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Lebensbegleiter EssMedizin

Das heiss diskutierte Thema Ernährung macht den Einzelnen oftmals ratlos, was man heute noch bedenkenlos essen kann. Fast täglich wird ein neuer Food-Trend oder eine aufsehenerregende Superdiät angepriesen. Prof. Florian Überall eröffnet mit seinem ganzheitlichen Konzept Essmedizin für dich einen sehr individualisierten Zugang mit dem Umgang der gesunden Ernährung.

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Terminalia chebula, auch chebulische<br />

Myrobalane genannt<br />

Diese Myrobalane ist im südlichen Asien<br />

beheimatet. Terminalia chebula enthält<br />

wertvolle natürliche Säuren (wie Ellagsäure,<br />

Gallussäure, Punacalagin, Corilagin, Chebulinsäure<br />

und Neochebulinsäure) mit ausgeprägten<br />

hepatoprotektiven Wirkungen. Diese<br />

Wirkstoffe unterstützen die Wiederherstellung<br />

einer gestörten Leberfunktion und erhöht ihr<br />

Entgiftungsvermögen.<br />

Emblica officinalis (Amla)<br />

Amla spielt in der ayurvedischen Medizin eine<br />

zentrale Rolle und wird auch als göttliche<br />

Pflanze bezeichnet. Neben einer Erhöhung der<br />

Geisteswahrnehmung gilt die Pflanze als Antioxidans.<br />

Emblica officinalis wird traditionell<br />

zur Entgiftung der Leber und zur Blutreinigung<br />

eingesetzt. Darunter ist insbesondere eine<br />

Senkung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels<br />

zu verstehen, wobei auch die Magensäureproduktion<br />

normalisiert wird.<br />

Löwenzahn (Taraxacum officinale)<br />

Löwenzahn enthält zahlreiche natürliche Bitterstoffe<br />

sowie Cholin, Inulin, ferner Calcium,<br />

Natrium, Kalium, Kieselsäure und Schwefel.<br />

Die Bitterstoffe erregen die Bitterrezeptoren in<br />

den Geschmacksknospen des Zungengrundes<br />

und bewirken so eine Anregung der Produktion<br />

an Verdauungssekreten, die durchaus bis<br />

zu 80 % erreichen kann. Die Inhaltsstoffe des<br />

Löwenzahns regen die Lebertätigkeit an, was<br />

zu einer verstärkten Entgiftungsleistung des<br />

Organs führt. Die Bildung der Gallenflüssigkeit<br />

in der Leber wird um bis zu 40 % erhöht und<br />

gleichzeitig der Gallenfluss verbessert.<br />

Eine ausreichende Menge an Gallenflüssigkeit<br />

ist eine wichtige Voraussetzung für die Fettverdauung,<br />

da nur mit Hilfe von Galle die mit<br />

der Nahrung aufgenommenen Fette im Darm<br />

emulgiert und resorbierbar gemacht werden.<br />

Das in der Pflanze enthaltene Cholin stimuliert<br />

nicht nur die Gallenblase, sondern auch die<br />

Dickdarmschleimhaut.<br />

Curcuma (Curcuma longa)<br />

Curcuma hat ebenfalls leberschützende<br />

Wirkung. Der Wirkstoff Curcumin ist nicht<br />

nur für die typische Farbe des Gewächses<br />

verantwortlich, sondern fordert eine erhöhte<br />

Produktion von Gallenflüssigkeit und<br />

wirkt stark entzündungshemmend. Curcuma<br />

bewährt sich bei Symptome wie Völlegefühl,<br />

Bauchschmerzen, Übelkeit, Sodbrennen oder<br />

Erbrechen.<br />

Curcuma hilft zusätzlich bei der Ausleitung<br />

von Schwermetallen wie z.B. Quecksilber<br />

und entfernt damit Giftstoffe, die nicht nur die<br />

Leber, sondern den gesamten Organismus<br />

massiv belasten und beeinträchtigen können.<br />

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