2019/02 Kulmbacher Land

Gessn werd imma nu derhamm
Das zweite Kochbuch fränkischer
Landfrauen und Landmänner
Nach der inzwischen 5. Auflage von »Gessn
werd derhamm« erscheint nun endlich der
langersehnte zweite Band des Erfolgstitels
denn gegessen wird schließlich immer noch
»derhamm«. Auch diesmal haben wir Land -
frauen aus ganz Franken wieder nach ihren
Lieblingsrezepten gefragt. Das Ergebnis?
Eine bunte Mischung von traditionellen wie
modernen Gerichten, darunter Vorspeisen,
Salate, Beilagen, Hauptgerichte, Desserts,
Gebäck und Eingemachtes alles bewährte
und vielfach erprobte Rezepte erfahrener Köchinnen. Löwenzahn-
Vitamintrunk, Chicorée-Auflauf, Blöcher oder Schoko-Sauerkirsch-
Kuchen: Was Franken an kulinarischen Köstlichkeiten auf den Tisch
bringt, das kann sich wahrlich sehen lassen.
200 Seiten, erschienen im ars vivendi-Verlag, 15 Euro
Das Kulmbacher Land verlost 5 Exemplare.
Wer gewinnen möchte, schreibt eine Post kar te oder E-Mail
(verlosung@kulmbacher-land.com) mit dem Stichwort „Gessn werd imma
nu derhamm“ (Einsen de schl.: 20.02.2019) an das Kulm bacher Land.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Das Frankenland ist ein
Paradies für Feinschmecker,
eine Adres se für die, die ursprünglich,
echt und typisch regional
essen wollen. Ein Stück
entfernt von der noblen Sterne -
küche, die es natürlich auch gibt,
dafür hin zu Wirtshäusern und
Gaststätten, wo Produkte aus
dem Umland, vom Bauern und
den Metzgern auf den Tisch
kommen. Zu bereitet von
Kennern der örtlichen Gastro -
nomie, mit Freund lichkeit serviert
im oft urigen Ambiente direkt
neben einer kleinen Brauerei
oder in einladenden Biergärten.
Nicht umsonst nennt sich eine
Landschaft im Norden von
Bayern auch Genußregion
Oberfranken, was nicht besser
die Lust am guten Essen und
Trinken ausdrücken könnte. Eine
Vielzahl von Gast höfen und
Hotels bieten das, womit man in
Franken immer rechnen kann:
Den deftigen Schwei ne braten,
das Krenfleisch, einen Sauer -
braten und Schäufele, eine
schmackhaft gefüllte Rinds rou -
lade, begleitet von den berühmten
Klö ßen und Sauerkraut,
Im Ausschank die im Felsenkeller
gelagerten Biere der Mönchshof-Brauerei
Besitzer Werner Glaser
Grünwehr 32, 95326 Kulmbach, Tel. 0 92 21 / 8 42 00
Seelöwen Bockbierwochen
mit Klosterbock vom Fass
Täglich reichhaltiger fränkischer Mittag- und Abendtisch
mit verschiedenen Braten und Klößen
Spezialitäten vom Angus Jungrind
Aus unserer Wirtshausmetzgerei empfehlen wir
Leberkäs, Sülze, acht verschiedene Wurstsorten im Glas
und unser Bauerngeräuchertes
Im Ausschank die felsenkellergelagerten Biere der Mönchshof-Brauerei.
Herzlichst lädt ein Familie Glaser
Ein Genuß für die Sinne
Gasthof
„Weißes Rößl“
Kulmbacher Staße 4, Stadtsteinach
Tel. 09225/272
Mittags- und Abendtisch
mit regionaler und
überregionaler Küche
Spezialität zur Brotzeit:
hausgemachter Kochkäse
Täglich geöffnet von
11-14.30 Uhr und ab 17.30 Uhr.
Donnerstag Ruhetag –
für Gruppen und geschlossene
Gesellschaften öffnen wir
auf Wunsch!
Anmeldung unter 09225/272
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihre Hermine Harten
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Kulmbacher Land im Februar