Kulmbacher Land 08/2021

Gesundheit & Wellness
Verwendung:
„Haus der Kräuter“
Kemnather Straße 3
Mitte/Ende August kann man wieder
den wertvollen Brennnes sel -
samen sammeln, deshalb die
Beschreibung der Brennessel und
deren, für unsere Gesundheit, unübertrefflichen
Samen.
Brennessel - urtica urens oder urtica dioica
Volksnamen: Saunessel, Dauernessel, Hanfnessel, Haarnessel,
Tissel, Zingel
Beschreibung der Pflanze:
Die Brennnessel ist ein Nesselgewächs, das bis zu 1 Meter hoch wird.
Maria Treben sagte bereits, dass die Brennnessel die „Königin der
Heilkräuter“ ist. Das ist bei den vielfältigen Eigenschaften dieser Pflanze
auch nachvollziehbar. Schon die Ärzte des frühen Mittelalters setzten
die heilkräftigen Stoffe der Brennnessel ein. Verwendet werden Blätter,
Samen und Wurzeln der Pflanze – Sammelzeit ist von März bis Oktober,
der Samen der Brennnessel wird im Frühherbst gesammelt.
Wissenswertes:
Die Nesseln haben es in sich. Neben Sterolen, Lektinen und Poly sac -
chariden, Vitaminen, Mineralsalzen, Flavonoiden weisen sie auch einen
hohen Gehalt an Gerbstoffen und Karotinoiden auf.
Die Brennnessel ist eine der wichtigsten Eisenpflanzen. Wer Eisenmangel
hat bzw. bei wem die Eisenaufnahme gestört ist, hat
mit dieser Ein schleu serpflanze eine biologische
Formel gefunden, dem Organismus die Eisen re -
sorption zu erleichtern und die eigene Eisener zeu -
gung anzuregen.
In der Tierheilkunde hat Brennnessel bereits Tra -
dition: bei Pferden gibt der Samen Feuer, Kraft und
glänzendes Fell. Bei Hun den und Katzen wird das Fell
glänzend und widerstandsfähig wenn man häufig
etwas getrocknete Brennnesselblätter unter das
Futter mischt. Kühe geben mehr Milch wenn sie im
Winter täglich ein Trocken büschel fressen können,
Hühner legen mehr Eier, wenn sich unter ihrem
Futter auch der Brennnesselsamen befindet. So ist
die Pflanze auch unentbehrlich für die gesunde
Aufzucht von Gefiedertieren (z.B. Ente, Gänse usw.).
Für das charakteristische Brennen sind Ameisensäure
und Histamin verantwortlich.
Brennnessel sind überaus vielseitig zu verwenden. Bei der Speisen berei -
tung z.B. als schmackhaftes Gemüse, geröstete Brennnessel oder die
Blätter in Brot eingebacken.
Als Presssaft oder Tee für die Frühjahreskur zum Entschlacken.
Der Brennnesselsamen (enthält vitalisierende Pflanzenhormone)
kann als Stärkungsmittel eingesetzt werden, ein bewährtes Mittel bei
Müdigkeit, Leistungsschwäche, Haarausfall, Gicht Rheuma, Prostata -
beschwerden u.v.m.
Eine perfekte pflanzliche Proteinquelle bestens für Vegetarier und Vega -
ner als gesundes Nahrungsergänzungsmittel geeignet mit bester Ver -
fügbarkeit.
Auch einsetzbar bei Potenzschwäche - nicht umsonst wird der Samen
im Volksmund als „Viagra am Wegesrand“ bezeichnet.
Die Wurzel findet z.B. ihren Einsatz bei Nieren- und Blasensteinen
(1 Messerspitze pulverisierte Wurzel pur in Weißwein oder Tee).
Wirkung:
Die Brennnessel wirkt blutbildend, stoffwechselanregend, durchfallhemmend,
schleimlösend, wassertreibend, stärkend, blutreinigend und
cholesterinsenkend.
In der Volksheilkunde wird die Brenn nessel zur Entgiftung und Entschla -
ckung, bei Rheuma und Gicht, Haut krankheiten, Anämie, Stoffwechsel -
störungen, Menstruationsbe schwer den und bei gutartigen Vergrößer -
ungen der Prostata eingesetzt.
Als Haarpackung hilft die Brennnessel gegen Schuppen und fettiges
Haar.
Brennnesselpräparate haben ihre Wirk samkeit in zahlreichen klinischen
Studien unter Beweis gestellt. Brenn nesselwurzeln finden sich auf der
Liste der Pflanzen für den „well-etablished medical use“.
Bei Herz- und Nierenerkrankungen sollte auf die Verwendung
von Brennnessel verzichtet werden, wobei der
Samen der Brennnessel bedenkenlos verwendet
werden kann.
Zubereitung:
Tee: 2 TL Blätter oder Wurzeln (bei getrockneten
Pflanzen die halbe Menge) auf einen viertel Liter Wasser.
Kurz aufkochen lassen, 10 Minu ten ziehen lassen, abseihen
und schluckweise trinken.
Den Tee nicht länger als 3 Wochen am Stück trinken
(Essen kann man die Brennnessel immer). Wichtig: zusätzlich
viel trinken!
Brennnesselsamenkur: Im Mörser zerstoßenen Samen
3x täglich mit Honig oder Wasser vor dem Essen einnehmen,
Dauer 2-3 Wochen – kann natürlich auch auf
längere Zeit eingenommen werden.
6 Kulmbacher Land im April August