flyer2021

Unsere Hilde, ein reines Dinkelbrot, besticht durch sein mild-nussiges
Aroma welches während seiner langen, kühlen Reifezeit entsteht. Frisch
gerösteter Sesam rundet den milden Geschmack perfekt ab. Die leichte
Bitternis der Schale des Dinkelvollkornmehles wird durch eine Portion Amberger
Stadthonig überspielt. Die kräftig gebackene Kruste mit ihren intensiven
Röstnoten, wie sie typisch bei so langen Fermentationszeiten sind,
begeistert nicht nur durch ihren Geschmack, sondern schützt die saftige
Krume auch mehrere Tage vor dem austrocknen.
Zutaten: Dinkelmehl, Wasser, Dinkelvollkornmehl,
gerösteter Sesam, Sesamöl, Sesam, Meersalz, Hefe