Biorama # 62
UNTER UNS: Der Boden ist der zweitgrößte CO2-Speicher der Welt. | Ohne Grund: Ein Besuch in der äthiopischen Austernpilzzucht. | Tabu Tod: Denkanstöße für den Umgang mit der eigenen Endlichkeit. | Upcycling-Design: Nähanleitung für Hemd- und Hosentasche.
UNTER UNS: Der Boden ist der zweitgrößte CO2-Speicher der Welt. | Ohne Grund: Ein Besuch in der äthiopischen Austernpilzzucht. | Tabu Tod: Denkanstöße für den Umgang mit der eigenen Endlichkeit. | Upcycling-Design: Nähanleitung für Hemd- und Hosentasche.
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<strong>Biorama</strong> <strong>62</strong><br />
Beruf und Berufung<br />
36<br />
Wie wird man<br />
eigentlich …<br />
... Biobäuerin auf der<br />
Mecklenburgischen Seenplatte<br />
Interview<br />
Thomas Stollenwerk<br />
Laura Thierbächer hat weder einen Hof geerbt<br />
noch in einen eingeheiratet. Sie leitet<br />
zusammen mit ihrem Mann einen Biobauernhof<br />
mit 250 Hektar Grünland und 100<br />
Hektar Acker und hält Mutterkühe sowie 100<br />
Milchkühe. Wie ist sie dorthin gelangt? Und<br />
welches Wissen möchte sie teilen?<br />
biorama: Wie würdest du deinen Beruf<br />
bezeichnen?<br />
Laura Thierbächer: Na ja, ich bin Bäuerin.<br />
Wir halten Milchkühe und Mutterkühe.<br />
Welche Ausbildung hast du gemacht, um<br />
diesen Beruf auszuüben?<br />
Ich habe im Vorfeld eine Ausbildung zur Tierwirtin<br />
gemacht, dann in Neubrandenburg Agrarwirtschaft<br />
studiert und mich während des<br />
Bachelorstudiums schon selbstständig gemacht.<br />
Nebenbei studiere ich aktuell noch in<br />
Teilzeit im Master.<br />
Ist dieser Ausbildungsweg heute der<br />
gängige Weg in die Landwirtschaft?<br />
Ich denke schon. Man kann natürlich auch<br />
nur eine landwirtschaftliche Fachschule<br />
besuchen. Da ist man dann vielleicht ein<br />
Stück näher an der Praxis. Meine Ausbildung<br />
im Vorfeld war sicherlich sinnvoll für die<br />
praktischen Erfahrungen. Die lernt man<br />
natürlich nicht im Studium.<br />
Bist du auch auf einem Bauernhof groß<br />
geworden?<br />
Nein, gar nicht. Meine Mutter ist Schneiderin<br />
und mein Vater ist Hafenlotse in Hamburg.<br />
Wie kam es zur Entscheidung, in die Landwirtschaft<br />
zu gehen?<br />
Eigentlich wollte ich Tiermedizin studieren.<br />
Das hat leider nach dem Abi nicht gleich geklappt<br />
und deshalb habe ich erst einmal die<br />
Ausbildung zur Tierwirtin begonnen. Mit Rindern<br />
arbeiten zu wollen, das stand für mich al-
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