EWKE 22-14

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Regional/Marktplatz 9. April 2022
Gesunder Genuss - gutes Gewissen
Märkte sind turbulent: Ostereier gibt es trotzdem
lpd ∙ Bunte Eier gehören zu
Ostern so selbstverständlich
dazu wie der Osterhase.
Dass für Eier zu Ostern und
Weihnachten höhere Preise
verlangt werden, ist aufgrund
der höheren Nachfrage
daher normal. „Im Moment
haben wir jedoch eine
absolute Unruhe am Markt“,
stellt Margit Beck von der
Marktinfo Eier und Geflügel
aus Bonn fest. Durch
stark gestiegene Kosten für
Futter, Energie und Verpackungen
sei der Aufwand
für die Bauern hoch, sie
würden ihre Kontrakte mit
dem Lebensmitteleinzelhandel
jedoch auf jeden Fall
erfüllen. „Zu Ostern werden
genug Eier im Angebot
sein“, ist sie sich sicher.
Im Gegenzug erwartetet
Beck, dass der Lebensmitteleinzelhandel
seinen Zulieferern
die Eier zu höheren
Preisen abkauft. „Es ist ja
auch in seinem Interesse,
die Legehennenhaltung in
Deutschland zu sichern“,
sagt sie. Die Tendenz zu steigenden
Preisen sei auch zum
Realgemeinde-
Versammlung
WANNA re ∙ Zu der am
Dienstag, 12. April, um 20 Uhr
im Festsaal „Zur Post“, Landesstraße
147, stattfindenden
Jahreshauptversammlung
werden alle Mitglieder der
Realgemeinde Höfthofstellen
eingeladen. Die Tagesordnung
wird auf der Versammlung
bekannt gegeben.
Anschließend wird zum gemütlichen
Beisammensein
eingeladen. Der Vorstand bittet
alle Mitglieder an der Versammlung
teilzunehmen.
AUFGESPIESST
Die Glosse der Woche
Von Stefan Hackenberg
Das Leben ist ungerecht.
Und das Schlimme ist, keine
Sau interessiert sich dafür.
Dafür interessieren wir
uns für eine Sau. Eine ganz
bestimmte, eine die zu der
Gattung gehört, die grunzend
durch Wälder und seit
einiger Zeit auch Vorstädte
zieht. Die Gattung, zu der
diese Sau schon als Ferkel,
pardon, als Frischling
gehörte, hört auf den lateinischen
Namen S u s
Scrofa. An den Namen,
den die Sau
persönlich
trägt,
trägt sie schwer.
Putin heißt die
Sau, und das
ist dieser Tage
eine Bürde. So möchte keine
Sau heißen, auch wenn
sie nicht im fernen Moskau
residiert, sondern quasi um
die Ecke in einem bayerischen
Wildpark.
Da wühlt der Keiler Putin,
denn er ist einer und
der politischen Korrektheit
geschuldet soll das nicht
unerwähnt bleiben, also, da
wühlt Putin der Keiler sich
durch den Waldboden und
hinterlässt seine Spuren.
Anders als ein Zwei beiner
gleichen Namens an anderem
Ort nutzt er für Löcher,
Furchen und umgeworfene
Zu Ostern werden genug „Eier im Angebot sein“ sagt Margit
Beck von der Marktinfo Eier und Geflügel Foto: Landvolk
Beispiel durch den Ausstieg
aus dem Kükentöten absehbar
gewesen. „Die Zeiten,
zu denen man zehn Eier für
99 Cent kaufen konnte, sind
vorbei“, glaubt die Marktexpertin.
Die Landwirte
hätten gute Chancen, angemessene
Preise für ihre Erzeugnisse
zu erhalten.
Im Durchschnitt verzehrte
jeder Deutsche im vergangenen
Jahr 238 Eier. In
der Käufergunst bei den
frisch verkauften Eiern liegt
laut GfK-Haushaltspanel
mit 49,2 Prozent die Bodenhaltung
vorne, während
Freilandeier mit 32,1 Prozent
und Bio-Eier mit 17,9
Prozent folgen.
Und die Landwirte stellen
sich auf diese Wünsche ein:
So ist der Anteil der Legehennen,
die in ökologischer
Haltung leben 2021 laut
Destatis von zwölf Prozent
im Vorjahr auf 12,9 Prozent
gestiegen. Die Freilandhaltung
ist dagegen aufgrund
der Stallpflicht wegen der
Vogelgrippe im Vergleich
zum Vorjahr leicht von 20,1
auf 19,2 Prozent gesunken,
Wurzelteller keine Explosivwaffen,
sondern steckt
schlicht die Schnauze, bei
Sus Scrofa auch Teller genannt,
ins Erdreich. So bekommt
der Begriff „Schnauze
halten“ eine ganz neue
Konnotation. Statt Lügen
fallen da nämlich
zerkaute Reste von
E i c h e l n ,
Bucheckern
und dem
ein oder anderen
Pilz aus dem
Gebrech.
Gebrech heißt das Maul,
und des Sus Scrofa eigene
Waffen sind die oberen und
unteren Eckzähne ebenda.
Den Namen Putin bekam
dieses Exemplar eines Sus
Scrofa, weil es ursprünglich
aus Russland stammt. Also
dieses besondere Exemplar,
während die Bodenhaltung
von 62,4 auf 62,7 Prozent
stieg und nur noch 5,2 Prozent
(Vorjahr 5,5 Prozent)
der deutschen Legehennen
in Kleingruppen lebten.
Diese Zahlen bilden allerdings
nur Hühnerhaltungen
ab 3.000 Plätzen ab, kleinere
Direktvermarkter bleiben
außen vor.
„Bio- und Freiland-Eier
unterscheiden sich nur in
der Fütterung“, erläutert
Henner Schönecke. Der
niedersächsische Landwirt
und Vorsitzende des Bundesverbandes
Ei ist stolz
auf die weltweit fortschrittlichste
Legehennenhaltung
in Deutschland. „Ethische
Grundsätze spielen bei der
Wahl der Haltungsform
eine große Rolle“, stellt er
mit Blick auf die hohen
Standards fest. Tiergerecht
seien sie jedoch alle - egal ob
die Hühner im Freien oder
im Stall lebten. Mit Eiern
aus deutschen oder besser
noch regionalen Hühnerhaltungen
seien der gesunde
Genuss und das gute Gewissen
daher gesichert.
nicht alle Vertreter dieser
Gattung. Wie es nach Bayern
kam, sei dahingestellt,
schließlich neigen aber die
Putins dieser Welt zu aben-
teuerlichen Ausflügen.
Putin der Keiler hat mit seiner
nicht selbstgewählten
Residenz dabei den Vogel
abgeschossen. Das ist so
eine Redensart, und natürlich
ist sie frei von rhetorischen
Anspielungen
und
Vergleichen.
Niemand
denkt
in diesem Zusammenhang
bei Vogel
direkt an Raketen.
Auch hat diese Residenz
in Bayern eine Eigenschaft,
die es in sich hat. Sie ist eingezäunt.
Damit Keiler Putin
nicht irgendwo hin läuft, wo
er nichts verloren hat.
Nun aber soll Keiler Putin
den Namen wechseln. mit es nicht zu unschönen
Irritationen mit Da-
irgend-
welchen Namensvettern
kommt. In Bayern denkt
man an den Namen MIR.
Das bedeutet sowohl auf
Russisch wie auch auf
Ukrainisch „Frieden“ und
wäre doch ein wirklich passender
Namen.
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