FP_Online_Magazin_01_2022

kulinarik tipp
p e r f e k t f ü r d i e
Fa s t e n z e i t
R o t e s L i n s e n c H i l i
Auf der Suche nach einem Familienrezept, das
im Handumdrehen auf dem Tisch steht? Dann ist
Rotes Linsen Chilli genau das Richtige.
Die Veggie-Version punktet mit ganz
viel Vitaminen.
Mhhh
Rotes Linsen
Chili enthält
viel Eiweiß und
Ballaststoffe.
Alles Was Sie
brauchen:
2 Zwiebel, rot
1 Zehe Knoblauch
1 Paprika, rot
2 EL Olivenöl
250 g Linse, rot
350 ml Gemüsebrühe
1 Dose gehackte Tomate
(ca. 400 ml)
1 Dose weiße Bohne
(ca. 400 ml)
100 g Mais
2 TL Cayennepfeffer
2 EL Naturjoghurt
30 g Lauchzwiebel
So wird das Rote Linsen cHili gekocht:
1. Die Zwiebeln und den Knoblauch
schälen, die Paprika entkernen und
alles in feine Würfel schneiden. Alles zusammen
in einem hohen Topf mit etwas
Olivenöl bei mittlerer Hitze anschwitzen.
2. Sobald die Zwiebeln glasig sind, die
Linsen hinzugeben und für ca. 2 Minuten
mit anschwitzen.
3. Jetzt mit der Gemüsebrühe ablöschen
und die gehackten Tomaten hinzugeben.
Alles für weitere 10 Minuten
kochen, bis die Linsen fast gar sind.
4. Die weißen Bohnen, den Mais sowie
den Cayennepfeffer unterrühren und
2 Minuten köcheln lassen.
5. Abschließend mit Lauchzwiebeln und
Naturjoghurt garnieren und servieren.
Klingt doch ganz leicht, oder? Immer wenn ein leckeres Rezept, das in wenigen Minuten am Tisch
steht und herrlich schmeckt, benötigt wird, ist ein Rotes Linsen Chili perfekt geeignet!
Fotos: gettyimages.com, beigestellt, Hersteller
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