flyer2021
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Dieses nach alter, traditioneller und handwerklicher Art hergestellte Baguette
ist eine Hommage an die französische Backkunst. Sein ausgeprägtes
Aroma entwickelt sich während seiner ca. 50 stündigen Reifezeit. Schonend
und direkt auf der Steinplatte gebacken, entfalten sich dazu perfekt die
feinen Röst- und Karamellaromen der Kruste.
Als besondere Variante gibt es unser französisches Bärguette auch verfeinert
mit Sepiatinte und getrockneten Tomaten.
Zutaten: Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser, Hefe),
Weizenmehl, Meersalz, Malz (Gerstenmalz, Dinkelkaramellmalz,
Weizenmalz, Roggenmalz)
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