s'Magazin usm Ländle, 24. März 2019
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GARTENSAISON<br />
Der Profi<br />
Werdenkt,dassnunbalddieGartensaisonstartet,irrt.Sie<br />
hatschonlängstbegonnen.GartenprofiswieBernhard<br />
HuchlerhabenbereitsdieersteChargeSalatgeerntet.Ein<br />
ErgebnisakribischerPlanung,Zeitmanagements,Hingabe<br />
–undnatürlicheinesFrühbeets.<br />
Während sich die<br />
Natur im Land<br />
erst langsam in<br />
ihrenfrühlingshaften<br />
Aktivitätsmodus<br />
begibt, wird man in Bernhard<br />
HuchlersGarteninDornbirnschon<br />
vonsattemGrünüberrascht.InReih<br />
undGliedstehen dort wunderbare<br />
Kopfsalate,Kohlrabipflanzenweisen<br />
schonkugeligeBäucheauf,unddie<br />
Radieschenblitzenbereitsrotunter<br />
derErdehervor.Möglichwirddieses<br />
scheinbarunnatürlicheNaturwunder<br />
durcheinFrühbeet:AndieSüdseite<br />
des Hauses angebaut, wachsendie<br />
Pflanzen unter schrägenGlasdächern.DurchdenEinfalldesSonnenlichtskannsichdieLuftunterden<br />
Glasflächenaufbiszu30GradCelsiusaufheizen–währendesdraußen<br />
Minusgradehat.DasGlaskannganz<br />
oderzumindestinTeilenabgenommenwerden–diePflanzenbrauchen<br />
zwarWärme,wollenaberkeinenHitzestau.<br />
Wichtigist es,diese Belüftungsmöglichkeit<br />
am oberen Ende<br />
desBeetsanzubringen,damitdieHitzeabströmenkann.AnfangFebruar<br />
hatHuchlerdasFrühbeetbereitsbepflanzt,dieerstenSalatesindschon<br />
verspeist–unddasMitte<strong>März</strong>.<br />
WandelbaresFrühbeet<br />
WessenLebensichnichtinerster<br />
LinieumdieVegetationszyklenvon<br />
Salat, Paprika und Tomaten dreht<br />
unddeshalbkeinFrühbeetZuhause<br />
hat,kannsichimmernocheinesanschaffen,denndieFrühbeetsaisonist<br />
nochnichtvorbei.SinkendieTemperatureninderNachtaufunterNull,<br />
machtdasFrühbeetSinn.Nebenbei<br />
lassensichdarinauchetwaTomatenpflanzenabhärten,bevorsieaufdas<br />
Freilandbeet gesetzt werden.Der<br />
Garten-AlleskönnerHuchlerhatsein<br />
Frühbeet natürlich selbst gebaut.<br />
Diese Fleißaufgabe tun sich aber<br />
nichtmehrvielean,denndieBaumärktehabennebendemimmerbeliebterwerdendenHochbeetenauch<br />
dasFrühbeetimSortiment.Jenach<br />
Budget und Platz lassen sich zwischen<br />
Kleinstkonstruktionen und<br />
Frühbeeten, dieschon hart an der<br />
Grenze zumGewächshausschrammen,wählen.ImSommerkanndas<br />
Frühbeet unkompliziert abgebaut<br />
undimKellerverstautwerden.Inder<br />
kaltenJahreszeitkönntemanesdann<br />
wiederhervorkramenunddarinWintersalateanbauen–sowirddasFrühzumSpätbeet.<br />
Magsein,dassdieserAufwandauf<br />
mancheübertriebenwirkt.Allerdings<br />
zahltsichdieVerlängerungderGartensaison<br />
tatsächlich aus: Huchler<br />
versorgtmitseinemGartendasganze<br />
JahrüberzweiFamilien.„Ichmuss<br />
keinGemüseoderObstzukaufen–<br />
höchstens Orangen und Bananen“,<br />
sagt erineinemTon,alswäredie<br />
Idee, GemüseandererGärtner zu<br />
kaufen, nahezu absurd. Huchlers<br />
GartenisteinplanerischesMeisterwerk(„IndenlangenWinterabenden<br />
entwerfeichdenGartenplanfürdie<br />
nächsteSaison!“). Geerntet werden<br />
unzähligeSorten von Gemüse und<br />
Obst(grüner Spargel undaromatische<br />
Kiwis inklusive), dazwischen<br />
bleibtPlatzfürKräuterundPflanzen,<br />
dieeigensfürNützlingewieWildbienen<br />
gesetzt werden.Huchlers Garten:einParadiesvomProfi.<br />
AngelikaDrnek<br />
4<br />
s’Magazin
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