Innwirtler Magazin
Kennen Sie die INNWIRTLER? Wenn man sie kurz beschreiben soll, dann kann man dies mit den Schlagworten FAMILIE – REGIONAL – BODENSTÄNDIG – VIELFALLT & Hochgenuss am besten. Die INNWIRTLER sind eine regionsverbundene Wirtegemeinschaft, die ihren Gästen nur die erlesesten Produkte von Bauern und Produzenten aus der Region servieren. Saisonal abgestimmt versteht sich. Diese Verbundenheit mit der Region kommt nicht nur auf den Teller, sie ist auch in den einzelnen Wirtshäusern und Lokalen spürbar. Nehmen Sie sich die Zeit für dieses besondere Erlebnis, einer kulinarische Reise durch den Bezirk Braunau.
Kennen Sie die INNWIRTLER?
Wenn man sie kurz beschreiben soll, dann kann man dies mit den Schlagworten FAMILIE – REGIONAL – BODENSTÄNDIG – VIELFALLT & Hochgenuss am besten.
Die INNWIRTLER sind eine regionsverbundene Wirtegemeinschaft, die ihren Gästen nur die erlesesten Produkte von Bauern und Produzenten aus der Region servieren. Saisonal abgestimmt versteht sich. Diese Verbundenheit mit der Region kommt nicht nur auf den Teller, sie ist auch in den einzelnen Wirtshäusern und Lokalen spürbar.
Nehmen Sie sich die Zeit für dieses besondere Erlebnis, einer kulinarische Reise durch den Bezirk Braunau.
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Tipp der Küche<br />
Mehrgängige Menüs mit Weinbegleitung,<br />
kommentierte Verkostungen<br />
Gasthof Dafner Kellervinothek<br />
Kellervinothek Dafner Wirtshaus &<br />
Vinothek – moderne Tradition. Das<br />
Wirtshaus mit Vinothek ist der älteste<br />
Betrieb im Bezirk Braunau und 1241<br />
ersterwähnt. Doch alt ist hier nur der aus<br />
dem 13. Jhdt. stammende und 10 Meter<br />
tiefe Naursteinkeller, der sich auf 3 Etagen<br />
erstreckt. Das junge und dynamische<br />
Team verbindet Traditionelle österreichische<br />
Klassiker mit leichter internationalen<br />
Küche. Dabei hat man ein Auge auf regionale<br />
Produzenten aber auch ausgewählte<br />
Spezialitäten rund um das Thema Wein<br />
kommen nicht zu knapp. Wild, Fisch, Gemüse<br />
und Fleisch wird in der Region gekauft.<br />
Dieses wird dann mit viel Liebe und<br />
sehr viel Handarbeit vom motiviertem<br />
Küchenteam verarbeitet. So werden Nudeln,<br />
Gnocchi, Ciabatta und Co. selbstgemacht.<br />
Viele österreichische Weine aber<br />
auch Klassiker aus Frankreich, Italien, der<br />
Schweiz sowie eine schöne Auswahl an<br />
deutschen Rieslingen stehen auf der vom<br />
ÖWM ausgezeichneten Weinkarte. Die<br />
Sommeliers des Hauses beraten Sie dabei<br />
gerne. Ebenso können die Flaschen über<br />
die Vinothek mit nach Hause genommen<br />
werden. Zusätzlich statten wir gerne ihre<br />
Veranstaltung mit Weinen und Gläsern<br />
aus. Kommentierte Weinverkostungen,<br />
Menü´s, Winzer & Themenabende uvm.<br />
in der Kellervinothek Dafner, Wirtshaus<br />
& Vinothek.<br />
Unsere Partnerbetriebe: Kronberger | Höflmeier | Michlbauer | Pangerl | Sailer<br />
10<br />
5145 Neukirchen an der Enknach, Dietzing 10 07729 / 2252 wein@dafner.at www.kellervinothek.at<br />
Mi – Sa ab | 1700 Küchenzeit Sonntag 11 00 – 14 00 17 00 – 20 00 Uhr<br />
Gaststube | Stüberl | Gastgarten | Vinothek | komentierte Weinverkostungen | Spezialitätenverkauf
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