Weihnachtskatalog 2019

Cettina Vicenzino:
Sizilien in meiner
Küche.
Ob Kapern, Zitronen,
Mandeln oder
Fisch – echte sizilianische
Zutaten
sind stets frisch
und ursprünglich.
Die sizilianische
Küche orientiert sich an dem, was die Natur
seit Jahrhunderten zu bieten hat. Die
Vulkan erde und das sizilianische Klima
machen die Produkte besonders reich an
Vitaminen und Mineralien. Den einzigartigen
Geschmack verdanken die Gerichte aber
auch den Sizilianern selbst: Die Einheimischen
sind Meister in der Kombination verschiedener
Geschmacksrichtungen. Die sizilianische
Kochbuchautorin Cettina Vicenzino
nimmt uns mit auf eine kulinarische
Rundreise durch ihre Heimat und präsentiert
70 landestypische Rezepte.
Dorling Kindersley 28,00 € (D)
28,80 € (A) 77 56 71 60
Anastasia
Zampounidis:
Für immer zuckerfrei
– to go.
Gerade unterwegs ist
es schwer, zuckerfrei
zu essen, weil in Kantinen, Restaurants und
Schnellimbissen meist mit dem ungesunden
Geschmacksverstärker gekocht wird.
„Meal Prep“ heißt darum das Zauberwort!
Der Begriff steht für das Vorkochen und
Mitnehmen der Mahlzeiten. Mit ein wenig
Planung hat man immer etwas Köstliches
dabei, das dem Körper genau das gibt, was
er braucht. Man startet zum Beispiel mit
Karotten-Porridge in den Tag, füllt mit einem
Gartencurry die Kraftreserven auf und verwöhnt
sich mit Apfel-Zimt-Riegeln zwischendurch.
Hier finden sich über 50 Rezepte
ohne Zucker, mit denen sich auch der
stressigste Alltag gut meistern lässt.
Bastei Lübbe 16,90 € (D) 17,40 € (A)
78 11 83 92
AUTORENPORTRÄT
Anastasia Zampounidis, 1968 geboren,
begann ihre TV-Karriere beim Musiksender
MTV. Es folgten Moderationen für
„Wetten, dass…?“, „Sixx TV“ und
„ZDFneo“. Zuletzt deckte sie im Namen
des ZDF als WISO-Konsumagentin regelmäßig
Verbraucherfallen auf, unter anderem
in der Dokumentation „Die Zuckerfalle“.
Sie selbst verzichtet seit vielen
Jahren auf Zucker und hat dafür ein
Vielfaches an Energie und Lebensfreude
gewonnen.
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