Gästemagazin Grenzenlos Sommer 2018

Urlaubsmagazin für Garmisch-Partenkirchen, 

Grainau und die Tiroler Zugspitz Arena 

Sommer 2018 | www.zugspitze.com 

GRENZENLOS-App 



Sommer 2018 | www.zugspitze.com 

GRENZENLOS 

SOMMER 2018 

GRENZENLOS 

GRENZENLOS 

Urlaubsmagazin für Garmisch-Partenkirchen, 

Grainau und die Tiroler Zugspitz Arena 

FAMILIENSPASS 8 

Gemeinsam den Urlaub genießen 

WANDERFREUDEN 36 

Auf Themenwegen die Region entdecken 

WEIDEGLÜCK 44 

Mit Kuh auf Du & Du 

360° Sommerfreude 


FAMILIENSPASS 8 

Gemeinsam den Urlaub genießen 

WANDERFREUDEN 36 

Auf Themenwegen die Region entdecken 

WEIDEGLÜCK 44 


360° Sommerfreude

Ihr Haus für Tradition und Gegenwart. 

S TA DT L A N D G WA N D 

02 / BUNTER MIX EDITORIAL / 03 

B I S 

H E U T E 

Die kreativen Köpfe hinter dem 

Gästemagazin GRENZENLOS (v. l.): 

Birgit Linder, PR und Kommunikation 

Tiroler Zugspitz Arena; Elisabeth Brück, PR 

und Kommunikation Garmisch-Partenkirchen 

Tourismus; Martina Burger, stellvertretende 

Tourismusdirektorin Zugspitzdorf Grainau. 

Liebe Leserin, 

lieber Leser, 

„Im Dirndl ist jede Frau schöner. 

Und unsere Aufgabe ist es, 

das in Stoffen zu unterstützen.“ 

Am Kurpark 8 

82467 Garmisch-Partenkirchen 

English Summary 

A holiday with the whole family 

can turn into a thrilling adventure 

in more ways than one. The 

Tiroler Zugspitz Arena offers families 

a chance to do things that everyone 

enjoys – and it’s all about diversity. 

For example, if you’re madly keen 

on hiking but your children are only 

moderately interested, then take 

a look at page 36 of this issue of 

GRENZENLOS, which highlights the 

best theme and adventure trails 

in the region. There’s also the 

ultimate test for those who download 

the free GRENZENLOS app: which 

theme trail type are you? Tips on 

local hiking customs can be found 

on page 44, and should you be lost 

for words when a Tyrolean calls you 

a “Potschgoggl” or what a Garmisch- 

Partenkirchener wants when he 

invites you to the “Mareina”, you’re 

sure to find the collection of regional 

terms on page 50 a useful resource. 

In any case, whether you’re here on 

a day trip or for longer, we look forward 

to ensuring that you and 

your family enjoy an unforgettable 

stay in our beautiful region. 

Urlaub mit der ganzen Familie – das 

kann in mehr als nur einer Hinsicht 

zu einem Abenteuer werden. 

So viele Entscheidungen müssen 

getroffen werden: Schwimmen mit den 

Kindern oder Wellness mit dem Partner? 

Rauf auf den Berg oder gemütlich durch den 

Wald? Und kann eine Frau eigentlich auch 

einmal alleine in den Urlaub fahren? In der 

Zugspitz Arena Bayern-Tirol kann man aus 

„oder“ getrost „und“ machen. Hier haben 

Familien die Möglichkeit, gemeinsam zu erleben, 

was allen Spaß macht – Vielfalt ist das 

richtige Stichwort. Da wird der Urlaub ganz 

sicher entspannt. 

Haben Sie zum Beispiel einmal total 

Lust auf Wandern, Ihre Kinder sind davon 

aber nur eher mäßig zu begeistern? Dann 

schauen Sie in die Mitte dieser Ausgabe von 

GRENZENLOS, denn hier werden die schönsten 

Themen- und Erlebniswege der Region 

vorgestellt. Als besonderes Schmankerl für 

alle, die sich die kostenlose GRENZENLOS-App 

herunterladen, gibt es dort den ultimativen 

Test: Welcher Themenweg-Typ sind Sie? 

Sind Sie dann auf einem der vielen Wanderwege 

durch die Berge unterwegs, wissen 

Sie mit Sicherheit: Kommt Ihnen ein anderer 

Wanderer entgegen, begrüßt man sich mit 

einem herzlichen „Servus“. Aber was tun, 

wenn einem eine Kuh begegnet? Oder gleich 

eine ganze Kuhherde? Das richtige Verhalten 

ist hier das A und O – und das erfahren Sie 

auf Seite 44. 

Nun ist „Servus“ natürlich noch recht einfach 

zu verstehen. Aber hätten Sie gewusst, 

was ein Tiroler meint, wenn er Sie einen 

„Potschgoggl“ nennt (was hoffentlich nicht 

vorkommen wird)? Oder was der Garmisch- 

Partenkirchner von Ihnen möchte, wenn 

er Sie zur „Marenn“ einlädt? Da sind Sie 

sicher nicht allein, wenn Sie sich „Hoppala, 

was war denn das?“ denken. Solche Situationen 

lassen sich aber auf jeden Fall vermeiden, 

indem Sie ein paar der gängigsten 

„ Hoppalas“ der Region kennen. Blättern Sie 

einfach auf Seite 50, dann sind Sie danach 

für genau solche Fälle gewappnet. 

Ganz egal, ob Sie sich für einen gemeinsamen 

Tagesausflug in unserer grenzenlosen 

Zugspitz Arena Bayern-Tirol entscheiden 

oder ob Sie uns für mehrere Tage besuchen 

– wir freuen uns, Sie und Ihre ganze Familie 

in unserer schönen Region willkommen zu 

heißen und wünschen Ihnen einen unvergesslichen 

Aufenthalt. 

O M A G R A S E G G E R 

www.grasegger.de

05 

20 

DAS IST 

ZUGSPITZE 

AKTIV ERLEBEN 

32 

8 

Zu den Artikeln mit diesem Icon finden Sie zusätzliche Inhalte in der kostenlosen GRENZENLOS-App. 

06 Flauschige Begleiter: Lama- und Alpakawanderungen 

08 Grenzenloser Urlaubsspaß für die ganze Familie 

12 „Frauenpower mit Zuckerl“ in Garmisch-Partenkirchen 

13 Frauen geben in der TZA richtig Gas 

14 So entspannen Frauen in Grainau 

16 Barrierefrei zum Gipfel 

18 Bergwandern für jedermann 

20 Honig: Das süße Gold 

38 Chalets: Entspannter Luxusurlaub 

40 Bayerische Landesausstellung: Mythos Bayern 

42 Historischer Festzug zur Landesausstellung 

44 Mit Kuh auf Du & Du 

46 Auf Entdeckungsreise mit dem Gästebus 

48 Der Seebensee: Tirols schönster Platz 

50 „Hoppala“ – Die schönsten Mundart-Stolperer 

52 Grainau: Aus Überzeugung „Dorf“ 

22 TZA: Eine Region mit Auszeichnung(en) 

24 Wandern mit Richard Strauss 

26 Richard Strauss Festival: Ein musikalisches Naturereignis 

28 Wildkräuterspaziergang in Grainau 

30 Sonnwendfeuer: Wenn die Berge in Flammen stehen 

32 Federkielsticker: Ein Beruf mit Tradition 

35 Gewinnspiel: Knipsen und mitmachen! 

36 Erlebniswege entdecken 

54 Stammgast: Eine zweite Heimat in Bichlbach 

56 Besonderer Ort: Die Sonnenspitze 

58 Zeitzeuge: Peter Ries aus Garmisch-Partenkirchen 

60 Die Eisheiligen 

62 Die ganze Welt der Weine mitten in Grainau 

64 Haute Cuisine in der TZA 

66 Wildkaffee aus Garmisch-Partenkirchen 

68 Kalender: Alle Termine auf einen Blick 

Impressum 

Herausgeber Zugspitz Arena Bayern-Tirol, www.zugspitze.com, Tiroler Zugspitz Arena, Schmiede 15, A-6632 Ehrwald, Tel.: +43 5673 200 00, Fax +43 5673 200 00–110, info@zugspitzarena.com, 

www.zugspitzarena.com, Garmisch-Partenkirchen Tourismus, Richard-Strauss-Platz 2, 82467 Garmisch-Partenkirchen, Tel.: +49 8821 180700, www.gapa.de, Tourist-Information Zugspitzdorf Grainau, 

Parkweg 8, 82491 Grainau, Tel.: +49 8821 981850, Fax +49 8821 981855, info@grainau.de, www.grainau.de Verlag vmm wirtschaftsverlag gmbh & co. kg, Kleine Grottenau 1, D-86150 Augsburg, Tel.: 

+49 821 4405-0, grenzenlos@vmm-wirtschaftsverlag.de, www.vmm-wirtschaftsverlag.de Redaktion Constanze Meindl (Ltg.), Lucia Glahn, Ulrich Pfaffenberger, Bert Röge, Lisa Zöls Objektleitung/ 

Media Hans Peter Engel, Tel.: +49 821 4405-420, hanspeter.engel@vmm-wirtschaftsverlag.de Grafik Anne Gierlich, Juliane Borde, Iris Cvetkovic, Nedim Hadzovic, Svenja Walz Lektorat Gaby Feldmann 

Bildquellen Titelbild: Zugspitz Arena Bayern-Tirol; © Richard-Strauss-Institut Garmisch-Partenkirchen; Stefanie Wörndle; Haus der Bayerischen Geschichte; Heidi Hofherr-Kuprian; Kloster Ettal; 

© 

Sammy Hart/DG; Sebastian Hofer; Chalet Resort LaPosch/Klaus Lorke, Hideaways; Svenja Deller; Kai-Uwe Deller; © Markt Garmisch-Partenkirchen: Matthias Fend/MartinGulbe; la fotografia de Monte; 

TZA/C. Jorda; Foto Somweber; ZABT/J. Hoelzl; ZABT/M. Aletsee; Frozen Lights; TZA/Albin Niederstrasser; ZABT/N. Fischer; Gesundheits-Eck Garmisch-Partenkirchen Tourismus; Sebastian Hofer; Tourist- 

Information Grainau, Fotograph Gilsdorf; Birgit Linder; Fremdenverkehrsverein Garmisch-Partenkirchen; Mountain Chalet R; Luxury Chalets Wiesenruh; Wildkaffee Rösterei/Florian Generotzky; © Ernst- 

Pieber/Stephan Baur - stock.adobe.com; Supa Poolsub/Alamy Stock Photo; iStock: aleksey_rezin/AlenaChe/alessandro0770/Alex1975K/AndreaObzerova/Artem Burduk/artisteer/AVIcons/Azure-Dragon/ 

coramueller/darios44/djiledesign/DisobeyArt/drogatnev/emer1940/EcoPic/efetova/FamVeld/Fascinadora/Godruma/Good_Stock/grechina/Halfpoint/Hyrma/JoolsBerlin/Kamaga/KarenHBlack/1K_Thalhofer/lattesmile/lemonadeserenade/LiliGraphie/Lumitar/Luvi40/lzf/MaryValery/MrsWilkins/mushroomstore/Nebelsee/Ocs_12/ohippyday/olhakozachenko/prill/sahapon/Sasiistock/Sushaaa/syntika/ 

taviphoto/TheCrimsonRibbon/TopVectors/Vect0r0vich/Vertyr/veekicl/Xurzon/ZinaidaSopina; privat Übersetzung Lingolinx Le Roy & Larsson GbR, Berlin Druck ADV SCHODER, Augsburger Druck- und 

Verlagshaus GmbH, Aindlinger Straße 17-19, 86167 Augsburg Urheberrecht Der Inhalt dieses Heftes wurde sorgfältig erarbeitet. Dennoch über neh men Autoren, Heraus geber, Redaktion und Verlag für 

die Richtigkeit von An ga ben, Hinweisen und Ratschlägen sowie für even tuelle Druckfehler keine Haftung. Alle in GRENZENLOS abgedruckten Beiträge sind urheberrechtlich ge schützt. Nachdruck oder 

ander weitige Ver wen dung sind nur mit vorheriger Genehmigung des Herausgebers gestattet. 

…auf den höchsten Berg Deutschlands mit der barrierefreien 

Tiroler Zugspitzbahn in Ehrwald – nur 10 Minuten bis zum Gipfel 

„Faszination Zugspitze“ – Erlebniswelt mit höchstgelegener 

3D-Show Europas 

Der Schneekristall: Europas erste kleine Schneekristall-Welt 

Romantische Fondue-Abende & Sonnenaufgangsfahrten 

22. – 30.09.2018: Oktoberfest am Gipfel 

Panorama-Gipfelrestaurant mit 4-Länder-Panoramablick 

Kostenlose Gipfelführungen 

Ausreichend kostenlose Parkplätze vorhanden 

NEU! BAHNORAMA anno 1926 an der Talstation 

Betriebszeiten: 

10.05. – 04.11.2018, täglich von 8:40 – 16:40 Uhr 

Tiroler Zugspitzbahn 

A-6632 Ehrwald/Tirol 

Tel. +43 (0) 5673 - 2309 

info@zugspitze.at 

www.zugspitze.tirol 

8er-Kabinenbahn ins Wander- und Mountainbikeparadies 

Top-Berggastronomie Tirolerhaus mit Bedienungsrestaurant, 

großer Sonnenterrasse, Café-Lounge, Kinderspielplatz, 

Kinderspielraum – frei zugänglich und Seminarraum 

Touren verschiedener Längen und Schwierigkeitsgrade 

Bergseen wie z. B. der bekannte Seebensee 

Ehrwalder Almsee – nur 10 Minuten Fußweg von der Bergstation 

Kostenloser Kinderwagen- und Bollerwagenverleih 

29.07.2018: Frühschoppen 

12.08.2018: Kinderspielfest 

Betriebszeiten: 

10.05. – 04.11.2018, täglich von 8:30 – 16:45 Uhr, 

im Juli, August & September bis 17:45 Uhr 

Ehrwalder Almbahn 

A-6632 Ehrwald/Tirol 

Tel. +43 (0) 5673 - 2468 

info@zugspitze.at 

www.almbahn.tirol

06 / LAMA- UND ALPAKAWANDERUNGEN 

07 

Auch in der Tiroler Zugspitz Arena gibt es 

Lamawanderungen – weitere Infos finden 

Sie in der GRENZENLOS-App. 

Wandern mit besonderer 

Begleitung 

Rund um die Zugspitze trifft man beim Wandern 

viele Tiere – Lamas und Alpakas gehören 

aber normalerweise nicht dazu. Das ändert 

sich nun dank Stefanie Wörndle aus Grainau: 

Sie und ihr Mann bieten geführte Lama- und 

Alpakawanderungen durch die Region an. „Wir 

möchten auch anderen zeigen, wie schön es 

ist, seine Zeit mit diesen Tieren zu verbringen“, 

sagt Stefanie Wörndle. Lamas und Alpakas 

stammen ursprünglich aus den Anden, wo 

sie zur Wollgewinnung, aber auch als Arbeitstiere 

und Fleischlieferant gehalten werden. 

Beide Rassen sind extrem neugierig, dabei 

aber in keinster Weise aufdringlich. Außerdem 

vermitteln sie eine gewisse Ruhe, die dazu 

verleitet, alles ein wenig entspannter anzugehen. 

Und wie könnte man das schöner, als bei 

einer Wanderung oder Trekkingtour durch die 

Bergregion rund um Grainau in Begleitung der 

Tiere? Während dieser Touren dürfen die Teilnehmer 

nicht nur die Ruhe der Natur genießen, 

sondern erfahren außerdem, was Lamas und 

Alpakas so besonders macht. Weitere Infos 

zu den tierischen Ausflügen gibt es auf 

www.alpspitz-alpakas.de 


You’re sure to encounter many animals 

while hiking around the Zugspitze – but 

not normally llamas and alpacas. This is now 

changing thanks to Stefanie Wörndle from 

Grainau: she and her husband offer guided 

llama and alpaca hikes through the region. 

“We want to show others how nice it is to 

spend time with these animals,” says Stefanie. 

Lamas and alpacas originate from the Andes, 

where they are kept for wool production but 

also as working animals and a source of food. 

Both breeds are extremely inquisitive, but in 

no way intrusive. They also radiate a certain 

calmness that tempts you to take a more 

relaxed approach to everything. And what 

could be more relaxed than a hiking or 

trekking tour through the mountain region 

around Grainau accompanied by the animals? 

During these tours, participants can not only 

enjoy the tranquility of nature, but also find 

out just what makes llamas and alpacas so 

special. Further information on the special 

excursions can be found at alpspitz-alpakas.de 

or in the GRENZENLOS app.

08 / FAMILIEN 

09 

Grenzenloser Urlaubsspaß 

für die ganze Familie 

Mit der ganzen Familie in den Urlaub ist gar nicht so einfach? 

In der Zugspitz Arena Bayern-Tirol schon, denn hier werden so viele Highlights 

geboten, dass garantiert für jedes Alter und jeden Geschmack etwas dabei ist! 

Wofür zu Hause zu oft die Ruhe fehlt, bekommt in der Zugspitz 

Arena Bayern-Tirol genügend Raum: Zeit für die Familie. 

Wer mit der ganzen Familie in 

den Urlaub fährt, weiß, dass 

eines der wichtigsten Dinge 

das Programm ist. Wer mit der 

Familie in die Zugspitz Arena Bayern-Tirol 

in den Urlaub fährt, weiß ebenfalls, dass 

Wanderungen fast schon ein Muss sind. Ein 

toller Vorteil: In dieser schönen Bergregion 

tun sich Eltern bestimmt nicht schwer, auch 

ihren Kindern eine Wandertour schmackhaft 

zu machen. Denn dank der vielen verschiedenen 

Erlebniswege der Region kommt der 

Spaß am Wandern wie von selbst. 

Der kleine Moosle zum Beispiel führt 

seine Besucher durch sein ganz eigenes 

Reich: den Forscherpfad und den Zauberwald. 

Hier tauchen Wanderer und Spaziergänger 

in eine magische Welt voller kleiner 

Wunder ein und können an verschiedenen 

Stationen spielerische Aufgaben lösen. Ob 

sie am Ende richtig liegen, erfahren sie, 

wenn sie das Lösungswort herausbekommen. 

Dafür gibt es später an der Talstation 

der Grubigsteinbahn oder im Tourismusbüro 

Lermoos ein kleines Andenken an Moosle 

mit nach Hause. 

mit anschließendem Besuch in der Eisdiele 

zum festen Sommerprogramm. Die 

aktuellen Termine gibt es immer in der 

Tourist- Information in Grainau. 

So richtig auspowern können sich Familien 

im Kletterwald Garmisch-Partenkirchen. 

Er ist auch bei schlechtem Wetter geöffnet 

und bietet inmitten von Bäumen 13 verschiedene 

Parcours in unterschiedlichen Schwierigkeitsstufen 

mit insgesamt 123 Kletterelementen. 

Darunter allein 15 Seilbahnen, 

Plantschen in den Tiroler Seen – und mit den Fischen um 

die Wette schwimmen: ein echtes Unterwasserabenteuer. 

mit denen man bis zu 90 Meter von einer 

Plattform zur nächsten fährt. 

Wem das noch nicht reicht, der kann 

sich ganz einfach ein Kombiticket kaufen: 

Kletterwald und Flying Fox. Spätestens ein 

Ritt auf diesem Sportgerät sorgt bei heißen 

Sommertemperaturen für die nötige Abkühlung: 

Hier rast man die 270 Meter lange 

Seilbahn zwischen Olympiaschanze und 

Stadionboden mit einer Höchstgeschwindigkeit 

von 70 Stundenkilometern entlang – 

Wie Sie beim Wandern für extra viel Spaß 

sorgen, erfahren Sie in der kostenlosen 

GRENZENLOS-App. 

Ab ins Familienerlebnisdorf 

Kinder und Jugendliche, die die Region 

rund um die Zugspitze einmal so richtig 

kennenlernen möchten, sind im Familienerlebnisdorf 

Grainau genau richtig: Hier findet 

in der Ferienzeit jeden Donnerstag ein 

Erlebnistag statt, an dem sie eine Kombination 

aus Wandern, Spiel und Spaß erleben, 

die sie so schnell mit Sicherheit nicht vergessen 

werden. Zusätzlich werden auch zwischen 

den Ferien tolle Aktionen angeboten, 

wie gemeinsam schwimmen gehen, mit 

dem Boot über den Eibsee fahren, Tennis- 

Schnupperkurse oder auch Fackelwanderungen. 

Außerdem gehört ein Minigolfturnier

10 / FAMILIEN 

11 

Im Kletterwald Garmisch- 

Partenkirchen geht es für die 

ganze Familie hoch hinaus. 

da weiß man endlich mal, wie sich die Skispringer 

so fühlen müssen. Dieses Erlebnis 

können alle haben: Ob Groß oder Klein, Jung 

oder Alt, mit Handicap oder ohne – durch die 

Konzeption der Anlage gibt es nahezu keine 

Einschränkungen, lediglich die Freude am 

Informationen 

Kletterwald Garmisch-Partenkirchen 

Wankbahnstraße 


+49 170 6349688 

www.kletterwald-gap.de 

Flying Fox Garmisch-Partenkirchen 

Olympia-Skistadion 


+49 170 6349688 

www.flyingfox-gap.de 

Sommerrodelbahn 

Garmisch-Partenkirchen 

Olympia-Skistadion 


+49 8821 56676 

www.sommerrodelbahn-gap.de 

Kletterwald Bichlbach 

Gipfl 67 

6621 Bichlbach 

+43 676 7087150 

www.kletterwald-bichlbach.at 

Sommerrodelbahn Biberwier 

Marienbergweg 16 

6633 Biberwier 

+43 5673 2111 

www.bergbahnen-langes.at 

Nervenkitzel ist unbedingte Voraussetzung 

dafür. 

Eine steile Abfahrt bietet auch die Sommerrodelbahn, 

die ebenfalls direkt beim Olympia-Skistadion 

zu finden ist. Auf insgesamt 

850 Metern Länge und mit einem Höhenunterschied 

von 41 Metern überwinden die 

Fahrer zwölf teilweise sehr steile Kurven. Die 

Hauptattraktion ist der Megakreisel, in dem 

die Rodelbahn fährt – nichts für schwache 

Nerven und noch weniger für einen schwachen 

Magen! 

Action zu Land und zu Wasser 

Auch die Tiroler Zugspitz Arena bietet actiongeladenen 

Freizeitspaß: In Bichlbach gibt es 

einen Kletterwald, der mit fünf spannenden 

Parcours und insgesamt 60 Kletterelementen 

den inneren Tarzan hervorlockt. Auch all 

jene kommen auf ihre Kosten, die sich im 

Element Wasser besonders wohlfühlen: Beim 

Canyoning wird den Teilnehmern gezeigt, 

dass „Plantschen“ nicht alles ist, was man 

im Wasser machen kann. Zudem findet sich 

hier Tirols längste Sommerrodelbahn: In 

Biberwier erwarten die Besucher 1.300 Meter 

Bahnlänge, 40 Kurven und eine abenteuerliche 

Tunneldurchfahrt. 

Mit „Luxus und Lätzchen“ 

Die Suche nach der passenden Unterkunft für 

die ganze Familie ist oft keine leichte: Wo soll 

man hin, wo es jedem gefällt und wo jedes 

Familienmitglied einen Platz für sich findet? 

Eine ideale Möglichkeit hierfür sind Familienhotels, 

die nicht nur ein Zimmer anbieten, 

sondern zusätzlich auch Schwimmbäder 

und Saunen, Tagesbetreuungen, Spielplätze 

Ein besonderes Highlight im Sommer 2018: 

das AlpenTestival. Weitere Informationen 

gibt es in der GRENZENLOS-App. 

und Kinderclubs. Im Tiroler Lermoos bietet 

diesen Rundum-Service das Leading Family 

Hotel & Resort Alpenrose. Es hat als kleine 

Pension begonnen und ist mittlerweile für 

sein abwechslungsreiches Familienangebot 

bekannt. Mit einer Babybetreuung ab dem 

siebten Lebenstag, einer Kinderbetreuung 

von drei bis elf Jahren und den Teenie-Animationen 

und -Ausflügen für Jugendliche von 

zwölf bis 16 Jahren sind alle versorgt. So können 

sich die Eltern auch einmal ein Programm 

nur für sich selbst überlegen. Anreiz hierfür 

bietet das Eltern-Wochenprogramm, das vom 

Hotel Alpenrose zur Verfügung gestellt wird 

und bei dem die Erwachsenen an verschiedenen 

Workshops, Touren und Kursen teilnehmen 

können. Für die nötige Entspannung 

sorgen zusätzlich eine Bade- und Saunalandschaft 

mit zwei Pools, einem Sole-Whirlpool, 

dem Kinder-Erlebnisbad Piratenland sowie 

sechs verschiedenen Saunen, Wasserbetten 

und Klangliegen. 

Alles für Kinder und Eltern 

Am Rand des heilklimatischen Kurortes der 

Premium Class und gleich beim Olympia- Skistadion 

liegt ein weiteres Hotel, das sich seit 

1998 auf Familien mit Kindern spezialisiert 

hat: das Leiners Familienhotel. Es bietet neben 

seinen verschiedenen Familienapparte ments 

im Haus zum Beispiel Baby- und Kinderbetreuungen 

an. Sieben Tage die Woche und 

nach Bedarf auch abends kümmern sich 

ausgebildete Kinderbetreuerinnen um ihre 

Zöglinge und halten vom Fläschchenwärmer 

über einen Notvorrat an Windeln oder eine 

Babybadewanne alles für die Kleinen bereit. 

Informationen 

Leiners Familienhotel 

Wildenauer Straße 20 


+49 8821 95280 

www.leiners.de 

Leading Family Hotel & Resort Alpenrose 

Danielstraße 3 

6631 Lermoos 

+43 5673 2424 

www.hotelalpenrose.at 

Da vergeht der Urlaubstag wie im Flug: 

Familienspaß im Zugspitzbad Grainau. 

Außerdem gibt es eine 220 Quadratmeter 

große Fläche mit Erlebnisspielplatz, Tanz- und 

Bewegungsspielen, Kinoabenden und Hallenschwimmbad 

für die etwas größeren Kinder. 

Hier können sie sich an der Tischtennisplatte 

oder dem Kicker nach Lust und Laune austoben, 

während ihre Eltern die Möglichkeit 

haben, eine Wandertour in den Bergen oder 

einen Spaziergang durch Garmisch-Partenkirchen 

zu genießen. Auch für Wellness im 

Familienurlaub ist gesorgt: Das fängt bei den 

kulinarischen All-Inclusive-Köstlichkeiten an, 

mit denen die Gäste des Leiner den ganzen 

Tag verwöhnt werden, und geht weiter bei 

der Wellnesswelt, bei man sich nur noch zwischen 

den verschiedenen Saunen, Ruheräumen, 

Wasserfallduschen und Massagen entscheiden 

muss, die sie hier zur Wahl haben. 

Eine Karte, viele Ermäßigungen 

Die Gemeinde Grainau möchte ihren Übernachtungsgästen 

einen zusätzlichen Anreiz 

bieten, Neues in der Region auszuprobieren: 

Mit der GrainauCard, die sich jeder Gast 

in der Tourist-Information Grainau abholen 

kann, bekommen die Besitzer viele extra 

Schmankerl – entweder kostenlos oder stark 

vergünstigt. So dürfen die Karteninhaber 

zum Beispiel kostenlos mit den Eibseebussen 

und der Zugspitz-Zahnradbahn fahren. Damit 

erreichen sie nicht nur innerhalb des Ortes 

alle Ziele in wenigen Minuten, sondern kommen 

auch nach Garmisch-Partenkirchen oder 

zum Eibsee. Auch Berg-, Kräuter- oder Fackelwanderungen 

gibt es komplett kostenlos mit 

der Gästekarte. Zudem kommt man mit der 

GrainauCard einmal gratis ins Zugspitzbad 

Grainau und kann mit einem Rabatt auf den 

Aufpreis auch die dortigen Saunen benutzen. 

Das Bad hat sowohl drei Außen becken, 

die im Sommer geöffnet sind, als auch ein 

Hallenbad für die Schlecht- Wetter-Tage, eine 

Riesenwasserrutsche und einen Kinderspielplatz. 

Auch Garmisch-Partenkirchen und die 

Tiroler Zugspitz Arena bieten besondere Gästekarten 

an, mit denen man viele Inklusivleistungen 

erhält. Mit dem Z-Ticket können 

Gäste beispielsweise kostenlos mit Bergbahnen 

und Bussen fahren oder Frei- und 

Hallenbäder benutzen. Weitere Infos zum 

Angebot gibt es im Internet (siehe Informationskasten). 

Wer in der Zugspitz Arena Bayern-Tirol auf 

der Suche nach Erlebnissen ist, kann sich an 

die regionalen Tourismus-Informationsbüros 

wenden. Dort gibt es Broschüren und Wanderkarten. 

Die Mitarbeiter helfen gerne dabei, 

den Traumurlaub für die ganze Familie zu 

verwirklichen. 

 

Lisa Zöls 

Informationen 

Die Zugspitz Arena Bayern-Tirol bietet 

je nach Region verschiedene Gästeund 

Aktivkarten an. Alle Informationen 

zu den Angeboten erhalten Sie hier: 

www.grainau.de 

www.gapa.de/de/Info-Service/ 

GAPA-Card-Gaestekarte 

www.zugspitzarena.com/de/ 

info-service/gaestekarte 


urlaubsthemen/z-ticket 

Tierische Erlebnisse rund um die Zugspitze: 

Alles zum Thema Artenvielfalt lesen Sie in 

der kostenlosen GRENZENLOS-App. 


One of the most important things 

when you go on a holiday with your 

whole family is planning what do 

to. And when it comes to the Tiroler 

Zugspitz Arena, hiking is an absolute 

must, thanks to the many different 

theme and adventure trails in the 

region. The “Moosle” trail, for example, 

leads its visitors through its very own 

magic forest. Children and young people 

who want to get to know the region 

around the Zugspitze are ideally 

catered for in the village of Grainau, 

where an “adventure day” takes place 

every Thursday during the holiday 

season. In addition, great activities are 

also offered between the holidays. 

Families can really test their strength 

on the Garmisch-Partenkirchen treetop 

trail, which is also open in bad weather. 

On the “Flying Fox”, race along 

the 270-metre cable car between the 

Olympic hill and the stadium ground 

at a top speed of 70 kilometres per 

hour – an experience that can be 

enjoyed by all, big or small, young or 

old, with or without a handicap. The 

summer toboggan run at the Olympic 

Stadium also offers a steep descent. 

Family hotels such as the Leading 

Family Hotel & Resort Alpenrose or the 

Leiners Family Hotel are also a great 

option, with swimming pools, saunas, 

day care, playgrounds, and children’s 

clubs, as well as weekly programs 

for parents with various workshops. 

Holders of the free GrainauCard, which 

every guest can pick up at the Grainau 

tourist information centre, are entitled 

to a range of further offers – all free 

of charge or with big discounts. For 

example, cardholders can travel free 

of charge with the Eibsee buses or the 

Zugspitz cog railway. Mountain, herbal, 

or torchlight hikes are also available 

free with the guest card, as is a visit 

to the Zugspitzbad Grainau swimming 

pool. Information on what’s available 

can be obtained from the regional 

tourist information offices. They have 

brochures, hiking maps, and friendly 

staff who will be happy to help you 

make your dream holiday for the 

whole family come true.

12 / FRAUEN 

13 

„Frauenpower mit Zuckerl“ 

in Garmisch-Partenkirchen 

Auch Mama braucht mal eine Auszeit. Immer häufiger bietet die Tourismusbranche 

deshalb vor allem auch Angebote nur für Frauen an – aus gutem Grund, wie man in 

Garmisch-Partenkirchen weiß. 

Das Women`s Bike Camp bietet Frauen die Möglichkeit, 

aus sich herauszugehen und Neues zu lernen. 

Wir Mädels vom Gesundheits-Eck 

Garmisch-Partenkirchen haben 

früh erkannt, dass Frauen eine 

wichtige Zielgruppe sind“, beginnt 

Elisabeth Hamm vom Gesundheits-Eck 

Garmisch-Partenkirchen das Gespräch über 

das Angebot des Ortes. Die Programmwoche 

„Frauenpower mit Zuckerl“ gibt es seit vier 

Jahren und hat sich längst etabliert. Nicht 

ohne Grund kommen die Teilnehmerinnen 

immer wieder zurück. „Das sind nicht nur 

alleinstehende Frauen, sondern vor allem 

allein reisende Frauen, die ihre Männer und 

ihre Familien daheim lassen, um für ein paar 

Tage entspannen zu können und ihre Auszeit 

zu genießen“, betont Elisabeth Hamm. 

Diese Auszeit gönnen sich übrigens Frauen 

jeden Alters. 

Die Mischung macht‘s 

Genauso gibt es auch im Frauenpower-Team 

eine bunte Mischung, weshalb bei der Programmplanung 

für jede das Richtige dabei 

ist: „Wir setzen uns zusammen und überlegen, 

was wir gerne einmal machen würden. 

Wir sind alle Frauen zwischen Mitte 20 und 

Mitte 50, da decken wir unsere Zielgruppe 

recht gut ab.“ Dabei kommt eine tolle 

Mischung heraus: Trendsportarten wie Stand 

Up Paddling und Flying Fox, Schokoladen- 

Workshops und Kräutersammeln oder auch 

meditative Sitzungen mit Klangschalen. Es 

geht darum, etwas Neues auszuprobieren, 

auch einmal seine eigenen Grenzen auszutesten 

und vor allem, zu entspannen und 

vom Alltag abschalten zu können. 

Voraussetzung: Neugierde 

Für die vier Termine diesen Sommer steht 

das Programm: Kajakfahren, eine tierische 

Entdeckungs- und Entschleunigungswander 

ung mit den Quessantschafen Milla und 

Leopold, Kochen mit Hans Jörg Betz, der 2017 

unter die Top 4 der Sat1-Show „The Taste“ 

gewählt wurde, ein Workshop in der Holzschnitzkunst 

und und und … 

„Hier entstehen nicht nur wunderbare Bekanntschaften, 

sondern vor allem auch echte 

Freundschaften“, erzählt Elisabeth Hamm. 

Dabei sind alle Elemente: Luft, Wasser und 

Erde. „Für das Feuer sorgen wir Frauen mit 

unserem Temperament“, lacht sie. Am Ende 

der Woche bekommt jede Teilnehmerin noch 

einen Gutschein. In diesem Jahr wird dieser 

für den GaPa-Shop sein – so kann jede noch 

eine kleine Erinnerung an die besondere 

Woche mit nach Hause nehmen. 

 

Lisa Zöls 

Informationen 

Weitere Informationen zu 

„Eine Woche für mich – 

Frauenpower mit Zuckerl“ gibt es hier: 

Gesundheits-Eck „Von Natur aus g’sund“ 

Von Brug Straße 1 


+49 8821 1807736 

gesundheit@gapa.de 

www.gapa.de/de/gapa/ 

arrangements 

Ob Schokoladen-Workshops oder 

Kräutersuche in der Natur – 

das Angebot ist vielfältig. 


The “Frauenpower mit Zuckerl” 

(“women’s power with a treat”) 

themed week offered by the Garmisch-Partenkirchen 

“health corner” 

establishment has already existed for 

four years. And it’s no accident that its 

all-female participants keep coming 

back. The four events being offered 

this summer are kayaking, an animal 

discovery and unwinding hike with 

Ouessant sheep, cooking with Hans 

Jörg Betz, who made it into the top 4 

of the Sat1 show “The Taste” in 2017, 

a woodcarving workshop, and more. 

At the end of the week, each participant 

receives a voucher, which this 

year can be redeemed at the GaPa 

shop – so everyone can take home 

a little reminder of their week. Check 

the box alongside for further information 

on “Eine Woche für mich – 

Frauenpower mit Zuckerl”. 

Frauen geben in der TZA richtig Gas 

Die Tiroler Zugspitz Arena möchte Frauen die Möglichkeit geben, sich in der 

Region einfach mal in vollen Zügen auszuleben – und erweitert deshalb das 

Frauen-Outdoor-Angebot. 

Frauen sind eine starke Zielgruppe – 

sie trauen sich selbst nur leider 

manchmal viel zu wenig zu. Deshalb 

gibt es Agenturen wie fiedler 

concepts, die diesem „Problem“ an den 

Kragen wollen: „Wir möchten Frauen die 

Chance bieten, aktiv zu werden und Selbstvertrauen 

zu gewinnen. Gerade bei Outdoor- 

Events gibt es so viele Frauen, die gerne 

mitmachen würden – vor Ort sind sie dann 

aber trotzdem oft in der Unterzahl“, weiß 

Sabrina Weiss, Geschäftsführerin von fiedler 

concepts. Zusammen mit der Tiroler Zugspitz 

Arena soll deshalb das Angebot für Frauen 

noch weiter ausgebaut werden. So werden 

bei allgemeinen Outdoor-Events zukünftig 

auch extra Touren für Frauen angeboten, für 

den Sommer 2019 ist zudem ein Women’s 

Bike Camp in Biberwier geplant. 

Haus- oder Businessfrau? Ganz egal! 

„Wenn Frauen unter sich sind, entsteht eine 

völlig andere Dynamik. Sie trauen sich mehr, 

fühlen sich nicht beobachtet und motivieren 

sich gegenseitig“, erzählt Sabrina Weiss. Sie 

betont auch, dass es hier nicht um Feminismus 

gehe. „Männer sind an solchen 

Wochenenden gar kein Thema, es herrscht 

einfach gute Laune und Spaß. Außerdem ist 

man oft von sich selbst überrascht, was man 

alles schafft.“ 

Gebucht werden können Women’s Bike 

Camps immer über ein Package, das unter 

anderem ein Wellnesshotel mit einschließt. 

Hier haben allein reisende Frauen die Möglichkeit, 

ein Doppelzimmer mit einer anderen 

allein Reisenden zu beziehen. „Dabei 

sind schon wunderbare Freundschaften entstanden“, 

erzählt Sabrina Weiss. 

Die Lust, etwas Neues auszuprobieren 

Von Donnerstag bis Sonntag stehen Mountainbike-Touren, 

Treffen mit professionellen 

Bikerinnen, Fahrtechnikkurse und Motivationsstunden 

auf dem Programm. Eine 

Physiotherapeutin kümmert sich um verkrampfte 

Muskeln, Pilates und Yoga sorgen 

für Tiefenentspannung, Goodie-Bags für die 

Erinnerungen zurück daheim. Wer außerdem 

lernen möchte, wie man selbst einen Reifen 

wechselt, der bekommt auf dem Camp 

auch seine Chance. „Unsere Frauen bekommen 

hier alles beigebracht, was sie wissen 

möchten“, bekräftigt Sabrina Weiss. „Die 

einzige Voraussetzung ist, dass die Frauen 

Lust haben sollen, draußen aktiv zu sein und 

sich selbst etwas Gutes zu tun!“ 

 

Lisa Zöls 

Informationen 

Informationen rund um das Frauen- 

Programm in der TZA oder das Women`s 

Bike Camp 2019 in Biberwier gibt es bei 

Sabrina Weiss, fiedler concepts GmbH 

+49 178 6358924 

sabrina.weiss@fiedler-concepts.de 

www.womensbikecamp.com 


The Tiroler Zugspitz Arena is expanding 

its range of outdoor activities 

dedicated entirely to women. Outdoor 

events will in future include extra 

women’s groups, and a Women’s Bike 

Camp in Biberwier is also planned for 

summer 2019. The bike camps can be 

booked with a package that includes 

a stay in a spa resort, where women 

travelling alone can share a double 

room with another single traveller. 

From Thursday to Sunday, the programme 

includes mountain bike tours, 

meetings with professional female 

bikers, riding technique courses, and 

motivation classes. A physiotherapist 

takes care of cramped muscles, Pilates 

and yoga provide deep relaxation, and 

everyone takes away a goodie bag. 

Check the contacts in the box above to 

find out more about offers specifically 

for women.

14 / FRAUEN 

So entspannen Frauen in Grainau 

Svenja Deller bietet Kurse an, die zur Entspannung und zum inneren 

Gleichgewicht führen. Dabei stellen sie und die Teilnehmerinnen nicht 

nur eine Verbindung zu sich selbst, sondern auch zur Natur her. 

buchen, ohne an der ganzen Woche teilzunehmen“, 

erklärt Svenja Deller. Sie freue sich 

über jede Frau, die bereit ist, sich mit sich 

selbst auseinanderzusetzen und dabei wieder 

zu sich selbst zu finden. 

 

Lisa Zöls 

Informationen 

Das gesamte Angebot der Energiewerkstatt 

Grainau bekommen Sie von: 

Svenja Deller 

+49 8821 7088050 

deller@energiewerkstatt-grainau.de 

www.energiewerkstatt-grainau.de 

Svenja Deller möchte mit ihrem Entspannungsangebot 

dafür sorgen, 

dass ihre Teilnehmer einmal richtig 

abschalten können. „Zu mir kommen 

Frauen jeden Alters“, sagt sie und weist 

darauf hin, dass bei ihr nicht alle Kurse nur 

für Frauen angeboten werden. „Allerdings 

ist es schon so, dass die meisten Teilnehmer 

weiblich sind. Ich glaube, das liegt auch 

daran, dass Frauen meist offener darin sind, 

sich mit sich selbst auseinanderzusetzen.“ 

Bei ihr gibt es Kurse wie „Auszeit Klangabend“ 

oder „Entspannen durch Malen mit 

Acryl“. „Das kombiniere ich dann auch ab 

und zu, indem meine Teilnehmerinnen zum 

Beispiel malen und in ihrer Entspannung von 

ätherischen Ölen noch zusätzlich unterstützt 

werden.“ Auch ist es ihr ein großes Anliegen, 

ihre Kurse so oft wie möglich in der freien 

Natur stattfinden zu lassen. Denn vor allem 

„gewachsene Natur“, wie Svenja Deller sagt, 

lässt sich noch einmal ganz anders erfahren, 

als ein von Menschenhand angelegter Park. 

„Durch das Moos zu gehen und dabei einen 

Bach plätschern zu hören, hilft ungemein für 

die innere Ruhe“, erklärt die gelernte Heilpraktikerin 

für Psychotherapie. 

Ruhe im Alltag finden 

Wer an der Frauenpower-Woche in Garmisch-Partenkirchen 

teilnimmt (Seite 12) 

wird auch dort auf Svenja Deller stoßen: 

„Hier mache ich mit den Teilnehmerinnen 

am letzten Tag einen Bewusstseinsvormittag. 

Dabei geht es darum, die Woche noch 

einmal Revue passieren zu lassen und zu 

überlegen, was man aus dem Erlebten mit 

in den Alltag nehmen könnte.“ Das diene vor 

allem dazu, eine gewisse Neuorientierung 

zu gewinnen, indem man sich selbst fragt, 

was einem wirklich wichtig ist und welchen 

Stress man in Zukunft vielleicht reduzieren 

oder ganz vermeiden könnte. „Diesen Kurs 

können interessierte Frauen natürlich auch 


Svenja Deller offers relaxation courses 

to help her participants unwind and 

forget about everything for a while, 

allowing them to connect with themselves 

and their natural surroundings. 

“Women of all ages come to me,” 

she says, pointing out that not all her 

courses are for women only, “but most 

of the participants are female”. She 

offers courses such as evenings with 

Tibetan singing bowls or relaxing acrylic 

painting. It is also very important to 

her that her courses take place in the 

great outdoors as often as possible. 

Whoever participates in the “Frauenpower” 

week in Garmisch-Partenkirchen 

(page 14) is sure to see Svenja 

Deller there. The aim then is to take a 

look back at the week and think about 

what you can take back with you into 

your everyday life.

16 / BARRIEREFREI 

17 

Barrierefrei zum Gipfel 

Rollstuhl, Rollator oder Kinderwagen sind im Urlaub oft ein Hindernis. 

Die Zugspitz Arena Bayern-Tirol bietet hier viele Ausflugsmöglichkeiten, 

dank derer auf jeden Fall jeder auf seine Kosten kommt. 

Ob kulturelle Veranstaltungen oder Freizeitspaß: 

Die Zugspitz Arena Bayern-Tirol bietet ihren Besuchern 

vielfältige barrierefreie Möglichkeiten. 

In der Zugspitz Arena Bayern-Tirol ist ein 

Rollstuhl oder Kinderwagen bei Weitem 

kein Hindernis. Wandern oder Spazierengehen 

mit der ganzen Familie wird 

auch auf vier Rollen zum Erlebnis. In der 

Tiroler Zugspitz Arena beispielsweise gibt 

es ein gut ausgebautes Wegenetz, die sogenannte 

„Kinderwagenmeile“, welche ohne 

Probleme befahren werden kann. 

Dazu gehört unter anderem der Wanderweg 

zur Ehrwalder Alm auf 1.500 Höhenmetern 

dazu. Hier haben Besucher die 

Möglichkeit, die ersten Höhenmeter ganz 

sportlich über den Forstweg zu überwinden 

oder aber mit der Ehrwalder Almbahn 

zu fahren, denn in jeder der Kabinen kann 

ein Kinderwagen transportiert werden. Zu 

Fuß sind es 3,3 Kilo meter, die man in etwa 

1,5 Stunden bewältigen kann. Oben auf der 

Ehrwalder Alm und dem Tiroler Haus angekommen, 

können die Ausflügler entweder 

rasten oder gleich weitergehen. Etwa eine 

halbe Stunde dauert es bis zur Pestkapelle, 

45 Minuten zur Hochfeldern Alm. An der 

Bergstation gibt es zusätzlich die Möglichkeit, 

eine Rückentrage oder einen Kinderwagen 

für die Kleinkinder auszuleihen. Die 

Bodenbeschaffenheit ist unterschiedlich: 

teilweise asphaltiert, teilweise Forstwege, 

aber auch einmal Schotter. 

Mit dem Plätschern der Loisach 

Auch zu den Loisachquellen und zum 

Mittersee bei Biberwier wandert es sich 

gut mit dem Kinderwagen. Hier besteht 

der Weg komplett aus Schotter und man 

schafft die Strecke zwischen einer halben 

und zwei Stunden. Das hängt davon ab, ob 

man vom Sportplatz Biberwier bis zu den 

Loisachquellen geht und dort umdreht oder 

ob man die Verlängerung über den Rundweg 

um den Mittersee nimmt. Die Strecke 

ist dann je nachdem 1,0 beziehungsweise 

3,2 Kilometer lang und bietet in beiden 

Fällen eine ruhige Wanderung durch das 

Wald gebiet. 

Badespaß für alle 

Auch das Zugspitzdorf Grainau bietet barrierefreie 

Freizeitmöglichkeiten und Kultur. So 

können auch Gäste, die auf einen Rollstuhl 

oder Rollator angewiesen sind, zum Beispiel 

das Zugspitzbad Grainau besuchen. Hier 

kann man unabhängig vom Wetter schwimmen 

und entspannen, denn das Bade- und 

Freizeitparadies mitten in Grainau hat überdachte 

und freie Bereiche. Die Badegäste 

sind hier in drei Außenbecken umgeben 

von der herrlichen Natur der Zugspitzregion 

und genießen einen direkten Blick auf den 

Waxenstein. Zudem gibt es unter anderem 

einen Ruheraum, eine Fuß-Wechselbäderanlage 

und einen Sole-Whirlpool. 

Rein in den Park oder 

rauf auf den Berg? 

Ebenfalls barrierefrei zu besuchen sind unter 

anderem der Waxenstein-Saal, in dem immer 

wieder Konzerte oder das Bauerntheater 

stattfinden, oder auch die Bücherei im Kurhaus 

Grainau, der Kur- und Huberpark oder 

auch der Musikpavillon, der direkt an den 

Kurpark anschließt. Wer auf einen Besuch 

auf die umliegenden Berge nicht verzichten 

möchte, der hat auch hier mehrere Möglichkeiten: 

Deutschlands höchsten Berg kann 

man ganz einfach mit der Seilbahn Zugspitze 

befahren. Die maximale Rollstuhlbreite darf 

hierfür 85 Zentimeter betragen, das Maximalgewicht 

liegt bei 100 Kilogramm. Auf 

dem Gipfel gibt es zudem im ersten Obergeschoss 

barrierefreie Toiletten. Auch das 

Garmisch-Classic-Gebiet ist für den barrierefreien 

Besuch gerüstet: Die Kreuzeckbahn 

verfügt über einen barrierefreien Einstieg, 

außerdem sind hier geeignete Toiletten an 

der Berg- und Talstation. Wer mit der Alpspitzbahn 

rauffahren möchte, sollte auf eine 

maximale Spurbreite von 60 Zentimetern 

achten, bei der Hochalmbahn sind es sogar 

100 Zentimeter, hier wartet allerdings auch 

eine zehn Zentimeter hohe Stufe – die mit 

ein wenig Hilfe überwunden werden kann. 

Auch der Wank ist mit einem Rollstuhl von 

maximal 57 Zentimetern Breite besuchbar 

– allerdings werden hier keine Elektrorollstühle 

transportiert. Für alle Bergbahnen gilt: 

An den Talstationen gibt es immer ausgewiesene 

behindertengerechte Parkplätze. 

Außerdem gibt es ab einem Behindertengrad 

von 60 Prozent oder „G“ sowohl für den 

Ausweisinhaber als auch für seine eingetragene 

Begleitperson eine Ermäßigung an den 

Seilbahnen und an der Zahnradbahn auf alle 

Berg- und Talfahrten sowie für Rundreisen. 

Kultur oder doch lieber Sport? 

Auch der Kurpark in Garmisch-Parten kirchen 

ist für Rollstuhfahrer zugänglich – der 

Ein- und Ausgang hierfür befindet sich am 

Richard-Strauss-Platz. Gleich um die Ecke 

ist außerdem das Kongresshaus, das wegen 

der vielfältigen Veranstaltungen wie Konzerte 

und Musicals, Theateraufführungen, 

Ausstellungen oder Tagungen auf jeden 

Fall einen Besuch wert ist. Wer auf das 

sportliche Amüsement im Urlaub nicht verzichten 

möchte, der kann auch im Rollstuhl 

oder mit Rollator und Kinderwagen ohne 

Probleme das Olympia-Eissport-Zentrum 

über den Eingang Westseite besuchen. Auch 

einen Abstecher zum Olympia-Skistadion 

in Garmisch-Partenkirchen sollte man nicht 

vergessen – gerade, wenn man direkt vor 

der Schanze steht, ist es beinahe unvorstellbar, 

wie die Skispringer sich trauen, hier im 

Winter herunterzufahren. Wer nach so vielen 

Erlebnissen abends Hunger bekommt, ist in 

einem der vielen barrierefreien Restaurants 

der Region immer herzlich willkommen. 

 

Lisa Zöls 


A wheelchair or pram is by no means 

an obstacle in the Tiroler Zugspitz 

Arena, and hiking with the whole 

family is no less of an experience on 

four wheels. The region boasts a welldeveloped 

network of paths that can 

be used without difficulty. The village 

of Grainau also offers accessible 

leisure activities; guests who depend 

on a wheelchair or walking frame 

can also visit the Zugspitzbad Grainau 

swimming pool, for example. The 

Zugspitze itself can be easily reached 

by the Eibsee cable car, and there are 

accessible toilets at the summit. The 

Garmisch Classic area is also equipped 

for visitors with mobility impairments: 

all the mountain railways have 

disabled parking spaces at the lower 

termini. In addition, a 60% degree of 

disability entitles guests to a discount 

on the cable cars and cog railway on 

all uphill, downhill, and round trips, 

both for the holder and a registered 

accompanying person. 

Informationen 

Weitere Informationen zu einem 

barrierefreien Aufenthalt in der 

Zugspitz Arena Bayern-Tirol gibt es hier: 

www.zugspitzarena.com/de/urlaubsthemen/familie/kinderwagenmeile 

www.grainau.de/pdf/kurverwaltung/ 

rollstuhlfahrerinfos/behindertenbroschuere.pdf 

www.gapa.de/de/Info-Service/ 

gapa-barrierefrei 

zugspitze.de/de/service/barrierefrei 

www.zugspitze.at/de/service/ 

besuch-planen/barrierefrei/

18 / BERGWANDERN OHNE LIFT 

19 

Bergwandern für jedermann 

Bergwanderungen müssen nicht immer anstrengend und nur von Sportskanonen 

zu schaffen sein. In der Region rund um die Zugspitze gibt es auch leichte 

Wanderungen, die jeder schaffen kann, der über ein bisschen körperliche Fitness 

verfügt und gerne spazieren geht. 

Ein wahres Naturkino wird jedem geboten, 

der es einmal auf den Wank 

bei Garmisch-Partenkirchen schafft. 

Vom Gipfel des Panoramabergs 

blickt man auf 1.780 Metern nicht nur direkt 

auf die Zugspitze im Wettersteingebirge, 

sondern erhält gleichzeitig auch noch einen 

traumhaften Rundblick auf das Esterberg-, 

Ammer- und Karwendelgebirge. Außerdem 

breitet sich im Tal nicht nur Garmisch- 

Partenkirchen selbst, sondern auch das 

gesamte Loisachtal aus – und bei schönem 

Wetter lassen sich sogar die Grenzen Münchens 

erahnen. 

Viele Wege führen zum Wandererglück 

Natürlich könnte man hier nun ganz einfach 

mit der Wankbahn hinauffahren. Für jeden, 

der es aber gerne zu Fuß schaffen möchte, 

gibt es gleich mehrere Wege, den „Sonnenberg 

des Werdenfelser Landes“ zu erkunden: 

Von der Berg- und Mittelstation wandert es 

sich ganz einfach über Schotterwege nach 

oben und später natürlich auch wieder nach 

unten. Am 3,0 Kilometer langen Höhenterrainweg 

können Wanderer außerdem das 

Gipfelplateau umrunden und so die atemberaubende 

Aussicht genießen. Wer eine 

Ruhepause braucht, kann sich eine der zahlreichen 

Ruhebänke aussuchen und von dort 

Der Wank bietet einen unglaublichen Panoramablick 

über die umliegende Bergwelt – das ist auf 

jeden Fall einen Ausflug wert. 

aus die Startvorbereitungen und Manöver der 

Gleitschirm- und Drachenflieger beobachten. 

Wer weiß – vielleicht packt einen ja das 

Fieber und aus den Beobachtungen aus der 

Ferne wird sogar ein eigener Tandemflug? 

Auch für den hungrigen Wanderer bietet der 

Wank eine Alternative zum selbst gemachten 

Butterbrot: Auf der Sonnenterrasse der 

Sonnenalm und am Wankhaus lassen sich 

die bayerischen Schmankerl doch gleich 

doppelt so gut genießen. 

Auf den Spuren des Tiroler Bergbaus 

„Glück auf“ heißt es entlang des Knappensteiges 

hoch zum Schachtkopf. Auf diesem Rundwanderweg 

mit dem schönen Namen „Montanwanderweg 

Silberleithe“ ist der Wanderer 

unterwegs auf den Spuren des Bergbaus der 

Region. Hierfür startet man am Parkplatz der 

Marienbergbahn in Biberwier, was man später 

auch bei einem herrlichen Rundblick über 

den Talkessel Ehrwald – Lermoos – Biberwier 

noch einmal von oben sehen kann. Auf dem 

9,0 Kilometer langen Weg stehen insgesamt 

25 Tafeln. Diese informieren den Wanderer 

über den Bergbau im Allgemeinen und den 

historischen Bergbau an der Silberleithe 

im Speziellen. Insgesamt werden fast 900 

Höhenmeter überwunden, bis man an der 

1.700 Meter hohen Bergstation Marienberg 

ankommt. Dort können Wanderer das schöne 

Gipfelkreuz bestaunen und sich im Gipfelbuch 

verewigen. Für den gesamten Weg 

brauchen gute Wanderer etwa vier Stunden. 

Die Schwierigkeitsstufe ist zwar als „mittel“ 

angegeben, wer sich aber Zeit lassen kann 

und möchte, schafft diese Tour auf jeden Fall 

auch, ohne davor mehrmals wöchentlich ins 

Fitnessstudio gehen zu müssen. 

Ein Weg mit vielen Zielen 

Die Stepbergalm ist ebenfalls ein beliebtes 

Ziel für Wanderer, die es gemütlich angehen 

lassen möchten. Sie liegt in den Ammergauer 

Alpen auf 1.592 Höhenmetern und 

ist zu Fuß ab Herrgottschrofen über das 

„Gelbe Gwänd“ in etwa 2,5 Stunden Gehzeit 

zu erreichen. Einmal angekommen, wird 

die Stepbergalm gerne als Ausgangspunkt 

für zweierlei genutzt: Zum einen können 

Wanderer hier mit der Familie ganz gemütlich 

ein Päuschen einlegen, zum anderen 

können sie von dort aus aber auch diverse 

weitere Tourenziele erreichen – und das in 

Auf dem Montanwanderweg Silberleithe folgt der 

Wanderer den Spuren des Bergbaus in der Tiroler 

Zugspitz Arena. 

maximal 1,5 Stunden. Dazu gehören der 

Hohe Ziegspitz auf 1.864 Metern, von wo 

aus man eine wunderbare Aussicht auf die 

Gipfel des Wettersteingebirges mit der Zugspitze 

und die Ammergauer Alpen hat, und 

der Kramerspitz auf 1.983 Metern mit seiner 

Aussichtsterrasse auf das Werdenfelser Land 

mit seinen Bergen. Spätestens, wenn diese 

zusätzlichen Touren gemeistert wurden, hat 

sich der Wanderer vor allem eines verdient: 

eine gute Brotzeit zum Abschluss des erfolgreichen 

Bergtages. 

 

Lisa Zöls 

Auf der Stepbergalm können Wanderer ein 

gemütliches Päuschen einlegen − oder sie als 

Ausgangspunkt für weitere Touren nutzen. 


Hiking in the mountains does not 

have to be something strenuous 

that can only be done by sport 

aficionados. In the region around 

the Zugspitze, there are also easy 

hikes that anyone who is moderately 

fit and enjoys walking can manage. 

Exquisite views await all those 

who make it up the Wank mountain 

near Garmisch-Partenkirchen. Follow 

the “Knappensteig” route up to the 

“Schachtkopf” near the summit, 

a circular trail that follows in the 

footsteps of the region’s mining 

industry. The “Stepbergalm” is also 

a popular destination for hikers who 

prefer to take it easy, and is a good 

place from which to reach other 

destinations, such as the “Kramerspitz” 

mountain at 1,983 metres, with 

a beautiful terrace overlooking the 

Werdenfelser Land and its mountains.

20 / IMKERN 

21 

Das süße Gold 

Die Bienen haben mit der Klimaveränderung und der Umwelt zu kämpfen. 

Aber Imker wie Martin Wäger aus Grainau sorgen dafür, dass die kleinen Tierchen 

viel köstlichen Honig produzieren und ein glückliches Bienenleben führen können. 

Mal schmeckt man den Klee 

raus, dann den Löwenzahn, die 

Brombeere oder den Wald mit 

seiner besonderen Würze …“ 

Wenn Martin Wäger über seinen Honig 

spricht, kommt er ins Schwärmen. „Typisch 

für Grainau sind die vielen Heilkräuter, manche 

Blumen wachsen nur bei uns, aber in Murnau 

oder Weilheim nicht“, betont der Privat 

imker aus Grainau, der seit sieben Jahren 

mit großer Leidenschaft sein Hobby betreibt. 

„Durch das verschleppte Frühjahr wächst bei 

uns die Pflanze viel langsamer und intensiver, 

das macht den besonderen Geschmack 

vom Honig aus.“ 

Ein Hobby mit Suchtgarantie 

Zwölf Stöcke, also Völker, hat Wäger zurzeit, 

ein Teil davon steht bei ihm zu Hause in 

Grainau, den Rest hat er auf der Almwiese 

an der Neuneralm verteilt, „überall da, 

wo Trachtquellen sind“, wo es eben schön 

blüht. „Dieses Hobby packt einen. Ohne die 

Tierlein kann ich gar nicht mehr sein, das 

macht richtig Spaß.“ Beim Ausschwärmen 

ist für die Bienen der Tisch reich gedeckt. 

„Ich mache keinen Sortenhonig, lasse die 

Bienen fliegen, wohin sie wollen, und das 

was sie bringen, ist bei mir der Gebirgsblütenhonig“, 

erklärt der Imker. „Bei uns blüht 

es von Mai bis Juli, wir haben immer Blüte, 

das geht schon mit den Gänseblümchen an, 

oder den Krokussen, wir haben reichlich an 

Nektar und Pollen“, freut sich Wäger. Das 

Imker Martin Wäger und seine Tochter Johanna. 

sei ganz anders als bei den Monokulturen, 

wo die Bienen dann beispielsweise nur den 

Raps anfliegen können. „Letztes Jahr war ein 

gutes Honigjahr, da hat der Wald gehonigt, 

da war ich sehr zufrieden.“ 

Wie viel süßes Gold er am Ende des Jahres 

gewinnen kann, ist unterschiedlich. Das 

kommt beispielsweise auch auf die Witterung 

an, wie er sagt. Mit zwischen 15 und 

30 Kilo Honig pro Bienenvolk kann Wäger 

rechnen. 

Und wie sieht es mit dem Bienensterben 

in Grainau aus? „Die armen Tierchen haben 

mit der Umwelt und Klimaerwärmung hart 

zu kämpfen, die Winter werden immer wärmer, 

es gibt Zeiten, da sind die Völker noch 

Weihnachten in der Brut und das ist natürlich 

schlecht, weil die Tiere auch eine Brutpause 

brauchen“, erzählt der Hobbyimker. Auch 

die Varroamilbe macht wie überall den Bienen 

zu schaffen. Behandelt wird sie „wie 

vor 100 Jahren schon mit Ameisensäure“ 

und anderen Mitteln auf Pflanzenbasis. „Das 

sind Geschöpfe der Natur, und die sollen 

auch mit Natur behandelt werden“, betont 

der Imker. 

Froh ist er darüber, dass es in den Gemeinden 

und im Landkreis ein Verbot von 

Glyphosat gebe, in Grainau bereits seit vier 

Jahren. „Da haben wir auch vom Verein 

nachgehakt, hier wird nur mit Biomittel und 

bienenfreundlichen Mitteln gegen das Unkraut 

vorgegangen.“ In den Monokulturen 

werde mehr gespritzt. „Wir haben hier Gott 

sei Dank noch diese Berg- und Almwiesen 

und es ist dicht bewaldet.“ Ein großer Vorteil 

für die Bienen und damit auch für den 

Honig. 

Trotzdem muss sich Wäger schon ausführlich 

um jeden Schwarm kümmern, sonst 

besteht die Gefahr, dass ein Volk stirbt oder 

Du musst die Biene 

verstehen lernen. 

Martin Wäger, Hobbyimker 

davonfliegt. Besonders von März bis Juli fällt 

für den Grainauer viel Arbeit an: „Alle sieben 

Tage muss man bei den Bienen nachschauen, 

damit die nicht das Schwärmen anfangen“, 

so der Imker. „Die wollen umsorgt 

sein, und man muss für sie auch Platz für 

neuen Honig schaffen.“ Viel Zeit bleibt den 

fleißigen Blütensammlerinnen nicht, denn 

„der Bienenwinter beginnt ja schon im August“. 

Ein arbeitsreiches Hobby 

Trotzdem genießt Wäger sein arbeitsreiches 

Hobby. Und er ist froh, dass er von einem 

Alt-Mentor, einem Imker mit jahrzehntelanger 

Erfahrung, angelernt wurde. Denn 

damit die Bienen fachgerecht umsorgt 

werden, ist viel Wissen nötig. „Du musst 

die Biene verstehen lernen, man hat am 

Anfang sehr viele Tiefpunkte …“, erzählt er. 

„Viele fangen ja mit dem Imkern an, und 

dann überlebt das Volk den Winter nicht, 

dann geben sie auf.“ An die zwölf Imker 

gibt es derzeit in Grainau. Seit zwei Jahren 

kann er seine Leidenschaft so richtig genießen, 

denn da waren für ihn zwei sehr gute 

Honigjahre. Mittlerweile versteht Wäger 

seine „Ladies“ noch besser, tut sich leichter, 

wenn er ins Volk reinsieht. „Aber wenn ich 

die Königin zeichnen muss, bin ich heute 

noch ein bisschen zittrig, weil ich so einen 

Respekt davor habe“, lacht er. Jedes Jahr 

bekommt die Bienenkönigin einen Farbtupfer 

als Jahresmarkierung auf den Panzer. 

So kann der Imker sie besser erkennen und 

sieht gleich, wie alt sie ist. 

Bevor Wäger an die Arbeit geht, schaut er 

seinen Bienen erst einmal zu, genießt die 

Landschaft, das Summen und entspannt 

sich. Für ihn das beste Mittel, um nach seinem 

Arbeitsstress abzuschalten. Und auch 

eine gute Methode, nicht gestochen zu werden. 

Denn die Bienen merken genau, wenn 

man schlechter Stimmung ist, und das, so 

Wäger, mögen sie gar nicht. 

Von Hand geschleudert 

Seinen Honig schleudert Wäger mit der 

Hand, und das sind immerhin um die 

150 Kilo. „Da werde ich tatkräftig von der 

ganzen Familie unterstützt und bin froh um 

jede Hilfe“, lacht er. 

Besonders freut er sich über die Gäste, 

die dann bei ihm klingeln, nachdem sie 

beim Spaziergang seine Bienenstöcke gesehen 

haben und Honig kaufen. „Viele sagen, 

sie wollen sich ein Stück Grainau mit nach 

Hause nehmen, und das ist das Schöne, 

denn dann sehe ich, dass mein Produkt geschätzt 

wird“, sagt Wäger. Zu Recht, wie er 

findet. „Das ist ja reinste Natur, dazu kommt 

die Heilwirkung des Honigs. Man sollte sich 

immer beim örtlichen Imker eindecken.“ Und 

noch eine Erfahrung hat Wäger gemacht: 

„Wer einmal unseren Honig probiert hat, 

kennt den Unterschied, der wird nie mehr 

einen im Discounter kaufen.“ 

 

Lucia Glahn 


Climate change affects bees just like 

it does us, but beekeepers like Martin 

Wäger from Grainau are making sure 

that the little creatures can produce 

lots of delicious honey and lead a happy 

bee life. He has twelve beehives, 

some of them at his home in Grainau, 

with the rest distributed over the 

alpine meadow on the “Neuneralm”. 

How much of the sweet nectar he can 

harvest at the end of the year varies, 

and in part depends on the weather, 

but Wäger can expect between 15 

and 30 kilos of honey per colony. 

He also needs to take good care of 

every swarm, or there is a danger of 

a colony dying or flying away. And 

there’s lots more to do, especially 

from March to July: “You have to check 

in with the bees every week to make 

sure they don’t start swarming,” says 

the beekeeper. “They want to be cared 

for, and you have to make room for 

new honey.” The busy nectar gatherers 

don’t have all that much time, 

because their winter starts in August. 

Wäger also strains his honey – about 

150 kilos – by hand. And he’s always 

pleased to see guests who ring his 

doorbell after seeing his beehives. 

“Anyone who’s tried our honey will 

taste the difference and never buy it 

at a discount store again,” says Wäger. 

Der Imker Paul Bader erklärt Kindern alles 

über die gefährdete Tierart „Biene“. 

Mehr dazu in der GRENZENLOS-App.

22 / ZERTIFIZIERUNGEN 

PROMOTION / 23 

Eine Region mit Auszeichnung(en) 

Die Tiroler Zugspitz Arena wurde wiederholt für ihr besonderes Tourismusangebot 

ausgezeichnet – wofür sie verschiedenste Kriterien erfüllen muss. 

ualitätssiegel kennt man von Lebensmitteln und Autos 

oder auch als Sicherheitsmerkmal an Helmen oder Kindersitzen. 

Nicht unbedingt denkt man dabei aber an 

Regionen. Die werden jedoch ebenfalls für ihr Angebot 

ausgezeichnet, wenn sie bestimmte Kriterien erfüllen. 

Die Tiroler Zugspitz Arena besitzt sogar mehrere dieser Gütesiegel: 

So wurde die Region zum Beispiel mit einem Bergwege- 

Gütesiegel ausgezeichnet, das für die Bemühungen im Bereich der 

richtigen Schwierigkeitseinteilung, der Absicherung von Gefahrenstellen, 

einer einheitlichen Markierung samt Wegtafeln und für die 

Gesamtinformation für den Wanderer an den Ausgangspunkten 

beziehungsweise Hauptorientierungstafeln verliehen wird. 

Zudem ist sie eine sogenannte „Approved Bike Area“, was das 

höchste Qualitätssiegel für Bike-Regionen ist. Hierfür wurden das 

Tourenangebot, die Beratungskompetenz rund ums Mountainbike 

oder auch der Bike-Transport mit öffentlichen Verkehrsmitteln 

oder Bergbahnen auf den Prüfstand gestellt. 

Drei Auszeichnungen von der Tirol Werbung – die vierte folgt 

Auch die Tirol Werbung zeichnet Tourismusverbände im Rahmen 

von verschiedenen Qualitätsinitiativen aus: „Uns war es ein 

besonderes Anliegen, das gute und qualitätsvolle Angebot einer 

Region entsprechend zu honorieren“, erklärt Ingrid Schneider 

Eine Auswahl an Zertifikaten, welche die TZA bereits erhalten hat: 

von der Tirol Werbung. Deshalb wurde die TZA bereits mehrfach 

ausgezeichnet: für Mountainbike, Klettern und Winterzauber. 

Zudem hat sie sich im Winter 2017/18 zum Thema „Skifahren 

für Familien“ überprüfen lassen und erfolgreich bestanden, 

weshalb ab der kommenden Wintersaison auch noch der Titel 

„Qualitätsgeprüfte Familien-Skiregion“ dazukommen wird. 

Diese Auszeichnungen bleiben grundsätzlich drei Jahre bestehen, 

bevor erneut geprüft werden muss. „Allerdings führen wir 

auch in der Zwischenzeit strichprobenartige Kontrollen durch“, 

erzählt Ingrid Schneider. Hier werden Dinge geprüft wie: 

Wie gut stellt die Region ein Thema auf der Website dar? Und 

erhält der Gast auch wirklich alle themenrelevanten Informationen? 

„Diese Überprüfungen sind meist unangekündigt, 

es kann zum Beispiel auch einmal vorkommen, dass wir 

so genannte ,Mystery-Anfragen‘ anonym stellen, um herauszufinden, 

wie gut die Auskunft zu bestimmten Themen ist“, fügt 

sie hinzu. So könne immer im Blick behalten werden, wie gut 

sich eine Region auf die Bedürfnisse der Besucher einstellt. 

„Außerdem bietet das natürlich auch dem Gast eine Orientierung. 

Wurde einer Region eine Zertifizierung verliehen, kann er 

sich darauf verlassen, dass das jeweilige Angebot vor Ort dann 

auch stimmt“, verspricht Ingrid Schneider. 

 

Lisa Zöls 


A quality seal generally makes us 

think of food, cars, or safety features – 

but not necessarily regions. The Tiroler 

Zugspitz Arena, however, is the proud 

holder of several of these seals of 

quality, e.g. for its mountain trails. It is 

also an “approved bike area”, the highest 

seal of quality for bike regions. 

“Tirol Werbung” also certifies tourism 

associations as part of its various 

quality initiatives, and our region has 

received several awards: for mountain 

biking, climbing, and winter magic, 

to which the seal of “quality-tested 

family ski resort” will be added in the 

coming winter season. Awards are 

valid for three years before renewal is 

required. 

GRIASS DI WELTREKORDBAHN 

Mit der neuen Seilbahn Zugspitze auf Deutschlands höchsten Gipfel schweben 

Mit spektakulären Bauarbeiten 

auf knapp 3.000 Metern über 

dem Meeresspiegel, Platz 

für bis zu 120 Personen pro 

Kabine und gleich drei Weltrekorden hat 

die neue Seilbahn Zugspitze in den vergangenen 

Monaten weltweit auf sich aufmerksam 

gemacht. Seit Dezember 2017 ist 

die Seilbahn der Superlative in Betrieb und 

beschert ihren erwartungsvollen Fahrgästen 

allerhöchsten Komfort und ein Panorama- 

Erlebnis der Extraklasse. Dabei passieren 

Zugspitzbesucher eine 127 Meter hohe und 

damit die weltweit höchste Stahlbaustütze 

für Pendelbahnen, überwinden den weltweit 

größten Gesamthöhenunterschied von 1.945 

Metern in einer Sektion sowie das weltweit 

längste freie Spannfeld mit 3.213 Metern. 

Drei Rekorde, die mit den grandiosen 

Panoramablicken aus den bodentief verglasten 

Großraumkabinen um die Wette eifern. 

Ein echtes Seilbahnerlebnis für Groß & Klein! 

Am Gipfel selbst eröffnet sich ein eindrucksvolles 

360°-Panorama. Das Freiheitsgefühl 

auf der Zugspitze ist unbeschreiblich. Bei 

schönem Wetter hat man sogar freie Sicht 

auf über 400 Gipfel in Deutschland, Österreich, 

Italien und der Schweiz. 

Höchste Gaumenfreuden 

Ab dem 1. Juli 2018 verbinden sich diese Eindrücke 

– spektakuläre Auffahrt und kulinarischer 

Hochgenuss – zu einem herausragenden 

Gesamterlebnis. Mit der Eröffnung der 

komplett neu errichteten Gipfelgastronomie 

dürfen sich Genießer auf ein innovatives 

Küchenkonzept freuen, das der offenen Hybrid-Gastronomie 

entspricht. So können sich 

die Besucher am Zugspitzgipfel nach Lust 

und Laune für offene Selbstbedienung oder 

die klassische Bedienvariante entscheiden. 

Während das gesamte Restaurant als Panorama 

2962 firmiert, laden einzelne Bereiche 

mit jeweils charakteristischem Ambiente 

zum ausgiebigen oder schnellen Genuss 

ein. Insgesamt bietet das neue Restaurant 

Platz für ca. 450 Gäste drinnen und ca. 850 

draußen. 

Alpine Schmankerl für jeden Geschmack 

In Anlehnung an den beeindruckenden 

4-Länder-Panoramablick auf der Zugspitze 

lautet das kulinarische Motto der neuen 

Gipfelgastronomie schlicht „Das Beste aus 

4 Ländern“. Auf den Speisekarten bilden 

also Spezialitäten und Produkte aus Italien, 

Österreich, Schweiz und Deutschland 

die köstliche Vielfalt der Alpenregion ab. 

Regional bedeutet in diesem Fall, dass Zutaten 

und Inspirationen aus einem Umkreis 

von 250 km stammen. Großen Wert legen 

die Küchenverantwortlichen auch auf Biound 

GQB-(geprüfte Qualität Bayern) zertifizierte 

Produkte sowie Fair Trade, wann 

immer möglich. 

Hingucker: Bilderserie von 

Ameli Neureuther 

Neben dem geballten Natur- und Architekturerlebnis 

bleibt auch Zeit für Kunstgenuss. 

So wird in der Kaffeebar im Innenbereich ein 

vierteiliges Gemälde alle Blicke auf sich ziehen. 

Eigens für dieses Ambiente gestaltet die 

renommierte Illustratorin Ameli Neureuther 

ein farbiges Kompliment an die vielfältigen 

Freizeitmöglichkeiten auf der Zugspitze. 

Dabei interpretiert Neureuther, die selbst 

am Fuße dieses Berges aufgewachsen ist, 

die Bildsprache im Stile der Tourismus- und 

Bergbahnplakate aus den 1970ern, 1980ern 

und 1990ern neu – und reiht sich mit ihrem 

Auftragswerk in die lange Tradition von 

Kunstförderung auf der Zugspitze ein. 

Mehr Informationen auf zugspitze.de

24 / RICHARD STRAUSS 

25 

Wandern mit Strauss 

Die „Alpensinfonie“ ist eines der 

bekanntesten Werke des deutschen 

Komponisten Richard Strauss, der 

große Teile seines Lebens in Garmisch- 

Partenkirchen verbrachte. In dieser 

sinfonischen Dichtung lässt er das 

Orchester vom Aufstieg eines Wanderers 

auf den Berg und von der Rückkehr ins 

Tal erzählen – mit all den bewegenden 

Momenten und erlebten Gefühlen auf 

dem Weg. Er greift damit ein Erlebnis 

auf, das er selbst als 15-Jähriger bei einer 

Tour auf den Heimgarten bei Murnau 

hatte – einschließlich eines bedrohlichen 

Gewitters auf dem Heimweg. Wie zahlreiche 

Dokumente und Fotos belegen, 

die unter anderem im Richard-Strauss- 

Institut vorliegen, war die Faszination 

der Berge eine lebenslange Begleiterin 

des Komponisten. Wer in der alpinen 

Welt rund um die Zugspitze unterwegs 

ist, kreuzt immer wieder seine Pfade. 


The “Alpine Symphony” is one of the 

most famous works by the German 

composer Richard Strauss, who spent 

much of his life in Garmisch-Partenkirchen. 

In this symphonic poem, the 

orchestra portrays a hiker ascending 

the mountain and returning to the 

valley – with all the gripping moments 

and feelings experienced along the 

way. Strauss draws on his own experience 

of a tour of the “Heimgarten” 

mountain near Murnau at the age of 

15, including an ominous thunderstorm 

on the way down. As numerous 

documents and photos, which are 

available at the Richard Strauss Institute, 

prove, the composer was fascinated 

by the mountains throughout his 

life. And anyone out and about in the 

alpine world of the Zugspitze is sure to 

repeatedly encounter his legacy.

26 / RICHARD STRAUSS FESTIVAL 

27 

Ein musikalisches Naturereignis 

Richard Strauss in seiner Villa in der 

Garmischer Zoeppritzstraße, einem 

stetigen Ort der Inspiration für sein 

Schaffen. Er sprach liebevoll von 

seinem „Komponierhäusl“. 

Das angesehene Richard Strauss Festival folgt der natürlichen Inspiration 

seines Namensgebers und setzt neue Akzente mit Musik auf dem Wank und 

bei Open-Air-Konzerten im Innenhof von Kloster Ettal. 

Für viele Musikfreunde führt seit 

Jahren im Sommer der Weg nach 

Garmisch-Partenkirchen. Das Richard 

Strauss Festival hat sich im Reigen 

der musikalischen Events eine Position erarbeitet, 

die aus der Klangwelt so herausragt 

wie die Zugspitze aus der Bergwelt. 

Ausgehend von Garmisch-Partenkirchen 

strahlt das Festival daher auch in die Region. 

Erstmals finden auch Konzerte auf 

Schloss Elmau, in Kloster Ettal und auf der 

Sonnenterasse des Wank auf 1.780 Metern 

Höhe statt. Konzertwanderungen werden 

auf die umliegenden Berge oder durch die 

atemberaubende Partnachklamm angeboten. 

Die Dauer des Festivals wurde auf zehn 

Tage erweitert und steht vom 22. Juni bis 

1. Juli 2018 im Kalender. 

Alexander Liebreich, voriges Jahr zum 

künstlerischen Leiter ernannt, hat das Festival 

2018 unter das Motto „Metamorphosen“ gestellt 

–„Veränderungen“ also. „Richard Strauss 

in Verbindung mit Barockmusik, Sergei Prokofjew 

in Ettal und das historische Jahr 1938 

des Münchner Abkommens, dies sind zentrale 

Ankerpunkte des Festivalprogramms“, 

betont Liebreich. „Genauso wichtig ist mir 

aber auch die Begegnung mit der atemberaubenden 

Natur des Werdenfelser Landes.“ 

Das Eröffnungskonzert in der Alpspitzhalle 

liefert dann auch schon am 22. Juni 2018 

einen ersten Höhepunkt im Programm. Das 

letzte große Orchesterwerk von Strauss, 

die Metamorphosen für 23 Solostreicher, 

und Henry Purcells Oper Dido und 

Aeneas werden von der Akademie 

für Alte Musik Berlin 

Alexander Liebreich,der 

künstlerische Leiter, hat 

das Festival 2018 unter 

das Motto „Metamorphosen“ 

gestellt. 

gespielt, einem der Spitzenensembles 

für die historisch informierte Spielpraxis. 

Für die besondere Rolle des 

Chors in Purcells Oper konnte der 

Chor des Bayerischen Rundfunks 

gewonnen werden. Am darauf folgenden 

Samstag sind die Wiener 

Symphoniker unter der Leitung von 

Gustavo Gimeno mit Werken von 

Richard Strauss, Charles Ives und der 

6. Symphonie von Pjotr Iljitsch Tschaikowski, 

ebenfalls das letzte Werk des 

Komponisten, in der Alpspitzhalle zu Gast. 

Premiere auf dem Wank 

Am Sonntag erfüllt sich der Festivalleiter 

mit der Konzertwanderung auf den Wank 

einen besonderen Wunsch: die Verbindung 

von Natur und Musikerlebnis. Das neue Festivalformat 

verspricht den entspannten Ausklang 

des Eröffnungswochenendes. Ob man 

zu Fuß oder mit der Wankbahn den Gipfel 

erklimmt, auf der Terrasse der Sonnenalm 

erwartet das Publikum ein dreigängiges 

Dinner und ein Konzert mit Munich Opera 

Brass, den acht Hornisten des Bayerischen 

Staatsorchesters, mit Kompositionen von 

der Renaissance bis zum Rosenkavalier. 

So viel sei verraten: Ab 2019 wird auch die 

Zugspitze mit den Räumen von „Panorama 

2962“ als weiterer Spielort eröffnet, „Top of 

Germany“. 

Danach setzt sich das Festival mit einem 

kammermusikalischen Schwerpunkt an 

neuen Aufführungsorten fort. Liebreich 

entdeckt die wunderschöne 

Aula des Werdenfels Gymnasiums, 

in der bereits beim 

vergangenen Festival 

eine Lesung stattfand, 

als idealen Raum für 

Kammermusik. Hier 

konzertiert der international renommierte 

deutsche Cellist Alban Gerhardt gemeinsam 

mit der Geigerin Gergana Gergova und 

dem Pianisten Olli Mustonen. Von Dienstag 

bis Donnerstag heißt es Richard Strauss 

Festival@Schloss Elmau. Auf dem Programm 

stehen ein Klavierabend mit dem herausragenden 

finnischen Pianisten Olli Mustonen 

– er interpretiert Werke von Richard Strauss, 

Robert Schumann und eigene Kompositionen 

– sowie ein Liederabend mit der Mezzosopranistin 

Okka von der Damerau, am Klavier 

begleitet von Karola Theill, mit Werken von 

Richard Strauss, Gustav Mahler und Alban 

Berg. Beim Kamingespräch ist der sympathische 

Skirennläufer Felix Neureuther zu 

Gast und talkt mit Alexander Liebreich zum 

Thema „Faszination Alpen“. 

Tanz und Gesang 

Die Osttiroler Musicbanda Franui ist bekannt 

für ihren unkonventionellen Zugang zu klassischen 

Stücken, die sie um Elemente der 

Volksmusik, Ironie und freche Tempi erweitert. 

Mit ihrem Programm Tanz! (Franz) treten 

die zehn Musiker in der Werdenfels Aula auf. 

Zu hören ist Tanzmusik aus verschiedenen 

Epochen im unverwechselbaren Franui-Stil. 

In spannungsvollem Kontrast dazu steht der 

traditionelle Meisterkurs Gesang, der 2018 

von der gefeierten Sopranistin und Kammersängerin 

Julia Varady geleitet wird. 

Open-Air-Premiere im Klosterhof 

Eine Premiere bestimmt das Programm des 

zweiten Festivalwochenendes: Erstmals sind 

im Rahmen des Festivals Open-Air-Konzerte 

zu erleben. Die prachtvolle Kulisse ist der 

Innenhof des Klosters Ettal. An beiden Abenden 

ist das Brno Philharmonic Orchestra 

zu Gast. Am Freitag stehen Leoš Janá eks 

Sinfonietta und passend zur großartigen 

Landschaft von Richard Strauss „Eine Alpen - 

sinfonie“ auf dem Programm. Spannungsreich 

gestaltet Alexander Liebreich das Programm 

des zweiten Klassik Open Air am Samstag, bei 


For many music lovers, no summer is complete 

without a visit to the Richard Strauss 

Festival in Garmisch-Partenkirchen. The 

festival has been extended to cover ten 

days and is taking place from 22 June to 1 

July. Alexander Liebreich, appointed artistic 

director last year, has adopted the theme 

of “Metamorphoses” for the 2018 festival, 

and the opening concert in the Alpspitzhalle 

on 22 June will feature Strauss’ last 

dem er selbst am Pult steht. 

Die virtuose Lisa Batiashvili 

interpretiert Sergei Prokofjews 

2. Violinkonzert. 

Prokofjew lebte 

in den Jahren 1922 und 

1923 in der Gemeinde 

Ettal und arbeitete hier 

unter anderem an seiner 

Oper „Der feurige Engel“. 

Zu hören sind auch Auszüge 

aus „Romeo und Julia“. Im zweiten 

Teil des Abends steht die Tondichtung „Also 

sprach Zarathustra“ auf dem Programm, das 

Richard Strauss als das „weitaus Bedeutendste, 

Formvollendetste, Interessanteste 

und Eigentümlichste meiner Stücke“ bezeichnete. 

 

Bert Röge 

great orchestral work, the Metamorphosen 

for 23 solo strings. The following Saturday, 

the Vienna Symphony Orchestra, conducted 

by Gustavo Gimeno, will perform 

works by Richard Strauss, Charles Ives, 

and Tchaikovsky’s 6th Symphony, also that 

composer’s last work, in the Alpspitzhalle. 

On Sunday, the festival director will fulfil 

his personal wish to combine the beauty 

of nature with musical experience at the 

Informationen 

Die Geigerin Lisa 

Batiashvili ist der Star 

beim zweiten Open 

Air-Konzert in Ettal 

am 30. Juni 2018. 

© 

Sammy Hart/DG 

www.richard-strauss-festival.de 

“concert hike” on the Wank mountain. 

This year also sees a the debut of 

open-air concerts, given against the 

magnificent backdrop of the Ettal monastery 

courtyard. The Brno Philharmonic 

Orchestra will be the guest performer 

at the two concerts, with one featuring 

Janáček’s Sinfonietta and, quite appropriately 

given the scenery, Richard Strauss’ 

Alpine Symphony.

28 / WILDKRÄUTER 

Exotisches Kraut 

Bei einem Wildkräuterspaziergang in Grainau verrät 

Kräuterpädagogin Lisa Strakeljahn die Geheimnisse 

der grünen Apotheke. 

Jörg Maurer 

Sein 10. Alpenkrimi – Das Jubiläum 

Von Frühjahr bis Herbst sind sie wieder 

zu finden: Grainaus blühende 

Schätze. Ob Bärlauch, Schafgarbe 

oder Frauenmantel – heilsame 

Pflanzen wachsen hier in Hülle und Fülle. 

Nicht nur die Einheimischen schätzen ihre 

Heilkraft und den Geschmack: Holunderblüten, 

deren schweißtreibende Wirkung 

bei Erkältung helfen sollen, Schafgarbe, die 

gerne für die Haut und bei Verletzungen verwendet 

wird, die Brennessel als heilsamer 

Tee bei Blasenentzündungen. 

Aber auch die vorbeugende Wirkung ist 

nicht zu unterschätzen. „Die Kräuter, die bei 

uns wachsen, haben ganz viel Vitamin C, 

die sind super für die Gesundheit“, sagt 

Kräuterpädagogin Lisa Strakeljahn. Und sie 

verleihen vielen Gerichten oder Getränken 

einen ganz besonderen Geschmack. 

Zum Beispiel der nach Knoblauch duftende 

Bärlauch. „Gerade in Grainau gibt es viele 

große Flächen, wo man wunderbar Bärlauch 

sammeln kann“, sagt Lisa Strakeljahn. „Man 

muss natürlich auch aufpassen, denn man 

könnte ihn mit den giftigen Maiglöckchen 

verwechseln“, warnt die Kräuterexpertin. 

„Im Gegensatz zum Maiglöckchen hat beim 

Bärlauch jedes Blatt einen Stängel, den man 

einzeln aus dem Boden ziehen kann.“ 

Spitzwegerich gegen Insektenstiche 

und Wildkräuter im Salat 

Ab Mai bietet Lisa Strakeljahn fast jeden 

Freitag Wildkräuterspaziergänge in Grainau 

zu verschiedenen Themen an. Je nach Saison 

sammeln die Gäste Holunder, lernen, 

wie man mit Spitzwegerich Insektenstiche 

behandeln kann, aus Wildkräutern einen 

schmackhaften, schönen Salat zaubert 

oder einen Schnaps verfeinert. Lisa Strakeljahn 

verrät auch, wie man Kräuterbutter, 

Kräutersalz oder Limonade aus den selbst 

gepflückten Kostbarkeiten herstellt. „Ich 

zeige beispielsweise die Knoblauchsrauke, 

die nach Knoblauch riecht und mit der man 

prima würzen kann, die kennt nicht jeder“, 

verrät Strakeljahn. Auch die Schafgarbe, die 

in Grainau ganz oft zu finden sei, gebe einer 

Kräuterbutter für den Grillabend einen ganz 

eigenen interessanten Geschmack. „Wir 

haben hier so viele exotische Kräuter vor 

der Haustüre, die oft gar nicht bekannt sind“, 

schwärmt die Kräuterkundlerin. „So ein Dost, 

also wilder Majoran, der einer Kräuterbutter 

auch nochmal eine ganz andere Note gibt.“ 

Oder die Kräuterlimo, die Lisa Strakeljahn 

mit ihren Gästen mixen möchte. „Also da 

kommt auf jeden Fall Giersch hinein – und 

dann noch ein paar Geheimzutaten ...“, lacht 

sie. „Man glaubt gar nicht, was man mit heimischen 

Kräutern alles machen kann, das ist 

sehr spannend.“ 

 

Lucia Glahn 


Foto © Gaby Gerster 

The Grainau countryside erupts in 

full bloom from the spring to the 

autumn. Healing plants grow here in 

abundance, and it’s not only the locals 

who appreciate their curative powers 

and taste. “The herbs that grow here 

contain a great deal of vitamin C; 

they’re great for your health,” says 

herbalist Lisa Strakeljahn. From May 

on, Lisa offers wild herb walks on 

various topics in Grainau almost every 

Friday. She also reveals how to make 

herb butter, herbal salt, and lemonade 

from self-picked plants. “We have so 

many exotic herbs on our doorstep 

that we don’t even know,” enthuses 

the herbalist. 

www.fischerverlage.de 

NEU!

30 / SONNWENDFEUER 31 


Wie die Johannifeuer mit Johannes dem 

Täufer zusammenhängen, erfahren Sie in 

der kostenlosen GRENZENLOS-App. 

Wenn die Berge in Flammen stehen 

Sonnenwende, Herz Jesu-Fest, Johanni: Prächtige Bergfeuer erhellen die 

Sommernächte in den Bergen. Als Zeichen einer lebendigen Tradition bewegen 

sie Gäste und Einheimische. 

Ein Abend im Juni. Auf der Terrasse 

unten im Tal sitzt es sich gemütlich. 

Die Sonne ist hinter den Gipfeln verschwunden. 

Doch was ist das? Dort, 

wo wir eine mächtige Felswand wissen, 

glimmt mitten im Dunkel ein Lichtpunkt auf. 

Sekunden später folgt der nächste. Bevor 

man es sich versieht, erstrahlt am Berg ein 

mächtiges Lichtgemälde. Bald gesellen sich 

weitere hinzu und über kurz oder lang scheinen 

rundherum Zeichen, Symbole und Bilder 

zu schweben, sogar an einigen Berggraten 

ziehen sich Lichterketten entlang. 

Die Berge leuchten 

Die Bergfeuer in Ehrwald, Lermoos und 

Biberwier – und deren Zeugen sind wir 

soeben geworden – haben eine lange 

Geschichte. Im Kalender sind sie rund um 

das Sonnwendfest verankert, manchmal 

auch mit dem Johannitag verbunden, der 

einem der wichtigsten Heiligen des Christentums 

gewidmet ist. Der Brauch ist in der 

Alpenwelt verbreitet, aber als Einzige haben 

die Ehrwalder Bergfeuer 2010 die Aufnahme 

ins nationale Verzeichnis des immateriellen 

UNESCO-Kulturerbes in Österreich geschafft. 

Sie gelten als beispielhaft für überliefertes 

Wissen und lebendiges Brauchtum. 

Heidnische Wurzeln 

Dass zur Jahresmitte hin allenthalben Sonnwend- 

oder Johannifeuer aufflammen – 

also das lange Licht des Tages in die Nacht 

hineintragen –, geht auf heidnische Bräuche 

zurück. Genauso wie die Feuerwerke und 

Böller zu Silvester sollten sie den bösen 

Geistern „heimleuchten“. Dass dabei auch 

ganz praktische Arbeiten aus der Land- und 

Forstwirtschaft erledigt wurden wie das 

Beseitigen alten Astwerks vom Baumschnitt 

oder ausgerodetes Unterholz und Buschwerk, 

tat dem mystischen Beiklang keinen 

Abbruch. 

Brauchtum seit Andreas Hofer 

Die Feuer stehen zudem auch in enger 

Verwandtschaft zu den Herz-Jesu-Feuern, 

die einige Tage vorher Tirol erhellen. Diese 

erinnern an den Widerstand gegen Napoleons 

Truppen, angeführt von Andreas Hofer 

und den Seinen, die um ihres Sieges willen 

das Land Tirol „dem heiligsten Herzen 

Jesu widmeten“. Sie nutzten ihre Kenntnis 

der Wege im Gebirge, um sich durch 

nächtliche Feuersignale zu verständigen. 

Die sogenannten „Kreidefeuer“ an weithin 

sichtbaren Plätzen warnten vor dem herannahenden 

Feind. Die nächtlichen Sommerfeuer, 

die am jährlichen Herz-Jesu-Fest 

aufleuchten, sind eine Erinnerung an diesen 

Teil der Geschichte. 

Eine jahrhundertealte Tradition 

So umfasst die Tradition der Ehrwalder Bergfeuer 

also schon zwei Jahrhunderte. In der 

jetzigen Tradition gehen sie auf das Jahr 1948 

zurück, als anlässlich der Glockenweihe in 

der Ortschaft erstmals nach dem Krieg wieder 

Feuerzeichen leuchteten. Heute sollen 

die Bergfeuer auch ein Zeichen gegen die 

Zerstörung der Natur und der Alpen setzen. 

Es sind in der Regel rund 300 Ehrenamtliche, 

die diese „Feuer am Brennen“ halten. 

Sie kommen aus den verschiedensten Vereinen 

und Familien. Bei manchen von ihnen 

reicht die Teilnahme schon viele Generationen 

zurück. Sowohl die Herstellung der 

Brennkörper wie auch die Vorgehensweise 

beim Aufbau der Figuren und die optimale 

Platzierung im Gelände werden von den Älteren 

an die Jüngeren weitergegeben. 

Erfahrung spielt dabei eine große Rolle, 

denn „Probe feuer“ gibt es nicht. Auch ist es 

Brauch und Sitte, die immer wieder wechselnden 

Motive geheim zu halten – das 

verstärkt den Überraschungseffekt für das 

Publikum und die anderen Gruppen. Lohn 

der Mühe ist der Applaus der Zuschauer, der 

nach dem Abbrennen der Feuer die Beteiligten 

empfängt, die vom Berg zurückkehren. 

Als die besten Plätze, um in der Tiroler Zugspitz 

Arena möglichst viele Feuer in ganzer 

Pracht zu sehen – heuer am 23. Juni –, gilt 

das Moos, die Ebene zwischen den Orten 

Ehrwald, Lermoos und Biberwier, wo man 

das Panorama rundum genießen kann. Zahlreiche 

Restaurants bieten außerdem spezielle 

Bergfeuer-Abende an. 

Die mit den Feuern verbundene Mühe ist 

enorm, reichen einzelne Motive doch bis über 

2.000 Meter Höhe hinauf – und nicht überall 

führt ein bequemer Weg hin. Damit die Bilder 

optimal im Gelände aufgebaut sind, bewegen 

sich die Helfer über Stock und Stein und 

schmale Pfade, um die rund 10.000 „Brennpunkte“ 

in die richtige Position zu bringen. 

Alte Technik mit modernen Helfern 

Anfangs wurden nur vereinzelt Motive dargestellt, 

während oft auch nur einfache 

Feuer brannten. Durch die Verwendung von 

maßstabsgetreuen Zeichnungen sowie die 

Einbeziehung der Geländestrukturen in die 

Planung hat sich die Tradition weiterentwickelt 

und perfektioniert. Während die 

Feuer bilder einst mühselig am Zeichenbrett 

entworfen und geplant wurden, nutzen die 

Lichtkünstler heute auch schon mal digitale 

Zeichenprogramme als Unterstützung. Mitunter 

entstehen so inzwischen auch schon 

erste Schritte zur räumlichen Darstellung. 

The Ehrwald mountain fires go back 

a long way, and always takes place 

around the summer solstice. The custom 

is widespread in the Alpine world, 

but in 2010 the Ehrwald mountain fires 

were the only ones to be included on 

UNESCO’s intangible cultural heritage 

list for Austria as a prime example of 

handed-down knowledge and living 

tradition. The many solstice fires that 

are lit up around the middle of the 

year – extending the long light of the 

day into the night – originate in pagan 

customs. A mighty rock face suddenly 

reveals a spot of light in the darkness. 

Seconds later another, and before you 

know it, the mountain is illuminated 

by an immense light painting. Signs, 

symbols, and pictures appear to float 

around, chains of lights even stretching 

along some of the mountain 

ridges. 

Auch die verwendeten Brennmaterialien 

haben sich verändert: Anstelle von wenig 

umweltfreundlichen Altreifen oder Dieselöl 

brennen heute ausschließlich mit Rapsöl 

getränkte Sägespäne. Anstelle von Blechdosen, 

in denen das Brenngut an Ort und 

Stelle aufgestellt wurde, nutzen die Feuerkünstler 

heute rückstandsfrei verbrennende 

Pappbecher oder Säcke. Und so bleiben am 

Ende nur noch flammende Erinnerungen – 

bis zum nächsten Jahr. 

 

Ulrich Pfaffenberger 

Bildergalerie, 

nach Jahren sortiert: 

www.bergfeuer.at/2017-2/ 

Auch über die Webcams der 

Zugspitz Arena lassen sich 

die Bergfeuer verfolgen: 


info-service/webcams

32 / FEDERKIELSTICKEN 

33 

Stich für Stich zur Kunst 

Die Federkielstickerei – ein seltenes Handwerk. In aufwendiger Handarbeit verziert 

Markus Sebrich Gürtel, Träger und Beutel und macht sie zu kostbaren Unikaten. 

Als die Flößer damals die Isar hinunterfuhren, 

frisch geschlagenes 

Holz in die Städte des Nordens 

transportierten, da trugen sie 

schwere, breite Gürtel. Nicht nur als Zeichen 

ihrer Kraft und Stärke, sondern auch zur Aufbewahrung 

für den Lohn, den sie für Holz 

und Arbeit erhielten. Gut verborgen vor den 

Augen und dem Zugriff von Räubern bargen 

die aufwendigen Handwerksstücke ihren Inhalt 

eng am Körper – und zierten nach außen 

ihren Träger: Kunstvolle Muster waren darin 

eingestickt – Symbole zur Herkunft und zum 

Beruf, Anfangsbuchstaben des Namens oder 

verschlungene Ornamente. Kein Stück glich 

dem anderen. Zugleich waren solche Gürtel 

selbst eine Wertanlage, dienten mitunter als 

Tauschwährung, zum Beispiel für eine Kuh. 

Kostbares Material 

Gleich zwei solcher „Geldkatzen“ hat 

Markus Sebrich in seiner Werkstatt ausgestellt. 

Er ist einer der wenigen im Lande, 

der das alte Handwerk des Bestickens noch 

beherrscht. Ein junger Mann, aber mit dem 

Blick und der Abgeklärtheit von einem, der 

sich gar nichts anderes mehr vorstellen kann 

als diese Kunst. Ihr besonderer Wert liegt in 

dem Material, in dem sie ausgeführt ist: feine 

Streifen, geschnitten aus dem Kiel von Pfauenfedern, 

über Generationen hinweg haltbar. 

„Wenn man sie sorgfältig aufbewahrt, können 

die Stickereien ein biblisches Alter erreichen“, 

berichtet Markus Sebrich. 

Federkielsticken, das bedeutet nicht nur 

„ungewöhnliches Material“. Das bedeutet 

auch Geduld und Genauigkeit. Einen ledernen 

Hosenträger zu besticken, nimmt, je 

nach Umfang der Verzierungen, schon mal 

60 und mehr Stunden in Anspruch. Das beginnt 

damit, dass sich Sebrich mit seinen 

Kunden über deren Vorstellungen unterhält, 

über Form, Farbe und Material. 

Danach folgen Skizzen für das Muster, 

die detailgenaue Übertragung aufs Material 

und schließlich das Sticken. Kielstreifen für 

Kielstreifen sticht er durchs Leder, der Zeichnung 

folgend. Mit freier Hand, ohne Nadel, 

nur das harte Material der Federspitze wird 

ab und zu nachgeschärft. Der Handwerker 

sitzt dabei auf seinem Stickrössl, vor sich 

das Werkstück eingespannt, versunken in 

seine Arbeit, die Ahle, mit der er die feinen 

Löcher im Stickmuster setzt, entspannt in 

der Hand. „Ich fange immer mit dem Mittelstück 

an, das beim Hosenträger über der 

Brust liegt“, erzählt er. „Von da aus entwickelt 

sich dann das ganze Werk.“ Wenn er 

die Rahmen linien stickt, laufender Hund 

oder laufender Schrägstich oder Hahnentritt 

oder eine Mischung aus allen dreien, nimmt 

er den Rhythmus auf, der den Rest jeder 

Arbeit prägt. 

Dem Betrachter erschließt sich bald, warum 

das keine Arbeit „für nebenher“ oder 

„für schnell-schnell“ ist. Auch er habe das 

früh erkannt, als er sich dieser Beschäftigung 

zuwandte, erinnert sich Sebrich. „Ich 

wollte damals selbst einen solchen Hosenträger 

und erfuhr, dass es eine Wartezeit von 

zwei Jahren gibt. So lange wollte ich nicht 

warten und habe lieber selbst gelernt, wie’s 


Markus Sebrich is one of only a few 

people who still master the traditional 

craft of embroidery. He’s a young man, 

but with the gaze and serenity of one 

who can imagine nothing more than 

this art. An old quill embroiderer from 

the village, who no longer practises 

the craft himself, introduced him to 

its subtleties – and its most important 

secret: how to split the quill correctly. 

What also makes this art very special is 

geht.“ Um dann die Erfahrung zu machen, 

dass nicht das Tempo das Kriterium ist, sondern 

die Präzision und das Verständnis fürs 

Material. 

Geheimnis wird bewahrt 

Ein alter Federkielsticker aus dem Ort, der 

selbst das Handwerk nicht mehr ausübt, 

weihte ihn in die Feinheiten der Arbeit ein 

– und in das wichtigste Geheimnis: „Wie 

man den Federkiel richtig spaltet. Da hat 

jeder von uns seine eigene Methode. Und 

die wird auch als Geheimnis bewahrt.“ Die 

nötigen Federn erhält er von zwei Pfauenhaltern 

aus Uffing und Antdorf: „Pfauen sind 

in unserer Region selten geworden, früher 

gab’s die auf vielen Höfen. Darum ist die 

Federkielstickerei im Alpenraum auch schon 

so lange zu Hause.“ Nicht nur Hosenträger, 

auch Gürtel und Geldbeutel wandern inzwischen, 

in Sebrichs kleiner Werkstatt bestickt, 

in den Besitz kunstsinniger und stilbewusster 

Menschen. Menschen, die sich nicht 

mit billigeren Imitaten begnügen. Die sich 

auf Fantasie, Geschick und Sorgfalt dieses 

jungen Mannes verlassen, der einen einzigartigen 

Weg für seine Kunst gefunden hat. 

Stich für Stich. 

 


the material it uses: fine strips cut 

from peacock tail feathers and 

durable for generations. “If you keep 

them carefully, the embroideries can 

reach biblical age,” says Markus. Quill 

embroidery means more than just 

an “unusual material”; it also involves 

great patience and accuracy, as depending 

on the decorations, it can take 

sixty hours to embroider something 

like a pair of leather braces. 

Wenn man sie 

sorgfältig 

aufbereitet, 

können die Stickereien ein 

biblisches Alter erreichen. 

Markus Sebrich, Federkielsticker 

Federkielstickerei 

Sebrich 

+49 160 97965119 

info@federkielsticken.de 

www.federkielsticken.de

1 

35 

Ihr schönstes Urlaubsfoto in der 

Zugspitz Arena Bayern-Tirol war das 

Motto der letzten Ausgabe, dem Sie, 

liebe Gäste und Freunde, sehr zahlreich 

nachgekommen sind. Herzlichen Dank 

dafür. Die Gewinnerfotos sehen Sie 

nachfolgend abgebildet. Herzlichen 

Glückwunsch! 

Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. 

Zwei Übernachtungen für 2 Personen im 4-Sterne-Hotel 

mit Frühstück in Grainau gewinnt Anja Kläne aus Büdingen! 

2 


mit Frühstück in der Tiroler Zugspitz Arena gewinnt Anett Sicher 

aus Haar! 

3 


mit Frühstück in Garmisch-Partenkirchen gewinnt Jürgen Gries 

aus Offenbach! 

Die Gewinnerfotos der Plätze 

4 bis 15 zeigt eine Bildergalerie 

in der GRENZENLOS-App. 

„Ich mache im Leben eigentlich nur das, wozu ich auch stehen kann. Beim 

Sport und auch beruflich. Und genau deswegen mag ich Deuter. Mit Herzblut, 

Erfahrung und Fachwissen – das spürt man einfach in den Produkten.“ 

DANIEL BÜRKLE, MIT DEM NEUEN FUTURA PRO 36: Key Account Manager, Bergsportler, 

Freerider und Skilehrer. Mit Deuter verbindet ihn der Ehrgeiz immer besser zu werden. 

GRENZENLOS gewinnen 

Der Fotowettbewerb geht in die nächste 

Runde. Senden Sie uns Ihr schönstes 

Sommer-Urlaubsfoto aus der Zugspitz Arena 

Bayern-Tirol! 

Ihr Foto (1 pro Teilnehmer) senden Sie 

bitte mit Angabe Ihrer Adresse bis zum 

30. September 2018 per E-Mail an: 

(Achtung neu!): info@zugspitze.com 

Stichwort: GRENZENLOS 1/2018 

oder per Post an: 

Verein Zugspitz Arena Bayern-Tirol 

Schmiede 15, A-6632 Ehrwald. 

Mit der Einsendung Ihres Bildes erklären Sie sich mit den allgemeinen 

Geschäftsbedingungen des Grenzenlos-Fotowettbewerbs der Zugspitz 

Arena Bayern-Tirol einverstanden. Die AGBs finden Sie unter 

www.zugspitze.com/de/service-info/fotowettbewerb 

Die Preise 

1. bis 3. Platz: 

je zwei Übernachtungen in der 

Zugspitz Arena Bayern-Tirol 


Je ein Rucksack „Zugspitze 24“ 

von Deuter, der perfekte und 

leichte Begleiter zum Wandern 

in Freizeit und Urlaub. 

www.deuter.com 


Produkte aus der Zugspitz 

Arena Bayern-Tirol 

Der Rechtsweg und die Barab lösung der Gewinne sind ausgeschlossen. Mitarbeiter 

der Zugspitz Arena Bayern-Tirol sowie des vmm wirtschaftsverlages dürfen leider 

nicht teilnehmen.

PANORAMA 

PANORAMA 

73 / GEMEINSAMES 74 75 76 

Auf Erlebnis-Tour 

Wandern ist nicht gleich wandern. 

Deshalb gibt es in der Zugspitz Arena 

Bayern-Tirol viele Erlebniswege, 

die das Wanderglück noch steigern. 

leicht 

Geologischer Lehrpfad 

Ein Einblick in die Welt 

der Gesteine des Alpenraums 

anspruchsvoll 

Meditationsweg 

„Gedanken Bergauf!“ 

Innere Ruhe finden und 

gedanklich innehalten. 

mittel 

Genuss-Erlebnisweg 

Die Welt der „Riesen“ kennenlernen. 

leicht 

Gipfel-Erlebnisweg 

Flora, Fauna und Geologie 

der Umgebung kennenlernen. 

leicht 

Sagenhafter Bergwald 

Unvergleichlich schöne Natur 

gemischt mit spannenden Sagen. 

Bahnhofstraße 


Olympia Skistadion 

1,6 km 

Parkplatz 

Hausbergbahn-Talstation 

Osterfelderkopf 

11,9 km 

Bergstation 

Alpspitzbahn 

Krün 

Bergstation Kreuzeckbahn 

3,0 km 

AlpspiX/Osterfelderkopf 

AlpspiX/Osterfelderkopf 

0,7 km 

Hammersbach, nahe 

Marienkapelle 

Hammersbacher 

Marienkapelle 

3,0 km 

1 

2 

3 

4 

5 

1 

2 

3 

4 

5 

8 

6 

7 

9 

10 

11 

Mitteregg 

12 

6 leicht 

Kurhaus Grainau 

Flurnamenweg 

Eibsee 

Die Bedeutung der Flur- und Ortsnamen 

der Region kennenlernen. 

11,8 km 

7 leicht 


„Klima und Wasser im Wandel“ 


Den Wandel der Natur im Alpenraum 

kennenlernen und verstehen. 

5,6 km 

8 mittel 

Gletscherrestaurant 

GletschErlebnisWeg 

Sonnalpin 

Die faszinierende Welt 

aus Schnee und Eis. 

Gletscherrestaurant 

Sonnalpin 

0,9 km 

9 

leicht 

Talstation 

Wassererlebnisweg 


„Zugspitzi am Gaisbach“ 

Talstation 


Wasserfallrundweg mit Rätselspaß. 

3,3 km 

10 leicht 

Brettlalm, Mittelstation 

Moosle‘s Forscherpfad 

Kabinenbahn Grubigstein 

Kleine Wissenschaftler 

kommen groß raus. 

Talstation Kabinenbahn 

Grubigstein 

2,3 km 

11 leicht 


Moosle‘s Zauberwald 

Grubigstein 

Eintauchen in eine magische Welt 

voller kleiner Wunder. 

12 

leicht 

Naturerlebnisweg Mitteregg 

Alles rund um die heimische Tier- und 

Pflanzenwelt. 


Grubigstein 

3,9 km 

Jausenstation Wechner, 

Mitteregg 

Sackgasse, 

selber Weg retour 

1,7 km

36 / ERLEBNISWEGE 37 


Erlebniswege für Groß und Klein 

Bei Spaziergängen und Wanderungen durch die Zugspitz Arena Bayern-Tirol 

gibt es nicht nur landschaftlich schöne Ausblicke, sondern auch Erlebnisse, 

bei denen man teilweise sogar noch etwas lernt. 

Wanderer und Spaziergänger, 

die es gerne gemütlich 

angehen, sollten sich auf 

jeden Fall den Geologischen 

Lehrpfad „Die Steine des Alpenraums“ 

in Garmisch-Partenkirchen ansehen. 

Er führt entlang der Partnach von der 

Bahnhofstraße bis zum Olympia Skistadion. 

„Wir wollten diese Promenade, die 

schon immer beliebt bei Spaziergängern 

war, noch etwas reizvoller gestalten“, 

erklärt Heiko Düsterhöft, einer der kreativen 

Köpfe, die für den Lehrpfad verantwortlich 

sind. 

Auf insgesamt 1,6 Kilometern hat 

der Fremdenverkehrs verein Garmisch- 

Partenkirchen aus eigenen Mitteln sowie 

mit Spenden einen Einblick in die 

Welt der Gesteine geschaffen. Das Team 

hat insgesamt 132 Steine von bis zu 

2,5 Tonnen Gewicht auf dem Weg verteilt, 

die alle aus dem Alpenraum stammen. 

Sogar Edelsteine sind auf dem Lehrpfad 

zu finden – sie bilden die geografische 

Ausnahme: In zwei Kalksteine wurden 

insgesamt 18 geschliffene Edelsteine aus 

allen Erdteilen eingesetzt. Das soll noch 

einmal auf besonders beeindruckende 

Art und Weise zeigen, wie interessant 

die Gesteinswelt ist. Alle Steine sind 

zudem mit dem Namen des Gesteins, 

dem Fundort, dem Alter und dem geologischen 

Härtegrad beschriftet. 

Zwölf weitere geologische Informations - 

tafeln finden sich auf dem Weg und geben 

unter anderem Auskunft über die 

Gesteine der Alpen oder auch Versteinerungen. 

So kann der Wanderer das 

Umfeld der Steine noch ein wenig in sich 

aufnehmen. Außerdem könne hier wirklich 

jeder hinkommen, betont Heiko Düsterhöft: 

„Der Weg ist komplett ebenerdig 

und auch im Winter gestreut, hier kann 

man also zu jeder Jahreszeit wandern 

Welcher Erlebnisweg-Typ sind Sie? Finden 

Sie es in der GRENZENLOS-App heraus. 

oder auch mit dem Rollstuhl oder Kinderwagen 

fahren. Außerdem kann man 

den Pfad in Etappen gehen oder sich 

zwischendurch einfach mal auf einer der 

16 Bänke ausruhen.“ 

Tauche ein in die Sagenwelt 

der Berge 

Wer sich gerne einmal in den Bann der 

Sagen und Geschichten rund um das Höllental 

ziehen lassen möchte, der sollte 

eine Ortschaft weiter nach Grainau gehen. 

Dort, in der Höllentalstraße gegenüber 

vom Bauernhaus „Zum Niklos“, 

beginnt und endet der Erlebnispfad 

durch den „Sagenhaften Bergwald“. 

Er führt den Wanderer durch die Grainauer 

Sagen, die bereits seit vielen 

Generationen erzählt werden. Auf drei 

Kilometern geht man durch den „Zauberwald“ 

am Fuße des Waxensteins, über 

Treppen und Trampelpfade hin zu einem 

Königsthron und einem Wald telefon. 

„Hier gibt es viele verschiedene Stationen“, 

erzählt Hannes Schäffler, Wanderführer 

aus Grainau. „Man kommt 

zum Beispiel an einem ,Bären‘ vorbei, 

in dessen Kopf ein Loch gesägt wurde, 

damit man sich fotografieren lassen 

kann. Dann gibt es einen Felsen mit 

einem kleinen Klettersteig und natürlich 

ein ,Wax‘ und ,Woach‘.“ „Wax“ bezeichnet 

im Grainauer Dialekt einen rauhen Weg, 

man merkt die Unebenheiten also sofort 

an den Fußsohlen. „Woach“ hingegen ist 

das Gegenteil, hier wurde ein kleiner 

Pfad mit Rindenmulch und weicher, also 

„woacher“ Erde ausgelegt. Die Wanderer 

können das besonders gut spüren, wenn 

sie hier barfuß entlanggehen. So ist der 

Sagenweg ein Pfad, der mit allen Sinnen 

erlebt werden kann. 

Die Tour dauert etwa zwei bis drei 

Stunden – je nachdem, wie lange man in 

den Sagen schwelgen möchte. Ein Tipp 

für alle, die es genau wissen wollen: 

vorher in der Tourist-Information Grainau 

vorbeischauen und die passende 

Broschüre inklusive Rätselheft für Kinder 

mitnehmen. Hier findet man weitere 

Erklärungen zu einzelnen Begriffen und 

Sagen. Im Sagenwald von Grainau gilt 

das Motto: „Hinsehen, zuhören und viel 

erleben!“ 

Walking and hiking through the Tiroler 

Zugspitz Arena can easily turn into a 

learning experience. Hikers and walkers 

should definitely take a look at the 

“Steine des Alpenraums” geological 

nature trail in Garmisch-Partenkirchen, 

where the Garmisch-Partenkirchen 

tourist association offers visitors 1.6 

kilometres of insights into the world of 

rocks. If you’d prefer to be spellbound 

by the legends and stories surrounding 

Von Tieren, Wasser und Holzkugeln 

Nur 30 Minuten brauchen Wanderer auf 

dem Naturerlebnisweg Mitteregg in 

Berwang. Er ist 1,7 Kilometer lang, durchgehend 

kinderwagengerecht sowie kostenlos 

begehbar und verschafft seinen 

Besuchern täglich von Mai bis Ende Oktober 

einen Überblick über alles Wichtige 

und Interessante rund um die heimische 

Tier- und Pflanzenwelt. Ein besonderes 

Highlight ist dabei die 7,5 Kilometer lange 

Heiterwand, die man bei schönem Wetter 

in der Ferne sieht: Sie sieht für den 

genauen Betrachter aus wie ein riesiger 

schlafender Bernhardiner. Unterwegs 

befinden sich verschiedene Stationen 

mit Wasserspielen. Das lädt garantiert 

nicht nur die Kleinen zum Spielen ein. 

Seit Neuestem gibt es außerdem noch 

eine tolle Erweiterung, bei der man sein 

inneres Kind mal wieder so richtig ausleben 

kann: die 35 Meter lange Holzkugelbahn. 

Hierfür können sich die Besucher 

eine eigene Holzkugel am Automaten 

kaufen. Dann heißt es „Ab die Post!“ und 

die Kugeln rollen um die Wette über die 

the “Höllental” valley, try the village 

of Grainau, which forms the start and 

end points of the nature trail through 

the “mythical mountain forest”. Thirty 

minutes are all that’s required on the 

“Mitteregg” nature trail in Berwang. 

It’s 1.7 kilometres long and from May 

to the end of October offers visitors an 

overview of everything important and 

interesting about the local plants and 

animals. 

Holzstreben, wie es sicher einige von zu 

Hause und ihrer Miniaturausgabe einer 

Holzkugelbahn kennen. Ein klasse Zusatz 

ist außerdem das Rätsel für die Kleinen: 

Wer es schafft, es zu lösen und mit dem 

richtigen Lösungswort bei der Jausenstation 

Wechner oder im Tourismusbüro 

Berwang vorbeischaut, der bekommt 

einen kostenlosen Aufkleber als schöne 

Erinnerung mit nach Hause. 

 

Lisa Zöls 

Erlebniswege 

der Zugspitz Arena 

Bayern-Tirol 

www.fvv-gapa.de/aktivitaeten 

www.zugspitze.de/de/sommer/ 

berge 



urlaubsthemen/ wandern-klettern/ 

erlebniswege 

Auf dem Erlebnispfad durch den 

Zauberwald ist man auf den Spuren 

der Grainauer Sagenwelt unterwegs. 

Von schlafenden Bernhardinern in der Ferne 

über Wasserspiele bis hin zu Rätseln: Das 

alles bietet der Naturerlebnisweg Mitteregg 

seinen Besuchern. 

Diese beiden Edelstein-Steine 

können auf dem Geologischen 

Lehrpfad in Garmisch-Partenkirchen 

bestaunt werden.

38 / CHALETS 

Die Luxury Chalets Wiesenruh verknüpfen den Luxus eines Hotels 

mit einem Urlaub, der ganz nach den Wünschen der Gäste läuft. 

39 

Entspannter Urlaub mit Luxusflair 

Die Tiroler Zugspitz Arena ist bekannt für ihre atemberaubende Landschaft und 

das abwechslungsreiche Tourismusangebot. Seit einigen Jahren etabliert sich 

hier aber auch noch etwas anderes: Urlaub im Chalet. 

Wer von Tiroler Hütten und Bergseen 

träumt, der sollte Urlaub 

im Chalet-Dorf von Familie 

Posch aus Biberwier machen. 

Hier gibt es insgesamt 16 Chalets, die zwischen 

100 und 160 Quadratmeter Platz bieten. 

„Wir haben uns vor allem auf Paare spezialisiert“, 

sagt Dominik Posch, Inhaber des 

Chalet-Dorfs. „Ich habe im Ausland studiert 

und dort viel gesehen. Immer, wenn ich 

jemandem erzählt habe, dass ich aus Tirol 

komme, haben die Leute sofort an einsame 

Berghütten mit offenem Kamin gedacht, die 

inmitten von Wiesen und Bergseen liegen. 

Das hat uns auf die Idee gebracht, genau 

so ein neuartiges Konzept in unserer Region 

anzubieten.“ Seit 2009 können seine Gäste 

ihre Zeit deshalb in einem der typischen 

Tiroler Chalets verbringen und haben dabei 

sogar ihren eigenen kleinen Bergsee direkt 

vor der Türe: einen 1.500 Quadratmeter großen 

Naturschwimmteich. 

Das Dorf ist sehr ruhig gelegen und bietet 

den Flair einer luxuriösen Ferienwohnung: 

Hier können die Urlauber für sich sein, ihre 

Privatsphäre genießen und dabei auch einmal 

nur in Jogginghose vor die Türe gehen. 

Frühstück ist im Resort standardmäßig 

dabei, zum Abendessen kann man das dazugehörige 

Restaurant besuchen oder sich 

daraus etwas ins Chalet liefern lassen. „Bei 

uns ist jeder richtig, der die Ruhe sucht 

und einfach mal abschalten möchte“, sagt 

Dominik Posch. Auf Wellness muss man 

ebenfalls nicht verzichten: Jedes Chalet ist 

mit einer urigen Sauna und einer Entspannungswanne 

ausgestattet, optional gibt 

es Infrarotkabinen, einen Außenwhirlpool, 

eine Wellnessinfrarotliege und verschiedene 

Massage anwendungen. 

Urlaub im Vier-Sterne-Chalet 

Luxuriös-gemütliche Chalets im Tiroler Stil 

gibt es auch in Bichlbach. Familie Kätzler 

bietet hier in zwei Chalets einen Urlaub 

der Extraklasse: „Die Ansprüche der Gäste 

haben sich in den letzten Jahren gewandelt. 

Sie möchten zwar den Luxus, den ein Hotel 

ihnen bieten kann. Gleichzeitig wollen sie 

sich aber nicht an bestimmte Zeitpläne 

wie Essenszeiten halten müssen“, erklärt 

Thomas Kätzler, Betreiber der Luxury Chalets. 

Was im ersten Moment unvereinbar klingt, 

wird in seinen Chalets zur Wirklichkeit. Ob 

Sauna, Infrarottherme oder Jacuzzi, die 

Wellnesswünsche der Gäste werden in 

jedem Fall erfüllt. 

In einer gut ausgestatteten Küche können 

die Gäste zudem entweder selbst kochen 

oder sich einfach etwas liefern lassen. „Außerdem 

gibt es die Möglichkeit, sich im eigenen 

Chalet von einem professionellen Koch 

bekochen zu lassen. Vor allem für besondere 

Anlässe wurde das schon öfter gebucht – so 

etwas erlebt man immerhin auch nicht alle 

Tage“, erzählt Thomas Kätzler. 

Urlaub mal ganz anders 

„Es ist eine ganz andere Art, Urlaub zu 

machen. Du bist frei, du kannst einfach 

du sein“, beginnt Thomas Rolli 

das Gespräch über einen Urlaub im Chalet. 

Damit kennt er sich aus, seit er zusammen 

mit seiner Frau Silvia im Winter 2017 das 

Mountain Chalet R in Berwang eröffnet hat. 

Der Erfolg spricht für sich: „ Die Rückmeldungen 

sind einfach toll, unsere Besucher sind 

total zufrieden und fühlen sich hier wohl.“ 

Kein Wunder, denn wer hier übernachtet, 

erwacht bereits am frühen Morgen mit 

einem schönen Blick auf die umliegende 

Bergwelt: „Unser Chalet ist nicht mitten im 

Dorf, sondern direkt am Ortseingang. So ist 

man auf der einen Seite gut angebunden, 

kann auf der anderen Seite aber auch einen 

unverbauten Ausblick in die Natur genießen“, 

betont Thomas Rolli. 

„Ein Urlaub im Chalet gestaltet sich ein 

wenig anders als der in einem Hotel“, 

Das Chalet Resort LaPosch bietet seinen Gästen 

idyllischen Tiroler Flair, wie er im Buche steht. 

erklärt Thomas Rolli – und das ist so gewollt. 

„In einem Chalet kannst du die Freiheit 

genießen und die Ruhe noch einmal neu 

kennenlernen. Vor allem für Menschen, die 

in ihrem Beruf oder Alltag sehr eingespannt 

sind, ist das eine ideale Möglichkeit“, sagt 

Thomas Rolli. Denn der Alltag in einem Chalet 

läuft genau so ab, wie der Urlauber es 

selbst möchte: Frühstück erst zur Mittagszeit 

oder Abendessen bereits um 16 Uhr? Alles 

kein Problem, da Chalets im Normalfall über 

Selbstversorgung funktionieren. Im Mountain 

Chalet R haben die Gäste zusätzlich 

die Möglichkeit, den VIP-Service zu buchen, 

über den sie dann ein Frühstück erhalten. 

So unterschiedlich die Angebote auch sind, 

in einem Punkt sind sich alle drei Betreiber 

einig: Urlaub im Chalet sollte jeder gemacht 

haben, der den Luxus und die Gemütlichkeit 

genießen und dabei die typische Tiroler Ursprünglichkeit 

erleben möchte. 


The Tiroler Zugspitz Arena is wellknown 

for its fantastic landscapes 

and wide range of tourist attractions. 

For some years now, something else 

has also been growing in popularity: 

holidays in a chalet. This is a little 

different to staying in a hotel – and 

that’s the way it should be, because 

life in a chalet runs exactly to the 

holidaymaker’s taste: breakfast at 

noon or dinner at 4 in the afternoon? 

No problem, as chalets are normally 

self-catering. Recent years have seen 

changes in what guests want; they 

desire the luxury a hotel can offer, 

while they don’t want to have to 

adhere to fixed routines such as meal 

times. They also want to pamper 

themselves in the sauna or jacuzzi. 

While a well-equipped kitchen means 

they can cook for themselves if they 

don’t feel like ordering in. The three 

operators of these chalets agree on 

one point in particular: if you want to 

enjoy luxury and cosiness while experiencing 

typical Tyrolean tranquility, 

you should definitely try a holiday in 

a chalet. 

Lisa Zöls Chalet Resort LaPosch 

Schmitte 12 

6633 Biberwier 

+43 5673 21021 

info@chaletresort-tirol.at 

www.chaletresort-tirol.at 

Im Mountain Chalet R genießen Gäste eine angenehme Mischung 

aus modernem Design und urigem Tiroler Einschlag. 

Ein Urlaub für die ganze Familie 

„Zu uns kommen hauptsächlich Familien, 

die mal wieder ein wenig gemeinsame 

Zeit verbringen möchten. Aber auch einige 

Geschäftsleute waren bereits für einen 

Urlaub da. Das Feedback war in allen Fällen 

das gleiche: Bei uns kann man vom stressigen 

Alltag abschalten und einfach mal 

wieder so richtig entspannen“, sagt Thomas 

Kätzler. Auch Hunde seien hier gerne 

gesehen. Gerade die schönen Wanderwege 

der Region bieten sich dafür an, das vierbeinige 

Familienmitglied mitzubringen. 

Immerhin kann man direkt losgehen, da 

beide Chalets zwar nur etwa 200 Meter vom 

Ortskern Bichlbachs entfernt liegen, gleichzeitig 

aber auch die umliegenden Wiesen 

direkt vor der Haustüre haben und so einen 

herrlichen Blick auf die Berge bieten. 

****Luxury Chalets 

Wiesenruh 

Siedlung 121 

6621 Bichlbach 

+43 5674 5272 

info@chalets-zugspitze.at 

www.chalets-zugspitze.at 

Mountain Chalet R 

Berwang 173 

6622 Berwang 

+49 163 3905550 

info@mountain-chalet-r.com 

www.mountain-chalet-r.com 

Alle Chalets der Tiroler Zugspitz Arena 

finden Sie außerdem unter: 

www.booking.zugspitzarena.com. 

Hierzu einfach den Filter „Ferienhaus“ 

anklicken.

40 / MYTHOS BAYERN 

41 

Highlights aus dem 

Rahmenprogramm 

zur Landesausstellung 

Der Mythos, zum Greifen nah 

Die Bayerische Landesausstellung nimmt sich in diesem Jahr der Wurzeln an, 

die das Selbstverständnis der Menschen unterm weißblauen Himmel nähren: 

„Wald, Gebirg und Königstraum – Mythos Bayern“ ist bis 4. November 2018 im 

Kloster Ettal zu sehen, zu spüren und zu erleben. 

In „Wald, Gebirg und Königstraum“ werden 

aus Forstwegen Erlebnispfade. Der Wald 

lüftet seine Geheimnisse. Ein Klostergarten 

wird zu neuem Blühen gebracht. 

Ein Traum von einem König 

Ein eigens geschaffenes Panorama wiederum 

versetzt seine Besucher in die Rolle 

König Ludwigs II., lässt seine gebauten und 

ungebauten Träume virtuell Wirklichkeit 

werden. Im Graswangtal zum Beispiel hätte 

er einen Mysterienpark geschaffen, gegen 

den die großen Vergnügungsparks diesseits 

und jenseits des Atlantiks nur ein müder 

Hauch wären. 

Auch ein Jubiläum spielt in die Ausstellung 

hinein. Im November 1918, vor 100 Jahren, 

wird der Freistaat Bayern ausgerufen. Freistaat 

meint, frei von Monarchie und Ständen. 

Das ist vielen Bayern gar nicht so recht. 

Nach dem 2. Weltkrieg steht der Begriff für 

ein oftmals widerspenstiges Land, das – obwohl 

nur Bundesland – selbstständig agiert 

oder den Anschein erweckt. Dieser Freistaat 

wird gewissermaßen der Schlussstein für 

den Mythos Bayern, zusammengesetzt aus 

grandioser Alpenkulisse, theatralischer Fiktion 

und wirtschaftlichem Erfolg, eingekleidet 

in Dirndl und Lederhose. 

 

Bert Röge 

Das Werdenfels Museum zeigt eine 

Retrospektive des Malers Prof. Carl Reiser 

(1877 – 1950), der zu den bekanntesten 

Künstlern der Region zählt. In seinen 

Gemälden wirken die Berge oft magisch. 

Farben mit großer Leuchtkraft steigern 

diese Wirkung. Seine Ortsansichten von 

Garmisch und Partenkirchen sind nicht 

nur von großem künstlerischen, sondern 

auch von großem historischen Wert. 

Ein historischer Festzug wirft am 

20. Mai 2018 in Garmisch-Partenkirchen 

Streiflichter auf die Geschichte Bayerns. 

41 Festwagen, Fußgruppen und Musikkapellen 

erzählen Geschichten aus 

der Geschichte. Der Festzug hat einen 

besonderen Anlass: den 200. Jahrestag 

des „Gemeindeedikts“ in Bayern. Damals 

bekam das Land seine erste Verfassung, 

mit mehr Rechten für die einzelnen Gemeinden 

– und ersten Bürgermeistern. 

Woher kommt dieser Mythos 

eigentlich, der Bayern umweht? 

Wer hat ihn gemacht? 

Und wie sieht er aus? Das Haus 

der Bayerischen Geschichte liefert zusammen 

mit dem Kloster Ettal und dem Landkreis Garmisch-Partenkirchen 

sowie unterstützt von 

den Bayerischen Staatsforsten und der Bayerischen 

Forstverwaltung Antworten auf diese 

Fragen. Dafür wird in der altehrwürdigen Benediktiner-Abtei 

der diesjährigen Bayerischen 

Landesausstellung viel Raum gegeben. 

Auch dafür, warum die Überschrift „Wald, 

Gebirg und Königstraum – Mythos Bayern“ 

lautet, gibt es einen guten Grund: Der Mythos 

hat seine Quellen und Wurzeln im Voralpenland. 

Es ist gerade diese Landschaft, die 

das Bild von Bayern prägt. Sie ist Millionen 

Jahre alt und vor allem menschengemacht. 

Sie wird zum Motiv der Maler und zur Muse 

der Dichter, zum Rückzugs- und Sehnsuchtsort 

für den Märchenkönig Ludwig II. 

Die Ausstellung führt ihre Besucher durch 

Panoramen und Inszenierungen und mitten 

in dieses Bild hinein. Sie geleitet die Betrachter 

über Berge, durch Wälder und an Flüssen 

entlang. Sie lässt sie den Menschen begegnen, 

die dort dauerhaft leben oder als 

Gäste kommen. 

Was dem „Mythos 

Wald“ im Bay- 

1 3 

ernland einen besonderen und wichtigen 

Stellenwert verschafft: Die Idee der Nachhaltigkeit, 

die heute tief in der Gesellschaft 

verankert ist, wurde unter anderem in den 

bayerischen Wäldern geboren. Die Figur des 

Wildschützen symbolisiert bayerische Widerständigkeit 

und zugleich die Vorstellung 

von Freiheit. 

2 

Mit Ettal könnte der Ausstellungsort für 

„Mythos Wald“ besser nicht gewählt sein: 

Das Kloster, bekannt für seine barocke Basilika 

und die Rokoko-Sakristei, ist umgeben 

von malerischen Bergen und Gebirgswald. 

Zum nahe gelegenen Schloss Linderhof führt 

ein Wanderweg durch waldreiches Land. 

4 


This year’s Bavarian State Exhibition 

is dedicated to the theme of “Forest, 

Mountain, and a King’s Dream – The 

Myth of Bavaria” and can be seen and 

experienced from 3 May to 4 November 

at the Ettal monastery. Highlights 

from the program: a historic procession 

in Garmisch-Partenkirchen on 

May 20 and 21 highlights the history 

of Bavaria, with thirty floats, parades, 

and music bands coming together 

to tell its stories. A hike to the Wank 

mountain draws attention to the role 

of barrier woodlands. It starts with a 

ride on the “Wankbahn” train before 

leading into the world of protected forest 

cultivation. Another hike leads to 

the fascinating Jakelberg natural forest 

reserve with its unique woodlands 

and rare animal and plant species. 

1 

Witzpostkarten waren Vorläufer 

der „Memes“ 

2 Sturzbecher für exquisiten Trinkgenuss 

3 Garmisch-Partenkirchen historisch 

4 

Die Bergsteigerin Marie von Bayern 

(Ernst Wilhelm Rietschel) 

Eine Wanderung zum Wank macht 

die Rolle des Schutzwaldes erlebbar. 

Sie beginnt nach einer Fahrt mit der 

Wankbahn zur Mittelstation und führt in 

die Bergwelt der Schutzwaldsanierung. 

Die Teilnehmer sehen, wie viel Geduld 

und Engagement es braucht, die vielfältigen 

Schutzfunktionen zu erhalten oder 

wiederherzustellen, die uns ein intakter 

Bergwald kostenlos liefert. 

Eine weitere Wanderung führt in das 

hochinteressante und faszinierende 

Naturwaldreservat Jakelberg mit einzigar 

tigen Wäldern und seltenen und anpassungsfähigen 

Tier- und Pflanzenarten. 

Besondere Bäume haben Schüler 

des Werdenfels-Gymnasiums ausfindig 

gemacht. Ausgewählte Beispiele 

werden im Museum Aschenbrenner in 

der Ausstellung „Baum & Denk mal!“ 

auf kreative Weise ausgestellt. Besucher 

können sie um mitgebrachte Fotos von 

ihrem Lieblingsbaum ergänzen. 

Eine Exkursion zum Thema Jagd im 

Ammertal führt auf eine Zeitreise 

„Von der herrschaftlichen Jagd zum 

Wildtiermanagement“. Fernab jeder 

Wildererromantik vermittelt sie Zugang 

zu gelebtem Natur- und Umweltschutz. 

Einen aktuellen Überblick zu allen Veranstaltungen 

der Landesausstellung liefert 

der Menüpunkt „Rahmenprogramm“ auf 

www.landesausstellung-ettal.de

42 / FESTZUG 

Auf geht’s 

zum Festzug! 

alpentestival 

03.-05.08.2018 

powered by 

Zuerst erobern die Germanen und Römer das 

sonntägliche Partenkirchen. Ihnen folgen 

wilde Landsknechte auf dem Fuß, mitten durch 

die Ludwigstraße. Auch wenn sich das recht 

kriegerisch liest, wird es am 20. Mai 2018 doch 

sehr friedlich zugehen beim historischen 

Festzug durch Garmisch-Partenkirchen. 

Alltäglich ist das nicht. Es braucht 

schon einen herausragenden Anlass 

dafür. Diesmal gibt es gleich 

drei: Seit 200 Jahren besteht der 

Verfassungsstaat Bayern, seit 100 Jahren der 

Freistaat und im nahen Ettal nähert sich die 

diesjährige Landesausstellung dem „Mythos 

Bayern“. Da greifen die Ortsvereine in Garmisch 

und Partenkirchen das Motto „Wald, 

Gebirg und Königstraum“ auf und ergänzen 

es um herausragende Elemente, die ihre 

eigene Heimat geprägt haben. „Geschichte 

Revue passieren lassen“ – diese Redewendung 

wird für die Zuschauer entlang der 

Festzugsroute zum lebendigen Ereignis. 

Historische Berufe sind da „live und in 

Farbe“ zu sehen wie Köhler und Flößer, 

eine Schmiede mit loderndem Feuer ist 

auch dabei, genauso wie Schindelschneider, 

Fasslmacher, Säckler und Schneider. Sogar 

23 

St.-Martin-Straße 

2 

Rathausplatz 

Ludwigstraße 


The historical procession through 

Garmisch-Partenkirchen on 20 May 

is special for various reasons this 

year: Bavaria has been a constitutional 

state for 200 years, a Free 

State for 100 years, and this year’s 

state exhibition is arriving soon in 

nearby Ettal. The procession features 

41 floats, 16 parades, over 150 horses, 

and 8 bands, while a festive afternoon 

in the congress centre, with music 

played by bands from Partenkirchen 

and Garmisch, provides a fitting 

conclusion. 

die längst vergessene Tradition des „Kreidestampf“ 

wird wiederbelebt. Was heißt: 

vergessen? Viele derer, die in den vergangenen 

Monaten eifrig Festwagen gebaut 

und Kostüme restauriert haben, bringen 

ihr Wissen und ihre Erfahrung aus früheren 

Festzügen mit. Für manche ist es Familientradition, 

dabei zu sein, vielen geht es auch 

darum, Geschichte und Geschichten weiterzutragen. 

Mit 41 Festwagen, 16 Fußgruppen, mehr 

als 150 Pferden sowie mit 8 Musikkapellen 

und 5 Trommlerzügen wird der Festzug so 

großzügig ausfallen, dass an diesem Tag in 

der Marktgemeinde an nichts anderes zu 

denken sein wird. Für einen anregenden 

Ausklang wird ein Festnachmittag im Kongresszentrum 

sorgen, bei dem die Musikkapellen 

aus Garmisch und Partenkirchen 

aufspielen. Der Nachklang in den Erinnerungen 

der Teilnehmer und Besucher aber 

dürfte weit über den Tag hinausreichen. 

 


Route des Festzugs: Beginn in Partenkirchen am Übergang von der Mittenwalder Straße in die Ludwigstraße beim ehemaligen Fotohaus Beckert, dann 

durch die Ludwigstraße, weiter über den Rathausplatz, Sankt-Martin-Straße, Alpspitzstraße und durch die Fußgängerzone Garmisch. Der Festzug endet 

am Richard-Strauss-Platz, im Kongresszentrum findet anschließend ein Festnachmittag statt, umrahmt von den Musikkapellen Garmisch und Partenkirchen. 

Fotos: Matthias Fend / Christian Stadler 

www.alpentestival.de 

Alpspitzstraße 

Mittenwalder Straße 

2

44 / WEIDE-KNIGGE 


Auf Wanderwegen treffen sich nicht nur Ausflügler, sondern auch 

Weidetiere. Gerade Kühe mit ihren großen Augen, den langen 

Wimpern und der feuchten Nase sind grundsätzlich gutmütig. 

Den Umgang mit ihnen sollten Wanderer trotzdem nicht auf die leichte 

Schulter nehmen – vor allem, wenn kein Zaun zwischen ihnen liegt. 

Wer in der Bergwelt unterwegs ist, trifft unweigerlich 

auf die ein oder andere Kuhherde. 

Sie ist der ständige Begleiter beim 

Wandern durch die Bergwelt der 

Zugspitz Arena Bayern-Tirol: die 

Kuh. Zumeist braun-weiß-gefleckt 

oder grau wirkt sie mit ihren Kulleraugen 

und ihrer gemächlichen Art auf so manchen 

Besucher wie ein etwas zu groß geratenes 

Kuscheltier, das jeden Tag für die Frischmilch 

im Kaffee und die Butter auf dem Brot sorgt. 

Tatsächlich sind Kühe auch sehr friedlebende 

Tiere und daneben vor allem eines: 

neugierig. Daher kann es beim Gang über 

eine Weide durchaus passieren, dass eines 

der bis zu einer dreiviertel Tonne schweren 

Tiere direkt auf den nichts ahnenden 

Wanderer zukommt, um ihn aus der Nähe 

zu betrachten. Gerade Milchkühe, die den 

täglichen Umgang mit Menschen gewöhnt 

sind, tendieren zu solchen „Annäherungsversuchen“. 

Diese Situationen sollten allerdings nicht 

leichtfertig unterschätzt werden, denn Kühe 

sind schreckhaft und können, wenn sie sich 

oder ihre Jungtiere gefährdet fühlen, auch 

gerne einmal angreifen. Deshalb gibt es 

ein paar wichtige Verhaltensregeln, die ein 

Wanderer auf keinen Fall außer Acht lassen 

sollte, wenn er vermeiden möchte, mit 

schmerzhaften blauen Flecken in Hufform 

nach Hause zu kommen. 

Immer auf dem Weg bleiben 

Um die Kühe nicht zu stören, sollte man 

einen Wanderweg, der über eine offene 

Weidefläche führt, generell nicht verlassen. 

Diese Wege sind zudem immer mit einem 

Gatter auf jeder Seite abgegrenzt. Nur an 

dieser Stelle sollten Wanderer eine Kuhweide 

betreten und verlassen. Außerdem 

gilt in so einem Fall immer: Das Gatter nach 

dem Passieren unbedingt schließen, damit 

die Tiere nicht durch das offene Tor entkommen 

können. Das dient nicht nur dem 

Schutz der Kühe, sondern auch dem der 

Wanderer selbst. 

In der GRENZENLOS-App finden Sie eine 

Checkliste für Ihre nächste Begegnung 

mit einer Kuhherde. 

Überqueren sie dann die Weide, sollten 

Wanderer sich möglichst unauffällig verhalten: 

nicht lärmen, nicht rennen und keine 

allzu hektischen Bewegungen machen. 

Kühe wollen meist ihre Ruhe und sehen 

auf die Entfernung sehr schlecht. Deshalb 

können sie nicht immer erkennen, wer ihnen 

mit welcher Absicht entgegenkommt. 

Und auch wenn sich eine Kuh ruhig nähert 

und kein Drohgebaren wie Kopfschütteln, 

Scharren mit den Hufen oder Schnauben zu 

erkennen ist, ist dies jedoch keine Aufforderung, 

sie zu streicheln. Außerdem sollten 

Wanderer ihnen niemals direkt in die 

Augen blicken. 

Kälber sind keine Kuscheltiere 

Besondere Vorsicht ist bei Muttertieren 

geboten, denn die sind 

im Schutzmodus und sehen 

jeden Eindringling – egal, 

ob Mensch oder Tier – 

als potenzielle Gefahr 

für ihre Kälber an. Wenn 

dieser Fremde dann auch noch auf die Idee 

kommt, ein Kalb zu streicheln oder gar zu 

füttern, sehen die Kühe meist rot und gehen 

auf den Wanderer los. 

Doch auch die Jungtiere selbst sollten 

nicht unterschätzt werden. Sie haben einen 

großen Bewegungsdrang, und ihr Spieltrieb 

ist sehr ausgeprägt. In ihrer Neugierde kann 

es also schon einmal passieren, dass sie 

einen Wanderer aus Versehen über den Haufen 

rennen. Deshalb sollte man, egal, um 

welches Tier es sich handelt – jung, alt, Kuh 

oder Ochse – immer einen Mindestabstand 

von wenigstens 20 Metern einhalten. 

Natürlich funktioniert das mit dem Mindestabstand 

nicht immer. Gerade, wenn die 

Kühe direkt auf dem Wanderweg stehen 

und sich dort aller Wahrscheinlichkeit nach 

auch nicht so schnell wegbewegen werden. 

In diesem Fall sollten Wanderer die Herde 

mit genügend Abstand umlaufen – mitten 

hindurchzugehen ist keine gute Idee. Auf 

das spannende Selfie sollte man in so einer 

Situation auch verzichten. 

Wettrennen? Lieber nicht! 

Fühlt man sich doch einmal verfolgt von 

einer zutraulichen Kuh, dann auf keinen 

Fall losrennen – die Kuh wäre mit ihren 

vier muskulösen Beinen sowieso schneller. 

Einfach langsam und mit dem Gesicht 

zum Tier den Rückzug antreten. Kommt 

das Rind jedoch aggressiv auf einen 

zugelaufen, hilft es, sich möglichst 

groß zu machen: Arme nach oben 

und auf die Zehenspitzen stellen. 

Die kurzsichtigen Tiere befürchten 

dadurch einen stärkeren 

Gegner und machen meist 

kehrt. Im äußersten Notfall, 

sollte das Rind nicht 

beidrehen, kann man 

einen Stock dazu benutzen, um ihm einen 

Schlag auf die Nase zu verpassen. 

Müll gehört nicht auf die Wiese 

Wanderer sollten niemals vergessen, dass 

sie sich im Wohnraum der Kühe befinden. 

Hinterlassen sie eine Spur aus Müll, ist dies 

nicht nur unschön, sondern auch gefährlich 

für die Tiere. Denn diese bekommen 

unweigerlich das ein oder andere beim Grasen 

mit in den Magen, was immer wieder 

für verletzte, kranke oder sogar verendete 

Tiere sorgt. Besonders gefährlich für Kühe 

ist Hundekot, der Krankheiten übertragen 

kann. Wer also mit seinem vierbeinigen 

Freund unterwegs ist, sollte immer Tüten für 

die Hinterlassenschaften mit sich führen – 

man selbst tritt dort schließlich auch nicht 

gerne hinein und essen möchte man das 

schon gar nicht. 

Kuhangriffe sind sehr selten und werden 

meist dadurch ausgelöst, dass sich die Kuh 

bedroht fühlt. Wer sich aber an ein paar 

Regeln hält, hat im Normalfall nichts zu befürchten, 

denn es gilt besonders ein Leitsatz: 

Die Überquerung einer Alm verlangt immer 

etwas Vorsicht – und vor allem Rücksicht! 

 

Lisa Zöls 


It’s not only day-trippers but also 

grazing animals like cows that meet 

on hiking trails. In fact, cows are 

peace-loving animals and, more 

than anything else, highly inquisitive. 

When walking through a meadow, 

it’s therefore not unusual for one of 

these creatures to approach the unsuspecting 

hiker. When this happens, 

there are a few important rules to 

remember. So as not to disturb the 

cows, you shouldn’t generally leave 

a footpath that extends over open 

pasture. These paths are marked off 

by gates, which must be closed after 

passing through so the animals cannot 

escape. Special care should be taken 

with mothers, because they are extremely 

protective and see every intruder 

as a potential danger to their calves, 

but the young animals themselves, 

who love to run around and play, 

shouldn’t be underestimated either. If 

you do feel you’re being followed by 

a friendly cow, then don’t run off – the 

cow is faster in any case. Just move 

away slowly while facing the animal. 

Hikers should never forget that they 

are in the cows’ natural habitat, so 

please always take your litter home 

with you.

46 / GÄSTEBUS 

Bequem durch Bayern und Tirol 

Wenn der silberne Gästebus mit dem leuchtend grünen Schriftzug „Zoller“ um die 

Ecke kommt, dann geht‘s für Gäste der Zugspitz Arena Bayern-Tirol komfortabel 

mit eigenem Chauffeur durch die Region. 

Kannst du kurz warten, bitte? Unser 

Anschlussbus hat Verspätung …“ 

Die Stimme aus dem Lautsprecher 

klingt leicht angespannt. 

Aber Klaus Zoller nickt nur entspannt und 

antwortet mit einem gelassenen „Machen 

wir, kein Problem“. Das „Danke“ am anderen 

Ende der Leitung ist begleitet vom Geräusch 

eines Steins, der vom Herzen plumpst. 

Und der Chauffeur des neuen Gästebusses 

Bayern-Tirol, der seine erste Saison im 

Winter 2017/2018 absolviert hat, lächelt 

und erklärt: „Genau dafür haben wir in den 

Fahrplan einen Puffer eingebaut. Ich lass 

doch keinen in der Kälte stehen.“ 

GROSSES SPIEL IN GARMISCH-PARTENKIRCHEN 

Bei uns dreht sich alles um Sie! 

Freuen Sie sich auf Französisch Roulette, American Roulette, Black Jack, 

Poker, das Würfelspiel DICE 52 und auf über 150 modernste Spielautomaten. 

Professionelle Croupiers verwandeln die beiden Spielsäle in ein Las Vegas, 

mitten in Bayern. 

Auch kulinarisch hat das Casino einiges zu bieten. An den Bars in den Spie l 

sälen mit großzügigem Restaurantbereich oder im angrenzenden Restaurant 

„Alpenhof“ erwartet Sie eine hervorragende Gastronomie, von bayerischen 

Spezialitäten bis hin zur Haute Cuisine. 

Zudem bietet die Spielbank die Möglichkeit, individuelle Veranstaltungen bis 

120 Personen, im hauseigenen Eventraum durchzuführen. Ob Weihnachts oder 

Firmenevents, Empfänge, Jung gesellenabschiede oder Geburtstagsfeiern – mit 

einem Besuch in der Spielbank treffen Sie immer die richtige Wahl. 

Erleben Sie Außergewöhnliches. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

Kostenlos mit der Gästekarte fahren 

Zoller ist nicht nur regelmäßig Fahrer der 

Service-Linie, die für alle Urlaubsgäste 

der Tiroler Zugspitz Arena, der Gemeinde 

Grainau und der Marktgemeinde Garmisch- 

Partenkirchen mit einer gültigen Gästekarte 

(GaPa Card, GrainauCard, Gästekarte 

der Tiroler Zugspitz Arena) kostenlos ist. 

Ihm gehört auch das inzwischen in dritter 

Generation familiengeführte Unternehmen, 

das die Linie auf der Strecke Ehrwald 


Klaus Zoller is the driver of the new 

Bavaria-Tyrol guest bus, which has just 

completed its first winter season. Zoller 

is not only the regular driver of this 

route, which is free of charge for all 

holidaymakers in the Tiroler Zugspitz 

Arena, the municipality of Grainau, 

and the market town of Garmisch- 

Partenkirchen who have a valid guest 

card (GaPa Card, GrainauCard, guest card 

of the Tiroler Zugspitz Arena); he also 

Bahnhof – Bahnhof Untergrainau – Schmölz 

Abzweigung (Grainau) – Breitenau Zugspitzstraße 

– Marienplatz Garmisch und zurück 

betreibt. 

Seit 31 Jahren sitzt der Tiroler am Steuer. 

„Da weiß man einfach, wie’s läuft“, sagt er 

mit Blick auf Fahrgäste, die sich auf einen 

reibungslosen Service verlassen, aber zum 

Beispiel den Fahrplan nicht minutengenau 

im Kopf haben. Keine Frage: Die Pünktlichkeit 

zu halten, ist das A und O des Angebo- 

owns the family-run company, now in 

its third generation, that operates the 

route. Everything “went well” in the 

winter, says Klaus. “People are happy 

and grateful for the bus.” Indeed, as it’s 

a great convenience, running daily from 

1 June to 31 October 2018. The timetable 

and further information are available 

at the tourist information offices and at 

zugspitze.com. 

tes, aber zwischendrin, wenn zum Beispiel 

der Feierabendverkehr etwas zäher läuft, 

dann sind Flexibilität und Erfahrung gefragt. 

„Genau deshalb planen wir die Fahrzeiten 

großzügig.“ 

Im Winter ist alles „gut gelaufen“, zieht 

Klaus Zoller Bilanz. „Die Leute sind fröhlich 

und dankbar für den Bus.“ Das mache den 

Aufenthalt komfortabler. Und das nicht nur 

im Winter. Der Bus fährt seine Route wieder 

täglich vom 1. Juni bis 31. Oktober 2018. 

Den Fahrplan und weitere Informationen 

erhalten Urlaubsgäste in den jeweiligen 

Tourist-Informationen sowie im Internet 

unter www.zugspitze.com. 

 


Informationen 

Der Gästebus fährt vom 1. Juni 

bis 31. Oktober 2018. Mehr Infos unter: 

www.zugspitze.com 

31.05. | 28.06. | 26.07. 

30.08. | 27.09. | 25.10.2018 

Am Kurpark 10 | 82467 GarmischPartenkirchen 

Tel. +49 8821 95990 | garmisch.partenkirchen@spielbankenbayern.de 

www.spielbankenbayern.de/garmischpartenkirchen 

Glücksspiel kann süchtig machen. Spielteilnahme ab 21 Jahren. 

Informationen und Hilfe unter www.spielbanken-bayern.de

48 / SEEBENSEE 

49 

Tirols schönster Platz 

Der Seebensee gilt als einer der idyllischsten 

Gebirgsseen Österreichs. 

Er liegt auf 1.675 Metern Höhe oberhalb 

der Ehrwalder Alm in der Mieminger 

Gebirgskette. Dort verzaubert er Wanderer 

und Biker nicht nur durch seine 

imposante Lage, sondern auch durch 

die türkisfarbene Farbe seines Wassers. 

Darin spiegeln sich beispielsweise die 

Sonnenspitze im Westen und der Tajakopf 

im Osten. Im Süden erblickt man 

den Drachenkopf, genau entgegengesetzt 

erhebt sich das Wettersteingebirge 

mit dem Zugspitzmassiv. Dieser Ausblick 

dürfte einer der vielen Gründe gewesen 

sein, warum der Seebensee gemeinsam 

mit dem Gaistal 2017 zu Tirols schönstem 

Platz bei der Bundesländerwertung 

„9 Plätze – 9 Schätze“ vom ORF gewählt 

wurde. Wer sich zu diesem wunderschönen 

Platz in atemberaubender 

Bergkulisse aufmachen möchte, kann 

dies in mehreren Schwierigkeitsstufen 

tun: Einfache Wanderwege, aber auch 

anspruchsvolle Klettersteige sind von 

Ehrwald oder Biberwier aus zu erreichen. 


The Seebensee is probably one of the 

most idyllic mountain lakes in Austria. 

Situated at an altitude of 1,675 metres 

above the Ehrwald Alm in the Mieminger 

mountains, it enchants hikers 

and bikers not only with its imposing 

location, but also with the luminous 

turquoise sheen of its watery surface, 

reflecting the Sonnenspitze mountain 

in the west and the Tajakopf 

in the east. The Drachenkopf lies to 

the south, directly facing the towering 

Wetterstein mountains with the 

Zugspitze. This view may have been 

one of the many reasons why Lake 

Seebensee and Gaistal valley were voted 

Tyrol’s most beautiful place in the 

“9 places – 9 treasures” federal state 

ranking conducted by broadcaster ORF 

in 2017. Anyone who would like to 

visit this wonderful oasis set amidst 

breathtaking mountain scenery can do 

so at their own pace: there are simple 

hiking trails, but also demanding 

climbing routes, setting off from either 

Ehrwald or Biberwier.

50 / HOPPALA 

51 

Bayerisch 

Tirolerisch 

Hochdeutsch 


„Hoppala – was war denn das?“ 

Zu Gast in der Zugspitz Arena Bayern-Tirol – das bedeutet manchmal ein 

Stirnrunzeln, einen verwirrten Blick und ein fragendes „Hoppala?“ Der Dialekt 

der Region ist nämlich für Gäste nicht immer einfach zu verstehen. Hier werden 

die wichtigsten und auch lustigsten dieser „Hoppalas“ vorgestellt. 

Wenn ebban 

ebbas 

ebban sagt 

Wenn etwa 

jemand etwas zu 

jemandem sagt 

Even if your German’s good, it’s still 

often hard to understand the local 

dialect in our region. You might want 

to know that “Marenn” or “Gehma 

Mareina” means it’s time to eat, but 

you probably don’t want to be called a 

“Potschgoggl” (scatterbrain), so listen 

out and get your skates on if you hear 

a “schlein di!” (hurry up). Like anywhere 

else, our region is full of colourful 

language and local idiom – and you’re 

sure to raise a smile by trying some of 

it yourself! 

doba 

oben 

droben 

Brotzeit/ 

Nachmittagsjause 

Gehma 

Mareina 

Lasst uns 

Brotzeit 

machen! 

Wenn eppa 

eppar eppas 

epperm set 

drüben 

dena 

Marend 

Marenn 

Mach ma 

a Marend 

Verflucht 

noch mal! 

Hardigatti 

nomal! 

drent 

unten 

dunta 

drunt 

Necht 

Gestern 

Dotschn 

Herrschaftszeiten! 

Wie bitte? 

Nacht 

Schussel, 

ungeschickte 

Person 

Potschgoggl 

Ha? 

Ha? 

Necht 

z‘obats 

Nacht 

aufd 

nocht 

Gestern 

Nacht 

Säftla / kluans 

Spuckerle / Mofa 

Kracherl 

Limonade / kleines 

Auto / kleines Motorrad 

Schlein 

di! 

Jetzt beeil dich 

doch mal! 

Iatz 

gschlein 

di amol! 

rauf, runter, 

rüber 

aua, 

acha, 

umma 

nauf, 

nunter, 

nüber

52 / DORFLEBEN 

Aus Überzeugung „Dorf“ 

Das Zugspitzdorf Grainau besitzt das, was man als typischen Dorfcharakter bezeichnet 

und möchte sich diesen Charme ganz bewusst bewahren. 

Der Dorfplatz – das heimliche Herz 

der Gemeinde. Sehen und gesehen 

werden, Nachrichtenbörse 

und Plauderstation im Vorübergehen. 

Einen „Ratsch“ halten, sagt man in 

der Werdenfelser Mundart dazu. Grainau, 

das Zugspitzdorf, hat gleich zwei Dorfplätze, 

einen unteren und einen oberen. Also gleich 

doppelte Gelegenheit zum Ratsch? Leider 

nein, bedauert Bürgermeister Stephan Märkl. 

„Früher waren die beiden Dorfplätze Treffpunkt 

für viele Einheimische, um miteinander 

zu kommunizieren, man hat sozusagen 

viel ,geratscht‘ und dabei Neuigkeiten ausgetauscht. 

In dieser Form findet es leider 

nicht mehr statt“, bedauert er. 

Dafür hat die Gemeinde viele ihrer anderen 

dörflichen Eigenschaften bewahrt. „Die 

beiden Ortszentren von Untergrainau und 

Obergrainau mit ihren jahrhundertealten, 

sehr gepflegten Bauernhäusern, die katholi- 

sche Pfarrkirche „Sankt Johannes der Täufer“ 

mit dem unvergleichlichen Bergfriedhof und 

den imposanten Waxensteinen im Hintergrund“, 

zählt Märkl auf – und man merkt ihm 

an, wie stolz er dabei auf sein Dorf ist. 

Das Wichtigste sind die Menschen 

Wobei der Bürgermeister sich nicht auf die 

Bilderbuchkulisse allein verlässt, sondern vor 

allem auf die Menschen, die dort wohnen 

und die Atmosphäre im Dorf prägen: „Ruhe, 

Gemütlichkeit, Entschleunigung, einfach 

Wohlfühlen und sympathische, engagierte 

Bürgerinnen und Bürger, von denen sich 

viele in Vereinen und im Ehrenamt für den 

Ort einsetzen“ – das verbinde er mit Grainau 

und darin sieht er auch die dörfliche Anziehungskraft 

auf Gäste und Besucher. Denn 

gerade für jene, die Abstand suchen zur 

Unruhe und zur Anonymität des Lebens in 

der Stadt, biete das Dorf den lebenswerten 


The village square is the heart of 

every community. Grainau has two 

of them, Untergrainau and Obergrainau, 

with their ancient, well-kept 

farmhouses, the Catholic parish 

church, and the imposing Waxenstein 

mountains in the background. Peace, 

cosiness, and friendly citizens, many 

of whom are involved in voluntary 

work for the village: the mayor is 

very proud of his people, who do 

everything they can to preserve the 

charm of their little oasis. 

Kontrast. Das ist auch der Grund, weshalb 

die Grainauer bis heute alles dafür tun, den 

Charme ihres Ortes zu bewahren – auch 

wenn sich die Zeiten ändern. 

 


Badespaß mit Zugspitzblick 

Im Grainauer Zugspitzbad erwartet Dich wetterunabhängiger Spaß und Abwechslung in einem großzügig 

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lachen und toben, halten sich größere Kids 

und Schwimmer im 32-m-Becken auf. 

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dem Schwimmen die wohlverdiente Ruhe 

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zahlreichen kinder- und familienfreundlichen 

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Alle Becken im Außenbereich sind wohltemperiert 

ZUGSPITZBAD 

und am Nichtschwimmer becken sorgt die 64 m 

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Besonders attraktiv und vielseitig ist der 

Wellnessbereich des Zugspitzbades, in dem 

Du Dich richtig wohl fühlen und von Kopf 

und weitläufig angelegt. Das Sportbecken bietet mit 

50 m-Länge ideale Voraussetzungen für Schwimmer 

bis Fuß entspannen kannst. 

Willkommen im Urlaub! 

Dorf sein, Dorf bleiben: 

Grainaus Bürgermeister Stephan Märkl im 

Interview, exklusiv in der GRENZENLOS-App. 

Zugspitzbad Grainau · Parkweg 8 · 82491 Grainau · Tel. +49 (0) 88 21 / 98 18 26 · www.grainau.de

54 / STAMMGAST 

55 


Lockruf des Apfelkuchens 

„Stammgäste“ in Bichlbach: So ganz trifft es diese Bezeichnung für Familie Bog 

nicht. Denn sie sind mittlerweile seit so vielen Jahren und Generationen hier, 

dass es sich für sie mehr wie eine zweite Heimat anfühlt. 

Da sitzen sie gemütlich in der 

guten Stube ihrer Pension, 

zwischen sich den jüngsten 

Sohn der Gastfamilie, und 

sind ganz ins Spielen vertieft: Gerhild 

Bog, die dem kleinen Baumeister 

Halt gibt beim Rangieren seiner Fahrzeuge, 

und ihr Sohn Matthias, der mit 

dem gelben Helm auf dem Kopf für den 

stilechten Rahmen sorgt. Vater Uwe beobachtet 

in Ruhe vom Lehnsessel aus die 

Szenerie. Draußen lecken die voröster lichen 

Sonnenstrahlen mit aller Kraft am noch 

reichlich verbliebenen Schnee und wecken 

die Vorfreude auf entspannte Urlaubsstunden 

im Freien, die jetzt nicht mehr lange auf 

sich warten lassen. 

Heimatgefühl pur 

„Wir sind eigentlich keine Stammgäste 

mehr, sondern eher schon Einheimische, die 

die meiste Zeit des Jahres anderswo leben“, 

kommentiert Gerhild Bog den Moment des 

familiären Miteinanders, in dem zwischen 

Urlaubern und Gastgebern kaum mehr zu 

unterscheiden ist. Palmsonntag 1960 sei sie 

zum ersten Mal mit ihren Eltern in Bichlbach 

gewesen, erzählt die Pfälzerin. Der Vater 

hatte in der Jugend die Gegend mit dem 

Fahrrad erkundet und lieben gelernt. Später 

wollte er sie mit seiner Familie wiedersehen. 

Aus einem spontanen Halt wurde 

ein einwöchiger Aufenthalt und daraus … 

Familie Bog verbringt 

in Bichlbach Urlaube, 

die sich mehr nach 

Heimat als nach 

Fremde anfühlen. 

„Meine Eltern haben sich infiziert“, scherzt 

Bog. „Wir sind immer und immer wieder 

gekommen.“ 

„Ostern zu Hause gibt es bei uns eigentlich 

gar nicht mehr“, berichten die Bogs. Der 

Funke vom ersten Aufenthalt habe stets 

weitergeglommen. Wobei die Familie nicht 

nur zur Winterszeit nach Bichlbach gereist 

ist. „Wir haben alle Jahreszeiten hier verbracht“, 

sagen sie und berichten von anderen 

Urlaubern, die sie dabei immer wieder 

getroffen haben: „Die kamen aus Flensburg 

oder aus Stuttgart – es war jedes Mal wie 

eine Art Klassentreffen.“ Einschließlich 

der Gegenbesuche jenseits der 

Urlaube ist so eine Bichlbacher- 

Gemeinde aus Gästen entstanden. 

Welche gewaltigen Veränderungen 

die nunmehr 58 Jahre 

mit sich brachten, macht eine 

lakonische Bemerkung des Ehemanns 

deutlich, der sich an winterliche 

Liftfahrten erinnert: „Am 

Anfang fuhren wir mit dem Zweier- 

Sessel und haben uns 20 Minuten lang 

den A* abgefroren. Jetzt brausen wir 

im gemütlichen Sechser in ein paar Minuten 

hinauf.“ Auch die einstigen Zimmer mit 

Waschbecken und Toilette für alle „übern 

Gang“ sucht man heute vergebens. Mag der 

Komfort auch bescheiden gewesen sein, 

langweilig ist es der Familie nie geworden, 

„die Natur war für uns Kinder ein großartiger 

Spielplatz“, sagt Matthias Bog. 

Für uns Kinder war 

die Natur immer ein 

großartiger Spielplatz. 

Matthias Bog, Stammgast in Bichlbach 

Auch an die gemeinsamen bunten Abende 

in der Pension erinnern sich alle gern. „Hier 

habe ich Skat und Canasta gelernt“, erzählt 

der Sohn. „Das spielen wir heute noch mit 

Ostern zu Hause verbringen? 

Für die Bogs fast undenkbar. 

Leidenschaft. Einen Fernseher gab es nur in 

der Stube für alle zusammen, da hat man 

dann mal ein Länderspiel miteinander angeschaut. 

Aber sonst? Wer braucht denn 

so was?“ Mutter Gerhild bringt es auf den 

Punkt: „Es waren und sind die Menschen, 

deretwegen wir immer wieder 

hier sind.“ 

Früher und heute 

Die Menschen sind auch 

geblieben, während manches 

verschwunden ist, was einst 

als unverzichtbar galt. „Früher 

gab es hier sieben Wirtschaften 

am Ort, jetzt sind es nur noch 

zwei.“ Und auch die klassische 

Unterkunft mit Vollpension gebe es 

in dieser Form nicht mehr: „Frühstück, 

drei Gänge zu Mittag, drei Gänge zu Abend 

– und das reichlich“, erzählen sie, übervolle 

Schüsseln und Teller vor dem inneren Auge. 

Da hieß es ordentlich wandern zwischendurch, 

um die gute Urlaubskost zu verdauen. 

Zumal die Backkünste der früheren Wirtin 

noch heute ein genussvolles Lächeln auf 

“Regular guests” in Bichlbach: this 

isn’t quite true of the Bog family, 

which has been coming here for so 

many years that it feels more like 

a second home. Gerhild Bog visited 

Bichlbach for the first time with 

her parents in 1960. Her father had 

explored the area on bike in his youth 

and come to love it. “We don’t really 

ever celebrate Easter at home anymore,” 

say the Bogs, revealing their 

favourite time to visit. The excitement 

of their first stay hasn’t dimmed over 

the years, and the family has enjoyed 

returning to Bichlbach in all seasons, 

when they’re always delighted to see 

other regular holidaymakers, many of 

whom are now good friends. While 

the older generation enjoys every 

day as it comes, the young ones have 

grown up on activity holidays. Gerhild 

sums it up: “it is and always was the 

people that bring us back here.” 

die Gesichter zaubern: „Der Apfelkuchen von 

Hanni Bertold war einzigartig.“ 

Immer wieder Neues zu entdecken 

Während die ältere Generation jeden Tag 

genießt, wie er sich bietet, ist der Nachwuchs 

auf Aktivurlaub gepolt. Matthias, im 

zarten Alter von einem halben Jahr erstmals 

auf Sommerfrische in der Gegend, besucht 

die Zugspitz Arena inzwischen auf eigene 

Faust. Für Mitglieder seines Sportvereins 

organisiert er Ski- und Sommerfreizeiten, 

„der halbe Ort war schon auf Besuch“. Ihm 

ist es auch zu verdanken, dass die Eltern 

einen neuen Gastgeber gefunden haben. 

Entdeckt hat ihn der Junior in der Fernseh- 

Show „Das perfekte Dinner“: „Da war einer 

aus Bichlbach dabei, den ich nach fast 

30 Jahren dort noch nicht kannte. Da musste 

ich gleich Kontakt aufnehmen.“ Neben vielen 

gemeinsamen Erinnerungen erwies sich vor 

allem die Kochkunst als anziehungskräftig: 

„Ich mag im Urlaub nicht kochen müssen“, 

räumt Gerhild Bog ein, „da verlasse ich mich 

jetzt ganz auf den Florian Fasser.“ 

 

Ulrich Pfaffenberger

56 / BESONDERER ORT 

57 

Ihre Majestät, die Sonnenspitze 

Die Sonnenspitze präsentiert sich in ihrer ganzen Pracht – und ist nicht umsonst 

ein ganz besonderer Ort für so manchen Stammgast. 

Dieses Tal, das da aufgeht, wenn 

wir nach Lermoos unterwegs sind, 

das hat’s mir angetan. Auf der einen 

Seite der Wetterstein, auf der 

anderen die Mieminger Kette, das begeistert 

mich immer wieder“, schwärmt Stammgast 

Gerhild Bog, wenn sie an ihr Lieblings- 

Urlaubspanorama denkt. „Und der schönste 

Berg von allen ist die Sonnenspitze“, fügt 

sie dann noch hinzu. Eine Einschätzung, die 

vermutlich Betrachter und Besteiger mit ihr 

teilen. 

Denn der 2.417 Meter hohe Gipfel darf sich 

durchaus auf Augenhöhe mit der Zugspitze 

messen, auch wenn ihm ein paar Hundert 

Meter an Höhe fehlen. Steil wie der Turm 

einer Kathedrale thront er über der Tiroler 

Zugspitz Arena – ein Berg wie aus dem Bilderbuch. 

„Ihre Majestät, die Sonnenspitze“: 

Nicht von ungefähr schmückt sie zahlreiche 

fotografische Urlaubsgrüße als ein markantes 

Symbol der Ferienregion. 

Nichts für Anfänger 

In Bergführern, gedruckt wie online, ist 

davon zu lesen, wie anspruchsvoll sich der 

Berg den Alpinisten präsentiert. Die Voraussetzung 

„trittsicher und schwindelfrei“ sei 

durchaus wörtlich zu nehmen. Nicht was den 

langen, durchaus anspruchsvollen Anstieg 

über den „Hohen Gang“ bis hinauf zur Coburger 

Hütte angeht, sondern vor allem den 

letzten schmalen Grat, der zum Gipfel führt. 

Eine „äußerst luftige Angelegenheit“ sei 

das, schreibt der Blog alpine-bergtouren.de. 

Mit 7,0 Streckenkilometern und 1.300 Höhenmetern 

im Aufstieg braucht es zudem eine 

gehörige Portion an Kondition, um den Weg 

ganz nach oben zu meistern. 

Doppeltes Gipfelglück 

Dort erwarten den Bergfreund gleich zwei 

Gipfel – ein südlicher, markiert mit einem 


The Sonnenspitze mountain gleams in 

all its splendour – it’s no surprise that 

it’s a very special place for many regular 

guests. The 2,417-metre summit is certainly 

a match for the Zugspitze, even if 

it lacks a few hundred metres in height. 

As steep as the tower of a cathedral, it 

towers above the Tiroler Zugspitz Arena 

– a mountain that looks like it came 

from a picture book. You can read about 

„Steinmanderl“, und ein nördlicher, auf dem 

das Kreuz steht – sowie ein grandioser Ausblick 

über die Tiroler Zugspitz Arena und die 

umliegenden Bergketten und Gipfel. 

 


Informationen 

Zwei Routen zur Coburger Hütte sind 

ausführlich beschrieben unter 

www.zugspitzarena.com 

how challenging the mountain is for 

hikers and climbers in mountain guides 

available both in print and online, and 

the need to be “sure-footed and have a 

head for heights” should be taken quite 

literally. With seven kilometres 

of trails and a rise of 1,300 metres on 

the ascent, you’ll also need to be in 

pretty good shape to master the path 

to the top. 

Photos © Claudia Ziegler 

www.leki.com

58 / ZEITZEUGE PETER RIES 

59 

Damals, als die Prospekte 

knapp wurden 

Peter Ries ist ein Garmisch-Partenkirchner mit Leib und Seele – und hat mit 

seiner Leidenschaft in allem, was er tat, dafür gesorgt, dass seine Heimat 

in aller Welt bekannt gemacht wurde. 

Interbancario Europeo.“ Den Namen lässt 

sich Peter Ries auf der Zunge zergehen. 

Und bei der Erinnerung daran schüttelt 

er mit leisem Lächeln den Kopf. So, als 

wollte er sagen, dass er bis heute erstaunt 

ist, wie sie das damals gestemmt haben, in 

Garmisch-Partenkirchen: die internationale 

Ski-Meisterschaft der europäischen Banken. 

Aber er sagt etwas anderes, er lobt sein 

Team, in dem er selbst noch neu war. „Das 

war eine gewaltige Aufgabe. Mehr als 1.400 

Sportler und Offizielle. Bei einem Weltcup- 

Rennen hatten wir nur 800“, blickt er zurück 

auf ein erstes Highlight seiner Karriere im 

Tourismusorganisation Garmisch-Partenkirchen. 

Damals, 1989. Als man Teilnehmerlisten 

noch mit dem Nadeldrucker auf grün 

liniertem Papier ausdruckte. In dreifacher 

Aus fertigung, die dann niemand brauchte. 

Aber das ist eine andere Geschichte. 

Seit Anfang dieses Jahres ist Peter Ries im 

Ruhestand. Nachdem er mehr als 30 Jahre 

lang Menschen in aller Welt mit Garmisch- 

Partenkirchen vertraut gemacht hat. Auf 

Reisen, auf Messen, bei Kongressen. Immer 

im Dienst des Tourismus, der längst der bedeutendste 

Wirtschaftszweig im Werdenfelser 

Land und im industriearmen Landkreis 

Garmisch-Partenkirchen ist. Ganz Europa hat 

er seine Heimat als Ferienziel schmackhaft 

gemacht, den Amerikanern und Asiaten 

Das komplette Interview mit Peter Ries 

lesen Sie in der GRENZENLOS-App. 

auch. Er konnte das aus tiefster Überzeugung 

tun, „weil ich dieses wunderbare Stück 

Erde liebe, seine Natur, seine Menschen“. 

Genau deswegen aber hat er sie auch 

nicht verkauft, sondern darauf geachtet, 

dass die Reisewelle die Heimat nicht überschwemmt: 

„Das ist ein schmaler Grat mitunter, 

dass aus dem Erfolg eine Belastung 

werden kann.“ Die kleinteilige Struktur des 

Tourismus am Ort, die überwiegend privaten 

Gastgeber böten hier einen guten Schutz vor 

Auswüchsen. 

Ich habe gerne viele 

Menschen glücklich 

gemacht. 

Peter Ries, ehemaliger Tourismusdirektor 

Eine Mischung, die‘s ausmacht 

Garmisch-Partenkirchen, da ist der ehemalige 

Tourismusdirektor überzeugt, verfügt 

über „eine Konstellation, die einzigartig ist: 

städtisches Flair inmitten einer weitläufigen 

Natur mit Wegen, auf denen man ganz allein 

sein kann“. Gästebefragungen hätten immer 

wieder an den Tag gebracht, dass es diese 

Mischung ist, die Reisende immer wieder in 

die Marktgemeinde führt. Und dass es die 

Freude an der Landschaft, am Wandern und 

Spazierengehen ist, aus der sie die Begeisterung 

für ihre Ortswahl schöpfen. „Wir sind 

gut beraten, diesen Schatz zu hegen und zu 

pflegen“, merkt er an, noch immer berührt 

von der Verantwortung, die er bis vor Kurzem 

getragen hat, und geprägt von einer 

Aufgabe, die er nicht nur fachlich, sondern 

mit dem Herzen angenommen hat: „Ich habe 

gern viele Menschen glücklich gemacht.“ 

Wenn er die zurückliegenden Jahrzehnte 

Revue passieren lässt, dann reihen sich viele 

Glanzpunkte aneinander: Ski-WM, G7-Gipfel, 

Olympia-Bewerbung. Jedes Mal war die 

ganze Kraft aller gefordert und noch etwas 

darüber hinaus. Man merkt Peter Ries ohne 

viele Worte an, was ihm sein Team, gemeinsam 

mit seinem Kollegen Peter Nagel geführt, 

bis heute bedeutet. 

Das Schwelgen in Erinnerungen 

Aber es sind nicht nur solche geplanten 

Ereignisse, die ihn ins Erzählen bringen, 

sondern vor allem die ungeplanten, die 

überraschenden. Wie die Zeit nach der Öffnung 

der Mauer, „als uns zum ersten Mal 

die Prospekte auszugehen drohten“. Bis tief 

in die Nacht hinein habe man in der Tourist 

Information gearbeitet, um alle Anfragen 

zu beantworten. „Da kamen nicht schlichte 

Prospektanforderungen. Die Leute schrieben 

lange Briefe über ihre langjährige Sehnsucht 

und ihre Freude jetzt. Erst ganz unten stand 

dann noch die Bitte nach Informationsmaterial.“ 

Weil die Tourist-Info wegen ihrer 

Öffnungszeiten auch noch Ausgabestelle 

für das „Begrüßungsgeld“ war, ergaben sich 

zahlreiche weitere Kontakte. 

Ein roter Faden durch das Arbeitsleben von 

Peter Ries ist außerdem, wie im Leben jedes 

Garmisch-Partenkirchners, das Neujahrsskispringen. 

„Am 1. Januar, nach dem Konzert 

aus Wien, ist unser Ort überall präsent – das 

ist eine großartige Werbung“, sagt er, „und 

eine große Arbeit.“ Ohne das Mitwirken unzähliger 

Freiwilliger und die Akzeptanz im 

ganzen Ort wäre das nicht zu stemmen. Über 

viele Jahre hinweg war er „Quartiermacher“ 

für den Tournee-Tross, damals, vor der Reduzierung 

auf 50 Springer, noch „eine riesige 

Menge Leute, von denen viele unangemeldet 

kamen und irgendwo noch einen Platz 

suchten“. Ein Kamerateam des ZDF musste 

einmal mit der „Jungbauernschule“ Grainau 

vorliebnehmen und war davon wenig begeistert. 

Ries hat die Kritik geschluckt und 

sich lieber an den Sportlern gefreut: „Wie 

der Jochen Danneberg geflogen ist, das war 

einzigartig. Aber mein persönlicher Favorit 

war der Schweizer Walter Steiner, ein großartiger 

Stilist, leider nie der Sieger.“ 

Urlauber, die sich in der Marktgemeinde 

aufhalten, können Peter Ries auch künftig 

begegnen. Im Zuschauerraum unter der 

Schanze zum Beispiel. Oder, zurück zu den 

Wurzeln, bei einer Tätigkeit, die ganz am 

Anfang seiner Karriere stand: als Ortsführer. 

In Garmisch-Partenkirchen. Ab diesem Frühjahr. 

Live und mit Herz. 

 



Peter Ries is a Garmisch-Partenkirchner 

through and through – and his 

passion for everything he does has 

helped to make his home known all 

over the world. Peter retired as a tourism 

director at the beginning of 2018, 

after spending more than 30 years 

familiarising people all over the world 

with Garmisch-Partenkirchen – on 

trips, at trade fairs, at congresses, and 

always in the service of the tourism 

trade, which has long since been the 

most important economic sector in 

the Werdenfels region and Garmisch- 

Partenkirchen. He has worked to 

promote his homeland as an attractive 

holiday destination throughout Europe, 

in America, and Asia. And he always 

did so with the deepest conviction, 

“because I love this wonderful place, 

its nature, its people”. As he adds, “we 

have a responsibility to take great 

care of this treasure”.

60 / EISHEILIGE 

PASST MIR UND ZU MIR. 

Eiskalte Typen 

Pankratius, Servatius und Bonifatius sowie die „Kalte Sophie“. Vier Namen, 

die jedem Bauern einen Schauer über den Rücken jagen. Denn mitten 

im Frühjahr zeigen uns die „Eisheiligen“ noch einmal die kalte Schulter. 

Eisheilige? Nun ja, die frühchristliche 

Märtyrerin und ihre Brüder im Glauben 

können natürlich nichts dafür, 

dass es mitten im Mai noch einmal 

eisig kalt werden kann. Ursache dafür ist 

eine „meteorologische Singularität“, also ein 

Wetterereignis, das relativ verlässlich zu einem 

bestimmten Zeitpunkt die gerade herrschende 

Normalität durchbricht. In Europa 

zählt neben den Eisheiligen auch die Schafskälte 

dazu. In diesem Fall zischt noch einmal 

kalte Polarluft in den aufgewärmten Süden 

und macht die Nächte frisch und sternenklar, 

die Tage „zapfig kalt“. Weil zu diesem 

Zeitpunkt eben die vier Heiligen der katholischen 

Kirche im Kalender stehen, wurde ihnen 

schon vor über 1.000 Jahren unfreiwillig 

die Patenschaft über die eisigen Tage zuteil. 

Frost lässt das Frühjahr bibbern 

Mit wem haben wir es genau zu tun? Vor 

allem im norddeutschen Raum beginnen 

die Eisheiligen mit Mamertus, dem Bischof 

von Vienne, und seinem Gedenktag am 11. 

Mai. In Süddeutschland und Österreich gilt 

allerdings der Märtyrer Pankratius, der als 

junger Mann in Rom seines Glaubens wegen 

enthauptet wurde, und dessen Gedenktag 

am 12. Mai ist, als erster Eisheiliger. Am Tag 

darauf folgt Servatius, der im 4. Jahrhundert 

Bischof im belgischen Tongeren war. Er gilt 

als Schutzpatron gegen Fußleiden, Frostschäden, 

Rheumatismus und Rattenplagen. 

Den dritten Mann im Bunde, Bonifatius, darf 

man nicht mit dem späteren „Apostel der 

Deutschen“ verwechseln, der gut 400 Jahre 

später den christ lichen Glauben ins heidnische 

Germanien brachte. Als Erster trug 

ein junger Mann aus dem heute türkischen 

Tarsus diesen Namen, der ebenfalls für seinen 

Glauben in den Tod geschickt wurde. 

Vermutlich, und so wird es bis heute dargestellt, 

in kochendem Pech – alles andere als 

eisig also. Am 15. Mai enden die Eisheiligen 

dann mit der heiligen Sophia, ebenfalls eine 

Märtyrerin aus Rom. Mit ihrem Gedenktag, 

so lehren es alte Bauern-Regeln, kehrt endgültig 

der Frühling ein: „Vor Nachtfrost du nie 

sicher bist, bis Sophie vorüber ist.“ 

Wobei das – erfahrene Gärtner wissen 

Bescheid – nicht ganz wörtlich zu nehmen ist. 

Seit der Gregorianischen Kalenderreform 1582 

haben sich die alten Regeln um zehn Tage 

verschoben, mit Kälteeinbruch und Bodenfrost 

ist noch bis zum 20. Mai zu rechnen. 

 



St. Pancras, St. Servatius, St. Boniface, 

and St. Sophia – four names that have 

always sent a shiver down the spines 

of farmers. In the middle of spring, 

these four “ice saints” once again 

give us the cold shoulder, as it were: 

the ice saints are a “meteorological 

singularity”, i.e. a weather event that 

fairly reliably disrupts the normal 

weather at a certain point in time. 

In Europe, besides the ice saints, 

such events also include the hot 

“dog days” of summer. In our case, 

cold polar air blows south and 

makes the nights fresh and starry, 

the days cold. Because this is the 

time of the four saints’ feast days 

in the Catholic calendar, their 

names were involuntarily adopted 

to describe these icy days over a 

thousand years ago. 

MAIER SPORTS – der Passformspezialist – 

bei unserer breiten Auswahl an Outdoorhosen muss 

man nicht lang suchen und es kommt niemand zu kurz. 

Hier geht‘s zum Video: www.maier-sports.com/passform 

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Wandern. 

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Kultur. 

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Eine Initiative des Deutschen Wanderverbandes 

Heimat. 

Hütten. 

Wege.

62 / WEINLADEN 

63 

Die ganze Welt der Weine 

mitten in Grainau 

In seinem kleinen Weinladen lebt Adalbert Lutz seine Leidenschaft für Weine. 

Hier wird nicht eine Flasche geschnappt und gekauft. Hier wird über die edlen 

Tropfen philosophiert und gefachsimpelt. 

Wenn jemand reinkommt, 

einfach eine Flasche 

nimmt, zahlt und geht, 

dann ist das nicht meine Welt. 

Adalbert Lutz, Inhaber der Enothek 

Adalbert Lutz kennt jeden 

seiner feinen Tropfen. 

Wer den neuen Weinladen von 

Adalbert Lutz in Grainau betritt, 

sollte schon ein bisschen 

Zeit mitbringen. Denn es gibt 

dort viele hochwertige Weine zu probieren 

und jeder Kunde profitiert von der Erfahrung 

des Kenners. „Wenn jemand reinkommt, 

einfach eine Flasche nimmt, zahlt und geht, 

dann ist das nicht meine Welt. Man muss ein 

bisschen über die Sache reden, wissen, was 

der Kunde möchte, auch mal was probieren 

lassen, nicht so wie im Supermarkt“, sagt 

Lutz. Man merkt gleich, er nimmt sich gerne 

Zeit und hat viel zu erzählen. Besonders 

schön ist es im Frühjahr und Sommer, da 

kann man sich an einen der kleinen Tische 

vor die Tür des Ladens setzen, das Bergpanorama, 

die Sonne und das Vogelgezwitscher 

genießen und zwischen zwei Schlucken mit 

dem Chef fachsimpeln. 

Wein im Bierland Bayern, geht das überhaupt? 

Der Besitzer der Enothek lacht: 

„Bayern ist auch Wein, nicht nur Bier. Zum 

Beispiel in Franken, wo jetzt unser neuer Ministerpräsident 

herkommt.“ Natürlich kaufen 

auch Einheimische einen guten Tropfen bei 

ihm, aber am wichtigsten sind schon die 

Urlauber aus den Ferienwohnungen, wie er 

sagt. „Die holen sich dann bei mir ein, zwei 

Flascherl Wein und wenn er gut geschmeckt 

hat, nehmen sie sich auch noch für daheim 

ein oder zwei Kisten mit“, erzählt Lutz. 

Das Haus der 1.000 Weine 

Im letzten Oktober hat der Grainauer, der 

auch das Wirtshaus am Kurpark betrieb, 

seinen Weinladen in der Waxensteinstraße 9 

eröffnet. Über 1.000 verschiedene Sorten 

bietet er dort an. Deutschland ist die Nummer 

eins, auch für Spanien hat Lutz einen 

Faible. Außerdem finden sich viele erlesene 

Weine aus Österreich, Italien, aber auch 

einige aus Neuseeland, Australien, Kalifornien, 

Argentinien und Chile. „Wein ist meine 

Leidenschaft“, betont Lutz. Und das schon 

lange. Bereits in seinem Gasthof Höhenrein 

gab es einen Weinladen. Früher, als er noch 

nicht selbstständig war, arbeitete Lutz als 

Sommelier. „Das hier ist die Fortsetzung.“ 

Beliebt sind auch seine Seminare, bei denen 

der Gastronom ein festgelegtes Menü 

mit sieben bis zehn verschiedenen Weinen 

serviert. Willkommen sind alle, die sich für 

den Rebensaft interessieren, vom Anfänger 


Make sure you have a little time if you 

go to Adalbert Lutz’s new wine shop in 

Grainau, as there are many high-quality 

wines to taste and every customer 

benefits from the experience of the 

connoisseur. It’s especially beautiful 

in spring and summer, when you can 

sit at one of the small tables in front 

of the shop and enjoy the mountain 

panorama. Adalbert opened his shop 

über den Kenner bis hin zum Enthusiasten. 

„Ich habe sehr viel Stammkundschaft aus 

Garmisch-Partenkirchen und Grainau, die fragen 

schon immer, wann das nächste Seminar 

ist“, freut sich Lutz. Da gibt es dann beispielsweise 

Roastbeef oder Kalbshaxe, „bei deutschem 

Spätburgunder mache ich ganz gerne 

mal Ente“. Oft stelle er auch einen frischen 

Wein neben einen gereiften von der gleichen 

Sorte zum Testen. Anfang Juni 2018 beispielsweise 

stehen spanische Weine, verschiedene 

Rioja-Sorten, im Mittelpunkt des Wein- 

Erlebnisabends. Dazu dürfen sich die Gäste 

passende Gerichte wie Mittelmeerfisch auf 

spanische Art, Kalbshaxe, Crema Catalana 

und spanischen Käse schmecken lassen. 

Obwohl der Enothek-Besitzer spanischen 

Wein sehr schätzt und diesen oft verkauft, 

hat er persönlich einen anderen Favoriten: 

„Mein Lieblingswein ist immer noch der 

deutsche Riesling, der König der Trauben.“ 

Das sei einfach die Traubensorte der wirklichen 

Weinkenner. Allerdings ist das selten 

Liebe auf den ersten Schluck. „Weißburgunder 

und Grauburgunder, da kann man 

sofort sagen, ah wunderbar, schmeckt mir. 

Das wird beim Riesling nicht passieren, man 

in Grainau last October and stocks over 

1,000 different bottles. Most come from 

Germany, but Lutz has a soft spot for 

Spain, and also sells exquisite wines 

from Austria, Italy, New Zealand, Australia, 

California, Argentina, and Chile. Also 

popular are his seminars, at which a set 

menu is served with seven to ten different 

wines. Anyone interested in the 

juice of the vine is more than welcome! 

muss sich wirklich reinsaufen“, lacht Lutz. 

„Man muss immer Riesling trinken, und 

dann macht‘s irgendwann einfach Klick, und 

dann hat er dich, dann willst du ihn immer 

wieder.“ 

„Ein guter Wein“, betont Lutz, „sollte mindestens 

fünf oder zehn Minuten nachschmecken. 

Dieser Nachhall entwickelt sich ja erst 

mit den Jahren.“ Es gebe viele, die einen 

ganz jungen Wein wollen, der nur ganz einfach 

schmecke. „Und die große Frucht, die 

er nach mehreren Jahren hat, die ist dann 

auch den Leuten nicht so zugänglich. Da 

muss man üben und Zeit haben, und auch 

versuchen, das zu verstehen.“ Seine Stammkunden 

wissen das natürlich, nicht nur die 

älteren: „Es gibt erstaunlich viele junge Kunden 

mit einem gewissen Wissensstand, das 

werden immer mehr“, berichtet der Profi. 

„Die kommen narrisch gern und wissen auch 

schon viel über den Wein, denn irgendwie 

gehört das schon auch dazu, dass man sich 

a bisserl auskennt.“ 

Wein ist friedlicher als Bier 

Wenn er kundige Kunden berät, ist der Besitzer 

in seinem Element: „Ich bin auch froh, 

wenn man ein bisschen ratschen kann mit 

den Leuten, Wein ist ja ein Metier, das die 

Leute ein bisschen redseliger macht, wo man 

ein wenig was erzählen kann, das ist die 

richtige Welt des Weins.“ Auch die Wirkung 

des Rebensafts schätzt Lutz: „Ich habe so viel 

mit Verkostungen zu tun, aber ich habe noch 

nie eine extreme Situation erlebt“, betont er. 

„Beim Bier schon, da ist beim Stammtisch 

schon mal gerauft worden, das würde beim 

Wein nie passieren.“ Vor allem aber sorge 

der Rebensaft für gute Stimmung: „Der Wein 

macht meistens lustig.“ Und man merkt, dass 

Lutz auch das sehr schätzt. 

 

Lucia Glahn 

Enothek 

Waxensteinstraße 9 

982491 Grainau 

+49 8821 9093008 oder 7271222 

info@wirtshausamkurpark.de 

www.wirtshausamkurpark.de/ 

weinladen.php

64 / TRENDKÜCHE 

65 

Wenn bei der Haute Cuisine 

die Höhenmeter stimmen 

Feine Küche fühlt sich wohl in der Tiroler Zugspitz Arena – und in den Händen von 

Köchinnen und Köchen, die sich Zeit nehmen für ihre Kunst. 

Eine Haube seit 2013, 14 Punkte 

beim Gault & Millau seit zwei Jahren 

– kulinarisch gesehen dürfte sich 

„Singer’s Tiroler Stube“ in Berwang 

als der Gipfel schlechthin in der Tiroler Zugspitz 

Arena bezeichnen. Trotz ihrer Lage auf 

1.336 Metern Höhe nimmt sich Hausherr 

Florian Singer aber keinen falschen Stolz 

heraus. „Keine Frage: Die Küche war bei uns 

schon immer ein großes Thema, seit meine 

Großmutter am Herd gestanden und unsere 

Gäste verwöhnt hat“, sagt er. „Dieser Tradition 

stellen wir uns auch in der dritten Familiengeneration.“ 

Aber das Können des Kochs, 

so lässt er erkennen, ist nur die eine Seite 

der Medaille. Auf der anderen zeigt sich das 

Vergnügen der Gäste am Hochgenuss – und 

das kennt nun einmal viele Ausprägungen. 

Küchenchef Thomas Konath antwortet auf 

diese vielschichtige Erwartungshaltung mit 

einer klaren, unverwechselbaren Linie. Er ist 

erst der zweite Chefkoch in 40 Jahren, allein 

schon das ein Zeichen dafür, dass wilde Experimente 

nicht der Stil des Hauses sind. „Natürlich 

greifen wir Ideen auf, die neue Köche oder 

Gäste zu uns bringen, aber wir folgen nicht 

aufgeregt jedem Trend“, sagt Florian Singer. 

„Kulinarik ist ein immerwährendes Miteinander-Reden 

und Ausprobieren.“ Wer sich auf 

einem der nur 20 Plätze in der Stube auf sein 

abendliches Dinner freut, der darf sich auf 

hochklassige Kochkunst verlassen, die eine 

über viele Jahre entwickelte Handschrift zeigt. 

Wie zum Beispiel das „Beef Tartar“, das von 

der handwerklich perfekten Zubereitung lebt. 


Fine cuisine is very much at home in 

the Tiroler Zugspitz Arena. “Singer’s 

Tiroler Stube” in Berwang, located at an 

altitude of 1,336 metres, is the “height” 

of quality in the region. Owner Florian 

Singer says that “cooking has always 

been a big thing in our home, ever since 

my grandmother stood at the stove and 

spoiled our guests”. Anyone occupying 

one of the twenty seats in the little 

restaurant can look forward to the finest 

art of cooking, revealing a personal 

Thomas Konath, Koch in 

„Singer’s Tiroler Stube“. 

Die Inhaber Christina 

und Florian Singer. 

Das Fleisch von Hand zerkleinert (und nicht 

durch den Wolf gedreht), behutsam mit den 

Zutaten vermengt: Es gibt Gäste, die eigens 

dafür eine lange Anreise auf sich nehmen. 

Handarbeit, Handwerk. Zwei Begriffe, auf 

die Florian Singer im Gespräch über die Küche 

seines Hotels immer wieder zu sprechen 

kommt. Die frischen Zutaten hätten es genauso 

wie die Gäste, die etwas Besonderes 

erwarten, verdient, dass ihnen vom ersten 

touch carefully crafted over many 

years. Just like the expectant guests, 

the fresh ingredients must be treated 

with the utmost care, from the first 

step of preparation to serving at the 

table. Gourmets can also enjoy local 

trout and char at the “Fischer am See” 

restaurant in Heiterwang. The name 

of the hotel and restaurant alone 

gives away its speciality – which will 

be loved by all guests who enjoy a 

fresh catch. 

Schritt der Zubereitung bis zum Servieren 

am Platz größtmögliche Achtsamkeit widerfährt. 

Dass man ihnen mit Herz und Verstand 

begegnet, nicht mit einem Kochbuch in der 

Hand. Dass dem Geschmack alle Aufmerksamkeit 

gilt, egal, ob Brotzeit oder Sieben- 

Gänge-Menü, ob Kaspressknödel oder Kaiserschmarrn. 

„Das braucht häufig mehr Zeit, 

das braucht aber auf jeden Fall mehr Personal“, 

sagt der Hotelier. „Aber das sind uns 

Kulinarik ist ein immerwährendes 

Miteinanderreden 

und Ausprobieren. 

Florian Singer, Inhaber „Singer‘s Tiroler Stube“ 

die Gäste und ihr Geschmackserlebnis wert.“ 

Er spricht es nicht direkt an, aber wer ihm genau 

zuhört, hört die Absage an hochgezüchtete 

Kunstprodukte mitschwingen und die 

Zuneigung für ehrliche, geradlinige Gerichte 

anklingen. Das zeigt sich zum Beispiel darin, 

dass nicht nur Filetstücke zelebriert werden, 

sondern es auch mal eine Kalbsschulter, begleitet 

von einem Backerl, zu entdecken gibt. 

Dazu gehört auch die Erkenntnis, dass Ressourcen 

endlich sind. „Wir beziehen zum Beispiel 

das Fleisch vom Hochlandrind aus dem 

Marina Bunte, Hausherrin des „Fischer am See“. 

Lechtal. Da ist die Zahl der Tiere überschaubar 

und die Menge des verfügbaren Fleisches 

auch“, erklärt Singer. „Kurzum: Wenn’s weg 

ist, ist’s weg.“ Das gilt auch für die Walderdbeeren, 

die fleißige Sammler zur Saison vorbeibringen. 

Eine köstliche Zutat, intensiv im 

Geschmack. Und selten. So selten, dass sie 

erst gar nicht auf der Karte stehen. 

Genuss durch frischen Fang 

An heimischen Forellen und Saiblingen wiederum 

dürfen sich Feinschmecker im Restaurant 

„Fischer am See“ in Heiterwang laben. 

Schon am Name von Hotel und Restaurant 

ist hier die Spezialität zu erkennen und dient 

Gästen als Orientierung, die sich Genuss 

durch frischen Fang gönnen. „Das ist unser 

Aushängeschild: Gerichte mit diesen beiden 

Fischen, am liebsten blau oder nach mediterraner 

Art in Salbei-Kapern-Butter“, wie 

Hausherrin Marina Bunte erzählt. Wobei der 

Heiterwanger See nur einen Teil des Appetits 

abdeckt, weil er für diese Art von Fischen zu 

sauber und damit zu nahrungsarm ist. 

Die Lücke füllen Fische von Züchtern aus 

der Region. Oder aber heimische Fleischsorten, 

direkt am Holzofengrill zubereitet, der 

seit über 50 Jahren ein Markenzeichen des 

Restaurants ist. „Viele unserer Gäste kommen 

deswegen hierher“, sagt Marina Bunte, 

Frisch gefangen ein Genuss: 

Forelle blau. 

die am liebsten selbst am Grill steht. „Am 

Anfang habe ich es aus Not gemacht, weil 

wir zu wenig Köche hatten, jetzt ist es meine 

Leidenschaft“, lächelt sie. Wobei ihre Favoriten 

alles andere als „Mainstream“ sind: 

Kalbskotelett oder „a g‘scheite Beiried“, wie 

es in Tirol fürs Roastbeef oder Zwischenrippenstück 

heißt. Auch hier wird sichtbar, was 

jenseits aller Trends und Moden für einen 

hochklassigen Genuss steht: die sorgfältige, 

geduldige Zubereitung, die Konzentration 

auf ausgesuchte Zutaten – und die Liebe und 

die Leidenschaft für gutes Essen. 

 


Liebevoll und mit regionalem Touch geht es 

auch im Hofladen mit Café „BieZu“ zu. 

Mehr dazu in der GRENZENLOS-App. 

Singer‘s Tiroler Stube 

+43 5674 8181 

office@hotelsinger.at 

www.hotelsinger.at 

Fischer am See 

+43 5674 5116 

hotel@fischeramsee.at 

www.fischeramsee.at

66 / WILDKAFFEE 

67 

Wildkaffee von der Zugspitze: 

Ein ganz besonderes Konzept 

Die Marke „Wildkaffee“ kommt zwar aus Garmisch-Partenkirchen, ist aber bis weit 

über die Grenzen der Zugspitz Arena Bayern-Tirol bekannt. Inhaber Leonhard Wild – 

oder Hardi, wie er von den meisten genannt wird – erzählt im Interview, worauf er 

bei seinem Kaffee besonders achtet und warum der Begriff „Showrösterei“ für sein 

neuestes Projekt eigentlich nur teilweise zutrifft. 

Josef (Stalti) Staltmayr am 

modernen Trommelröster. 

Gleich zu Beginn: Was genau steht hinter 

der Marke „Wildkaffee“? 

Leonhard Wild: Begonnen hat alles 2008, 

als wir unsere Rösterei in Farchant bei Garmisch-Partenkirchen 

eröffnet haben. Hier 

stellten wir jeden unserer Kaffees selber her, 

bis wir im April 2018 unsere Showrösterei 

eröffnet und alles dorthin verlagert haben. 

2010 kam der Onlineshop dazu. Damals lief 

alles noch hauptsächlich über das Internet, 

hier konnten unsere Kunden für sich privat 

oder für ihre Gastronomie betriebe bestellen. 

Vor vier Jahren eröffneten wir unser 

Café in der Bahnhofstraße, das mittlerweile 

von einem unserer langjährigen Mitarbeiter 

geführt wird. Außerdem beliefern wir viele 

Cafés und Restaurants, nicht nur hier in der 

Im „Wildkaffee“ kommen 

Freunde des guten Geschmacks 

voll auf ihre Kosten. 

Gegend, sondern auch in München, Augsburg 

und Trier oder über die Grenze in Wien, 

Innsbruck und Budapest. Das Interessante 

daran ist, dass wir gar keinen Vertrieb oder 

Außendienst haben – wir bekommen neue 

Kunden durchs Weitererzählen und dass 

unsere Marke solche Kreise zieht, hätten wir 

am Anfang auch nicht gedacht. 

Ihr kauft eure Bohnen direkt auf den Kaffeefarmen. 

Worauf legt ihr dabei Wert? 

Hardi: Wir haben dafür so eine Art Kette. 

Uns ist es sehr wichtig, dass alle Beteiligten, 

also die Natur, der Bauer, wir und der Endkunde, 

etwas von unseren Produkten haben. 

Darum fahren wir auch grundsätzlich selbst 

in die jeweilige Anbauregion. Von Bio- oder 

Fairtrade-Zertifizierungen halten wir nicht 

sehr viel, denn oftmals ist das, was drinsteckt, 

dann doch gar nicht so bio. Unsere 

Devise ist: hinfahren, selbst anschauen, 

direkt beim Farmer kaufen. So wissen wir 

zum Beispiel, ob mit Chemie gearbeitet 

wird, und können Kaffeebohnen dadurch 

ausschließen. Anfangs war es gar nicht so 

einfach, das Kundenvertrauen mit dieser 

Methode zu gewinnen. Aber mittlerweile 


Although the “Wildkaffee” brand 

comes from Garmisch-Partenkirchen, 

it is now well-known far beyond the 

borders of the Tiroler Zugspitz Arena. 

We spoke to owner Leonhard Wild, 

who told us what’s really important 

when making coffee. It all started 

in 2008, when the roasting house in 

Farchant near Garmisch-Partenkirchen 

opened. Each type of coffee was made 

on the premises, but then the show 

roasting house opened in April 2018 

and everything was moved there. An 

online shop joined the fray in 2010. 

The coffee is bought directly from 

farmers, and none of the coffee beans 

are treated with chemicals. The show 

roasting house is the place where Leonhard 

and his team roast, pack, and 

store the coffee, as well as organising 

everything for the online shop. Visitors 

can also learn about how coffee grows 

and is processed by watching a digital 

presentation. In addition, there are 

guided tours of the roasting plant and 

coffee tastings featuring around ten 

different varieties. 

verstehen die Leute immer mehr, wie 

wichtig der direkte Bezug im Vergleich zu 

einem unpersönlichen Siegel auf der Verpackung 

ist. 

Wie groß ist euer Gesamtsortiment? 

Hardi: Wir unterscheiden hier nach Ländern, 

davon haben wir ungefähr sieben im Wechsel. 

Dazu kommen noch ein paar Mischungen. 

Aber Kaffee ist ein saisonales Produkt, 

außer in Kolumbien hat man generell nur 

eine Ernte pro Jahr. Das bedeutet, dass wir 

Wir wissen immer genau, 

woher unser Kaffee kommt. 

Leonhard Wild, Inhaber „Wildkaffee“ 

ständig variieren und ich zur Erntezeit in das 

jeweilige Land reise, dort verkoste und so 

entscheide, was ich kaufe. Dieser Kaffee 

wird dann bei uns angeliefert und reift in 

unserem Rohkaffeelager weiter. Wenn er 

später gut bei den Kunden ankommt, kann 

Für besten Kaffee braucht der Röster neben einem 

guten Rohprodukt auch Fingerspitzengefühl. 

es natürlich schon einmal passieren, dass 

uns eine Sorte ausgeht. Aber das ist eben 

wie bei einem guten Wein: Es gibt eine 

bestimmte Menge, und ist die aufgebraucht, 

gibt es auch keinen Nachschub mehr. So 

verhindern wir ganz einfach, dass qualitativ 

weniger hochwertige Ware in unseren 

Regalen landet, denn als Röster kannst du 

machen, was du willst – wenn du schlechte 

Rohkaffeeware hast, wirst du daraus niemals 

guten Kaffee bekommen. 

Kommen wir auf eure Showrösterei zu 

sprechen: Woher kam die Idee dazu? 

Hardi: Es kamen sehr viele Kunden auf uns 

zu und wollten mehr über unseren Kaffee 

wissen. Das hat uns natürlich zum Nachdenken 

angeregt, immerhin sind wir in erster 

Linie Kaffeeröster, keine Gastronomen. Also 

musste etwas her, was die Leute sehen und 

erleben konnten. Wobei der Name „Showrösterei“ 

ein wenig irreführend ist, denn 

es ist nicht nur Entertainment, sondern vor 

allem eine richtige Produktionsstätte. Von 

hier aus wird seit der Eröffnung geröstet, 

verpackt, der Rohkaffee gelagert und der 

gesamte Onlineshop organisiert. Zusätzlich 

bieten wir aber eben auch eine Art gläserne 

Manufaktur an: Wir haben ein kleines Kino, 

das die Besucher selbst bedienen können 

und wo sie erfahren, wie Kaffee wächst und 

Wildkaffee Rösterei 

Bahnhofstraße 8 


Dienstag – Freitag: 10 – 18 Uhr 

Samstag: 9 – 13 Uhr 

+49 8821 7546715 

info@wild-kaffee.de 

www.wild-kaffee.de 

aufbereitet wird. Zudem gibt es feste Führungen 

durch die Rösterei und natürlich Kaffeeverkostungen 

mit rund zehn verschiedenen 

Sorten. Unsere Gäste sehen hier einen 

kompletten Kaffeekreislauf, wie er bei uns 

stattfindet. 

Warum sollten Kaffeeliebhaber euch auf 

jeden Fall einmal besuchen? 

Hardi: Wer ein echter Kaffeefan ist, der 

kommt bei uns auf seine vollen Kosten: In 

unserem Café bieten wir neben unserem 

hausgemachten Kaffee nur regionale und 

selbst gemachte Produkte an, von denen 

wir genau wissen, woher sie stammen. In 

unserer Showrösterei lernt jeder Gast zudem 

mehrere Zubereitungsarten kennen, kann 

diese selbst testen und erfährt ganz nebenbei 

noch sehr viel über Kaffee. Und natürlich 

kann man bei uns auch gute und nachhaltige 

Produkte kaufen, bei denen sich der Käufer 

sicher sein kann, dass auch genau das drin 

steckt, was auf der Verpackung steht. 

 

Lisa Zöls 

Wildkaffee Café 

Bahnhofstraße 40-42 


Montag – Freitag: 7:30 – 18 Uhr 

Samstag: 10 – 16 Uhr 

Sonn- und Feiertag: geschlossen 

+49 8821 7088654 

info@wild-kaffee.de 

www.wild-kaffee.de

68 / VERANSTALTUNGEN 

69 

Tiroler Zugspitz Arena 


Highlights 

REGELMÄSSIGE EVENTS IM SOMMER 

Hofführung beim Ziegenpeter, Orchideenwanderung, 

Schnuppergolf, Fondueabend 

auf der Zugspitze, Gondelfrühstück in der 

Almkopfbahn, Führung Gegenwart und 

Vergangenheit des Ehrwalder Talkessels, 

Stand Up Paddling am Heiterwanger 

See, Canyoning Touren, Kellereiführung 

und Verkostung in der Schnaps- und 

Weinboutique Linzgieseder in Ehrwald, 

Lamawandern, Grillabend am Grubigstein, 

Kräuterwanderung in Lermoos, Platzkonzerte 

der Musikkapellen, Kinderspielfeste 

und vieles mehr. 

JUNI 

1. bis 3. Juni 2018 

Lähner Zeltfest 

170 Jahre Musikkapelle Lähn 

16./17. Juni 2018 

Österreichische Klettermeisterschaften 

der U12 und U14, Kletterhalle in Ehrwald 

JULI 

9. bis 13. Juli und 23. bis 27. Juli 2018 

Kindergolfwochen 

Zugspitzgolfplatz, Ehrwald 

AUGUST 

3. bis 5. August 2018 

„Wasser & Marsch“ 

Festgelände in Ehrwald am Zugspitzsaal, 

44. Bezirksfeuerwehr-Nassleistungswettbewerb 

und 210 Jahre Bürgermusikkapelle 

Ehrwald 

SEPTEMBER 

13. bis 16. September 2018 

Kulinarischer Erlebnismarkt 

Sonnwendfeuer 

Am 23. Juni 2018 ist es wieder so 

weit: Die traditionellen Sonnwendfeuer 

erleuchten den Talkessel 

von Ehrwald–Lermoos–Biberwier. 

Insgesamt rund 10.000 einzelne 

Feuerstellen werden zu Bildern 

angeordnet, pro Bild können es 

dabei mehrere Hundert sein, die 

Motive sind bis zu 200 Meter groß, 

sodass sie vom Tal aus gut erkennbar 

sind. Sogar die Grate der Berge 

werden von Feuerketten beleuchtet, 

die Bergfeurer – etwa 20 verschiedene 

Gruppen – haben das 

Material also häufig auf über 2.000 

Meter Seehöhe verankert. Seit 2010 sind die Sonnwendfeuer sogar in der Liste des immateriellen 

Kultur erbes der UNESCO angeführt. Beginn ist um circa 22 Uhr bei Einbruch der 

Dämmerung, den besten Platz hat man im Moos, der Ebene zwischen den Orten Ehrwald, 

Lermoos und Biberwier – dort genießt man den Panoramablick auf die Berge rundum. 

Das höchste Oktoberfest 

Bereits zum zehnten Mal findet im Panoramarestaurant 

auf der Zugspitze ein Oktoberfest statt. Zeitgleich mit dem 

Münchner Original wird am Samstag, 22. September 2018, 

um 11 Uhr o´zapft. Bei Oktoberfestbier, bayerischen und 

Tiroler Schmankerln, Festzeltstimmung mit Wiesngaudi wird 

bis Sonntag, 30. September 2018, zünftig beim höchsten 

Oktoberfest auf knapp 3.000 Metern gefeiert. 

Termine 

Alle Termine in der Tiroler Zugspitz Arena 

unter 

zugspitzarena.com/de/news-events/ 

veranstaltungskalender 

Sommerrodeln – Rodelabende in Biberwier 

In Biberwier begeistert die längste Sommerrodelbahn 

Tirols am Marienberg die Rodelfans. Rasant geht es 

von der Mittelstation ins Tal – 1.300 Meter, 40 Kurven, 

eine Tunneldurchfahrt und fast 200 Höhenmeter. Den 

Weg bis zur Mittelstation legt man mit dem Sessellift 

zurück. Tipp: am Donnerstag (im Juli und August) kann 

man sogar abends rodeln, dann sind der Lift sowie 

das Waldhaus Talblick bis 21 Uhr geöffnet. 


All events in the Tyrol Zugspitz Arena, 

with dates and times, at 

www.zugspitzarea.com/en/newsevents/event-calendar 

Festwochen in Garmisch und Partenkirchen 

Die Festwoche in Garmisch findet vom 28. Juli 

bis 5. August 2018 statt. Festzüge, Trachtengruppen, 

Schuhplattler, Goaßlschnalzer und Steinheber 

präsentieren bayerische Traditionen aus Garmisch. 

Die Partenkirchner Festwoche lädt vom 11. bis 

20. August 2018 bei traditionellen Tänzen, Musik 

und Tracht aus Partenkirchen zum Zuschauen und 

Mitmachen ein. 

14. GORE-TEX ® Transalpine-Run 

Zum 14. Mal fällt am 2. September 

2018 der Startschuss für eines der 

letzten großen Abenteuer und einen 

der bedeutendsten Trailrun-Läufe für 

Zweier-Teams weltweit. Bei keinem 

anderen Lauf spielt der Teamgedanke 

ein solch große Rolle wie beim „TAR“. 

Los geht‘s in Garmisch-Partenkirchen, 

sieben Tage später, am 8. September 

2018, ist der Finalort Brixen in Südtirol 

erreicht. Die 14. Austragung des „TAR“ 

führt über die 2016 erstmals gelaufene 

Ostroute mit einer Länge von knapp 

254,7 Kilometern, 16.306 Höhenmetern 

im Aufstieg und 16.434 Höhenmetern 

im Abstieg. Ganz neu auf der Strecke ist 

der Etappenort Nassereith in Tirol. 

Termine 

Alle Termine in Garmisch-Partenkirchen 

unter 

www.gapa.de/de/Aktuelles-Termine/ 


Bergfestival am Wank 

Es ist ein Highlight des Sommers und das wohl einzigartigste 

Festivalgelände in Bayern: Auch beim diesjährigen 

Bergfestival am Wank am 25. August 2018 dürfen 

sich die Besucher über ein hochkarätiges Künstleraufgebot 

freuen. Die Open-Air-Konzerte beginnen um 

14:30 Uhr, die letzte Talfahrt mit der Wankbahn erfolgt 

um 23 Uhr. Bei schlechtem Wetter wird das Bergfestival 

in die Bergstation der Wankbahn verlegt. 


All events in Garmisch-Partenkirchen, 

with dates and times, at 

www.gapa.de/de/aktuelles-termine/ 


Highlights 

MAI 

1. Mai bis 3. Oktober 2018 

Musik im Park 

Bei über 120 Veranstaltungen treten die 

unterschiedlichsten Musikgruppen auf. 

20. Mai 2018, ab 13:30 Uhr 

Bayerische Landesausstellung und 

historischer Festzug in Garmisch 

und Partenkirchen 

Großer historischer Festzug der Ortsvereine 

Garmisch und Partenkirchen durch die 

Ludwigstraße. Mehr dazu ab Seite 40. 

JUNI 

22. Juni bis 1. Juli 2018 

Richard-Strauss-Festival 

Garmisch-Partenkirchen erinnert jeden Sommer 

an seinen Ehrenbürger. Mehr ab Seite 24. 

JULI 

6. bis 8. Juli 2018 

BMW-Motorrad-Days 

Die größte BMW-Motorrad-Party der Welt 

lockt mit vielen Aktionen. 

AUGUST 

3. bis 5. August 2018 

AlpenTestival 

Materialien und Sportequipment namhafter 

Hersteller testen, geführte Touren mitmachen 

und spannende Abenteuer erleben. 

SEPTEMBER 

23. September 2018 

Straßen.Kunst.Festival Partenkirchen 

In der Ludwigstraße in Partenkirchen präsentieren 

sich Straßenkünstler. 

7. bis 9. September 2018 

Rock‘n Fellas Festival 

Livebands, Boogie Woogie Workshop, Streetfood, 

Car-, Bike- und Vespa-Oldtimer-Show

70 / VERANSTALTUNGEN 

Grainau 

Highlights 

MAI 

14. Mai 2018 

Eröffnung der Kurkonzertsaison 


Almfest mit Weidebegehung 


Höhenrain Messe 

JUNI 

5. Juni 2018 

Sonderkonzert Musikkorps 


9./30. Juni 2018 

Bauerntheater Grainau 

23. Juni 2018 

Johannifeuer auf den Bergen 

und „1.000 Lichterfest“ 

am Oberen Dorfplatz 

JULI 

4./11./25. Juli 2018 


21. Juli 2018 

Schauschwimmen der 

Eibsee-Nixen 

8. Salomon Zugspitz Ultratrail, 

Powered by Ledlenser 

Der SALOMON Zugspitz Ultratrail powered 

by LEDLENSER ist schon immer etwas 

Besonderes. Seit seiner Premiere im Jahr 

2011 hat sich der „ZUT“ aus bescheidenen 

Anfängen mit 750 Startern innerhalb von 

wenigen Jahren zum größten und einem 

der anspruchsvollsten Trailrun-Events 

Deutschlands gemausert. In diesem Jahr 

messen sich die 2.500 Teilnehmer vom 

15. bis 17. Juni. Auch 2018 wird in den 

Orten Grainau, Ehrwald, Leutasch-Weidach, 

Mittenwald und Garmisch-Partenkirchen 

gestartet. Ziel ist für alle fünf Distanzen 

das Zugspitzdorf Grainau. Gelaufen wird 

rund um die Zugspitze auf traumhaften 

Trails und mit besten Aussichten auf das 

Wettersteingebirge. 

Wildkräuterspaziergang in Grainau 

Genießen Sie von Mai bis Oktober, freitags jeweils um 

10 Uhr, spezielle Wildkräuterspaziergänge mit unserer 

Expertin Lisa Strakeljahn. Je nach Jahreszeit werden interessante 

Themen aufgegriffen und Sie erfahren Wissenswertes 

zu den heimischen Kräutern. 

Die Teilnahme ist mit gültiger Gästekarte kostenlos, 

eine vorherige Anmeldung ist erforderlich. Information 

und Anmeldung in der Tourist-Information Grainau. 

BERGBAHNEN LERMOOS/BIBERWIER 1.000 - 2.100M 

TIPP! 

GUTSCHEINWELT AUF 

www.bergbahnen-langes.at 

WWW.BERGBAHNEN-LANGES.AT 

AUSSICHTSBERGE // PARAGLEITEN // WANDERN // BIKEN // SOMMERRODELN // FUNSPORT 

AUGUST 

8./17./22. August 2018 


14. August 2018 

Lichterprozession 


Musikfest der Musikkapelle Grainau 


Parkfest 

SEPTEMBER 


Herbstfest der Wasserwacht Grainau 

14./19./26. September 2018 



Abschlusskonzert der 

Musikkapelle Grainau 

Grainauer Bauerntheater: „Gespenstermacher“ 

Das Grainauer Bauerntheater spielt von Juni bis Oktober 

2018 das Stück „Gespenstermacher“ – ein lustig-makaberer 

Schwank von Ralph Wallner. Die Premiere des Stückes 

ist am 22. Juni 2018. Alle Aufführungen des Grainauer 

Bauerntheaters finden im Grainauer Kurhaus, Saal Waxenstein, 

statt. Beginn jeweils um 20 Uhr, Einlass ab 19 Uhr. 

Kartenvorverkauf in der Tourist-Information Grainau. Preis: 

8,00 Euro pro Person mit GrainauCard (+ Vorverkaufsgebühr). 

Termine 

Alle Termine in Grainau unter 



All events in Grainau, with dates 

and times, at www.grainau.de 

// 4 Sommer-Bergbahnen am Grubigstein und Marienberg 

// TOP-Aussicht mit dem schönsten Blick zur Zugspitze 

// Themenwanderwege “Moosles Forscherpfad, Moosles Zauberwald + 

Montanwanderweg Silberleithe 

// Höhenwanderungen zu gemütlichen Berghütten 

// 1.300 m lange Sommerrodelbahn + Funsport-Bergroller am Marienberg 

// Im Juli und August bei Schönwetter jeden Dienstag Abendrodeln! 

// TOP-BikedesTinATiOn mit Singletrails + Freeridestrecken 

(Forest ONE + Forest TWO) mit 1.000 Meter Höhenunterschied 

// TOP-GeheimTiPP für Paragleiten und Tandemflüge 

// sOmmeRBeTRieB von 10. Mai bis 04. November 2018 

// WinTeRBeTRieB von 07. Dezember 2018 bis 22. April 2019 

BERGLIFTE GISELHER LANGES GESMBH & COKG 

A-6631 LERMOOS // TELEFON + 43 0 5673 2323 

www.bergbahnen-langes.at

Tarifstand: Februar 2018 

Regio-Ticket 

Werdenfels 

9,20 

Euro/Person 

Bei 5 Personen 

1 Tag, 

beliebig viele 

Fahrten 

Mit dem Regio-Ticket Werdenfels nach München. 

Einen Tag lang für bis zu 5 Personen. Nur 22 Euro für eine Person plus 6 Euro je Mitfahrer. 

Das Regio-Ticket Werdenfels gilt zusätzlich in allen S-Bahnen des Münchner Verkehrs- und 

Tarifverbundes (MVV) und in den Regionalzügen der DB im Münchner S-Bahn-Bereich. 

Jetzt am Fahrkartenautomaten oder auf bahn.de 

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