Klusive Magazin - Das regionale Magazin für Luxus, Kultur & Lifestyle

Darmstadt
Weiter geht es durch einen großen orientalisch eingerichteten Gastraum
in dem die Farben Mokkabraun, Creme und Gold das Raumbild bestimmen,
sofort erblickt man ein knallrotes Sofa, welches passend zur Stofftapete
einen weiteren „Hauch“ Orient vermittelt. Für die Gäste öffnet sich eine
ganz andere Welt jenseits von Darmstadt.
Darmstadt Rheingau
Das Shiraz steht für gesunde und nahrhafte Speisen, die mit viel Mühe
kunstvoll gestaltet werden. Zur Zubereitung der Gerichte werden viele
frische Kräuter wie Schnittlauch und Koriander und edle Gewürze verwendet.
Es gibt viel Fleisch und Früchte, und fast alle Gerichte haben Reis und Brot
als festen Bestandteil. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Zu den wichtigsten Beilagen zählen zum einen Joghurt-Gerichte (Borani),
die mit Gemüse, Obst oder Hülsenfrüchten kombiniert werden, gemischte
Kräuter (Sabzi), z. B. Basilikum, Petersilie, Thymian und Schnittlauch mit Zwiebeln
oder auch verschiedene Kerne wie Kürbis- oder Sonnenblumenkerne
(Tochme) sind häufig Bestandteil der Küche.
Hauptgerichte sind allen voran das leckere Fleischgericht Tschelo Kabāb,
eingelegt in einer Marinade aus Zwiebeln, Joghurt, Balsamico, Knoblauch,
Limonensaft, Salz und Safran angerichtet mit Reis. Ebenfalls beliebt Djudje
Glitzernd, bunt, Shiraz
Das persische Restaurant „Shiraz“ in Darmstadt bietet nicht nur
dem Gaumen viel, sondern auch dem Auge.
as persische Restaurant Shiraz liegt am Fuß der Mathildenhöhe.
DUnmittelbar neben den im Jugendstil geprägten Bauwerken der
Mathildenhöhe begeben wir uns im Shiraz visuell als auch kulinarisch
auf eine orientalische Reise wie aus Tausend und einer Nacht.
Esfenaj gegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit gebratenem Spinat, Tomaten,
Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße,
dazu Basmati-Safranreis. Auch Fischgerichte, wie Mahi Esfenaj Fischfilet
(Zander) mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen,
verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Dill-Bohnen-Safranreis
oder auch Meygu Moghan Garnelen ummantelt von gebratenem Spinat,
Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln, Ziegenkäse, in einer pikanten Koriander-
Masalasoße, dazu Dill-Bohnen-Safranreis sind sehr beliebt.
Leckere und begehrte Nachspeisen sind neben Eiskreationen wie Fālude,
gestaltet in Nudelform und meist nach Zitrone schmeckend, auch viele
Schon von weiten erblickt man den aufwendig beleuchteten und verzierten
süßliche Obstsorten, wie Melonen- und Pfirsichkompott, Datteln sowie
Eingangsbereich, der dem Besucher, den Weg zum „orientalischen Palast
Süßspeisen wie Ferni.
der Genusswelten“ eröffnet.
Empfangen werden die Gäste in einem lang gezogenen, glitzernden Raum
Restaurant Shiraz
Dieburgerstraße 73, 64287 Darmstadt
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mit Tresen und einigen Sitzgelegenheiten an der Bar. Der Tresen ist mit
Tausenden aufwendigen Mosaiken geschmückt – welche zusammen ein
einzigartiges Kunstwerk ergeben.
Wo man nur hinblickt – originale Leuchten aus dem Iran, handgearbeitete
Mosaiklampen aus Ägypten, man erkennt sofort Einzigartigkeit wird im
Shiraz großgeschrieben.
Darmstadt.
Fotos: Bild © & Finestyle Text: Weingut Werbeagentur Prinz von Hessen / Wilde & Partner Communications GmbH
Tel: 06151 / 60 11 640
Web: www.shiraz-restaurant.de
shiraz27
Darmstadt.