2019_03_impuls

vielen Jahren sei kürzlich das örtliche
Raumordungskonzept (ROK),
das weitergeschrieben wurde, von
der Behörde genehmigt worden.
Leitner: „Die Aufregung um das
Forchet hat uns viel Zeit gekostet.
Die Angelegenheit wird sich auch
jetzt noch ziehen, denn nach dem
sechswöchigen Aushang müssen
anschließend die Einsprüche behandelt
werden und die gibt es sicher“.
Bauplätze und Gewerbegebiet
In diesem neuen ROK seien auch
neue Bauplätze in Ötztal-Bahnhof
und die Erweiterung des Gewerbegebietes
um zwei Hektar auf der
Ötztaler Höhe vorgesehen. Vor
rund einem halben Jahr wurde bereits
das Gewerbegebiet in Ötztal-
Bahnhof um drei Hektar erweitert.
„Wirtschaftlich geht es den rund
300 Betrieben und daraus folgend
auch der Gemeinde sehr gut“,
weiß Leitner.
Kinderbetreuung optimiert
Wohin soll sich die Gemeinde darüber
hinaus entwickeln? Mit dieser
Frage beschäftigten sich die
Dorfbürger im letzten Jahr im
Rahmen des Bürgerbeteiligungsprozesses
„familienfreundliche Gemeinde“.
Die Frage „Haiming,
was willst du?“ wurde erst mittels
Fragebogen, dann in einer öffentlichen
Diskussion mit über 60
Bürgern eruiert.
Ein Projektteam mit professioneller
Begleitung arbeitete anschließend
die Vielfalt an Anregungen
aus. Leitner: „Der alles überragende
Wunsch ist die Optimierung
der Kinderbetreuung. Wir sind
nun dabei, eine Arbeitsgruppe einzurichten,
um ein entsprechendes
Konzept zu erarbeiten.“ (hd)
Knackige Idee als neuer Renner
Biohof Glatzl produziert erste Tiroler Corn- und Dinkelflakes
Auch im Hofladen von Franz Glatzl greifen die Kunden immer öfters zu den ersten
Tiroler Bio-Flakes.
Foto: Daum
Josef Glatzl zählt zweifellos zum
Urgestein der Bio-Bewegung im
Tiroler Oberland. Die Philosophie
der nachhaltigen Bewirtschaftung
im Einklang mit der
Natur hat auch Sohn Franz inhaliert
und offensichtlich inspiriert:
Die geniale Idee, mit Maismehl,
das im Grunde ein Nebenprodukt
der Polentaerzeugung
ist, Bio-Flakes zu produzieren,
wurde im Herbst in die Tat umgesetzt
– Konsumenten sind hingerissen.
Der Mainstream der Gesellschaft
(der Ausdruck ist hip) des „Schneller,
Höher, Weiter“ hat auch die
Landwirtschaft längst erreicht.
Möglichst viel Ertrag auf möglichst
kleinen Flächen – dem muss
natürlich nachgeholfen werden,
womit auch immer. Die natürlichste
Anbaumethode der Welt,
nämlich das zu ernten, was die Natur
von sich aus hergibt, muss nun
als „Bio“ hervorgehoben werden.
„Ich habe Glück gehabt und diese
Entwicklung vorausgesehen“,
meint Josef Glatzl. Sein Betrieb ist
seit 1985 zertifizierter Biobetrieb
mit mittlerweile 20 Hektar Ackerland,
auf dem vorwiegend Getreide
verschiedenster Sorten angebaut
wird. Es ist wahrscheinlich
kein Zufall, dass genau im Jahre
1985 (Bioanerkennung) Sohn
Franz das Licht der Welt erblickte
und offensichtlich die innere Haltung
mit der Muttermilch inhalierte.
10.000 Packungen Flakes
Die Nachfrage sei gut, attestiert
Franz, der mittlerweile seinen eigenen
Betrieb führt und direkt
und über die MPreis-Schiene „Bio
vom Berg“ vermarktet. Trotzdem
müsse man sich permanent Neues
überlegen. „Bei der Produktion
von Polenta, der aus Maiskörnern
gemahlen wird, fiel eine nicht geringe
Menge an Maismehl als Nebenprodukt
an. Zu viel, um es als
Maismehl zu verkaufen“, erzählt
der „junge“ Glatzl. Onkel Hans,
der beim impuls-Besuch ebenfalls
HAIMING
anwesend war, ergänzte: „Ich half
in Nauders Freunden beim Heuen,
da wurden mir Cornflakes angeboten.
Als ich erfuhr, dass die
hier produziert werden, klingelte
es: Wir könnten doch aus Maismehl
Flakes machen.“ Die Idee
schlug bei der Familie ein wie eine
Bombe. Sofort wurden Gespräche
mit der Nauderer Firma Cerealps
aufgenommen. „Die waren ebenfalls
begeistert und so lieferten wir
im vergangenen Herbst rund vier
Tonnen Mais- und Dinkelmehl
nach Nauders“, berichtet Franz
Glatzl, „und bekamen ca. 10.000
Packungen der knackigen (Frühstücks-)Flocken
retour.“
Junge sind kritisch geworden
Die ersten Tiroler Bio-Flakes übrigens.
Die Konsumenten würden
dieses Novum sehr gut annehmen
und Franz weiß warum: „Die herkömmlichen
Flakes haben tausende
Kilometer Transport hinter
sich. Und du weißt nicht, wie sie
produziert wurden. Gentechnik ist
sehr wahrscheinlich, Pestizide
ebenfalls.“ Die Konsumenten seien
kritischer geworden, vor allem
die Jungen: „Niemand kennt sich
bei der Kennzeichnung bzw. der
Auflistung der Zutaten mit E-
Nummern aus. Maisgrieß, Rohrzucker,
Salz – fertig. Das sind unsere
Inhaltsstoffe, die Leute wissen
also, was sie essen.“ Und damit die
nächste Generation ebenfalls mit
Bio aufwächst, dafür haben die
Glatzls gesorgt: Vor kurzem gab’s
zum zweiten Mal Nachwuchs.
(hd)
19. Februar 2019 29