemüsesuppe
Mit Einlage. Kenntlichmachungsfrei.
Eimer ergibt 605 Liter.
12 kg-Eimer
Eimer = 79,92
kg 6,66
Küchengold
Kenntlichmachungsfrei.
12 kg-Eimer
Eimer = 65,88
kg 5,49
- Markklößchen
Ca. 858 x ca. 7 g-Stücke
Beutel 6,29
- Fleischklößchen
Ca. 1.200 x 5 g-Stücke
Roux
Kenntlichmachungsfrei.
- Eierstichwürfel
Beutel 8,99
Klare Hühnerkraftbouillon
Mit Einlage. Kenntlichmachungsfrei.
- Dunkel
- Hell
12 kg-Eimer
10 kg-Eimer
Eimer = 119,88
kg 9,99
Eimer = 55,50
kg 5,55
40 02/2018 Akzente

DR. OETKER
Weiße Soße
Granulat für gelingsicheres
Handling. Kenntlichmachungsfrei.
Eimer ergibt 104 Liter.
12 kg-Eimer
Eimer = 81,48
kg 6,79
Donauwelle
Geschnitten, kenntlichmachungsfrei.
Ca. 72 x 83 g-Stücke
Karton à 3 x 2.000 g-Packungen
Packung 14,99
Dessertcreme
Ohne Kochen.
- Schokolade
- Stracciatella
Kenntlichmachungsfrei.
- Vanille
- Sahne-Karamell
- Erdbeere
- Pfirsich/Maracuja
- Zitrone
Delikatess-Soße
Granulat für gelingsicheres
Handling. Kenntlichmachungsfrei.
Eimer ergibt 124 Liter.
Mandel-Bienenstich
Geschnitten, kenntlichmachungsfrei.
Ca. 72 x 52 g-Stücke
Karton à 3 x 1.250 g-Packungen
Packung 13,99
Karton à 6 x 1 kg-Faltschachteln
Müsliriegel
Faltschachtel 8,99
- Zu Rinderbraten
- Zu Schweinebraten
- Milch Classic
- Milch Dark/White
12 kg-Eimer
Eimer = 101,88
kg 8,49
Karton à 100 x 30 g-Stücke
Karton = 24,90
Stück 0,24 9
02/2018 Akzente
41

KONSERVEN
Wohlfühlgerichte mit Tradition
„Es ist noch Suppe da!“ – ein wunderbarer Satz, wenn man so richtig
Appetit hat auf etwas Deftiges, das von innen heraus wärmt und
nach Geborgenheit und Heimat schmeckt! Unsere Konserven halten
diesen speziellen Geschmack bereit, ebenso Rot- und Weißkraut,
Linsen, Tomaten und sogar exotische Früchte.
Linsen-Eintopf
Dose ergibt 11 Portionen.
- Mit Schweinefleisch
- Vegetarisch
Gulaschsuppe
Dose ergibt 17 Portionen.
- Ungarisch
- Kesselgulasch
4.300 ml-Dose
Dose 16,49
Kartoffel-Suppe
Mit durchwachsenem Rauchspeck.
Dose ergibt 17 Portionen.
4.200 ml-Dose
Dose 9,99
4.600 g-Dose
Dose 9,99
Chili con Carne
Dose ergibt 18 Portionen.
4.600 g-Dose
Dose 16,49
Grüner Bohnen-Topf
Mit magerem Rindfleisch.
Dose ergibt 18 Portionen.
4.500 g-Dose
Dose 11,79
Erbsen-Eintopf
Dose ergibt 18 Portionen.
- Mit Schweinefleisch
- Vegetarisch
4.600 g-Dose
Dose 9,99
Hühner-Nudeltopf
Mit Mischnudeln und Suppengemüse.
Dose ergibt 18 Portionen.
4.500 g-Dose
Dose 11,79
Dessert-Milchreis
Mit feinem Vanillegeschmack.
Dose ergibt 45 Portionen à 100 g.
4.500 g-Dose
Dose 11,99
42 02/2018 Akzente

KONSERVEN
Karotten
gewürfelt
2.650 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-
Dosen
Dose 3,49
Mildessa-Weinsauerkraut
72 Portionen.
9.700 g ATG
10.200 ml-Dose
Dose 6,66
Mildessa-Rotkohl
30 Portionen.
3.850 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 4,79
Schwarzwurzeln
3–6 cm.
1.560 g ATG
Tray à 3 x 2.650 ml-
Dosen
Dose 5,49
02/2018 Akzente
43

KONSERVEN
Große Bohnen weiße Kerne
2.650 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 5,79
Linsen
Mit Suppengrün.
2.650 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 4,29
Brechbohnensalat
Mit Süßungsmittel.
- Grüner Brechbohnensalat
- Wachsbrechbohnensalat
Weiße Bohnen
Mit Suppengrün.
2.650 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 4,29
2.200 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 3,49
Geschälte Kartoffeln
Ganz, gekocht.
2.650 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 4,49
44 02/2018 Akzente

KONSERVEN
Pizzatomaten
Gehackt.
- Plateau à 3 x 4.250 ml-Dosen
- Karton à 6 x 4.250 ml-Dosen
Geschälte Tomaten
In Tomatensaft.
1.500 g ATG
Karton à 6 x 2.650 ml-Dosen
Dose 3,49
Dose 1,79
Oro di Parma Fix
Stückige Tomaten.
Fix und fertig gewürzt, mit Öl.
Tray à 3 x 2.650 ml-Dosen
Dose 5,49
Oro di Parma Tomatenmark
2-fach konzentriert.
Tray à 3 x 4.500 g-Dosen
Dose 9,99
Monte Castello
Professional
In unserer Marke Monte Castello
Professional schlagen das Herz und
der Anspruch Italiens.
Kochen, Essen,
Leben & Lieben.
Genießen Sie die mediterrane Vielfalt
von Monte Castello und lassen Sie den
unvergleichlichen Flair Italiens in Ihrer
Küche Einzug halten. Hier ist für jeden
Geschmack etwas dabei – von sonnengereiften
Pizzatomaten, über Antipasti-
Vorspeisen, herzhaftem Eingemachtem
bis hin zu Pasta al dente!
Monte Castello – Antipasti
Lassen Sie sich von den kleinen Köstlichkeiten
begeistern. Buon appetito!
Monte Castello – Pasta
Unvergleichlich im Geschmack, hergestellt
aus feinstem Hartweißengrieß,
optimale Kochfestigkeit und vielfältig
einsetzbar – all das
macht unsere Pasta
aus.
Monte Castello –
Konserven
Mit Liebe eingemacht,
unvergleichlich im Geschmack.
Sonnengereiftes immer
griffbereit.
02/2018 Akzente
45

KONSERVEN
Ajvar
Paprika-Gemüsezubereitung.
Paprika gebraten
Handgeschält.
660 g Füllmenge
Karton à 12 x 720 ml-Gläser
Glas 2,29
Sandwichgurken
2.900 g ATG
3.100 ml-Dose
Dose 3,99
- Mild
680 g Füllmenge
Karton à 12 x 720 ml-Gläser
- Mild
- Scharf
2.500 g Füllmenge
Karton à 6 x 2.650 ml-Gläser
Glas 2,22
Glas 6,66
Djuwetsch
Mischgemüse.
4.040 g Füllmenge
Karton à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 6,99
Champignons geschnitten
3. Wahl.
460 g ATG
Karton à 12 x 850 ml-Dosen
Dose 1,49
46 02/2018 Akzente

KONSERVEN
Champignons geschnitten
3. Wahl.
1.380 g ATG
Tray à 6 x 2.650 ml-Dosen
Dose 3,79
Yellow-Cling Pfirsiche
halbe Früchte Choice
Gezuckert.
480 g ATG
Karton à 12 x 850 ml-Dosen
Dose 1,15
5-Fruchtcocktail Choice
Leicht gezuckert.
3.000 g ATG
Karton à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 5,99
Tropischer Fruchtcocktail
Leicht gezuckert.
1.840 g ATG
Karton à 6 x 3.100 ml-Dosen
Dose 3,99
02/2018 Akzente
47

TROCKEN-
SORTIMENT
Praktisch durch
den ganzen Tag
Was heißt schon „trocken“ – Sie brauchen ja nur etwas Wasser hinzuzugeben,
und schon werden aus Pasta, Bohnen oder Püreeflocken die herrlichsten
Gerichte und Beilagen. Das ist superpraktisch! Und alle, die das Süße lieben,
finden bei uns praktische Zutaten zum Backen und für Desserts, zum
Frühstück und für zwischendurch.
Tagliatelle
Aus Hartweizengrieß.
- Gelb
- Grün
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 3,98
kg 1,59
Schwäbische Spätzle
Aktionskarton.
6 kg-Karton
Karton = 8,94
kg 1,49
Vollkorn Reis
grüne Linsen + Wildreis
Parboiled, glutenfrei.
3 kg-Beutel
Beutel = 8,97
kg 2,99
Langkorn Reis Parboiled
10 kg-GV-Box
Box = 15,90
kg 1,59
PUNJAbali Basmati-Reis
Pure traditional Basmati.
Karton à 3 x 5 kg-Beutel
kg 2,99
48 02/2018 Akzente

TROCKEN-
SORTIMENT
Bulgur
Aus Hartweizengrieß.
5 kg-Beutel
Komplett-Püree
Mit Milch.
120 Portionen.
„Riso Cremona Arborio“
Original italienischer Risottoreis.
Beutel = 8,45
kg 1,69
4 kg-Packung
Packung = 13,32
kg 3,33
5 kg-Box
Box = 12,45
kg 2,49
Weiße Bohnen
10 kg-Beutel
Beutel = 19,90
kg 1,99
Semmel-Serviettenknödel
Im Kochbeutel.
Ca. 168 Portionen.
21 x ca. 238,5 g-Stücke
5 kg-Karton
Karton = 22,45
kg 4,49
Pizzamix
15 kg-Sack
Linsen
5–6 mm.
Kartoffelstärke
10 kg-Sack
Sack = 10,49
kg 0,69 9
10 kg-Beutel
Beutel = 18,90
kg 1,89
Sack = 9,50
kg 0,95
02/2018 Akzente
49

TROCKEN-
SORTIMENT
Speisestärke
Karton à 3 x 3 kg-Beutel
Karton = 8,91
kg 0,99
Kräutersalz + Folsäure
Tray à 6 x 300 g-Dosen
Dose 2,45
Haselnüsse
Gemahlen.
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel 10,49
Alpensalz
15 kg-Eimer
Eimer 9,49
Krokantstreusel
Haselnusskrokant.
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel 5,99
Alpen Jodsalz
15 kg-Eimer
Eimer 9,99
Mandeln
Gemahlen.
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel 10,69
Schokoladenstreusel
Zierstreusel.
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel 4,49
Edel-Marzipan
Karton à 12 x 1 kg-Stücke
Beutel 8,29
50 02/2018 Akzente

TROCKEN-
SORTIMENT
Nusskernmischung
Karton à 10 x 500 g-Beutel
Beutel 7,49
Cranberries
Karton à 4 x 1.000 g-Beutel
Beutel 6,99
Walnusskerne
Karton à 4 x 500 g-Beutel
Beutel 7,49
Raspel Schokolade
zartbitter
Karton à 8 x 1 kg-Faltschachteln
Faltschachtel 6,99
Mousse
Desserts ohne Kochen.
Karton à 10 x 1 kg-Faltschachteln
- Mousse Vanille
Faltschachtel 5,79
- Mousse au Chocolat
Faltschachtel 5,99
Pinienkerne
Karton à 10 x 500 g-Beutel
Beutel 9,99
Pudding
Pulver zum Kochen.
Karton à 10 x 1 kg-Faltschachteln
Götterspeise
Bananen-Chips
Karton à 4 x 500 g-Beutel
Beutel 2,69
- Vanille
- Schokolade
Faltschachtel 1,89
Faltschachtel 2,79
- Kirsche
- Waldmeister
Karton à 10 x 1 kg-Faltschachteln
Faltschachtel 9,99
02/2018 Akzente
51

TROCKEN-
SORTIMENT
Knäckebrot
- Roggen, dünn
Karton à 12 x 205 g-Packungen
- Mjölk
Karton à 12 x 230 g-Packungen
Karton = 10,79
Packung 0,89 9
- Vollkorn
Karton à 12 x 260 g-Packungen
Karton = 15,00
Packung 1,25
Knusperbrot Goldweizen
2er-Pack.
Karton à 54 x 12 g-Portionen
Karton = 18,99
Portion 0,35 2
Portionswurst
Mix-Sortiment.
Karton à 100 x 25 g-Dosen
Karton = 19,90
Dose 0,19 9
Nutella
Nuss-Nougat-Creme im Mini-Glas.
25 g-Glas
64 Gläser-Karton
Karton = 38,34
Glas 0,59 9
Müsli
- Bircher
- Viel-Früchte
- Schoko
Karton à 12 x 1 kg-Beutel
Beutel 1,79
Beutel 1,89
Vegetarischer Brotaufstrich
Mix-Sortiment.
Karton à 50 x 25 g-Dosen
Karton = 12,45
Dose 0,24 9
52 02/2018 Akzente

TROCKEN-
SORTIMENT
Blütenhonig
- Flüssig
- Cremig
Imkerhonig
für Küchenprofis
Flüssig.
Coffee Collection
Gebäckmischung.
4 x 500 g-Serviereinheiten
Karton à 120 x 20 g-Portionen
Karton = 14,28
Portion 0,11 9
4,5 kg-Eimer
Eimer = 26,06
kg 5,79
2.000 g-Karton
Karton 15,99
Blütenhonig flüssig
2,5 kg-Eimer
Eimer = 13,73
kg 5,49
Blüte flüssig Imkerhonig
Karton à 6 x 1,5 kg-Flaschen
Flasche 10,79
Süßes Dreierlei
3-fach sortiert.
Ca. 6,6 g-Portionen
150 Portionen-Thekendispenser
Thekendispenser 10,49
02/2018 Akzente
53

TROCKEN-
SORTIMENT
Prinzen Rolle Minis
Singles-Showbox.
Karton à 160 x 7,5 g-Portionen
Karton = 13,99
Portion 0,08 7
PICK UP! minis CHOCO
Plastikeimer à 100 x 10,6 g-Stücke
Eimer = 14,99
Stück 0,15
Mandel in der Kakaohülle
2,3 g-Stücke
380 Stück-Karton
Karton 14,99
Wiener Gruß
Original Manner: zarte Waffel
mit feiner Haselnusscreme.
300 Stück-Karton
Karton = 15,90
Stück 0,05 3
Espressobohne
In Zartbitterschokolade.
1,1 g-Stücke
380 Stück-Karton
Karton 11,49
54 02/2018 Akzente

TROCKEN-
SORTIMENT
Cappuccino
mit feiner Kakaonote
Für ca. 40 Tassen. Automatengerecht.
Karton à 10 x 1.000 g-Beutel
Beutel 3,79
Schokotrunk
Für ca. 40 Tassen. Automatengerecht.
Karton à 10 x 1.000 g-Beutel
Beutel 3,49
Cocoa Fantasy
Kakaohaltiges Getränkepulver.
Automatengeeignet.
Karton à 10 x 1.000 g-Beutel
Milde Komposition
Röstkaffee, gemahlen.
Karton à 8 x 1 kg-Beutel
Beutel 9,49
Kaffeeweißer
Laktosefrei, fettreduziert.
Für ca. 330 Tassen. Automatengerecht.
Karton à 10 x 1.000 g-Beutel
Beutel 2,99
- Cocoa Fantasy Dark
Beutel 7,99
- Cocoa Fantasy CF4
Beutel 4,79
Espresso di Cuisine
Ganze Bohnen.
Karton à 8 x 1 kg-Beutel
Beutel 8,99
Tee
Verschiedene Sorten.
Karton à 10 x 20 Beutel-Packungen
Packung 1,89
Süßstoff
In Tablettenform.
Tray à 24 x 650 Stück-Spender
Tray = 16,56
Spender 0,69
Café Creme
Zu 100 % ganze Arabica-Bohnen.
Karton à 8 x 1 kg-Beutel
Beutel 8,99
02/2018 Akzente
55

NON-FOOD
Im Handumdrehen strahlend rein
Wenn Sie lieber kochen als spülen und lieber verputzen als putzen, dann finden
Sie bei uns genau das Richtige. Unsere Reinigungsprodukte machen alles im
Handumdrehen glänzend sauber und hygienisch rein. So wird aus lästiger Pflicht elegante Kür.
TOPMAT
Pulverreiniger
Hoher Chlor- und Alkaligehalt.
15 kg-Trommel
Trommel 29,99
TOPMAT
Reiniger-Tabs
200 Tabs, einzeln verpackt.
Mit Glasschutz gegen Glastrübung.
4 kg-Karton
Karton 29,99
TOPMAT
Klarspüler
Blau, schaumarm.
Trocknet glänzend ohne Flecken.
10 Liter-Kanister
Kanister 29,99
TOPMAT
Flüssigreiniger
Hoher Chlor- und Alkaligehalt.
12 kg-Kanister
Kanister 29,99
TOPMAT
Flüssigreiniger
Chlorfrei, mit Frischeduft.
Ätzende Rezeptur; für jedes
spülmaschinenfeste Gewerbegeschirr,
inkl. Silber.
18 kg-Kanister
Kanister 31,99
Geschirr-Spülmittel
Mit frischem Zitrusduft.
- Grün
- Gelb
10 Liter-Kanister
Kanister 6,49
56
02/2018 Akzente

NON-FOOD
Classic Topfreiniger XXL
4er-Pack.
Karton à 16 x 4 Stück-Packungen
Packung = 3,96
Stück 0,99
Classic Topfreiniger
3er-Pack.
Karton à 24 x 3 Stück-Packungen
Packung = 1,05
Stück 0,35
Profi Vollwaschmittel
20 kg-Sack
Sack 29,49
Biozide sicher verwenden! Vor Gebrauch stets
Kennzeichnung und Produktinformation lesen.
02/2018 Akzente
57

NON-FOOD
Fenster & Glas
Karton à 6 x 750 ml-Flaschen
Flasche 2,29
Scheuermilch
- Parfümfrei
- Mit Zitrusduft
Karton à 6 x 2 Liter-Flaschen
Flasche 4,99
Badezimmer Rein
Gebrauchsfertige Lösung mit Abperleffekt.
Desinfiziert gemäß EN 1276.
Karton à 10 x 1 Liter-Flaschen
Flasche 4,49
Badreiniger 2in1
Karton à 6 x 750 ml-Flaschen
Salztabletten
25 kg-Sack
Abfluss Rein
Beseitigt Verstopfungen in Küche
und Bad; mit Kraftperlen gegen
ganze Haarbälle.
Karton à 10 x 1 Liter-Flaschen
Flasche 2,99
Sack = 5,23
kg 0,20 9
Flasche 4,99
58
02/2018 Akzente

NON-FOOD
Einweg-Handschuhe
richtig verwenden
(Teil 1)
Kalk Entferner
Sprühbar.
Karton à 10 x 1 Liter-Flaschen
Urinstein Entferner
Mit 18 % Salzsäure. Kraftvoll gegen
Urinstein, Wasserstein und Kalkstein.
Karton à 12 x 750 ml-Flaschen
Flasche 5,29
Flasche 4,49
Alu-Folie
150 m x 30 cm, Folienstärke 11 µ.
4 Boxen-Karton
Karton = 31,96
25 Abfallsäcke
120 Liter, 70 x 110 cm, auf Rolle,
perforiert, Folienstärke 63 µ, blau.
Karton à 5 x 25 Beutel-Rollen
Box 7,99
Rolle 4,59
Handschuhe
Nitril, puderfrei, weiß.
Größe S–XL.
Karton à 10 x 100 Stück-Packungen
Erfrischungstücher
FRESH.
400 Stück-Karton
Packung 5,79
Karton 8,49
Bambus Fingerfood Spieße
H 210 mm, Natur.
200 Stück-Karton
Karton 3,99
Das Thema Hygiene ist gerade in der
Lebensmittelbranche und Gastronomie
extrem wichtig. Einweg-Handschuhe
verhindern den direkten Kontakt zu
Lebensmitteln. Als Grundregel für das
Tragen von Handschuhen gilt:
so kurz wie möglich, aber so lange
wie nötig.
Denn Handschuhe haben auch Nachteile,
besonders für die Haut der Person,
die sie trägt.
Wann man Handschuhe
verwenden sollte
• Bei längerem Kontakt mit Wasser
(spülen, Lebensmittel waschen)
• Als Schutz vor Kontakt mit Blut,
Fischinnereien, Auftauflüssigkeit,
Essig u. a.)
• Als Personen mit Hauterkrankungen
oder Allergien
• Zuschneiden von Obst und Gemüse
• Beim Umgang mit Chilischoten oder
Pfeffer
• Beim Schneiden von Knoblauch,
Lauch oder Zwiebeln (verhindert
auch,
dass die Finger den Geruch der
Lebensmittel annehmen)
• Nach Verletzungen oder Schnittwunden
Nach dem Beenden der jeweiligen
Tätigkeit sollten die Schutzhandschuhe
ausgezogen und entsorgt werden.
Niemals sollten unterschiedliche
Lebensmittel wie zum Beispiel Salat
und Fleisch bearbeitet werden, ohne
die Handschuhe zu wechseln.
Wichtig ist auch, dass immer der passende
Typ Handschuhe benutzt wird.
Hier ist auch das Material entscheidend.
Dazu mehr in Teil 2.
Biozide sicher verwenden! Vor Gebrauch stets
Kennzeichnung und Produktinformation lesen.
02/2018 Akzente
59

Food-Service mit regionaler Kompetenz und Vielfalt! WIR SIND INTERGAST:
6 Hamberger Großmarkt
GmbH
10551 Berlin
Telefon 0 30/77 20 50-0
17 Rullko Großeinkauf
GmbH & Co. KG
59063 Hamm
Telefon 0 23 81/58 80
1 Enders GmbH & Co. KG
35447 Reiskirchen
Telefon 0 64 08/8 80
04827 Gerichshain / Leipzig
Telefon 0 342 92/6 34 30
99428 Isseroda / Erfurt
Telefon 036 43/2 43 80
30880 Laatzen-Gleidingen
Telefon 0 51 02/93 09 20
32839 Steinheim / Westf.
Telefon 0 52 33/20 02 0
60386 Frankfurt am Main
Telefon 0 69/9 41 97 50
56070 Koblenz
Telefon 02 61/98 87 70
89079 Ulm / Donautal
Telefon 07 31/94 69 20
48361 Beelen
Telefon 025 86/93 20 0
Verkaufsbüro Rhein-Neckar
Telefon 0 62 03/49 26 75
2 C & C Kissel GmbH & Co. KG
76825 Landau-Queichheim
Telefon 063 41/9 94 20
Nahetal-Dreieck
55411 Bingen
Telefon 0 67 21/49 50-0
3 Friedhoff E. SB-Zentralmarkt
59557 Lippstadt
Telefon 0 29 41/20 00
34454 Arolsen
Telefon 0 56 91/8 98 50
33100 Paderborn
Telefon 0 52 51/50 70
4 Brülle SB-Zentralmarkt
48155 Münster
Telefon 02 51/60 92 10
49076 Osnabrück
Telefon 05 41/1 39 60
65555 Limburg
Telefon 0 64 31/95 10
5 GROMA
Wehner-Lebensmittel
GmbH & Co. KG
36043 Fulda
Telefon 06 61/4 95 82 00
97424 Schweinfurt
Telefon 0 97 21/65 98 60
97616 Bad Neustadt
Telefon 0 97 71/61 57-0
6 Hamberger Großmarkt
GmbH
81671 München
Telefon 0 89/4 13 06-0
06749 Bitterfeld
Telefon 0 34 93/6 11 50
06886 Lutherstadt Wittenberg
Telefon 0 34 91/66 78 01
7 INTERGAST Zentrale
77656 Offenburg
8 August Jaeger Nachf.
GmbH & Co. KG
51766 Engelskirchen-Ründeroth
Telefon 0 22 63/71 90
9 MEGA Das Fach-Zentrum für
die Gastronomie e. G.
01127 Dresden
Telefon 03 51/4 99 27-0
09130 Chemnitz
Telefon 03 71/4 31 45-0
70188 Stuttgart
Telefon 07 11/16 84-0
78333 Stockach
Telefon 0 77 71/93 40-0
10 Migroma C&C Großmarkt
GmbH
68766 Hockenheim
Telefon 0 62 05/97 81-0
11 Georg Neitzer GmbH
63811 Stockstadt
Telefon 0 60 27/2 09 90
12 Netzhammer
Großhandels GmbH
78224 Singen/Htwl.
Telefon 0 77 31/99 88 66
78467 Konstanz
Telefon 0 75 31/58 27 20
79761 Waldshut-Tiengen
Telefon 0 77 41/8 32 90 10
13 Prima-Food Service GmbH
32339 Espelkamp
Telefon 0 57 72/97 77-0
27356 Rotenburg-Mulmshorn
Telefon 0 42 68/95 39 90
14 PROHOGA GmbH & Co. KG
78054 VS-Schwenningen
Telefon 0 77 20/8 33 50
77749 Hohberg-Niederschopfheim
Telefon 0 78 08/9 49 20
15 Fritz Römer
GV-Service GmbH
34508 Willingen-Bömighausen
Telefon 0 56 32/9 69 33-0
16 Rügen C&C Warenhandels
GmbH
18528 Parchtitz
Telefon 0 38 38/8 07 40
18 Schwarz + Hansen
Lebensmittel-
GV-Großhandel GmbH
20539 Hamburg
Telefon 0 40/78 12 10
18279 Langhagen/
Landkreis Rostock
19 VLG Großverbraucherdienst
Südwest GmbH
66121 Saarbrücken
Telefon 06 81/68 70 90
54292 Trier
Telefon 06 51/14 70 50
20 GV-Frischdienst Walther
GmbH
97318 Kitzingen
Telefon 0 93 21/9 37 00
21 Wasgau C + C-Großhandel
GmbH
55543 Bad Kreuznach
Telefon 06 71/89 44 40
67657 Kaiserslautern
Telefon 06 31/71 00 00
66538 Neunkirchen
Telefon 0 68 21/9 84-0
67433 Neustadt/Weinstraße
Telefon 0 63 21/4 00 20
66955 Pirmasens
Telefon 0 63 31/2 49 10
66687 Wadern
Telefon 0 68 71/9 00 60
67547 Worms
Telefon 0 62 41/9 31 70
22 Wedl Handels GmbH
83483 Bischofswiesen
Telefon 0 86 52/6 30 84
1140 Wien
Telefon +43 5 93 35/36 00
4840 Vöcklabruck
Telefon +43 5 93 35/27 00
4910 Ried im Innkreis
Telefon +43 5 93 35/26 00
5600 St. Johann im Pongau
Telefon +43 5 93 35/25 00
5760 Saalfelden
Telefon +43 5 93 35/24 00
6020 Innsbruck
Telefon +43 5 93 35/22 00
6068 Mils bei Hall
Telefon +43 5 93 35/23 00
6460 Imst
Telefon +43 5 93 35/21 00
9500 Villach
Telefon +43 5 93 35/28 00
Konzeption und Umsetzung: target unternehmeragentur GmbH
STARKE PARTNER
STARKE MARKEN
STARKE LEISTUNG
INTERGAST
Hanns-Martin-Schleyer-Straße 2
D-77656 Offenburg
info@intergast.de
www.intergast.de
Unverbindliches Preisangebot · Artikel nur bei teilnehmenden INTERGAST-Partnern erhältlich · Preise in € · Angebot freibleibend zzgl. gesetzlicher MwSt. · Für Druckfehler keine Haftung!
Irrtümer vorbehalten! Alle Preise ohne Dekoration. Bildnachweis: fotolia.com, 123rf.com und Lieferantenbilder