2021/04 - FRIZZ Magazin

APRIL 2021 · NR. 341 · UNBEZAHLBAR
STADTGESCHICHTEN
Im Ulmer Tierheim gibt’s
„Liebe auf vier Pfoten“. S. 24
STADTGESPRÄCH
Mental-Coach Baha Meier-Arian
über Beziehungen, Homeoffice und
Tristesse im Lockdown. S. 10
ALL YOU NEED
IS LOVE
Heiratsanträge auf dem Rapunzelturm,
Liebesschlösser mit Ablaufdatum und
Freundschaftspflege per Streaming. S. 14

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INHALT
IM APRIL
NICHTS ALS LIEBE
Ich liebe Ulm, Neu-Ulm, die Donau,
unsere Parks, die Altstadt, einfach alles.
Lauter schöne Ecken. Da geht mir
direkt das Herz auf. Hört sich schrecklich
kitschig an, ich weiß. Aber es
stimmt. Von mir gibt’s nur Liebe für die
Doppelstadt!
Wie passend, denn im Titelthema „All
you need is love“ dreht sich alles um
romantische Orte, Paare aus Ulm und
Neu-Ulm, die ihre Spuren hinterlassen
haben und das Kennenlernen in
Zeiten der Pandemie. Im Stadtgespräch
erzählt Mental-Coach Baha Meier-
Arian, was der Lockdown mit uns und
unseren Beziehungen macht. Um die
Liebe zum Tier geht es in den Stadtgeschichten.
Wir waren zu Gast im Ulmer
Tierheim und haben uns mit Tierpfleger
Jonas Galler unterhalten. Natürlich
kommen auch wieder viele andere
Menschen aus der Region zu Wort und
haben uns erzählt, was sie Gutes für
andere tun.
Das war es selbstverständlich noch
nicht. Wir werfen außerdem einen
Blick in die Küche des „Vini & Cucina
da Danilo“, erzählen euch, was es mit
den Pilzen aus dem Keller der Wilhelmsburg
auf sich hat und wann die
Venet-Haus-Galerie II eröffnet. Unsere
Studis von nebenan berichten diesen
Monat unter anderem darüber, wie
man Bierpong am Laptop spielt.
Liebt ihr es nicht auch, wenn das Heft
so randvoll mit tollen Inhalten ist?
Macht’s gut und bis demnächst,
14
24
Foto: K. Auernhammer
Foto: mhm Foto: S. Müller
04
Foto: Marc Hörger
10
30
04 STADTLEBEN
Alles rund um die Doppelstadt
Ulm/Neu-Ulm
10 STADTGESPRÄCH
Mental-Coach Baha Meier-Arian
14 ALL YOU NEED IS LOVE
Liebespaare und romantische Orte
in und um Ulm
20 NACHGEFRAGT
„Was tust du Gutes für andere?“
24 STADTGESCHICHTEN
Liebe auf vier Pfoten ¬ Katzen
streicheln im Tierheim Ulm
26 SPECIAL
Ausbildung, Studium und duales
Studium
30 KÜCHENZAUBER
Neu in der Stadt: Ramen ¬ einfach
nach Hause liefern lassen
32 FRIZZ-KIDS
Architekturführer für Kids
34 LETZTE SEITE
Das Letzte kommt zum Schluss |
Impressum
3
Foto: S. Müller

STADTLEBEN
ULM/NEU-ULM
VENET-HAUS GALERIE
BEKOMMT ZUWACHS
ihr Team geplant, dort bereits Ende Januar zu eröffnen. Nach
mehreren coronabedingten Verschiebungen soll es nun Mitte
April endlich so weit sein. Nicht nur die Galerie selbst erweitert
sich, auch das Team wird größer. Verena Schneider hat sich
Saskia Leinhoss als neue Studiomanagerin und Norbert Leins
als Kunstberater mit ins Boot geholt.
Verena Schneider und Saskia Leinhoss vor der Venet-Haus Galerie II in der Ulmer
Sterngasse. | Foto: Janine Unsöld (buero ost)
Neue Ausstellungen, neue Künstler und neuer Standort. Die
2007 in Neu-Ulm gegründete Venet-Haus-Galerie bekommt
dieses Jahr Zuwachs. Sie wird um einen zweiten Standort, die
Venet-Haus-Galerie II in der Ulmer Sterngasse 14 erweitert.
Ursprünglich hatten Geschäftsführerin Verena Schneider und
Neue Künstler in der Galerie
Mit der zweiten Galerie soll Kunst nun noch erlebbarer gemacht
werden. „Die Kunst wird durch den neuen Standort zentraler.
Die VH II wird das Programm der VH I zwar fortsetzen, aber
hin und wieder wird es auch Sonderprojekte geben, welche sich
in den jeweiligen Galerien unterschieden“, so Schneider, die die
letzten Monate effektiv nutzte, um das Künstlerportfolio der
Galerie zu erweitern. „Wir sind sehr stolz Namen, wie Willi
Siber, Ottmar Hörl und Zhuang Hong in der Venet-Haus-Familie
willkommen heißen zu dürfen.“
Mit der Konzeptkunst des Wertheimers Ottmar Hörl geht es
in den Galerien ab Mitte April auch los. „Ottmar Hörl versucht
mit seiner Kunst neue ästhetische Regeln als Lebensmodelle zu
entwickeln. Diesen Ansatz fand ich in der aktuellen Pandemie-
Situation sehr spannend und es wird mit Sicherheit eine tolle
Ausstellung hervorbringen“, meint Verena Schneider. Mit Hörl
plant sie darüber hinaus auch noch ein ganz besonderes künstlerisches
Highlight. „Das kann ich jetzt aber leider noch nicht
verraten. Nur so viel: Reservieren Sie sich die letzten Tage im
September 2021“, sagt sie dazu.
Text: Dominik Schele
galerie-im-venet-haus.de
HUT AB
PILZE AUS DER BURG
„Wir wollen die Wilhelmsburg in die Stadt bringen“, haben sich
die beiden Ulmer Jochen Rank und Sven Gastrock vorgenommen.
Genauer gesagt wollen sie Pilze, die in den Gewölben der Ulmer
Wilhelmsburg wachsen, auf dem Ulmer Wochenmarkt verkaufen.
Auch Restaurants können die Burgpilze natürlich ab sofort als
neue regionale Spezialität bei den Pilzbauern bestellen.
4
Jochen Rank (rechts) und Sven Gastrock verkaufen ab April Burgpilze auf dem
Ulmer Wochenmarkt. | Foto: Stefanie Müller
Vegan und regional
Die Idee hatte Jochen Rank schon vor Jahren, allein wollte er es
aber nicht angehen. Dank einer beruflichen Veränderung stieg
Sven Gastrock im letzten Jahr mit ein. Sie bauten einen Teil des
Gewölbes der Wilhelmsburg so um, dass dort nun beste Bedingungen
für die Pilzzucht von Austernseitlingen und Limonenseitlingen
herrschen. „Die Pilze wachsen auf Biosubstrat, vegan und
regional“, so Sven Gastrock. „Danach geht das Substrat als Dünger
in die regionale Landwirtschaft, so schließt sich der Kreis.“ Geplant
ist auch, dass die beiden 40-Jährigen ihre Pilze bei Veranstaltungen
auf der Wilhelmburg anbieten. „Wir starten erst mal
mit zwei Sorten – weitere könnten folgen“, so Jochen Rank. Ab
April kann man die edlen Gewächse probieren, dann wird der
Stand des Start-ups auf dem Ulmer Wochenmarkt zu finden sein.
Text: Stefanie Müller
burgpilz.de

INTERAKTIV
DURCH LANGENAU
FKV‘DANCE
BLEIBT POSITIV
Thomas Reith ist der Mann hinter der Entdecker-App für Langenau. | Foto: privat
Spazierengehen ist in Coronazeiten ja Mega-Trend. Wem das
reine Rumspazieren und Natur-Angucken nicht reicht, der
sollte mal nach Langenau fahren. Handy und Kopfhörer nicht
vergessen! Denn in Langenau gibt es mittlerweile schon zwei
interaktive Stadtführungen per App – einmal den Robert-
Bosch-Weg im Stadtteil Albeck und die Langenauer Entdecker-
App. Bei beiden werden die Spaziergänger übers Handy zur
nächsten Station geleitet. Vor Ort informieren Stelen, und übers
Smartphone gibt es Zusatz-Content. Bei der Entdecker-App erzählt
etwa ein Mönch die Geschichte des ehemaligen Klosters.
Fotos, Filmaufnahmen, 360-Grad-Ansichten, animierte 3D-Figuren
und sogar AR-Technologie … coole Sache.
Durch Zufall zur App
Thomas Reith ist der Mann hinter den Apps. Der 34-jährige
Wirtschaftsinformatiker wohnt selbst in Langenau und hat hier
vor knapp zwei Jahren seine eigene IT-Firma gegründet. „Das
ist schon spannend, welche Möglichkeiten die moderne Technik
da bietet. VW hat auf Messen zum Beispiel solche Angebote
für ihre Präsentationen. Ich dachte mir, das könnte man doch
auch für eine Stadt gestalten.“ Und so klopfte Reith eines Tages
bei der Stadt Langenau an, mit einem auf eigene Kosten entwickelten
Prototyp. „Der Zufall wollte es, dass Langenau damals
auf der Suche nach einer Möglichkeit war, den Teilort Albeck
– als Geburtsort von Robert Bosch – besser in Szene zu setzen.
Gemeinsam mit dem Stadtmarketing entstand so der Robert-
Bosch-Weg, der 2020 eingeweiht wurde.“
Verena-Rosa Kraus blickt positiv in die Zukunft. | Foto: FKV‘dance
Aktuell geht es der Managerin von FKV’dance und Tänzerin Verena-Rosa
Kraus wie vielen anderen Kunstschaffenden – sie sitzt
auf dem Trockenen. Reist sie sonst für Auftritte oder TV-Shows
umher, geht zur Zeit bekanntlich nicht viel. Durch Corona liegen
die meisten Dinge nun brach. Wettbewerbe sind abgesagt oder
auf unbestimmte Zeit verschoben, Auftritte für die Städte Ulm
und Neu-Ulm ebenso. Workshops, Fitness- und Tanzkurse, alles
spielt sich nur noch digital ab. Den Trainerinnen und Trainern,
aber auch den Teilnehmenden verlangt dies einiges ab. Aber Verena-Rosa
bleibt positiv, denn der Frühling sorgt für gute Stimmung
und Aufschwung.
Tatsächlich sind auch bereits neue Projekte in Planug. Neben
einem Kinderprojekt mit Showbiz-Größen, einem Kinofilm, der
auf einer Hörspielreihe fußt, stehen auch Dreharbeiten für einige
„Conceptvideos“ an. „Es kommen neuerdings wieder Anfragen
rein und man traut sich langsam und zurückhaltend zu planen.
Auch örtliche Veranstaltungshäuser nehmen Kontakt für Konzerte
im Herbst und Winter 2021 auf“, so Kraus.
Text: Dominik Schele
fkvdance.de
Die ganze Bandbreite ausschöpfen
Weil die Zusammenarbeit so gut geklappt hatte, gibt es nun
quasi eine Fortsetzung – denn auch Langenau lässt sich mittlerweile
per App erkunden. Dafür wurden die seit 18 Jahren bestehenden
Stelen einbezogen, die zum 1.000-jährigen Bestehen
Langenaus aufgestellt wurden. „Mir war wichtig, dass es über
die App ganz verschiedene Zusatz-Features gab. Einmal ergänzenden
Text, dann Bilder, an der nächsten Stelle ein Video oder
ein 3D-Modell – ich wollte die ganze Bandbreite ausschöpfen.“
Insgesamt drei Monate saß Reith an dem Projekt – er recherchierte,
programmierte, stimmte Details mit dem Stadtarchiv
ab. Und natürlich musste er den Rundgang selbst testen –
„mehrmals“, wie er schmunzelnd sagt.
Text: Kerstin Auernhammer
app-langenau.de
5

STADTLEBEN
ULM/NEU-ULM
BROT STATT PILLEN
STAIB ZIEHT IN DIE LÖWEN-APOTHEKE
Vor eineinhalb Jahren schloss Apotheker Andreas Maurer die
Löwen-Apotheke in der Neuen Mitte. Nun zieht neues Leben
in das alte Gemäuer ein. Marcus Staib, Geschäftsführer der
gleichnamigen Ulmer Bäckereikette, übernimmt die Räume.
Damit aber nicht genug, er wird auch einen Teil der alten Apothekeneinrichtung
in die neuen Verkaufsräume integrieren.
Staibs Wunsch wäre eine Eröffnung Ende April.
Alte Schätze im Keller
Bis dahin wird nicht nur beim Umbau gewerkelt, sondern es
werden auch die Schätze im Keller gesichtet. Dort lagern Artefakte
aus Generationen von Apothekerfamilien. Eine filigrane
Waage, goldene Löwen, Verkaufstische, Fläschchen, Döschen
und vieles mehr, was sich eben in über hundert Jahren so ansammelt.
„Das hat uns Herr Maurer alles dagelassen, wir möchten
das auf jeden Fall erhalten“, so Staib zu seinen Plänen. Viele alte
Stücke werden einen Ehrenplatz in der neuen Bäckerei bekommen.
„Wir schauen alles durch, reinigen es und dann kommt es
in Vitrinen. Sogar einen alten Schrank haben wir noch von der
Familie Maurer bekommen, der sicher ein Blickfang wird. Wir
möchten so die Tradition aufrechterhalten, auch wenn es jetzt
nicht mehr um Pillen, sondern um Backwaren geht“, so Staib.
Im Apothekenkeller findet Marcus Staib so manchen Schatz. | Foto: Stefanie Müller
Text: Stefanie Müller
baeckerei-staib.de
NEUER NAME FÜR
UNVERPAKT-LADEN
André Wieland im „Klare Kante“. | Foto: Dominik Schele
Letztes Jahr eröffnete André Wieland einen Ableger seines
plastikfreien Supermarkts „Klare Kante“ schräg gegenüber
vom Metzgerturm in Ulm. Nun hat Wieland bekannt gegeben,
dass er aus dieser Filiale wieder aussteigt. Der Laden läuft unter
neuem Namen weiter. Wielands Geschäftspartner Anthony
Saad wird ihn unter dem Namen „Ora d’Oro“ betreiben. Es
wird weiterhin unverpackte Ware wie Pasta, Haferflocken,
Linsen und Schokolade geben. Wielands Gründe für den Ausstieg?
Er habe sich von den beiden „Baustellen“ ausgelaugt gefühlt,
dadurch habe er immer das Gefühl gehabt, immer nur
halb bei der Sache zu sein, aber nie komplett. André Wieland
wird ab sofort nur im Klare Kante Weißenhorn zu finden sein.
6
Text: Stefanie Müller
klarekanteunverpackt.de

DRACULA AUF DER
WILHELMSBURG
FAMILIENZENTRUM
TO GO
„Stürmt die Burg“ findet auch 2021 statt. | Foto: Archiv
Pflock und Kruzifix wird man nicht brauchen – aber im Sommer
sind auf der Wilhelmsburg die Vampire los! Das Theater
Ulm spielt ab dem 11. Juni „Dracula“ als Open-Air-Musical.
Wegen Corona keine ganz einfache Entscheidung, wie die Verwaltungsdirektorin
des Ulmer Theaters, Angela Weißhardt,
zugibt: „Ich habe mich im letzten Herbst hingesetzt und alle
Szenarien grob kalkuliert. Da gab es viele Fragezeichen. Aber
wir sind dann in die Abstimmung gegangen und es wurde beschlossen,
wenn es nicht verboten ist, spielen wir.“
Dracula muss beißen können
Normalerweise gibt es pro Vorstellung 1.600 Sitzplätze, aktuell
können nur 470 angeboten werden. Je nach Lage werden
weitere freigegeben. „Der Vorverkauf ist gut angelaufen, ich
glaube, dass viele froh und dankbar sind, dass es wieder Kultur
gibt“, so Weißhardt. Mitte April sollen die Proben für das Musical
beginnen – wenn alles glatt läuft. „Schließlich muss Dracula
ja beißen können. Es wäre schwierig, mit einem Teleskop-
Gebiss zu arbeiten“, lacht Weißhardt. Und auch die beliebte
Sommerferien-Location „Stürmt die Burg“ steht in den Startlöchern.
Wie im letzten Jahr wird Nadine Vogelmann von CPN
die Organisation der Veranstaltung übernehmen. Konzerte in
Biergarten- und Lounge-Atmosphäre sind geplant.
Infos für junge Eltern „to go“ verpackt | Foto: Familienzentrum Neu-Ulm
Die ersten Tage und Wochen mit dem neugeborenen Kind sind
für frischgebackene Eltern meist sehr aufregend. Es ist allerdings
auch eine Zeit, die immer viele Fragen aufwirft. Durch
Corona entfallen Begegnungsangebote für Eltern, seien es Babycafés
oder Pekip-Kurse. Dadurch ist der Austausch mit anderen
Eltern oder erfahrenen Fachleuten recht schwer.
Informationen zum Abholen
Auch im Neu-Ulmer Familienzentrum sind aktuell keine Treffen
möglich. Um trotz Kontaktbeschränkungen für Familien
mit Neugeborenen da zu sein, haben sich die Mitarbeiter etwas
überlegt: das „Familienzentrum to go“. In einem kleinen
gepackten Täschchen finden junge Eltern Anregungen und
Informationen für den Familienalltag mit Baby. Das „Familienzentrum
to go“ ist für Neu-Ulmer Familien gedacht, deren
Kinder vor Kurzem auf die Welt gekommen sind. Einen Termin
zur Abholung bekommt man telefonisch oder per E-Mail.
Text: Dominik Schele
Tel.: 0731/6030991
info@familienzentrum-neu-ulm.de
Text: Stefanie Müller
theater-ulm.de
DAS
GEHEIMNIS
IST DIE
FLASCHEN-
GÄRUNG
FRISCHE HEFE
- FLASCHENGÄRUNG
guenzburger-weizen.de
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STADTLEBEN
ULM/NEU-ULM
DIE STUDIS
VON NEBENAN
TEIL 2
Direkt neben der FRIZZ-Redaktion
wohnen die Studenten
Sabrina, Felix und Tobias. Was
die drei außer studieren noch
so alles treiben, verraten sie jeden
Monat im FRIZZ.
Laptop designed by Freepik
Treffen und gemeinsam trinken geht auch virtuell – die Studenten haben‘s ausprobiert. | Foto: privat
HEUTE WIRD
GEZOCKT!
SABRINA
In Zeiten des Coronavirus und den damit
eingeschränkten Möglichkeiten sich zu treffen,
braucht es Kreativität, um die Zeit totzuschlagen.
Aber man weiß sich ja zu helfen!
„Meistens treffen wir uns auf Plattformen
wie Discord, Skype oder Teamspeak“, erzählt
Informatikstudentin Sabrina. Auch
online gibt es Möglichkeiten, Dinge gemeinsam
zu unternehmen. „Da zum Beispiel die
Party am Wochenende zurzeit ausfällt, trinken
wir ab und zu online miteinander. Dabei
können dann so viele wie wollen dazu kommen,
ganz coronakonform!“ Gegen die Langeweile
wird gemeinsam gezockt – hier die
Empfehlungen der Dreierclique:
Bierpong via Laptop. | Foto: privat
1. Virtuelles Bierpong
Das beliebte Trinkspiel spielt man eins gegen
eins oder auch in Teams gegeneinander.
Man versucht, Tischtennisbälle in die
gegnerischen Becher, gefüllt mit Bier, zu
treffen. Wird ein Becher getroffen, muss er
ausgetrunken werden. Wer zuerst alle getroffen
hat, gewinnt. Um dieses Spiel online
realisieren zu können, baut jede Partei das
Spielfeld bei sich zuhause auf und ein Laptop
dient zur Videoübertragung, sodass es
fast an „früher“ rankommt.
2. Online-Games z.B. Among Us
Among Us ist ein Multiplayerspiel mit maximal
10 Mitspielern. Das Szenario: Die
Crew versucht, ein Raumschiff zu reparieren.
Allerdings gibt es einen oder mehrere
Saboteure, „Imposter“ genannt. Die Crewmates
diskutieren zum Beispiel nach einem
Leichenfund miteinander, um rauszufinden
wer die Bösen sind. Die sollen dann rausgevoted
werden, bevor alle tot sind. Ab und zu
wird es ganz schön hitzig, wenn sich alle gegenseitig
beschuldigen.
FELIX
TOBIAS
8

LIEBE FÜR
ALLE
MASKENTRÄGER
BLEIBT GESUND!
frizz-ulm.de | swp.de/thema/frizz
facebook.com/frizzulm
instagram.com/frizzulm
9

STADT
GESPRÄCH
LOCKDOWN –
WOHIN MIT UNS?
Was macht der Lockdown eigentlich aus uns und
unseren Beziehungen? Mental-Coach Baha Meier-Arian
aus Ulm plädiert für Dankbarkeit und Bewegung.
FRIZZ: Frau Meier-Arian,
was macht der Lockdown
aus uns?
Baha Meier-Arian: Im Homeoffice
wird der Esstisch
zum Arbeitsplatz, danach gibt
es da vielleicht noch Homeschooling,
dann werden Hausaufgaben
gemacht. Das engt
natürlich viele Familien sehr
stark ein. Flexibilität und individuelle
Freiräume entfallen,
was oftmals zu gereizter Stimmung
führt. Depressionen und
selbstverletzendes Verhalten,
Selbstmordgedanken, Ängste
aber auch familieninterne
Probleme steigen dramatisch
an. Junge Menschen trifft es
gerade besonders hart. Sie verspüren
oftmals den Drang, in
die Welt hinauszuziehen und
können vorerst das Elternhaus
nicht verlassen.
Wie kann man den Alltag im
Lockdown gemeinsam meistern?
Partner sollten sich gegenseitig
unterstützen und die
Aufgaben teilen. Auch wenn
die Partnerin oder der Partner
mehrmals hintereinander
das Gleiche kocht: einfach mal
„Danke“ sagen! Der Lockdown
kann im Übrigen auch zusammenschweißen.
Viele Paare
lernen sich jetzt inniger kennen.
Jeder sollte für sich eine
individuelle Abwechslung fin-
den. Sport hilft. Egal, ob Yoga
oder joggen: Turnschuhe an
und raus in die Natur!
Haben Sie eine schnelle
Übung gegen die Lockdown-
Tristesse?
Klar – autogenes Training!
Einfach und überall umsetzbar.
Vom unteren Bauchmuskel
tief Luft holen, im Brustbereich
kurz anhalten und
richtig kräftig ausatmen. Man
sollte möglichst ungestört dabei
sein. Die Atemübung bis zu
fünf Mal wiederholen.
Tipps für ein besseres
Homeoffice?
Verbringt man den ganzen Tag
mit Gammel-Look im Homeoffice,
sinkt die Motivation.
Deshalb rate ich, den Büroalltag
zuhause so zu gestalten, als
würde man das Haus verlassen.
So startet man mit einem
ganz anderen Mindset in den
Tag! Das stärkt das Wohlbefinden
und hindert die Monotonie
daran, im Alltag Einzug zu
halten.
Was raten Sie Menschen,
die in keiner Partnerschaft
leben und jetzt gerade mehr
oder weniger von der Außenwelt
abgeschnitten sind?
Dieses Alleinesein bedeutet,
sich mit den eigenen Gedanken
auseinandersetzen zu
müssen. Nützlich ist es, jetzt
seine eigenen Lebenskonzepte
oder die Jobsituation
zu überblicken, um neue Perspektiven
für sich zu gewinnen.
Wir können davonlaufen
oder uns selbst näherkommen.
Menschen, die ihre eigenen
Probleme unter den Teppich
kehren, finden allerdings auch
hier wieder Ausreden, um der
Selbstkonfrontation aus dem
Weg zu gehen. Die Aufgabe
des Lebens ist es, herauszufin-
„Charaktere des Alltags
– Wegweiser durch die
Suppe des Lebens“
Mental-Coach Baha
Meier-Arian analysiert die
Archetypen des Alltags.
Jetzt im Buchhandel!
10

Zur Person
Baha Meier-Arian wurde
im Iran geboren und
floh 1996 nach Deutschland.
Nach Erhalt der
deutschen Staatsbürgerschaft
schloss sie
die Ausbildungen „Psychologische
Beraterin“,
„Gesprächstherapie“
und „Traumatherapie“
ab und ist mittlerweile
niedergelassene Expertin
für Verhaltensanalysen
und Charakter-Coaching
bei „mental health
management“.
„Jeder bekommt im Leben
Karten zugeteilt.
Wir können nicht beeinflussen,
welche das sind.
Die Aufgabe des Lebens:
Eigene Ressourcen
zu erkennen, um die
Karten strategisch bestmöglich
auszuspielen.“
Foto: mhm
11

STADT
GESPRÄCH
12
Die Corona-Krise erfordert Kreativität, sagt Mental-Coach Baha Meier-Arian. Um nicht in eine Sackgasse zu geraten, gilt es
jetzt, persönliche Talente zu entdecken. „Es ist an der Zeit, auf eine ‚Schatzsuche‘ der eigenen Potentiale zu gehen.“ | Foto: mhm
den, welche Ressourcen einem
zur Verfügung stehen und wie
man diese am besten einsetzt.
Wir alle haben schlummernde
Talente. Viele Ulmer nutzen
die Zeit gerade, um einen Jobwechsel
anzugehen oder mit
einem neuen Hobby durchzustarten.
Wir können
davonlaufen
oder uns
selbst näher
kommen.
Schwimmbad, Biergarten,
Fitnessstudio: Leider gibt es
derzeit viele Dinge, die man
nicht machen kann …
Es findet sich doch leicht ein
Ersatz. Ich selber bin leidenschaftliche
Schwimmerin.
Solange die Bäder geschlossen
haben, gehe ich eben laufen.
Sie haben einen besonderen
Weg gefunden, der Lockdown-Tristesse
zu entkommen
– teilweise gemeinsam
mit Ihrem Partner, dem Orthopäden
Matthias Meier …
(lächelt) Ja. Mein Partner und
ich haben während des ersten
Lockdowns Bücher geschrieben.
Es geht um die vielfältigen
Charaktere, die uns begegnen
und beeinflussen und
wie man seine Wahrnehmung
schulen kann, um sich besser
durch den Alltag zu navigieren.
Mein Partner hat als
Co-Autor einige Fallbeispiele
dazu beigetragen. Auch er hat
sich ans Werk gemacht und
seine Beobachtungen über den
Ursprung chronischer Krankheiten
und die Anpassung des
Menschen niedergeschrieben.
Hier konnte ich als Co-Autorin
aus meinem Berufsalltag
einige Aspekte hinzufügen.
Gleich zwei Lockdown-Lektüren
also ... Wie steht es eigentlich
derzeit mit Paaren
in Fernbeziehungen?
Es gibt zweierlei Arten von
Fernbeziehungen. Bei der einen
haben sich beide Partner
unabhängig vom Lockdown
kennengelernt und warten zunächst
einmal ab, wie sich die
Beziehung weiterentwickelt.
Bei der anderen ist die Pandemie
ursächlich dafür, dass sich
die Partner über längere Zeit
hinweg nicht mehr sehen können.
Gerade beim ersten Lockdown
mussten viele lange Zeit
ohne den Partner ausharren.
Wie kann eine Fernbeziehung
funktionieren? Gibt es
ein Patentrezept?
Gegenseitiges Vertrauen ist
ein wichtiges Fundament
mental health management
Baha Meier-Arian
Ehinger Straße 25 | 89077 Ulm
Telefon: 0731 8507219-0
E-Mail: info@mental-hm.de
Internet: mental-hm.de
in jeder Beziehung. In einer
Fernbeziehung hat man mehr
Zeit, die man mit anderen
Dingen füllen muss. Der Freiheitsgrad
sollte jedoch immer
der gleiche sein. Wie gehe ich
mit der Freiheit des Anderen
um? Ansichten und Freiheitsansprüche
können von Partner
zu Partner verschieden
sein. Ein wichtiger Baustein
in jeder Beziehung ist daher
die Kommunikation – in einer
Fernbeziehung erst recht.
Man muss von vornherein
Klartext sprechen und nicht
abwarten, bis man sich wieder
trifft und Probleme vermeintlich
zur Lawine werden.
Kleine Rituale, wie regelmäßiges
Telefonieren, versüßen
den Alltag. Oder auch mal ein
Spontanbesuch. Unser Gehirn
freut sich über neue Dinge!
Ein Drittel der Männer und
40 Prozent der Frauen hätten
übrigens gerne eine Fernbeziehung
– zumindest vorübergehend
…
Was raten Sie bei größeren
Konflikten?
Wenn man sich nicht mehr
vernünftig unterhalten kann
und buchstäblich zwei verschiedene
Sprachen spricht,
macht eine Paarberatung Sinn.
Wie läuft die ab?
Der Therapeut trifft beide
Partner zunächst im Einzelgespräch.
Danach übernimmt
er die Rolle des Vermittlers
in einer gemeinsamen Runde.
Wichtig ist es, die eigene
Wahrnehmung zu aktivieren,
um verstehen zu können, was
in anderen vorgeht. Das ist es,
was ich meinen Patienten mit
auf den Weg gebe. Erkenne
dich selbst!
Text: Julia Haaga

ALL YOU
NEED IS LOVE
ALL YOU
NEED
IS LOVE
LIEBE HAT VIELE
GESICHTER
All you need is Love! Eine außergewöhnliche
Lovestory mit unseren Titelhelden Sarah, Franz
und Steffen auf Seite 17.
14

1967 brachten vier
Jungs aus Liverpool
mit „All you need
is love“ eines ihrer
bekanntesten
Lieder heraus.
Sie lagen damit nicht nur musikalisch
goldrichtig. Natürlich gehört
zum Leben ein klein wenig mehr,
aber wichtig ist sie schon, diese
Liebe. Wir alle lieben etwas. Die
Partnerin oder den Partner, die
Familie, unsere Freunde, unsere
Tiere, den Job oder Hobbys. Wenn
es um das Thema Liebe geht, denken
wir allerdings vermutlich nicht
als erstes an Ulm und Neu-Ulm. Die
Doppelstadt hat aber durchaus ihre
romantischen Seiten, Orte und Geschichten.
15 Foto:
Marc Hörger

ALL YOU
NEED IS LOVE
Romantischer Ort mit Einschränkungen: Ulms
„Rapunzelturm“. | Foto: Archiv
Knapp fünf Stunden dauert die Zugfahrt von Ulm in die
Stadt der Liebe. | Foto: Jonathan Borba
Liebesschlösser am Ulmer Rathaus sollen ewige Verbundenheit
symbolisieren. | Foto: Archiv
EIN PAAR PAARE
AUS DER DOPPELSTADT
Wer an Liebespaare denkt, hat vermutlich
direkt einige berühmte Vertreter vor
Augen. Seien es Romeo und Julia, Barack
und Michelle Obama oder Elton John
und David Furnish. Auch in Ulm und
Neu-Ulm gibt es einige Paare, die ihre
Spuren hinterlassen haben, zum Beispiel
Edwin Scharff und seine Frau Helene
Ritscher. Der 1887 in Neu-Ulm geborene
Edwin Scharff verschrieb sich schon früh
der Kunst. Das erkannte auch seine Mutter
und ermöglichte ihm ein Kunststudium
in München. 1919 heiratete Scharff
die junge Schauspielerin Helene Ritscher,
die ihm mehrfach als Muse diente.
Ihre jüdische Abstammung wurde dem
Paar im Dritten Reich zum Problem.
Scharff verlor seine Berliner Professur,
wurde nach Düsseldorf zwangsversetzt
und erhielt schließlich ein Arbeitsverbot.
In Neu-Ulm selbst haben die beiden
überraschenderweise nie gelebt, aber mit
dem Edwin-Scharff-Museum dennoch
ihre Spuren hinterlassen.
Ein Ulmer Paar, das sich ebenfalls mit
Kunst auskannte, waren
Inge Scholl und Otl Aicher.
Inge Scholl war die älteste
Schwester von Hans und
Sophie Scholl. Ihr ist es
nicht nur zu verdanken,
dass die Weiße Rose nicht
in Vergessenheit geriet,
gemeinsam mit Otl Aicher
tat sie sehr viel für Ulm.
Geheiratet haben Inge und
Otl 1952 – wenige Monate
nach dem Erscheinen von Inge Scholls
Buch „Die weiße Rose“. Doch nicht erst
mit der Heirat waren die beiden ein Paar,
das sich gegenseitig stärkte und unterstützte.
So hatte Otl Aicher Inge Scholl
die Gründung der Ulmer Volkshochschule
vorgeschlagen. Inge Scholl verwirklichte
die Idee 1946, wurde deren
FUN FACT:
Obwohl viele damit
gerechnet haben, hat
Corona bisher zu
keinem Babyboom
geführt.
Gründerin und leitete sie bis 1974. Das
Paar hatte weitere Ideen und gemeinsam
mit Max Bill wurde 1953 die Hochschule
für Gestaltung Ulm (HfG) gegründet. Als
Otl Aicher 1991 bei einem
Verkehrsunfall ums Leben
kommt, schrieb Inge Scholl:
„Der Freund meines Lebens
hat mich verlassen.“
Siyou Isabelle Ngnoubamdjum
und Hellmut Hattler
sind ein Paar, das noch
mittendrin ist im „Spuren
hinterlassen“. Obwohl beide
Vollblutmusiker und
Künstler sind und in Ulm
leben, haben sie sich nicht über die Kunst,
sondern über die Politik kennengelernt.
Beide waren 1999 auf der Liste der Grünen
zur Gemeinderatswahl in Ulm. Die
politische Laufbahn haben sie langfristig
zwar nicht eingeschlagen, aber sie sind
zu einem Paar geworden. Ein Paar, das
nicht nur die Liebe zur Musik verbindet.
Piktogramme designed by Freepik
16

ALL YOU NEED IS LOVE
All you need: A Rock-’n’-Roll-Lovestory
Ein Konzert der legendären Punkband „Die Kassierer“
(„Das schlimmste ist, wenn das Bier alle ist“). Hier
lernten sich Sarah (28) und Steffen (30) an einem eisigen
Novemberabend 2019 in Stuttgart kennen. „Der Mann
mit dem riesigen Bart ist Bauunternehmer, irgendwo
zwischen Stuttgart und Ulm“, erinnerte sich Sarah, die
für das Konzert aus Altötting angereist war, am nächsten
Morgen. „Ich startete eine Suchaktion, doch konnte
den ,Bartbau‘ im Netz nicht finden.“ Überraschung!
Steffen meldete sich plötzlich. Er hatte den Kontakt von
einem Freund von Sarah. „Elf Monate später haben wir
geheiratet“, ergänzt Steffen, Geschäftsführer der Lindel
Bau GmbH in Hermaringen. Pläne zur Nesterweiterung?
„Das Grundstück ist schon bestellt.“
Unsere Titel-Models: Sarah und Franz (1). Beim Shooting
in der Friedrichsau ist der American-Stafford shire-
„Teenie“ in seinem Element. „Er bewundert Enten und
anderes Gefieder“, lacht Sarah. Vom Tiergarten wehen
die Rufe von Pfauen und Gibbons herüber. Dann
schwimmt auch noch ein Schwan vorbei. „So viele Eindrücke
– Himmel und Hölle für den Franz zugleich ...“
Wer hat den Teddy geklaut? Franz spitzt die Ohren und
setzt zum Sprung an. Ob Sarah und Steffen da mithalten
können? Eine Familie in Aktion!
Text: Julia Haaga | Foto: Marc Hörger
Neben ihrer gemeinsamen Band
Siyou‘n‘Hell, widmen sie sich auch eigenen
Projekten. Die Musik ist ihre Art der
Kommunikation und gibt beiden auch als
Paar Inspiration und Kraft. Diese haben
sie vor vier Jahren, als Hellmut Hattler
lebensbedrohlich erkrankte, dringend
gebraucht. Gemeinsam haben sie diesen
Tiefpunkt gemeistert.
Die Liste der Liebespaare ließe sich
selbstverständlich noch weiterführen.
Ob mit dem ehemaligen Theaterintendanten
Andreas von Studnitz und Schauspielerin
Tini Prüfert, die ihre Beziehung
allerdings lieber privat halten, ob mit Uli
Hoeneß, der mit Ehefrau Susi seit Schulsprechertagen
gemeinsam durch Höhen
und Tiefen geht, oder Oberbürgermeister
a. D. Ivo Gönner, der mit der Journalistin
Susanne Schwarzkopf-Gönner seit
Jahrzehnten verheiratet ist. In Ulm und
Neu-Ulm lässt es sich eben nicht nur gut
leben, sondern auch lieben.
JE T’AIME
AN DER DONAU
Wer an romantische Orte denkt, hat vermutlich
am ehesten so etwas wie den
Eiffelturm bei Nacht oder „Le mur des je
t’aime“, die „Ich-liebe-dich-Mauer“ im
Bezirk Montmatre vor Augen. Die Doppelstadt
mag vielleicht nicht den gleichen
Stellenwert haben wie Paris, aber trotzdem
können wir in Sachen Liebe und Romantik
ein paar Wörtchen mitreden.
Wer in Ulm mit dem/der Liebsten hoch
hinaus will, der kann das nicht nur auf
dem Münster, sondern auch auf dem Michelsberg.
Zur Wilhelmsburg
gehört nämlich der
König-Wilhelm-Aussichtsturm,
der in der Stadt auch
liebevoll „Rapunzelturm“
genannt wird. Saskia Kugler
mag den 16 Meter hohen
Turm ganz besonders, denn
ihr Mann hat ihr hier einen
Heiratsantrag gemacht.
„Wir waren spazieren und
er wollte unbedingt auf
den Turm steigen. Wer den Turm kennt,
weiß, dass der innen oft ziemlich eklig
ist. Da liegt allerhand Müll rum und es
stinkt. Aber der Ausblick über Ulm entschädigt
dann wieder“, erzählt die junge
Frau lächelnd. Thomas, ihr Mann fügt
hinzu: „Meine Idee war, dass der Turm
so ein bisschen die Ehe symbolisieren
soll. In guten wie in schlechten Zeiten.
Ich finde die Idee eigentlich immer noch
ganz gut.“ Saskia und Thomas sind seit
zwei Jahren glücklich verheiratet und
FUN FACT:
2020 wurde in Ulm
und Neu-Ulm etwa
genauso oft geheiratet
wie in den Jahren
zuvor.
steigen immer noch regelmäßig auf den
König-Wilhelm-Aussichtsturm. Eine
ebenfalls hübsche Location für einen
Heiratsantrag oder auch nur, um Hand
in Hand durchzuschlendern, ist der Rosengarten.
Direkt an der Donau zwischen
Herd- und Gänstorbrücke ist es hier vor
allem im Frühling und Sommer ganz besonders
romantisch. Über
200 verschiedene Rosenarten,
die teilweise auch
mit der Stadtgeschichte
zu tun haben, sind hier
angepflanzt, darunter die
Sophie-Scholl- oder die
Ulmer-Münster-Rose.
Alle, die es eher abgeschieden
mögen, sollten einen
Ausflug zur Gerd-Walter-
Linde in Betracht ziehen.
Der „einsame Baum“ auf dem Hochsträß
ist nicht nur ein herrlicher Ort für ein
Picknick, sondern hat auch eine schöne
Geschichte: 1950 pflanzte Gerd Walter
den Baum, nachdem er aus dem Krieg
zurückgekehrt war. Er kaufte den Jungbaum
mit den 1949 neu herausgegebenen
50-Pfennig-Münzen, auf denen eine
kniende Frau dargestellt ist, die einen
Baum pflanzt. Ein Symbol für den Wiederaufbau
des Landes nach dem Zweiten
Weltkrieg. Für Romantik sorgt nicht nur
17

ALL YOU
NEED IS LOVE
Ein Paar, das in Ulm und Umgebung seine Spuren hinterlässt: Siyou Isabelle Ngnoubamdjum und Hellmut Hattler. |
Foto: Volkmar Könneke
die Ruhe auf dem Hochsträß, sondern
auch die Aussicht auf das Donautal. Gerade
in der Abenddämmerung ist der Anblick
sehr hübsch und dann fällt es auch
nicht mehr so sehr ins Gewicht, dass man
hier auf ein Industriegebiet schaut.
LIEBESSCHLÖSSER MIT
ABLAUFDATUM
Liebesschlösser gelten als Zeichen ewiger
Verbundenheit. Wer selbst eins aufhängen
möchte, muss dazu nicht weit
fahren. In Ulm und Neu-Ulm gibt es verschiedene
Orte, an denen sie angebracht
werden. Sowohl am Rapunzelturm und
am Ulmer Rathaus als auch auf der Neu-
Ulmer Seite am Jahnufer und an der Eisenbahnbrücke
am Ulmer Ruderclub.
Petra Schilling und ihre Freundin sind
Fans der Schlösser. „Auch, wenn die
Schlösser nicht wirklich für immer hängen
bleiben, finde ich, dass das trotzdem
eine total süße Art ist, um ‚Ich liebe dich‘
zu sagen“, meint Petra. Und tatsächlich
werden die Schlösser, gerade an der Eisenbahn,
nach einigen Monaten wieder
entfernt. Die Pressestelle der Stadt Ulm
sagt dazu: „Durch die Schlösser wird die
Lackierung beschädigt. Dies führt mit der
Zeit dazu, dass die Geländer rosten. “ Es
muss also klar sein, dass die Symbole der
ewigen Liebe nur ein paar Monate hängen
bleiben. Petra Schilling ist das aber
egal. „Es muss ja nicht bei
dem einen Schloss bleiben.
Dann hängt man einfach
wieder ein neues hin und
freut sich wieder,“ sagt sie
grinsend.
Wer in der Doppelstadt
nun aber einfach keine Romantik
findet, muss möglicherweise
doch nach Paris.
Da trifft es sich gut, dass
vom Ulmer Hauptbahnhof
täglich Züge in die französische
Hauptstadt fahren.
Das Ganze dauert etwa fünf Stunden und
ist erstaunlich erschwinglich. Man möchte
fast sagen: Ulm ist vielleicht nicht Paris,
aber verdammt nah dran.
KENNENLERNEN IN
ZEITEN VON CORONA
Zurzeit ist es gar nicht so einfach, neue
Leute kennenzulernen. Die meisten
Orte, an denen ein erster Kontakt oftmals
stattfindet, sind geschlossen. Social
FUN FACT:
In den USA werden
jährlich etwa 500
Ehen online per Videocall
geschlossen. In Deutschland
undenkbar. Hier
muss das Paar immer
vor Ort sein.
Distancing und das Tragen von Masken
machen die Sache auch nicht einfacher.
Gut, dass wir in einer Zeit leben, in der es
Alternativen gibt. Auch wenn es für viele
immer noch etwas gewöhnungsbedürftig
ist: Freundschaften können online gefunden
und gepflegt werden. Hierfür gibt es
mittlerweile zahlreiche Apps und Plattformen,
wie z.B. die Freizeit-Community
„Spontacts“ oder „DogCha!“, eine App
fürs gemeinsame Gassigehen.
Aber auch diverse Internetforen oder
Face book-Gruppen bringen Menschen
mit ähnlichen Interessen zusammen.
Laura Reifscheider hat einen Teil ihres
Freundeskreises online kennengelernt.
„Wir sind alle im gleichen Film-Forum
angemeldet und haben über die Jahre
immer wieder Diskussionen geführt
und uns auch gestritten“, lacht die Neu-
Ulmerin und erzählt weiter: „Irgendwann
haben wir untereinander auch angefangen,
uns privat zu schreiben. Aber
erst im letzten Jahr sind wir dann dazu
übergegangen auch mal Zoom-Meetings
abzuhalten. Mittlerweile treffen wir uns
mindestens alle zwei Wochen zum Quatschen
oder zu einem Spieleabend.“ Für
ihre digitalen Treffen nutzt die Gruppe
den „Tabletop Simulator“, der es den
Teilnehmenden ermöglicht, unterschiedliche
Brettspiele online zu spielen. Auch
Filmabende führt die Gruppe durch,
denn einige Streamingdienste bieten
mittlerweile die Möglichkeit, Filme gemeinsam
anzuschauen. „Das hat schon
was. Man schaut zusammen, aber wird
trotzdem nicht abgelenkt,
weil jemand redet oder
kurz den Raum verlässt.
Klar, manchmal schreiben
wir uns nebenher auch
kurze Kommentare, aber
im Normalfall schaut man
in Ruhe. Im Anschluss
tauschen wir uns dann per
Videoanruf darüber aus“,
erzählt die Filmliebhaberin.
Natürlich ersetzen digitale
Spiele- oder Filmabende,
Videoanrufe oder andere Online-Veranstaltungen
nicht den echten,
persönlichen Kontakt. Zum einen können
dadurch aber große Distanzen einfach
überbrückt werden und zum anderen
sorgt es in Zeiten wie diesen dafür,
dass Freundschaften aufrechterhalten
werden bzw. neue geschlossen werden
können.
Text: Dominik Schele
18

Spenden Sie und unterstützen Sie damit die Uuulmer Jugend:
Suchen Sie sich einen Sitzplatz aus und verewigen Sie sich mit
Ihrem Namen im OrangeCampus.
Mehr Infos unter bbu01.com/unterstuetzen/nimm-platz

FRAGE?
ANTWORT!
WAS TUST DU GUTES
FÜR ANDERE?
Ich habe früher semiprofessionell
Handball gespielt und war da für
den Verein in Schulen. Den Kids
den Sport näherzubringen, das hat
viel Spaß gemacht. Fürs Studium
musste ich dann ein Pflichtpraktikum
absolvieren, ich habe damals
meinen Bachelor in „Sport-, Kultur-
und Veranstaltungsmanagement“
gemacht, mittlerweile mache
ich in Österreich noch meinen
Master in „Green Marketing“.
Dem Ulmer Zelt bin ich seit damals
treu geblieben. Momentan
bin ich in der sechsköpfigen
Werbegruppe, wir organisieren
den Außenauftritt, erstellen den
Programmflyer und alles rundrum.
Das passt natürlich, weil ich
Expertise aus dem Studium einbringen
kann. Bis auf die Tatsache,
dass wir wegen Corona ganz
schön in der Luft hängen. Wir
wissen noch gar nicht, ob und wie
das Ulmer Zelt dieses Jahr stattfinden
kann.
Ich finde es toll, dass ich hier die
Institution Ulmer Zelt mitgestalten
kann, wir haben einen super
Zusammenhalt im Team. Und
dann gibt es ja als „Zuckerl“ auch
die Konzerte. Ich erinnere mich
an 2019, da trat der Bluessänger
Keb’ Mo’ auf – und hinterher hat
er für das Team noch ein Ständchen
am Lagerfeuer gegeben, das
war großartig.
Foto: privat
20
Auf jeden Fall möchte ich langfristig
beim Ulmer Zelt mithelfen.
Im April soll jetzt aber erstmal
mein Studium weitergehen.
Adrian, 28
aus Ulm
„ICH HELFE
BEIM ULMER ZELT.“
Foto: Julia Haaga
Hintergründe S. 28-31: mons.design / Freepik

??
Ich engagiere mich seit 2015 bei
„Menschlichkeit Ulm“, bin derzeit
die zweite Vorsitzende des
Vereins. Warum? Nun, uns hier
in Deutschland geht es so gut, das
möchte ich gern teilen. Ich habe
durch mein Ehrenamt wundervolle
Menschen kennengelernt,
mit einigen bin ich mittlerweile
gut befreundet.
„Menschlichkeit Ulm“ unterstützt
Geflüchtete mit verschiedenen
Projekten, darunter das Lerncafé,
wöchentliche Fußballspiele und
unser Buddy-Projekt, bei dem wir
Menschen mit ähnlichen Interessen
zusammenbringen.
2016 war ich für zwei Wochen als
Helferin in einem Flüchtlingslager
in der Türkei. Es war eine sehr
prägende Erfahrung, die Menschen
dort in einer provisorischen
Zeltstadt zu erleben. Wir haben
Hilfsgüter verteilt und mit den
Kindern gespielt. Es erschreckt
mich, dass es diese Lager auch
heute noch gibt, nur halt in Griechenland.
Wenn die Corona-Lage
wieder unter Kontrolle ist, möchte
ich gerne wieder in einem Lager
helfen.
Solange sammeln wir hier weiter
Spenden, die vor Ort benötigt
werden. Zuletzt haben wir gemeinsam
mit dem Flüchtlingsrat
Ulm Schlafsäcke, Isomatten und
Decken gesammelt und im Januar
nach Lesbos geschickt.
Jacqueline, 34
aus Ulm
„UNS GEHT ES HIER SO GUT,
DAS MÖCHTE ICH TEILEN.“
21 Foto:
Kerstin Auernhammer

FRAGE?
ANTWORT!
Gerade in der jetzigen Corona-
Krise sollten wir überlegen:
„Gibt es jemanden, den ich netter
begrüßen oder dem ich helfen
könnte? Sehr viele Menschen
sind derzeit mit ihrer Einsamkeit
konfrontiert. Sind vielleicht schon
älter, gehören zur Risikogruppe
und sitzen ganz alleine daheim.
Eine Nachbarin ohne Telefon habe
ich einmal gefragt, warum sie
denn keines besitzt. Sie antwortete,
dass niemand bei ihr anrufen
würde. Ich entgegnete: „Was ist
denn, wenn etwas passiert? Da
antwortete meine Nachbarin:
„Das interessiert niemanden ...“
Sollte uns das nicht nachdenklich
stimmen?
Ich bin kein Jurist, kein Arzt, kein
Politiker. Ich bin Rabbiner, was
bedeutet, dass es mir wichtig ist,
mich für mehr Toleranz, ein besseres
Miteinander und vor allem
Füreinander einzusetzen. Als ich
vor 21 Jahren aus Israel nach Ulm
kam, konnte ich kein Deutsch.
Mein größter Antrieb, die Sprache
zu lernen, war, dass ich die Menschen
verstehen und ihnen helfen
kann. Ich habe aber nicht nur für
meine jüdische Gemeinde (Anm.
d. Redaktion: rund 500 Mitglieder)
ein offenes Ohr. Jeder, der ein
persönliches Anliegen hat, dem
höre ich zu.
Rabbiner Shneur
Trebnik, 45
aus Ulm
Foto: Julia Haaga
22
„ICH SETZE MICH
FÜR EIN BESSERES
MITEINANDER EIN.“
Hintergründe S. 28-31: mons.design / Freepik

Ganz ehrlich? Ich finde, das ist eine
verdammt schwere Frage. Was
tue ich Gutes für andere? Keine
Ahnung. Ich bin Altenpfleger von
Beruf. Daher würde ich sagen,
dass ich da schon vom Prinzip her
Gutes tue. Zumindest versuche ich
es. Wir haben oft einfach nicht genug
Zeit, um jedem Bewohner und
jeder Bewohnerin die Zeit einzuräumen,
die der- bzw. demjenigen
zustehen sollte. Ich würde gerne
mit allen Bewohnern auf meiner
Station täglich Smalltalk führen,
aber das ist leider nicht drin. Der
Ablaufplan ist einfach zu strikt.
Trotzdem habe ich mir eine Art
System zurechtgelegt, sodass ich
– zwar nicht täglich, aber immer
wieder – mit den Bewohnern eine
kleine Session einlegen kann.
Dabei geht es zwar in erster Linie
darum, dass die Leute jemanden
zum Reden haben, aber auf der
anderen Seite bringt es mir ja auch
was. Die haben ja total viel erlebt,
viel gesehen und viel mitgenommen.
Dementsprechend kann so
ein Gespräch echt interessant
und lehrreich sein. Ich glaube,
das bringt schon etwas. Gerade
im Altenheim wäre es total hilfreich,
wenn die Pfleger mehr Zeit
hätten. Ich glaube, das wäre nicht
nur für die Bewohner von Vorteil,
sondern für alle.
Sebastian, 23
aus Illertissen
„ICH WÜRDE
GERNE TÄGLICH
SMALLTALK
FÜHREN.“
MACH MIT!
Du möchtest auch dabei
sein? Dann schreib uns deine
Antwort mit Bild bis zum
11.04.2021 an mag@swp.de
mit dem Betreff
„NACHGEFRAGT“.
Die nächste Frage:
„Was ist dein
Lieblingsspiel?“
Foto: privat
23

STADT
GESCHICHTEN
LIEBE AUF
VIER PFOTEN
Die treuen Augen eines Hundes, das sanfte Schnurren einer Katze – für so
manchen Tierfreund gibt es nichts Schöneres. Ein Besuch im Tierheim Ulm.
Tierpfleger Jonas Galler vor einem der neuen Kunstwerke in und um das Ulmer Tierheim. | Foto: Kerstin Auernhammer
24
Am Fuße des Safranbergs, auf dem Gelände des Tierheims Ulm,
herrscht immer noch Baustelle. Arbeiter streichen, verputzen,
hämmern und bohren – Jonas Galler scheint das nicht zu stören.
Der Tierpfleger bewegt sich auf dem schon fertigen Boden des
neuen Betriebsgebäudes ebenso sicher wie auf dem rohen Estrich
der alten Gebäude nebenan. „Die Bauarbeiten haben sich
leider verzögert“, sagt der 31-Jährige. „Aber wir hoffen, für Besucher
schon in den nächsten Wochen wieder öffnen zu können. Je
nach Pandemielage natürlich.“
Änderungen bei der Vermittlung
Die Nachfrage ist in jedem Fall da, hat der Tierpfleger beobachtet.
„Auch und gerade in Coronazeiten.“ Die Vermittlung lief im
vergangenen Pandemiejahr fast wie gewohnt – 383 Tiere wurden
in ein neues Zuhause vermittelt, das waren 15 Prozent weniger
als im Jahr davor. „Das lag aber daran, dass wir drei größere
Kleintierbeschlagnahmungen hatten“, erklärt Galler. Die
Pandemiemerke man an anderer Stelle: „Zunächst herrscht bei
uns natürlich auch Maskenpflicht, wir haben überall Desinfektionsspender
stehen. Und die Öffnungszeiten mussten wir reduzieren.“
Wer sich für ein neues Haustier interessierte, konnte
sich weiterhin melden und vorbeikommen. „Das ist übrigens
ganz wichtig, dass man sich das Tier anschaut und auch schon
Zeit mit ihm verbringt“, sagt Galler. „Wir haben manchmal Anfragen
von Menschen, die ihrer Mutter oder ihrem Patenkind ein
Tier schenken wollen – das lehnen wir aber ab. Denn zwischen
Mensch und Tier muss die Chemie stimmen, das merkt man nur
bei der persönlichen Begegnung.“
Unklare Besitzverhältnisse sind problematisch
Neben der Vermittlung hat das Tierheim auch längerfristige „Gäste“.
Besonders problematisch ist es, wenn Besitzverhältnisse
ungeklärt sind, wie bei den etwa 20 Zwergspitzen, die vor einem
halben Jahr zusammen mit 50 weiteren Tieren bei einer Züchterin
im Raum Sigmaringen beschlagnahmt worden waren. Da
die Hunde in einer Dreizimmerwohnung gehalten wurden, sah
das Veterinäramt eine nicht artgerechte Haltung. Die Besitzerin
allerdings wehrt sich dagegen juristisch. „Wir haben für diese
Tiere bestimmt schon tausend Anfragen bekommen“, sagt Galler.
„Solche kleinen Rassen sind derzeit recht beliebt. Aber wir
müssen die Interessenten vertrösten.“ Dabei wäre das Tierheim
froh, wenn die Zwergspitze ein neues Zuhause bekämen – „die
sind jetzt gerade in einer Phase, wo sie gut sozialisiert werden
könnten.“ Eine Vermittlung würde außerdem das Personal entlasten,
das viel Zeit für die überwiegend kranken Tiere braucht.
Tierliebhaber im Einsatz
Für Entlastung sorgt immerhin eine ganze Zahl von Tierliebhabern
aus der Region. „Wir haben viele ehrenamtliche Gassigeher,
die regelmäßig mit unseren Hunden eine Runde drehen“, erzählt

Bild 1: Kater Tiger hat ordentlich Power und muss bespaßt werden. | Bild 2: Die Besitzverhältnisse der vor einem halben Jahr beschlagnahmten Zwergspitze sind ungeklärt. |
Bild 3: Jonas Galler im neuen Foyer des Tierheims. Es soll nach dem Umbau bald wieder öffnen. | Fotos: Kerstin Auernhammer & Volkmar Könneke
Piktogramme designed by Freepik
Galler. Die Tiere freuen sich meist sehr, an die frische Luft zu
kommen. „Einige werden auf dem Rückweg immer langsamer
und bleiben teilweise kurz vor dem Tierheim stehen, weil sie
die Zeit so genießen“, schmunzelt der Tierpfleger. Die Katzen
müssen natürlich nicht Gassi gehen, aber sie freuen sich sehr
über Besucher, die mit ihnen spielen und schmusen. Die 70-jährige
Renate ist so eine ehrenamtliche Katzenstreichlerin. Jeden
„Wer Interesse daran hat, sich bei
uns zu engagieren, kann sich
jederzeit gerne melden.“
Dienstag und Donnerstag kommt sie für zweieinhalb Stunden ins
Tierheim. Im Katzenhaus setzt sie sich nacheinander in jedes der
Zimmer und spielt und schmust mit den Samtpfoten. Seit fünf
Jahren macht sie das. „Ich hatte schon immer Katzen, schon als
Kind hatten wir welche“, strahlt die rüstige Seniorin. „Auch heute
habe ich eine Katze zu Hause. Aber ich denke, die Tiere hier
können ein bisschen Liebe gebrauchen. Bevor ich in Rente ging,
hab ich mir das vorgenommen – und ziehe es bis heute durch.“
Hilfe ist immer gern gesehen
Das Tierheim freut sich über solche ehrenamtlichen Helfer, wobei
die Mitarbeiter im vergangenen Jahr auch etliche Interessenten
wieder wegschicken mussten. „Die Hygienebestimmungen
haben uns da ausgebremst“, sagt Galler. „Wer aber Interesse hat,
sich bei uns zu engagieren, kann sich jederzeit gerne melden.“
Auch Spenden sind natürlich willkommen. „Die Bauarbeiten
gehen im Hintergrund noch weiter. Wenn die neuen Betriebsgebäude
fertig sind, investieren wir in ein neues Katzenhaus. Das
alte ist schon sehr in die Jahre gekommen.“ Galler selbst ist übrigens
ein absoluter Katzenmensch: „Ich bin mit Katzen groß geworden
und hatte leider auch ein Beißerlebnis mit einem Hund.
Von daher sind mir Katzen und Kleintiere lieber.“ Und wie viele
Katzen hat er selbst zu Hause? „Das mag jetzt vielleicht überraschen,
aber ich habe keine Haustiere“, sagt der 31-Jährige verschmitzt.
„Zum einen kann ich so immer wieder mal spontan
besonders pflegebedürftige Tiere mit nach Hause nehmen. Zum
anderen arbeite ich viel und mache abends gern Sport, da könnte
ich einem Haustier nicht gerecht werden. Und: Ich habe auf der
Arbeit so viel mit Tieren zu tun, dass es auch mal schön ist, kein
Tier um sich zu haben.“ Bei aller Tierliebe.
Tierheim Ulm
Örlinger-Tal-Weg 40 | 89081 Ulm
0731 / 979 231 50 | www.tierheim-ulm.de
Text: Kerstin Auernhammer
Spendenkonto
Sparkasse Ulm
Tierheim und Tierschutzbund Ulm/Neu-Ulm e.V.
IBAN DE31 6305 0000 0000 0544 10
25

AUSBILDUNGS-
SPECIAL
IN DER MITTAGSPAUSE PRO
TISCH NUR EINE PERSON
Für Auszubildende ist die aktuelle Situation
nicht einfach, denn während der Corona-
Pandemie ins Berufsleben einzusteigen, ist
eine Herausforderung. Neben Homeoffice
bzw. Homeschooling und dem Tragen von
Masken gibt es, je nach Unternehmen, weitere
Vorschriften. Moritz ist Azubi im 1. Lehrjahr
und hat uns einige Fragen beantwortet.
FRIZZ: Moritz, welche Aufgaben gehören
zu deiner Ausbildung?
Moritz: Als angehender Industriekaufmann
gehört zu meinem Büroalltag, dass ich mich
um den Einkauf sowie Bestellungen, die
Rechnungen und die Kommunikation mit unseren
Lieferanten kümmere.
Wie hat sich dein Arbeitsalltag durch Corona
verändert?
Wenn ich meinen Arbeitsplatz verlasse oder
den Sicherheitsabstand zu den Kollegen
nicht einhalten kann, muss ich gemäß der
Coronavorschriften eine Maske tragen. Zudem
sitzt man nicht mit den Kollegen seiner
Abteilung in einem Büro, sondern „durchmischt“.
Das ist gut, denn sollte sich jemand
mit Covid infizieren und die Bürogemeinschaft
anstecken, fällt nicht gleich eine ganze
Abteilung aus.
Den Sicherheitsabstand muss man natürlich
auch in der Mittagspause einhalten. Hier
sitzt mittlerweile pro Tisch nur noch eine
Person. Es sind schon besondere Herausforderungen
momentan, das stimmt. Ich versuche
aber trotzdem, meine Arbeit ganz normal
zu erledigen.
Und abseits davon? Wie sieht es mit der
Berufsschule aus?
Zum Ausbildungsbeginn vergangenen September
konnte ich noch die Berufsschule besuchen,
jetzt mache ich dienstags und jeden
zweiten Freitag Homeschooling. Das hat am
Anfang nicht so gut funktioniert, allerdings
geht es jetzt viel besser. Und überhaupt erhalte
ich tolle Unterstützung von meinen Arbeitskollegen
– sie versuchen mich ganz normal
einzulernen.
Text: Heike Viefhaus
Foto: privat
MORITZ (16)
Ausbildung zum
Industriekaufmann bei
der „Schapfenmühle“
Wir suchen Dich!
Bewirb Dich jetzt auf unsere
offenen Ausbildungsstellen:
Fachkraft für Lagerlogistik
Verfahrenstechnologe /-in
Mühlen- und Getreidewirtschaft
Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Kaufmann / Kauffrau für
Marketingkommunikation
Weitere Informationen erhältst
Du auf unserer Homepage.
Mach dich vom Acker und komm in die Mühle.
26
SchapfenMühle GmbH & Co. KG | 89081 Ulm-Jungingen | Tel.: 0731 96746 - 40 | personal@schapfenmuehle.de
www.schapfenmuehle.de

GANZ EINFACH IM NETZ
INFORMIEREN
Wie ist die Lage auf dem Ausbildungsmarkt
in Ulm? Wir fragen jemanden, der es wissen
muss: Mathias Auch, Leiter der Agentur für
Arbeit in Ulm.
Seine Antwort: „Sowohl die Zahl der bei der
Agentur für Arbeit Ulm gemeldeten Ausbildungsstellen
als auch die der Bewerber ist
2020 im Vergleich zum Vorjahr zurückgegangen.
Dennoch ist der Ausbildungsmarkt
weiterhin ein Bewerbermarkt, soll heißen es
gab deutlich mehr gemeldete Stellen als Bewerber.“
Auchs Tipp: Wer auf der Suche ist,
soll sich jederzeit mit der Agentur für Arbeit
in Verbindung setzen.
Berufsberatung online
„Was willst du mal werden?“ - Gerade für
Schulabsolventen ist berufliche Orientierung
das A und O bei der Berufswahl. Allerdings
finden Berufsberatung und -orientierung
derzeit oft nicht wie gewohnt in
den Schulen und bei Messen bzw. Veranstaltungen
statt. Zudem können Betriebe die für
die Praxiserfahrung so wichtigen Praktika
und Schnupperwochen, wenn überhaupt,
nur mit Einschränkungen anbieten. Darum
initiiert die Berufsberatung der Agentur
für Arbeit Ulm unter dem Namen „Gut
(berufs-)beraten!“ jetzt eine Online-Veranstaltungsreihe
für Schulabsolventen, deren
Eltern und alle am Thema Interessierten.
Ziel der Veranstaltungen ist es, den Teilnehmenden
die aktuellen Möglichkeiten
zur beruflichen Orientierung vorzustellen.
Die Informationsveranstaltungen finden
im zweiwöchigen Rhythmus statt, die nächsten
Termine sind für 1. und 15. April geplant.
Jeweils von 17 bis 18 Uhr können sich
die Teilnehmenden über eine Online-Konferenzplattform
einwählen, zuhören und
natürlich auch Fragen stellen.
Die Anmeldung zur Veranstaltungsreihe
„Gut (berufs-)beraten!“ erfolgt telefonisch
über die regionale Berufsberatungshotline
unter 0731 160-777 oder direkt per Mail an
Ulm.BIZ@arbeitsagentur.de.
arbeitsagentur.de
MATHIAS
AUCH
Leiter der Agentur
für Arbeit in Ulm
Foto: Lars Schwerdtfeger
-Anzeigeder
guide für
ulm und die region
egal ob stadtgeschehen,
kultur oder freizeit,
wir wissen wohin.
frizz-ulm.de/magazin-wohin
27

AUSBILDUNGS-
SPECIAL
-Anzeige-
DUALE AUSBILDUNG
HAT ZUKUNFT
Eine duale Ausbildung bietet jungen Menschen sehr gute Perspektiven, denn der
Fachkräftebedarf ist hoch. | Foto: katemangostar/freepik.com
Viele Schülerinnen und Schüler stehen vor der konkreten Berufswahlentscheidung.
Bedingt durch die Corona-Pandemie
können sie aber nur sehr schwer auf Berufsorientierungsangebote,
Praktika oder Ausbildungsmessen zurückgreifen. Viele
lokale Berufsinformationsmessen oder Tage der Berufsorientierung
an den Schulen sind nicht möglich. Reale Erfahrungen
mit der Berufswelt zur Entscheidungsfindung fehlen.
Hervorragende Perspektiven
Damit junge Menschen und Unternehmen trotzdem zusammenfinden,
bietet das Bildungsnetzwerk Schule/Wirtschaft
der IHK Ulm Unterstützung an. Denn trotz aller Unsicherheiten
bietet eine duale Ausbildung jungen Menschen hervorragende
Perspektiven und auch die Ausbildungsbereitschaft
der Unternehmen ist immer noch hoch. Das ist ein wichtiges
Signal. „Aufgrund der demografischen Entwicklung wird der
Fachkräftebedarf nach der Krise wieder ein großes Thema
sein, deshalb ist die Entscheidung für eine Ausbildung nach wie
vor die richtige“, so Max-Martin W. Deinhard, Hauptgeschäftsführer
der IHK Ulm. „Die duale Ausbildung hat Zukunft – auch
in Zeiten von Corona.“
Die IHK Ulm hilft Jugendlichen bei der Entscheidungsfindung.
Die Angebote wie der IHK-Kompetenzcheck oder Bewerbungsseminare,
die derzeit digital angeboten werden, helfen
den persönlichen Karriereweg und den richtigen Weg zum
Ausbildungsplatz zu finden.
Wer noch einen Ausbildungsplatz sucht, ist bei der IHK-Lehrstellenbörse
richtig. Hier findet man über 330 Ausbildungsplatzangebote
mit Start zum Ausbildungsbeginn 2021.
ihk-lehrstellenboerse.de
28

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STUDIUM MIT VIEL
SPIELRAUM
Das familiäre Umfeld prägt das Studium an der Hochschule Biberach. Die HBC
versucht mit vielen digitalen Angeboten, den persönlichen Kontakt nicht abreißen
zu lassen. | Foto: HBC/iStock
Wir machen Hochschule.
Machst du mit?
Start2Study in Biberach!
Das familiäre Umfeld, die fußläufigen Entfernungen und das
Miteinander zwischen Studierenden, ProfessorInnen und Mitarbeitenden
machen den Studienalltag an der Hochschule Biberach
so besonders – unabhängig davon, für welche fachliche
Studienrichtung du dich entscheidest.
Im Studium selbst findest du jede Menge Spielraum für deine
Zukunftspläne. Möglich macht dies ein neues Studienkonzept,
mit dem die HBC Veränderungen in der Arbeitswelt begegnet,
aber auch den Wunsch nach Wahlmöglichkeiten aufgreift.
Denn: Wer heute eine Ausbildung oder ein Studium beginnt, der
darf sich auf viele Herausforderungen freuen, die im Laufe eines
Arbeitslebens entstehen. Um diese Möglichkeiten ausschöpfen
zu können und mögliche Krisensituationen zu meistern, ist Flexibilität
gefragt, nicht nur in Zeiten von Corona. Das Studium an
der HBC soll dafür Spielwiese und Trainingsfeld sein.
Insbesondere in den Studienrichtungen BWL sowie Architektur/Energie-Ingenieurwesen
bietet die HBC dir deshalb
zunächst ein breites Grundstudium mit viel Raum für Orientierung;
die Entscheidung, ob du dich auf einen bestimmten
Schwerpunkt spezialisieren möchtest, erfolgt erst im zweiten
Abschnitt. Dieses flexible Programm ist aufgrund der Themenfelder
der HBC möglich, die viele sinnvolle Schnittmengen und
viele spannende Einblicke in die jeweils anderen Disziplinen
bieten.
Wer sich über das Studienangebot der Hochschule Biberach in
den Themenfeldern Biotechnologie, Energie, Bauwesen und
BWL informieren möchte, der findet viele wichtige Informationen
auf der Homepage. Am 12. Mai bieten wir zudem einen Studieninformationstag
an – digital und dennoch möglichst nah am
Campusleben. Schon heute kannst du dich auf unserer Homepage
orientieren, den Interessenfinder ausprobieren und uns
auf Instagram folgen. Wir machen Hochschule. Machst du mit?
Studieninformationstag
12. Mai an der Hochschule
Schau vorbei!
Der nächste Studieninformationstag findet am 12. Mai ab 14 Uhr
statt!
hochschule-biberach.de
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KÜCHEN
ZAUBER
Lass uns heute mal Essen bestellen! Dieser
Satz gehört wohl zu einem der meistgesagten
der letzten Monate. Klar hat hier
jeder seine Lieblingsrestaurants – die Auswahl
ist ja auch riesig groß. Wer aber mal
was Neues ausprobieren will, der sollte Ramen
testen. Nachdem es lange überhaupt
keine Ramen in der Doppelstadt gab, freuen
sich Fans der japanischen Klassiker, dass in
Ulm die Ramenläden aus dem Boden schießen.
Wer sich nun fragt: „Ramen – was soll
das denn sein?“, dem sei es ganz einfach
übersetzt: Nudelsuppe! Japanfans wissen
aber: Ramen sind viel mehr als nur eine einfache
Nudelsuppe. Das fängt schon bei der
Brühe an, geht über die richtige Konsistenz
und Dicke der Nudeln und das marinierte
Ei (Ajitsuke Tamago) bis hin zur richtigen
Einlage, damit das Ganze dann eine richtig
leckere Sache (Oishi) wird.
Übrigens ...
... ganz stilecht isst man Ramen natürlich
mit Stäbchen, auch eine lustige Herausforderung
für das Gemeinschaftsessen … Und
wer es wirklich echt japanisch machen will,
der schlürft auch noch dabei. Wobei das natürlich
– wie auch die verschiedenen Ramen-Varianten
der Ulmer Lieferanten – reine
Geschmackssache ist.
KUKKU
RAMEN
FAHRENDE SUPPEN
NEU IN DER STADT: RAMEN
AYUMI
THE RAMEN FACTORY
Oliver Gomez, Betreiber der Vorglühbar,
liefert unter dem Namen
„Ayumi Ramen“ in Ulm und Neu-
Ulm die leckere Nudelsuppe.
Bereits vor Corona hatte er überlegt,
Ramen in Ulm zu etablieren:
„Jetzt kann ich ausprobieren,
ob das Konzept in der Stadt
tatsächlich funktioniert.“ Um
sein Team vorzubereiten, hatte
Gomez einen befreundeten Koch
aus Berlin eingeladen und einen
Workshop organisiert. Dabei
lernten die Köche verschiedene
Rezepte, wie die Brühe angesetzt
und wie das Fleisch gegart wird.
„Anfangs war es eine Herausforderung,
aber inzwischen sind wir
echt gut“, erzählt er. Bestellt wird
per WhatsApp (0170 4559895),
bezahlt per PayPal.
Kronengasse 12 | 89073 Ulm
Facebook: ayumiramen
Neu am Markt ist „Kukku Ramen“.
Hier kann man online seine Nudeln,
Kimchi (Chinakohl) oder Matcha
Moschi (japanischer Süßkram) bestellen
und dann sogar verfolgen, wo
der Fahrer gerade mit den Nudeln
im Gepäck fährt. Die Bestellmaske
ist noch etwas fragil, aber am Ende
stehen auch hier dampfende Ramen
auf dem Tisch.
www.kukku.de
GOHAN
SUSHI AND ASIANFUSION
Schon länger gibt es bei „Gohan Sushi and
Asianfusion“ am Willy-Brandt-Platz die
beliebte Nudelsuppe. Hier kann man als
Besonderheit dicke oder dünne Nudeln
wählen. Bestellt wird am einfachsten über
Lieferando.
30
Schwambergerstr. 35 | 89073 Ulm
www.gohan-sushi-ulm.de

BLICK IN
DIE KÜCHE
VINI E CUCINA
ITALIENER
HEIDENHEIMER STR. 3-5
89073 ULM
Danilo Morello ist Koch aus
Leidenschaft. Angefangen hat
alles in seiner Kindheit im sizilianischen
Licata mit der Küche
von Mamma. Ursprünglich
– wie in früheren Zeiten – ist
auch Danilo Morellos Arbeitsweise.
Nach seinem Lieblingsutensil
in der Küche gefragt,
kommt schnell die Antwort:
„Die Hände sind das wichtigste
Werkzeug.“ Spricht’s
und befreit gare Ofenpaprika
mit den Händen von Häuten
und Strunk, um sie für die feine
Antipasto-Platte vorzubereiten.
Natürlich ganz schlicht – gemäß
seiner Küchenhandschrift
– mit Olivenöl mariniert, jede
Zutat ist herauszuschmecken.
Ristorante Vini e Cucina
Aktuelle Öffnungszeiten
abrufbar über:
0731 492 534 35
E-Mail:
info@vini-cucina-ulm.de
Webseite:
www.vini-cucina-ulm.de
Typisch mediterran:
schlicht und lecker
Wenn er doch ein Küchenutensil
nennen muss, dann ist es das
Messer – schließlich können
Hände nicht alles bewerkstelligen.
Und eigentlich ist es ja wie
ein verlängerter Arm. Spaßig
ergänzt er: „Als Sizilianer muss
ich ja schließlich auch Messer
sagen.“ Mit seinem Werkzeug
schneidet Danilo die Kalbsleber
für die venezianische Leber
und Scheiben vom Kalbsrücken,
um später mit den Händen
feine sizilianische Kalbsröllchen
zu kreieren. Es ist zu
schmecken, dass er auch bei der
Füllung mit Brot, Rosinen und
Pinienkernen viel „Fingerspitzengefühl“
eingesetzt hat.
Die Hände sind sein wichtigstes Werkzeug, ab und zu braucht Danilo Morello in der Küche des „Vini e Cucina“ aber auch ein
Messer als „Verlängerung“.
Text und Fotos:
Petra Starzmann
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FRIZZ
KIDS
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MACH MIT!
Du möchtest auch dabei sein? Dann schreib
eine E-Mail an mag@swp.de mit dem Betreff
„Kids Fragebogen“.
X
X
X
...ICH HABE GESCHWISTER
...ICH MALE GERNE
...ICH MACHE GERNE SPORT
...ICH LESE GERNE
...ICH TEILE GERNE
...ICH HÖRE GERNE MUSIK
...ICH PUZZLE GERNE
...ICH MAG AUSFLÜGE
...ICH PUTZE GERNE ZÄHNE
...ICH VERKLEIDE MICH GERNE
X
X
X
X
X
Illustrationen: rawpixel.com / Freepik

Von Anfang an glücklich
KINDER
SCHMÖKERN
ARCHITEKTUR
FÜR KIDS
Der kleine Esel
Liebernicht
Martin Baltscheit
ISBN: 978-3-7432-0731-8
ab 4 Jahren
14,00 Euro
Diese Geschichte handelt von einem kleinen, sturen Esel mit
dem Namen Liebernicht, der zusammen mit seinen Freunden,
dem Schwein, der Kuh, dem schwarzen Schaf, dem Zicklein
und den Hühnern auf einem alten Bauernhof lebt. Als die
junge Claire aus der Stadt den malerischen Bauernhof übernimmt,
machen sich die Tiere große Sorgen: Claire besitzt
keine Gummistiefel und hat auch keinen Schimmer, wie man
einen Hof führt. Was soll jetzt nur werden? Doch dann kommt
ein kleiner, blauer und ziemlich eigensinniger Esel auf die
Welt und erobert Claires Herz im Sturm. Den Hof jetzt noch
abgeben? Lieber nicht!
Seit zwei Jahren steht das vom Architekten Richard Meier
entworfene Ulmer Stadthaus mittlerweile im Denkmalbuch
des Landes Baden-Württemberg. Um auch Kindern
die Stadthausarchitektur näher zu bringen, ist jetzt ein Architekturführer
erschienen. Das Buch mit dem Titel „Von
Schwimmbadleitern und fliegenden Teppichen“ lädt mit
seinen anschaulich illustrierten Informationen zum Stöbern
und Erforschen ein. Die Erklärungen sind dabei alles andere
als trocken.
Der größte Schatz der Welt
Andrea Schütze
ISBN: 978-3-473-44674-2
ab 3 Jahren
13,00 Euro
Affenjunge Mono möchte für seine Mama den größten Schatz
der Welt suchen. Den ganzen Tag ist er im Dschungel unterwegs,
doch Gold und Diamanten sind nirgendwo zu finden.
Als das Glühwürmchen ihn abends nach Hause bringt, erwartet
Monos Mama ihren Sohn schon sehnsüchtig. Und sie hat
eine Überraschung für Mono: Sie hat ihren größten Schatz
nämlich längst gefunden. Was das wohl sein mag?
Ein tolles Buch zum Thema Liebe. Es vermittelt auf schöne
Weise die Einzigartigkeit eines jeden Menschen.
Spiele Programmieren
supereasy
Carol Vorderman, Jon Woodcock
ISBN: 978-3-8310-4012-4
ab 10 Jahren
16,95 Euro
Auch für Erwachsene geeignet
Über verschiedene Fragestellungen aus unterschiedlichen
Blickwinkeln wird immer wieder die Aufmerksamkeit auf
spezielle Aspekte im Schaffen des Stadthaus-Architekten
Richard Meiers gelenkt. Zwar richtet sich der Architektur-
Führer in erster Linie an Kinder und Jugendliche, aber auch
Erwachsene können noch das ein oder andere lernen.
Der Architektur-Führer (auch online) ist im Stadthaus bei
der Tourist-Information sowie im Buchhandel erhältlich.
Kostenpunkt: 10,00 Euro.
Text: Dominik Schele
Freuen Sie sich auf:
- Individuelle Kundenbetreuung
- Babybekleidung ab Größe 44
- Kindermode bis Größe 104
- Große Spielwarenabteilung
- Vom Schnuller bis zum Kinderbett
- Autositze, Möbel, Reisebetten, Kinderwagen uvm.
H O P P A L A
stadthaus.ulm.de
Am PC ein eigenes Computerspiel programmieren – klingt
kompliziert? Ist es aber nicht! Mit diesem Kindersachbuch und
Scratch 3.0 bauen Kinder ab 10 Jahren Autorennen, Labyrinthe
und viele weitere kreative Spiele und Apps. Mit anschaulichen
Illustrationen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen können acht
witzige Projekte sofort umgesetzt werden. Dabei lernen die
Kids spielerisch den Umgang mit dem PC kennen.
Öffnungszeiten: Mo-Fr: 10.00 - 18.00 Uhr I Sa: 10.00 - 16.00 Uhr
Wegenerstr. 2 | 89231 Neu-Ulm | Tel. 0731 87400 | info@neher-hoppala.de | www.neher-hoppala.de
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LETZTE
SEITE
Familie Mustermann, bestehend aus
Mutter Monika, Vater Max und den
beiden Kindern Maxi und Moni, liebt
den Samstag. Am Samstag, da haben sie
sich vorgenommen, werden sie einkaufen
gehen. Rein in den SUV und los geht’s.
Den Wagen parken
Bereits aus der Ferne bietet sich ein
seltsames Bild. Familie Mustermann
kann sich nicht erklären, was los ist.
Fast scheint es, als hätten außer ihnen
noch andere Menschen die Idee gehabt,
den Samstag für den Einkauf zu nutzen.
Monika Mustermann besorgt einen
Einkaufswagen, die Familie betritt den
Supermarkt und der ganze Laden ist
vollgestopft mit Menschen. Warum zum
Teufel gehen die Leute ausgerechnet heute
einkaufen, fragt sich Max. Das ginge doch
auch unter der Woche. Kopfschüttelnd
bewegt er sich im Schneckentempo
vorwärts. Monika studiert eingehend die
Einkaufsliste und legt dann und wann
etwas in den Wagen. Unterdessen sind die
Kinder verschwunden. Monika hat bald
keine Lust mehr, den Wagen zu schieben
und beschließt, diesen abzustellen.
Als Stellplatz wählt sie die Mitte eines
Ganges. Vater Max ist inzwischen an der
Wursttheke angekommen. Ein Ort, an
dem er sich besonders männlich fühlt.
Irgendwann ist er an der Reihe und der
Wurstwarenfachverkäufer fragt ihn, was es
denn sein dürfe. Max Mustermann scheint
just in diesem Moment zu bemerken, dass
er vor der Wursttheke steht und überlegt
nun, was er kaufen möchte. Um seine
Überraschung zu überspielen, stellt er
eine Gegenfrage: „Äh, ja. Also, was ist das
denn für eine Salami da?“ Nach einigen
weiteren Rückfragen gibt er schließlich
seine Bestellung auf. Aus den Schatten
des Supermarktes schälen sich plötzlich
die beiden Kinder der Mustermanns und
gesellen sich zu ihrem Vater. Mit großen
Augen schauen sie den Verkäufer an,
welcher den beiden fast automatisch je
eine fette Scheibe Lyoner in die kleinen
Hände drückt. Genauso schnell wie sie
da waren, sind Maxi und Moni wieder
verschwunden.
Richtung Kasse
Monika Mustermann hat den Wagen
unterdessen in der Mitte eines anderen
Ganges platziert und wundert sich, dass
das Paket, welches Max in der Hand
hat, recht klein aussieht. Nach kurzem
Austausch kehrt Papa Mustermann zur
Metzgertheke zurück, um das zu kaufen,
SAMSTAG
I ♥ YOU
was auf der Einkaufsliste steht. Unterwegs
entledigt er sich der falschen Wurstwaren,
indem er sie kurzerhand in ein Regal
packt, in dem bereits ein ähnliches Paket
abgelegt wurde. Mutter Mustermann
schnappt sich den Wagen, macht sich in
Richtung Kasse auf und fährt der Person
vor ihr unsanft in die Hacken. Diese stellt
sich doch tatsächlich als Monikas gute
Freundin Monika heraus. Toll! Monika
und Monika stellen ihre Einkaufswagen
längs voreinander in den Gang und
schaffen dadurch das internationale
Zeichen für: „Bitte großräumig umfahren.
Hier wird jetzt geredet!“ Gemeinsam
regen sich die beiden darüber auf, dass die
Leute ausgerechnet heute nichts Besseres
zu tun haben als einkaufen zu gehen. Als
Max Mustermann wieder zu seiner Frau
stößt, steht er einige Zeit da wie bestellt
und nicht abgeholt, bis Monika sich von
Monika verabschiedet. Zeit zu bezahlen.
Auf dem Weg zur Kasse werden sie kurz
aufgehalten, da irgendein Idiot seinen
Einkaufswagen doch tatsächlich mitten im
Gang abgestellt hat. Leute gibt’s ...
Ich hab’s passend
An der Kasse angekommen, sehen sie
sofort, dass es an dreien nur langsam voran
geht. Bestimmt zahlt wieder jemand mit
haufenweise Kleingeld. Die Mustermanns
entscheiden sich also für Kasse Nummer
vier, als sich aus den Untiefen des Ladens
ihre Kinder manifestieren. Irgendwann
sind sie am Kassenband angelangt und
beginnen damit, ihre Waren aufzulegen.
Als der Kassierer die Zucchini über den
Scanner zieht und sich nichts tut, teilt
er Monika mit, dass man das Ganze
wiegen müsse. Frau Mustermann ist
sichtlich verwirrt ob dieser unerwarteten
Information und stapft dann zur nicht
sehr weit entfernten Waage. Nur wenige
Minuten später ist alles im Wagen verstaut,
der Kassierer nennt den Preis und Monika
holt ihr Portemonnaie hervor. Akribisch
zählt sie den Betrag ab. Dummerweise
fehlen ihr 17 Cent. Max Mustermanns
großer Moment ist gekommen und er ruft:
„Moment, ich glaub ich hab’s passend“,
während er in seiner Hosentasche
herumwühlt und eine gigantische Menge
an Kleingeld hervorzaubert. Langsam
zählt er ab, bis er dem Kassierer stolz
17 Cent präsentiert. Nach Erhalt des
Kassenbelegs hält Monika noch einmal
kurz inne, um ihren geschulten Blick über
diesen gleiten zu lassen. Mustermanns
verlassen den Supermarkt und können
auf dem Parkplatz nur den Kopf schütteln.
Falls möglich, sind es nun sogar noch mehr
Autos geworden. Dass diese Leute nicht
einfach unter der Woche einkaufen gehen!
Unglaublich ...
Dominik Schele
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IMPRESSUM
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Titelbild:
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Redaktionsschluss: 14.04.2021
Anzeigenschluss: 09.04.2021
Erscheinung: 03.05.2021
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