thema: Das Güstrowjournal Augustausgabe 2022
Es geht wieder los! Unsere Augustausgabe steht unter dem Motto "Neuanfang - Aus dem Kindergarten in die Schule". Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Durchblättern!
Es geht wieder los!
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thema: in den Ofen geschoben
Café vor dem Mühlenthor präsentiert
...DER BLICK IN DIE SÜSSE KÜCHE.
DER BEEREN CRUMBLE (FÜR CA. 8 PERSONEN)
Der Crumble (zu deutsch: Krümel) kommt aus der englischen,
bzw US amerikanischen Dessertküche.
Schlichtweg handelt es sich um mit Streuseln überbackene
Früchte.
Für jeden Streusel-Fan ein Muss.
Für die Streusel:
100g kalte Butter
100g Rohrzucker
150g Mehl (gerne 630 Dinkelmehl)
50g gemahlene Mandeln
1 TL Zitronenabrieb
Außerdem:
800g bis 900g gemischte Beerenfrüchte nach Wahl.
Wir mögen dazu gerne Heidelbeeren, Brombeeren und Himbeeren.
1 Pck. Vanillezucker
Zubehör: eine Quicheform 24 cm im Durchmesser
Und nun?
Ihr vermengt die gesamten Streuselzutaten zu leckeren Bröseln.
In Eure Quicheform, die Ihr vorher etwas gefettet habt, platziert
Ihr zunächst Eure Beerenmischung.
Anschließend bröselt Ihr die Streusel über die Beeren.
Das ganze muss nun ca. 15 Minuten bei 180 Grad Umluft in den
Ofen. Wenn die Streusel goldbraun sind, darf der Crumble aus
dem Ofen geholt werden.
Am besten schmeckt dieser, wenn er noch schön warm ist….
aber auch abgekühlt ist das fruchtige Sommerdessert ein wahrer
Genuss.
Tipp: Wer mag, kann vor dem Backen noch ein paar Haferflocken
dazu geben.
V iel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!
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