S'Positive_Ausgabe_3_Maerz_2020
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DNA-Identifikation zur Vertrauensgewinnung<br />
Wie Proviande<br />
«Schweizer<br />
Fleisch»<br />
garantiert<br />
Voll Schweiz:<br />
Saftige Lammhaxen<br />
gefüllt<br />
mit Hackfleisch<br />
Wenn Schweizer Fleisch drauf steht, ist dann<br />
auch Schweizer Fleisch drin? DNA-Tests beweisen<br />
dies bereits heute. Aber weshalb sollte uns dies<br />
interessieren? Weshalb ist das so wichtig?<br />
s’Positive sprach darüber mit Blaise Perrey von<br />
Proviande und Thomas Struckmeyer von IdentiGEN.<br />
Bruno Wüthrich (Inter view) | Marcel Bieri (Bilder Inter view)<br />
s’Positive | <strong>Ausgabe</strong> 3 | März <strong>2020</strong> Bild: © Proviande<br />
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