Am Paulusbogen Passau - Speisekarte
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Willkommen im Restaurant<br />
<strong>Am</strong> <strong>Paulusbogen</strong><br />
Unser Restaurant mit Terrasse direkt an der Donau begeistert mit traumhafter Aussicht und<br />
verwöhnt Sie mit unserer breiten Auswahl an traditionellen sowie<br />
modernen Gerichten. Wir laden zum Abendessen in gepflegter Atmosphäre und<br />
bieten vielfältige Getränke an unserer Bar.<br />
Alle Speisen mit der Kennzeichnung sind glutenfrei oder glutenfrei erhältlich + 1,50€<br />
Alle Speisen mit der Kennzeichnung<br />
sind vegan oder vegan erhältlich.<br />
W-Lan<br />
English speaking?<br />
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Jetzt kostenlos anmelden!<br />
Name: Paulus Gast<br />
Passwort: Ca-1678%_ms_RM2<br />
<strong>Am</strong> <strong>Paulusbogen</strong><br />
<strong>Am</strong> Rindermarkt 2, 94032 <strong>Passau</strong><br />
info@ampaulusbogen.de<br />
www.ampaulusbogen.de
Appetizer<br />
Zum Start empfehlen wir:<br />
<strong>Am</strong> <strong>Paulusbogen</strong> Signature perfekt zum Teilen geeignet<br />
Gebäck | Salzbutter | Honig-Sesam<br />
A1/F/G/K<br />
8,00<br />
Suppe<br />
Soup of the Week 6,50<br />
Wechselndes Angebot, fragen Sie gerne unseren Service nach dem<br />
aktuellen Angebot und den dazugehörigen Allergenen<br />
Unser Service bringt Ihnen auf Nachfrage gerne eine<br />
extra Portion Gebäck (+2,50€) zu Ihren Speisen! (A1/A2/A5)
VORSPEISEN<br />
Antipasti Variationen zum Teilen geeignet<br />
A1/C/G/H9/1/2/8<br />
Gemüse | Olive | Rohschinken | Salami | Hartkäse | Artischocken-Pinienkern-Dip | Gebäck<br />
19,00<br />
Rote Beete Carpaccio<br />
A1/H3/3/13<br />
9,50<br />
Rote Beete | Walnuss | Rucola | Kürbiskern | Birnenchutney | Gebäck<br />
Ziegenkäse G +3,00<br />
Burrata G/H9/2 13,50<br />
Tomate | Rucola | Pinienkern | hausgemachtes Basilikumpesto<br />
Vitello Tonnato<br />
A1/C/D/G/2/3/8<br />
Kalbsrücken | Thunfischmayonnaise | Kaper | Tomate | Parmesan | Gebäck<br />
Thunfisch Tartar<br />
A1/D/E/F/K/1/2/3<br />
Thunfisch | Avocado | Mango | Sesam | Wasabinuss | Gebäck | Miso-Mayo | Teriyaki-Sauce<br />
Rindercarpaccio<br />
A1/A2/G/8<br />
Rinderfilet | Tomate | Olive | Rucola | Pinienkern | Parmesan | Gebäck<br />
16,00<br />
18,00<br />
19,00
Salate<br />
Kleiner gemischter Salat<br />
5,00<br />
Caesars Salad<br />
A1/C/D/H9/1/3<br />
Romana | Tomate | Crouton | Parmesan | Caesars Dressing<br />
+ Hähnchen<br />
11,00<br />
4,00<br />
Four Season Salad<br />
A1/auf Anfrage<br />
Romana | Rucola | Gurke | Kirschtomate | saisonales Frucht & Gemüsetopping<br />
+ Ziegenkäse<br />
+ Hähnchen<br />
+ Garnelenspieß<br />
13,00<br />
4,00<br />
4,00<br />
5,00<br />
Dressing zur Wahl: Balsamico,<br />
Joghurt (G) , Aronia-Essig & Öl, Honig-Senf (J)
EXTRAS<br />
Unser Service bringt Ihnen auf Nachfrage gerne eine<br />
extra Portion Gebäck (+2,50€) (A1/A2/A5)<br />
Sie wollen noch ein bisschen extra Dressing?<br />
Kein Problem, unser Service bringt Ihnen gerne<br />
noch eine extra Portion kostenfrei zum Tisch!<br />
Unsere Küche bereitet Ihnen gerne alle Salate mit glutenfreiem Brot zu.<br />
(+1,50€)
classics<br />
<strong>Paulusbogen</strong> Backhendl<br />
A1/C/G/I/J/1/2/3/8<br />
Hähnchenbrust | Kartoffel-Feldsalat | gepickelte Radieschen | Kirschtomate | Kürbiskern |<br />
Preiselbeere<br />
15,00<br />
<strong>Paulusbogen</strong> Cordon Bleu<br />
A1/C/G/I/2<br />
Schweinelende | Frischkäse | Schwarzwälder Schinken | Rucola | Butterdrilling | Preiselbeere<br />
16,50<br />
Wiener Schnitzel<br />
Kalb | Butterdrilling | Preiselbeere<br />
A1/C/G/I/2<br />
21,50<br />
Zwiebelrostbraten<br />
A1/C/F/G/I/8/13<br />
200g Rinderlende | Kartoffelwaffel | Bohne | Speck | Zwiebel | Rosmarinjus<br />
27,00<br />
Rinderfilet in Butter gebraten medium-rare serviert G/I/8 32,00<br />
200g Rinderfilet | 1 Beilage & 1 Sauce nach Wahl
Fisch<br />
Catch of the Day<br />
Wechselndes Angebot, fragen Sie gerne unseren Service nach dem<br />
aktuellen Angebot und den dazugehörigen Allergenen<br />
Zanderfilet<br />
Black Tiger Gambas<br />
D/E/F/G/I/2/13<br />
Zander | Süßkartoffel | glasiertes Babygemüse | Beurre blanc<br />
A1/B/C/G/13<br />
Black Tiger Gambas | Grillgemüse | Kräuterbaguette | Knoblauchsauce<br />
Thunfischsteak in Sesamkruste A1/C/D/F/K/1<br />
200g Thunfischsteak | Sesam | lauwarmer Glasnudelsalat | Wakame | Teriyaki<br />
21,00<br />
25,00<br />
29,00
Vegan Vegetarisch<br />
Tarte A1/C/G 13,00<br />
Mürbeteig | Ziegenkäse | Tomate | Zucchini | Grillgemüse | Sour Cream<br />
California Rolls<br />
Parmesan-Spinat-Risotto<br />
F/K/1/2/3/13<br />
Bio-Tofu | Reis | Nori | Avocado | Mango | Sesam | Miso Mayo<br />
G/H9/I/13<br />
Parmesan | Babyspinat | Kirschtomate | Pinienkern | Rucola<br />
13,50<br />
15,00<br />
Gebratene Auberginentürmchen<br />
mit Pinienkern-Ratatouille<br />
A1/A2/A4/H1/H9/I/13<br />
15,00<br />
Aubergine | Pinienkern | Gemüse | Joghurtsauce | Kräuterpesto | Gebäck
Specials<br />
Meat of the Week<br />
Wechselndes Angebot, fragen Sie gerne unseren Service nach dem<br />
aktuellen Angebot und den dazugehörigen Allergenen<br />
Burger wahlweise medium oder well-done serviert<br />
Veganer Burger<br />
A1/A5/C/G/J/K/3/8/13<br />
Bio-Dinkel-Bun | 200g Rinderpatty | BBQ | Salat | Tomate | Senfgurke | Zwiebel | Cheddar |<br />
Bacon | Wedges | Chipotlemayonnaise<br />
A1/A4/A5/F/H1/J/K/6/13<br />
Bio-Dinkel-Bun | BBQ & Limettendip | Haferflocke | Kidneybohne | Salat | Tomate | Senfgurke |<br />
Zwiebel | veganer Cheddar | Wedges | Ketchup<br />
16,00<br />
15,00<br />
Chef‘s Burger & Sandwich Choice<br />
Wechselnde Burger- und Sandwichkreationen unseres Küchenchefs, fragen Sie gerne unseren<br />
Service nach dem aktuellen Angebot, Preisen und Allergenen
Beilagen<br />
Gemischter Salat<br />
Kräuterbaguette<br />
Pommes<br />
Süßkartoffelpommes<br />
Wedges<br />
Butterdrillinge<br />
Kartoffelsalat<br />
Grillgemüse<br />
A1/A2/A5<br />
A1<br />
A1<br />
G<br />
I/J<br />
5,00<br />
5,00<br />
5,00<br />
5,00<br />
5,00<br />
5,00<br />
5,00<br />
5,00
Saucen<br />
Ketchup<br />
BBQ<br />
Mayo<br />
I<br />
I/J<br />
C/J<br />
1,50<br />
1,50<br />
1,50<br />
Vegane Mayo J/3<br />
1,50<br />
Sour Cream<br />
Chipotlemayo<br />
Knoblauchsauce<br />
Rosmarinjus<br />
G<br />
C/J<br />
C/G/I/J<br />
G/I/13<br />
1,50<br />
1,50<br />
1,50<br />
1,50
Dessert<br />
Affogato G/9<br />
Espresso | Vanilleeis<br />
Apfel-Tarte<br />
Mürbeteig | Apfel | Haselnuss | Vanilleeis | Kürbiskern<br />
A1/C/G/H2/13<br />
4,50<br />
8,50<br />
Mousse au Chocolat<br />
Zartbitterschokolade | Soja | Wasabinuss | Beere<br />
E/F/13<br />
9,50<br />
Erdbeertiramisu A1/C/G 10,50<br />
Löffelbiskuit | Mascarpone | Erdbeer<br />
Törtchen vom griechischen Joghurt<br />
Biskuit | Joghurt | Honig | Walnuss | Karamell | Beere<br />
Käseplatte<br />
A1/C/G/H3/2/13<br />
A1/A2/G/H3/L<br />
Käsevariation | Weintraube | Walnuss | Feigensenf | Gebäck<br />
11,50<br />
13,00
A<br />
A1<br />
A2<br />
A3<br />
A4<br />
A5<br />
B<br />
C<br />
D<br />
E<br />
F<br />
G<br />
H<br />
H1<br />
H2<br />
H3<br />
H4<br />
H5<br />
H6<br />
H7<br />
H8<br />
H9<br />
I<br />
J<br />
K<br />
L<br />
M<br />
N<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
12<br />
13<br />
14<br />
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe<br />
Allergene<br />
Glutenhaltiges Getreide:<br />
Weizen<br />
Roggen<br />
Gerste<br />
Hafer<br />
Dinkel<br />
Krebstiere<br />
Eier<br />
Fische<br />
Erdnüsse<br />
Sojabohnen<br />
Milch<br />
Schalenfrüchte:<br />
Mandeln<br />
Haselnüsse<br />
Walnüsse<br />
Cashewkerne<br />
Pekannüsse<br />
Paranüsse<br />
Pistazien<br />
Macadamia<br />
Pinienkerne<br />
Sellerie<br />
Senf<br />
Sesamsamen<br />
Schwefeldioxid und Sulfite<br />
Lupinen<br />
Weichtiere<br />
Farbstoff<br />
Konservierungsstoff<br />
Antioxidationsmittel<br />
Geschmacksverstärker<br />
Geschwefelt<br />
Geschwärzt<br />
Phosphat<br />
Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)<br />
Koffeinhaltig<br />
Chininhaltig<br />
Süßungsmittel<br />
Gewachst<br />
Alkohol<br />
Taurin<br />
ZUSATZSTOFFE ALLERGENE
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