Saisonfolder - 180214_saisonfolder_fruehling-sommer2018_screen_x3.pdf
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FISCH<br />
MATJES, MAISCHOLLE & PLATTFISCHE<br />
Scholle<br />
roh, ausgenommen, ohne Kopf<br />
und Schwanz, küchenfertig, mit<br />
20 % Glasur (Karton 8 kg netto),<br />
einzeln entnehmbar,<br />
Stück 375–425 g<br />
Karton 10 kg<br />
Art.-Nr. 818506<br />
Schollenfilet<br />
Natur<br />
roh, ohne schwarze Haut, mit<br />
weißer Haut, praktisch grätenfrei,<br />
mit 10 % Glasur (Karton<br />
7 Beutel à 900 g netto), einzeln<br />
entnehmbar, Filet 120–160 g<br />
Karton 7 Zip-Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 447998<br />
Holländisches<br />
Matjesdoppelfilet<br />
ausgenommen, ohne Kopf, ohne<br />
Haut, mit Schwanzsegment,<br />
praktisch grätenfrei, natürlich<br />
gereift und leicht gesalzen,<br />
Stück 80–90 g<br />
Karton 4 Schalen à 10 Stück<br />
à 80–90 g<br />
Art.-Nr. 979658<br />
Holländische<br />
Matjes-Doppelfilets<br />
ohne Haut, mit Schwanzsegment,<br />
ausgenommen, natürlich gereift<br />
und leicht gesalzen, vakuumverpackt<br />
Karton 4 Schalen à 10 Stück<br />
à 100–110 g<br />
Art.-Nr. 980067<br />
Karton 4 Schalen à 10 Stück<br />
à 60–65 g<br />
Art.-Nr. 979849<br />
Alaska-Schollen-<br />
Einzelfilet Natur<br />
Pazifisches Schollen-<br />
Einzelfilet Natur<br />
Klappscholle<br />
Natur<br />
roh, aus nachhaltiger Fischerei<br />
in Alaska, ohne schwarze Haut,<br />
mit weißer Haut, praktisch<br />
grätenfrei, mit 10 % Glasur<br />
(Karton 2,7 kg netto), einzeln<br />
entnehmbar, Filet 80–120 g<br />
Karton 3 kg<br />
Art.-Nr. 674621<br />
Schollen-Doppelfilet<br />
Natur<br />
roh, ohne schwarze Haut, mit<br />
weißer Haut, praktisch grätenfrei,<br />
mit 20 % Glasur (Karton 4 kg<br />
netto), einzeln entnehmbar,<br />
Filet 160–180 g<br />
Karton 5 kg<br />
Art.-Nr. 893442<br />
roh, aus nachhaltiger Fischerei<br />
in Alaska, ohne schwarze Haut,<br />
mit weißer Haut, praktisch<br />
grätenfrei, mit 10 % Glasur<br />
(Karton 2,7 kg netto), einzeln<br />
entnehmbar, Filet 90–120 g<br />
Karton 3 kg<br />
Art.-Nr. 674676<br />
Schollen-Einzelfilet<br />
Natur<br />
roh, ohne schwarze Haut, mit<br />
weißer Haut, praktisch grätenfrei,<br />
mit 20 % Glasur (Karton 4 kg<br />
netto), einzeln entnehmbar,<br />
Filet 120–160 g<br />
Karton 5 kg<br />
Art.-Nr. 939393<br />
roh, Schollendoppelfilet mit<br />
Haut, praktisch grätenfrei, mit<br />
20 % Glasur (Karton 4 kg netto),<br />
einzeln entnehmbar,<br />
Stück 250–300 g<br />
Karton 5 kg<br />
Art.-Nr. 611268<br />
Norwegisches<br />
Matjesfilet ‚SJÖ‘<br />
ohne Haut, Naturfilet, ohne<br />
Schwanzsegment, natürlich<br />
gereift und leicht gesalzen, der<br />
echte norwegische Matjes, milder<br />
und purer Naturgeschmack,<br />
mit wenig Salz, Beutel 20 Stück<br />
à ca. 35 g<br />
Karton 8 Beutel à 700 g<br />
Art.-Nr. 685908<br />
SJÖ:<br />
(sprich: Schö) wie auf<br />
Norwegisch ‚die See‘ ist eine<br />
innovative Entwicklung – echter<br />
norwegischer Matjes. Ein helles<br />
Filet mit zartem Biss und einer<br />
besonders leichten Salznote von<br />
maximal 2,2 %. Das Filet wird ausschließlich<br />
aus hochwertigem, MSCzertifiziertem<br />
Sommerfang aus Norwegens<br />
unberührter Natur hergestellt.<br />
Seinen klaren Geschmack erhält das<br />
Matjesfilet durch die sofortige<br />
Verarbeitung vor Ort, innerhalb<br />
von 24 Stunden mit seinen<br />
eigenen natürlichen Enzymen<br />
gereift.<br />
Wir sind MSC-zertifiziert: MSC-C-51709<br />
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