Vildtsygdomme (2)
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10 Gebote für die Wildbrethygiene<br />
• 6. Innerlich feststellbare Veränderungen:<br />
Organe, Körperhöhle, Muskulatur<br />
• 7. Ausschweißen, Reinigen:<br />
Wasser von Trinkwasserqualität<br />
• 8. Auskühlen:<br />
vor Insekten geschützt<br />
• 9. Transport:<br />
Gefahr der stickigen Reifung<br />
• 10. Lagerung, Kühlung, Verarbeitung:<br />
Wildkammer, Kühlraum, Arbeitshygiene
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