Foodmagazin
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Schokomousse
Zutaten:
4 Dotter
2 Pck. Vanillezucker
4 Eiklar
50 g Zucker
200 g weiche Zartbitter-
Schokolade
1/8 l geschlagene Schlag-
Obers
Zum Dekorieren:
1/8 l Schlagobers
Früchte
Zubereitung:
Schokolade schmelzen.
Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker
über Dampf schaumig schlagen.
Kalt weiterschlagen.
Schokolade vorsichtig unterrühren.
Schlagobers unterheben.
Mousse in Gläser füllen, garnieren und
kaltstellen.
Vorbereitung Zubereitung Niveau
5
min.
25
min.
Leicht
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