Milchleistung im Prüfjahr 2011 - Landeskontrollverband Schleswig ...

nicht gegeben. Die positive Entwicklung der Kuhzahl ist
sicherlich auch darauf zurückzuführen, dass die schleswig-holsteinischen
Milcherzeuger bei den Milchquotenbörsen
in erheblichem Umfang zusätzliche Milchquoten
erworben haben.
Der Aufwärtstrend bei der Zahl der geprüften Kühe
spiegelt sich auch in einem Anstieg der Prüfdichte wider.
Im November 2011 betrug der Anteil der geprüften
Kühe am Gesamtbestand der Milchkühe in Schleswig-
Holstein 83,4 % und ist damit im Vergleich zum Vorjahr
um 1,6%-Punkte angestiegen. Zu dieser positiven
Entwicklung haben auch 24 im Laufe des vergangenen
Prüfjahres neu in den LKV eingetretene Milcherzeuger
beigetragen. Den höchsten Anteil an geprüften Kühen
wiesen mit 87,8 % die Kreise Segeberg und Pinneberg
auf, während die Prüfdichte in Dithmarschen mit 79,2 %
am niedrigsten lag.
Zahl der geprüften Kühe nach Kreisen und die
Veränderung zu 2010 und 2006.
(Stichtagszählung jeweils Stand 1. Oktober)
Kreis
Der Umfang der MLP hat sich in Schleswig-Holstein in
den letzten Jahren entsprechend der verschiedenen
natürlichen Standorte unterschiedlich entwickelt. Wie
die vorstehende Tabelle zeigt, hat es die relativ stärkste
Ausweitung der MLP seit 2006 in den Kreisen Rendsburg-Eckernförde
(+19,6 %), Plön (+16,1 %) und Dithmarschen
mit einem Anstieg um 15,5 % gegeben. Der
überaus starke Rückgang in Hamburg, der auch mit einer
Verringerung der durchschnittlichen Herdengröße
einherging, ist auf die Aufgabe der Milchviehhaltung in
mehreren größeren Herden zurückzuführen. Im Vergleich
zu 2010 hat sich der Kreis Pinneberg mit einem
Anstieg der Kuhzahl um 6,9 % und einer Steigerung bei
der Herdengröße um 6,5 Kühe auf 92,4 Kühe/Betrieb besonders
schnell entwickelt.
14 | LKV S-H 2011
Leistungsentwicklung
Veränderung Kühe/Betr.
Kuhzahl zu........ in % Diff. z.
2011 2010 2006 2011 2010
Dithmarschen 29.723 + 3,3 + 15,5 96,8 + 5,7
Nordfriesland 55.611 + 4,1 + 14,0 84,9 + 5,3
Schlesw.-Flensb. 60.068 + 2,4 + 10,0 89,4 + 4,4
Rendsb.-Eckernf. 59.710 + 4,7 + 19,6 98,0 + 5,5
Steinburg 36.481 + 2,4 + 13,0 80,9 + 3,6
Plön 16.028 + 4,6 + 16,1 85,7 + 2,9
Ostholstein 7.879 + 0,9 - 5,5 65,7 + 3,3
Segeberg 20.928 + 1,8 + 1,1 74,5 + 3,6
Pinneberg 14.041 + 6,9 + 14,6 92,4 + 6,5
Stormarn 8.424 + 3,1 + 4,7 78,7 + 5,8
Lauenburg 7.223 + 2,5 + 4,7 63,4 + 3,7
Hamburg 766 - 12,3 + 15,5 96,8 - 3,5
Gesamt 316.882 + 3,4 + 12,2 86,4 + 4,7
Leistungsentwicklung
Im Prüfjahr 2011 erzielten 310.793 (A+B)-Kühe eine
Durchschnittsleistung von 8.243 kg Milch mit 4,22 % und
348 kg Fett sowie 3,40 % und 280 kg Eiweiß. Bei einem
Anstieg der Durchschnittskuhzahl um 3,0 % ist die Leistung
gegenüber dem Vorjahr um 69 kg Milch, 0,01 % Fett
und 0,03 % Eiweiß gefallen. Nach dem überraschenden
Leistungsanstieg im Vorjahr um 11 kg Fett + Eiweiß hat
sich die Fett + Eiweiß-Menge im abgelaufenen Prüfjahr
um 9 kg auf 628 kg Fett + Eiweiß reduziert und damit wieder
ein Niveau erreicht, dass seit fünf Jahren weitgehend
konstant ist.
Rasse
Leistung 2011 und der Vergleich zum Vorjahr
(A + B-Kühe)
Milch Fett Eiweiß
Kühe kg % kg % kg
Angler 11.037 7.773 4,70 365 3,59 279
+0,3 % -83 -0,05 -8 -0,04 -6
Rotbunte DN 35.872 6.875 4,33 298 3,45 237
-1,9 % -40 -0,01 -2 -0,02 -3
Rotbunte RH 52.505 8.062 4,27 344 3,41 275
-0,7 % -28 +0,01 -1 -0,03 -3
Schwarzbunte 201.279 8.597 4,16 358 3,37 290
+3,8 % -93 -0,02 -5 -0,04 -6
Sonstige 10.100 7.508 4,32 324 3,46 260
+34,0 % -94 -0,01 -5 ±0,00 -3
LKV
310.793 8.243 4,22 348 3,40 280
+3,0 % -69 -0,01 -4 -0,03 -5
Bei den rotbunten Rassen der Zuchtrichtungen DN und
RH fiel der Leistungsrückgang etwas geringer als bei
den anderen Rassen aus. Die Schwarzbunten weisen
unter den hauptsächlich in Schleswig-Holstein gehaltenen
Rassen mit einem Rückgang um 11 kg Fett + Eiweiß
zwar den stärksten Leistungsabfall auf, haben sich
hinsichtlich des Umfangs mit einer Ausweitung des Bestandes
um 3,8 % jedoch am besten entwickelt. Die Zahl
der rotbunten Kühe hat sich dagegen im Vergleich zum
Vorjahr weiter verringert. Die unterschiedliche Entwicklung
des Umfangs der einzelnen Rassen ist schon seit
mehreren Jahren zu beobachten.
Entsprechend der regional unterschiedlichen Verteilung
der einzelnen Rassen in Schleswig-Holstein ist auch
die Leistungsentwicklung in den einzelnen Kreisen unterschiedlich
verlaufen. Die höchste Leistung im LKV
Schleswig-Holstein erzielten die Kühe in Hamburg mit
673 kg Fett + Eiweiß. Im Vergleich zum Vorjahr verringerte
sich die Leistung um 2 kg Fett + Eiweiß. Die Kühe im
Kreis Ostholstein, die bisher immer die Spitzenposition
einnahmen, erzielten 656 kg Fett + Eiweiß und wiesen