Dehner Magazin - 3/2018

AUF TERRASSE & BALKON
UNSER TIPP:
Viele Zimmerpflanzen
können den Sommer
im Freien verbringen.
Dort sorgen sie
für exotische
Highlights.
EXOTISCH
Zum Pflanzen-
Mix gesellen
sich Kissen im
passenden Stil.
TROPEN-FEELING FÜRS GANZE JAHR
Banane und Ananas sind keine Damen für wenige Tage: Wenn es
draußen kälter wird, vergnügen sie sich auf der Fensterbank.
KÖNIGLICH
Die Ananas ist der
gekrönte Star in
Ihrem tropischen
Garten-Paradies. Sie
mag es durchgehend
warm und sonnig.
Fotos: Dehner (2), The Garden Collection/FP/Bine Brändle; 123rf.com/(martm , Olga Korneeva, Serhiy Tsvid)
Rezept mit Foto: Fisch-Informationszentrum e. V./fischinfo.de
Besonders viel Freude macht die neue
Sorte ‘Petit Orange’. Sie verzaubert mit
ihren unzähligen kleinen, in kräftigem
Orange strahlenden Blüten, die zudem
ungewöhnlich lange halten. Eine echte
Königin unter den Exoten ist die Ananas.
Sie trägt ihre fruchtige Krone über dem
dichten Blattwerk zur Schau. Diese kann
sogar geerntet und verspeist werden!
Als tropische Hoheit bevorzugt sie einen
warmen Platz an der Sonne, und zwar
das ganze Jahr über. Wird es draußen
kälter, zieht sie gerne mit Ihnen nach
drinnen und freut sich auch dort über
viel Licht und Wärme. Versorgen Sie die
Ananas regelmäßig mit lauwarmem,
kalkfreiem Wasser. Ähnliche Ansprüche
stellt die Banane an ihre Umgebung,
auch wenn sie bei zu starker Sonne
gerne einen schattigeren Ort vorzieht.
Sie begeistert mit ihren festen, gerillten
Blättern, die man ebenfalls zum Kochen
verwenden kann. Apropos Essen: die
perfekte Ergänzung dieses exotischen
Pflanzen-Mix sind Citrus-Gewächse. Sie
setzen mit Gelb- und Orangetönen
attraktive Akzente und lieben ebenso
die heißen Strahlen der Sommersonne.
Gegrillter Lachs im Bananenblatt
ZUTATEN :
• 4 Lachsfilets • 150 ml Chilisoße •
6–8 EL Sojasoße • Saft 1 Limette
• 200 g Ananas • 40 g Mandeln
(Blättchen) • 4 Bananenblätter
BLATTBETT
Lachs läuft im
Bananenblatt
zur delikaten
Höchstform auf.
SO GEHT’S:
Chilisoße, Sojasoße und Limettensaft
verrühren, den Lachs eine Stunde darin
marinieren. Bananenblätter vorab auf
dem Grill leicht erhitzen, den Lachs darin
mit Ananas und Mandeln verpackt grillen.
10 Deine Natur 3/2018
Deine Natur 3/2018 11