LJ-NOE_04-2019_01-2020 ENDVERSION

LJ-INTERVIEW IM RAHMEN VON „INTALK”
Die KonsumentInnen haben heute sehr
spezifische Anforderungen an die
Landwirtschaft. Können die BäuerInnen
diese Anforderungen noch erfüllen?
Das große Problem ist, dass die Wünsche der
KonsumentInnen sehr umfangreich sind, aber oft die
Bereitschaft fehlt, für diese Produkte entsprechend zu
bezahlen. Alles, was an Produktionsansprüchen
gefordert wird, muss von Seiten der Landwirtschaft
erfüllt werden. Meistens handelt es sich hier aber um
den Premiumbereich und einem vergleichsweise sehr
kleinen Markt. Allgemein ist aber extrem viel Innovation
im Sektor, da tut sich einiges.
Wenn sich eine Gesellschaft von der
Herstellung der Lebensmittel immer weiter
entfernt, was kann die Interessensvertretung
der Bauern und Bäuerinnen dem entgegensetzen?
Wir müssen eine zeitgemäße Kommunikation etablieren.
Mit unserer neuen Kampagne „Niederösterreichs Bauern –
Verlass di drauf!“ bewerben wir nicht landwirtschaftliche
Produkte, sondern die landwirtschaftliche Produktion.
Immer weniger Leute haben einen Bezug zur Landwirtschaft
und das führt dann zu Missverständnissen und zu fehlender
Akzeptanz und Wertschätzung für die bäuerliche Arbeit.
Da müssen wir aufklären. Wir werden aber nicht die
gesamte Gesellschaft landwirtschaftlich ausbilden.
Dieses „Verlass di drauf!“ soll die Verlässlichkeit des Bauern
wieder hervorstreichen.
In einigen Bevölkerungsschichten werden
Umweltschutz und Landwirtschaft als Gegner
gesehen, ist das so?
Das ist ganz und gar nicht so. Landwirtschaft und
Umweltschutz sind kein Widerspruch. Hier ist es
Zur Person
• Johannes Schmuckenschlager
wurde am 20. September 1978 in
Klosterneuburg geboren und wuchs
gemeinsam mit seinen Eltern und
fünf Geschwistern am Weingut
Schmuckenschlager auf.
• Seit 2006 bewirtschaftet er den
Familienbetrieb mit seinen Eltern
und seiner Frau Andrea als
Weinbaubetrieb und Buschenschank.
• Seine politische Karriere startete er als
Obmann der NÖ Bauernbund-Jugend.
• 2008 zog er als jüngster niederösterreichischer
Abgeordneter in den Nationalrat ein.
• Seit 2018 ist er Präsident der Niederösterreichischen
Landwirtschaftskammer
empfehlenswert sich anzusehen, wie sich aufgrund der
technischen Fortschritte der Einsatz von Betriebsmitteln in
den letzten Jahren kontinuierlich reduziert hat. Mit der
Digitalisierung werden wir in diesen Bereichen auch in
naher Zukunft noch viel erreichen können. Wir erzeugen
mit den heutigen Möglichkeiten die gesündesten
Lebensmittel, die wir je hatten. Die Leute sind gesünder und
älter als je zuvor. Gesundheitliche Probleme entstehen heute
bekanntlich immer häufiger durch Überernährung.
Der österreichische Lebensmittelhandel
wird von einigen wenigen Konzernen dominiert,
die Eigenmarken gewinnen Marktanteile.
Wird der Produzent austauschbar?
Das ist ganz klar die Strategie des Lebensmitteleinzel -
handels. Wir haben in Österreich ein Oligopol von drei
großen Supermarktketten, die den Markt beherrschen.
Die Frage ist aber ob man sich alles gefallen lassen muss.
Prinzipiell wird beinharte Rechenstiftpolitik am Rücken der
Bauern ausgeführt, denn die Abläufe und die
Personalpolitik sind bereits so optimiert, dass
letztlich nur noch beim Produzenten der Preis
gedrückt wird. Das Thema der Eigenmarken
ist insofern dramatisch, weil damit das
Gesicht der Landwirtschaft verloren geht.
Es besteht kein Konnex mehr zum
Bauern, sondern nur mehr zum Handelskonzern.
Zusätzlich suggeriert der Handel
den Konsumenten aber, dass er
Lebensmittel will, die unter noch höheren
Standards in Österreich produziert worden
sind. Ganz speziell beim Spar zum Beispiel.
Die Glyphosat-Debatte:
Spar selbst bezieht viele Produkte aus Ländern,
in denen Glyphosat angewendet wird. Wenn Spar
konsequent wäre, müsste er auch diese Produkte aus den
Regalen räumen. Das macht er aber nicht. Es handelt sich
somit um einen reinen Marketing-Schmäh.
8 I noe.landjugend.at