Brauhaus Gesäuse Speisekarte

Vorspeisen/Suppen/Klassiker
Rindsuppe mit hausgemachten/m
• Fleischstrudel 4
• Kaspressknödel 4
• Frittaten 4
• Leberknödel 4
Carpaccio vom BioAlmochsen 9
… serviert mit Parmesan, Pinienkernen, Rucola und einer Scheibe
unseres selbstgebackenen Biertreberbrotes
Zwiebelringe 5
… kombiniert mit zweierlei Dipsoßen
Steirische Frühlingsrolle 9
… gefüllt mit Pulled Pork und Kraut dazu Dipsoße
Salate vom Buffet 3
Hauptspeisen
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Speckfisolen 16
… kurz angebratene Beiried vom BioAlmochsen mit Röstzwiebel
Gerne erstellen
wir für deine Feier
ein individuelle
Karte
Beef Stroganoff mit Kroketten und Gemüsegarnitur 18
… Filetstreifen vom Rinderlungenbraten mit Zwiebel, Essiggurkerl und Sauerrahm
von unserem
Bio Hof
von unserem
Bio Hof
Lachsfilet im Strudelteigmantel 16
… gefüllt mit Blattspinat, dazu Kartoffelpüree und Gemüsegarnitur
Bier4ra Teller mit Pommes frites und Gemüsegarnitur 16
… gebratenes Schweinefilet, Rinderfilet medium, kleines Wiener Schnitzerl vom Schwein,
Grillwürstl, dazu Kräuterbutter
Schweinefilet mit Eierschwammerlsoße 16
… dazu Nudeln tricolore und Gemüse
Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln oder Pommes frites
vom Schwein 10
vom Kalb 15
Cordon bleu mit Pommes frites oder Petersilienkartoffeln
vom Schwein 12
vom Kalb 16