Sortimentsbroschüre Biofleisch NRW

Biofl eisch NRW eG
- Die bäuerliche Erzeugergenossenschaft -
Seit 2001 gibt es Biofleisch NRW eG als
gemeinschaftliche Erzeugergenossenschaft
von Landwirten aus dem Münster-, Rheinund
Sauerland.
Seitdem haben sich über 100 Bäuerinnen
und Bauern zusammengeschlossen, um ihre
biologisch aufgezogenen Schweine, Rinder,
Lämmer und ihr Geflügel gemeinschaftlich
zu vermarkten.
Alle unsere bäuerlichen Betriebe sind einem
der Verbände Bioland, Naturland oder Biokreis
angeschlossen und wirtschaften nach deren,
über die EU-Biorichtlinien hinausgehenden,
Vorschriften.
Geschlachtet werden die Tiere, um die Transportzeiten
so kurz wie möglich zu halten, in
verschiedenen Partnerschlachthöfen.
Unser Produktportfolio umfasst über
300 Artikel, darunter über 100 Wurstsorten,
die wir hier auf dem Gelände der Ökostation
des Kreises Unna in Handarbeit herstellen.
Als Bio-Betrieb produzieren wir frisch und
selbstverständlich ohne Zusatzstoffe wie
Phosphate, Geschmacksverstärker oder
Nitritpökelsalz.
Zudem vermarkten wir ganze Tiere, Teilstücke
und küchenfertige Erzeugnisse.
Unsere Kunden in der Region beliefern
wir mit unserem eigenen Fuhrpark oder
deutschlandweit per Kühlspedition.
Verwaltungs- und Produktionsgebäude
Gelände der Ökologiestation des Kreises Unna
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