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Mit Dudelsack<br />
zur Happy Hour<br />
Weser-Strand Café klingt und erfrischt anders<br />
Es scheint, als habe er schon alles gemacht: Mechaniker,<br />
Fitnesstrainer, Heilpraktiker. Seit Anfang September ist<br />
Ivi Ilievski nun Betriebsleiter im Weser-Strand Café. Aber<br />
ein gewöhnlicher Gastronomie-Job ist das nicht, denn zu seinen<br />
Aufgaben zählt auch das Dudelsackspiel.<br />
Im Kontorhaus, wo einst das Noir Café seine Kunden empfing,<br />
befindet sich seit Anfang September das Weser-Strand Café.<br />
Gedimmtes Licht gepaart mit Industrieromantik und moderner<br />
Einrichtung kreieren einen hippen Kaffeeort mitten in der Innenstadt.<br />
Das Konzept: „Ob als ‚Working Space‘ oder ‚Meeting Point‘:<br />
Wir wollten einen Raum für jeden Zweck schaffen“, erklärt Ilievski.<br />
Dies gelingt durch kostenloses WLAN und jede Menge Steckdosen<br />
für Laptops und Smartphones. Besonders wichtig ist dem<br />
Betriebsleiter, dass sich die Besucher wohlfühlen.<br />
Lokaler Genuss mit besonderem Geschmack<br />
Ivi Ilievski läutet die Happy<br />
Hour im Weser-Stand Café im<br />
Kontorhaus ein. Fotos: JL<br />
Die Bremer Union Rösterei beliefert<br />
das Weser-Strand Café<br />
mit wechselnden Kaffeesorten.<br />
Wenn eine leer ist, wird<br />
diese durch eine andere Röstmischung<br />
ersetzt. Die Besucher<br />
können mit dem „(Filter-)<br />
Kaffee des Tages“ für 3,50 Euro<br />
neue Sorten ausprobieren. Als<br />
nächstes soll eine Röstmischung<br />
mit Yogu rette-Aroma<br />
geliefert werden. Eine Besonderheit<br />
des Cafés ist eine neuartige<br />
Filterkaffeemaschine,<br />
die in kürzester Zeit frisch gemahlene<br />
Kaffeebohnen in Filterkaffee<br />
verwandelt. „Kein<br />
anderes Café verfügt über diese<br />
Kaffeemaschine“, sagt Ilievski und betont die Besonderheit des<br />
Kaffeegeschmacks. Für den kleinen und großen Hunger werden<br />
Snacks wie Croissants und griechischer Joghurt, aber auch ein<br />
wöchentlich wechselnder Mittagstisch angeboten, der aus einer<br />
Suppe und zwei Gerichten besteht.<br />
Das Weser-Strand Café ist eine Kooperation der Justus<br />
Grosse Projektentwicklung, ATLANTIC Grand Hotel und Weser<br />
Kurier. (JL)<br />
Weser-Strand Café: Langenstraße 6-8, Öffnungszeiten: Montag bis<br />
Freitag, 9 bis 18 Uhr.<br />
GäNSe-CONSOmmé<br />
GäNSeBRATeN mIT ROTkOHL,<br />
BRATApfeL<br />
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