Merkheft Extra 22-03
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Essen und Trinken.<br />
TIPP<br />
D.O.M. Die neue brasilianische<br />
Küche.<br />
Alex Atala hat einen<br />
Kochstil<br />
der auf der Wiederentdeckung<br />
der Erzeugnisse Brasiliens basiert. 65 Rezepte<br />
mit Geschichten zu Quellen seiner Zutaten fügen sich<br />
zu einem unvergesslichen Erlebnis. 292 S., durchg. farb.<br />
Bilder, fester Einband, grüner Farbschnitt. Nr. 1021 770<br />
entwickelt,<br />
Aromenspiele. Wahres Gaumenglück durch perfektes<br />
Foodpairing. Mit 40 raffinierten Rezepten. Erfahren Sie,<br />
was Foodpairing bedeutet, wie es sich in der Küchenpraxis<br />
umsetzen lässt und lernen Sie die Geheimrezepte von Profis<br />
wie Sven Elverfeld und Nils<br />
Henkel kennen. 288 Seiten, fester<br />
Einband. Statt 49,99 €* nur<br />
19,99 € Nr. 1280 295<br />
Poke. Das Kochbuch. Rezepte von der<br />
Küste Hawaiis. Die Bewohner Hawaiis lieben<br />
das unbeschwerte Leben – das spiegelt<br />
sich auch in ihrer Küche wider. In diesem Buch von<br />
James Porter versammeln sich 80 schmackhafte Rezepte<br />
von der Küste Hawaiis, die voller aufregender<br />
Aromen stecken: Fisch, schmackhafter<br />
Reis und Gemüse in einer<br />
Bowl. 176 Seiten, zahlr. farbige<br />
Bilder, fester Einband. Nr. 1339 893 9<br />
Das große Buch der Selbstversorgung.<br />
Das Standardwerk<br />
begleitet mit Schritt-für-Schritt-<br />
Anleitungen in ein umweltbewusstes Leben. Mit Themen<br />
wie: Obst, Kräuter und Gemüse anbauen, Hobby-Imkern u. a.<br />
256 S., 1.000 farb. Bilder, fester Einband. 26,95 € Nr. 1313 509<br />
Der Kaffeeatlas. Die ganze Welt des Spitzenkaffees. Kaffee<br />
ist Genussmittel par excellence, über das der Kenner Bescheid<br />
wissen möchte: Wo liegen die Ursprünge? Wie muss er gemahlen<br />
und gebrüht werden? Auf Fragen wie diese gibt Championbarista<br />
James Hoffmann Antworten.<br />
256 S, 170 Bilder, fester Einband.<br />
34 € Nr. 1272 233<br />
9 99 €<br />
Statt<br />
49,95 €*<br />
95<br />
Statt<br />
25 €*<br />
The Life of Tea. A Journey to<br />
the World’s Finest Teas. Eine<br />
Reise zu den feinsten Tees<br />
der Welt. Michael Freeman und<br />
Timothy d’Offay erkunden Kultur, Ursprünge und Fortleben<br />
des Tees. Das Buch enthält Abschnitte über Sorten, Anbau,<br />
Verarbeitung u. a. (Text engl.) 256 S., durchg. Bilder, fester<br />
Einband. Statt 39,95 €* nur 14,95 € Nr. 1351 656<br />
60 <br />
* aufgehobener gebundener Ladenpreis ** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe
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