Azoren CATÁLOGO
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Azoreanischer Wein<br />
Pico Wein von “COOP“<br />
Die Firma / Geschichte<br />
Anfangs 1950 hat eine Gruppe von Winzern von der Insel Pico die Notwendigkeit erkannt<br />
und beschlossen die Winzergenossenschaft CVIP (Cooperativa Vitivinicola Da Ilha Do Pico)<br />
zu gründen. Die CVIP wurde im Februar 1950 in das Handelsregister eingetragen.<br />
Ziel dieser Gründung war es für die auf der Insel produzierten Weine gute wirtschaftliche<br />
Bedingungen zu schaffen sowie die Produktion und die Qualität zu verbessern.<br />
Zunächst wurden ausschliesslich die einheimischen Rebsorten Verdelho, Arinto und<br />
Terrantez verwendet.<br />
Derzeit hat die CVIP etwa 220 aktive Mitglieder und tritt seit dem 2019 neu unter dem<br />
Kurznamen COOP auf. Ab diesem Jahr werden auch die neuen Flaschenetiketten<br />
angewandt, welche für die Tafel- und Raritätenweine unterschiedlich gestaltet wurden.<br />
Die Produktion<br />
In den frühen 90er Jahren wurden weitere wichtige Schritte unternommen, um die Qualität<br />
der Weine zu verbessern, einschliesslich der Einführung neuer Rebsorten die zusätzlich zur<br />
den alten Sorten gepflanzt wurden<br />
Im Jahr 2004 wurde die "Pico Vineyard" von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt.<br />
Diese Auszeichnung gab den Winzern einen zusätzlichen Impuls die Produktion von<br />
Qualitäts-Weinen fortzusetzen.<br />
Die Produkte<br />
Im Jahr 1994 wurden zwei neue Tafelweine auf den Markt gebracht, der "Terras de Lava<br />
Branco" (weiss) und der "Basalto" (rot).<br />
Die Markteinführung des ersten Qualitätslikörwein war Ende des Jahres 1997. Es ist der<br />
bekannte "Lajido" der über ganz besondere geschmackliche Eigenschaften verfügt.<br />
Im Jahr 2003 wurden zwei neue Landweine vorgestellt und auf den Markt gebracht, "Terras<br />
de Lava" (tinto) und Frei Gigante" (weiss). Gleichzeitig wird der süsse Likörwein namens<br />
Angelica eingeführt.<br />
2018 der neue Weisswein Espalamaca wird an SISAB präsentiert. Er ist benannt nach<br />
einem Schiff welches Wein von Pico nach Faial brachte.<br />
2019 wird der erste azoreanische Espumante in den Verkauf kommen.<br />
KUS-CT Schaden Tobelstrasse1 Bergstrasse 196<br />
Kulinaria Service 7245 Ascharina 8707 Uetikon am See
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