2011/06 Kulmbacher Land

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Öffnungszeiten:
Mo., Di., Do., Fr.,
von 8-12 und 13-17 Uhr
Mi., von 8-12 Uhr
nachmittags geschlossen
Sa., von 9-12 Uhr
Kulmbacher Land im Juni
Ein Relikt aus der
guten alten Zeit
sind in unserer
fränkischen Heimat
die Kirchweihen,
die sich im Reigen
der Jahreszeiten
aneinander reihen.
Blaacher Kerwa – das hieß
früh er und das heißt heute:
Ausnahmezustand in
der Blaich!
Immer noch hat sich
der vor über 100
Jahren nach langwierigen
und zähen
Verhandlungen nach
Kulmbach eingemeindete
Stadtteil
Blaich sein eigenständiges
Bewußt -
sein bewahrt. Sinn fälliger
Ausdruck hierfür ist die alljährliche
Blaacher Kerwa.
Fleischwarenfabrik
Sauermann:
gegründet 1865 und damit
der wohl älteste Industrie -
betrieb dieser Art in Deutsch -
land. Gegründet von Hein -
rich, Philipp und Johann
Sauermann ( drei Brüder )
und dem Vater Johann (II.).
Johann kümmerte sich um
die Gastwirtschaft, Heinrich
um die Absatzorganisation,
während sich der Metz -
germeister Philipp um den
Betrieb in der Blaich kümmert
Vater Johann Sauermann war
Betreiber der weithin bekannten
Gastwirtschaft
Sauer mann und konnte deshalb
sein Wissen über die
Herstellung von Lebens -
mitteln mit in die Firma einbringen.
Zur Blütezeit 89 Wurstsorten,
15 Arten von Konserven,
Markenartikel von der obersten
Güte klasse.
1865 wurde von Johann
Sauer mann sen., der in der
Blaich eine Gastwirtschaft
betrieb und seinen Söhnen
Johann jun., Heinrich
und Philipp Sauer -
mann damit begonnen,
Wurst und
Fleisch waren zu produzieren.
Johann
Sauermann jun. fand
an der Fleischerei wenig
Freude und kümmerte
sich fortan mehr
um die Gast wirtschaft
und wechselte später ins
Hotelfach. Auch Heinrich
Sauer mann hatte Kulmbach
den Rücken gekehrt und er-