DJH-Akademie - Deutsches Jugendherbergswerk

DJH - Akademie 

Fortbildungs- und Serviceangebote 

für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des DJH 

Programm 2013 

Erfolg bilden – Zukunft sichern 

www.djh-akademie.de 

Die erste CO 2 -neutrale Akademie Deutschlands

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3. Vorweg gesagt 

5. Die DJH-Akademie 

4. Unser Leitbild 

6. Unser Leistungsspektrum 

8. DJH-Management-Kolleg 

9. Weiterbildungs-Forum 

10. DJH-Management-Ausbildung, Praxistraining mit IHK-Zertifikat 

11. Team „Qualifizierung und Qualitätsentwicklung“ im Hauptverband 

12. Trainer- und Beraterteam 

14. Termine auf einen Blick 

22. Seminarangebote Weiterbildungs-Forum 

47. Seminare für den Bundesfreiwilligendienst 

50. Zertifizierungs-und Beratungsangebote 

52. Fachspezifische Tagungen und Fortbildungen für Mitarbeiter aus den Landesverbänden 

und für ehrenamtliche Mitarbeiter im DJH 

56. Anmeldeformular für Seminare und Anmeldebedingungen 

Inhaltsverzeichnis

Sehr geehrte Damen und Herren, 

liebe Herbergsleiterinnen und Herbergsleiter, liebe Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Jugendherbergen und Geschäftsstellen 

des Deutschen Jugendherbergswerkes. 

Wir freuen uns, Ihnen heute das neue Programm der DJH-Akademie für das Jahr 2013 vorstellen zu können. Es ist unser 

Ziel, mit den Fortbildungs- und Serviceangeboten der DJH-Akademie flexibel und passgenau alle Mitarbeiterinnen und 

Mitarbeiter im DJH anzusprechen. 

Die demographische Entwicklung wird uns in Zukunft nicht nur im Hinblick auf unsere Gästegruppen vor Herausforderungen 

stellen. Auch im Bereich der Arbeitskräfte, die in unseren Jugendherbergen arbeiten, müssen wir vorausschauend 

agieren. Der Wettbewerb um qualifiziertes Personal wird ebenso zunehmen wie der um Auszubildende. Es empfiehlt sich, in 

den Geschäftsstellen und Jugendherbergen verstärkt eigenes Personal aus- und fortzubilden. 

Wir bieten Ihnen deshalb in Zusammenarbeit mit der IHK Lippe zu Detmold erstmals einen Kompaktlehrgang zur Vorbereitung 

auf die Ausbildereignungsprüfung an (siehe S. 34). Sie haben die Möglichkeit, sich kurz und kompakt mit einem 

Zeitaufwand von etwas mehr als zwei Wochen im Winter zusammen mit Kolleginnen und Kollegen aus dem DJH auf die 

Ausbildereignungsprüfung vorzubereiten und die Prüfung direkt abzulegen. 

In den Jugendherbergen und Geschäftsstellen herrscht immer wieder Mangel an geeignetem Fotomaterial. Nicht immer 

und zu jeder Zeit steht ein Profifotograf bereit, wenn sich in den Jugendherbergen oder Geschäftsstellen „fotogene“ Situationen 

ergeben. Wir möchten Ihnen deshalb Grundkenntnisse im Fotografieren und für die Bildbearbeitung vermitteln, 

damit Sie selbst im entscheidenden Moment ein richtig gutes Foto machen können (siehe S. 39). 

Die zweistufige DJH-Management-Ausbildung für Herbergsleitungen und Assistenten bleibt weiterhin das Kernangebot 

der DJH-Akademie. Erfolgreiche Absolventen dieses berufsbegleitenden Praxistrainings erhalten zum Abschluss ein IHK- 

Zertifikat. Damit ist die DJH-Management-Ausbildung nicht nur für Neueinsteiger und für Mitarbeiter interessant, die sich 

für die Leitung einer Jugendherberge qualifizieren wollen, sondern auch für „alte Hasen“. Sie vermittelt modernes Managementwissen, 

neue Sichtweisen und gibt ungeahnte Impulse für das Alltagsgeschäft. 

Den Herbergsleitungen stehen wir darüber hinaus gern für Einzelberatungen, für Profilentwicklungen oder für Coaching- 

und Beratungsprozesse in ihren Häusern zur Verfügung (siehe S. 50). Fortbildungen zu den bundesweiten Jugendherbergsprofilen 

finden Sie im Schwerpunkt 3 des Weiterbildungsforums. 

In den fünf Schwerpunktbereichen des Weiterbildungsforums gibt es sowohl bundesweite als auch regionale Fortbildungsangebote. 

Sie stehen ausdrücklich allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern im DJH offen. Ganz gezielt haben wir Angebote 

entwickelt, die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Rezeptionsbereich, im Küchenbereich, im Housekeeping oder im 

Programm-Management ansprechen. Bei jedem Seminarangebot ist aufgeführt, für welche Zielgruppen es passt. 

Im Weiterbildungsforum wird nach langer Pause wieder das Seminar „Basic English“ angeboten (siehe S. 36), aber auch 

eine „Veranstaltung zum stilvollen Gestalten von Innenräumen“ (S. 31)und ein neues Angebot im Bereich Küchen- und 

Hausbewirtschaftung mit dem Titel „Köstlich vegetarisch kochen“ (S. 42). 

Wir hoffen, der „Appetit“ ist geweckt und wir sind sicher, auch für Sie ist ein passendes „Häppchen“ dabei. 

Blättern Sie einfach weiter. 

Die Druckversion des Akademieprogramms 2013 gibt einen schlanken Überblick über das Leistungsangebot der DJH-Akademie. 

Ausführliche Veranstaltungsbeschreibungen und unsere Serviceangebote im Bereich Qualitätsmanagement finden Sie 

im Internet unter www.djh-akademie.de 

Studieren Sie unser Programm 2013, wählen Sie das passende Angebot für sich aus und melden Sie sich an. Ein Anmeldeformular 

finden Sie am Ende dieses Heftes oder im Internet unter www.djh-akademie.de 

Hier können Sie das Formular einfach am Bildschirm ausfüllen und direkt absenden. Wir freuen uns darauf, Sie in unseren 

Veranstaltungen begrüßen zu dürfen. 

Bernd Dohn Stephan Riese 

Hauptgeschäftsführer Leiter der DJH-Akademie 

P.S. Wenn wir in diesem Programm aus Gründen der besseren Lesbarkeit von Mitarbeitern und Teilnehmern sprechen, so 

meinen wir damit natürlich immer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bzw. Teilnehmerinnen und Teilnehmer. 

Vorweg gesagt 

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1. Unser Leitbild 

1. Unser Selbstverständnis und Leitgedanke 

Wir qualifizieren die Mitarbeiter des DJH und tragen so zur Zukunftssicherung unseres Unternehmens bei. Wir 

sind kompetente Ansprechpartner und Initiatoren in allen Fragen der Qualifizierung und der (zielgruppenorientierten) 

Qualitätsentwicklung. Wir positionieren die Marke Jugendherberge deutlich auf dem Markt der 

Jugendunterkünfte/Jugendbildungsstätten. 

2. Unsere Rolle im DJH 

Auf der Grundlage gesellschaftlicher und wirtschaftlicher Entwicklungen tragen wir mit zur Entwicklung 

des Profils von Jugendherbergen bei. Dabei nehmen wir unsere soziale, wirtschaftliche und ökologische 

Verantwortung im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung wahr. Sie baut auf gegenseitige Toleranz und 

Wertschätzung. 

3. Unsere Arbeitsweise 

Unsere Arbeit zielt auf Selbstständigkeit, Eigenverantwortung, Nachhaltigkeit, unternehmerisches Denken 

und Handeln sowie Kunden- und Mitarbeiterorientierung. 

4. Anforderungen an uns als Mitarbeiter 

Wir sind ein innovatives, motiviertes Team. Durch unsere Individualität, Vielfalt, Kompetenz und Kreativität 

schaffen wir Synergien. Wir denken vernetzt und strategisch. Gemeinsam mit unseren Partnern sind wir konsequent 

in der Umsetzung der vereinbarten Ziele. 

Unser Leitbild

2. Die DJH-Akademie – 

Ihr Partner für Weiterbildung und Qualitätsentwicklung 

Die DJH-Akademie umfasst alle Angebote und Aktivitäten des DJH-Hauptverbands im Bereich Qualifizierung 

und Qualitätsentwicklung. Formate und Qualifikationen wie das Weiterbildungsforum und die DJH- 

Management-Ausbildung mit IHK-Zertifikat eröffnen Ihnen praxisorientierte Möglichkeiten zum Ausbau 

Ihrer Kompetenz. 

Ziel der Akademie ist es, die Landesverbände bei ihrer Zukunftssicherung zu unterstützen. 

Der Qualifizierungserfolg unserer Kunden ist unser Anliegen. Wir unterstützen Mitarbeiter bei ihrer persönlichen 

und beruflichen Entwicklung und tragen so dazu bei, dass die Wettbewerbsfähigkeit des DJH langfristig 

gesichert und ausgebaut wird. 

Dabei wollen wir mit Ihnen zusammen Wachstums- und Veränderungsprozesse im DJH gestalten. Die Menschen, 

mit denen wir arbeiten, nehmen wir dabei als Partner wahr. Ein wertschätzender Umgang miteinander, 

geprägt von Respekt, Anerkennung und konstruktiver Kritik sind für uns selbstverständlich. 

Basis unserer Arbeit sind die Erfahrung und das Vertrauen unserer Kunden, Aktualität und Qualitätsorientierung. 

Ob es um betriebliches Fachwissen, die Entwicklung individueller Kompetenz oder Persönlichkeitsentwicklung 

geht, unter dem Dach der DJH-Akademie finden Sie die Angebote, die für Ihren Bedarf passen. 

Gerne gestalten wir diese auch maßgeschneidert nach Ihren Vorgaben. 

Eine hohe Qualität, anspruchsvolle Methoden, praxisnahes Arbeiten, sachbezogene Inhalte und höchstmöglicher 

Lerntransfer sichern Ihnen Lernerlebnisse und -ergebnisse, mit denen Sie frischen Wind in Ihren Arbeitsalltag 

und Ihre Arbeit nach vorn bringen. 

Wir freuen uns auf Sie! 

DJH-Akademie 

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3. Unser Leistungsspektrum 

Basisschulungen 

Unser 

Hierfür steht das DJH-Management-Kolleg, das gleichzeitig die Grundausbildung für neue Herbergsleitungen 

darstellt. Diese modulare Ausbildung ist für Herbergsleitungen verpflichtend und für weitere Führungskräfte 

im DJH empfehlenswert. Sie bildet die Basis für die DJH-Management-Ausbildung. 

Aufbauschulungen 

Im Weiterbildungsforum bieten wir bundesweite und regionale Seminare in 5 Schwerpunktbereichen 

an, die für die Führung einer Jugendherberge relevant sind. Sie sind offen für alle Mitarbeiter des 

Jugendherbergswerkes. 

Anerkannte Abschlüsse 

Neben dem Abschlusszertifikat für das DJH-Management-Kolleg bieten wir in Kooperation mit der Handelskammer 

Bremen den bundesweit anerkannten Abschluss der „DJH-Management-Ausbildung – Praxistraining 

mit IHK-Zertifikat“ an. Bestandteile sind hier das DJH-Management-Kolleg, 4 Aufbauschulungen und ein 

Praxisprojekt mit Abschlussevaluation. 

Maßgeschneiderte Beratungsangebote 

Mit unserem interdisziplinären Trainer- und Beraterteam können wir Ihnen für die unterschiedlichsten Probleme 

maßgeschneiderte „Vor-Ort-Lösungen“ anbieten. Dabei reicht das Spektrum von einer Fachberatung 

über Coaching bis hin zu Supervision. 

Umfassende Seminarunterlagen 

Mit den professionell aufgearbeiteten Seminarunterlagen bzw. Kompendien können Sie jederzeit auf die 

wertvollen Inhalte und Instrumente zurückgreifen. In den meisten Schulungsangeboten erhalten Sie die Informationen 

zusätzlich in digitaler Form als CD oder pdf-Datei. 

Attraktive Veranstaltungsformate und Seminarhäuser 

Neben der fachlichen Qualität unserer Angebote legen wir großen Wert auf eine Seminaratmosphäre, in der 

man sich wohlfühlt. Entsprechend wählen wir die Tagungshäuser aus; Lernraumgestaltung und methodische 

Maßnahmen tragen zusätzlich zu Ambiente und Gruppenatmosphäre bei. 

Service und Qualitätssicherung für spezielle Jugendherbergsprofile 

Für die bekannten bundesweiten Profilkonzepte (Familien, Kultur, GUT DRAUF, Umwelt, Graslöwe, Viabono, 

International) bieten wir einen umfassenden Service von der Standardentwicklung, über Schulungen/Beratungen 

bis hin zu Zertifizierungen – teilweise in Kooperation mit externen Partnern wie der Bundeszentrale 

für gesundheitliche Aufklärung, der Deutschen Bundesstiftung Umwelt und Viabono. 

Entwicklung von Basisstandards für Jugendherbergen 

Ausgehend vom Qualitätskonzept „Jugendherbergen – 100 % geprüfte Qualität“ und den Richtlinien und 

Empfehlungen zum Bau von Jugendherbergen entwickeln wir in enger Zusammenarbeit mit den DJH-Landesverbänden 

Basis- bzw. Mindeststandards, auf die sich unsere Gäste in allen Jugendherbergen verlassen 

können. Dieser Prozess muss ständig fortgeschrieben werden. Mit Hilfe des Qualitätskonzeptes „Jugendherbergen 

– 100 % geprüfte Qualität“ begleiten wir Qualitätsentwicklungsprozesse und schließen diese mit 

einem Audit ab.

Leistungsspektrum 

Innovative Modellprojekte und Initiativen 

Wenn das Jugendherbergswerk nachhaltig erfolgreich agieren will, bedarf es einer ständigen Anpassung an 

gesellschaftliche Rahmenbedingungen. Fachtagungen können neue Themen aufgreifen und transportieren. 

Zukunftsweisende Ideen werden in Modellprojekten erprobt und zu attraktiven, innovativen Angeboten für 

unsere Gäste weiterentwickelt. 

Aktuelle Projekte: 

• Jugendherberge Ostkreuz 

• Wissenschaftsjahr Nachhaltigkeit – Zukunftsprojekt Erde 

• Nachhaltiges Unternehmenskonzept für den DJH-Landesverband Unterweser-Ems 

• Trickreich in die Zukunft – nachhaltige Trickfilme 

• Geogames zur biologischen Vielfalt 

• Kooperation mit der Fachhochschule Bielefeld 

• Beteiligung von Migranten an Klassenfahrten 

• IKUS: Kompetenznachweis Interkulturell 

• Kooperation mit dem Elternservice der AWO 

• Solar-Bobbycar-Cup 

• Weiterbildung Lerninitiator außerschulische Nachhaltigkeitsbildung (WLAN) 

Stimmiges Preis-Leistungsverhältnis 

Oberste Prämisse der DJH-Akademie sind hochwertige Konzeptions-, Beratungs- und Trainingsleistungen. 

Besondere Preisvorteile gegenüber anderen Anbietern ergeben sich durch die Kombination von Inhouse- 

Lösungen, Bundeszuschüssen, einem hohen Kostenbewusstsein und „Paketlösungen“ mit unseren Trainern 

und Beratern. 

Erste CO 2 -neutrale Akademie in Deutschland 

Der DJH-Hauptverband hat seinen Geschäftsbereich der DJH-Akademie ab 2010 CO 2 -neutral gestellt (Zertifizierung 

über Viabono/CO 2 OL). Die Klimaneutralstellung umfasst sowohl den anteiligen Bürobetrieb, als auch 

alle über die Akademie stattfindenden Veranstaltungen und Seminare, einschließlich der An- und Abreise sowie 

der Übernachtungen der Teilnehmer. Damit leistet die Akademie einen Beitrag zum Klimaschutz in Höhe 

von ca. 135 Tonnen Minderemissionen pro Jahr. 

Unsere Leistungsbilanz 2011: 

Bezeichnung 

Lehrgangsart 

DJH-Management-Kolleg 

(Module für vier Regionen) 

Weiterbildungsforum 

(bundesweit siehe Programm 2011) 

Weiterbildungsforum 

(regional siehe Prorgramm. 2011) 

Zahl der 

Lehrgänge 

Teilnehmerzahl 

pro Lehrgang 

Teilnehmerzahl 

gesamt 

Dauer des Lehrgangs 

in Tagen 

Teilnehmer-Tage 

25 11 275 2 550 

38 12 456 3 1.368 

11 10 110 2 220 

IHK-Zertifikat-Seminare 4 7 28 2 56 

IHK-Zertifikat-Abschluss/Test 1 3 3 1 3 

Personalfachtagung 1 21 21 2 42 

Audit-Qualitätskonzept 

"Jugendherberge – 100% 

geprüfte Qualität" 

Zertifizierung von 

Jugendherbergs-Profilen 

Coaching und 

Beratungsangebote 

28 1 28 2 56 

11 1 11 2 22 

1 3 3 1 3 

Teamschulungen 5 5 25 2 50 

ZDL-Seminare/Freiwillige 5 28 140 5 700 

gesamt DJH-Akademie 130 8 1.100 3 3.070 

HI-Q Hostels Auditierung 1 393 393 1 393 

HI-Q Head Office Auditierung 1 45 45 1 45 

HI-Q Training 3 15 45 3 135 

gesamt HI-Q Projekt 5 97 483 5 573 

gesamt 3.643 

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4. DJH-Management-Kolleg 

Das DJH-Management-Kolleg ist als Grundausbildung für alle neuen Herbergsleitungen obligatorisch. 

Die Vermittlung von Basiskompetenzen zur Führung einer Jugendherberge und die Einführung eines Businessplans 

stehen im Zentrum der Inhalte. 

Jahresgespräche in den Jugendherbergen und Qualitätsentwicklungsgespräche des DJH-Hauptverbandes mit 

den Landesverbänden bilden die Basis für die Organisation und die Inhalte des Kollegs. Maßgeblich sind 

Leitbild und strategische Ziele der Landesverbände und des gesamten DJH. 

Das Kolleg ist modular aufgebaut und besteht aus einem „Startmodul“ und vier zweitägigen Themenseminar- 

Blöcken: „Wirtschaftliche Betriebsführung“, „Mitarbeiterführung“, „Bildungsauftrag und Programm-Management“, 

„Marketing und Verkauf“. Sie finden im Abstand von 4 Wochen statt und sind durch Praxisbrücken 

verbunden. 

Den Abschluss des Kollegs bildet die Präsentation eines Businessplans mit Beteiligung der Geschäftsführungen 

und dem Regionalkoordinator des DJH-Hauptverbandes. Mit der erfolgreichen Teilnahme am „Abschlussmodul“ 

erhalten die Absolventen ein Zertifikat. 

Das DJH-Management-Kolleg ist unter der Marke „Serqua-Kolleg“ geschützt. Die Durchführung obliegt dem 

Hauptverband 

Grundausbildung 

Wirtschaftliche 

Betriebsführung 


Startmodul (2 Tage) 

Einführung, DJH-CI, Qualtitätsmanagement, 

Zeitmanagement und Arbeitsorganisation 

Basis-Management-Kolleg 

(4 x 2 Tage mit Praxisbrücken) 

Mitarbeiter- 

führung 

Bildungsauftrag und 

Programm-Management 

Abschlussmodul (2 Tage) 

Abschluss: Präsentation Businessplan 

Marketing 

und Verkauf 

DJH-Management-Kolleg

5. Weiterbildungs-Forum 

Das Weiterbildungs-Forum baut auf dem DJH-Management-Kolleg auf und bietet den Teilnehmenden durch 

bedarfsorientierte Qualifizierungsangebote bundesweit oder in der Region professionelle Unterstützung zum 

Erwerb des IHK-Zertifikates an. Zugleich ist es auch eine Fortbildungsplattform für Mitarbeiter im DJH, die 

nicht die DJH-Management-Ausbildung absolvieren wollen. Die Schwerpunktbereiche umfassen: 

Die 5 Schwerpunktbereiche im Weiterbildungsforum: 

S1 

S2 

S3 

S4 

S5 

Wirtschaftliche Betriebsführung 

(Belegung, Personal, Verpflegung, Gebäude, 

Energie) 

Mitarbeiterführung und Persönlichkeitsentwicklung 

(Mitarbeitergewinnung, -führung und -entwicklung, 

Work – Life – Balance, Kommunikation, 

Konfliktbewältigung) 

Management und Organisation in der JH 

(Rezeption, Zeit- und Arbeitsplanung, Beschwerden, 

Angebots- und Programmentwicklung, Qualitätsprofile 

für JH) 

Marketing und Verkauf 

(Kundengewinnung, -pflege und -bindung, Lobbyarbeit, 

Networking) 

Küchen- und Hausbewirtschaftung 

(wirtschaftlich, gesund und gästeorientiert Kochen, 

Hausreinigung, Gebäudemodernisierung) 

In den fünf Schwerpunktbereichen werden ein- oder mehrtägige Seminare angeboten. Die Seminarthemen 

können innerhalb der Schwerpunktbereiche je nach Bedarf jährlich variieren. 

Weiterbildungs-Forum 

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6. DJH-Management-Ausbildung 

Praxistraining mit IHK-Zertifikat 

Seit 2006 ist es möglich, durch berufsbegleitende Weiterbildung einen von der IHK anerkannten Abschluss, 

mit der DJH-Management-Ausbildung zu erwerben. 

Dieser Ausbildungsgang ist das Herzstück der DJH-Akademie und wendet sich vornehmlich an Herbergsleitungen 

und deren Assistenten bzw. stellvertretende Hausleitungen. 

Die Teilnehmer erhalten eine für ihr Berufsfeld attraktive und an der konkreten Praxis orientierte 

Managementqualifizierung für den Dienstleistungssektor. 

Der Weg zum DJH-Management- Abschluss mit IHK-Zertifikat führt über drei Stufen: 

1. DJH-Managment-Kolleg 

Vermittlung von Grundlagen in 

den Bereichen: 

• Corporate Identity 

• Qualitätsmanagement 

• Zeitmanagement 

• Wirtschaftliche 


• Mitarbeiterführung 

• Bildungsauftrag und 

Programm-Management 

• Marketing und Verkauf 

Abschluss: 

Entwicklung und Präsentation 

eines Businessplans (1. Test) 

7. Das Team der DJH-Akademie 

2. Weiterbildungsforum 

4 Seminare in 5 Schwerpunkt- 

bereichen: 

• S1 Wirtschaftliche 


• S2 Mitarbeiterführung 

und Persönlichkeitsentwicklung 

• S3 Management und 

Organisation in der 

Jugendherberge 

• S4 Marketing und Verkauf 

• S5 Küchen- und 

Hausbewirtschaftung 

3. Praktisches Projekt 

• Einführung in das Projektmanagement 

(eintägig) 

• Planung, Durchführung und 

Dokumentation des Projektes 

in der Jugendherberge 

• Evaluierung u. Präsentation 

der Projektergebnisse 

(2. Test) 

Das Team der DJH-Akademie ist der Servicepartner für Landesverbände und Jugendherbergen in allen Fragen 

der Qualifizierung und der Qualitätsentwicklung. 

Management-Ausbildung

Unsere Aufgabenschwerpunkte beziehen sich auf folgende Arbeitsfelder: 

• Weiterentwicklung und Implementierung von Qualitätsmanagementkonzepten im DJH 

• Vernetzung und Abstimmung von Qualitätsentwicklungen 

• Entwicklung und Durchführung von Weiterbildungskonzepten und -maßnahmen 

Wen Sie in welcher Angelegenheit ansprechen können, entnehmen Sie bitte den einzelnen Schulungsangeboten 

und dem folgenden Schaubild. Gerne stellen wir für Sie auch entsprechende Kontakte her und organisieren 

den Erfahrungsaustausch. 

Qualitäts- 

management 

Stephan Riese 

Profil- 

management 

Bernd Lampe 

Basisstandards, 

Richtlinien, 

Empfehlungen 

Stephan Riese 

Coaching 

und Beratung 

Hartmut Kern 

Unsere Kontaktdaten sind: 

Leitung: Stephan Riese 

Sekretariat: Anna Wilkow Organisation: Ursula Weß 

Angelika Wortmann 

DJH-Management-Ausbildung 

Praxistraining mit 

IHK-Zertifikat 

Weiterbildungs- 

forum 

(regional oder bundesweit 

– 4 Seminare aus 

5 Schwerpunktbereichen/je 

1 – 3 tägig) 

Praktisches 

Projekt 

(1 Tages- 

seminar 

zur 

Vorbereitung) 


5 Regionalkoordinatoren 

Stephan Riese 

(Akademieleitung / Qualitätsmanagement) Tel.: 05231 9936 –20 stephan.riese@jugendherberge.de 

Bernd Lampe 

(Profilmanagement / Modellprojekte) –33 bernd.lampe@jugendherberge.de 

Heinz Brenner 

(BFD / FSJ / FÖJ / Profilmanagement) –30 heinz.brenner@jugendherberge.de 

Anna Wilkow 

(Sekretariat) –21 anna.wilkow@jugendherberge.de 

Hartmut Kern 

(Coaching / Beratung / Modellprojekte) –35 hartmut.kern@jugendherberge.de 

Ursula Weß 

(Organisation / BFD / Profilmanagement) –16 ursula.wess@jugendherberge.de 


(DJH-Management-Kolleg und -Ausbildung / Profilmanagement) –32 angelika.wortmann@jugendherberge.de 

Das Team 

Projektleiter – je nach Thema 

Sonderveranstaltungen 

und Fachtagungen 

(Lehrerfortbildungen, 

Schulungen mit 

Kooperaionspartnern) 

BFD, FSJ, FÖJ 

Ursula Weß, Heinz Brenner 

Modellprojekte 

Bernd Lampe 

11

12 

8. Trainer- und Beraterteam des DJH-Hauptverbandes 

Der Hauptverband arbeitet seit vielen Jahren mit einem externen Berater- und Trainerpool zusammen. 

Hinter einigen Namen verbergen sich Netzwerke wie zum Beispiel „Synergie Soziale Bildung“ oder „transfer 

e.V.“ Weitere sind dazu gekommen u. a. IHK – Industrie- und Handelkammer, diavendo GmbH, TMI-Training 

und Consulting, Germany, GSM – Gesellschaft für systemisches Management mbH, SKILL GmbH etc. 

Wir beraten Sie gern und vermitteln Ihnen Referenten und Trainer für die von Ihnen geplanten Maßnahmen. 

Dafür stehen Ihnen die Mitarbeiter des Teams „Qualifizierung und Qualitätsentwicklung“ jederzeit zur Verfügung. 

(siehe auch S. 11) 

Trainer und BeraterInnen Schwerpunkte 

Brenner, Heinz 

DJH-Hvb, Referent f. Jugendpolitik 

Braune, Rica 

Personal- und 

Organisationsentwicklung 

Dapper, Brigitta 

Dipl. Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE, 

Praxis für Ernährungstherapie 

– Beratung und Food Coaching 

Fischer, Salesia Denise-Marie 

Atem-, Sprech- und 

Stimmlehrerin/-therapeutin 

Goller, Markus 

TMI-Training und Consulting GmbH 

Groß, Jürgen 

Freier Journalist 

Hoff, Heinz-Günther 

TMI-Training und Consulting GmbH 

Kern, Hartmut 

DJH-Hvb, Bildungsreferent 

Klöber M. Christine 

QM, Beratung u. Schulung 

Krause, Norbert 

Bildungsstättenberatung GmbH 

Ladwig, Uwe 

Gastronomisches Bildungszentrum, 

Koblenz e.V. 

Lampe, Bernd 

DJH-Hvb, Referent für Umwelt u. 

Nachhaltige Entwicklung 

Lindenblatt, Doris 

Diplompädagogin u. Supervisorin 

Müller, Werner Dr. 

Geschäftsführer transfer e.V. 

Seminare und Trainingsmodule, Bildungsmanagement, Seminare 

für Europäischen Freiwilligendienst, Bundesfreiwilligendienst, 

Management-Kolleg, Profilmanagement Jugendherberge international, 

Audit Qualitätskonzept „Jugendherbergen 100 %“, 

Beschwerdemanagement 

Führungskräfte- und Teamentwicklung, Qualitäts- und Prozessoptimierung, 

Angebotsentwicklung, Marketing 

Ernährungsberatung, Ernährungstherapie, Food Coaching, Erstellen 

von Ernährungskonzepten, Seminare und Vorträge in der Jugend- 

und Erwachsenenbildung 

Stimmbildung, Sprechtraining, Sprecherziehung 

Verkaufskommunikation u. Marketing, Customer-Relationship- 

Management, Zeitmanagement, Servicequalität, Führungskräfte- 

entwicklung, Teamentwicklung 

Journalist und Medientrainer, Hamburg 

Beschwerdemanagement, Marketing und Verkauf, Teamentwicklung, 

Servicequalität 

Sozialökol. Bildung, Profilierung und Programmentwicklung von JH 

(GUT DRAUF, Kultur), Projekt- u. Bildungsmanagement, Coaching, 

Management-Kolleg 

Qualitätsmanagement, hauswirtschaftliche Themen, Standardentwicklung, 

Hygiene, Reinigung, Arbeitsorganisation 

Betriebswirtschaftliche Analyse und Beratung, Betriebskonzepte, 

Wirtschaftlichkeitsberechnungen, Belegungsmanagement, 

Personalmodelle 

Fachreferent Betriebswirtschaft, F & B, Suggestopäde 

Profilierung und Programmentwicklung von JH (u. a. Umwelt und 

Sport, GUT DRAUF, Viabono, Graslöwe), Bildung für nachhaltige 

Entwicklung, Projektmanagement., Bau von JH, Coaching, Projekte 

Supervision, Teamentwicklung, Kundenorientierung, Konflikt- und 

Problemlösungen, Krisenintervention, Leitungsverhalten 

Beratung von Leitungskräften, Moderation, Haus- und Organisationsentwicklung, 

Coaching, Fortbildung, Modellprojekte

Oellrich, Jens 

Tourismuszukunft – Institut für 

e-Tourismus 

Pakleppa, Claus-Bernhard 

Partnership for Development GbR, 

Kompetenzentwicklung für Jugendliche 

und Multiplikatoren, Bonn 

Pakleppa, Robert 

SYNERGIE Soziale Bildung 

Projekte der Jugendhilfe und des Wissenstransfers, 

Lindau 

Pappritz, Eva Dr. 

Dipl.Päd., habilitierte Ethikerin 

Patter, Bernhard 

diavendo GmbH 

Remer, Doreen 

REMER Consulting 

Richtermeier, Jörn 

RIMcon Richtermeier Consulting 

Rude, Stephan 

Trainer und Berater, SkILL GmbH 

Schittek, Sonja 

Stierfisch, Werkstatt für creative 

Fotografie 

Segbers, Beate 

PS-Consulting 

Sittig, Hans-Jürgen 

Diplomingenieur und Architekt 

Starke, Helga 

StarkeBeratung 

Internet, Soziale Medien Tourismus, Seminare und Beratung 

Prozessbegleitung, Coaching, Training und Beratung für Teamprozesse, 

interkulturelle Kommunikation und soziale Kompetenzentwicklung, 

Programmentwicklung, GUT DRAUF Trainer 

Prozessbegleitung, Moderation, Training und Beratung für Soziales 

Lernen, Kreativität und Motivation, Projekt- und Eventmanagement, 

GUT DRAUF Trainer 

Qualitätsmanagement in JH (Sachsen), Seminare, Workshops, 

Wieterbildung von HE, Mitarbeiterführung, Gästeorientierung, 

Coaching 

Trainer, Korrespondenz, Marketing, Verkauf, Yieldmanagement 

Business-Coaching für Einzelpersonen, Führungskräfte, Teams, 

Existenzgründer; Beratung für touristische Unternehmen und Einrichtungen; 

Training Schwerpunkte: Mitarbeiter-, Qualitäts-, Profilund 

Programmentwicklung, Kalkulation und Vermarktung 

Innovatives Management, Beratung und Training, Trainer bei der 

IHK-Lippe zu Detmold–Vorbereitung auf Ausbildereignungsprüfung 

Kommunikation, Führung, Arbeitsorganisation, Beraten und Verkaufen, 

Telefontraining 

Gestaltungsseminare und Workshops 

Personal- und Organisationsentwicklung, Qualitätsmanagement, 

Coaching von Führungskräften und Teams, Konfliktmoderation 

Sozialökologische Architektur, Niedrigenergiegebäude, Einsatz 

regenerativer Energien, Architekt JH Mirow, Berater 

DJH-Baurichtlinien 

Kommunikations- und Verhaltenstraining, Personaltrainerin, Psychologische 

Beraterin 

Stanko, Jörg Bildungsreferent, im Haus „Einschlingen“, Bielefeld 

Themenschwerpunkte: kulturelle Bildung, Fotographie, Fotodesign 

Stjerneby, Sigrid 

Büro für Lebensraumgestaltung 

Walther, Wilfried, Dipl. Ing., 

Energie- u. Umweltzentrum am D. 

Innenarchitektur, Farbgestaltung (Lasurtechnik, Licht), Einrichtung, 

plastisches Gestalten, u. a. Gestaltung JH Alfsee/Mirow/ 

Bremen 

Bauphysik Niedrigenergie-/Passiv-Haus, Blower-Door-Messung, Bildungsreferent 

für ökologisches Bauen, Energie-Coaching 

Waterstradt, Anja Training, Coaching und Beratung für Gastgeber, Schwerte 

Weitzmann, Marc 

diavendo GmbH 

Wenken, Dorothee 

JH Brilon 

Verkaufstrainings, Beschwerdemanagement, Professionelle Arbeit 

an der Rezeption 

Küchenberatg. für jugendl. Vollwertküche “Gesund und Lecker”, 

Themat. Kochen, Essensfeste/GUT DRAUF, Betreuung von 

Hospitationen 

Winterfeld, Anne von Systemisches Coaching f. Einelpersonen und Gruppen, Trainingsund 

Beratung im Bereich Gesundheitsförderung, Präsentation und 

Kommunikation, Moderation von Veranstaltungen 

Weß, Ursula 

DJH-Hvb, Bildungsreferentin 

Wortmann, Angelika 

DJH-Hvb, Bildungsreferentin 

Seminare und Trainingsmodule, Bildungsmanagement, Bundesfreiwilligendienst, 

Beratung und Profilentwicklung von JH zum 

Profil Familie und Profil Kultur, Audit “Qualitätskonzept Jugendherbergen 

100 %” Beschwerdemanagement, Organisations- und 

Koordinationsaufgaben der DJH-Akademie 

Seminare u. Trainingsmodule, Beratung u. Profilentwicklung von 

JH (Familie), Weiterbildungs-Forum und IHK-Zertifikat, Projekt- u. 

Bildungsmanagement, Management-Kolleg, Coaching, Auditierung 

von JH nach “Qualitätskonzept Jugendherbergen 100 %” 

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Termine auf einen Blick 2013 


1 Region Lvb Hannover, Lvb Nordmark, Lvb Unterweser-Ems, Lvb Hessen 

Regionalkoordinator: Stephan Riese 

K013–66101 Startmodul 18.10.–19.10.2012 

K013–66102 Modul 1: Mitarbeiterführung und 

Personalmanagement 

30.10.–01.11.2012 

K013–66103 Modul 2: Wirtschaftliche Betriebsführung 11.12.–12.12.2012 

K013–66104 Modul 3: Bildungsauftrag und Programmmanagement 10.01.–11.01.2013 

K013–66105 Modul 4: Marketing und Verkauf und 

Betreiberverantwortung 

05.02.–07.02.2013 

K013–66106 Abschlusspräsentation 05.03.–06.03.2013 

4 Region Lvb 

Regionalkoordinator: Hartmut Kern 

Berlin-Brandenburg, Lvb Mecklenburg-Vorpommern, Lvb Sachsen, 

Lvb Sachsen-Anhalt, Lvb Thüringen 

Kolleg A für Mitarbeiter mit Vorqualifikationen aus 

Hotellerie und Gastronomie 

K013–66401 Startmodul und 

Personalmanagement/Mitarbeiterführung 

von – bis 

19.11.–21.11.2012 

K013–66402 Wirtschaftliche Betriebsführung 12.12.–13.12.2012 

K013–66403 Programmentwicklung und -kalkulation und 


K013–66404 Abschlusspräsentation Businessplan 

Zusammen mit TN Kolleg B 

Kolleg B für Mitarbeiter mit mit pädagogischer- und 

sozialer Vorqualifikation 

K013–66401 Startmodul und 

Personalmanagement/Mitarbeiterführung 

07.01.–09.01.2013 

nach Absprache 

ab März 2013 

von – bis 

21.11.–23.11.2012 

K013–66402 Wirtschaftliche Betriebsführung 13.12.–14.12.2012 

K013–66403 Programmentwicklung und -kalkulation und 


K013–66404 Abschlusspräsentation Businessplan 

Zusammen mit TN Kolleg A 

09.01.–11.01.2013 

nach Absprache 

ab März 2013 

Änderungen vorbehalten! 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, deren Assistenten, Mitarbeiter mit entsprechenden Aufgabenschwerpunkten 

in den Jugendherbergen, Mitarbeiter mit Leitungsaufgaben aus den Landesverbänden 

Termine auf einen Blick


S1 Wirtschaftliche Betriebsführung 

Bundesweite Angebote 

W013–61001 Belegungsmanagement 04.02.–06.02.2013 JH Bad 

Hersfeld 


Anmeldeschluss: 

07.12.2012 

verantwortl.: 

U. Weß 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Assistenten, Stellvertreter und Mitarbeiter mit entsprechenden Aufgabenschwerpunkten 

in den JH und Geschäftsstellen 

W013–61014 Personalbedarf 13.03.–15.03.2013 JH Fulda Anmeldeschluss: 

14.01.2013 

verantwortl.: 

U. Weß 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Assistenten, Stellvertreter und Mitarbeiter mit entsprechenden Aufgabenschwerpunkten 

in den JH und Geschäftsstellen 

S2 Mitarbeiterführung und Persönlichkeitsentwicklung 


W013–62015 Gekonnt und sicher Gespräche 

und Verhandlungen 

führen 

29.01.–31.01.2013 JH Heidelberg Anmeldeschluss: 

03.12.2012 

verantwortl.: 

A. Wortmann 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Mitarbeiter von Jugendherbergen mit entsprechenden Aufgaben, Mitarbeiter 

der Geschäftsstellen von Landesverband und Hauptverband, Mitarbeiter deutschsprachiger 

Landesverbände 

W013–62011 Burnout – nicht mit uns!!! 

„Wer ausbrennt, muss 

einmal gebrannt haben!“ 

08.10.–10.10.2013 JH Fulda Anmeldeschluss: 

12.08.2012 

verantwortl.: 

A. Wortmann 


von Geschäftsstellen von Landesverbänden und Hauptverband, Mitarbeiter deutschsprachiger 


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S3 Management und Organisation in der Jugendherberge 


W013–63036 Trickfilm-Werkstatt zum 

Thema Bildung für nachhaltige 

Entwicklung 

12.02.–14.02.2013 JH Leer Anmeldeschluss: 

15.12.2012 

verantwortl.: 

Bernd Lampe 

Zielgruppe: 9 Projekt-Jugendherbergen und weitere Jugendherbergen, Herbergsleitungen, Programmverantwortliche, 

Programmpartner 

W013–63061 Fortbildung „Forum 

Bildung für nachhaltige 

Entwicklung“ mit 

Graslöwen-Netzwerktreffen 

12.11.–15.11.2013 JH Norderney Anmeldeschluss: 

27.09.2013 

verantwortl.: 

Bernd Lampe 

Zielgruppe: Herbergsleitungen/Führungskräfte/pädagogische Mitarbeiter/Programmpartner in Jugendherbergen 

mit Umweltstudienplatz, in Jugendherbergen mit Graslöwen-Zertifikat in Jugendherbergen mit 

Viabono-Zertifikat, in nachhaltig orientierten Jugendherbergen mit anderen Profilen (GUT DRAUF, Kultur, 

Familie, Sport, International), in den Landeasverbänden, in nachhaltig orientierten Jugendherbergen auch 

im deutschsprachigen Ausland und den Niederlanden, bei Graslöwen-Partnern 

W013–63044 Fortbildung für 

Kultur|Jugendherbergen 

01.12.–04.12.2013 JH Goslar Anmeldeschluss: 

04.10.2013 

verantwortl.: 

Ursula Weß 

Zielgruppe: Herbergsleitungen und deren Assistenten, die mit den Belangen des Profiles vertraut sind, 

Programmpartner, Mitarbeiter in der pädagogischen Betreuung 

W013–63051 Fortbildung für Jugendherbergen 

mit dem 

Schwerpunkt Sport und für 

„Sport|Jugendherbergen“ 

02.12.–04.012.2013 JH Erbach Anmeldeschluss: 

14.10.2013 

verantwortl.: 

Bernd Lampe 

Zielgruppe: Herbergsleitungen von „Sport|Jugendherbergen“, Häuser mit dem Ziel „Sport|Jugendherberge“ 

oder Jugendherbergen mit Sport-Schwerpunkt, Verantwortliche für den Sport-Schwerpunkt in den Jugendherbergen, 

Sport-Programmpartner der Jugendherbergen, Verantwortliche in den Landesverbänden für den 

Bereich Profilierung bzw. Sport 

W013–63065 Musikgruppen und Chöre 

für Jugendherbergen begeistern 

– Ideenbörse für 

alle Jugendherbergen, die 

dabei stets aktuell bleiben 

wollen 

12.11.–13.11.2013 JH Leer Anmeldeschluss: 

16.09.2013 

verantwortl.: 

Stephan Riese, 



der Landesverbände, Mitarbeiter deutschsprachiger Landesverbände 

W013–63066 Der gute Blick für ein harmonisches 

Ambiente – 

Stilvolles Gestalten und 

Dekorieren von Innenräumen 

in JH 

12.03.–14.03.2012 JH Bielefeld Anmeldeschluss: 

14.01.2013 

verantwortl.: 



deutschsprachiger Jugendherbergsverbände

Weiterbildung für Lerninitiatoren außerschulische Nachhaltigkeitsbildung (WLAN) 

W013–63067 Modul 1: 08.10.–12.10.2012 JH Bielefeld 

W013–63068 Modul 2: 

Praxisprojekt 

W013–63069 Modul 3: 

Praxisprojekt 

04.02.–08.02.2013 JH Bielefeld 

08.04.–12.04.2013 JH Brilon 

W013–63070 Modul 4: 17.07.–21.07.2013 JH Bielefeld 

Anmeldeschluss: 31.08.2012, verantwortl.: Bernd Lampe und Hartmut Kern 

Zielgruppe: Teilnehmer am Bundesfreiwilligendienst, Teamer und Programmpartner von Jugendherbergen 

Hinführung zur Ausbildereignungsprüfung-kompakt! Vorbereitung auf die Prüfung: 

Ausbilder/-in nach AEVO 

W013–63081 Blockseminar 1: 10.12.–15.12.2012 JH Wittenberg 

W013–63082 Blockseminar 2: 14.01.–17.01.2013 JH Wittenberg 

W013–63083 Prüfungsblock: 05.02.–06.02.2013 Prüfung in der IHK Lippe zu 

Detmold 

Unterkunft in der Jugendherberge 

Detmold 

Anmeldeschluss: 12.10.2012, verantwortl.: Stephan Riese 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Assistenten bzw. Stellvertreter, Bereichsleitungen und alle Mitarbeiter mit 

entsprechenden beruflichen Voraussetzungen, die Lehrlinge in der Jugendherberge verantwortlich ausbilden 

sollen 


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S4 Marketing und Verkauf 


W013–64075 Basic-English 21.01.–23.01.2013 JH Wolfsburg Anmeldeschluss 

23.11.2012 

verantwortl.: 

Stephan Riese 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Assistenten bzw. Stellvertreter, alle Mitarbeiter mit Gastkontakt in der JH 

W013–64076 Optimale Betreuung bei 

Veranstaltungen und 

Seminaren 

28.01.–29.01.2013 JH Darmstadt Anmeldeschluss: 

03.12.2012 

verantwortl.: 

Heinz Brenner 

Zielgruppe: Mitarbeiter in den Bereichen Seminar/Veranstaltungsorganisation und Betreuung sowie entsprechend 

aus dem Service-Bereich 

W013–64005 Schriftliche Angebote und 

Email-Schriftverkehr 

04.02.–05.02.2013 JH Bad 

Hersfeld 


10.12.2012 

verantwortl.: 

Heinz Brenner 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Assistenten bzw. Stellvertreter, alle Mitarbeiter die in der Jugendherberge 

Angebote und E-Mails schreiben 

W013–64077 Ein Bild sagt mehr als 

1000 Worte… 

11.02.–12.02.2013 JGH Bielefeld Anmeldeschluss 

14.12.2012 

verantwortl.: 

Stephan Riese 

Zielgruppe: Herbergsleitungen und ihre Stellvertretung, pädagogisches Personal, Mitarbeiter der Landesverbände 

und des Hauptverbandes 

W013–64008 Umgang mit Beschwerden 

und „schwierigen“ Gästen 

15.04.–16.04.2013 JH Bad 

Homburg 


18.02.2013 

verantwortl.: 

Heinz Brenner 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Assistenten bzw. Stellvertreter, alle Mitarbeiter an der Rezeption sowie 

Mitarbeiter mit Gästekontakt in der Jugendherberge und den Servcie-Centern der Landesverbände

S5 Küchen- und Hausbewirtschaftung 


W013–65020 Köstlich vegetarisch 

Kochen 

15.01.–17.01.2013 JH Bad Honnef Anmeldeschluss: 

16.11.2012 

verantwortl.: 

Ursula Weß 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Küchenleitungen, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit dem Aufgabenschwerpunkt 

Küche 

W013–65014 „Was wäre wenn“…. – 

Fragen zur Lebensmittelsicherheit 

und -hygiene 

im Verpflegungsbereich 

23.01.–25.01.2013 JH Bad 

Hersfeld 


23.11.2012 

verantwortl.: 

Ursula Weß 

Zielgruppe: Herbergsleitungen und Mitarbeiter mit entsprechenden Aufgabenschwerpunkten in den Jugendherbergen, 

Mitarbeiter mit entsprechendem Aufgabengebiet in den Landesverbänden 

W013–65018 Kochen für Familien mit 

Kindern 


21.12.2012 

verantwortl.: 

Ursula Weß 


Küche 

W013–65005 Intoleranzen, Allergien, 

Stoffwechselstörungen 


04.01.2013, 

verantwortl.: 

Ursula Weß 


Küche und Hauswirtschaft, Hausdamen 

W013–65006 „Was wäre wenn“…. 

– Fragen zum Hygienemanagement 

in der 

Reinigung 

11.11.–13.11.2013 JH Bad 

Hersfeld 


13.09.2013, 

verantwortl.: 


Hauswirtschaft und Reinigung, Hausdamen 

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Seminare für Bundesfreiwillige 

Zwischenseminare: 

14.01.–18.01.2013 Jugendherberge Stuttgart verantwortl.: Heinz Brenner 

18.02.–22.02.2013 Jugendherberge Hamburg–Horn verantwortl.: Heinz Brenner 

08.04.–12.04.2013 Jugendherberge Göttingen verantwortl.: Ulla Weß 

Abschluss–Seminare: 

13.05.–17.05.2013 Jugendherberge Bremen verantwortl.: Heinz Brenner 

10.06.–14.06.2013 Jugendherberge Freiburg verantwortl.: Heinz Brenner 

08.07.–12.07.2013 Jugendherberge Bielefeld verantwortl.: Angelika Wortmann 

Startseminare 

23.09.–27.09.2013 Jugendherberge Bielefeld verantwortl.: Angelika Wortmann 

21.10.–25.10.2013 Jugendherberge Tübingen verantwortl.: Heinz Brenner 

18.11.–22.11.2013 Jugendherberge Göttingen verantwortl.: Ulla Weß 

09.12.–13.12.2013 Jugendherberge Berlin verantwortl.: Heinz Brenner 

Workshop Bundesfreiwiligendienst in Jugendherbergen 

Termine nach Absprache 

Ansprechpartner: Heinz Brenner 

Weiterbildung für Lerninitiatoren außerschulische Nachhaltigkeitsbildung 

Für BFDlerinnen und BFDler, die Kinder bzw. Jugendliche gerne bei Bildungsprozessen auf Klassenfahrten, 

Ferienspielen oder Bildungscamps begleiten möchten, bietet das DJH ab sofort eine das Freiwilligenjahr begleitende 

Weiterbildung „Initiator außerschulische Nachhaltigkeitsbildung“ an. 

Mehr dazu unter Schwerpunkt S 3 

Zertifizierungen und Beratungsangebote 

W013–69621 Coaching und Beratung für bundesweite Jugendherbergsprofile 

(GUT DRAUF, Familie, International, Kulturerlebnistreff, Umweltstudienplatz, Viabono, Graslöwe) 

Coaches/Berater: Angelika Wortmann, Ursula Weß, Hartmut Kern, Bernd Lampe, Heinz Brenner 

W013–69811 Beratung und Zertifizierung nach dem „Qualitätskonzept Jugendherbergen– 

100 % geprüfte Qualität“ 

Ansprechpartner: Stephan Riese 

Termine nach Vereinbarung 

Bundesfreiwilligendienst

Fachspezifische Tagungen und Fortbildungen für Mitarbeiter in den 

Landesverbänden 

W013–69692 Stellenbeschreibung/Stellenprofile und aktuelle Entwicklungen im Arbeits-, 

Sozialversicherungs-und Steuerrecht 

Termin: 05.11.2013 

Anmeldeschluss: 10.09.2013 

Ort: Jugendherberge München-Park 

Verantwortlich: Elke Küpper 

Zielgruppe: Personalverantwortliche und Personalfachkräfte aus den Geschäftsstellen der DJH- 

Landesverbände, der DJH Service GmbH und des DJH-Hauptverbandes 

Diese Tagesveranstaltung kann mit W013–69693 kombiniert gebucht werden 

W013–69693 Gesundheit ist MehrWert – Gesundheitsmanagement als eine betriebliche 

Strategie im Umgang mit dem demographischen Wandel 

Termin: 06.11.2013 


Ort: Jugendherberge München-Park 

Verantwortlich: Elke Küpper 



Diese Tagesveranstaltung kann mit W013–69692 kombiniert gebucht werden 

W013–69235 „Fit für die Vorstandsarbeit?!“ Fortsetzung Thema: Wirtschaftliches denken 

und Handeln 

Termin: 25.01. – 26.01.2013 


Ort: Jugendherberge Bad Hersfeld 

Verantwortlich: Stephan Riese 

Zielgruppe: Ehrenamtliche Vorstände in den Landesverbänden und im Hauptverband des DJH 

Zertifi zierung 

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10. Seminarangebote Weiterbildungs-Forum 

Schwerpunkt 1: Wirtschaftliche Betriebsführung 


W013–61001 Belegungsmanagement 

Der Markt der Kinder- und Jugendunterkünfte ist größer und differenzierter geworden und so ist es schwerer, 

sich zu behaupten und erkennbar zu sein. Die Belegung auch von Jugendherbergen wird dadurch schwieriger. 

Belegungsanfragen werden immer detaillierter, Termine, Leistungen und Preise mit denen anderer Anbieter 

verglichen. 

Es ist deshalb von großer Wichtigkeit, Anfragende kompetent, aktiv und umfassend zu beraten und dafür zu 

sorgen, dass eine Jugendherberge in der Vor- und Nachsaison, an den Wochenenden, in Wochen mit Feiertagen 

sowie vor- und nach den Ferien für Beleger interessant ist. 

Das Seminar will notwendige Methoden, Mittel und Wege für ein aktives Belegungsmanagement vorstellen. 

Dabei lernen die Teilnehmer die Belegungsstruktur ihrer Jugendherberge zu analysieren und Belegungskalkulationen 

durchzuführen. 

Durch Auswertung der Belegungsstruktur und Durchführung von Belegungskalkulationen werden die in jedem 

Haus vorhandenen Potenziale zur Verbesserung der Auslastung und des Betriebsergebnisses herausgearbeitet 

Inhalte: • Ausgangssituation in den jeweiligen Häusern 

• Analyse der Belegungsstruktur 

• Identifikation von Potentialen in der Belegung 

• Entwicklung einer Belegungsstrategie 

• Umsetzung der Belegungsstrategie 

• Persönliche Zielformulierung zur praktischen Umsetzung in den Arbeitsalltag 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Assistenten, Stellvertreter, Rezeptionsmitarbeiter, die für die Belegungssteuerung 

verantwortlich sind 

Trainer: Norbert Krause, Bildungsstättenberatung, Hersbruck 

Mitverantwortlich: Ursula Weß, Bildungsreferentin, DJH-Hauptverband, Detmold 

Termin: 04.02. – 06.02.2013 

Ort: Jugendherberge Bad Hersfeld, Lutherstr. 2, 36251 Bad Hersfeld 


Kosten pro TN: 480,– € 

Wirtschaftliche

W013–61014 Personalbedarf – Personalentwicklung 

Immer mehr steht der wirtschaftliche Erfolg einer Jugendherberge im Mittelpunkt der Diskussionen und des 

Interesses der Herbergsleiterinnen und Leiter, insbesondere aber auch der DJH-Landesverbände. 

Ohne ein effizientes, qualitätsorientiertes Team läßt sich eine Jugendherberge kaum gastorientiert und gewinnbringend 

führen. 

In diesem betriebswirtschaftlichen Seminar liegt der Schwerpunkt auf der konkreten Erstellung von Personalbedarfsberechnungen 

auf der Grundlage eines erarbeiteten Musterhauses, seiner Größe, Auslastung und der 

erarbeiteten Leistungsbeschreibung. Dabei entsteht ein vollständiges, praxisorientiertes Personalmodell, das 

auf den Bedarf der eigenen Jugendherberge übertragen werden kann. 

Inhalte: • Faktoren zur Erarbeitung der Personalkonzeption 

• Definition des Service und Leistungsumfanges 

• Berechnung des Personalbedarfes anhand des Arbeitszeitbedarfes für Hausleitung/ 

Rezeption, Küche, Reinigung, Hausmeisterdienste 

• Personal als Garant für Qualität 

• Entwicklung eines Personalkonzeptes 

• Das Personalkonzept in der Praxis, Tipps und Hinweise zur Umsetzung und 

Anwendung 

Zielgruppe: Herbergsleitungen und Mitarbeiter mit entsprechenden Aufgabenschwerpunkten in den 

Jugendherbergen und Geschäftsstellen 

Trainer: Norbert Krause, Fa. Krause und Böttcher, Bildungsstättenberatung GmbH, Hersbruck 

Mitverantwortlich: Ursula Weß, Bildungsreferentin, DJH-Hauptverband, Detmold 

Termin: 13.03. – 15.03.2013 

Ort: Jugendherberge Fulda, Schirrmannweg 31, 36041 Fulda 




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Schwerpunkt 2: Mitarbeiterführung und Persönlichkeitsentwicklung 


W013–62015 Gekonnt und sicher Gespräche und Verhandlungen führen 

Verhandlungssituationen, selbst dann, wenn sie nicht so einfach sind, zu einem gelungenen Abschluss zu 

bringen, Gesprächspartner von eigenen Vorstellungen zu überzeugen, erfordert hohes Verhandlungsgeschick. 

Verhandlungsergebnisse erzielen, mit denen alle Beteiligten zufrieden sind, das ist eine Kunst, die gerade in 

Jugendherbergen täglich gefordert ist. 

Langfristige, gute Beziehungen zu Kunden, Mitarbeitern, Vorgesetzten, Geschäftspartnern und Lieferanten 

sind die Voraussetzung für den nachhaltigen Erfolg. 

Unter dem Motto „Hart in der Sache aber fair und höflich zum Menschen“ lernen Sie in diesem Seminar Prinzipien 

erfolgreichen Verhandelns in Ihrer Praxis konstruktiv anzuwenden. 

Die Inhalte sind in Theorie und Praxis auf die Verhandlungs- und Gesprächssituationen in Jugendherbergen 

ausgerichtet. Für besonders schwierige Partner oder kritische Situationen erarbeiten wir gemeinsam praktikable 

Lösungen. 

Am Ende des Seminars werden Sie wissen, wie Sie Ihre Verhandlungen künftig steuern können! 

Inhalte: • schnell und sicher Kontakte knüpfen 

• Strategien des Verhandlungspartners erkennen 

• Methoden erfolgreichen Verhandelns 

• humorvoll kommunizieren 

• Verhandlungserfolge festigen und Umgang mit Misserfolgen 

• Ergebnisse erarbeiten auch für schwierige Ausgangssituationen 

• mit emotionalisierten oder unfairen Partnern umgehen 

• Körpersprache in der Kommunikation erkennen, verstehen und steuern 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Mitarbeiter von Jugendherbergen mit entsprechenden Aufgaben, 

Mitarbeiter der Geschäftsstellen von Landesverbänden und Hauptverband, Mitarbeiter 

deutschsprachiger Jugendherbergsverbände 

Trainerinnen: Beate Segbers, Personaltrainerin, PS-Consulting, Berlin 

Angelika Wortmann, Bildungsreferentin, DJH-Hauptverband 

Termin: 29.01. – 31.01.2013 

Ort: Jugendherberge Heidelberg, Tiergartenstr. 5, 69120 Heidelberg 



Gesprächsführung

W013–62011 Burnout – nicht mit uns! 

„Wer ausbrennt, muss einmal gebrannt haben!“ 

Wenn Sie… 

Wenn Sie… 

…seit einiger Zeit motiviert und mit hohem persönlichem Einsatz 

und Freude eine Jugendherberge leiten bzw. in dieser tätig sind, 

und sich diesen Schwung noch über viele Jahre erhalten möchten 

…schon auf viele Jahre engagierten Einsatz in dieser Funktion 

zurückblicken und sich fragen, wie Sie die nächsten Jahre noch 

motiviert und gesund gestalten können? 

...dann besuchen Sie dieses Seminar! 

Sie werden hier viele hilfreiche Erkenntnisse und Methoden erarbeiten, um Ihr berufliches Engagement, Ihre 

Freude und Neugier auch über lange Berufsjahre sichern zu können. 

Und dabei gleichzeitig eine entspannende „Auszeit“ in einer schönen Umgebung erleben, um mit neuer Kraft 

und neuen Ideen an Ihren Arbeitsplatz zurückkehren zu können. 

Inhalt: • Lebensziele und Arbeitsziele 

• Spannung und Entspannung 

• Lebensmotto und Antreiber 

• Ernährung und Bewegung 

• Grenzen setzen und „Nein“-Sagen 

• Perfektionismus und Delegation 


Mitarbeiter der Geschäftsstellen von Landesverbänden und Hauptverband, Mitarbeiter 

deutschsprachiger Jugendherbergsverbände 

Trainerinnen: Beate Segbers, PS-Consulting, Berlin 


Termin: 08.10. – 10.10.2013 

Ort: Jugendherberge Fulda, Schirrmannstr. 31, 36041 Fulda 



Burnout vermeiden 

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Schwerpunkt 3: Management und Organisation in der Jugendherberge 


W013–63036 Trickfilm-Werkstatt zum Thema Bildung für nachhaltige 

Entwicklung 

Im Rahmen des DBU geförderten Projektes „Trickreich in die Zukunft“ führen wir zwei Fortbildungen durch. 

Neben den neun teilnehmenden Projekt-Jugendherbergen stehen einige weitere Schulungsplätze zur Verfügung. 

Ziel ist es, Jugendherbergen bzw. ihre Programmpartner in die Lage zu versetzen, selbständig Trickfilmwerkstätten 

im Rahmen einer Bildung für nachhaltige Entwicklung anbieten zu können, sei es als Einzelbaustein 

oder im Rahmen mehrtägiger Pauschalprogramme. 

Die erste Schulung fand im Februar 2012 statt. Diese zweite Schulung baut darauf auf und dient dem Austausch 

über durchgeführte Programme und dem Vertiefen der Kenntnisse. Eine Teilnahme ist aber auch möglich, 

wenn man an der ersten Schulung nicht teilgenommen hat. 

Inhalte: • Bildung für nachhaltige Entwicklung – Konzept, Planungs- und 

Evaluationsinstrumente 

• Trickfilm als Zugang für eine Bildung für nachhaltige Entwicklung 

• Einbindung von Trickfilm-Werkstätten in mehrtägige Pauschalprogramme 

• Methodik von Trickfilmwerkstätten (Werkstatt-Typen) 

• Trickfilmerstellung (Storyboardentwicklung, Requisitenbau, Legen und Fotografieren, 

Vertonen und Schneiden) 

• Reflexion der durchgeführten Programme 

• Sichtung und Bewertung der Wettbewerbs-Trickfilme 

Zielgruppe: 9 Projekt-Jugendherbergen + weitere Jugendherbergen, Herbergsleitungen, 

Programmverantwortliche, Programmpartner 

Trainer/Trainerinnen: Bernd Lampe, Hartmut Kern (DJH-Hauptverband) 

Anke Poltermann (Kindermuseum Halle) 

Steffen Brosseit (BrossBoss Entertainment) 

Peter Hellmich (Agentur „Die Etagen”) 

Termin: 12.02. – 14.02.2013 

Ort: Jugendherberge Leer, Süderkreuzstr. 7, 26789 Leer 


Kosten pro TN: 289,– € (nur für Nicht-Projekt-Jugendherbergen) 

Trickfi lm-Werkstatt

W013–63061 Fortbildung Forum Bildung für nachhaltige Entwicklung 

mit Graslöwen-Netzwerktreffen 

Die Fortbildung möchte allen Jugendherbergen ein Forum bieten, die sich mit ihren Angeboten an einer 

Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) orientieren. Dies betrifft in erster Linie die Profile 

Umwelt|Jugendherbergen, „Viabono“ und „Graslöwe“. Angesprochen sind aber auch Jugendherbergen aus anderen 

Profilen (z. B. Kultur, GUT DRAUF, Familie, International), die sich mit dem Leitbild einer nachhaltigen 

Entwicklung identifizieren. Denn nachhaltige Bildung beinhaltet neben der Umweltbildung auch die Aspekte 

(inter-)kulturelle Bildung, soziale Bildung und Gesundheitsförderung. Seit 2012 ist die Veranstaltung kombiniert 

mit dem Graslöwen-Netzwerktreffen. 

Inhalte: • Sachstand Profile/Bildung für nachhaltige Entwicklung 

• Sachstand aktuelle Projekte (z. B. BNE-Trickfilm-Projekt, Wissenschaftsjahr Nach- 

haltigkeit, Geogames zur biologischen Vielfalt, Nachhaltiges Unternehmenskonzept 

Landesverband Unterweser-Ems, Solar-Bobbycar, Nachhaltige Ferienspiele) 

• Parallele Workshops zu aktuellen Themen mit unterschiedlichen Schwerpunkten 

• Regionale Aktion zum pädagogischen Programmangebot der Tagungs-Jugendherberge 

• Anerkennungsverfahren für einen Teil der Umwelt|Jugendherbergen und Graslöwen- 

Partner 

• Ein Schwerpunktthema (N.N.) 

Zielgruppe: Herbergsleiter/Führungskräfte/pädagogische Mitarbeiter/Programmpartner 

• in Jugendherbergen mit Umwelt-, Graslöwen- oder Viabono- Zertifikat 

• in nachhaltig orientierten Jugendherbergen mit anderen Profilen (GUT DRAUF, Kultur, 

Familie, Sport, International) 

• in den DJH-Landesverbänden 

• in nachhaltig orientierten Jugendherbergen im deutschsprachigen Ausland und den 

Niederlanden 

• bei Graslöwen-Partnern 

Trainer: Bernd Lampe (DJH-Hauptverband), Hartmut Kern (DJH-Hauptverband), N.N. 

Termin: 12.11. – 15.11.2013 

Ort: Jugendherberge Norderney, Mühlenstr. 1, 26548 Norderney/Nordsee 

Anmeldeschluss: 27.09.2013 (es folgt eine gesonderte Einladung, eine Vorabanmeldung über das DJH- 

Akademie-Formular ist möglich!) 

Kosten pro TN: 269,– € (der 2. Teilnehmer einer JH zahlt 249,– €, der 3. TN 229,– €) 


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W013–63044 „Fortbildungen für Kultur|Jugendherbergen“ 

Das Treffen der Kultur|Jugendherbergen gilt insbesondere der Qualitätsentwicklung aber auch der Qualitätssicherung 

dieses Profiles. 

Entsprechend dem Wunsch des letzten Treffens wollen wir uns in diesem Treffen dem Themenschwerpunkt 

„Marketing“ widmen. 

Wichtig ist uns auch der Austausch aller teilnehmenden Kultur|Jugendherbergen und die kollegiale Beratung. 

Am Ende dieser Zusammenkunft werden wir die Rezertifizierung aller Jugendherbergen mit diesem Label für 

die nächsten drei Folgejahre vornehmen. 

Inhalte: • Pädagogische Praxis 

• Markt der Möglichkeiten 

• Themenschwerpunkt: Marketing 

• Austausch über bewährte und erfolgreiche Programme, aus der Praxis – für die Praxis 

• Qualitätsentwicklung 

• Erfahrungsaustausch und kollegiale Beratung 

• Rezertifizierung 

Zielgruppe: Herbergsleitungen und deren Assistenten, die mit den Belangen des Profiles vertraut 

sind, Programmpartner, Mitarbeiter in der pädagogischen Betreuung 

Trainer: Christoph Wagner-Neisinger, Sozialarbeiter, Erwachsenenbildner für verschiedene Bildungsträger, 

Regensburg 

Ursula Weß, Bildungsreferentin, DJH-Hauptverband, Detmold 

Termin: 01.12. – 04.12.2013 

Ort: Jugendherberge Goslar, Rammelsberger Str. 25, 38644 Goslar 



Kultur|Jugendherbergen

W013–63051 Fortbildung für Jugendherbergen mit dem Schwerpunkt 

Sport und für „Sport|Jugendherbergen“ 

Zurzeit (Stand Juni 2012) haben wir acht zertifizierte Sport|Jugendherbergen (Verden, Rotenburg/Wümme, 

Breisach, Bad Tölz, Borkum, Bad Zwischenahn, Erbach, Hormersdorf). Für diese Profil-Häuser ist die Veranstaltung 

obligatorisch. 

Dieses 5. Fortbildungstreffen für „Sport|Jugendherbergen“ richtet sich aber auch an alle Jugendherbergen, 

die einen Sportschwerpunkt haben und/oder ein Sport-Profil anstreben. Es wird zusammen mit einem Vertreter 

der Deutschen Sportjugend (dsj) durchgeführt 

Inhalte: • Jahres- bzw. Erfahrungsberichte der Sport|Jugendherbergen 

• Entwicklungen in der Kooperation DJH – dsj 

• Weiterentwicklung des Qualitätskonzeptes „Sport|Jugendherbergen“ 

• Erfahrungsaustausch „Best practice“ 

• Ein sportspezifisches Schwerpunktthema 

• Neue Entwicklungen im Sport (Trendsportarten, Sport und Nachhaltigkeit etc.) 

• Weiterentwicklung der hauseigenen Sportprofile (Qualitätsentwicklungsplan) 

• Nachzertifizierungen für Sport|Jugendherbergen 

• Planung der Inhalte des nächsten Fortbildungstreffens 

Zielgruppe: • Herbergsleitungen von „Sport|Jugendherbergen“, Häuser mit dem Ziel 

„Sport|Jugendherberge“ oder Jugendherbergen mit Sport-Schwerpunkt 

• Verantwortliche für den Sport-Schwerpunkt in den Jugendherbergen 

• Sport-Programmpartner der Jugendherbergen 

• Verantwortliche in den Landesverbänden für den Bereich Profilierung bzw. Sport 

Trainer: Bernd Lampe (DJH-Hauptverband), André Pfitzner (Sportjugend im Sportbund Niedersachsen), 

N.N. 

Termin: 02.12. – 04.12.2013 

Ort: Jugendherberge Erbach, Eulbacher Str. 33, 64711 Erbach 

Anmeldeschluß: 14.10.2013 (es folgt eine gesonderte Einladung an die Sport|Jugendherbergen und 

am Sport-Profil interessierten Jugendherbergen; eine Vorabanmeldung über das DJH- 

Akademie-Formular ist möglich!) 


Sport|Jugendherbergen 

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W013–63065 Musikgruppen und Chöre für Jugendherbergen begeistern 

Ideenbörse für alle JH, die dabei stets aktuell bleiben 

wollen 

Jugendherbergen sind ganz tolle kulturelle Treffpunkte, insbesondere auch für Musikgruppen und Chöre, die 

ein großes Gästepotential darstellen. 

Auch in diesem Bereich werden die Gäste anspruchsvoller und es lohnt sich, immer wieder neu hinzuschauen, 

wo und wie die guten Leistungen der Jugendherbergen verfeinert werden können. 

Wie könnte dies besser gelingen, als z. B. im direkten Dialog mit einem Dirigenten hier im Seminar? 

Wie könnte dies besser gelingen als über das Eintauchen in ein außergewöhnliches pfiffiges Musikprojekt, 

das bereits in einigen JH läuft? 

Ziel der Ideenbörse ist es, herauszufinden, wie sich Jugendherbergen so darstellen können, dass sie für Musikgruppen 

und Chöre noch stärker als kompetenter Partner wahrgenommen werden. 

D. h.: Was können Sie für ihr Haus von der Ausschreibung über die Organisation bis hin zu speziellen Programmangeboten 

gezielter tun? 

Wir schauen uns dazu u. a. das Projekt „OLB Musikcamp“ an, das tolle praktische Beispiele und Erfahrungen 

der beteiligten Jugendherbergen anhand von Film, O-Tönen aus der Praxis, Marketing und allem, was zu einem 

runden Musik-Erlebnis gehört, zeigt. 

Wenn Sie Impulse dazu suchen, die Angebote Ihres Hauses zu verfeinern, sind Sie hier richtig! 

Inhalte: • Was braucht die Praxis noch? 

• Kooperation mit Musikgruppen und -partnern 

• Vernetzung mit internen und externen Partnern 

• Dialog mit einem Dirigenten 

• Marketing für die JH 

• kreative Ideenbörse 

• das Beste aus der Praxis Ihres Hauses mit neuen Impulsen für Ihr Haus 

weiterentwickeln 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Mitarbeiter von Jugendherbergen mit entsprechenden 

Aufgaben, Mitarbeiter der Landesverbände, Mitarbeiter deutschsprachiger 

Jugendherbergsverbände 

Trainer: Birgit Hägemann, Programmentwicklung Lvb Unterweser-Ems, Bremen 

Angelika Wortmann und Stephan Riese, DJH-Akademie, Detmold 

Termin: 12.11. – 13.11.2013 

Ort: Jugendherberge Leer, Süderkreuzstr. 7, 26789 Leer 



Musikgruppen

W013–63066 Der gute Blick für ein harmonisches Ambiente 

Stilvolles Gestalten und Dekorieren von Innenräumen in 

Jugendherbergen 

Gäste erwarten in Jugendherbergen ein angenehmes harmonisches Ambiente und eine einladende Atmosphäre, 

in der sie gerne verweilen. 

Wir möchten Sie in diesem Seminar dazu einladen, zu lernen, mit einfachen, zum Teil ungewöhnlichen und 

kostengünstigen Materialien, Blickfänge und interessante, ästhetische Raum- und Tischdekorationen herzustellen. 

Begleitet durch professionelle Beratung werden Sie von der Idee bis zur Umsetzung einen Wegweiser 

zu einem gelungenen Erscheinungsbild Ihres Hauses mit uns entwickeln. 

Dabei werden kreative Geister geweckt und der gute Blick dafür, warum manchmal die Harmonie fehlt, 

geschult. 

Inhalte: • Farben und Formen in harmonischem Einklang 

• Grundregeln der Dekoration – was macht eine gelungene Dekoration aus 

• Proportionen, Gestaltungslehre, Blickfänge schaffen 

• Arbeitstechniken, Werkzeuge und Materialien, die stets zur Verfügung sein sollten 

und sich immer wieder einsetzen lassen 

• Dekorationsideen unkonventionell umsetzen 

• Tipps, Anleitung und Erarbeiten von individuellen Gestaltungskonzepten 


Mitarbeiter deutschsprachiger Jugendherbergsverbände 

Trainerinnen: Sonja Schittek, Künstlerin/Raumdeko, Stierfisch Werkstatt für kreative Fotografie, 

Bielefeld 


Termin: 12.03. – 14.03.2013 

Ort: Jugendherberge Bielefeld, Hermann-Kleinewächter-Str. 1, 33602 Bielefeld 



Gestalten und Deko 

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Weiterbildung für Lerninitiatoren außerschulische Nachhaltigkeitsbildung 

(WLAN) 


Ferienspielen oder Bildungscamps begleiten möchten, bietet das DJH ab sofort eine das Freiwilligenjahr 

begleitende Weiterbildung zum „Initiator außerschulische Nachhaltigkeitsbildung“ an. Diese entspricht 

den Anforderungen an die gesetzlich vorgeschriebenen Begleitseminare. Teamer und Programmpartner von 

Jugendherbergen können ebenfalls teilnehmen. 

In vier fünftägigen Modulen und einem Praxisprojekt lernen die Teilnehmer theoretisch fundiert und sehr 

handlungs- und praxisorientiert das Handwerkszeug, um in Jugendherbergen mit einem Bildungsprofil oder 

in anderen außerschulischen Bildungsstätten Programmangebote entwickeln, durchführen und evaluieren zu 

können. Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE) bildet hier den pädagogischen Rahmen für Angebote 

mit Schwerpunkten in den Bereichen „Soziale/kulturelle Bildung“, „Gesundheitsförderung/Sport“, „Medienpädagogik“ 

und „Umwelt-Bildung“. 

Als Abschluss erhalten die Teilnehmer das Zertifikat „Lerninitiator außerschulische Nachhaltigkeitsbildung 

(LAN)“. Damit erhalten sie gleichzeitig die Voraussetzungen zur Online-Beantragung der Jugendleitercard 

(„JULEICA“; Voraussetzung ist ein Erste Hilfe Schein) und „wertvolle Punkte“, die Vorteile beim 

Zugang zu pädagogisch orientierten Studiengängen verschaffen. Auch eröffnet sich die Perspektive, über 

das Freiwilligenjahr hinaus, Programmangebote in Jugendherbergen anbieten und begleiten zu können. 

Besonders geeignet ist die Fortbildung für diejenigen, die eine Einsatzstelle in Jugendherbergen mit einem 

Bildungsprofil haben (Umwelt|-, Graslöwen|-, Kultur|-, Sport|-, GUT DRAUF|Jugendherbergen). Denn 

hier bieten sich besonders gute Rahmenbedingungen, das Gelernte auch in die Programmpraxis umzusetzen. 

Weiterbildung

Inhalte: • Teamer-Basiskompetenzen (juleica) 

• Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE als päd. Rahmenkonzept) 

• Soziale Bildung 

• Gesundheitsförderung und Sport 

• Umweltbildung 

• Medienpädagogik 

• Projektmanagement und Praxisprojekt 

Zielgruppe: Teilnehmer am Bundesfreiwilligendienst 

Teamer und Programmpartner von Jugendherbergen 

Trainer: Begleitet wird die Weiterbildung „WLAN“ von erfahrenen Bildungsreferenten des 

DJH, pädagogischen Fachkräften aus Jugendherbergen und von unseren Partnern, dem 

Elternservice AWO Ostwestfalen-Lippe (www.elternservice-awo-owl.de), dem Bezirksjugendwerk 

der AWO Ostwestfalen-Lippe (www.jugendwerk-owl.de) und der Fachhochschule 

Bielefeld (www.fh-bielefeld.de). 

Leitung: Hartmut Kern, Bernd Lampe (DJH-Hauptverband) 

Termine: W013–63067 Modul 1: 08.10. – 12.10.2012 JH Bielefeld 

W013–63068 Modul 2: 04.02. – 08.02.2013 JH Bielefeld 

Praxisprojekt 

W013–63069 Modul 3: 08.04. – 12.04.2013 JH Brilon 

Praxisprojekt 

W013–63070 Modul 4: 17.07. – 21.07.2013 JH Bielefeld 


Kosten: für BFDlerinnen und BFDler: kostenlos 

für Teamer und Programmpartner von Jugendherbergen: 800,– € 

Lerninitiatoren 

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Hinführung zur Ausbildereignungsprüfung – kompakt! 

Vorbereitung auf die Prüfung: Ausbilder/-in nach AEVO 

Prüfung bei der IHK Lippe zu Detmold 

Sie wollen in Ihrer Jugendherberge junge Leute ausbilden und auf diese Weise Nachwuchs gewinnen und 

selbst qualifizieren? Ihnen fehlt die nötige Qualifikation? Sie möchten sich möglichst schnell und kompakt 

in der belegungsschwachen Zeit zusammen mit Kolleginnen und Kollegen auf die Ausbildereignungsprüfung 

vorbereiten und diese dann auch ablegen? 

Dann haben wir das richtige Angebot für Sie. In Zusammenarbeit mit der IHK Lippe zu Detmold haben wir 

einen Intensivlehrgang für Sie vorbereitet. 

Wer junge Menschen ausbilden will, muss neben der persönlichen und fachlichen Eignung (siehe § 28 Abs. 1 

BBiG; § 22 Abs.1 HwO) auch pädagogische, rechtliche, organisatorische und methodische Kenntnisse und 

Fertigkeiten nachweisen. Dieser Nachweis wird durch das erfolgreiche Bestehen der Ausbildereignungsprüfung 

vor einer Industrie- und Handelskammer erbracht und berechtigt zur Ausbildung in geregelten Ausbildungsberufen 

nach dem Berufsbildungsgesetz. 

Die Ausbildungsinhalte gliedern sich in die vier Handlungsfelder: 

1. Ausbildungsvoraussetzungen prüfen und Ausbildung planen 

• rechtliche, tarifliche und betriebliche Rahmenbedingungen 

• den passenden Ausbildungsberuf auswählen 

• Eignung des Betriebes 

• Ausbilden im Verbund 

• Mitwirkende in der Ausbildung 

• ... 

2. Ausbildung vorbereiten und bei der Einstellung von Auszubildenden mitwirken 

• Ausbildungspläne erstellen 

• Kooperationsbedarf und Kooperationspartner 

• Auszubildenden auswählen und einstellen 

• Ausbildungsvertrag erstellen und eintragen lassen 

• ... 

Hinführung

3. Ausbildung durchführen 

• Grundlagen des Lernens 

• Lern- und Arbeitsaufgaben entwickeln 

• Unterweisungs-/Ausbildungsmethoden 

• Lernschwierigkeiten bewältigen 

• Soziale und persönliche Entwicklung von Auszubildenden fördern 

• Lernerfolgskontrollen und Beurteilungen 

• ... 

4. Ausbildung abschließen 

• auf die Abschlussprüfung vorbereiten 

• Ausbildungszeugnis erstellen 

• bei Prüfungen mitwirken 

• ... 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Assistenten bzw. Stellvertreter, Bereichsleitungen und alle Mitarbeiter 

mit entsprechenden beruflichen Voraussetzungen, die Lehrlinge in der Jugendherberge 

verantwortlich ausbilden sollen 

Trainer: Jörn Richtermeier, IHK-Lippe zu Detmold 

Koordination: Stephan Riese, DJH-Akademie, Detmold 

Termine: W013–63081 Blockseminar 1: 10.12. – 15.12.2012 Jugendherberge Wittenberg 


W013–63082 Blockseminar 2: 14.01. – 17.01.2013 Jugendherberge Wittenberg 

W013–63070 Prüfungsblock: 05.02. – 06.02.2013 Prüfung in der IHK Lippe zu 

Detmold 

Unterkunft in der Jugendherberge 

Detmold 

Kosten: 1300,– € inklusive Unterkunft und Verpflegung, Lehrgangs-, Material- und 

Prüfungskosten 

Ausbildereignungsprüfung 

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Schwerpunkt 4: Marketing und Verkauf 


W013–64007 Basic-English 

Sie haben immer wieder mit internationalen Gästen Kontakt. In vielen Situationen fehlen Ihnen einfach die 

„richtigen Worte“, um mit den Gästen kommunizieren zu können. In diesem Seminar können Sie Ihre Englischkenntnisse 

auffrischen und ausbauen. Wir erarbeiten hilfreiche Formulierungen für viele Situationen, sei 

es im persönlichen Kontakt, am Telefon oder im Schriftverkehr. Praktische Übungen ermöglichen die Anwendung 

und das vertraut werden mit der Sprache. 

Inhalte: • Gäste begrüßen: in einen guten Kontakt kommen 

• Check- In: erste Fragen beantworten können 

• Während des Aufenthaltes: Fragen beantworten – Informationen geben 

• Check-Out: einen letzten guten Eindruck hinterlassen 

• Am Telefon: Reservierungen entgegennehmen 

• Schriftlich kommunizieren: Anfragen beantworten und Buchungen bestätigen 

• Übungen rund um verschiedene Situationen im Alltag 

• Häufig gebrauchte Redewendungen und Formulierungen 

• Auffrischung von grammatikalischen Grundkenntnissen und Vokabular 

Erforderliche Vorkenntnisse: geringe Kenntnisse der englischen Sprache bzw. lange 

nicht genutzte Englischkenntnisse 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Assistenten bzw. Stellvertreter, alle Mitarbeiter mit Gastkontakt in 

der Jugendherberge 

Trainerin: Anja Waterstradt, Training, Coaching und Beratung für Gastgeber, Schwerte 

Termin: 21.01. – 23.01.2013 

Ort: Jugendherberge Wolfsburg, Kleiststr.18, 38440 Wolfsburg 



Basic-English

W013–64076 Optimale Betreuung bei Veranstaltungen und Seminaren 

Wie gut ein Kunde betreut wird, trägt maßgeblich zum Erfolg seiner Veranstaltung bei. Und die reibungslose 

und erfolgreiche Veranstaltungsdurchführung in der Jugendherberge ist das Hauptmotiv für die Wahl seiner 

„Seminar-Jugendherberge“. Die Teilnehmer werden die Grundlagen einer Betreuung erfahren, wie sie sich der 

Gast wünscht. Sie werden befähigt, auch mit anspruchsvollen Veranstaltern und schwierigen Situationen wie 

z. B. kurzfristigen Änderungswünschen positiv umzugehen. Sie werden über Checklisten zur Vorbereitung, 

Kontrolle und Durchführung der Veranstaltungen direkt einsetzbare Arbeitstools erhalten, um eine optimale 

Kundenbindung zu erreichen. 

Inhalte: • Anforderungen des Kunden an den Betreuer 

• Kunden- und erfolgsorientiertes Verhalten 

• Positive Kommunikation mit Referenten und Tagungsgästen 

• Verhalten in schwierigen Situationen 

• 10 Punkte zu Beginn der Veranstaltung 

• Die Referenten-Pflege 

• Nachbetreuung 

Zielgruppe: Mitarbeiter in den Bereichen Seminar/Veranstaltungsorganisation und Betreuung sowie 

aus dem Servicebereich 

Trainer: Marc Weitzmann, diavendo / Hanau 

Termin: 28.01. – 29.01.2013 

Ort: Jugendherberge Darmstadt, Landgraf-Georg-Str. 119, 64287 Darmstdt 



Seminarbetreuung 

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W013–64005 Schriftliche Angebote und E-Mail-Verkehr 

Mit Ihrem Schreiben vermitteln Sie den Stil Ihrer Jugendherberge. Die Fähigkeit, sich knapp, treffend und 

verständlich auszudrücken und positiver und direkter zu formulieren wird trainiert. Der Teilnehmer erkennt, 

wie der Brief, die E-Mail und auch das Angebot als Kommunikations-, Image- und Verkaufsinstrument richtig 

eingesetzt wird. Sie werden mit zeitgemäßen Schriftbildern und neusten DIN-Regeln vertraut gemacht. Ebenso 

erfahren Sie, wie umfassende, aussagekräftige und vor allem auch wirksame Angebote, E-Mails und Briefe 

erstellt werden. Sie erhalten im Training eine Reihe von Formatvorlagen und Musterbriefen zum Mitnehmen. 

Inhalte: • Zeitgemäßes Schriftbild nach außen 

• Leseverhalten des Kunden 

• Äußere Form von Angeboten, Aufbau und Inhalt, Anlagen 

• Leserfreundliche Briefstile und -formate 

• Übersicht über neue DIN-Regeln 

• Die persönliche Ansprache 

• Effektvoller Briefanfang und -schluss 

• Die neun Bausteine für einen optimalen Schriftverkehr 

• Angebotsform und „wording“ für DJH-Programme 

• Rationelle Schreibweisen und Ausdrücke – auf den Punkt kommen 

• Vorteils- und Nutzendarstellung im Brief 

• Killerphrasen erkennen und vermeiden 

• Praxisübungen am eigenen PC (Laptop) 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Assistenten bzw. Stellvertreter und alle Mitarbeiter, die in der 

Jugendherberge Angebote und E-Mails schreiben 


Termin: 04.02. – 05.02.2013 




Schriftliche Angebote

W013–64077 Ein Bild sagt mehr als 1000 Worte… 

Alt und abgenutzt ist der Spruch, aber trotzdem immer noch wahr. Deshalb kommt kaum eine Kundeninformation 

ohne Bilder aus. Besondere Ereignisse im eigenen Haus eignen sich gut dazu, Höhepunkte im Jugendherbergs- 

und Verbandsleben festzuhalten und für die Eigenwerbung zu nutzen. Aber auch eine schöne 

Lichtstimmung im Herbst oder die winterlich verschneite Jugendherberge können gute Motive abgeben. 

Motive mit Menschen, mit unseren Gäste, sind das Salz in der Suppe. Die Kenntnis fotografischer Grundlagen 

hilft, solche Motive gut umzusetzen, und wenn man sich mit der Bildbearbeitung am PC ein wenig auskennt, 

kann man das Beste aus den Bildern herausholen. 

In diesem Seminar werden wir die Grundlagen für eine eingehende Beschäftigung mit dem weiten Thema 

Fotografie legen. 

Inhalte: • Technik, Einstellungen der Kamera und Auswirkungen auf die Bilder 

• Grundlagen der Bildbearbeitung – was brauche ich unbedingt? 

• Einführung in die Bildgestaltung 

• Bilder für den Druck oder fürs Internet – worauf muss man achten 

• Das Recht am eigenen Bild – was darf ich veröffentlichen? 

Zielgruppe: Herbergsleitungen und ihre Stellvertretung, pädagogisches Personal, Mitarbeiter der 

Landesverbände und des Hauptverbandes 

Trainer: Jörg Stanko, Fotodesigner 

Termin: 11.02. – 12.02.2013 

Ort: Jugendgästehaus Bielefeld, „Dürrkopp Tor 6“, Hermann-Kleinewächter-Str. 1, 

33602 Bielefeld 


Kosten: 310,– € 

Fotografi e 

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W013–64008 Umgang mit Beschwerden und „schwierigen“ Gästen 

Sie arbeiten in der Jugendherberge oder im Servicecenter des Landesverbandes an einem Platz, wo Sie mit 

Gästen und Kunden viel Kontakt haben. Sie möchten Ihre rhetorischen Kenntnisse und Fähigkeiten erweitern, 

um Beschwerden möglichst zu vermeiden, diese gegebenenfalls optimal anzunehmen und gut mit ihnen 

umzugehen. 

In diesem Seminar werden Sie erfahren, dass alleine durch den Einsatz positiver Sprache viele unglückliche 

Situationen und Beschwerden vermieden werden können. Ebenso werden Sie lernen, Beschwerden – wenn 

diese dann doch auftreten – gerne anzunehmen und die Situation optimal zu lösen. 

Inhalte: • Die Erwartungen der unterschiedlichen Gästetypen 

• Service und Dienstleistung – ein Muss oder eine Berufung? 

• Professioneller Umgang mit „schwierigen“ Gästen und Kundentypen in der Jugend- 

herberge 

• Die 6-Schritt-Technik zur erfolgreichen Behandlung von Beschwerden 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Assistenten bzw. Stellvertreter, alle Mitarbeiter an der Rezeption 

sowie Mitarbeiter mit Gästekontakt in der Jugendherberge und den Servcie-Centern der 



Termin: 15.04. – 16.04.2013 

Ort: Jugendherberge Bad Homburg, Mühlweg, 17, 61348 Bad Homburg 



Beschwerdemanagement

Workshop „Social-Media“ 

Ein Bereich, für den die DJH-Akademie bereits im vergangenen Jahre einige Schulungen auf Landesverbandsebene 

durchgeführt hat, ist das Thema „Social Media“. Unbestritten ist, dass das Social-Web die klassische 

Kommunikation grundlegend verändert hat und neue Anforderungen im Marketing stellt. Die DJH-Landesverbände 

und damit die Jugendherbergen haben sich bisher in unterschiedlicher Intensität diesen Herausforderungen 

gestellt und erste wichtige Schritte unternommen. Ebenso unbestritten ist, dass weitere Schritte 

unternommen werden müssen, um diesen Themenbereich in der gesamten Organisation stärker zu verankern. 

Zielgruppe: alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter (Geschäftsstellen und Jugendherbergen), deren 

Verantwortlichkeit in diesen Bereichen liegt bzw. künftig liegen soll. 

Organisation: über die DJH-Akademie in Kooperation mit dem Internet-Service der Hauptgeschäfts- 

stelle und mit interessierten Landesverbänden – bitte sprechen Sie uns bei Bedarf an. 

Dauer: nach Umfang und Bedarf, in der Regel Eintages-Veranstaltungen 

Ansprechpartner: Herr Kilp – Teamleiter Internet, Tel.: 05231 9936-37 

E-Mail: markus.kilp@jugendherberge.de 

Herr Brenner – DJH-Akademie, Tel.: 05231 9936-30 

E-Mail: heinz.brenner@jugendherberge.de 

Die detaillieren Inhalte erfolgen in enger Absprache mit den Auftraggebern und den Fachreferenten. 

Social-Media 

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Schwerpunkt 5: Küchen- und Hausbewirtschaftung 


W013–65020 Köstlich vegetarisch kochen 

Seit einiger Zeit ist zu beobachten, dass sich die Gruppe der Anhänger einer vegetarischen Kostform immer 

mehr vergrößert. Auch im Jugendherbergswerk ist diese Tendenz deutlich zu spüren. 

Dieses Seminar setzt sich mit den verschiedenen vegetarischen Formen auseinander und betrachtet sie unter 

ernährungsphysiologischer Sicht. 

Inhalte: • Was ist Vegetarismus? Welche Motive stecken dahinter? 

• Welche Formen gibt es? 

• Wie sieht die ernährungsphysiologische Beurteilung aus? 

• Wie können bekannte Rezepte „vegetarisiert“ werden? 

• Vegetarische Rezepte selbst zubereiten und genießen 

Zielgruppe: Herbergsleitungen, Küchenleitungen, Mitarbeiterinnen 

und Mitarbeiter mit dem Aufgabenschwerpunkt Küche 

Trainerin: Brigitta Dapper, Dipl. Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE, 

Praxis für Ernährungstherapie, -beratung 

und Food Coaching 

Termin: 15.01. – 17.01.2013 

Ort: Jugendherberge Bad Honnef, Selhoferstr. 106, 

53604 Bad Honnef 

Anmeldeschluss 16.11.2012 


Vegetarisch kochen

W013–65014 „Was wäre wenn“…. – Fragen zur Lebensmittelsicherheit 

und -hygiene im Verpflegungsbereich 

Besonders der Bereich des Lebensmittelrechts unterliegt einem ständigen Veränderungs- und Anpassungsprozess 

seitens der Behörden. „Die Lebensmittelhygieneverordnung“ und die „Lebensmittelhygieneverordnung 

– tierisch“ werfen im Küchenalltag noch immer viele Umsetzungsfragen auf. 

Welche Unterlagen können die Lebensmittelüberwachungsbehörden einfordern, welche Nachweise müssen 

geführt werden? Welche Verordnungen und Richtlinien sind weggefallen, was ist dazugekommen? Wie muss 

die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln sichergestellt sein, machen Rückstellproben Sinn? 

All diese Fragen werden in diesem Seminar aus Sicht der Küche und der Hauswirtschaft konkret und praxistauglich 

bearbeitet und beantwortet. 

Inhalte: • Übersicht und Vorstellung wesentlicher lebensmittel- und hygienerechtlicher 

Forderungen an den Lebensmittelbereich 

• Information über rechtliche Veränderungen und Neuerungen bei wichtigen Gesetzen 

und Verordnungen im Bereich Lebensmittelrecht 

• Risikoanalysen – leicht und praktikabel 

• Dokumentationen – das wird gefordert 

• Gute Hygienepraxis – was verbirgt sich dahinter? 

• Mikrobiologische Kontrollen – muss das sein? 

• Umsetzung in den Jugendherbergsalltag 

Zielgruppe: Herbergsleitungen und Assistenten, Verantwortliche im Bereich Verpflegung 

Trainerin: Christine M. Klöber, Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin, QM Auditorin, EFQM – 

Assessorin, Fachwirt für Hygiene und Reinigungsmanagement 

Termin: 23.01. – 25.01.2013 




Lebensmittelsicherheit 

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W013–65018 Kochen für Familien mit Kindern – Theorie und Praxis 

Kinder sind mitunter recht kritische Esser. In diesem Seminar wird Ihnen gezeigt, wie Sie Familien mit Kindern 

für eine leckere und gesunde Ernährung begeistern können. Sie werden erfahren was ein Kind essen 

sollte, damit es ausreichend mit allen Nährstoffen versorgt ist. 

Wir erarbeiten zahlreiche praktische Tipps für Ihren Alltag. 

Inhalte: • Ernährungsgewohnheiten von Kindern 

• Ernährungsempfehlungen für Kinder von 3–9 Jahren und Erwachsene 

• Warenkunde: „Kinderlebensmittel“ 

• Frühstück, Mittagessen und Abendessen, die bei Familien gut ankommen 

• Abwechslungsreiche, schnelle und kostengünstige Gerichte für die ganze Woche 

• Speisepläne, Pflicht und Gestaltung 

Zielgruppe: Herbergsleiter und Küchenpersonal 

Trainerin: Brigitta Dapper, Diplom Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE 



Termin: 20.02. – 22.02.2013 

Ort: Jugendherberge Bad Honnef, Selhofer Str. 106, 




Kochen für Kinder

W013–65005 Ernährung bei Allergien, Intoleranzen und Fettstoffwechselstörungen 

in Theorie und Praxis 

Jede Gemeinschaftsverpflegung wird inzwischen mit Gästen konfrontiert, die an verschiedensten Allergien, 

Intoleranzen und Fettstoffwechselstörungen leiden. Häufig soll schnellst möglichst auch für solche Gäste 

gekocht werden. Ist das überhaupt möglich? 

In diesem Kurs wollen wir uns mit diesen Erkrankungen auseinandersetzen. 

Was ist zu beachten, wenn ich für diesen Personenkreis kochen will / muss? 

Inhalte: • Was sind Allergien? 

• Wie sieht die Praxis der Ernährung bei Allergien aus? 

• Was ist Fruktoseintoleranz/-malabsorption? 

• Wie sieht die Praxis der Ernährung bei Fruktosemalabsorption aus? 

• Was ist Histaminintoleranz? 

• Wie sieht die Praxis der Ernährung bei Histaminintoleranz aus? 

• Was ist eine Fettstoffwechselstörung? 

• Welche Fettstoffwechselstörungen unterscheiden wir? 

• Wie sieht die Praxis der Ernährung bei Fettstoffwechselstörungen aus? 

Zielgruppe: Herbergsleiter und Küchenpersonal 

Trainerin: Brigitta Dapper, Diplom Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE 



Termin: 06.03. – 08.03.2013 

Ort: Jugendherberge Bad Honnef, Selhofer Str. 106, 




Ernährung bei Allergien 

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W013–65006 „Was wäre wenn“…. – Fragen zum Hygienemanagement 

in der Reinigung 

Kein Tag vergeht, ohne den wir nicht in der Presse Schlagzeilen über hygienische Missstände lesen. Unter 

dem Motto „Was wäre wenn…?“ werden im Seminar typische Hygienefragen vorgestellt und besprochen. 

Die Teilnehmer können ihre spezifischen Belange im Seminar fachkundig bearbeiten. 

Inhalte: • Vorstellung wesentlicher hygienerechtlicher Forderungen aus den Bereichen 

• Textil/Wäsche 

• Reinigung 

• Gesundheitsschutz für Gäste und Mitarbeiter 

• Umgang und Umsetzung der rechtlichen Forderungen in der Jugendherberge 

• Notfallsituationen, Entwicklung und Planung von Sofortmaßnahmen 

• Praxisfälle 

Zielgruppe: Herbergsleitungen und Assistenten, Verantwortliche im Bereich Reinigung und Pflege 

Trainerin: Christine M. Klöber, Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin, QM Auditorin, EFQM – 

Assessorin, Fachwirt für Hygiene und Reinigungsmanagement 

Termin: 11.11. – 13.11.2013 




Hygienemanagement

11. Bundesfreiwilligendienste 

Der Bundesfreiwilligendienst – Zeit das Richtige zu tun 

Im vergangenen Jahr am 1. Juli startete der neue Bundesfreiwilligendienst (BFD). In nahezu 170 Jugendherbergen 

werden 280 Einsatzstellen angeboten. Im ersten Jahr haben über 140 überwiegend junge Menschen 

ihren Freiwilligendienst in einer Jugendherberge absolviert. 

Die zentrale Koordination und Verwaltung erfolgt durch das „Service-Center für Freiwilligendienste in Jugendherbergen“. 

Die Durchführung der begleitenden Seminararbeit ist Aufgabe der DJH-Akademie. 

Seminare für Bundesfreiwillige 

Zwischenseminare: 

14.01.–18.01.2013 JH Stuttgart verantwortl.: Heinz Brenner 

18.02.–22.02.2013 JH Hamburg–Horn verantwortl.: Heinz Brenner 

08.04.–12.04.2013 JH Göttingen verantwortl.: Ulla Weß 

Abschluss–Seminare: 

13.05.–17.05.2013 JH Bremen verantwortl.: Heinz Brenner 

10.06.–14.06.2013 JH Freiburg verantwortl.: Heinz Brenner 

08.07.–12.07.2013 JH Bielefeld verantwortl.: Angelika Wortmann 

Startseminare 

23.09.–27.09.2013 JH Bielefeld verantwortl.: Angelika Wortmann 

21.10.–25.10.2013 JH Tübingen verantwortl.: Heinz Brenner 

18.11.–22.11.2013 JH Göttingen verantwortl.: Ulla Weß 

09.12.–13.12.2013 JH Berlin verantwortl.: Heinz Brenner 

Die Bewerbung des BFD erfolgt über den Internetauftritt www.jugendherberge.de/freiwilligendienst, sowie 

auch in anderen Medien. Neu ist die Notwendigkeit, auch vor Ort für Ihre Jugendherberge Werbung zu machen, 

z. B. in Schulen, in Berufinformationszentren oder auch in lokalen Jugendeinrichtungen. Für diesen 

Zweck stehen Ihnen über Ihre Geschäftsstelle ein Info-Blatt und ein Poster zur Verfügung. 

Alle Ihre Fragen beantwortet gerne die Mitarbeiterin Frau Rathsack aus dem „Service-Center für Freiwilligendienste 

in Jugendherbergen” 

Kontakt: 

Silke Rathsack 

Tel. 05231 9936–57 

E-Mail: silke.rathsack@jugendherberge.de 

Bundesfreiwilligendienste 

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Workshops 

Freiwilligendienst in Jugendherbergen – ein Jahr Bundesfreiwilligendienst 

im DJH 

– In 170 Jugendherbergen werden 280 Einsatzstellen angeboten – 

Seit Juli 2011 gibt es den BFD. Gleich zu Beginn haben sich viele Jugendherbergen zum Mitmachen entschieden 

und bieten Einsatzstellen an. Überwiegend sind es Einsatzstellen, die es bereits auch im Zivildienst 

gab. Die ersten Stellen konnten bereits gleich zu Beginn im Juli 2011 besetzt werden. Auch im DJH war 

die Nachfrage deutlich höher als vielfach in den Medien erwartet. Dieser Trend setzte sich fort, so dass im 

Jahresdurchschnitt über 140 junge Menschen zum Einsatz kamen. Die allermeisten Fragen, vor allem im administrativen 

Bereich sind mittlerweile geklärt–andere Fragen tauchten erst während der Einführungsphase 

des BFD auf und konnten bzw. werden mit dem Paritätischen Gesamtverband als Zentralstelle oder mit dem 

neuen Bundesamt für Familie und zivilgesellschaftliche Aufgaben (BAFzA) geklärt. 

Neben administrativen Abläufen ist im BFD vor allem auch die pädagogische Begleitung – insbesondere die 

gesetzlich vorgeschriebenen Seminare (dreimal 5-Tage) – von Bedeutung. In der Seminararbeit, die von der 

DJH-Akademie durchgeführt wird, ist deutlich geworden, dass die Erwartungen der jungen Freiwilligen hoch 

sind. Sie wollen etwas für sich lernen und sie wollen sich vor allem auch sinnvoll in ihren Einsatzbereichen 

einbringen können. 

Hier liegt ein wichtiger Unterschied im Vergleich zu den vorherigen Rahmenbedingungen im Zivildienst: 

die jungen Menschen – aber auch ältere Freiwillige – machen ihren Dienst freiwillig, der Dienst hat keinen 

Pflichtcharakter mehr, es gibt keinen gesetzlichen Zwang. 

Das bedeutet vor allem für die Einsatzstellen eine Neuorientierung: 

• eine Einsatzstelle mit den angebotenen Tätigkeiten muss für junge Menschen interessant 

und sinnvoll sein. 

• sie muss für die Freiwilligen Vorteile bieten, z. B. eine persönliche wie auch berufsvorbereitende 

Orientierung, 

• sie muss zu einem guten Image bei Freiwilligen beitragen, 

• und die Arbeit mit Freiwilligen erfordert eine kooperative Atmosphäre im Umgang 

miteinander. 

Nach knapp einem Jahr erster Erfahrungen ist deutlich geworden, dass Freiwillige und Einsatzstellen von einander 

profitieren. Deutlich ist jedoch auch, dass im Umgang miteinander erhöhte Sensibilität gefordert ist 

und das freiwillige Engagement auch Anerkennung finden muss. Nur dann bestehen gute Chancen, dass auch 

unter der Perspektive der Nachwuchsförderung das Potential von jungen Menschen genutzt werden kann. 

Workshops

Workshopangebote: Der Bundesfreiwilligendienst in Jugendherbergen 

Zielgruppe: Herbergsleitungen bzw. Personalverantwortliche aus den DJH-Geschäftsstellen 

Themen: • Überblick über gesetzliche Rahmenbedingungen für den Bundesfreiwilligendienst: 

• Anforderungen im Rahmen der pädagogischen Begleitung: Seminararbeit – 

Begleitung vor Ort in der Einsatzstelle 

• Aufgaben des „Service-Centers für Freiwilligendienste in Jugendherbergen“ 

• Einsatzfelder, Bewerbungsablauf, Arbeitszeiten, Vereinbarungen mit dem Freiwilligen, 

Arbeitsrechtliche Fragen 

• Die Rolle des “Bundesamtes für Familie und zivilgesellschaftliche Aufgaben” 

(vormals Bundesamt für den Zivildienst) 

• Bürgerschaftliches / Freiwilliges Engagement junger Menschen: 

• Sinnvolle Unterstützung unter der Perspektive der persönlichen und beruflichen 

Orientierung – Potenziale erkennen und einsetzen 

• Was bieten Jugendherbergen? – Was erwarten junge Freiwillige? – 

Erfahrungsaustausch 

• Möglichkeiten zur Bewerbung von Einsatzstellen 

Organisation: Tagesveranstaltung durch die DJH-Akademie in Kooperation mit einem Landesverband 

Ort u. Termin: in Absprache mit dem Landesverband 

Kosten pro TN: ca. 50,– € 

Weiterbildung für Lerninitiatoren außerschulische Nachhaltigkeits– 

bildung 


Ferienspielen oder Bildungscamps begleiten möchten, bietet das DJH ab sofort eine das Freiwilligenjahr begleitende 

Weiterbildung „Initiator außerschulische Nachhaltigkeitsbildung“ an. 

Mehr dazu unter Schwerpunkt S 3 (S. 32) 

Bundesfreiwilligendienst 

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50 

12. Zertifizierungs und Beratungsangebote 

W013–69621 Coaching und Beratung von bundesweiten Jugendherbergs-Profilen 

Profilierung ist einer der Haupttrends im Jugendtourismus. Der DJH-Hauptverband hat für zentrale Jugendherbergsangebote 

bzw. Zielgruppen Qualitätskonzepte entwickelt (Kultur|-, Familien|-, Internationale|-, 

Sport|- und Umwelt|Jugendherbergen). 

Das Servicepaket zur Zertifizierung dieser Jugendherbergen umfasst: Beratung, Audit vor Ort, Zertifikat, 

Hausschild, Marketing/Internet, Fortbildungstreffen, Aktualisierung der Qualitätskonzepte. 

Die Zertifizierung erfolgt jeweils für drei Jahre. 

Kosten: Erstzertifizierung 250,– € zzgl. Fahrtkosten für das Audit, Folgezertifizierung 25,– € 

Darüber hinaus kooperieren wir mit anderen Qualitätszeichen (GUT DRAUF, Viabono, Graslöwe). 

Ansprechpartner: Bernd Lampe 

W013–69811 Zertifizierung nach dem Qualitätskonzept 

„Jugendherbergen – 100% geprüfte Qualität“ 

Mit dem „Qualitätskonzept Jugendherbergen – 100 % geprüfte Qualität“ formuliert das DJH die Basisstandards 

für eine zukunfts- und serviceorientierte Jugendherbergsarbeit in vier Feldern: Managementqualität, 

Servicequalität, Programmqualität und Qualität der Hardware. Es kann mit seiner Auditversion zur Qualitätsprüfung 

von Jugendherbergen eingesetzt werden. Das erfolgreiche Bestehen des Audits wird durch ein Zertifikat, 

ein Hausschild und den Einsatz des Logos „geprüfte Qualität“ dokumentiert. 

Kosten: 250,– € incl. Auditbericht/zzgl. Fahrtkosten, Übernachtung und Verpflegung + 50,– € 

Zertifikat und Hausschild, Folgezertifizierung nach 3 Jahren: 150,– € 

Ansprechpartner: Stephan Riese 

Zertifi zierung


Über die angebotenen Veranstaltungen und Profilierungen hinaus bieten wir im Rahmen einer 

nachhaltigen Entwicklung folgende Serviceleistungen nach Absprache an: 

• Energie-Coaching/-Beratung 

• Programmentwicklung 

• Leitbildentwicklung 

• Kennzahlen-Management 

• Klimaneutralität (CO 2 -Fußabdruck, Zertifizierung) 

• Nachhaltigkeitsberichte 

• Gestaltung von Jugendherbergen 

• Projektkooperationen (Jugendaktion Future-Friends, Entdecke die Vielfalt etc.) 

Der DJH-Hauptverband und die DJH-Akademie sind offizieller Partner des Projektes „Entwicklung eines nachhaltigen 

Unternehmenskonzeptes im DJH-Landesverband Unterweser-Ems”. 

Ansprechpartner: Bernd Lampe 


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13. Fachspezifische Tagungen und Fortbildungen für Mitarbeiter in den 

Landesverbänden und für ehrenamtliche Mitarbeiter im DJH 

Zu unterschiedlichen fachbezogenen Themenstellungen treffen sich die Kolleginnen und Kollegen aus DJH 

Service GmbH, Hauptverband und Landesverbänden zu ihren „Sachbearbeitertagungen“. Immer beinhalten 

diese Tagungen auch einen Fortbildungungsanteil, den wir Ihnen hier ankündigen wollen. Dabei beziehen 

sich die Angaben auf den Zeitraum bis zum Redaktionsschluss. 

Selbstverständlich geht Ihnen rechtzeitig vor Veranstaltungsbeginn eine Einladung durch den verantwortlichen 

Kollegen separat zu. 

Fortbildungsangebote: 

Workshop Internet – Social-Media 

Im Sommer 2012 ist der neue Internet-Auftritt des DJH an den Start gegangen. Mit dem Relaunch soll 

unseren Gästen und Kunden in einem aktuell ansprechenden Web-Design die Suche nach Jugendherbergen 

und deren Angeboten, aber auch alle Informationen rund um Jugendherbergen erleichtert werden. Im Mittelpunkt 

des Web-Auftrittes steht die einfache und schnelle Buchung eines Aufenthaltes sowie der zusätzlich 

gewünschten Leistungsangebote. Diese werden ansprechend und übersichtlich präsentiert, damit die Auswahl 

und damit die Buchbarkeit einfach durchzuführen sind. Um diesem Anspruch gerecht zu werden, bedarf es 

hoher technischer Anforderungen, die für den Laien oftmals gar nicht erkennbar sind – aber auch der ständigen 

Pflege der Daten und Angebote. Besonders wichtig ist die internetgerechte Formulierung und Präsentation 

der Angebote – insbesondere auch entsprechend der Kriterien der Markenpositionierung des DJH. 

Zu diesen Bereichen bietet die DJH-Akademie in enger Zusammenarbeit mit dem Internet-Service zielgerichtete 

und am (auch kurzfristigen) Bedarf orientierte Trainingsseminare an: 

• Übernachtungen verkaufen dank Google – Texten fürs Web 

• Ab in den Warenkorb – Produkte und Pauschalprogramme für den Onlinevertrieb entwickeln 

und verkaufen 

• Arbeiten mit dem neuen CMS (Content Management System) Sitecore 

Zielgruppe: alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter (vornehmlich aus den Geschäftsstellen), deren 

Verantwortlichkeit in diesen Bereichen liegt. 

Organisation: über die DJH-Akademie in Kooperation mit dem Internet-Service der Hauptgeschäfts- 

stelle und mit interessierten Landesverbänden 

Dauer: nach Umfang und Bedarf, in der Regel Eintages-Veranstaltungen 

Ansprechpartner: Herr Kilp – Teamleiter Internet, Tel.: 05231 9936-37 

E-Mail: markus.kilp@jugendherberge.de 

Herr Brenner – DJH-Akademie, Tel.: 05231 9936-30 

E-Mail: heinz.brenner@jugendherberge.de 

Die detaillieren Inhalte erfolgen in enger Absprache mit den Auftraggebern und den Fachreferenten. 

Fachspezifi sche Tagungen

W013–69692 Schwerpunktthema Stellenbeschreibung/Stellenprofile 

und aktuelle Entwicklungen im Arbeits-, Sozialversicherungs- 

und Steuerrecht 

Im Personalbüro spielt die rechtssichere Bearbeitung von Personalthemen eine große Rolle, die Übergänge 

von der Personalorganisation zur -entwicklung sind dabei fließend. 

Das Seminar soll den mit der Personalverwaltung und/oder Lohnbuchhaltung befassten Mitarbeiter/-innen in 

den Geschäftsstellen der Landesverbände die Möglichkeit bieten, sich sowohl zu einem Schwerpunktthema 

als auch zu aktuellen Entwicklungen mit Fachinformationen zu versorgen, Handlungskompetenz zu entwickeln 

und Erfahrungen der praktischen Arbeit miteinander auszutauschen. 

Inhalte: In welchen Zusammenhängen und Einsatzfeldern sind Stellenbeschreibungen sinnvoll 

oder notwendig (z. B. als Basis für Stellenausschreibungen), Aufbau und Inhalte einer 

guten Stellenbeschreibung, was ist besonders zu beachten (z. B. AGG). 

Auswirkungen arbeits-, steuer- und sozialversicherungsrechtlicher Veränderungen auf 

die Personalarbeit und Lohnbuchhaltung, Erfahrungsaustausch 

Zielgruppe: Personalfachkräfte und Buchhalter-/Lohnbuchhalter/-innen aus den Geschäftsstellen 

der DJH-Landesverbände, der DJH Service GmbH und des DJH-Hauptverbandes 

Trainer/-in/-nen: N.N. 

Termin: 05.11.2013 (Anreise am 04.11.2013 zum Abendessen) – 

kann mit dem Seminar W013–69693 kombiniert gebucht werden 

Ort: Jugendherberge München-Park, Miesingstr. 4, 81379 München 


Kosten pro TN: Die entstehenden Kosten werden auf die Teilnehmer umgelegt. 

und Fortbildungen 

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W013- 69693 Gesundheit ist MehrWert – Gesundheitsmanagement als 

eine betriebliche Strategie im Umgang mit dem Demografischen 

Wandel 

Wie konzeptioniere ich ein Projekt „Gesundheitsmanagement“ und bringe die ganzheitliche Förderung von 

Gesundheit durch sowohl verhaltens- als auch verhältnisbezogene Maßnahmen im Unternehmen auf den 

Weg? Der Workshop soll die Teilnehmer/-innen in die Lage versetzen, auf der Basis einer Bestandsaufnahme 

Projektziele zu definieren (bspw. Standardisierung des Eingliederungsmanagements), interne und externe 

Partner für die Entwicklung zu identifizieren, Kosten zu ermitteln und ihrer Geschäftsleitung einen praxisbezogenen 

Vorschlag zur Aufsetzung des Projektes machen zu können. 

Inhalte: Bedeutung des Gesundheitsmanagements im Unternehmen; Bestandsaufnahme vorhandener 

Instrumente, die eingebunden werden können; mögliche Projektziele (Gesundheitsziele, 

wirtschaftliche Ziele), Bestandteile im Aufbau des Projektes (Planung, Analyse, 

Gestaltung, Auswertung), Steuerkreis, Partner, Methoden, Zeitplanung und Kosten 



Trainer/-in/-nen: N.N. 

Termin: 06.11.2013 (Anreise am 05.11.2013 zum Abendessen) – 

kann mit dem Seminar W013–69692 kombiniert gebucht werden 

Ort: Jugendherberge München-Park, Miesingstr. 4, 81379 München 


Kosten pro TN: Die entstehenden Kosten werden auf die TN umgelegt 

Gesundheitsmanagement

W013–69235 „Fit für die Vorstandsarbeit?.!“ – Fortsetzung 

Thema: Wirtschaftliches Denken und Handeln 

Wirtschaftlicher Erfolg in Zeiten immer knapper werdender Ressourcen bei gleichzeitig steigendem Wettbewerb 

erfordert eine kontinuierliche strategische Planung mit der Ausrichtung auf klar definierte Ziele in allen 

Geschäftsfeldern einer Jugendherberge und eines Landesverbandes. Das strategische Controlling bietet eine 

Vielzahl von Instrumenten, die bisherigen Vorgehensweisen der unternehmerischen Tätigkeit zu überprüfen 

und zielorientiert zu verbessern. 

Inhalte: • Instrumente zur Analyse der Geschäftstätigkeit (Weiterentwicklung des 

Unternehmenskonzeptes) 

• Zielentwicklung als Grundlage des wirtschaftlichen Handelns 

• Strategische Planung 

• Bedeutung von Kennzahlen für einen kontinuierlichen Soll-Ist-Vergleich und die 

Erfolgskontrolle 

Zielgruppe: Ehrenamtliche Vorstände in den Landesverbänden und im Hauptverband des DJH 

Trainerin: Dr. Gabriele Mönicke, Dipl. Ökonomin, Unternehmensberatung bona fide, Kassel 

Mitverantwortlich: Stephan Riese, Leiter der DJH-Akademie, DJH-Hauptverband, Detmold 

Termin: 25.01. – 26.01.2013 




Vorstandsarbeit 

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14. Anmeldeformular für Seminare und Anmeldebedingungen 

Anmeldebedingungen der DJH-Akademie 

Bitte verwenden Sie zur Anmeldung das Formular auf der Webseite (www.djh-akademie.de -> Anmeldung) 

und senden Sie dieses vollständig ausgefüllt per E-Mail an Ihren Landesverband. 

Wir bitten die Landesverbände, die eingegangenen Anmeldungen umgehend an den Hauptverband weiterzuleiten, 

da die Anmeldungen nur in schriftlicher Form und nach dem Datum des Einganges beim Hauptverband 

berücksichtigt werden können. 

Die Einhaltung der Anmeldefristen ist aus organisatorischen Gründen unbedingt erforderlich. 

Die auf dem Anmeldebogen angefragten Daten, sind für die Vorbereitung der Lehrgänge hilfreich. 

Daher bitten wir um vollständige Angaben. Selbstverständlich werden die uns zur Verfügung gestellten 

Informationen ausschließlich zu diesem Zweck genutzt und vertraulich behandelt. 

Für Abmeldungen von Teilnehmern an Seminaren, die innerhalb der letzten 4 Wochen vor Seminarbeginn 

eingehen, wird eine Stornogebühr von 75,– € pro Person in Rechnung gestellt. Werden abgemeldete Teilnehmer 

durch andere Personen ersetzt, wird keine Stornogebühr erhoben. Wird eine Abmeldung aus Krankheitsgründen 

vorgenommen und dem Landesverband ein Attest o.ä. vorgelegt, verzichtet der Hauptverband auf 

die Erhebung einer Stornogebühr. 

Anmelden

Hiermit melden wir für den Lehrgang Lehrgangs-Nr./Titel des Lehrgangs 

Vom bis in der JH 

Name Vorname Geburtsdatum 

Berufsausbildung berufliche Tätigkeiten 

Adresse des derzeitigen Dienstortes (JH) / Bitte unbedingt Email-Adresse angeben 

Tätigkeitsbereich des Mitarbeiters/der Mitarbeiterin 

Besondere Merkmale der JH (Lage/Programmangebot) 

Anmeldung Seminare DJH-Akademie 

Datum Landesverband-Stempel und Unterschrift 

Online-Anmeldung Programm 2013 

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Impressum 

Herausgeber: Deutsches Jugendherbergswerk 

Hauptverband für Jugendwandern und Jugendherbergen e. V. 

Im Gildepark 

Leonardo-da-Vinci-Weg 1 

32760 Detmold 

Verantwortlich: Bernd Dohn 

Telefon: 0 52 31 99 36–0 

Telefax: 0 52 31 99 36–66 

E-Mail: hauptverband@jugendherberge.de 

Internet: www.jugendherberge.de 

www.djh-akademie.de 

Redaktion: Stephan Riese (Leiter der DJH-Akademie) 

Ursula Weß (Bildungsreferentin) 

Angelika Wortmann (Bildungsreferentin) 

Bernd Lampe (Referent für Umwelt und nachhaltige Entwicklung) 

Gestaltung: DJH Service GmbH | Arnd Goroll 

Bildnachweis: DJH-Archiv | DJH-Landesverbände | Stephan Riese | Shutterstock 

Stand: Juli 2012 

Die Bildungsangebote der DJH-Akademie 

werden gefördert vom:

DJH-Akademie - Deutsches Jugendherbergswerk

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